Освітній ресурс Основний рівень 3 Наука senior/ukr senior … ·...

1 Ласкаво просимо до e-Bug!

Освітній ресурс Основний рівень 3 / Наука

Для учнів середнього і старшого шкільного віку

Під керівництвом Агенції громадського

здоров’я Англії

2

Вітаємо в програмі e-Bug 2 Програму e-Bug було розроблено з метою «оживити» світ мікробів та антибіотиків для школярів. Цей ресурс був створений Агенцією громадського здоров’я Англії (формально – Департаментом охорони здоров’я) для покращання знань молоді та підвищення інтересу до науки. Ці матеріали можуть бути використані та скопійовані на безоплатній основі вихователями і вчителями для роботи на уроках, але продаж матеріалів заборонений. Програма e-Bug містить додаткові матеріали до занять за навчальним планом (Основні рівні 1, 2, 3 та 4), які відповідають вимогам Міністерства освіти та Агенції з питань освіти та навчальних програм Великої Британії для учнів молодшої та старшої школи. Мета програми – ознайомити молодь зі світом мікробів, розказати про правильне використання антибіотиків, про те, як розповсюджуються мікробні інфекції і як цьому запобігти шляхом вакцинації та посилення гігієни. Ідеться про антибіотики як важливий засіб, який необхідно застосовувати правильно. У проекті e-Bug беруть участь понад 27 країн Європи та інших регіонів світу, а його матеріали оцінили більше 3000 дітей в Англії, Франції та Чехії. У межах програми e-Bug працює веб-сайт, із якого можна завантажити всі ресурси, відео до завдань та додаткові матеріали (www.e-Bug.eu). На сайті розміщено безкоштовні інтерактивні ігри, за допомогою яких діти засвоять основні ідеї програми e-Bug у розважальній формі. Курс складається з 11 тем, що формують 4 основні розділи, які можна використовувати як послідовно, так і виконуючи окремі завдання. Кожне заняття може тривати 50 хвилин. У розділах, окрім основного матеріалу, міститься довідкова інформацію для вчителів, плани уроків, робочі аркуші та роздаткові матеріали, у які можна вносити зміни, а також:

креативні завдання з питаннями, що сприяють активному навчанню; прогнозовані результати навчання, що поглиблюють розуміння учнями значущості мікробів, їхнього

розповсюдження, лікування захворювань та запобігання їм; завдання, що заохочують учнів більш відповідально ставитися до власного здоров’я; завдання, що висвітлюють важливість свідомого використання антибіотиків.

Можливе застосування як власне курсу, так і поєднання його з презентаціями, зображеннями, відео та додатко-вими завданнями з веб-сайту e-Bug. Висловлюємо вдячність усім, хто долучився до розробки цього ресурсу, який допомагатиме майбутнім поколінням дорослих бути відповідальнішими у використанні антибіотиків. Особливо дякуємо вчителям і учням Великої Британії, Франції та Чехії, які взяли участь в оцінюванні та роботі фокус-груп і довели, що ці матеріали є не лише цікавими, а й ефективними! Ми будемо дуже вдячні за відгуки вчителів. Ваші коментарі безцінні, вони допоможуть нам і надалі розвивати ресурс e-Bug. Чекаємо на будь-які коментарі, питання та побажання, які просимо надсилати за адресою: Відділ первинної допомоги (Primary Care Unit) Агенція громадського здоров’я Англії (Public Health England) Відділ мікробіології (Microbiology Department) Лікарня Глостер Роял Хоспитал (Gloucester Royal Hospital) Вулиця Грейт Вестерн Роад (Great Western Road) Глостершир (Gloucestershire) GL1 3NN Ви також можете зайти на наш сайт www.e-Bug.eu чи надіслати листа на електронну адресу: [email protected] Щиро сподіваємось, що програма e-Bug вам сподобається і стане суттєвим доповненням до ваших занять. Професорка Кліодна AM МакНалті, завідувачка Відділу первинної допомоги Агенції громадського здоров’я Англії

http://www.e-bug.eu/


mailto:[email protected]

3

e-Bug

Міжнародний освітній ресурс, що висвітлює проблеми світу мікробів та захворювань.

Програма e-Bug співпрацює з такими країнами:

Бельгія Болгарія Хорватія Чехія Кіпр Данія Фінляндія Франція Німеччина Греція Угорщина Ірландія Італія Латвія

Литва Норвегія Польща Португалія Румунія Росія Саудівська Аравія Словаччина Словенія Іспанія Нідерланди Туреччина Велика Британія

Відвідайте наш веб-сайт, щоб подивитись профілі партнерів

та перекладені версії ресурсів Програма e-Bug працює під керівництвом Агенції громадського здоров’я Англії

4

1.1. Вступ Діти старшого шкільного віку знайомляться із захопливим

світом мікробів, із бактеріями, вірусами та грибами, різноманіттям їхніх форм та тим фактом, що їх можна знайти всюди!

1.2. Корисні мікроби Експеримент із приготування йогурту є ключовим у тому

завданні, де учні дізнаються, що мікроби можуть бути корисними.

1.3. Шкідливі мікроби Детальне вивчення різних захворювань демонструє

старшокласникам, як і де погані мікроби можуть викликати захворювання. Діти перевіряють свої знання про хворобо-творні мікроби, вивчаючи різні хвороби.

2.1. Гігієна рук Шляхом проведення експерименту в класі учні вивчають,

як мікроби можуть поширюватися від однієї людини до іншої і чому важливо правильно мити руки.

2.2. Гігієна дихальних шляхів У цьому цікавому експерименті старшокласники дізна-

ються, як легко мікроби можуть поширюватися через кашель та чхання, відтворюючи «гігантське ачхи».

2.3. Інфекції, що передаються статевим шляхом 2.4. Хламідіоз Використовуючи хламідіоз як приклад, цей розділ допо-

магає учням зрозуміти індивідуальну сприйнятливість до інфекцій, що передаються статевим шляхом, і потенційну тяжкість його наслідків.

3.1. Природні механізми захисту організму 3.2. Вакцинації У цій діяльності старшокласники беруть участь у моделю-

ванні, щоб побачити, як вакцини використовуються для запобігання поширенню інфекцій та виявлення значення колективного імунітету.

4.1. Антибіотики Учні беруть на себе роль лаборантів і допомагають

діагностувати хвороби пацієнтів на основі тестів на агарових пластинках.

Зміст посібника

1.

2. Поширення інфекції

4. Лікування інфекції

3. Запобігання

За допомогою освітніх заходів школярі досліджують, як передаються статеві інфекції.

Цей розділ містить докладну презентацію та анімації, що демонструють, як організм щодня бореться зі шкідливими мікробами. Розділ містить основні вимоги до знань для наступних двох розділів: про вакцинацію та антибіотики.

5

1.1. Вступ Демонстраційний фільм про мікробів. Різноманітні фотографії мікробів. Презентація «Групи продуктів». Анімація для демонстрації відмінностей між розмірами мікробів.

1.2. Корисні мікроби 1.3. Шкідливі мікроби

Демонстраційний фільм про йогуртову активність. Збільшені фотографії мікробів, пов'язані з корисними мікробами. Корисні мікроби, презентація «Групи продуктів». Збільшені зображення мазка з йогуртом. Збільшені фотографії шкідливих мікробів.

2.1. Гігієна рук Демонстраційний фільм про гігієну рук. Презентації «Рецепт курячого салату» та «Групи продуктів». Малюнки очікуваних результатів. 6 кроків миття рук (плакат). Презентація «Ланцюжок інфекції».

2.2. Гігієна дихальних шляхів Демонстраційний фільм про чхання.

Фотографія, що супроводжує альтернативне завдання 2.

2.3. Інфекції, що передаються статевим шляхом

Демонстраційний фільм про інфекції, що передаються статевим шляхом.

Презентація «Поширення інфекції». Презентація «Комікс про статеві інфекції».

2.4. Хламідіоз Анімації під спільним заголовком «Попередня підготовка», що

ілюструють: a) рівень інфікування серед молоді; б) як інфекція уражує організм; в) як легко поширюється інфекція.

3.1. Природні механізми захисту організму

Презентація «Групи продуктів». Анімація, що ілюструє роботу імунної системи.

3.2. Вакцини Альтернативна вакцинаційна діяльність, яка складається з планів

уроків і робочих аркушів. o

4.1. Використання антибіотиків та ліків

Демонстраційний фільм про активність антибіотиків. Презентація «Використання антибіотиків та стійкість до них». Перелік інших поширених кислот / лугів та індикаторів, які можуть

бути використані як альтернативні. «Групи продуктів», зображення правильних результатів та вірту-

альний плакат у форматі MS PowerPoint для використання на екрані.

Додаткові доступні вебресурси

1. Мікроорганізми

2. Поширення інфекції

3. Запобігання інфекції


6

ЗМІСТ

Мікроорганізми. Вступ ........................................................................................... 7

Мікроорганізми. Корисні мікроби ...................................................................... 15

Мікроорганізми. Шкідливі мікроби .................................................................... 23

Поширення інфекції. Гігієна рук ......................................................................... 33

Поширення інфекції. Гігієна дихальних шляхів .............................................. 42

Поширення інфекції. Інфекції, що передаються статевим шляхом ............ 49

Поширення інфекції. Хламідіоз .......................................................................... 57

Запобігання інфекції. Природні механізми захисту організму ..................... 66

Запобігання інфекції. Вакцинація ...................................................................... 70

Лікування інфекції. Атибіотики та ліки ............................................................. 83

Словничок .............................................................................................................. 91

Подяка .................................................................................................................... 94

7

LEARNING

NATIONAL CURRICULUM

НАЦІОНАЛЬНА ПРОГРАМА АНГЛІЇ

Усі учні зрозуміють, що: • існує три різних типи мікробів • мікроби є скрізь

Більш здібні учні дізнаються, що: • корисні бактерії знаходяться в нашому тілі • мікроби бувають різного розміру

Розділ 1.1. У цьому розділі старшокласники познайомляться зі світом мікро-бів, досліджуючи насамперед різні типи і форми мікробів та детально знайомлячись із корисними та шкідливими мікроорганізмами. У вступній частині учні дізнаються про типи і форми мікробів за допомогою інтерактивного на-вчання (гра з картками). Додаткова діяльність закріплює знання учнів про мікробіологічну структуру шляхом підготовки плакатів досліджень. Як альтернатива діти можуть віддати перевагу дослідженню історії мікробіології, розробляючи плакат про становлення цієї науки. Кампілобактерія

РЕЗУЛЬТАТИ НАВЧАННЯ

Kлючовий етап 3 Наука Експериментальні навички та дослідження Структура і функції живих організмів Клітини та їх структури Харчування і травлення Генетика і еволюція Спадковість, хромосоми, ДНК і гени Особиста, соціальна, медична та економічна освіта Основна тема 1. Здоров'я та благополуччя Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

8

Мікроорганізми – це живі організми, занадто малі, щоб їх можна було побачити неозброєним оком; вони мікроскопічні. Мікроорганізми знаходяться майже всюди на Землі і можуть бути як корисними, так і шкідливими для людини (це буде розглянуто в наступних розділах). Попри те, що вони надзвичайно маленькі, мікроби мають різні форми. Існує три основних групи мікробів.

Віруси – найменші мікроби і переважно шкідливі для людини. Віруси не можуть вижити самостійно. Вони вимагають клітини-хазяїна, у якій можна жити і розмножуватися. Опинившись усередині клітини-хазяїна, вони швидко розмножуються, руйнуючи клітину під час цього процесу!

Гриби, як правило, є багатоклітинними організмами, які можуть бути як корисними, так і шкідливими для людини. Гриби отримують собі їжу або в процесі розкладання мертвої органічної речовини, або як паразити на хазяїні. Розміри грибів коливаються від мікроскопічних до дуже великих. Сюди відносяться цвіль, грибки і пліснява. Шкідливі гриби можуть викликати інфекцію, деякі є отруйними; інші можуть бути корисними, наприклад, пеніцил виробляє антибіотик пеніцилін, а пластинчастий гриб можна вживати в їжу (ґудзиковий гриб, печериці). Гриби поширюються через повітря за допомогою маленьких твердих насінних спор. Коли ці спори осідають на хліб або фрукти, вони відкриваються і ростуть у відповідних умовах (вологість).

Бактерії – це одноклітинні організми, які за відповідних умов можуть розмножуватися в середньому один раз кожні 20 хвилин. Під час свого нормального росту деякі продукують речовини (токсини), які є надзвичайно шкідливими для людини і викликають захворювання (стафілокок). Деякі бактерії є абсолютно нешкідливими для людини, а навіть надзвичайно корисними (лактобацила в харчовій промисловості) і необхідними для людського життя, як ті, що беруть участь у рості рослин (ризобактерії). Нешкідливі бактерії називаються непатогенними, шкідливі відомі як патогенні. Понад 70% бактерій є непатогенними (нешкідливими) мікроорганізмами.

Бактерії можна розділити на три групи за їх формою: коки (кульки), бацили (палички) та спіралі. Групу коків у свою чергу також можна розбити на три підгрупи за їх розташуванням: стафілококи (кластери), стрептококи (ланцюги) і диплококи (пари). Науковці використовують ці форми, щоб повідомити про тип інфекції пацієнта.

Як живі істоти, мікроби мають певні вимоги до зростання, які змінюються залежно від місця виявлення мікробів. Наприклад, мікроби, які живуть усередині людських організмів, віддають перевагу температурі 37oC, мікроби, що живуть у глибоководних теплових впадинах, віддають перевагу значно вищим температурам, тоді як мікроби, які живуть в арктичних регіонах, полюбляють дуже низькі температури. Мікроби також відрізняються за своїми життєвими потребами. Раптові зміни в навколишньому середовищі можуть убити багато мікробів, хоча важливо пам'ятати, що мікроби надзвичайно легко адаптуються, а поступові зміни можуть призвести до того, що мікроби пристосовуються до свого оточення, наприклад стійкі до антибіотиків бактерії.

Необхідні матеріали Для учня: Копія додатків 1–4

1.1. Мікроорганізми Вступ

Ключові слова Бактерія Мікроб Клітина Війки Цитоплазма Хвороба ДНК Джгутики Гриби Ембріон (зародок) Мікроб Мікроорганізм Miкроскоп Збудник РНК Віруси

ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

Попередня підготовка

Вирізати і ламінувати набір ігрових карток (додатки 1, 2, 3, 4) для кожної групи

Доступні вебресурси

• Фільм про діяльність

• Різноманітні фотографії мікробів

• «Групи продуктів» у форматі PowerPoint

• Анімація для демонстрації відмінностей щодо розмірів мікробів

9

1. Почніть урок, запитавши учнів, що вони вже знають про мікроби. Більшість дітей розуміє, що мікроби здатні викликати хворобу, але можуть не знати, що також є мікроби, корисні для нас. Запитайте учнів, куди б вони подивилися, якщо б захотіли знайти мікроби. Чи вважають вони, що мікроби важливі для нас?

2. Поясніть, що мікроби є найменшими живими істотами на Землі і що слово мікроорганізм буквально перекладається як мікро – мале та організм – життя. Мікроби настільки малі, що їх не можна побачити без мікроскопа. Антоні ван Левенгук створив перший мікроскоп у 1676 році. Він використовував його для огляду різноманітних предметів навколо свого будинку і назвав цих живих істот (бактерій) «маленькими тваринками» (анімалькулюсами), яких він побачив на зіскобах зі своїх зубів.

3. Покажіть класу, що існує три різні типи мікробів: бактерії, віруси та гриби. Використовуйте додаток 1, щоб продемонструвати, як ці три типи мікробів відрізняються за формою і структурою. Матеріал, що знаходиться на веб-сайті www.e-bug.eu, може бути використаний для демонстрації різних розмірів бактерій, вірусів і грибів стосовно один одного.

4. Наголосіть, що, хоча мікроби викликають захворювання, з-поміж них є й корисні. Попросіть учнів визначити деякі переваги корисних мікробів. Якщо вони не можуть, запропонуйте приклади для них, лактобацили в йогурті, пробіотичні бактерії в нашому кишечнику, які сприяють травленню, і гриб пеніцил, що виробляє антибіотик пеніцилін.

5. Підкресліть класу, що мікроби можна знайти ВСЮДИ: у повітрі, яким ми дихаємо, у їжі, яку ми споживаємо, у воді, яку ми п'ємо, і на різних поверхнях, і в нашому тілі. Наголосіть, що, хоча існують і шкідливі мікроби, які можуть нас інфікувати, є багато інших корисних мікробів, які ми можемо використовувати.

У цій частині групи від 3 до 4 учнів грають у карткові ігри, що допомагає їм згадати деякі слова, пов'язані з мікробами, а також ознайомити дітей старшого шкільного віку з різноманітними назвами, відмінностями в розмірах, здатністю заподіяти шкоду і дізнатися, чи виникає стійкість до антибіотиків. Розмір мікробів і кількість видів описані в науковій літературі; однак, оскільки нові мікроби постійно відкриваються і перекласифікуються, ці цифри можуть змінюватися. Цифри, що знаходяться на картках, використовуються лише як орієнтир, вони не є точними, оскільки не існує формули для їх розрахунку і вони можуть бути змінені, тобто бактеріальні види можуть розвивати стійкість до ще більшої кількості антибіотиків. Число в цій колонці і є свідченням потенційної небезпеки для людини. Правила гри (ця гра заснована на найкращих козирях) 1. Дилер (ведучий) повинен добре перемішати картки і покласти їх зображенням униз біля кожного

гравця. Кожен гравець тримає свої картки зображенням догори, щоб вони могли бачити лише верхню картку.

2. Гравець, який знаходиться зліва від ведучого, читає елемент із верхньої картки (наприклад розмір 50). У напрямку за годинниковою стрілкою інші гравці зчитують один і той же пункт. Перемагає гравець із найвищим значенням, приймаючи верхні картки інших гравців і розміщуючи їх унизу своєї групи карток. Переможець потім вибирає пункт для читання з наступної картки.

3. Якщо 2 або більше гравців мають однакове верхнє значення, то всі картки розміщуються всередині і той же гравець вибирає знову з наступної картки. Потім переможець також бере картки всередині. Виграє той, хто збере всі картки.


ХІД УРОКУ

ВСТУП

ПЛАН УРОКУ

10

1. Перевірте знання, опитавши учнів:

а) Що таке мікроби? Мікроби – це живі організми, занадто малі, щоб їх можна було побачити неозброєним оком.

б) Де знаходяться мікроби? Мікроби зустрічаються всюди.

в) Які є три різні форми бактерій? Бацили (палички), коки (кульки) і спіралі.

г) Яка головна відмінність бактерій і вірусів? Бактерії є набагато складнішими, ніж віруси, і можуть жити практично В БУДЬ-ЯКОМУ МІСЦІ, тоді як віруси обов’язково повинні жити в клітині-хазяїн.

д) З учнями розділіть мікробів із гри на корисних і небезпечних для людини. Перевірте розуміння того, чому ці мікроби можуть бути корисними або небезпечними, а іноді і тим, і іншим. Мікроби, які є небезпечними для людини, можуть нам зашкодити, інфікувавши нас. Однак іноді ці мікроби можна розглядати як корисні. Наприклад, певні штами кишкової палички і сальмонели можуть викликати важку діарею, якщо вони потраплять в організм людини. Проте ці штами бактерій були добре досліджені. І в результаті ми знаємо багато про мікроби в цілому і про те, як ми можемо їх використовувати, тобто у сфері генної інженерії, ванайденні вакцин тощо.

Розділіть клас на групи по 3–4 учні. Кожна група повинна створити плакат на одну з тем. 1. Вибрати конкретний тип бактерії, вірусу або гриба, наприклад сальмонелу, інфлюенцу або пеніцил. Плакат має містити:

а) структуру цього мікроба;

б) різні місця, де їх можна знайти;

в) як вони впливають на людину;

г) будь-які специфічні вимоги до розвитку цієї групи мікробів.

АБО 2. Плакат часової шкали з історії мікробів. Цей плакат може містити:

а) 1676 рік: Ван Левенгук відкриває «маленьких тваринок», використовуючи домашній мікроскоп;

б) 1796 рік: Дженнер відкриває вакцину проти віспи;

в) 1850 рік: Земмельвейс виступав за миття рук, щоб зупинити поширення хвороб;

г) 1861 рік: Пастер з’ясовує, що бактерії не виникають через спонтанну регенерацію;

д) 1884 рік: Кох публікує свої постулати, критерії про встановлення причиново-наслідкового зв'язку між мікробами і хворобами;

е) 1892 рік: Івановський відкриває віруси;

ж) 1929 рік: Флемінг відкриває антибіотики.


АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ І ВМІНЬ УЧНІВ

ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

ПЛАН УРОКУ

11

Бактерії вільно живуть, і їх можна знайти скрізь

Хромосома: Генетичний матеріал (ДНК) клітини. Клітинна стінка: Клітинна стінка складається з пептидоглікану і підтримує загальну форму бактеріальної клітини. Клітинна мембрана: Оболонка внутрішнього покриву клітинної стінки забезпечує межу для вмісту клітини і бар'єр для речовин, що надходять і виходять. Цитоплазма: Желеподібна речовина всередині клітини, її внутрішній вміст.

Бактерії Спорангій: тіло, що виробляє спори. Спорангіофор: нитчасті стебла, на яких утворюється спорангій. Ризоїди: підземні гіфи, що спеціалізуються на поглинанні їжі.

Гриби Complex

(Bacteriophage – a virus which infects bacteria)

Віруси НЕ вільні, вони повинні жити всередині іншої живої клітини /

організму Капсид: Подвійний ліпідний шар, який утримує клітини генетичного матеріалу. Глікопротеїни: Вони служать для двох цілей: прикріпляють вірус до клітини-хазяїна; транспортують генетичний матеріал

від вірусу до клітини-хазяїна. Нуклеїнова кислота: Або ДНК, або РНК, але віруси рідко містять обидва. Більшість вірусів містить РНК-матеріал.

Віруси Хромосома Клітинна

мембрана

Цитоплазма Клітинна

стінка

Капсид

Нуклеїнова кислота

Глікопротеїн

Спорангіофор

Спорангій

Ризоїди

Розмір

12

Тобамовірус є представником групи вірусів, які заражають рослини. Найпоширенішим із них є вірус тютюнової мозаїки, який інфікує тютюн та інші рослини, викликаючи мозаїчне знебарвлення на листках. Цей вірус став дуже корисним у наукових дослідженнях.

Кількість видів ................................ Загроза для людства.......................

Стійкість до антибіотиків ...

Макс. розмір (нм) ............................

Користь для людства ......................

Нестійкий

34 12

125 18

Тобамовірус

Лісавірус інфікує як рослини, так і тварин. Найбільш поширеним лісавірусом є вірус сказу і зазвичай асоціюється із собаками. Сказ був причиною понад 55 тисяч смертей у всьому світі, але йому можна запобігти шляхом вакцинації.

Кількість видів................................ Загроза для людства.......................

Стійкість до антибіотиків...

Макс. розмір (нм)............................

Користь для людства........................ Нестійкий

5 74 10

180

Лісавірус

Філовірус викликає захворювання, більш відоме як Ебола. Це один із найбільш небезпечних вірусів. На сьогодні не існує профілактичної вакцини від цьго вірусу або лікування. 50–90 % жертв помирають від цієї хвороби!

Кількість видів.................................. Загроза для людства.....................

Стійкість до антибіотиків......

Макс. розмір (нм).........................

