1174 arroz en costa rica: investigación y producción
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PowerPoint presentation by Roberto Tinoco and Roberto Camacho, INTA, at the First Workshop on the System of Rice Intensification (SRI) in Latin America at EARTH University in Costa Rica, Oct. 31-Nov. 1, 2011TRANSCRIPT
ARROZ EN COSTA RICA: Investigación y Producción
• Roberto Tinoco M.• Roberto Camacho M.
Primer Taller del Sistema Intensivo del Cultivo del Arroz (SICA), Universidad EARTH
IMPORTANCIA DEL ARROZ
• Consumo Percapita: 54 kg de arroz pilado.
• Demanda Anual: 234,000 TM, más reserva.
ESTRATIFICACIÓN DE PRODUCTORES POR ÁREA
PEQUEÑOS DE 0.01 A 50.00 HECTÁREAS
MEDIANOS DE 50.01 A 200.00 HECTÁREAS
GRANDES DE 200.01 A MAS HECTÁREAS
AUMENTO DEL NÚMERO DE PRODUCTORES
PERIODO 2006-2007 - 2010 – 2011
PEQUEÑOS DE 710 - 1182 = 66.47 %
MEDIANOS DE 110 - 223 = 102.73 %
GRANDES DE 44 - 72 = 63.66 %
TOTAL 864 - 1477 = 71.95 %
ÁREA (HA) POR ESTRATOS-Periodo 2009-2010-
• PEQUEÑOS 14.611 ha 22%
• MEDIANOS 17.268 ha 26%
• GRANDES 34.536 ha 52%
• TOTAL 66.415 ha 100%
ÁREA DE PRODUCCIÓNPeriodo 2000-2010
RIEGO Y SECANO EN COSTA RICA- Periodo 2009-2010-
Fuente: Conarroz
PRODUCCIÓN
PERIODO 2006-2007 2009-2010 %
ÁREA 47.251 ha 66.415 ha 40
PRODUCCIÓN 181.003 TM 250.849 TM 39
IMPORTACION 128.507 TM 141.817 TM 10
Estratificación de Productores y Agro-Ecosistema en relación al rendimiento
- Periodo 2009-2010 -
Clasificación Rendimiento (ton/ha)Productores Grandes 4,17
Productores Medianos 3,32Productores Pequeños 3,59Productores con Riego 5,23Productores de Secano 3,29
Fuente: Conarroz
FACTORES QUE AFECTAN LOS RENDIMIENTOS
• AGRONÓMICOS.• PATOLÓGICOS.• ENTOMOLÓGICOS• MALEZAS• NUTRICIÓN• RIEGO (ADEC. SUELOS Y MANEJO DE AGUA)• VARIEDADES
Áreas de investigación:
2. Protección de cultivos
Fitopatología
Entomología
Malherbología
Nematología
1. Mejoramiento genético
3. Nutrición
4. Agronomía del cultivo
5. Capacitación y transferencia de tecnología
MEJORAMIENTO GENETICOMEJORAMIENTO GENÉTICO
• GENERAR VARIEDADES MEJORADAS PARA RIEGO SECANO FAVORECIDO Y AUTOCONSUMO.
• ESTUDIO DE INTRODUCCIONES DE MATERIAL GENETICO SEGREGANTE (GENERACIONES TEMPRANAS) Y AVANZADAS PROCEDENTE: CIAT, IRRI Y OTROS.
• IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE CRUZAMIENTOS.
RECOLECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES CRIOLLAS. (AUTOCONSUMO)
PROBLEMAS PATOLÓGICOS Y ENTOMOLÓGICOS
SOGATA
Pyricularia grisea
Pyricularia grisea AL CUELLO
Rhizoctonia solani
Sarocladium oryzae
Helminthosporium oryzae
Rhinchosporium oryzae (Hashioka & Yokogi) Sin. Gerlachia oryzae (Hashioka & Yokogi)
Alternaria pawickii (Ganduly) Ellis
Sin. Trichoconis pawickii
P. fuscovaginae... patógeno con sintomatología silenciosa.
Burkholderia glumae
Complejo Pseudomonas - Sarocladium sp
Combinación de síntomas de Sarocladium y Pseudomonas
Sarocladium
Pseudomonas
Complejo de patógenos: Alternaria- Sarocladium y bacterias
Complejo patológico del grano se torna muy complicado en el corto plazo
Complejo del manchado del grano.
Hongos y bacterias asociados a la semilla de arroz.
Hongos Bacterias1. Helminthosporium 1. Pseudomonas fuscivaginae
2. Alternaria pawickii 2. Pseudomonas glumae
3. Curvularia 3. Pseudomonas syringae
4. Pyricularia 4. Xanthomonas sp
5. Rhynchosporium 5. Erwinia sp
6. Sarocladium 6. Burkholderia glumae
7. Rhizopus sp
8. Otros patógenos
Complejo del manchado del grano
Complejo de patógeno bacteriano: Erwinia – Pseudomonas
PATOLOGÍA
• ESTUDIOS PARA EL MANEJO DE Pyricularia grisea
• Rhizoctonia solani, Gerlachia oryzae• Helminthosporium oryzae• Sarocladium oryzae• Complejo del manchado de grano• Bacterias : Pseudomonas-Burkholderia• NEMATODOS
SITUACION DEL ARROZ EN COSTA RICA.
Oebalus insularis
PROBLEMAS DE PLAGAS
Steneotarsunemus spinki
Hirsutella nodulosa
Control biológico
OTRAS PLAGAS
Malherbología
Estudio de técnicas combate de arroces contaminantes:
• Alternativas de combate utilizando oxifluorfen y oxadiargil en
diferentes modos de aplicación, en condicion anegada.
•Evaluación de herbicidas no selectivos utilizando antídotos aplica dos a la semilla
• Evaluación de “encapsuladores” para mezcla de herbicidas antagónicos.
• Estudio de activadores en mezcla con glifosato.
. Alternativas de combate de Murdania nudiflora
• Estudio de eficacia biológica de nuevas moléculas.
•. Prácticas culturales : preparación de terreno, sistemas siembra
Sistema de aplicación en lámina de agua
Lote con alta densidad de plantas de arroz rojo
ESTUDIO PARA EL COMBATE DE POACEAS
ESTUDIO PARA EL COMBATE DE DE CIPERACEAS ACUATICAS Y HOJA ANCHA:
.
Problemas Agronómicos
Salinidad
Toxicidad de Fe
Volcamiento
Baja latencia
ESTUDIO DE ADECUACION DE SUELOS Y MANEJO DE AGUA – NUTRICION ABONOS VERDES, TRNSPLANTE MANUAL, MECANICO MINIMA LABRANZA.
Manejo de agua Densidad de siembra
PRODUCCIÓN DE SEMILLA GENÉTICADE LAS VARIEDADES DEL PROGRAMA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE FUNDACIÓN DE LAS VARIEDADES COMERCIALES UTILIZADAS EN COSTA RICA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA REGISTRADA.
Transferencia de tecnología.
Publicación del Manual de Manejo de Cultivo de Arroz para Siembra Mecanizada.
Actualización del Manual de Manejo de Arroz para Autoconsumo.
Elaboracíón de la hoja divulgativa de arroz
Actualizaciòn de los avances tecnològicos del Programa PLATICAR(Plataforma de servicio en tecnología agropecuaria).
Actualización a los Técnicos, Agentes y profesionales de las Agencias de Servicios Agropecuarios del MAG, otras instituciones y agricultores arroceros.
¡MUCHAS GRACIAS!