unidad 1 la logística comercial y el almacenaje técnicas de almacén

Unidad 1

La logística comercial y el almacenaje

Técnicas de almacén

1 La logística comercial y el almacenaje

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1. Logística integral

Es la parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de planificar, poner en funcionamiento y controlar de forma eficiente tres elementos:

- Almacenaje.

- Flujo directo e inverso de los bienes.

- Información relacionada con los mismos, entre el punto de origen y el de consumo, con la finalidad de cumplir las exigencias del cliente.

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• La cadena logística está formada por las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización de un producto.

• Comienza con los proveedores y termina con los clientes finales.

2. Cadena logística o de suministro


2.1. Logística interna

Se centra en la gestión de las actividades relacionadas con el aprovisionamiento, fabricación, almacenamiento y distribución que lleva a cabo una empresa. Es la logística de una empresa individualmente considerada.


Logística interna

Empresa industrial

Comportamientos del vendedor en la venta según el tipo de cliente.

Empresa comercial


2.2. Logística externa

Gestión coordinada de las actividades dentro de la cadena de suministro o abastecimiento. Coordina las operaciones con proveedores, distribuidores, clientes, transportistas y operadores logísticos.


Recepción de mercancíasAlmacenamientoConservaciónManutenciónExpediciónOrganización y control

3. Almacenaje

Actividad encargada de: recepcionar, conservar, custodiar una mercancía y expedirla al cliente. Funciones:


Importancia del almacenamiento

DEMANDA

OUTPUT

• En la distribución• En la fabricación


Decisiones relacionadas con el almacenaje

Estratégicas A medio y largo plazo. Por ejemplo, la decisión de ubicar unos almacenes o su dimensión.

Tácticas A corto plazo. Por ejemplo, la decisión de almacenar una determinada cantidad de stock de un producto, modificable con bastante facilidad.


4. Flujo físico y flujo de información

4.1. Flujo de bienes, flujo de materiales o flujo físico:

El flujo directo: transporte de los bienes desde los fabricantes a los clientes.El flujo inverso: retorno al fabricante a través de la logística inversa, de ciertos productos y/o materiales o envases.

4.2. Flujo de información:

Es la información obtenida del mercado sobre las previsiones de ventas, necesaria para la fabricación. Además, se considera también flujo de información el flujo documental que acompaña a la mercancía hasta llegar al cliente.


5. Objetivos de la logística

Tratar de garantizar que los productos lleguen a los clientes en las condiciones pactadas en el momento y lugar adecuado y al mínimo coste posible.

Debe conseguir las utilidades de forma, tiempo y lugar, al mínimo coste.

La logística debe tratar de equilibrar: coste y nivel de servicio al cliente


• Los costes logísticos


6. Funciones de la logística

6.1. Gestión del aprovisionamientoComprasAlmacenamientoGestión de stocks

6.2. Gestión de fabricaciónPlanificación de la producciónSistemas MRPPlanificación de capacidad de fabricaciónEjecución y control

6.3. Gestión de distribución


7. Logística inversa

Procesos:• Reparación. • Renovación. • Reciclaje. • Reprocesamiento. • Canibalización. • Reutilización directa.

Logística de devoluciones.Logística de recuperación.


Créditos:Derechos reservados © 2013, respecto a la segunda edición en español, por: McGraw-Hill/Interamericana de España, S.L.

Autores del libro del alumno

Aurea Campo Varela

Ana María Hervás Exojo

María Teresa Revilla Rivas

Equipo editorial: Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Marañón

Fotografías: Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imágenes de McGraw-Hill

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