Користь для людства ........................ Нестійка

0 200

1 1500

Ебола

Вірус Епштейна-Барра є типом лімфокриптовірусу, що викликає хворобу, відому, як хвороба поцілунків, або залозиста гарячка. Пацієнти страж-дають насамперед від болю в горлі та опухлих лімфатичних залоз. Передається через тісний контакт, наприклад поцілунок або спільне використання склянки з напоями.

Кількість видів.................................. Загроза для людства.......................

Стійкість до антибіотиків....

Макс. розмір (нм)...........................


2 37

7 110

Лімфокриптовірус

Простий герпес – одна з най-давніших відомих інфекцій, що передаються статевим шляхом. У багатьох випадках герпетичні інфекції взагалі не виявляють ніяких симптомів, але неприємні симптоми, пов'язані з пухирцями, зустрічаються приблизно у третини заражених людей.

Кількість видів................................... Загроза для людства........................


Макс. розмір (нм).........................

Користь для людства....................... Нестійкий

2 64

2 200

Вірус простого герпесу

Кількість видів................................... Загроза для людства.......................


Макс. розмір (нм)...........................

Користь для людства...................... Нестійкий

14 28

2 25

Риновірус

Існує понад 250 різних вірусів, що виникають від холоду! Але риновірус є найпоширенішим. Риновіруси відпо-відають за майже 35 % застудних захворювань. Риновірус може вижити три години поза чиїм-небудь носом. Якщо він потрапить на ваші пальці і ви потрете ніс, ви його підхопили!

Кількість видів.................................. Загроза для людства........................


Макс. розмір (нм)..........................


7 21

2 200

Вірус вітрянки

Вітрянку викликає вірус варіцелла-зостер. Він дуже заразний, хоча рідко серйозний, і поширюється через прямий контакт (кашель або чхання). Майже кожен у дитинстві до відкриття вакцини проти вітрянки переніс цю хворобу.

Грип (або інфлюенца) – це інфекція, викликана ортоміксовірусом. 40 % населення хворіє на грип, але біль-шість людей повністю одужує через два тижні. У 1918 році, до того, як були введені вакцини проти грипу, померло двадцять мільйонів осіб!

Кількість видів................................... Загроза для людства.....................

Стійкість до антибіотиків.....

Макс. розмір (нм).............................

Користь для людства ...................... Нестійка

12 146

1 90

Інфлюенца типу A

То-ба-мо-вірус Вірус

Ін-флю-ен-ца А Вірус

Лі-са-вірус Вірус

Е-бо-ла Вірус

Лім-фо-крип-то-вірус Вірус

Вірус прос-то-го гер-пе-су Вірус

Рино-вірус Вірус

Вірус віт-рян-ки Вірус

13

Пеніцил – це грибок, який буквально змінив світ! Від моменту відкриття антибіотик масово вироблявся для боротьби з бактеріальними інфек-ціями. На жаль, через його надмірне використання багато видів бактерій стали стійкими до цього антибіотика.

Кількість видів ................................ Загроза для людства.......................


Макс. розмір (нм) ...................

Користь для людства ..................... Нестійкий

198 64 16

332,000

Пеніцил

Хоча різні гриби можуть викликати висип на ногах, кільцевий лишай викликає свербіж, тріщину шкіри, як правило, між четвертим і п'ятим пальцями, відомими, як атлетична стопа (мікоз), що є найбільш по-ширеною грибковою інфекцією шкіри. Мікоз стопи вражає майже 70% на-селення.

Кількість видів ................................. Загроза для людства........................


Макс. розмір (нм) ....................

Користь для людства ....................... Нестійкий

14 43 12

110,000

Трихофітон (грибок кільцевого лишая)

Стахіботріс (або отруйна цвіль, пліснява) – чорний токсичний гриб, який, хоча сам по собі не є пато-генним, виробляє низку токсинів, які можуть викликати чимало проблем зі здоров'ям – від висипань до реакцій, що загрожують життю.

Кількість видів ................................... Загроза для людства........................


Макс. розмір (нм) ......................

Користь для людства ......................... Нестійкий

2 83

2 72,000

Стахіботріс

Кількість видів ............................. Загроза для людства.....................


Макс. розмір (нм) .......

Користь для людства ................... Нестійкий

124 47

200 101, 000, 000

Аспергіл

Криптокок – це грибок, який росте, як дріжджі. Найбільш відомий тим, що викликає важку форму менінгіту і менінгоенцефаліту в людей із ВІЛ / СНІД. Більшість криптококів живуть у грунті і не є шкідливими для людини.

Кількість видів .............................. Загроза для людства .....................


Макс. розмір (нм) ...................

Користь для людства ..................... Нестійкий

37 98 37

7, 500

Криптокок

Кількість видів ............................... Загроза для людства......................

Стійкість до антибіотиків .....

Макс. розмір (нм) ..................

Користь для людства .................... Нестійкі

175 74 44

10,000

Кандида

Гриби кандида входять до тих природних флор, що живуть у роті людини і шлунково-кишковому тракті. За нормальних умов ці гриби меш-кають у 80 % населення без шкідли-вого впливу, хоча надмірний ріст призводить до кандидозу (молочниці).

Кількість видів .................................. Загроза для людства........................

Стійкість до антибіотиків.......

Maкс. розмір (нм) .............

Користь для людства ...................... Нестійкі

18 1 4

8,500,000

Вертицильоз

Гриб вертицильозу – дуже поши-рений гриб, який живе на рослинах, що в᾽януть, та в ґрунті. Деякі гриби можуть бути патогенними для комах, рослин та інших грибів, але дуже рідко викликають захворювання людини.

Майже 6000 років дріжджі (пивні дріжджі) використовують для приготування пива та хліба! Вони також застосовують для виготов-лення вина і вкрай необхідні в біомедичних дослідженнях. Одна клітина дріжджів може перетво-ритися на 1 000 000 за шість годин.

Кількість видів ................................. Загроза для людства………………

Стійкість до антибіотиків......

Макс. розмір (нм) ......................

Користь для людства ...................... Нестійкі

184 1

19 10,000

Дріжджі

Аспергіл є і корисним, і шкідливим для людини. Він використовується в про-мисловості і медицині. На цей грибок припадає понад 99 % світового виробництва лимонної кислоти, і він є компонентом ліків, виробники яких заявляють, що можуть знизити метеоризм!

Дріж-джі Гриби

Пе-ні-цил Гриби

Три-хо-фі-тон Гриби

Ста-хі-бот-ріс Гриби

Ас-пер-гіл Гриби

Крип-то-кок Гриби

Кан-ди-да Гриби

Вер-ти-ци-льоз Гриби

14

Хла-мі-дія Бактерія

Саль-мо-не-ла Бактерія

Ста-фі-ло-кок Бактерія

Стреп-то-кок Бактерія

Киш-ко-ва па-лич-ка Бактерія

Саль-мо-не-ла Бактерія

Лак-то-ба-ци-ла Бактерія

Тре-по-не-ма Бактерія

Хламідіоз – інфекція, що передаєть-ся статевим шляхом і викликається бактеріями хламідіями. Може мати легкі симптоми, такі як виділення з піхви або пеніса, і більш серйозні, як-от неможливість мати дітей або набряклі яєчка.

Кількість видів ..................................... Загроза для людства .......................

Стійкість до антибіотиків ...................

Макс. розмір (нм) ..........................

Користь для людства ........................ 5

1 37

3 1000

Хламідія

Стійкий до метициліну стафілокок – це бактерія, яка передовсім живе в лікарнях і викликає важкі для лікування інфекції. Вони є різновидом звичайного золотистого стафілококу, який став стійким до багатьох звичайних антибіотиків.

Кількість видів.................................. Загроза для людства .....................

Стійкість до антибіотиків ...............

Maкс. розмір (нм) .........................

Користь для людства ..................... 90

20 174

19 1000

Стафілокок

Багато стрептококів є нешкідли-вими для людини і являють собою нормальну флору рота і рук. Однак деякі бактерії стрептококів викли-кають до 15 % ангіни. Симптоми стрептококової ангіни: раптова лихо-манка, біль у животі та набряклі залози.

Кількість видів ................................ Загроза для людства ......................

Стійкість до антибіотиків.................

Макс. розмір (нм)..........................

Користь для людства ...................... 20

75 50 21

1000

Стрептокок

Кількість видів .................................. Загроза для людства .......................

Стійкість до антибіотиків…...Нестійка

Макс. розмір (нм) .............................

Користь для людства ....................

184 54

7 2000

Кишкова паличка

Синьогнійна паличка є одним з найбільш поширених мікробів, що зустрічається майже у всіх середо-вищах. Хоча деякі можуть викли-кати захворювання у людей, інші види беруть участь в розкладанні і біоремедіації.

Кількість видів.................................. Загроза для людства........................

Стійкість до антибіотиків..............

Макс. розмір (нм) .........................

Користь для людства...................... 80

150 50

126 5000

Синьогнійна паличка

Кількість видів ............................... Загроза для людства..........................

Стійкість до антибіотиків................

Макс. розмір (нм) ..........................

Користь для людства .................... 10

195 0

125 1500

Лактобацила

Лактобацили дуже поширені і зазви-чай нешкідливі для людини. Вони є в піхві, шлунково-кишковому тракті і становлять невелику частину флори кишечника. Ці бактерії широко використовуються в харчовій про-мисловості – у виробництві йогуртів та сирів.

Кількість видів.................................... Загроза для людства......................

Стійкість до антибіотиків ................

Макс. розмір (нм) .........................

Користь для людства.......................... 10

8 115

3 2000

Tрепонема

Сифіліс є надзвичайно небезпечною інфекційною хворобою, викликаною бактеріями трепонеми. Симптоми починаються зі шкірного висипу, грипоподібних симптомів і можуть призвести до ураження мозку і навіть смерті. Сифіліс можна вилікувати антибіотиками, проте резистентні штами зустрічаютьcя все частіше.

Сальмонела є паличкоподібною бактерією. Вона виникає найчастіше під час харчових отруєнь і черевного тифу. Симптоми: від блювання до діареї і навіть смерті.

Кількість видів .................................. Загроза для людства........................

Стійкість до антибіотиків .................

Макс. розмір (нм) …......................

Користь для людства ....................... 40

15 89

3 1000

Сальмонела

Багато штамів кишкової палички нешкідливі, і величезна їх кількість присутня в кишечнику людини і тварин. Крім того, кишкова паличка є одним із найбільш вивчених з-поміж усіх мікробів. У деяких випадках, однак, кишкова паличка викликає як сечові, так і серйозні абдомінальні інфекції і харчові отруєння.

15

Усі учні зрозуміють, що: • корисні мікроби можуть допомогти зберегти наше

здоров᾽я • більшість мікробів є корисними для нас • мікроби можна використовувати в добрих цілях Більш здібні учні зрозуміють, що: • нам слід захищати нашу нормальну мікрофлору

РЕЗУЛЬТАТИ


НАВЧАННЯ

Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Наукові позиції Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Структура та функції живих організмів Харчування і травлення Матеріальні цикли і енергія Клітинне дихання Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

Розділ 1.2. Корисні мікроби вказують на переваги деяких мікробів і на те, де і в який спосіб ми можемо їх застосовувати. Виконуючи завдання з приго-тування йогурту, учні спосте-рігають, як мікроби можуть використовуватися в харчовій промисловості з користю для людей. Творчі завдання заохочують дітей ставити питання щодо корисності бактерій під час проведення експериментів власноруч, зокрема, у процесі дослідження культури йогурту під мікроскопом.

Лактобацила

16

Kлючові слова Культура Колонізація Забруднення Ферментація Інкубувати Природна флора Пастеризація Пробіотик

Необхідні матеріали Для учня: мензурка плівка / фольга копія додатка 1 та

робочий аркуш 1 сухе / порошкове

молоко незбиране молоко живий натуральний

йогурт стерилізована чайна

ложка Для групи: гаряча тарілка ємність із водою

кімнатної температури ємність із гарячою

водою (40oC) Для виконання завдань: копія робочого

аркуша 2 газовий пальник

Бунзена накладки метиленовий синій мікроскоп скельця для мікроскопа стерильні піпетки

Здоров'я та безпека • Під час приготування їжі

учні повинні носити лабораторний халат або фартух і окуляри

• Скельцями користуйтеся над раковиною

1.2. Мікроорганізми Корисні мікроби

Бактерії – це одноклітинні організми. І хоча деякі з них викликають недуги і хвороби, інші є корисними. Однією з основних галузей, у яких використовуються бактерії, є харчова промисловість. Природні побічні продукти, що утворюються під час нормального росту мікроорганізмів, застосовують для приготування багатьох продуктів харчування, які ми споживаємо щодня. Ферментація – хімічна зміна харчових продуктів. Це про-цес розпаду молекул за участі мікроорганізмів, коли, наприклад, під час бродіння цукор перетворюється на вуглекислий газ і спирт. Тобто ферментація змінює один продукт на інший. У процесі ферментації оцтової кислоти виробляється оцет, а молочнокислої – йогурт і сир. Деякі гриби використовуються для того, щоб сир став блакитним! Дріжджі потрібні для приготування хліба і виробів із тіста шляхом ферментації. Вино і пиво виробляються так само, хоча алкоголь утворюється після ферментації, коли мікроби вирощуються вже без кисню. Шоколадній промисловості також потрібні бактерії і гриби. Ці організми в процесі ферментації какао-бобів продукують кислоту, необхідну для утворення какао. Коли бактерії стрептокок термофільний або болгарська паличка додаються до молока, вони споживають цукор під час ферментації, перетворюючи його на йогурт. У фер-ментованих молочних продуктах утворюється стільки кислот, що шкідливим мікробам там вижити дуже важко. Бактерії лактобацили, як правило, корисні або «дружні» бактерії. Ці бактерії допомагають нам перетравлювати їжу. Їх називають пробіотичними бактеріями (пробіотиками), що буквально означає «на все життя». Саме ці бактерії є в на-ших йогуртах і пробіотичних напоях.


1. Копія додатка 1, робочих аркушів 1, 2 для кожного учня.

2. Придбайте пляшку свіжого йогурту та сухе молоко.

3. Прокип’ятіть (простерилізуйте) принаймні 1 чайну ложку йогурту.

ПОПЕРЕДНЯ ПІДГОТОВКА

Доступні веб-ресурси • Демонстраційний фільм.

• Збільшені фото корисних мікробів.

• Додаток 1 у форматі MS PowerPoint.

• Збільшені зображення йогуртового мазка.

17

1. Розпочніть урок, пояснивши, що існують мільйони різних видів мікробів і що більшість із них є абсолютно нешкідливими для людини; деякі насправді дуже корисні для нас. Запитайте учнів, чи знають вони про те, яким чином ми використовуємо мікроби для власних потреб. Наприклад: пеніцил (гриб) використовується для виготовлення антибіотиків; деякі мікроби беруть участь у процесі розкладання органічних речовин (відходи м’ясного виробництва і рослинний матеріал), у результаті чого утворюється компост; деякі мікроби допомагають нам перетравлювати їжу, а є навіть такі, що використовуються для перетворення молока на йогурт, сир і масло.

2. Нагадайте учням, що бактерії і гриби, як і ми, живі, їм потрібні джерела живлення для росту і розмноження. Вони мають свої харчові потреби, але взагалі все, що ми споживаємо, може слугувати їжею для багатьох мікроорганізмів. Мікроби також генерують відходи, і саме ці відходи можуть бути корисними або шкідливими для людини. Запитайте в класу, чи бачили вони коли-небудь скисле молоко. Для нас це може бути проблемою, тоді як промисловість використовує ці процеси (бродіння, ферментацію), скажімо, під час виготовлення йогурту.

3. Поясніть, що бродіння – це хімічний процес, за допомогою якого бактерії споживають цукор і виробляють кислоти і вуглекислий газ. Ми використовуємо цей процес у харчовій промисловості для виготовлення вина, пива, хліба, йогурту та багатьох інших продуктів харчування. Коли роблять йогурт, бактерії, що додаються в молоко, переробляють цукри молока, а шляхом ферментації перетворюють ці цукри на молочну кислоту, що змушує молоко ставати йогуртом. Скажіть школярам, що вони можуть самостійно виготовити йогурт і побачити процес ферментації на власні очі.

ВСТУП


1. Діяльність складається з трьох різних тестів і може бути орієнтована як на цілий клас, так і на окремі групи.

2. Роздайте класу або групі рецепт йогурту (додаток 1). Важливо обговорити кожний крок рецепту з класом, щоб діти зрозуміли, чому ці кроки необхідні.

а) Сухе молоко допомагає загустити суміш. б) Кип'ятіння молока допомагає знищити будь-які небажані мікроби, пізніше ми будемо інкубувати

суміш за температури, що сприятиме росту мікроорганізмів. Інші небажані організми можуть перешкоджати процесу ферментації або, якщо залишаться в йогурті, викликати навіть харчове отруєння. Примітка 1. Якщо кип'ятіння молока не можна провести в класі, слід використати пастеризоване молоко.

в) Якщо суміш не охолоне, то це може призвести до знищення мікробів, що виробляють йогурт (див. крок 4).

г) Йогурт містить мікроби лактобацили і стрептококи, необхідні для його приготування. Ми додаємо йогурт до молочної суміші, щоб ці мікроби перетворили суміш на йогурт шляхом ферментації.

д) Перемішування суміші допомагає рівномірно розподілити в суміші лактобацили. Важливо використовувати стерильну ложку, щоб запобігти забрудненню суміші небажаними мікробами, такими як цвіль (пліснява).

е) Стерилізовані контейнери з кришками запобігають забрудненню небажаними мікробами, що може порушити процес ферментації.

є) 32 °С – 43 °С – ідеальний температурний діапазон для росту лактобацил та стрептококів. Суміш можна залишити за кімнатної температури, але для розмноження мікробів і отримання молочної кислоти потрібно більш ніж 5 днів. Примітка 2. За необхідності це все можна зробити, використовуючи менші кількості молока.

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

18

1. Поясніть класу кожен із тестів: а) тест 1 - проводять експеримент за рецептом (додаток 1) із використанням йогурту (крок 4); б) тест 2 - проводять експеримент за рецептом (додаток 1) із використанням стерилізованого

(прокип’яченого) йогурту (крок 4); в) проводять експеримент, використовуючи рецепт (додаток 1), однак на етапі 7 інкубують

половину зразків за рекомендованої температури, а другу половину – за 20 °C або в холодильнику.

2. Підкресліть, що бактерії лактобацили, що містяться в йогурті, корисні і відомі нам як пробіотики. Ці бактерії допомагають: а) захищати нас від шкідливих бактерій, які можуть викликати захворювання; б) перетравлювати деякі види їжі.

3. Учні повинні записати свої спостереження в робочому аркуші (робочий аркуш 1).

ХІД УРОКУ


Перевірте знання, поставивши учням такі запитання:

а) Який процес викликав зміну молока? Ферментація – процес, за допомогою якого молоко змінюється на йогурт. Під час бродіння мікроби перетворюють цукри на кислоти, газ і спирт.

б) Чому було важливо додати до молочної суміші певну кількість йогурту? Живий йогурт містить бактерії, які здійснюють ферментацію.

в) Що відбувається, коли до молока додають стерильний йогурт, і чому? Ніяких змін не відбувається, тому що йогурт кип'ятили, щоб знищити всі мікроби. Ферментація не може відбуватися, коли до молока додається стерильний йогурт.

г) Що відбувалося, коли суміш змінювалася з молока на йогурт, і чому ці зміни мали місце? Молочна кислота, що виробляється бактеріями, закислила молоко, і це спричинило згущення і зміну кольору.

д) Чому важливо тримати суміш теплою протягом ночі? Бактерії найкраще працюють за темпераури 37 °C, температура за межами цього діапазону або знищить мікроби, або зменшить швидкість, із якою вони розмножуються. Важливо, щоб бактерії, аби виробляти достатню кількість молочної кислоти, росли і розмножувалися швидко, а молоко перетворилося на йогурт.

є) Що відбувається, коли експеримент проводити неправильно? Якщо стерильне молоко перетворюється на йогурт, то або молоко не було прокип'ячене належним чином, або зразки могли бути забрудненими.


Роздайте дітям копію робочого аркуша 2. Дотримуйтесь описаної процедури і розгляньте мікроби під мікроскопом. Старшокласникам, можливо, доведеться розбавити йогурт водою, якщо йогурт надто густий. Ви можете попросити їх спробувати це зробити, використовуючи і густий йогурт, і йогурт, розведений водою.

Пам'ятайте, що чим більше розбавляють йогурт, тим важче буде знайти мікроорганізми на зразку.


ПЛАН УРОКУ

19

Висновки

1. Що викликало перетворення молока на йогурт? Мікроби, які додалися в молоко, перетворюють цукор на молочну кислоту, що змушує молоко згущуватися в йогурт.

2. Як цей процес називається? Молочнокисла ферментація.

3. Поясніть різницю результатів першого та другого тестів. У тесті 2 все було стерильним, тому не було мікробів, які б здійснювали ферментацію молочної кислоти.

4. Який тип і які мікроби використовуються для приготування йогурту? Бактерії лактобацили і стрептококи.

5. Чому було потрібно більше часу, щоб зробити йогурт за температури 20 oC, ніж за температури 40 oC? Бактерії краще зростають за температури тіла, тобто приблизно 37 oC. За температури 20 oC бактеріям потрібно більше часу, щоб розмножитися, тому вони повільніше виробляють молочну кислоту.

6. Перед інкубацією для перемішування суміші використовують стерильну ложку (крок 5). Що, на вашу думку, може статися, якщо використовувати брудну ложку? Отриманий йогурт може бути забруднений шкідливими мікробами.


Тест 1. Йогурт

До витримки

Після витримки

Яка була консистенція суміші? Рідка рідина Густа та вершкова

Як суміш пахла? Як молоко Як гнила їжа

Який був колір суміші? Білий Кремовий / білий

Тест 2. Стерильний йогурт


Після витримки

Яка була консистенція суміші? Рідка рідина Рідка рідина (без змін)

Як суміш пахла? Як молоко Як молоко (без змін)

Який був колір суміші? Білий Білий (без змін)

Як змінювалася суміш під час ферментації? Під час тесту 1 суміш ставала більш густою, як йогурт. Це було пов'язано з молочнокислою ферментацією мікробів. У другому тесті не спостерігалося ніяких змін через відсутність мікробів.

Тест 3 Скільки часу потрібно для приготування йогурту, коли суміш інкубувалася за температури:

20oC 40oC

Аркуш відповідей учителя

20

Як зробити йогурт

Додаємо дві столові ложки сухого знежиреного молока.

Доводимо суміш до кипіння, а потім кип’ятимо на середньому вогні протягом 30 секунд, постійно

перемішуючи, щоб убити будь-які небажані бактерії. Будьте обережними! Стежте, щоб молоко

не вискочило!

Накриваємо кожен контейнер алюмінієвою фольгою.

Розливаємо охолоджену суміш у 2 стерильні мензурки й помічаємо наліпками: тест 1 і тест 2.

Тест 1: додаємо 1-2 чайних ложки живого йогурту.

Тест 2 : додаємо 1-2 чайних ложки стерилізованого йогурту.

Добре перемішуємо обидві суміші, використовуючи попередньо простерилізовану

в окропі ложку.

Витримуємо суміш за температури 32–43°C

в ємності з гарячою водою впродовж 9–15 годин до бажаної консистенції.

Охолодіть суміш до температури 46–60°C.

