REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL SER HUMANO

RESUMENEl ser humano depende de una continua adquisicion

De sustancias para el crecimiento y desarrollo normal para mantenimiento de la vida

Asi, ademas de los requerimientos energetico, exixte 6 componentes principales de la dieta carbohidratos, Lpidos, protenas, vitaminas,minerales y agua.

Los 3 primeros proveen energa y constituyenlas fuentes fundamentales de carbono ynitrgeno; son adems, los precursores de lasbiomolculas, se les suele reconocer como losnutrientes fundamentales.Los ltimos 3 no aportan energa, pero son esenciales en los mecanismos bioqumicos de los procesos metablicos y muchos de ellos se requieren para la actividad normal de algunas enzimas y hormonasLos requerimientos energticos no son msque las necesidades de energa que el hombre necesita para mantener su salud,garantizar su crecimiento y realizar una actividad fsica apropiada.

Los requerimientos energticos no son msque las necesidades de energa que elhombre necesita para mantener su salud,garantizar su crecimiento y realizar unaactividad fsica apropiada.

La tasa demetabolismo basal (TMB), es la energanecesaria para el mantenimiento de losprocesos vitales, en condiciones de reposototal.

La TMB depende de:la masa corporal,de la edad del individuo,del clima,del sexo, entre otros factores.