21

Спостереження

Tест 1. Йогурт


(інкубаційного періоду) Після

витримки (інкубаційного періоду)

Яка була консистенція суміші?

Як пахла суміш?

Який був колір суміші?

Tест 2. Стерилізований йогурт


(інкубаційного періоду) Після

витримки (інкубаційного періоду)

Яка була консистенція суміші?

Як пахла суміш?

Який був колір суміші?

Як змінювалася суміш під час ферментації? _

20oC _________________ 40oC _________________

Висновки

1. Що спричинило перетворення молока на йогурт? ________________________________________________________________

2. Як називається цей процес?

________________________________________________________________ 3. Поясніть різницю результатів в обох тестах.

________________________________________________________________

4. Який це тип та як називаються мікроби, що застосовуються під час виробництва йогурту? ________________________________________________________________

5. Чому було потрібно більше часу, щоб зробити йогурт за температури 20 oC, ніж

за температури 40oC? ________________________________________________________________

6. Перед інкубацією для перемішування суміші використовують стерильну ложку (крок 5).

Що, на вашу думку, може статися, якщо використати брудну ложку? ________________________________________________________________

22

ХІД РОБОТИ Тест 1

1. Помістіть невелику краплину йогурту на один бік предметного скла. 2. Тримаючи за другий, чистий бік, розмажте йогурт по всій довжині предметного

скла, утворюючи тонкий мазок. 3. Залиште скло сохнути, а потім підігрійте мазок один раз, використовуючи

пальник Бунзена. 4. Налийте на мазок декілька крапель метиленового синього та залиште на

2 хвилини. 5. Змийте будь-які зайві плями під повільною проточною водою. 6. Накрийте предметне скло покривним склом, покладіть на предметний столик

мікроскопа з високою потужністю і подивіться в окуляр. 7. Запишіть ваші спостереження.

Тест 2

1. Повторіть кроки 1–7, використовуючи стерилізований йогурт замість живого.

Спостереження 1. Що ви побачили на йогуртовому мазку?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Що ви побачили на стерильному йогуртовому мазку? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Чим, на вашу думку, вони відрізняються і чому? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Як приготувати мазок:

1. Підхід (наближення)

2. Aдгезія (зчеплення, молекулярне тяжіння)

3. Просування

Йогурт

23

Усі учні зрозуміють, що: • інколи мікроби можуть нас інфікувати



Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії) Основна тема 1. Здоров'я та благополуччя Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

Розділ 1.3. Цей розділ знайомить учнів із різноманітними інфек-ційними захворюваннями, збуд-никами яких є шкідливі мікроби. Старшокласники повинні діяти як науковці, групуючи захворювання за ознаками, розуміючи, які проб-леми можуть виникнути і що з ними робити. Під час перевірки засвоєння знань школярі дізна-ються, що не завжди легко ви-явити й лікувати хворобу. Дискусія в класі допоможе за-своїти матеріал. Діти розмірко-вують щодо того, наскільки ми чисті чи, можливо, не достатньо чисті.

Стафілокок

24

1. Виріжте картки хвороб із додатка 1 – додатка 3, один набір на групу. Заламінуйте їх або наклейте на картон.

2. Зробіть копії робочого аркуша 1 для кожної групи.


Деякі мікроби можуть бути шкідливими для людини і спричинювати захворювання; вірус грипу може викликати грип, кампілобактерії – харчове отруєння, а гриби дерматофіти, скажімо тріхофітон, можуть спричинити такі захворювання, як мікоз стопи та лишай. Ці мікроби є патогенними (збудниками). Кожен збудник може викликати хворобу по-різному. Коли шкідливі бактерії розмножуються в тілі людини, вони можуть виділяти шкідливі речовини – токсини, які і є причиною захворювань або пошкоджень тканин і органів. Розглянемо холеру; токсин холери викликає важку діарею і, як наслідок, зневоднення організму. Віруси діють як паразити. Вони потрапляють у наше тіло і, щоб вижити, потребують клітини-хазяїна. Опинившись усередині клітини, вільно розмножуються, а коли повністю виростають, руйнують клітину-хазяїна. Гриби взагалі не вбивають свого господаря. Дерматофіти живуть під шкірою. Їх продукти життє-діяльності викликають набряк і свербіж. Людей, які були інфіковані шкідливими хвороботворними мікробами, називають заразними. Багато шкідливих мікробів можуть передаватися від однієї людини до іншої по-різному: через тварин, повітря, дотик, воду, продукти харчування, аерозольними шляхами (у процесі чхання чи через водяну пару) тощо. Захворювання, збудниками яких є такі мікроби, називаються інфекційними. Важливо пам'ятати, що не всі мікроби шкідливі, а деякі мікроби шкідливі тоді, коли вони позбавлені нормального середовища. Наприклад, сальмонела і кампілобактерія зазвичай живуть у кишечнику курчат, не зашкоджуючи їм. Однак коли вони потрапляють у кишечник людини, це може спричинити тяжку хворобу внаслідок продукування бактеріями небезпечних для людського організму токсинів. Наші тіла певним чином реагують на ці інфекції, а саме:

− піднімається температура тіла: мікробам краще жити за нормальної температури тіла (37 °C). Лихоманка – це реакція імунної системи організму, який прагне нейтралізувати загрозу всередині організму (тобто знищити бактеріальну або вірусну інфекцію);

− утворюється набряк: рана на руці зазвичай спричиняє набухання навколо пошкодження. Так наше тіло реагує на інфекції, однак більш локалізовано;

− утворюється висип: як реакція нашого організму на токсини мікробів.

Детальніше про це в наступних розділах.


Ключові слова Бактерії Колонізувати Дерматофіти Лихоманка Гриби Мікроби Гігієна Інфекційний Збудники Висип Набряк / запалення Toксин Вірус

Необхідні матеріали Для групи Копії додатків 1, 2, 3, робочий аркуш 1

Достуані вебресурси • Збільшені фото

шкідливихмікробів www.who.int

• www.cdc.gov

1.3. Мікроорганізми Шкідливі мікроби

Цікавий факт В усьому світі інфекційні хвороби були головною причиною смертності 1999 року (25 % від усіх відомих смертей). Інфекційні захворювання стали причиною 63 % смер-тей у дітей віком до 5 років!

http://www.who.int/

http://www.cdc.gov/

25

1. Розпочніть урок, пояснивши учням, що іноді мікроби можуть бути шкідливими для людини.

Бактерії, коли вони розмножуються, можуть виробляти шкідливі для організму токсини. Віруси діють як паразити, що розмножуються в наших клітинах і руйнують їх. Деякі гриби люблять рости на нашій шкірі, спричиняючи свербіж і біль. Спитайте в дітей, як називають мікробів: бактерії, бацили тощо.

2. Попросіть школярів скласти список інфекцій (інфекційних захворювань), про які вони чули, шляхом мозкового штурму. Чи знають вони, які мікроби викликають захворювання? Запитайте дітей, яку хворобу на сьогодні вони вважають загрозою. Скажіть їм, що на початку 1900-х років найбільшою загрозою була хвороба на кір; багато дітей від цієї хвороби померли!

3. Розкажіть класу, що бактерії та інші мікроби, які можуть викликати інфекцію і які легко поширюються від людини до людини, називаються інфекційними. З’ясуйте різницю між інфекційними і неінфекційними мікробами. Обговоріть з учнями різні шляхи передачі, тобто через дотик, воду, їжу, повітря, рідини тіла тощо.

4. Наголосіть на тих інфекційних захворюваннях, про які діти згадали під час мозкового штурму, та розкажіть, як вони передаються.

1. Цей вид роботи повинен проводитися в групах по 3–5 осіб. Поясніть, що під час цієї роботи діти дізнаються про деякі інфекційні захворювання, які сьогодні є проблемними для всього світу.

2. Роздайте кожній групі картки хвороби (додаток 1 – додаток 3). 3. Розкажіть дітям, що іноді науковцям потрібно групувати захворювання за певними ознаками, щоб вирішити низку проблем. Кожна група має вивчити рубрики в робочому аркуші 1. 4. Попросіть кожну групу попрацювати в робочому аркуші 1 з першою підтемою – Інфекційний агент. Через кілька хвилин попросіть представника кожної групи прочитати їхні результати. Напишіть усі результати на дошці й обговоріть їх.

5. Після завершення роботи над кожною підтемою в робочому аркуші 1 проаналізуйте результати класу в цілому.

а. Інфекційний агент Нагадайте дітям, що існує три основні види мікробів. Важливо ідентифікувати мікроби, що викликають захворювання, аби правильно лікуватися. (Наприклад, антибіотики не можна використовувати для лікування вірусів. Про це йтиметься в розділі 4 цього ресурсу.)

б. Симптоми Учні можуть зазначити, що деякі захворювання мають схожі симптоми, наприклад лихоманку чи висип. Ви можете поговорити про важливість відвідування свого лікаря, коли людина захворіла, щоб отримати правильний і точний діагноз.

в. Шляхи передачі Багато захворювань передаються дуже легко через дотик або повітря. Інші захворювання досить специфічні і можуть передаватися через кров або інші рідини організму.

г. Профілактичні заходи Люди можуть запобігти поширенню інфекцій та захиститися від них за допомогою декількох простих кроків. Доведено, що слід регулярно мити руки, прикриватися під час кашлю і чхання. Це суттєво зменшує кількість хворих. Правильне використання презерватива може запобігти передачі багатьох статевих інфекцій.

ВСТУП

ХІД УРОКУ


ПЛАН УРОКУ

26

1. Попросіть учнів згадати матеріал про мікробів, шкідливих і корисних. Поясніть класу, що між науковцями й до сьогодні тривають дискусії щодо світу мікробів. Ідеться про те, що:

а. Ми повинні підтримувати чистоту і знищувати мікробів. Дотримуйтесь правил гігієни, щоб не дати шансів шкідливим мікробам атакувати ваш організм.

б. Ми занадто чисті! Наші тіла не знають, як боротися з інфекцією. Оскільки ми занадто чисті, наші тіла не мають імунітету до багатьох шкідливих мікробів, тому ми часто хворіємо!

2. Роздайте учням додаткові матеріали і попросіть їх написати есе або підготувати дебати в класі щодо того, як вони ставляться до цієї теми, на основі своїх власних спостережень. Нагадайте їм, що немає правильної чи неправильної відповіді, бо навіть науковці не одностайні в цьому питанні!

Перевірте знання, поставивши дітям такі запитання: а. Що таке хвороба?

Хвороба – це недуга, що характеризується певною групою ознак, або симптомів. б. Що таке інфекційне захворювання?

Інфекційне захворювання – це захворювання, збудником якого є мікроб і яке може передаватися іншим людям.

в. Чому ми нині спостерігаємо деякі хвороби в одному регіоні? Багато інфекційних захворюваннь виникають у певному регіоні або країні. Колись інфекція розповсюджувалась лише на певній території. Сьогодні, однак, люди подорожують швидше, частіше і далі, ніж будь-коли раніше. Той, хто мандрує з Австралії до Англії, може здійснити подорож протягом дня, зупинившись у Гонконгу. Якщо ця людина є носієм нового штаму вірусу грипу, вона може заражати тих, із ким контактувала в літаку, в аеропорту Гонконгу, а потім, коли приземлилася в Британії. Ці люди також можуть розповсюджувати захворювання по всьому світу. Через кілька днів цей новий штам вірусу грипу можна буде знайти по всій планеті!!!




д. Лікування Тут важливо зазначити, що не всі хвороби потребують медичного лікування; деякі вимагають постільного режиму, уживання великої кількості рідини. Знеболювальні можна використовувати для полегшення низки симптомів. Наголосіть учням, що антибіотики слід приймати тільки для лікування бакте-ріальних інфекцій.

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

27

Симптоми Хвороба

Безсимптомно Хламідіоз, золотистий стафілокок

Лихоманка Грип, кір, вітрянка, бактеріальний менінгіт

Висип Бактеріальний менінгіт, кір, вітрянка

Хворе горло Грип, залозиста лихоманка

Втома Залозиста гарячка

Виразки (пошкодження) ВІЛ, герпес

Виділення білуватого кольору Хламідіоз, молочниця

Передача Хвороба

Статевим шляхом Хламідіоз, ВІЛ, молочниця

Через кров

Бактеріальний менінгіт, ВІЛ

Через дотик Грип, кір, вітрянка, золотистий стафілокок

Через дихальні шляхи

Грип, кір, вітрянка, бактеріальний менінгіт

Із рота в рот Грип, залозиста лихоманка

Профілактика Хвороба

Миття рук Грип, кір, вітрянка,

золотистий стафілокок, бактеріальний менінгіт

Прикривайтесь, коли

кашляєте чи чхаєте Грип, кір, вітрянка,

бактеріальний менінгіт

Використання презерватива Хламідіоз, ВІЛ, молочниця

Уникайте вживання непотрібних антибіотиків

Золотистий стафілокок*, молочниця

Вакцинування Вітрянка, кір, грип

Лікування Хвороба

Антибіотики Хламідіоз, бактеріальний

менінгіт, золотистий стафілокок*

Постільний режим Вітрянка, залозиста лихоманка, кір, грип

Протигрибкові засоби Молочниця, лишай

Питний режим Вітрянка, залозиста лихоманка, кір, грип

Інфекційний мікроб Хвороба

Бактерія Бактеріальний менінгіт, хламідіоз, золотистий

стафілокок

Вірус ВІЛ, вітрянка, грип, кір, залозиста лихоманка

Гриби Молочниця, лишай

1. Інфекційний мікроб

3. Передача

4. Запобігання


ПРИМІТКА * Стафілокок є бактерією, стійкою до антибіотиків, особливо до метициліну. Його резистентний стан пояснюється надмірним використанням та зловживанням цим та іншими антибіотиками. Лікування все ще здійснюється за допомогою антибіотико-терапії, однак стафілокок розвиває стійкість і до інших антибіотиків!


Аркуш відповідей учителя

2. Симптоми

28

Стійкий до метициліну стафілокок Інфекційний агент Бактерія: Стафілокок

Симптоми Безсимптомно у здорових осіб. Може викликати шкірні інфекції, інфікувати хірургічні рани, кровотік, легені або сечовивідні шляхи в раніше хворих пацієнтів

Діагностика Тест на чутливість до антибіотику

Смертність Висока – якщо не були призначені правильні антибіотики

Передача Інфекційним шляхом. Прямий контакт зі шкірою

Профілактика Регулярне миття рук

Лікування Стійкий до багатьох антибіотиків. Хоча деякі антибіотики все ще працюють, стійкий до метициліну стафілокок постійно адаптується до інших антибіотиків

Історія Перші повідомлення в 1961 році. Проблема всього світу, яка на сьогодні не розв’язана

Кір

Інфекційний агент Вірус: параміксовірус

Симптоми Лихоманка, нежить, червоні і сльозові очі, кашель, червоні висипи і хворе, опухле горло

Діагностика Аналіз крові і тест на антитіла

Смертність Низька, але висока у країнах третього світу (до цих країн належать Росія, Польша, Китай і деякі тюркські держави)

Передача Інфекційним шляхом. Краплі від кашлю та чхання, контакту зі шкірою або контакту з предметами, на яких присутній живий вірус

Профілактика Вакцинування

Лікування Постільний та питний режими

Історія Перші повідомлення в 1911 році. За останній час різко зменшився в розвинених країнах, однак невеликі епідемії все ще бувають. Проблема пандемії для країн третього світу

Грип Інфекційний агент Вірус: Інфлюенца (грип)

Симптоми Головний біль, лихоманка, озноб, м'язові болі; можливі біль у горлі, кашель, біль у грудях


Смертність Середня, але вища в немовлят та літніх людей

Передача Дуже заразний. Вдихання вірусів повітряно-крапельним шляхом. Прямий контакт зі шкірою

Профілактика Вакцинація проти наявних штамів

Лікування Постільний та питний режими. Антивірусні препарати для літніх людей

Історія Існує століттями, епідемії трапляються через певні проміжки часу

29

Молочниця Інфекційна агент Гриби: диплоїдний грибок

Симптоми Свербіж, печіння, біль, білі нальоти в роті або подразнення піхви з білуватими виділеннями

Діагностика Мазок, мікроскопічне дослідження і культивація

Смертність Відсутня

Передача Контакт людини з людиною. Однак ці гриби є частиною флори кишечника як варіант норми

Профілактика Симптоми викликаються надмірним ростом цього гриба через споживання антибіотиків, які знищують захисні бактерії. Тому слід уникати непотрібного використання антибіотиків

Лікування Протигрибкові засоби

Історія Приблизно 75% всіх жінок мали цю інфекцію принаймні один раз

Хламідіоз

Інфекційна агент Бактерія: хламідія трахоматіс

Симптоми У багатьох випадках симптомів немає, але іноді виникає виділення з піхви або статевого члена. Також можуть виникати набряки яєчок. Безпліддя

Діагностика Мазок або зразок сечі для молекулярного тестування

Смертність Рідко

Передача Інфекційний, статевим шляхом

Профілактика Використовувати презерватив під час статевого акту

Лікування Антибіотики

Історія Уперше виявлено в 1907 році. Глобальна проблема людства

Бактеріальний менінгіт

Інфекційна агент Бактерія: гонорея

Симптоми Головний біль, скутість шиї, висока температура, дратівливість, марення, висип

Діагностика Аналіз хребетної рідини і молекулярні дослідження

Смертність Середня: підвищений ризик у молодих і літніх людей

Передача Інфекційний, через слину і повітря

Профілактика Вакцинація проти багатьох штамів, уникнення контакту з інфікованими

Лікування Пеніцилін, свіже повітря і рясне пиття

Історія Уперше ідентифікований як бактерія в 1887 році. Регулярні епідемії в нерозвинених країнах

30

ВІЛ/СНІД Інфекційний агент Вірус: вірус імунодефіциту людини (ВІЛ)

Симптоми Слабка імунна система, пневмонія, ураження


Смертність Середня, але висока у країнах, де немає препаратів проти СНІДу

Передача Дуже заразний. Сексуальний контакт, через кров, голки, від матері до новонародженої дитини

Профілактика Під час статевого акту завжди слід використовувати презерватив

Лікування Ліків не існує, хоча препарати проти ВІЛ-інфекції можуть продовжити тривалість життя

Історія Уперше виявлено в 1983 році. На сьогодні є глобальною епідемією

Залозиста лихоманка (мононуклеоз, хвороба

поцілунків) Інфекційний агент Вірус: Епштейна-Барра

Симптоми Біль у горлі, набряклі лімфатичні залози, надзвичайна втома


Смертність Низька

Передача Не дуже заразна. Прямий контакт, наприклад, під час поцілунку чи спільне користування склянками з напоями

Профілактика Уникати прямого контакту з інфікованими пацієнтами

Лікування Постільний режим і рясне пиття, можна використовувати парацетамол для полегшення болю

Історія Уперше описана в 1889 році. 95% населення були носіями інфекції, проте лише в 35% виникали симптоми. Іноді відбувалися окремі спалахи

Вітрянка

Інфекційний агент Вірус: вітряна віспа

Симптоми Бульбашковий висип на тілі та голові


Смертність Низька

Передача Прямий контакт зі шкірою або вдихання крапель від чхання і кашлю

Профілактика Вакцинування

Лікування Постільний режим і споживання великої кількості рідини, антивірусні препарати для дорослих

Історія Уперше виявлено в 1865 році. Зменшилася в країнах, де впроваджува-лися програми вакцинації

31

Інфекційний мікроб Хвороба

Бактерія

Вірус

Гриби

Симптоми Хвороба

Безсимптомно

Лихоманка

Висипи

Біль у горлі

Втома

Виразки (пошкодження)

Виділення білуватого кольору

Передача Хвороба

Статевим шляхом

Через кров

Через дотик

Дихальним шляхом

Із рота в рот

Профілактика Хвороба

Мити руки

Прикриватися під час кашлю або чхання

Використовувати презерватив

Уникати використання непотрібних антибіотиків

Вакцинуватися

Лікування Хвороба

Антибіотики

Постільний режим Протигрибкові

засоби

Питний режим

1. Інфекційний мікроб

2. Симптоми

4. Запобігання інфекції


Хід роботи 1. Згрупуйте картки хвороби відповідно

до заголовка в кожному полі. 2. Чи помітили ви будь-які схожі або

відмінні риси між захворюваннями на основі кожного із заголовків?

3. Передача

32

Усі учні зрозуміють, що: • інколи мікроби нас можуть інфікувати • забезпечення профілактики там, де це

можливо, краще за лікування • слід уникати обміну шкідливими мікробами • варто усвідомити, як, де і чому треба мити

руки

Усі учні зрозуміють, що: • інколи мікроби нас можуть інфікувати • забезпечення профілактики там, де це

можливо, краще за лікування не слід обмінюватися шкідливими мікробами



Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Наукові позиції Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (є предметом шкільної програми в Англії) Основна тема 1. Здоров'я та благополуччя Орієнтовний час уроку: 50 хвилин

Цей розділ має на меті показати учням, як недотримання гігієни рук може призвести до розповсю-дження мікробів і хвороб. У підрозділі 2.1 «Гігієна рук» діти проводять експеримент, щоб про-аналізувати, як мікроби можуть поширюватися від людини до людини через рукостискання. Учні також повинні вирішити, який метод найкраще застосовувати в процесі миття рук.

Кишкова паличка

33

1. Копія робочого аркуша 1, робочого аркуша 2, родатка 1 та родатка 2 для кожного учня

2. Засоби для миття рук (мило, тепла вода, засоби для сухих рук).

3. Підготуйте на одного учня 2–3 чашки Петрі з поживним агаром


Шматочки білого хліба можуть використовуватися як альтерна-тива чашкам Петрі з поживним агаром. Учні повинні зробити відбитки рук на хлібові і помістити ці шматочки всередину мішечка для зберігання продуктів, сприснувши їх кількома краплями води. Зберігайте мішечки в темному місці, як і чашки Петрі.

ПРИМІТКА. Цей метод не такий точний, як використання методу чашок Петрі, і, на відміну від бактеріальних колоній, грибкові колонії точно будуть рости. Робочі аркуші в таких випадках потребуватимуть змін.

Альтернативні пропозиції

Школи – притулок для шкідливих мікробів, які швидко поширюються від однієї людини до іншої через дотик. Миття рук – це найкращий спосіб зупинити розповсюдження шкідливих мікробів і запобігти хворобам.

Наші руки природно виділяють жир, який допомагає зберегти нашу шкіру вологою, захищаючи її від сухості. Проте цей жир – ідеальне місце для росту і розмноження мікробів, бо він допомагає мікробам «прилипати» до нашої шкіри. Руки людини також укриті й корисними бактеріями – нешкідливими видами стафілококів. Регулярне миття рук дає шанс видалити мікроби, яких ми збираємо протягом дня з предметів і речей, що нас оточують (наприклад, удома, у школі, у саду, із тварин, продуктів харчування тощо). Деякі з цих мікробів можуть стати збудниками хвороб, якщо потраплять до нас в організм.

Миття рук у звичайній воді усуває видимий бруд, однак для руйнування жиру на поверхні рук, до якого налипають мікроби, потрібне мило.

Руки треба мити:

− до, під час і після приготування їжі, особливо сирого м'яса; − після користування туалетом; − після незахищеного контакту з тваринами або тваринними

відходами; − після кашлю, чхання або сякання; − якщо ви хворі або були поміж хворих людей.


2.1. Поширення інфекції Гігієна рук

Ключові слова Антибактеріальне мило Колонія Заразний Гігієна Інфекція Інфекційний

Необхідні матеріали Для учня Копія робочого

аркуша 1 Копія робочого

аркуша 2 Три чашки Петрі з

поживним агаром Для групи Копія додатка 1 Копія додатка 2 Рушник / сушарка для

рук / паперові рушники Перманентний маркер Мило Тепла вода

Доступні вебресурси • Демонстраційний фільм

• додаток 1 і додаток 2

• Зображення результатів

• Альтернативна діяльність

Здоров᾽я та безпека • Важливо, щоб чашки

Петрі залишалися закритими під час вивчення мікробів

• Переконайтеся, що всі учні миють руки після участі в роботі

34

1. Розпочніть урок, поставивши дітям таке запитання: «Якщо у світі є мільйони хвороботворних

мікробів, які живуть скрізь, то чому ж ми не хворіємо весь час?» Роздайте учням додаток 1 (Ланцюжок інфекції) і додаток 2 (Розривання ланцюжка). Використовуйте презентацію MS PowerPoint, яку можна знайти на www.e-bug.eu, щоб пояснити це.

2. Підкресліть, що існує багато різних способів передачі мікробів людям. Запитайте в учнів, чи можуть вони придумати бодай один зі способів. Наприклад, через їжу, яку ми споживаємо, воду, яку п'ємо і в якій купаємось, речі, до яких торкаємося, та через чхання.

3. Запитайте в дітей: хто з вас сьогодні мив руки, скільки разів і чому? (Змити будь-які мікроби, які можуть бути на руках). Що станеться, якщо мікроби з рук не змити? (Можна захворіти.)

4. Наголосіть на тому, що ми постійно діємо руками і тому збираємо на шкірі мільйони мікробів. Багато з них нешкідливі, однак деякі можуть бути дуже шкідливими.

5. Поясніть класу, що ми передаємо мікроби друзям та іншим людям через дотик, і, щоб не передавати їх, маємо мити руки.

6. Розкажіть учням, що вони виконуватимуть практичну роботу на тему, як краще мити руки, щоб видалити будь-які шкідливі мікроби, які можуть бути на наших руках.

ПРИМІТКА 1. Якщо час не дозволяє повністю виконати цей вид роботи, можна скористатися результатами на сайті: www.e-bug.eu. Секція A

1. Роздайте кожному учню в класі копію робочого аркуша 1 і чашку Петрі з поживним агаром. Попросіть дітей розділити чашку навпіл, намалювавши лінію. Позначте одну сторону як чисту, а іншу – як забруднену. ПРИМІТКА 2. Учні не повинні робити позначок на покривах.

ПРИМІТКА 3. Необхідно дотримуватися правил безпеки, щоб не поплутати брудну і чисту сторони пластини, оскільки це призведе до неточних результатів. Використання двох пластин, однієї для чистих рук і однієї для брудних, може допомогти уникнути цієї проблеми.

2. Кожен учень повинен зробити відбитки рук на половинці з позначкою «Забруднена». Потім діти мають ретельно вимити руки і зробити відбитки рук на половинку з позначкою «Чиста».

3. Поставте чашки Петрі в тепле темне місце на 48 годин і проаналізуйте їх під час наступного уроку. Діти повинні записати свої результати в робочому аркуші 1. На брудній половинці пластини учні мають побачити низку різних бактеріальних і гриб-кових колоній. Кожен тип колонії являє собою певний бактеріальний або грибковий штам – представників флори організму і деяких забруднень із тих місць, де вони побували. Учні повинні уважно вивчити їх, описати морфологію і видиму кількість.

На чистій половинці пластини діти можуть спостерігати значне зменшення кількості різних типів колоній. Це пояснюється тим, що миття рук дозволило видалити багато мікробів, які були на руках. Організми, що залишаються на чашці, є природною флорою людського тіла. Кількість цих колоній може бути вищою, ніж на брудній половинці пластини. Це пояснюється тим, що у процесі миття рук нешкідливі мікроби можуть потрапити на шкіру з волосяних фолікулів, але зазвичай це один тип мікробів. Можна визначити різницю між нешкідливими і шкідливими мікробами, оскільки існує тенденція до появи декількох різних видів шкідливих мікробів.


ВСТУП

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

35

Секція Б 1. Розділіть клас на 4 однакові групи учнів (a, б, в, г).

2. Попросіть кожну групу обрати відповідальну особу, яка НЕ буде мити рук. Усі інші в групі повинні вимити руки якомога ретельніше з милом (якщо є) і водою. Учні мають висушити свої руки за допомогою сушильників для рук або чистих рушників. Учень, який НЕ миє рук, повинен доторкнутися до якомога більшої кількості предметів у класі, щоб зібрати багато мікробів: наприклад, до дверних ручок, кранів, взуття тощо.

3. Попросіть дітей стати в чотири ряди один за одним таким чином:

а. Ті, хто не митиме рук (контрольна група)

б. Ті, хто помиє руки в теплій воді дуже швидко

в. Ті, хто ретельно помиє руки теплою водою

г. Ті, хто ретельно помиє руки теплою водою з милом

4. Роздайте кожному учневі в класі по 2 чашки з поживним агаром та копію робочого аркуша 2.

5. Кожен учень має поставити відбиток руки на одну зі своїх агарових чашок і відповідним чином позначити.

6. Відповідальна особа (учень 1) повинна потім помити руки відповідно до групи, у якій вона перебуває. Учень 1 потім повернутися і потиснути руку учневі 2, щоб мати якомога більше контакту з людиною. Учень 2, у свою чергу, повинен потиснути руку Учневі 3, і так далі, поки вони не дійдуть до кінця ряду.

7. Тепер кожен учень має зробити відбитки рук на другій чашці з агаром і позначити це відпо-відним чином.

8. Помістіть агарові чашки в тепле сухе місце на 48 годин. А потім попросіть дітей проаналізувати та записати свої результати в робочому аркуші 2.

ХІД УРОКУ

Попросіть учнів проаналізувати дискусію щодо плюсів і мінусів використання антибактеріального мила. Це може бути доброю ідеєю розділити клас на групи по 4 особи і попросити кожну групу опрацювати тему та провести обговорення в класі. Крім того, діти можуть написати коротке есе, у якому аргументують за і проти використання антибактеріального мила і зроблять власний висновок.

ЗАКРІПЛЕННЯ ВИВЧЕНОГО МАТЕРІАЛУ

1. Обговоріть результати зі школярами. Які результати вони вважають найдивовижнішими? Поясніть, що мікроби можуть прилипати до природних жирів, що містяться на нашій шкірі. Вода лише стікає по цьому жиру і не вимиває його. Мило розбиває цей жир так, щоб вода могла змити мікроби.

2. Подумайте, звідки могли потрапити мікроби на руки. Підкресліть, що не всі мікроби на руках є шкідливими; також можуть бути корисні мікроби, тому їх кількість після миття рук може збільшуватися.



ПЛАН УРОКУ

36

1. Цей вид роботи може бути проведений у групах від 2 до 4 учнів або у вигляді дискусії в класі.

2. Спитайте в дітей, чи мали вони колись розлад шлунка. Нехай на основі ДОДАТКІВ 1, 2 («ГІГІЄНА РУК») вони спробують уявити собі поширення гастроентериту (розладу шлунка) у своїй школі від одного зараженого учня.

3. Попросіть клас ураховувати ситуації повсякденного життя в школі (відвідування туалетів без миття рук або миття їх без мила, похід до шкільної їдальні, позичання ручок чи інших речей у друзів, рукостискання, використання комп'ютерів тощо).

4. Запропонуйте групам або класу підготувати доповідь про шляхи поширення інфекції та про те, як швидко вона може розповсюдитися у класі чи школі.

5. Налаштуйте дітей на міркування й обговорення труднощів, із якими вони стикаються під час дотримання (чи недотримання) гігієни рук у школі, і запропонуйте, як краще використовувати існуючі засоби гігієни.

Завдання


Люди з ризиком інфікування

Джерело інфекції

Шлях для мікробів

Вихід для мікробів

Поширення інфекції

АЛЬТЕРНАТИВНЕ ЗАВДАННЯ

37


Результати Намалюй та опиши, що ти побачив на чашці Петрі

Забруднена половинка Колонія 1. Великі круглі кремові колонії з білим центром

Колонія 2. Маленькі жовті колонії

Колонія 3. Дуже маленькі кремові колонії неправильної форми

Колонія 4. Маленькі кремові круглі овальні колонії

Колонія 5. Маленькі круглі білі колонії

Чиста половинка Колонія 1. Маленькі круглі білі колонії

Колонія 2. Маленькі кремові круглі овальні колонії

Спостереження 1. На якій половинці чашки Петрі

було найбільше мікробів? На чистій

2. На якій половинці чашки Петрі

було найбільше різних колоній мікробів?

На забрудненій

3. Скільки різних типів колоній було

на:

чистій - 2 забрудненій - 5

Висновки 1. Деякі люди можуть побачити більше мікробів на чистій

половинці чашки Петрі, аніж на брудній. Чому?

На чистій половинці може бути більше мікробів, ніж на брудній, але якщо учні правильно миють руки, має бути менша кількість різних типів мікробів. Збільшення кількості мікробів, імовірно, пов'язане з мікробами з води або паперо-вим рушником, що використовується для витирання рук.

2. Які колонії ви вважаєте корисними мікробами і чому? Мікроби на чистій половинці, оскільки вони, мабуть, є природ-ними мікробами, що живуть на наших руках.

Висновки

Висновки 1. Який метод найкраще використовувати, щоб добре вимити руки?

Миття рук із милом у теплій воді.

2. Чому мило допоможе знищити більше мікробів, ніж звичайне миття водою? Мило допомагає розбити природні жири на шкірі, до яких можуть прилипати мікроби.

3. Які переваги та недоліки використання антибактеріального мила під час митя рук? Переваги: убиває всі небажані мікроби. Недоліки: також убиває природні мікроби шкіри.

4. Як довести, що мікроби можуть передаватися через руки? Типи мікробів на першій пластині поширюються на інші пластини, проте їх кількість поступово зменшується.

5. Які ділянки рук, на вашу думку, містять більше мікробів і чому? Під нігтями пальців, на великих пальцях і між пальцями, оскільки це місця, які люди або забувають мити, або погано миють.

6. Напишіть 5 випадків, коли необхідно мити руки: а) перед приготуванням їжі; б) після контакту з тваринами; в) після туалету; г) перед прийомом їжі; д) після чхання в руки

ЧИСТА

БРУДНА

АРКУШ ВІДПОВІДЕЙ УЧИТЕЛЯ

38

Ланцюжок інфекції

Люди з ризиком інфікування

Ми всі ризикуємо підхопити інфекцію, але деякі зазанають більшого ризику: • люди, які приймають

ліки, наприклад прохо-дять хіміотерапію

• немовлята / літні люди • люди з важкими захво-

рюваннями, наприклад ВІЛ / СНІД, діабет тощо

Люди з ризиком


Хтось чи щось є переносником шкідливих мікробів, які викликають інфекцію. Існує багато різних джерел інфекції, зокрема: • Уже інфіковані люди • Домашні тварини • Брудні продукти харчування

Шлях для мікробів

Шкідливим мікробам потрібен спосіб проникнути в організм, перш ніж вони можуть викликати інфекцію. Це може бути через: • Їжу, яку ми споживаємо • Вдихання повітря • Відкриті порізи або виразки • Речі, які ми кладемо до

рота


Шкідливі мікроби потребують способу виходу з інфікованої людини або джерела, перш ніж вони можуть поширитися на когось іншого. Шляхи поширення: • Чхання, кашель, слина • Рідини організму • Рідини з м'ясної сировини та

птиці

В і і бі


Шкідливим мікробам потрібен спосіб передачі інфекції, а саме: • Через прямий дотик / контакт • Статевим шляхом • Через руки і поверхні (наприк-

лад, через дверні ручки, клавіа-тури, туалети тощо)

• Через поверхні, що контактують із продуктами харчування

• Повітря

39

Людям із ризиком інфікування

Усім: • Робити відповідні

щеплення Людям із високим ризиком • Триматися подалі від

інфікованих людей • Бути особливо

обережними щодо чистоти

• Бути особливо обережними під час приготування їжі


• Ізолювати інфікованих людей • Бути обережним із сирою їжею • Регулярно мити домашніх тварин • Належним чином утилізувати

підгузки та забруднений одяг

Розбивання ланцюжка інфекції


Запобігти будь-якому потраплянню на поверхні або руки: • продуктів кашлю та чхання • фекалій • блювоти • інших тілесних рідин

В і і бі


• Ретельно та регулярно мити руки • Прикривати відкриті рани • Використовувати відповідні

запобіжні засоби під час статевого акту

Шлях для мікробів • Прикривати відкриті рани

водонепроникною пов'язкою

• Правильно готувати їжу • Бути обережними, спожи-

вати тільки чисту воду

40

Результати Намалюй і опиши, що ти побачив на чашці Петрі

Забруднена половинка Колонія 1 _________________________

Колонія 2 _________________________

Колонія 3 _________________________

Колонія 4 _________________________

Колонія 5 _________________________

Чиста половинка Колонія 1 _________________________

Колонія 2 _________________________

Колонія 3 _________________________

Колонія 4 _________________________

Колонія 5 _________________________

Висновки

1. Деякі люди можуть побачити більше мікробів на чистій половинці чашки Петрі, ніж на забрудненій. Чому? __________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

1. Які колонії ви вважаєте дружніми мікробами і чому? __________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

Спостереження

1. Яка половинка чашки Петрі містила найбільшу кількість мікробів? ______________________

2. На якій половинці чашки

Петрі було більше різних колоній мікробів? ______________________

3. Скільки різних типів колоній було на:

чистій половинці

____________

забрудненій половинці

____________

ЧИСТА

ЗАБРУДНЕНА

41

Хід роботи 1. Проведіть експеримент відповідно до інструкцій вчителя. 2. У таблиці нижче заповніть кількість різних типів колоній, які ви побачили на чашці Петрі,

і намалюйте графік результатів.

Результати

Після миття (чи без миття) рук та рукостискання

Учень 1 Учень 2 Учень 3 Учень 4 Учень 5 Учень 6

Без миття (контроль)

Швидке миття

Ретельне миття

Ретельне миття з милом

Висновки 1. Який метод миття рук краще використовувати, щоб убити

більшість мікробів? __________________________________________

_____________

2. Чому мило допоможе усунути більше мікробів, ніж просто миття рук водою?

__________________________________________

3. Які переваги і недоліки використання антибактеріального мила під час миття рук?

Переваги: ________________________________________________________ ________________________________________________________

Недоліки: ________________________________________________________ ________________________________________________________

4. Як довести, що мікроби можуть передаватися через руки?

__

5. Які ділянки рук, на вашу думку, містили найбільше мікробів і чому?

__________________________________________

6. Назвіть 5 випадків, коли важливо мити руки а. ________________________ г. ________________________

б. ________________________ д. ________________________ в. ___________________________

42

Усі учні зрозуміють, що: • інколи мікроби можуть нас інфікувати • профілактика інфекції, наскільки це можливо, все ж таки

краще, ніж лікування • слід уникати передачі власних шкідливих мікробів іншим • інфекція може поширюватися через кашель або чхання • прикривання рота серветкою під час кашлю чи чхання

може запобігти поширенню інфекції

Більш здібні учні зрозуміють, що: • кашляючи чи чхаючи в руку, ми поширюємо інфекцію



Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії)

Основна тема 1. Здоров᾽я та благополуччя Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

Цей розділ має на меті показати, як неправильна гігієна дихальних шляхів може призвести до поширення мікробів і хвороб. У підрозділі 2.2 «Гігієна дихальних шляхів» учні спостерігають, як далеко мікроби поширюються під час чхання та скільки людей при цьому можуть бути заражені. Завдяки експериментам учні дізнаються, що, коли прикриваєш рот серветкою під час кашлю чи чхання, це допомагає запобігти розповсюдженню інфекції. Завдання спрямовані на розуміння того, як далеко здатен поширитися вірус. Результати можуть бути вражаючими!

Інфлюенца вірус

43

Здоров᾽я та безпека

• Учням під час проведення дослідів слід бути одягне-ними у фартухи або лабо-раторні халати й рукавички

• Переконайтеся, що харчо-вий барвник добре розбав-лений

• Переконайтеся, що всі роз-пилювальні пляшки були ретельно очищені та про-миті перед використанням

• Учням можуть знадобитися захисні окуляри

2.2. Поширення інфекції Гігієна дихальних шляхів

Наповніть повітряну кульку блискітками (мікробами) і лопніть її. Підніміться на стілець і попросіть дітей стати навколо. Лопнувши повітряну кулю (це імітація чхання), попросіть учнів спостерігати, на кого з них попадали блискітки (мікроби) і хто може бути «інфікованим». Альтернатива: замість блискіток можна використовувати кружечки з хлопавки.

Альтернативні пропозиції

Застуди та грип є найбільш поширеними захворюваннями в класі і, можливо, одними з найбільш заразних. Їх викликають віруси, які не лікують антибіотиками. Як правило, рекомендується постільний режим і пиття великої кількості рідини, але можна проконсультуватися в аптекаря щодо отримання ліків, які допоможуть полегшити симптоми. Якщо симптоми не зни-кають, необхідна допомога місцевого лікаря. Симптомами застуди та грипу є головний біль, біль у горлі та лихоманка. У людей із засту-дою також може бути нежить!

Найбільш поширений спосіб передачі – через повітря, тобто під час кашлю чи чхання. Мікроби також можуть розповсюджуватися через контакт людини з людиною (дотик, поцілунки тощо) і забруд-нену їжу.

Чхання – це спосіб, за допомогою якого наш організм намагається позбутися будь-яких шкідливих мікробів і пилу, які ми могли б вдихнути. Шкідливі мікроби і пил потрапляють на війки носа і лоскочуть його. Ніс надсилає повідомлення до мозку, який потім повертає інформацію до носа, рота, легень і грудей, щоб ті відпо-віли на подразнення. У випадку застудних захворювань і грипу мільйони вірусних частинок видаляються і забруднюють поверхні, на які вони потрапляють. Це може бути наша їжа або руки.


Зробіть копії робочого аркуша 1 та робочого аркуша 2 для кожного учня

1. Наповніть один розпилювач на групу водою та харчовим барвником. Різнокольоровість у кожній частині експерименту запобігає змішуванню результатів.

2. Створіть велику тканину з розрізу кухонного рулону.


Ключові слова Aерозоль Заразний Забруднювати Eксперимент Інфекція Прогнозування Результати Симптом Передача

Необхідні матеріали Для учня Копія робочого

аркуша 1

Для групи 30 паперових дисків

(10 см) Мірна стрічка Розпилювач Вода Барвник для харчових

продуктів (не обов'язково)

Великі серветки Рукавички

Доступні вебресурси • Демонстраційний фільм про цей дослід

• Фотографія до альтернативного завдання 2

44

1. Поясніть учням, що багато захворювань поширюються в повітрі через дрібні часточки, які

викашлюються і вичихуються в повітря людьми. Скажіть дітям, що хвороби, які поширюються таким чином, варіюються від вірусних захворювань, таких як застуда і грип, до більш серйозних інфекцій, таких як менінгіт або туберкульоз, які викликають бактерії і через які людина може померти.

2. Продовжуйте обговорювати застуду та грип, пояснюючи, що їх викликають віруси, а не бактерії, тому вони не можуть лікуватися антибіотиками. Поясніть, що для здоров'я кожного дуже важливо, щоб люди прикривали рот і ніс під час кашляння і чхання, оскільки це може зменшити поширення інфекції.

1. Розділіть дітей на групи по 8–10 осіб.

2. Забезпечте кожного в класі паперовим диском. Попросіть учнів намалювати обличчя на своєму диску і написати своє ім'я (ви можете попросити школярів написати ім'я друга або члена сім'ї, щоб зробити завдання більш цікавим). Скажіть класу, що ці диски виконуватимуть роль реальних людей. Поясніть, що вони мають зробити (див. нижче), і попросіть їх заповнити підрозділ гіпотези робочого аркуша 1 до початку роботи.

3. Поясніть дітям, що їх «знайомі» перебувають у людному місці, наприклад на дискотеці чи в клубі. Кожен має розмістити диск в одній із позицій, наведених нижче. Важливо, щоб центральні були приблизно на потрібних відстанях один від одного (див. схему нижче). Ці диски показуватимуть, як далеко розповсюдилось чхання та кого воно зачепило на шляху. Інші диски мають бути розміщені на різних відстанях від кожної сторони центральної лінії – ці диски показуватимуть, наскільки широко розповсюдилось чхання і скільки людей «постраждало» на шляху поширення. Напишіть відстань на кожному диску.

4. Визначте, хто з дітей гратиме роль того, хто чхатиме, і дайте йому розпилювач із кольоровою водою (ви можете використовувати кольорову воду, щоб дійство було цікавішим). Поясніть класу, що ця людина хвора на новий тип грипу, і це дуже небезпечно. Попросіть учня тримати розпилювач попереду, а потім добре на цю пляшку натиснути – це означає, що людина чхає.

5. Діти повинні зрозуміти, скільки людей стали «жертвами» чханням.

6. Попросіть їх зібрати «людей» і намалювати коло навкруг кожної краплі води, потім порахуйте, скільки крапель води було на кожному аркуші. Поясніть, що кожна крапля води являє собою слиз із чхання і що кожна крапелька може містити тисячі бактерій або вірусів! Якщо дійство відбуватиметься на вулиці у вітряний день, то чхання розповсюдиться ще далі!


ВСТУП

ХІД УРОКУ

Той, хто чхає

10 cм позаду

від того, хто чхає 30

150 cм 100 cм 70 cм

ПЛАН УРОКУ

45

7. Повторіть експеримент, утримуючи рукою рукавичку над соплом розпилювача. Повторіть

утретє, використовуючи рулон із паперових рушників, що являтиму собою тканину, яка прикриває ваше чхання.

8. Кожен має позначити свої результати на графіку. 9. Покажіть дітям презентацію в MS PowerPoint, яка демонструє, що сталося б, якщо це

було справжнє чхання над пластинами з поживним агаром.


1. Обговоріть з учнями експеримент, гіпотезу та їх результати. Чи були вони здивовані

результатами дійства? 2. Попросіть їх проаналізувати, чому рукавичка була дуже мокра від розпилення

«мікробів». Нехай діти уявлять, що це була чиясь рука після чхання і скількох би речей або людей вона б торкнулася, якби була вкрита хвороботворними мікробами. Підкресліть, що, хоча чхання на руку добре зупиняє далеке поширення мікробів, важливо мити руки негайно після чхання, або, якщо чхнув у хустинку, її необхідно викинути.

3. Обговоріть детально, про що свідчить цей експеримент. Скільки осіб були б інфіковані після чхання?

4. Чи зміняться результати, якщо провести експеримент на вулиці, коли дме сильний вітер? Примітка. Мікроби також поширюються через кашель, тож важливо, коли кашляємо, прикривати ротики хустинкою!


1. Це дійство можна провести як у групах, так і індивідуально. 2. Поясніть, на що треба звернути увагу, скільки людей може заразитися, скількох може

заразити інфікована людина за тиждень польотів. Для ілюстрації цього можна використати план польоту.

3. Скажіть учням, що вони летять із Сіднея (Австралія) до Лондона (Англія). Політ займає 23.5 години з 5-годинною зупинкою в Гонконгу, де пасажири змінюють літак і можуть відпочити в межах терміналу, насолоджуючись прохолодними напоями. У літаку є:

а) родина з 8 осіб, які виходять у Гонконгу, щоб повернутися додому; б) 12 пасажирів, що пересідають на інший рейс у Гонконгу і летять до Туреч-

чини; в) 4 пасажири, які прагнуть полетіти з Гонконгу до Південної Африки; г) інші пасажири, які летять у Лондон.

4. На цьому маршруті один чоловік є носієм нового штаму вірусу грипу, і він дуже заразний.

а) Скількох людей він заражає і як далеко цей вірус розповсюдиться за 24 годи-ни, за тиждень?

б) Що слід було б зробити, щоб завчасно запобігти інфікуванню?


ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

46


Висновки 1. Що ви дізналися про передачу мікробів на основі цього експерименту?

Мікроби можуть легко переноситися від однієї людини до іншої через чхання та дотик.

2. Якщо ми не будемо мити руки після чхання в них, що може статися? Під час чхання ми можемо передавати шкідливі мікроби іншим людям, торкаючись їх.

3. Який метод є найбільш дієвим для запобігання інфекції: чхання в руку чи чхання в серветку? Чому? Чхання в серветку, бо тоді мікроби потрапляють у пастку і ми можемо цю сер-ветку викинути.

Гіпотеза 1. Який диск, на вашу думку, найбільше буде заражений чханням?

Найбільше постраждають ті диски, що знаходяться безпосередньо перед і збоку того, хто чхає.

2. Хто, на вашу думку, буде найменше уражений чханням? Особа, що стоїть за тим, хто чхає, і хто перебуває на максимально великій відстані до того, хто чхає.

3. Як ви думаєте, що відбудеться, коли ви прикриєтеся рукою в рукавичці, коли чхаєте? Чхання не розповсюдиться на таку велику кількість людей, але мікроби опиняться на рукавиці.

4. Що, на вашу думку, станеться під час чхання, коли ви прикриєтеся серветкою? Мікроби залишаться на серветці.

Результати 1. Яка була найдовша відстань чхання (довжина)?

Відстань Кількість заражених людей Чхання ОДНОГО Це буде змінюватися залежно від типу розпилювача,

але в цілому чхання заражає велику кількість людей і дає можливість інфекціям розповюджуватися далі. Найбільш безпечне чхання в серветку.

Рука в рукавичці Серветка

2. Чи хтось із тих, хто чхав, забруднив когось із людей збоку (ширина)?

Відстань Кількість заражених людей Чхання ОДНОГО

Як зазначено вище Рука в рукавичці Серветка

3. Скільки «мікробів» опинилося на людині, яка стояла позаду того, хто чхав? Жодного.


47


1. Цей вид роботи може виконуватися або індивідуально, або в невеликих групах, або у форматі

дискусії в класі.

2. Три шкільні подруги, Сара, Еліза і Хлоя, застудилися і дуже кашляють! На малюнку видно, що кожна учениця по-різному захищає людей від кашлю і чхання.

3. Попросіть дітей назвати переваги й недоліки кожного методу в контексті:

а) повсякденного життя;

б) зменшення поширення інфекції.

Примітка. Це зображення є також у форматі PowerPoint на сайті e-Bug.

ЗАКРІПЛЕННЯ ВИВЧЕНОГО МАТЕРІАЛУ 2

ПРИМІТКА Практичні робота в розділі 2.3 може бути модифікованою і використовуватися як демонстрація гігієни дихання.

1. Дотримуйтесь інструкцій у розділі 2.3, але також спробуйте додати до всіх пробірок зелений харчовий барвник, щоб було схоже на соплі.

Хід роботи 1. Поясніть учням, що вони моделюватимуть чхання, обмінюючись продуктами кашлю чи чхання

між двома пробірками. Передайте пробірки по класу, переконавшись, що кожен отримав пробірку з рідиною. Діти не повинні знати, що одна з пробірок містить крохмаль, хоча вчитель має знати, у кого ця пробірка.

2. Поясніть кожному, що вони повинні обмінюватися рідиною з 5 іншими учнями (для класу, де навчається 25 осіб, зменшується кількість обмінів до 3 або 4), оскільки це може бути кількість людей, що стоять навколо них, коли вони чхають. Підкресліть, що учні повинні пам'ятати, з ким вони обмінювалися рідинами і в якому порядку. Спонукайте дітей змішуватися поза межами групи друзів і заохочуйте змішування між хлопчиками та дівчатками.

3. Нехай діти зрозуміють, що один із них переносив рідину, яка містила вірус грипу. Учителю слід провести тестування щодо інфекції шляхом додавання краплі йоду до кожної пробірки. Якщо рідина почервоніла, людина була «інфікована». Чи може клас з᾽ясувати, хто був джерелом інфекції? Чи здивувалися учні, як швидко вірус грипу може поширюватися по класу через чхання?

АЛЬТЕРНАТИВНЕ ЗАВДАННЯ

48

Висновки 1. Що ви дізналися про передачу мікробів на основі цього експерименту?

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

2. Якщо ми не будемо мити рук після чхання в них, що може статися?

__________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

3. Який метод найкраще запобігає поширенню інфекції: чхання в руки або чхання

в серветку? Чому?

__________________________________________________________________________

Гіпотеза 1. Який диск буде найбільше уражений чханням?

_______________________________________________________________________

2. Хто, на вашу думку, буде найменш уражений чханням?

_______________________________________________________________________

3. Як ви думаєте, що відбудеться, коли ви чхаєте, прикриваючись при цьому рукою в рукавичці?

_______________________________________________________________________

4. Що, на вашу думку, станеться, коли ви під час чхання прикриєтеся серветкою?

_______________________________________________________________________

Results

Результати 1. Яка була найдовша відстань чхання (довжина)?

Відстань Кількість заражених людей Чхання ОДНОГО Рука в рукавичці Серветка

2. Чи хтось із тих, хто чхав, забруднив якусь людину збоку (ширина)?

Відстань Кількість заражених людей Чхання ОДНОГО Рука в рукавичці Серветка

3. Скільки «мікробів» опинилося на людині, яка стояла позаду того, хто чхав?

__________________________________________________________________________

49

Усі учні зрозуміють, що: • інфекція легко передається статевим шляхом • слід зробити, щоб захистити себе від статевих

інфекцій



Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії)

Основна тема 1. Здоров᾽я та благополуччя

Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

Цей розділ має на меті показати учням, як сексуальна активність може сприяти поширенню мікробів і хвороб. У розділі 2.3 «Інфекції, що пере-даються статевим шляхом» ідеться про те, наскільки легко потенційно шкідливі мікроби можуть передатися тій людині, про яку ви піклуєтеся. Старшокласники проводять хімічний експеримент, щоб дізнатися, скільки людей може бути інфіковано через незахищений статевий акт і як ми мо-жемо запобігти цьому. Комікс є головною методою в засво-єнні матеріалу. Кожна сцена коміксу – це діалог двох героїв, Емі і Гаррі, які приймають чи то хороші, чи то погані рішення. Потім діти обговорюють, наскільки мудрі ці рішення і наскільки вони важливі для них.

Вірус герпесу

50

2.3. Поширення інфекції

Інфекції, що передаються статевим шляхом

Ключові слова СНІД Анальний секс Хламідіоз Генітальні бородавки Гонорея Гепатит Б Герпес ВІЛ Оральний секс Стать Статеві інфекції Сифіліс Передача

Необхідні матеріали Для учня: □ 3 чистих пробірки □ копія робочого

аркуша 1 □ копія додатка 1 □ копія додатка 2 Для класу: □ стійка для пробірки □ йод □ крохмаль □ вода □ рукавички □ плівка або ватні кульки □ піпетка

Статеві інфекції – це інфекції, які передаються шляхом тісного сексуального контакту з уже інфікованими людьми. Деякі статеві інфекції можна лікувати і вилікувати антибіотикотерапією, тоді як інші ні. Багато симптомів невиліковних статевих інфекцій можна просто полегшити. Існує понад 25 різних інфекцій, що пере-даються статевим шляхом. Бактеріальні статеві інфекції виникають за умов сексуального контакту з інфікованою людиною (через вагінальний, оральний або анальний секс). Це такі інфекції, як хламідіоз, гонорея і сифіліс, котрі, як правило, лікуються антибіотикотерапією. Вірусні інфекції можуть розповсюджуватися тими ж шляхами, що й бактеріальні, проте, окрім цього, можуть поширюватися безпосередньо через інфіковану шкіру або рідини організму, такі як кров, сперма або слина від інфікованої особи, що потрапляють у кров здорової людини. Вірусні інфекції – це генітальні бородавки, гепатит Б, герпес і ВІЛ, які хоча й можуть лікуватися, однак є все-таки НЕ виліковними. Попри те, що більшість статевих інфекцій зазвичай передається статевим шляхом, деякі статеві інфекції можуть поширюватися на інших шляхом спільного використання голки та шприців, через контакт зі шкірою (так само, як бактерії можуть розповсюд-жуватися з однієї руки на іншу) або передаватися від матері до ненародженої дитини під час вагітності, пологів або через грудне молоко. Детальна інформація про найбільш поширені статеві інфекції доступні в презентації PowerPoint на вебсторінці e-Bug. Важливо зазначити, що люди можуть бути носіями статевих інфекцій, але не мати явних симптомів; вони самі можуть і не знати, що заражені. Кожен може підхопити статеву інфекцію, і не має значення, наскільки хтось є «чистим» або як одягається чи поводить себе. Більшість людей, які страждають на статеві інфекції, не знають, що людина, з якою вони мають інтимні стосунки, інфікована.


1a. Наполовину заповніть пробірку водою – і так по одній на кожного учня

1б. До однієї з пробірок досипте крохмаль

2a. Наполовину заповніть пробірку водою для другого набору

2б. До однієї з пробірок досипте крохмаль

3a. Підготуйте 4 пробірки з водою

3б. Закрийте ватними кульками або плівкою 2 пробірки

4. Фото додатка 1 для кожного учня


Здоров᾽я та безпека Переконайтеся, що крох-маль або йод не потраплять в очі і що учні помиють руки після використання цих речовин

Доступні вебресурси • демонстраційний фільм на

тему

• презентація MS PowerPoint, що допоможе у процесі викладання цієї теми

• додаток 1 тa додаток 2 у форматі MS PowerPoint

ПРИМІТКА. Цей вид роботи можна використовувати для демонстрації поширення інших типів інфекції. У розділі 2.2 ви дізнаєтеся, як такий формат спілкування з учнями можна використовувати для демонстрації поширення вірусу грипу.

51

1. Розпочніть урок, пояснивши дітям, що існує багато способів передачі мікробів, наприклад через

дотик, чхання або через забруднену їжу чи питну воду. Підкресліть, що ще одним важливим шляхом передачі є обмін тілесними рідинами, тобто через незахищений статевий акт.

2. Щоб запобігти незручності під час вивчення цієї теми, запитайте учнів, чи чули вони коли-небудь про бодай якісь статеві інфекції і чи знають, чому вони виникають. Щоб допомогти пояснити це, скористайтеся презентаціями в PowerPoint, що розміщені на сайті www.e-bug.eu.

3. Поясніть, що статеві інфекції, як правило, передаються через незахищений статевий акт, тобто тоді, коли не використовується презерватив, хоча в деяких випадках передача може здійснюватися через брудні голки, контакт зі шкірою або від матері до ненародженої дитини і через грудне молоко. Це пояснюється тим, що деякі статеві інфекції переносяться в кров і через кров поширюються далі.

4. Наголосіть, що не бар'єрні методи контролю народжуваності, наприклад протизаплідні таблетки, НЕ захищають від статевих інфекцій.

1. Ці дії найкраще виконувати разом з усім класом.

Секція A 2. Поясніть дітям, що вони за допомогою двох пробірок моделюватимуть, як під час статевого

контакту відбувається процес обміну рідинами тіла. Передайте пробірки всьому класу, переконавшись, що кожен отримав пробірку, заповнену рідиною. Діти не повинні дізнатися про те, що в одній із пробірок крохмаль, хоча вчителеві має бути відомо, у кого ця пробірка. ПРИМІТКА. Важливо обрати учня з пробіркою, якого інші не будуть вибирати, бо вони усвідомлять, хто є носієм.

3. Скажіть, що кожен учасник експерименту повинен обмінятися рідиною з 5 іншими учнями (для класу, меншого за 25 чоловік, можна зменшити кількість обмінів до 3 або 4). Підкресліть, що діти мають пам'ятати, з ким вони обмінювалися рідинами і в якому порядку; бо потім вони це описуватимуть у робочому аркуші 1. Попросіть учнів залучити до експерименту не лише своїх друзів, а й інших дітей, як хлопчиків, так і дівчаток.

4. Закінчивши роботу в групах, роздайте учням копію робочого аркуша 1. Скажіть класу, що один із них є «носієм» статевої інфекції. Учитель повинен протестувати клас на статеві інфекції, додавши краплю йоду до кожної пробірки. Якщо рідина почервоніла, людина була інфікована. Чи можуть діти зрозуміти, хто був першоджерелом інфекції? Секція Б

5. Повторіть цю дію, зменшивши кількість разів, коли учні обмінюються рідиною (мають сексуальні контакти), до одного або двох. Чи помічає клас зменшення кількості інфікованих людей? Секція В

6. Виберіть п’ятьох із класу, щоб провести демонстраційний дослід. Покажіть класу, який учень має «заражену» пробірку. Роздайте іншим чотирьом учасникам інші пробірки, дві з яких покриті плівкою.

7. Попросіть «зараженого» учня почергово з кожним із п'яти інших учнів обмінятися рідинами, як відбувається під час статевого акту. ПРИМІТКА. Цього разу рідини не змішуйте. Просто дозвольте зараженому учневі відлити частину своєї рідини в інші пробірки, використовуючи піпетку. У посудині зразки змішаються.

8. Протестуйте кожен зразок на статеву інфекцію, використовуючи йод. 9. Зазначте, що під час цих статевих контактів пробірки з плівками являли собою презерватив і що

ці учні не підчепили інфекції.



ВСТУП

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

52



Перевірте знання, поставивши дітям такі запитання:

а) Що таке статеві інфекції? Інфекції, що передаються статевим шляхом (статеві інфекції), – це інфекції, які зазвичай передаються від однієї людини до іншої під час сексуального контакту. Існує принаймні 25 різних статевих інфекцій, що характеризуються різними симптомами. Ці захворювання можуть поширюватися вагінальним, анальним або оральним шляхами.

б) Хто може підхопити статеві інфекції? Кожен, хто мав незахищений секс із людиною зі статевою інфекцією, може заразитися. Статеві інфекції НЕ Є винятковими для людей, яких ви вважаєте «легкодоступними», проститутками, гомосексуалістами або наркоманами. Щоб заразитися, достатньо лише одного статевого контакту з інфікованою людиною.

в) Яким чином ми можемо зменшити ризик зараження статевими інфекціями? Існує декілька способів запобігання зараженню статевими інфекціями.

• Утримання. Єдиний надійний спосіб запобігання зараженню статевими інфекціями – не мати перорального, анального або вагінального статевого контакту.

• Використання презервативів. Презервативи – рекомендовані профілактичні заходи, однак презервативи захищають тільки шкіру, яку вони покривають. Будь-які бородавки в зоні статевих органів, не покриті презервативом, можуть розповсюджуватися на шкіру іншої людини.

• Розмова. Поговоріть зі своїм партнером про безпечний секс, наприклад про використання презервативів. Якщо у вас новий партнер, варто поміркувати щодо того, аби ви обоє перевірилися на наявність статевих інфекцій перед початком сексуальних стосунків.

• Перевірки. Регулярно перевіряйтеся самі, якщо маєте активне сексуальне життя. Навіть якщо у вас відсутні будь-які симптоми, усе ще вкрай важливо регулярно тестуватися й перевірятися, щоб у вас не було інфекції. Не всі статеві інфекції проявляються одразу, якщо проявляються взагалі.

г) Чи захищають від статевих інфекцій інші методи контролю над народжуваністю, крім презервативів?

НІ. Методи контролю над народжуваністю захищають виключно від вагітності, а НЕ від зараження статевими інфекціями.

д) Які симптоми статевої інфекції? Симптоми інфекцій, що передаються статевим шляхом, змінюються, але найбільш поширеними є хво-робливість, незвичайні набряки або виразки, свербіж, біль під час сечовипускання та / або виділення зі статевих органів.

е) Наскільки явними є симптоми в тих, хто має статеву інфекцію? Статеві інфекції – велика проблема, оскільки багато людей є носіями інфекції, не усвідомлюючи цього. Інколи жінки не розуміють, що саме вони були носіями, допоки не виникає проблема безпліддя в їхньому подальшому житті.

є) Куди я можу звернутися за додатковою порадою і пройти огляд? Зверніться до вашої шкільної медсестри або сімейного лікаря чи відвідайте клініку, де лікують такі хвороби (наприклад шкірно-венерологічний диспансер).


1. Створення плакатів, де йдеться про статеві інфекції

АБО

2. Роздайте учням копію додатка 1 і додатка 2 і попросіть їх прокоментувати заяву, зроблену в кожному епізоді з коміксу. Це може відбуватися як індивідуально, так і в групах або під час дискусії в класі.


ПЛАН УРОКУ

53



Якщо в Гаррі був із кимось незахищений секс, існує ймовірність того, що він може заразитися інфекцією, яка передається статевим шляхом. Багато статевих інфекцій не проявляють явних симптомів, тож Гаррі може й не зна-ти, чи підхопив він інфекцію, чи ні. Він має стосунки з Емі, але лише завдяки регулярному скринінгу і захи-щеному сексу він може бути впевнений, що не заразить її.

Емі й Гаррі приймають не найкраще рішення. Використання презерватива не лише допомагає зменшити ризик небажаної вагітності, але й захистить від багатьох статевих інфекцій. «Це буде всього раз», – так часто думають люди, які потім шкодують про свої невиважені дії.

У цьому епізоді Емі й Гаррі діють правильно, використовуючи протизаплідні таблетки для запобігання небажаної вагітності. Однак слід пам'ятати, що таблетки та протизаплідні імплантанти допоможуть уникнути небажаної вагітності, однак аж ніяк не зараженню статевими інфекціями.

Багато людей, незалежно від віку, почуваються ніяково від того, що відвідують лікаря, шкільну медсестру чи шкірвендиспансер. Важливо донести до учнів, що не варто соромитися таких речей. Заразитися статевою інфекцією, не лікуватися або заражати дорогу тобі людину набагато гірше і матиме більш неприємні результати.

Цей міф дуже поширений серед підлітків і багатьох дорослих. Будь-хто будь-де може в будь-який час підхопити статеву інфекцію від тих, хто вже інфікований, якщо ті не вдаються до належних запобіжних заходів.

Важливо підкреслити учням, що проблема статевих інфекцій є нагальною для всіх. На жаль, хламідіоз на сьогодні – одна з найпоширеніших статевих інфекцій серед молоді. Адже на перших порах від моменту інфікування симптоми майже відсутні. До того ж хламідіоз може стати причиною безпліддя.

СИТУАЦІЇ З ОБГОВОРЕННЯМ

54

Розгляньте кожен сценарій. Що ви думаєте стосовно розмов героїв?

Я тебе кохаю! Я тебе не інфікую!

Це буде всього лише раз! Шкоди від того не матимеш! Не турбуйся про це!

Ми вже користуємося протизаплідними засобами

Емі й Гаррі обговорюють своє

потенційне сексуальне життя. У Гаррі були інші

партнерки, тож Емі дещо стурбована

можливістю зараження статевими

інфекціями

Гаррі й Емі занепокоєні,

що в них немає презерватива

Чи необхідно купувати Гаррі та Емі презерватив?

55

Розгляньте кожен сценарій. Що ви думаєте стосовно розмов героїв?

Думаю, нам слід починати займатися сексом, але

хотілося б, щоб ти першим пройшов огляд

Я чула, що не можна заразитися з першого разу

Хламідіоз! Це лише розмови! Усі

проти того, щоб ми розважалися!

Гаррі надзвичайно

збентежений тим, що відвідав

шкірно-венерологічний

диспансер

Емі і Джулія обговорюють «перший раз»

і висловлюються щодо герпесу

Гаррі і Сенді обговорюють

урок статевого виховання,

а саме хламідіоз

56

СЕКЦІЯ А Назвіть людей, із якими ви мали «статеві стосунки». Чи були в них статеві інфекції?

Статеві стосунки Ім᾽я людини Чи був партнер

інфікованим? 1 2 3 4 5

Скільки людей у класі заразилося інфекцією? А ви інфіковані?

СЕКЦІЯ Б Назвіть людей, із якими ви мали «статеві стосунки». Чи були в них статеві інфекції?

Статеві контакти Ім᾽я людини Чи був партнер

інфікованим? 1 2

Скільки людей у класі заразилося інфекцією? А ви інфіковані? Чому кількість інфікованих людей зменшилася? Хто був носієм інфекції?

СЕКЦІЯ В. Результати Людина Колір до Колір після Причина зміни кольору

1 2 3 4

Яка роль плівки чи ватних кульок?

Чи можете ви назвати бодай одну причину того, чому деякі люди не заразилися навіть попри те, що мали статеві стосунки з носієм статевої інфекції? 2 3 4

57

Усі учні зрозуміють, що: • рівень інфікування хламідіями серед молоді високий • у більшості людей хвороба протікає безсимптомно • існує фізіологічний зв'язок між інфекцією та її

довгостроковими наслідками для здоров'я • інфекція легко може передаватися • можна захистити себе проти інфекції • можна перевіритися на хламідіоз і отримати лікування



Ключовий етап 3. Наука Наукова робота Експериментальні навички та дослідження Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії)

Основна тема 1. Здоров᾽я та благополуччя


Цей розділ має на меті дати точні уявлення щодо можливості зараження інфекціями, які передаються статевим шляхом. На прикладі хламідії діти мають зрозу-міти, як хто реагує на інфекції та яка потенційна небезпека її наслідків. Для цього використовуються усні історії та візуальні демонстрації. Щоб допомогти учням розвинути навички ведення перемовин на теми сексу та використання презервативів, розглядаються загальні проблеми, з якими стикається молодь, і пропо-нуються шляхи їх подолання. Діяльнісні завдання є основою для засвоєння знань.

Бактерія і і

58


Статеві інфекції. ХЛАМІДІОЗ

Ключові слова Хламідіоз Передача Ризик

Необхідні матеріали □ Копія додатка 1 □ Копія додатка 2 □ Копія додатка 3 і 4

Хламідіоз – це інфекція, що передається статевим шляхом і викли-кається бактеріями хламідії трахоматіс (Chlamydia trachomatis). Це захворювання найчастіше зустрічається з-поміж людей віком від 16 до 24 років. Із цієї групи приблизно кожен десятий інфікований. До 70% жінок і 50% чоловіків із хламідіозом взагалі не відчувають жодних симптомів. Це означає, що багато інфікованих людей є переносниками інфекції, не усвідомлюючи того. Симптоми в жінок: ненормальні виділення, біль та / або кровотеча під час сексу, біль при сечовипусканні. У чоловіків: водянисті виділення з кінчика пеніса, біль при сечовипусканні і болі в яєчках. Діагностика може бути проведена з використанням зразка сечі (чоловічої та жіночої) або вагінального мазка (тільки для жінок). Інфекцію можна вилікувати однією дозою антибіотиків. Нелікований хламідіоз спричиняє серйозні запальні процеси в тазових органах (запалення яєчників і фалопієвих труб), позаматкову вагітність (коли плід росте в матковій трубі) і жіноче безпліддя. У чоловіків інфекція може викликати проблеми з простатою і яєчками, а також чоловіче безпліддя, про що свід-чать нові результати досліджень. Чому урок на тему «Хламідіоз»? Хоча хламідіоз є насправді серйозною медичною проблемою, існує чимало особливостей цієї інфекції, якими молодь нехтує і тому не вважає її настільки небезпечною. Приймаючи рішення щодо використання презервативів, люди насамперед зважують наслідки. Хтось уважає, що презервативи корисні, бо захищають від статевих інфекцій. Проте дехто вбачає в цьому негативні результати на кшталт «це псує настрій». Часто негативні міркування можуть переважати над позитивними, тож мотивація стосовно використання презервативів не дуже й сильна. Аби протидіяти цьому і заохотити молодь користуватися презервативами, украй важливо, щоб кожен мав чітке уявлення про загрозу від інфекцій, які передаються статевим шляхом. Цей урок був розроблений із метою продемонструвати реальні нас-лідки, що можуть виникнути, коли людина хворітиме на хламідіоз.

1. Зберіть інформацію про місцеві установи, які пропонують обстеження на наявністть статевих інфекцій.

2. Завантажте такі анімації з www.e-bug.eu: а) «Штани»; б) «Хламідіоз» (фільм); в) «Небезпека».


Доступні вебресурси • анімації під

заголовком «Попередня підготовка», що ілюструють: (а) рівень інфікування серед молоді, (б) як інфекція уражає організм, (в) як легко поширюється інфекція


59

1. Поясніть, що коли не лікувати хламідіоз, це може призвести до серйозних проблем як для

чоловіків, так і для жінок. Скажіть учням, що вони згодом дізнаються про те, що відбувається всередині тіла, як тільки-но людина заражається хламідіями, – з позиції бактерій!

2. Роздайте дітям копію додатка 2. Якби хламідія могла говорити. Поясніть, що дівчина Хлоя була інфікована бактеріями хламідії, і бактерія розповідає Хлої свою історію. Виберіть п’ятьох учнів, щоб прочитати кожний абзац.

3. Зрештою запитайте старшокласників, чи дізналися вони щось нове від бактерії хламідії.

4. Тепер учням буде корисно побачити, як бактерії хламідії поширюються через жіноче тіло. Покажіть групі анімацію «Хламідіоз» (фільм) чи дозвольте дітям дивитися її індивідуально.

5. Обговоріть із класом, як хламідіоз може спричинити постійні, незворотні ушкодження, якщо він залишиться непоміченим і його не лікувати. Нагадайте, що більшість людей не знатимуть, що мають інфекцію, якщо вони не пройдуть обстеження (тому перевірятися після незахищеного сексу є життєво необхідною процедурою).

6. Підкресліть, що кожен, хто коли-небудь мав незахищений секс, повинен пройти тестування на хламідіоз та інші статеві інфекції. Надайте інформацію про найближчий медичний центр, де це можна зробити. Поясніть, що ті, кому не виповнилося 16 років, також мають право на конфіденційність. Тобто медичні працівники нікому не повинні повідомляти, зокрема й батькам / опікунам, про відвідування підлітками таких закладів. Поясніть, що лікування – це один раз прийняти антибіотики. Також надайте інформацію про те, де можна безкоштовно отримати презервативи (якщо такі місця є).

1. Назвіть основні правила статевого виховання або скористайтеся наявною інформацією (див.

Додаток 1). 2. Почніть із пояснення, що ви хочете обговорити певний тип інфекції, який передається статевим

шляхом. Це хламідіоз. Запитайте у школярів, що вони вже знають про цю статеву інфекцію. На цьому етапі ви можете окреслити цілі уроку, використовуючи PowerPoint. Поясніть, що:

а) хламідіоз – інфекція, що передається статевим шляхом, збудником її є бактерія; б) найбільш поширена хвороба серед молоді (у віці 16–24 роки); в) багато людей не розуміють, що є носіями інфекції, оскільки в них відсутні симптоми; г) деякі люди мають симптоми.

3. Покажіть класу анімацію «Штани». Натисніть кнопку «Play». а) Поясніть, що це група молодих людей (50 дівчат, 50 хлопців) у віці від 16 до 24 років.

Попросіть дітей здогадатися, скільки з-поміж 100 людей може бути інфікованих хламідіозом? Натисніть кнопку «Next».

б) Десять підлітків підсвічуються, і вони вдягнені в блискучі штани. Поясніть, що одна з 10 осіб інфікована хламідіями. Натисніть кнопку «Next».

в) Запитайте, скільки людей може знати, що в них хламідіоз. Натисніть кнопку «Next» два рази.

г) Одна жінка і два чоловіки будуть виглядати нещасними (тобто лише троє з нашої групи), що вказує на те, що більшість молодих людей, хворих на хламідіоз, не знає про свою хворобу. Поясніть, чому деякі люди називають її «тихою хворобою».

4. Обговоріть із класом, що чимала кількість людей не знає, що хворі на хламідіоз, а ті, хто знає, нікому про це не кажуть. Поясніть, що з великою ймовірністю кожен із присутніх знає бодай одну людину з хламідіозом або тих, хто мав хламідіоз.

2.4. Поширення інфекції Статеві інфекції. ХЛАМІДІОЗ

ВСТУП

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

60

А. Використовуючи вправу «Небезпека», попросіть учнів відпрацювати деякі навички, необхідні для подолання проблем, із якими стикаються персонажі. Наприклад, як купити презервативи або як протистояти тиску щодо незахищеного сексу. Залежно від класу і від того, наскільки діти впевнені в собі, час від часу організовуйте ці розмови, використовуючи, скажімо, рольові ігри або влаштовуючи невеличкі вистави.

Б. Виконайте діяльність «Поширення інфекції» з посібника e-Bug, щоб зрозуміти, наскільки легко може поширюватися статева інфекція серед групи.

Спростуйте або підтвердіть таку інформацію! • Якщо хламідіоз не лікувати, він може викликати незворотні процеси в організмі. • Існує велика ймовірність безпліддя в тих, хто хворів на хламідіоз. • Молоді жінки мають більший ризик захворіти на хламідіоз, ніж жінки старшого віку (за 30),

бо їх внутрішня тканина більш м'яка, і це полегшує можливість бактерії атакувати організм. • Хламідія може жити всередині організму, не викликаючи жодних симптомів. • Навіть коли більшість людей не знають, що в них є хламідії (хоч вони розповсюджують їх

через інших), не варто нехтувати перевірками, які дозволять виявити інфекцію і вилікувати її.

7. Тепер учні знають, як бактерії хламідії викликають захворювання. Запитайте, як вони вважають, наскільки легко хламідії можуть поширюватися від однієї людини до іншої.

8. Розділіть клас на групи з 5–7 осіб і роздайте кожній Додаток 3 і Додаток 4. Ви також можете розмістити Додатки 1, 2 на ламіновані картки і роздати їх групам.

9. Попросіть кожну групу подивитися анімацію «Небезпека». Анімація складається з восьми історій від різних персонажів, яких об’єднує сексуальний контакт і одна мережа. Рожева лінія показує, що хламідія поширилася, а зелена лінія свідчить про те, що ні. Пересуваючи курсор над персонажами, ми дізнаємося про бактеріальний контакт і про те, як це зачепило групу. Пересувайтеся мережею, поки не дізнаєтеся про всі історії (учні можуть самостійно визначити порядок цих історій).

10. Якщо час дозволяє, кожна група може обговорити матеріал та відповісти на поставлені запитання. Можна кожній групі запропонувати певного персонажа. Через кілька хвилин попросіть групи поговорити з класом. У свою чергу, натисніть кнопку «Коментарі», щоб переглянути наші поради. Обговоріть їх з учнями.

11. Наприкінці: 1) покажіть зображення 100 молодих людей із вправи «Штани». Обговоріть, як легко може поширюватися хламідіоз через незахищений секс; 2) підкресліть, що не тільки свого партнера вони повинні знати й довіряти йому, але й усіх інших у мережі. Бо їхній партнер може стати незахищеним несвідомо; 3) донесіть інформацію про те, що кожен може заразитися хламідіозом. Єдиний спосіб бути впевненим, що цього не станеться, – уникати сексу чи використовувати презервативи; 4) розкажіть, що це нормально – чекати. Попри оцінні заяви деяких молодих людей, більшість із них ще не мали статевих стосунків (близько 75% 13–16-річних).

2.4. Поширення інфекції Статеві інфекції. ХЛАМІДІОЗ

ХІД УРОКУ



ПЛАН УРОКУ

61

Основні правила

Нікому (ані вчителеві, ані учневі) не потрібно буде відповідати на особисті запитання

Нікого не змушують брати участь у дискусії

Використовуватимуться лише медичні назви частин тіла

Значення слів пояснюватиметься в розумний і коректний спосіб

Інші (відповідно до класу)

62

Якби хламідія могла говорити…

Мені шкода, Саро, але я не винна. Не я тебе підхопила. Ти підхопила мене під час сексу з тим хлопцем два тижні тому на тій вечірці. Ти не пам᾽ятаєш, звісно, ні, чому б ти це робила? Він подобався тобі все життя, і ви не використовували презерватив. Я дуже вдячна. Хіба ти знала, що я, хламідія, тебе інфікувала! Я мовчазна, але не плутай із слабкою, бо я не така.

Привіт! Так, так, я тут. Передалася тобі через бактерії в спермі Марка. Поки я мовчу, мені легше оселитися у твоєму тілі. Сперма Марка залишилася у твоєму організмі після сексу, і це дало мені можливість поширюватися навколо. Через те, що ти молода, мені особливо легко інфікувати твоє тіло. Як я вже сказала, я дуже тиха. Як добре, що я буду з тобою 24 години на добу, а ти про те навіть не знатимеш!

Хоча деякі із сумом усвідомлюють, що я тут, більшість із них того не розуміє, дозволяючи мені жити в тобі місяцями, навіть роками. І давай будемо чесними, я віддаю перевагу цьомі вигідному становищу; незабаром ти побачиш, як я можу завдати тобі найбільшої шкоди. Спочатку я живу, викликаючи проблеми в шийці матки й уретрі. Після того, як я одного разу потрапила до твого тіла, я чудово розмножуюся. Я завжди пишаюся своїми «маленькими дітьми», котрі далі поширюються по організму, перш ніж я можу щезнути. Разом ми сильні, як армія, прокладаємо собі шлях до твоїх маткових труб. Ми їх дуже любимо! Так, це правда, це важлива частина твоєї репродуктивної системи, де зароджуються діти. О, так, я знаю, що ти зараз не переживаєш за дітей, ти більше зацікавлена в тому, щоб бути молодою і розважатися. Але це просто ідеально для мене, бо таким чином у мене буде достатньо часу, щоб продовжити свою роботу. Я дуже добре блокую труби на обох кінцях, викликаючи накопичення рубцевої тканини. Результат? Ти можеш відчувати хворобливе запалення маткових труб і яєчників і будеш колись боротися за те, щоб мати дітей.

Тож тепер ти знаєш: реальне життя зі мною невизначене і невиліковне. Ще один бонус, скажу тобі, полягає в тому, що наступного разу, коли в тебе буде незахищений секс, ти мене передаси. Мене буде більше! Хіба це не чудова новина?! Погана новина для того бідного хлопця, хоча... Я можу залишитися таємницею для чоловіків, ти ж знаєш, але іноді мені подобається показувати їм, що я тут. У нього можуть з᾽являтися неприємні виділення з кінчика пеніса. Привіт, так, це я! Я також можу викликати біль, коли він відправляє малу нужду... Ой... О, і просто для задоволення я навіть можу змусити його яєчка набрякнути! Буде ходити з поганим самопочуттям... і йому потрібно буде подякувати тобі за це. З іншого боку, я можу просто вирішити тихесенько залишитися всередині нього, і тоді в майбутньому може виявитися, що він також не матиме дітей.

В усякому разі, мені вже треба йти. У мене є ще одна важлива робота…

63

Я Ен. Минулого тижня я відвідала вечірку у Кріса. Я не знала його достатньо добре до цього, але знаю його зараз, бо в мене був із ним секс.

Ми постійно спілкувалися в чаті. Через те, що було шумно, ми піднялися нагору до його кімнати. Як тільки-но ми поцілувалися, він, чесно кажучи, відразу мені сподобався. Потім він оголив свій пеніс, я поцілувала його, ми цілувалися далі, а потім у нас був секс.

До цього раніше під час сексу я використовувала презерватив. Я була в шоці, що ми не використали його з Крісом, але все так швидко сталося... Я почала думати, що я скажу за хвилину…

Але це був зовсім непідходящий час. Він кінчив у мене до того, як витягнути член. Чи вва-жається це правильним сексом? Я дуже добре помилася, щоб упевнитися, що я чиста.

Я відчувала себе дурепою. Як я змогла дозволити такому трапитися?

Привіт, я Хлоя!

У мене є хлопець, якого звати Кріс. Йому 17 років, і ми зустрічаємося вже 5 місяців.

Нещодавно між нами трапилося щось дивне.

Мені незручно говорити, але ми сперечалися на тему сексу. Я була невинною, а він – ні.

Він хотів займатися сексом. Спочатку все було добре, ми один одного торкалися, цілувалися, але минулого місяця він «наїхав» на мене по телефону через секс.

Для мене це велика проблема, я нервувалася, щоб не сказати йому щось у випадку, якщо він розсердиться і кине мене чи щось іще. Він сказав, що якщо б я його кохала, то займалася б цим для того, щоб зробити його щасливим. Але як стосовно мене? Я не щаслива!

Він сказав мені, що я поводжуся, як дурна дитина. Тож я все ж таки наважилася це зробити. Згодом, через декілька тижнів, він мене теж кинув.

Я Еш! Я – фотограф у фешен-індустрії. Це моя пристрасть. Так багато гарячих жінок у світі моди! У вересні я починаю навчатися в коледжі. Перед тим, як я зустрівся з моєю Кейт Мосс, я познайомився з цією дівчиною, Хлоєю…

Вона-сором᾽язлива, це круто. Вона сказала мені, що її колишній був ідіотом; я хочу впевнитися, чи правильно я ставлюсь до цієї дівчини. Тож коли ми почали займатися сексом, я сказав: «Я збираюся використати презерватив», вона відповіла, що це не має значення. Я подумав: «Не спіши її кохати!».

Я сказав їй: «Ти мені подобаєшся, але я не хочу від тебе дітей. Я не зможу піклуватися про тебе й дитину, якщо я буду на тижнях моди! До того ж я не хочу підхопити хворобу і не хочу, щоб з моїм пенісом були проблеми!»

Ми обговорили все це, і вона сказала, що подумала, що я не буду використовувати презерватив тому, що її колишній цього не робив. Я подумав, що такий варіант не для мене, я повинен його використати. Таким чином, ми поговорили трохи, зачекали і потім зайнялися цим. Це було класно…

Хлою змусив займатися сексом Кріс, і, хоча вона цього не знає, він заразив її хламідіями.

Що змусив Кріс її відчувати? Як ще Хлоя могла вирішити ситуацію? Яким чином Кріс іще міг виправити ситуацію? Що слід зараз робити Хлої?

Попри те, що в Хлої був хламідіоз, Еш його не підхопив, бо використав презерватив. Як минулий досвід Хлої вплинув на її ставлення до використання презервативів? Що ви думаєте про підхід Еша до використання презервативів? Чи можете ви придумати якісь гарні способи переконати когось у тому, що треба використовувати презервативи?

Ен заразилася від Кріса хламідіями, бо вони не використали презерватив.

Чому, на вашу думку, «витягування» Кріса (перерваний статевий акт) не спра-цювало? Чому миття не спрацювало? У який момент Ен повинна була нагадати про використання презерватива? Що вона могла сказати?

64

Привіт! Я Аліша. Я почала зустрічатися з Іммі. Він трішки старший за мене, а всі мої друзі смер-тельно ревниві. Він такий гарячий… Носить крутий одяг і забирає мене зі школи на своїй машині. Я думаю, що в нас скоро буде секс. Він лягає на мене. І можу сказати, що він хоче піти далі… Усе, про що я хвилююся, чи сподобаюся йому. Іммі – не той тип людей, щоб мати якусь хворобу чи ще щось.

Я Іммі.

Я поїхав до Іспанії зі своїми батьками і зустрів цю дівчину Ен. Вона прекрасна. Ми були разом цілу відпустку. В останню ніч у нас був секс.

Коли я розповів своєму найкращому другові Роккі, він сказав, що мені вато було використати презерватив, але він завжди панікує. Він сказав, що мені слід сходити до лікаря, але… Забудь! Я здоровий, у гарній формі, усе добре.

Я б навіть не знав, де шукати тест чи ще щось; вони б дивилися на мій член? Ні, тоді я цього не зроблю! Усе буде добре.

Мене звуть Джеймі.

Це важче, ніж те, як це виглядає! Я маю на увазі купівлю презервативів.

Я пішов у магазин з очами тигра, я був готовий!!! Я схопив декілька бритв і м’ятні жуйки. Я зустрічаюся з Ен іще раз наступного тижня, і цього разу ми визначимося, чи зробимо це!

Я хочу, щоб усе було, як слід, вона мені дуже подобається! Ми обговорили захист і обидвоє погодилися, що нам слід використати презервативи. Таким чином, я ходив до аптеки тричі, але просто не зміг це зробити!

За прилавком була або жахлива бабця, яка витріщалася на мене, що в мене аж обличчя пітніло… Або це той хлопець, що знає маму. А раптом він їй скаже?!!?

AAAA… люди! Я кажу, що ми просто зробимо це без презерватива!

Іммі підхопив хламідіоз від Ен.

Яким чином перебування у відпустці може змінити поведінку людей? Якби ви були товаришем Іммі, як би ви відповіли на те, що він каже?

Хоча в Ен був хламідіоз, Джеймі не підхопив його, бо вони використали презерватив.

Як ви гадаєте, чому для Джеймі було важко купувати презервативи?

Щоб ви йому порадили, аби полегшити цей процес?

Де молоді люди можуть отримати презервативи у вашому районі?

Аліша підхопила хламідіоз від Іммі через оральний секс. Якою має бути людина, про яку ви подумаєте, що в неї є статеві інфекції?

Якою має бути людина, про яку ви подумаєте, що в неї немає статевих інфекцій?

Чи мають люди використовувати ці «підказки», щоб зрозуміти, чи є в людини статеві інфекції? У чому проблема з цим підходом?

65

Привіт, малі! Я Марк!

Я – гей, і це сталося близько 6 місяців тому. Я кілька разів займався сексом, тобто анальним сексом. Одного разу я познайомився з хлопцем через друзів, його звали Іммі.

Я його знаю дуже давно, ніколи б не думав, що він «із таких», хоча він сказав, що не був упевнений. Мене це не турбувало, віриш?

Звичайно, я не думаю про те, що хтось завагітніє, але досі залишається занепокоєння стосовно хвороб, тому я завжди використовую презерватив. Якщо без нього, то я пас, я не зроблю цього.

Привіт, я Кріс!

У моєму будинку минулої ночі була вечірка… Сьогодні все виглядає розмитим, не все пам᾽ятаю… кінець екзаменів… безладна ніч… купа людей… стоп-стоп…

У мене був секс із Ен… У МЕНЕ БУВ СЕКС ІЗ ЕН! Якого біса! Я навіть не знаю, як це трапилося!.. Це було чудово!!!... Ой, але про що… Я маю на увазі, що в мене є дівчина… Хлоя… Чорт забирай… Вона з цим не змириться, що мені робити?

Хоча в Іммі був хламідіоз, Марк не підхопив його тому, що використав презерватив.

Марку давно зрозуміло, що під час сексу він постійно використовуватиме презерватив. Чи можна, на вашу думку, непохитно дотримуватся такого плану? Чи маєте ви складати план щодо використання презерватива (коли? кожного разу? і коли це може бути складніше?), з ким (із будь-ким чи лише з деякими людьми?), за яких обставин (чи матимете презерватив, чи ні)?

У Кріса хламідіоз. Учора він мав незахищений секс із Ен, і він її заразив. Як ви гадаєте, як сьогодні почуватиметься Кріс? Яким буде його діапазон емоцій (позитивний і негативний)? Якби ви були другом Кріса, щоб йому порадили?

66



Розділ 3.1 присвячений профі-лактиці захворювань шляхом активізування власних природ-них захисних сил організму. Детальна презентація та аніма-ція демонструють, як організм щодня бореться зі шкідливими мікробами. Цей розділ містить основні вимоги до знань для наступних розділів цього ресур-су щодо вакцинації та анти-біотиків. Білі кров᾽яні

і

Усі учні зрозуміють, що: • людський організм має багато природних захисних

сил для боротьби з інфекцією • існує три лінії захисту організму • інколи наше тіло потребує допомоги, аби подолати

інфекцію

Ключовий етап 3 Наука Клітини та їх структура Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

67

3.1. Профілактика інфекції

Природні механізми захисту організму

Ключові слова Aнтитіла Антиген Імунний Запалення Збудник Фагоцити Фагоцитоз Плазма Білі кров᾽яні клітини

Необхідні матеріали □ Завантажте

презентацію із сайту: www.e-bug.eu

Для учня □ Копія Робочого

аркуша 1

Наш організм є надзвичайно ефективним щодо збереження здоров'я. Він має три основні лінії захисту:

1. Перешкоджання надходженню патогенів (збудників інфекції) до організму: ● наша шкіра – це перша лінія захисту, яка зупиняє багатьох шкідливих мікробів, які прагнуть потрапити до нашого тіла;

● слиз і війки (крихітні волоски) в нашому носі затримують будь-які мікроби і зупиняють їх потрапляння в легені;

● наш шлунок містить кислоту, яка здатна знищити деякі шкідливі мікроби і зберегти нам здоров’я;

● навіть сльози на наших очах виробляють ферменти (хоча це хімічний, а не фізичний бар'єр), які вбивають бактерії.

2. Неспецифічні білі кров᾽яні клітини Ці білі кров᾽яні клітини, відомі як фагоцити, є неспеци-фічними факторами захисту, оскільки вони буквально нама-гаються поглинути і знищити будь-що. Фагоцити охоплюють і перетравлюють чужорідні тіла. Цей процес називається фагоцитозом. Білі кров᾽яні клітини викликають ланцюгову реакцію, «підтягуючи» певну кількість крові (роблять ділянку червоною і гарячою) і плазми (змушує ділянку набухати) до інфікованої зони. Усе це дозволяє правильним клітинам дістатися до місця ураження і боротися з інфекцією.

3. Специфічні білі кров᾽яні клітини

Ці білі кров᾽яні клітини характеризуються тим, що вони спрямовані лише на мікробів. Усі мікроби, які потрапили до організму, мають унікальну молекулу на своїй поверхні, яка називається антигеном. Коли ці білі кров᾽яні клітини зустрічаються з антигеном, вони починають продукувати білки, які називаються антитілами. Антитіла прикріплюються до антигенів, маркуючи їх таким чином, щоб інші білі кров᾽яні клітини знищили ці антигени. Антитіло буде ЛИШЕ прикріплюватися до специфічного антигену, для якого він був створений. Антитіла швидко утворюються білими кров᾽яними клітинами і проходять по крові, прикріплюючись до мікроба або патогена (збудника), який потрапив в організм. Коли всіх патогенів знищено, антитіла залишаються в крові. Вони готові боротися з хворобою, якщо та повернеться. Так організм зберігає пам'ять про хворобу, що робить нас захищеними від багатьох захворювань, які ми вже мали. Якщо збудник знову атакує, організм швидко виробляє антитіла для боротьби з інфекцією.


1. Копія Робочого аркуша 1 для кожного учня 2. Завантажте анімацію, що ілюструє роботу імунної системи,

із сайту www.e-bug.eu.


Доступні вебресурси:

• MS PowerPoint

презентація робочого аркуша 1

• Анімація, що ілюструє

роботу імунної системи

68

Перша лінія захисту: зупиняє мікроби, що потрапляють в організм

1. Шкіра

Шкіра зупиняє потрапляння мікробів до тіла, коли на ній немає порізів чи ушкоджень. Навіть при пошкодженні згустки крові швидко ущільнюють розріз струпом, не даючи мікробам потрапити в тіло людини.

2. Дихальна система Слиз та дрібні війки в носі зупиняють мікробів, які намагаються потрапити в дихальну систему.

3. Очі Сльози містять хімічні речовини (ферменти), які вбивають бактерії на поверхні ока.

Друга лінія захисту: неспецифічні білі кров᾽яні клітини

Третя лінія захисту: специфічні білі кров᾽яні клітини

Для боротьби з інфекцією вам не завжди потрібні ліки. Чи знаєте ви, що ваш організм щодня наполегливо бореться зі

шкідливими мікробами, навіть не знаючи про це? Організм має три лінії захисту, які перешкоджають потраплянню мікробів,

що викликають захворювання.

Білі кров'яні клітини, які називаються фагоцитами: а) зазвичай захоплюють щось чужорідне, що

проходе через першу лінію захисту; б) захоплюють мікроби і перетравлюють їх; в) відомі як неспецифічні, оскільки атакують

УСЕ, що є чужим для організму; г) також викликають набряк і почервоніння; цей

процес характеризується: - підвищенням кровотоку до ділянки; - потраплянням рідини в пошкоджену зону.

Деякі продукують антитіла а) Усі чужорідні клітини, що потрапляють в організм, мають

відмінні маркери, які називаються антигенами. б) Коли специфічні білі клітини крові стикаються з чужим

маркером / антигеном, вони продукують антитіла, які фіксуються на чужорідних клітинах, і маркують їх для подальшого руйнування. Ці антитіла будуть прикріп-люватися ЛИШЕ до цих специфічних маркерів / антигенів і більше ні до кого.

в) Як тільки білі кров'яні клітини дізнаються, які антитіла продукувати, вони це роблять дуже швидко. Ці антитіла, у свою чергу:

− негайно починають маркувати чужорідні мікроби для подальшого знищення;

− залишаються в крові після того, як інфекцію було знищено, щоб бути готовими боротися в разі, якщо інфекція повернеться.

− Саме тому ваше тіло є захищеним від більшості захво-рювань, на які ви вже хворіли. Воно пам'ятає, як швидко продукувати антитіла.

Система захисту організму

69

Key Stage 3 Science Working Scientifically Experimental skills and investigations Analysis and evaluation PSHE Core Theme 1: Health and Wellbeing

Estimated Teaching Time 50 minutes

Усі учні зрозуміють, що: • вакцини допомагають запобігти низці бактеріальних

та вірусних інфекцій • не існує вакцин для всіх інфекцій

Більш здібні учні зрозуміють, що: • колись поширені інфекції зараз зустрічаються вкрай

рідко через вакцини • найбільш поширені інфекції, які викликають застуду

чи біль у горлі, не мають вакцин



Розділ 3.2 присвячений профі-лактиці захворювань шляхом вакцинації. Старшокласники беруть участь у моделюванні ситуацій, щоб побачити, як вакцини допомага-ють запобігати інфекціям і фор-мувати колективний імунітет. Запропоновані завдання допо-можуть дітям оцінити, які щеп-лення необхідно зробити перед відвідуванням деяких країн сві-ту і чому.

Віруси

Ключовий етап 3 Наукова робота Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка

Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії) Основна тема 1. Здоров᾽я та благополуччя


70

3.2. Профілактика інфекції

Вакцинація

1. Заламінуйте або приклейте копії додатків 1, 2, 3, 4 до якоїсь товстої картонки і виріжте для кожного учня кольоровий квадрат. Ці матеріали будуть потрібні наприкінці уроку.

2. Копія для кожного учня робочих аркушів 1, 2.


Ключові слова Антитіло Aнтиген Eпідемічний Колективний імунітет Iмунний Iмунізація Вакцина Білі кров᾽яні клітини

Необхідні матеріали Для учня □ Кожна кольорова

картка з додатків 1-5 □ Копія робочого

аркуша 1 □ Копія робочого

аркуша 2

Доступні веб-ресурси www.who.int www.traveldoctor.co.uk

Наша імунна система зазвичай бореться з будь-якими патогенними мікробами, які потрапляють у наші тіла. Повноцінний відпочинок, споживання правильної їжі та гарний сон допомагають імунній системі працювати належним чином, запобігаючи інфекціям.

Іншим способом допомоги нашій імунній системі є вакцинація. Вакцини використовуються для запобігання, а НЕ для лікування інфекції. Вакцини, як правило, створюються зі слабких або неактивних версій тих самих мікробів, які роблять нас хворими. У деяких випадках вакцини виготовляються із клітин, які подібні, але не точні копії клітин мікробів, що нас інфікують. Деякі захворювання викликаються токсином, який виробляють мікроби, тому певні вакцини містять речовину, подібну до токсину, що називається анатоксин. Такими прикладами є холера і дифтерія.

Коли вакцина вводиться в організм, імунна система атакує її так, ніби шкідливі мікроби вторглися в тіло. Білі клітини крові продукують багато антитіл для прикріплення до антигенів на поверхні вакцини. Оскільки вакцина є надзвичайно ослабленою версією мікробів-збудників, білі клітини крові успішно ліквідують усі «мікробні» клітини, що містилися у вакцині. Тож через вакцину ми не захворіємо. Успішно знешкоджуючи всі антигени, імунна система пам'ятає, як боротися з тим чи тим захворюванням. Наступного разу, коли мікроби з такими ж антигенами потрапляють в організм, імунна система буде готова боротися з нею, перш ніж в організму з'явиться шанс захворіти.

У деяких випадках імунна система потребує нагадування, і тому певні вакцини вимагають швидких і влучних контрударів. Але деякі мікроби, такі як вірус грипу, є складними і змінюють свої антигени. Це означає, що імунна система більше не здатна боротися з ними. Саме тому від грипу ми прищеплюємося щороку.

Використання вакцин дало можливість низці колись поширених захворювань, наприклад віспі, щезнути назавжди. Повторне виникнення хвороби в популяції, таких як, скажімо, кір, може бути пов'язане з тим, що велика кількість людей просто не зробила щеплення. Епідемій можна запобігти, коли вакцинується значна частина населення. Це, у свою чергу, формує колективний імунітет.


Вражаючий факт Під час пандемії грипу 1918 року, загальновідомої, як іспанка, 20 мільйонів людей загинули до відкриття вакцини проти грипу!

71

1. Цей вид діяльності найкраще застосувати для всього класу. Поясніть дітям, що вони збираються імітувати, як вакцинація зупиняє захворюваність.

2. Роздайте кожному в класі червону (людина інфікована), білу (захищена), синю (їй краще, але все ще інфікована) і жовту (вакцинована) картки (робочий аркуш 1 – робочий аркуш 5).

Сценарій 1 (демонстрація поширення інфекції та імунітет) 1. Виберіть учня і попросіть його постійно тримати свою червону картку. Поясніть, що зараз він

інфікований. Тепер нехай доторкнеться до когось поруч. Ця людина зараз заражена теж, і вона повинна також тримати червону картку. Так завершується перший день інфікування. Попри те, що інкубація інфекції триватиме довго, перші симптоми розпочнуть проявлятися відразу.

2. Після декількох секунд оголосіть, що починається день другий. Учень 1 повинен тепер тримати синю карту, тобто людина одужує, проте все ще заразна. Учень 2 має тримати червону картку (інфікований). Попросіть кожного з цих учнів доторкнутися до когось із їхнього оточення. Ці дві людини тепер заражені, і вони повинні обоє тримати червоні картки. Другий день завершується.

3. Через кілька секунд скажіть класу, що це день третій.

а. Учень 1 тепер тримає білу картку, тобто тепер людина захищена, із гар-ною імунною системою, тому є змога боротися з хворобою і розвивати імунітет.

б. Учень 2 повинен тримати синю картку, тобто людині краще, але все ще вона інфікована.

в. Учні 3 і 4 повинні тримати червоні картки, тобто зараз вони інфіковані.

4. Продовжуйте кроки 1–3 до 7 днів і попросіть дітей заповнити розділ 1 сценарію у своїх робочих аркушах.

1. Розпочніть урок, спитавши дітей, які щеплення їм робили в дитинстві: наприклад, поліомієліт, КПК, БЦЖ або вакцини для відпочинку в окремих країнах, – і чи знають учні, навіщо ці вакцини потрібні.

2. Поясніть, що імунітет – це захищеність від серйозних наслідків інфекції і що «імунізація» – спосіб підвищити імунітет організму як до бактеріальних, так і до вірусних захворювань.

3. Зазначте, що вакцини – це невелика і нешкідлива кількість мікробів, які вчать наше тіло, як боротися з поганими мікробами, що нас атакують.

4. Розкажіть, як працюють вакцини, за допомогою розділу 3.1. Поясніть, що антитіла переходять від матері до дитини через плаценту в матку і грудне молоко після народження, допомагаючи захистити новонароджених від хвороб.

5. Нагадайте, що кожен тип мікроба має оболонку, яка є унікальною для мікроба. А оскільки деякі мікроби змінюють свої оболонки дуже швидко, то розробникам важко створювати вакцини для таких інфекцій. Наприклад, вакцина від грипу оновлюється щороку.

3.2. Профілактика інфекції Вакцинація

ВСТУП

ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

72

Сценарій 2 (демонстрація поширення інфекції та розвитку імунітету шляхом вакцинації) 1. Переконайтеся, що кожен має набір карток (як для сценарію 1). Поясніть класу, що

в цьому сценарії вони спостерігатимуть, які дії відбуваються під час програм вакцинації. Процес буде таким самим, тільки на цей раз дехто буде вакцинованим (імунізованим).

2. Поясніть, що ви збираєтеся дати кожному учневі папірці, на яких написано або «вакцинований», або «сприйнятливий». Ці папірці не треба нікому показувати і не слід затримувати картку «вакцинований», допоки її не торкнеться інфікована особа.

а. 25% вакцинованих – 75% сприйнятливих Роздайте 25% учням папірці зі словом «вакцинований», а решті класу – папірці із словом «сприйнятливий». Повторіть кроки 1–4 у Сценарії 1, однак коли вакцинована особа зазнає впливу інфекції, вона триматиме жовту картку («вакцинований») і не передаватиме інфекцію іншим.

б. 50% вакцинованих – 50% сприйнятливих Як зазначено вище, роздайте половині учням папірці зі словом «вакцинований», а іншій половині класу – зі словом «сприйнятливий».

в. в) 75% вакцинованих – 25% сприйнятливих Як зазначено вище, роздайте 75% учням папірці зі словом «вакцинований», а решті класу – зі словом «сприйнятливий». Учні спостерігатимуть тенденцію до зменшення рівня захворюваності, оскільки постійно більша кількість людей отримує щеплення. На цьому етапі може бути корисним пояснити термін «колективний імунітет». Це тип імунітету, який виникає, коли вакцинація частини популяції забезпечує захист невакцинованих осіб.


ХІД УРОКУ

ПЛАН УРОКУ

73

Перевірте знання учнів, обговорюючи наведені нижче пункти.

а. Чому вакцинація – це проблема не лише власного здоров'я, але й охорони здоров'я суспільства? Багато інфекційних хвороб є надзвичайно заразними. Ми можемо вакцинуватися від певних хвороб, але інші, не прищеплені люди можуть заразитися і поширити хворобу далі на не вакцинованих людей. Коли більше людей вакцинується, хвороба не зможе активно поширюватися. Саме тому колективний імунітет запобігає епідеміям. У сучасному суспільстві, де подорожі досить дешеві й легкі, інфікована людина може рознести хворобу по всьому світу протягом 24 годин.

б. Що потрібно зробити, щоб знищити інфекційну хворобу? Програма вакцинації, яка розрахована на всі цільові групи, є єдиним засобом повністю знищити хворобу. Однак неможливо боротися з усіма хворобами таким чином. Бо деякі інфекції, наприклад пташиний грип, можуть жити і розмножуватися в різних місцях, а не лише в тілі людини.

в. Чому вакцина від грипу не ліквідувала вірус грипу? Вакцина діє шляхом обману організму під час створення специфічних антитіл для боротьби з конкретним інфекційним захворюванням. Ці антитіла потім прикріплюються до антигенів на оболонці вірусу. Вірус грипу має здатність мутувати і модифікувати доволі швидко зовнішній шар. Це означає, що науковцям і розробникам потрібно щорічно створювати нову вакцину.

1. Роздайте в класі копію «ВАКЦИНИ. РОБОЧИЙ АРКУШ 2». 2. Кожен повинен вивчити карту світу і написати про те, які вакцини потрібні під час відвідування

окремих країн. Діти мають також назвати хворобу, від якої захищає вакцина, і мікроб, що викликає це захворювання. Інформацію можна знайти на www.who.int, www.traveldoctor.co.uk або відвідавши місцевий медичний центр.




ПЛАН УРОКУ

http://www.traveldoctor.co.uk/

74

Висновки 1. Що таке колективний імунітет?

Колективний імунітет – це такий тип імунітету, який виникає, коли вакцинація частини населення забезпечує захист незахищених осіб.

2. Що відбувається, коли рівень вакцинації суттєво знижується? Коли вакцинація падає до низького рівня, люди починають активно хворіти, й це призводить до повторного захворювання.

3. Чому вакцина розглядається як профілактика, а не лікування? Вакцини використовуються для підвищення імунітету організму таким чином, щоб, коли мікроб потрапляє в організм, імунна система була готова боротися з нею, запобігаючи виникненню серйозної інфекції.

Сценарій 1. Результати

День

Кількість учнів Інфіковані Ті, хто

одужують, але все ще

інфіковані

Захищені

1 1 0 0 2 1 1 0 3 2 1 1 4 3 2 2 5 5 3 4 6 8 5 7 7 13 8 12

Чи можете ви передбачити, скільки людей буде інфіковано через 2 тижні? 377 інфіковано 233 одужує 342 захищених

Як ви гадаєте, що відбудеться з результатами, якщо у другої інфікованої людини ослаблена імунна система?

Ослаблена імунна система однієї людини може призвести до уповільнення роботи імунної системи другої людини у процесі продукування антитіл для боротьби з інфекцією та розвитку імунітету. Це, у свою чергу, стане причиною того, що людина 2 буде інфікованою протягом двох днів, тим самим вона щодня інфікуватиме ще більше людей.

Намалюйте графік кількості інфікованих людей упро-довж певного часу.


Cценарій 2. Результати

День

Кількість вакцинованих учнів 25% 50% 75%

Інфіковані Захищені Інфіковані Захищені Інфіковані Захищені

1 Результати цієї таблиці будуть змінюватись залежно від кількості людей у класі та місця, де перебуватимуть вакциновані люди разом із сприйнятливими особами. Проте спосте-рігатиметься тенденція до зменшення інфікованості людей, оскільки все більше людей отримують щеплення.

2 3 4 5 6 7

Оскільки більшість людей отримує щеплення, що відбуватиметься з поширенням інфекції? Програми вакцинації ускладнюють поширення захворювань усередині громади. Коли все більше людей отримують щеплення, процес розповсюдження хвороби може сповільнитися через формування колективного імунітету.


75

Інфікована
























76

Видужує, але все ще

інфікована















































77

Захищена Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

Захищена

78

Вакцинована Вакцинована

Вакцинована






















79

Сприйнятлива
























80


День

Кількість учнів Інфіковані Ті, хто

одужують, але все ще

інфіковані

Захищені

1 1 0 0 2 1 1 0 3 2 1 1 4 3 2 2 5 5 3 4 6 8 5 7 13 8 12

Чи можете ви передбачити, скільки людей буде інфіковано через 2 тижні? Як ви гадаєте, що відбудеться з резуль-татами, якщо у другої інфікованої людини ослаблена імунна система? Намалюйте графік кількості інфікованих людей упродовж певного часу.


День

Кількість вакцинованих учнів 25% 50% 75%

Інфіковані Захищені Інфіковані Захищені Інфіковані Захищені

1 2 3 4 5 6 7

Висновки 1. Що таке колективний імунітет?

___________________________________________________________________________________

2. Що відбувається, коли рівень вакцинації суттєво знижується?

3. Чому вакцина розглядається як профілактика, а не лікування?

Оскільки більшість людей отримує щеплення, що відбуватиметься з поширенням інфекції? _______________________________

_______________________________

_______________________________

_______________________________

Намалюйте графік, щоб проілюструвати результати.

81

Складіть перелік необхідних вакцин для вказаних країн. Якщо таких немає, позначте це на карті

Південна Америка:

Африка:

Азія:

Австралія:

Далекий Схід:

Росія:

Західна Європа: Канада:

82

Розділ 4 «Лікування інфекції» досліджує застосування антибіотиків та інших фармпрепаратів для лікування різних хвороб, зокрема інфекційних. У практичній діяльності до цього розділу використовуються для знайомства з бактеріями й антибіо-тиками кислоти й основи в агарових пластинках. Учні в групах дослі-джують дію антибіотиків (кислотних розчинів) на бактерії (за допомогою індикатора в агаровій основі), які утворилися в певних зразках, і ви-значають, яка хвороба в тих чи тих пацієнтів. Завдання заохочують дітей до дослідження відповідних «гарячих тем», які на сьогодні пов'язані з використанням антибіотиків.

Усі учні зрозуміють, що: • найбільш поширені інфекції проходитимуть самостійно через

певний проміжок часу, якщо дотримуватися постільного режиму, споживати достатню кількість рідини та вести здоровий спосіб життя

• коли призначили антибіотики, то потрібно пройти весь курс лікування

• використовувати антибіотики інших людей чи залишки якихось антибіотиків не можна

Більш здібні учні зрозуміють, що: • надмірне споживання антибіотиків може знищити корисні

бактерії в нашому організмі • бактерії стають стійкими до антибіотиків через надмірне

споживання


Капсули


Ключовий етап 3 Наука Наукова робота Наукові позиції Експериментальні навички та дослідження Аналіз та оцінка Особиста, соціальна, медична та економічна освіта (предмет шкільної програми в Англії) Основна тема 1. Здоров᾽я та благополуччя Орієнтовний час навчання: 50 хвилин

83

Доступні вебресурси • демонстраційний фільм • презентація щодо вико-

ристання та стійкості до антибіотиків

• перелік інших поширених кислот / лугів та інди-каторів, які можуть вико-ристовуватися як альтер-натива

• Робочий аркуш 1, зображення правильних результатів і Робочий аркуш 1 у форматі MS PowerPoint для використання на екрані

4.1. Лікування інфекції Антибіотики та ліки

Тіло має багато природних механізмів захисту, щоб допомогти боротися з поганими мікробами, збудниками інфекції. Шкіра зупиняє потрапляння мікробів в організм, ніс має липкі війки, які захоплюють мікроби під час вдихання, сльози містять речовини, які вбивають бактерії, а шлунок продукує кислоту, що знешкоджує мікроорганізми. Як правило, дотримуючись здорового способу життя (споживаючи правильну їжу, чисту воду в достатній кількості й повноцінно відпочиваючи), ці природні бар'єри працюють так, щоб ми щодня залишалися здоровими. Однак у деяких випадках мікроби можуть долати ці бар'єри і проникати в наші тіла.

Чимало часу імунна система бореться зі шкідливими мікробами, що потрапляють в організм. Однак у деяких випадках імунна система потребує допомоги. Антибіотики – це спеціальні ліки, які використовуються для знищення шкідливих бактерій. Деякі антибіотики зупиняють поширення бактерій, а інші – бактерії вбивають. Антибіотики лікують інфекційні захворювання, викликані бактеріями. Мова йде про менінгіт, туберкульоз і пневмонію. Вони не можуть знищувати віруси, тому антибіотики не лікують такі захворювання, як застуда та грип, викликані вірусами. Прикладами антибіотиків є, зокрема, пеніцилін, еритроміцин і тетрациклін.

До того як з’явилися антибіотики, шкідливі бактерії були небезпечними для життя. А сьогодні багато бактеріальних інфекцій легко лікуються антибіотиками. Проте бактерії борються у свою чергу також! Завдяки виробленню генів бактерії стають стійкими до антибіотиків. Це означає, що бактеріальні інфекції знову є небезпечними для життя людини.

Що ж робити нам?

− Використовуйте тільки ті антибіотики, які були призначені вашим лікарем, оскільки важливо, щоб рецепт був адапто-ваний до пацієнта та інфекції.

− Завжди завершуйте курс лікування, інакше бактерії можуть залишитися в організмі й інфекція повернеться.

− Не використовуйте антибіотиків для простих кашлів і застуд, бо антибіотики не вбивають вірусів. Це може призвести до бактеріальної стійкості (резистентності).

Інфекції, викликані стійкими до антибіотиків бактеріями, можуть стати серйозним викликом для здоров'я тих пацієнтів, які є імунокомпрометованими. У таких випадках лікарю важче контро-лювати інфекцію за допомогою антибіотиків, бо стійкі бактерії можуть передавати свою стійкість іншим бактеріям.


Ключові слова Антибіотик Широкий спектр Хвороба Недуга Імунна система Інфекція Ліки Вузький спектр Природний відбір Симптом

Необхідні матеріали Для учня: Копія робочого аркуша 1 Копія робочого аркуша 2 Одноразові рукавички

Технічна лабораторія

Чашки Петрі Базовий агар Плита Феноловий червоний* Восковий олівець / маркер Піпетки Хлоридна кислота Коркове свердло Пробірки Штатив для пробірок * щодо використання інших індикаторів див.: www.e-bug.eu

Здоров'я і безпека • Переконайтеся, що діти не торкаються рідин незахищеними

руками і миють руки після виконання практичних робіт.

• Деякі школи під час практичних робіт можуть вимагати одяга-ти халати, рукавички та захисні окуляри.


84

1. Зберіть колекцію предметів, які вважаються ліками, напиклад знеболювальні, аспірин, засоби від кашлю, мед, антибіотики, антисептичні креми, м'ятний чай, вітаміни, апельсиновий сік, імбир, пробіотичні напої тощо.

2. Завантажуйте презентацію «Стійкість до антибіотиків» на сайті : www.e-bug.eu.

1. Продемонструйте асортимент продуктів і ліків на прилавку. Запитайте учнів, що вони думають про ліки. Поясніть, що термін «ліки» означає речовину або препарат, який впливає на добробут і використовується для підтримки здоров'я й профілактики, полегшення чи лікування захворювання.

2. Попросіть дітей розділити об'єкти на 2 групи, одна з яких, на їхню думку, є ліками, а інша – ні. Поясніть, що багато харчових продуктів також мають цілющі властивості (мед можна використовувати як антибактеріальний засіб, адже багато людей уважають, що мед допомагає лікувати біль у горлі). Багато комерційних ліків використовують ці продукти харчування.

3. Наголосіть на тому, що дотримання здорової дієти може допомогти запобігти хворобам і візитам до лікаря. Наприклад, на думку деяких науковців, регулярне споживання фруктів і овочів, що містять вітамін С, зменшує шанси захворіти на звичайну застуду.

4. Підкресліть, що ліки повинні використовуватися лише для лікування тої хвороби, для якої вони призначені. Запитайте старшокласників, як вони вважають, для чого повинні використовуватися антибіотики. Акцентуйте увагу школярів на тому, що антибіотики доречні ТІЛЬКИ для лікування бактеріальних інфекцій і що вони не працюють проти вірусних або грибкових інфекцій.

5. На www.e-bug.eu представлена презентація про стійкість до антибіотиків.

ВСТУП

1. Цей вид роботи повинен проводитися невеликими групами з 3–5 учнів. 2. Для кожної групи слід установити стіл, на якому буде розміщено:

а) 4 агарових чашки з індикатором, кожна з яких позначена ім᾽ям пацієнта; б) 4 стійки пробірок, кожна з яких містить 5 розчинів антибіотиків (Сторінка вчителя 4) і 5 агарових пластин.

3. Роздати учням копію Додатка 1 і Додатка 2. 4. Поясніть, що Емі працює в лікарняній лабораторії, і її робота полягає в тому, щоб вирощувати

культури мікробів із мазків, узятих у пацієнтів хірургічного відділення. Емі перевіряє, як реагують на антибіотики певні групи мікроорганізмів. Результати допомагають лікарю визначитися, які мікроби викликають хворобу і які антибіотики необхідно призначити.

5. Підкресліть, що червоний колір означає, що мікроби ростуть в агарі. Можна дітям показати агарову пластину без індикатора (жовтий), тобто чистий екземпляр.

6. Розташуйте чашки Петрі на аркуші білого паперу. Учні повинні зробити кілька отворів в агарі і капати туди антибіотики, по одній краплі за раз, допоки отвір не заповниться антибіотиком.

7. Залиште чашки Петрі на 5 хвилин. 8. Через 5 хвилин учні повинні виміряти розмір знебарвленої зони, якщо така утворилася. 9. Далі діти заповнюють свої робочі аркуші в групах і обговорюють результати з учителем.

ХІД УРОКУ



ПЛАН УРОКУ


85

1. Розділіть клас на групи. Попросіть кожну групу створити плакат на такі теми:

а. Завдяки увазі ЗМІ стійкий до метициліну стафілок є однією з найбільш відомих бактерій, що виявляють резистентність до антибіотиків. Які заходи запроваджуються в лікарнях, щоб вирішити цю проблему?

б. Клостридіум дифіціле описується як новий «супергель». Що це таке Клостридіум дифіціле і як ним лікуються?

в. Як використовують антибіотики поза медичною сферою?

1. Обговоріть у класі питання з робочого аркуша учнів.

А. Антибіотики не лікують застуду та грип. То що лікар повинен рекомендувати або призначати пацієнту А, щоб його стан покращився? Антибіотики можуть лікувати лише бактеріальні інфекції, а грип викликають віруси. Кашель і застуда також вірусні інфекції, і в багатьох випадках природні захисні сили організму будуть боротися з ними. Інші ліки допомагають полегшити симптоми кашлю і застуди. Лікарі можуть призначати, наприклад, знеболювальні засоби, щоб зменшити головний біль чи збити високу температуру, які виникають як симптоми інфекції.

Б. Метицилін, як правило, обирають для лікування стафілококової інфекції. Що відбуватиметься з пацієнтом Б, коли він почне приймати метицилін? Нічого! Стафілокок має стійкість до метициліну, і цей антибіотик не впливає на стафілокок. Цю інфекцію стає лікувати все важче. Одним з останніх ефективних антибіотиків, що використовують для лікування стафілокока, є ванкоміцин.

В. Якщо у вас є пеніцилін, який залишився від попереднього лікування болю в горлі, чи використали б ви його пізніше, аби вилікувати поріз на нозі у стадії запалення? Поясніть свою відповідь. Ні. Ніколи не варто використовувати раніше призначені антибіотики чи антибіотики інших людей, які використовувалися для лікування попередньої інфекції. Є багато різних типів антибіотиків, які лікують різні бактеріальні інфекції. Лікарі призначають специфічні антибіотики для специфічних захворювань і в тих дозах, які потрібні певному пацієнту. Споживання чужих антибіотиків може призвести до того, що ваша інфекція не вилікується, а може, й стане стійкою до антибіотика.

Г. Пацієнт Д не хоче приймати призначений метицилін для лікування рани. «Я прийняв більше половини тих таблеток, які мені дав лікар, і рана почала загоюватися, але через деякий час повернулася, і мені стало ще гірше!» Чи можете ви пояснити, чому це сталося? Дуже важливо завершити курс призначених антибіотиків, а не просто зупинитись на пів дороги. Коли курс лікування до кінця не пройдено, може статися так, що не всі бактерії загинуть, а можливо, вони стануть стійкими до цього антибіотика в майбутньому.




ПЛАН УРОКУ

86


Наступна підготовка для першої групи з 5 учнів Щоб правильно підготувати робочий стіл, перегляньте матеріали на www.e-bug.eu

Необхідні матеріали: чашки Петрі хлоридна кислота восковий олівець / маркер базовий агар 20 пробірок одноразові піпетки коркове свердло нагріта тарілка 5 штативів для пробірок феноловий червоний

Підготовка агарової пластини 1. Зробіть 100 мл агару, дотримуючись інструкцій виробника. 2. Злегка охолоджену, але не тверду речовину вилийте, щоб створити одну агарову пластину.

Опісля додайте ~10 крапель 2–4 %-го фенолового червоного, аби перетворити колір агару на темно-червоний / темно-оранжевий, і добре перемішайте.

3. Налийте приблизно 20 мл розчину в кожну чашку Петрі, і нехай охолоне. 4. Коли затвердіє, зробіть 5 рівномірно розташованих отворів у кожній агаровій пластині. 5. Позначте кожну чашку Петрі так:

a. Джон Сміт б.Том Гаріс в. Ен Джонс г. Рей Недома

Приготування антибіотика (пробірки) 1. Установіть штатив для пробірок по 5 пробірок для кожного пацієнта. Позначте кожну пробірку однією з наліпок:

a. Пеніцилін б. Метицилін в. Еритроміцин г. Ванкоміцин д. Амоксицилін

2. Налийте по 5 мл таких розчинів у відповідно позначену пробірку.

Пеніцилін Метицилін Еритроміцин Ванкоміцин Амоксицилін Джон Сміт Вода Вода Вода Вода Вода

Том Гаріс 10%

хлоридної кислоти

5% хлоридної кислоти


0.05% хлоридної кислоти


Ен Джонс Вода Вода 1% хлоридної кислоти

0.05% хлоридної кислоти Вода

Рей Недома Вода 0.05%

хлоридної кислоти

0.05% хлоридної кислоти

0.05% хлоридної кислоти Вода

Примітка. Украй важливо мати правильні концентрації хлоридної кислоти (антибіотиків) для кожного пацієнта.

3. Створіть робочий стіл для групи, а саме:

а. Помістіть агарову пластину кожного пацієнта поруч із відповідною стійкою пробірок на 4 станціях згідно з іменами пацієнтів.

б. Надайте піпетку для кожної пробірки. в. Покладіть лінійку з мітками (мм). г. Учням буде простіше, якщо вони розмістять агарну пластинку кожного пацієнта на білому

папері і робитимуть позначку на папері поруч із кожним отвором і назвою антибіотика.


87

Пояснення результатів

Результати Пацієнт Чутливість організму до антибіотиків Діагноз

Пеніцилін Метицилін Еритроміцин Ванкоміцин Амоксицілін Джон Сміт Грип Том Гаріс Гострий фарингіт

Ен Джонс Метицилінорезистентний золотистий стафілокок

Рей Недома Стафілокок


Том Гаріс Інфекції горла є досить поширеними і, як правило, проходять самі по собі. У важких випадках ці інфекції можна вилікувати більшістю антибіотиків. Пеніцилін є антибіотиком вибору для цієї інфекції, оскільки група бактерій (стрептококів) ще має розробити механізм резис-тентності. Антибіотики не слід призначати без необхідності від легкого болю в горлі, оскільки 80 % таких випадків викликані вірусами та іншими бактеріями, які можуть розвивати стійкість під час лікування.

Джон Сміт Грип – це вірусна інфекція, тому жоден з антибіотиків не матиме ефекту, оскільки антибіотики можуть застосовуватися лише під час лікування бактеріальних інфекцій.

Рей Нeдoмa Пеніцилін – перший антибіотик, який було відкрито. На жаль, багато людей розглядали його як «чудо-препарат» і використовували для лікування низки інфекцій. Це призвело до того, що більшість стафілококових бактерій швидко розвивала стійкість до цього антибіотика. Оскільки ампіцилін є похідним пеніциліну, бактерії стафілокока стійкі також і до нього. Метіцилін є препаратом вибору для цієї чутливої стафілококової інфекції.

Ен Джонс

Інфекції стійкого до метициліну стафілокока стає лікувати все важче. Ці бактерії мають стійкість до метициліну, попереднього антибіотика. Ванкоміцин є однією з останніх ліній захисту від цих потенційно смертельних бактерій, однак виявлено деякі організми, які також можуть стати стійкими до цього антибіотика!

Пeн

Meт Eри

Ван

Aмo

Пeн

Meт Eри

Вaн

Aмo

Пeн

Meт Eри

Вaн

Amo

Пен

Meт Eри

Ван

Aмo

АРКУШ ВІПОВІДЕЙ УЧИТЕЛЯ

88

Результати тесту на чутливість до антибіотиків

Метицилін

Пеніцилі

Метицилін

Метицилін

Пеніцилін

Амоксицилін

Ванкоміцин

Еритроміцин


Амоксицилін

Ванкоміцин


Метицилін Еритроміцин

Пеніцилін Ванкоміцин Ванкоміцин

Пеніцилін

Амоксицилін Амоксицилін

ДЖОН СМІТ

ТОМ ГАРІС

ЕН ДЖОНС

РЕЙ НЕДОМА

89

Проблема Емі

Емі проходить літню практику в лабораторії місцевої лікарні. Її робота – прочитати результати тестів і заповнити документи для лікаря. На жаль, Емі переплутала деякі результати тестування. Її таблиця результатів показує таке:

Ім᾽я пацієнта

Чутливість організму до антибіотиків Діагноз Пеніцилін Метицилін Еритроміцин Ванкоміцин Амоксицилін Ен Джонс Том Гаріс Джон Сміт

Рей Недома (чутлива - зона видима, нечутлива - зона невидима)

На агарових пластинах Емі виростила організми, що були отримані з матеріалу від кожного хворого. Чи можете ви повторити тест на чутливість до антибіотиків і визначити, який діагноз кожного пацієнта? Записуючи результати, нижче вкажіть ім'я пацієнта, відповідний діагноз і який антибіотик рекомендується призначити.

Результати:

Пацієнт A: _______________

Грип (вірус грипу)

Зона інгібування

(мм) Пеніцилін Метицилін

Еритроміцин Ванкоміцин Амоксицилін

Рекомендований антибіотик: _________________________________

Пацієнт В: ________________

Стійкий до метициліну золотистий стафілокок


(мм)

Пеніцилін Mетицилін


Рекомендований антибіотик: ________________________________

Пацієнт Г: ________________

Інфекційна рана (золотистий стафілокок)


(мм)

Пеніцилін Метицілін



Пацієнт Б: _______________

Гострий фарингіт (стрептокок)


(мм) Пеніцилін Метицилін



90

Висновки 1. Антибіотики не лікують застуду або грип. То що лікар повинен рекомендувати або

призначати пацієнту А, щоб його стан покращився?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

2. Метицилін, як правило, обирають для лікування стафілококової інфекції. Що відбуватиметься з пацієнтом Б, коли він почне приймати метицилін?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Якщо у вас є пеніцилін, який залишився від попереднього лікування болю в горлі, чи використали б ви його пізніше, аби вилікувати поріз на нозі у стадії запалення? Поясніть свою відповідь.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

4. Пацієнт Д не хоче приймати призначений метицилін для лікування рани. «Я прийняв більше половини тих таблеток, які мені дав лікар, і рана почала загоюватися, але через деякий час інфекція повернулася, і мені стало ще гірше!» Чи можете ви пояснити, чому це сталося?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

91

Аерозоль Частинки рідини в повітрі.

Анальний секс Форма сексуальної поведінки, яка передбачає анальний акт, тобто введення статевого члена в стані ерекції у пряму кишку.

Антибактеріальне мило Мило, яке вбиває бактерії.

Антибіотик Тип лікарського засобу, який використовується для знищення або запобігання росту бактерій.

Антибіотик вузького спектра дії Тип антибіотика, який вбиває лише один або кілька різних типів бактерій.

Антибіотик широкого спектра дії Антибіотик, який убиває велику кількість бактерій різних типів.

Антиген Частина мікроорганізму або й сам мікроорганізм, який під час потапляння в тіло людини стимулює вироблення антитіла білими клітинами крові.

Антитіло Білкова сполука, що виробляється білими клітинами крові. Антитіло зв'язується з мікробом, розпізнає його й мітить для того, щоб білі клітини крові його знищили.

Бактеріофаг Вірус, який вражає бактерії.

Бактерія Мікроскопічний одноклітинний організм, який може бути корисним або шкідливим для людини.

Бацили Інша назва для шкідливих або патогенних мікробів.

Біла клітина крові (лейкоцит) Клітина крові, яка допомагає захистити організм від інфекцій і хвороб.

Вакцина Ослаблений або вбитий мікроб, такий як бактерія або вірус, чи частина структури мікробів, що при введенні в організм людини спричиняє продукування антитіл проти мікроба. Вакцина не може викликати захворювання сама по собі.

Війки Волосяні структури на деяких клітинах, які швидко рухаються, щоб перемістити клітину чи дрібні частинки речовини.

ВІЛ Ретровірус, який може спричинити синдром набутого імунодефіциту (СНІД).

Вірус Найменший із мікробів. Віруси не можуть вижити самостійно і повинні жити в клітинах інших живих організмів.

Висип Зміна шкіри, її кольору, зовнішнього вигляду або текстури.

Генітальні бородавки

Захворювання, що передається статевим шляхом і викликається вірусом папіломи людини (ВПЛ).

Гепатит Б Вірус, який заражає печінку людини і викликає запалення, що називається гепатитом.

Герпес Вірус дволанцюжкової ДНК, який може передаватися статевим шляхом або перорально.

Гігієна Умови та практичні дії, які сприяють збереженню здоров'я та зменшенню захворюваності.

Гонорея Одне з найбільш поширених захворювань, що передаються статевим шляхом, яке викликається бактерією гонореї.

Гриби Найбільша група мікробів. На відміну від бактерій або вірусів, гриби є багатоклітинними.

Дерматофіти Група грибів, які люблять рости на шкірі людини.

ДНК Дезоксирибонуклеїнова кислота. Скручена молекула у формі кручених сходів, яка несе генетичний матеріал у ядрі клітини.

Експеримент Тест, який проводиться для того, щоб побачити, чи є ідея правильною.

Епідемія Швидке поширення інфекційного захворювання серед багатьох людей у певній місцевості.

СЛОВНИЧОК

92

Джгутики Батогоподібні структури на деяких бактеріальних клітинах, що допомагають їм плавати.

Запалення Основний спосіб реагування організму на інфекцію, подразнення або іншу травму. Головні ознаки: почервоніння, жар, набряк і біль.

Зараження (забруднення)

Процес, результатом якого є вкрита мікробами чи іншим брудом (нечистотами) територія або річ.

Заразний Той, що може поширюватися на інших через прямий або непрямий контакт.

Збудник Мікроб, який може викликати хворобу.

Імунізувати Здійснювати вакцинацію або продукувати імунітет за допомогою процесу інокуляції, від якого потрібно захиститись.

Імунна система Сукупність органів, тканин, клітин і клітинних продуктів, таких як антитіла, що забезпечують захист організму від чужорідних агентів і допомагають видалити з організму шкідливі мікроби або речовини.

Інкубувати Підтримувати ріст і розвиток за кращих температур і умов.

Інфекція Хвороба, що спричиняється мікробом.

Інфекційний Здатний викликати інфекцію. Людина, тварина або річ, на яку (чи в яку) можуть потрапити мікроби.

Клітина Найменша структурна одиниця організму, здатна до самостійного функціонування.

Клітинна мембрана М'який, гнучкий, тонкий шар жирів і білків, який оточує кожну живу клітину.

Клітинна стінка Покрив навколо клітини рослин і бактерій.

Коки Кулясті бактерії.

Колективний імунітет

Тип імунітету, що виникає, коли вакцинація частини населення забезпечує захист невакцинованих осіб.

Колонія Група мікробів, що виросла з однієї батьківської клітини.

Культура Зростання мікробів у спеціально підготовленому середовищі.

Лихоманка Реакція організму на інфекцію, що викликає швидке підвищення температури тіла.

Ліки (медикамент) Речовина, що використовується для лікування захворювання або травми.

Мікроб Синонім до слова бацила (мікроб).

Мікроб Скорочена форма від «мікроорганізм».

Мікроорганізми Живі організми, які занадто малі, щоб їх можна було побачити неозброєним оком.

Мікроскоп Оптичний прилад, який використовує лінзу або комбінацію з лінз для створення збільшених зображень невеликих об'єктів, що занадто малі, аби їх можна було побачити неозброєним оком.

Набряк Збільшення органів, шкіри або інших структур тіла.

Недуга (захворювання) Поганий стан здоров'я внаслідок хвороби.

Оболонка Шар жирів і білків, які оточують деякі віруси.

Оселятися (колонізувати) Здатність виживати і рости на людях, не обов'язково завдаючи шкоди.

Оральний секс Форма сексуальної поведінки, яка передбачає використання рота, язика, зубів і горла для стимулювання статевих органів партнера.

СЛОВНИЧОК

93

Паличка Бактерія у формі капсули.

Пастеризація Нагрівання їжі з метою знищення шкідливих організмів, таких як бактерії, віруси, найпростіші, пліснява та дріжджі.

Передача Переміщення з одного місця в інше.

Передаватися Поширюватися з одного місця на інше.

Плазма Рідка частина крові.

Природна флора Мікроби, які знаходяться в організмі (природним способом).

Природний відбір

Процес, завдяки якому сприятливі спадкові характеристики передаються наступним поколінням організмів, що розмножуються, а несприятливі згодом індивідуалізуються.

Пробіотик Бактерії, які сприяють травленню людини.

Прогнозування Наукові пердбачення стосовно майбутніх подій.

Результати Конкретні цифри, ефекти тощо, отримані в процесі експерименту чи досліду.

РНК Рибонуклеїнова кислота. Являє собою нуклеїнову кислоту, що складається з безлічі нуклеотидів, які утворюють полімер, зазвичай одноланцюговий.

Симптом Ознака хвороби (головний біль, лихоманка, діарея тощо).

Сифіліс Виліковне захворювання, що передається статевим шляхом, збудником якого є спіралеподібна бактерія бліда трепонема.

СНІД Синдром набутого імунодефіциту. Сукупність симптомів та інфекцій, що виникають у результаті специфічного ураження імунної системи, викликаної вірусом імунодефіциту людини (ВІЛ) у людей.

Стать Сукупність анатомо-фізіологічних ознак організму, що беруть участь у відтворенні потомства і за допомогою яких можна розрізнити в більшості організмів чоловічі й жіночі особини.

Статеві інфекції Інфекції, що передаються статевим шляхом.

Спірили Бактерії, які мають форму зігнутої палички або короткої спіралі.

Токсини Шкідливі речовини, що утворюються деякими шкідливими мікробами.

Фагоцити Білі кров'яні клітини, які атакують будь-які сторонні предмети, що потрапляють у кров.

Фагоцитоз Метод, за допомогою якого фагоцити охоплюють і перетравлюють небажані мікроби.

Ферментація Анаеробне перетворення цукру на вуглекислий газ і спирт, що відбувається за допомогою дріжджів.

Хвороба Патологічний стан, що характеризується ідентифікованою групою ознак чи симптомів.

Хламідіоз Інфекція, що передається статевим шляхом і яку викликають бактерії хламідії.

Цитоплазма Водянисте або желеподібне середовище всередині клітини.

Щеплення Інокуляція вакциною з метою захисту від певного захворювання.

СЛОВНИЧОК

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F

94

Проект реалізовано під керівництвом відділу первинної допомоги Агенції громадського здоров’я Англії за участі таких шкіл:

Молодші школи

Початкова школа Церкви Англії Брімскомб, Глостершир Початкова школа Церкви Англії Клірвел, Глостершир Молодша школа Сайренсестер, Глостершир Молодша школа Елмбрідж, Глостершир Підготовча школа Латімер, Лондон Школа Міе, Глостершир Молодша школа Нейлсворт, Глостершир Молодша школа Пауела, Глостершир Молодша школа Стоу на Волді, Глостершир Початкова школа Церкви Англії Свел, Глостершир Початкова школа Церкви Англії Сіддінгтон, Глостершир Початкова школа спільноти Аплендс Ком’юніті,Страуд

Старші школи

Коледж Барнвуд Парк Артс, Глостершир Коледж Бішопс, Глостершир Школа Чиппінг Содбурі, Бристоль Школа Котсволд, Глостершир Школа Дирпарк, Глостершир Школа Дене Магна, Глостершир Школа Хейсфілд, Бат Школа спільноти Хейвуд, Глостершир Школа Кінгсфілд, Бристоль Школа Лейкерс, Глостершир Школа Ральфа Алена, Бат Старша школа Рібстон Холл, Глостершир Старша школа Райдингс, Бристоль Середня школа Смітікрофт, Глазго Початкова школа Торнтрі, Глазго Католицька школа Трініті, Лондон

Ресурс було створено у співпраці з такими організаціями:

Міський університет, Лондон Міжнародний науковий форум домашньої гігієни

Товариство загальної мікробіології Міністерство охорони здоров’я Великої Британії

Бартс та Лондон, школа медицини та стоматології, Лондонський університет королеви Марії

e-Bug виражає подяку багатьом особам та організаціям, які дали дозвіл на використання інформації, авторське право на яку їм належить. Для доступу до повного списку перейдіть за

посиланням http://www.e-bug.eu/eng_home.aspx?cc=eng&ss=1&t=Legal

http://www.e-bug.eu/eng_home.aspx?cc=eng&ss=1&t=Legal

95

Цей ресурс було розроблено 2009 року за фінансової підтримки та у співпраці з:

Виховання дітей у сферах мікробіології, гігієни та належного використання антибіотиків змінить застаріле сприйняття антибіотиків та ставлення до них у майбутньому. Діти будуть рости, знаючи, коли слід, а коли не слід застосовувати антибіотики. Цей посібник складається з інформаційної частини, планів уроків та низки заходів, які ви можете використати у своєму класі, щоб викликати інтерес та надати інформа-цію вашим учням про мікробіологію. Ресурс охоплює теми Національного навчального плану Великої Британії з предмета «Наука». До них належать «Наукова робота», «Живі організми та їхнє природне середовище» та «Зоологія, зокрема анатомія». Цей ресурс може використовуватися тими вчителями, які викладають предмети у сфері «Особиста, соціальна, медична та економічна освіта», де основна тема – «Здоров'я та благополуччя», а також тими, хто послуго-вується програмою навчання особистої, соціальної, медичної та економічної освіти, яку підтримує Департа-мент освіти Великої Британії.

Освітній ресурс Основний рівень 3 Наука senior/ukr senior … ·...

Documents