Alcohol etílico, Alcohol metílico.

Determinaciones de Laboratorio

Alcoholes

Importancia toxicológica

abuso creciente del consumo de

bebidas alcohólicas

Acción farmacológica depresora del

SNC Importancia médico-social, pues individuos alcoholizados pueden

ser causa de trastornos y accidentes.

Las vías de penetración

Alcoholes

digestiva respiratoria absorción a través de la piel

Fluidos biológicos

sangre

muestras

orina

alimentos

visceras

Alcoholes

Se obtienen por punción venosa.

Tener la precaución de no utilizar alcoholcomo antiséptico local ni otras soluciones desustancias reductoras que puedan interferiren la determinación posterior.

Se recomienda usar solución jabonosa osolución acuosa de cloruro mercúrico 0.05%.

recipientes de plástico con cierre hermético (no usar tapones de goma)

Anticoagulante: fluoruro de sodio (preservador) u oxalato y citrato

Almacenamiento refrigerado a 4ºC

El fluoruro de sodio

Los tapones de goma : vulcanizantes

El cierre hermético

metodología similar para la recolección yconservación de las mismas

pero cabe considerar que dicho fluidobiológico no presenta una correlaciónapreciable con una intoxicación debida aetanol.

El alcohol etílico se separa de las vísceras y tejidos mediante la técnica de destilación ácida.

metodologías basadas en la oxidación sonútiles para la dosificación de losalcoholes, pero no para su identificaciónya que no dosifican el alcohol como talsino a sus productos de oxidación.

Método de Nicloux

Microdifusión

Cromatografía Gaseosa/head space

Métodos bioquímicos:

a) métodos enzimáticos (ADH)

b) métodos acoplados (enzimático –electroquímicos)

Fundamento: dosificación del alcohol sobre una alícuota del producto de la destilación por oxidación con mezcla sulfocrómica en caliente.

3C2H5OH + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4

3CH3COOH + 2Cr2(S04)3 + 2K2SO4 + 11 H20

Muestras: destilado de sangre, orina, contenido de vísceras

Expresión de resultados:

Alcoholemia = ml etanol/1000 ml sangre

Fundamento: la microdifusión se realiza en cámaras de Conway que poseen en el compartimiento externo, la muestra y agente liberador (K2C03) y en el interno el agente atrapante K2Cr207 + H2SO4 0.01N. Se produce la captación y oxidación del etanol hacia ácido acético.

Muestras: sangre, orina, saliva y otros fluidos biológicos.

Expresión de resultados : Etanol g/l sangre

Se trabajará en la identificación y cuantificación de etanol en muestras de sangre mediante cromatografía gaseosa, utilizando la técnica de head space, para separar los analitos de la matriz, previo a la inyección en el cromatógrafo.

Los métodos bioquímicos permiten ladosificación del alcohol en la sangreu otros fluidos biológicos a efectosde inferir la impregnación alcohólicadel organismo.

métodos enzimáticos (método de laalcohol deshidrogenasa ADH)

métodos acoplados (enzimático -electroquímicos) (biosensores).

El metanol es el principal componente del destilado en seco de la madera.

Es uno de los disolventes más universales y encuentra aplicación, tanto en el campo industrial como en diversos productos de uso doméstico: se encuentra en el denominado “alcohol de quemar” constituido por alcoholes metílico y etílico; solvente en barnices; tintura de zapatos; limpiavidrios; líquido anticongelante; solvente para lacas; los combustibles sólidos envasados también contienen metanol.

Este alcohol se utiliza para degradar

soluciones de alcohol etílico, lo que ha dado

lugar a numerosas intoxicaciones de carácter

masivo por el uso fraudulento de estas

mezclas en bebidas alcohólicas.

La intoxicación por metanol ocurre entonces frecuentemente por vía digestiva en el caso de bebidas alcohólicas adulteradas con alcohol desnaturalizado

o por vía respiratoria, digestiva o a través de la piel intacta en el caso de exposición en ambientes laborales

se pueden originar intoxicaciones graves y aún mortales.

Los individuos pueden sobrevivir dejando como secuela la ceguera irreversible pues la retina, es el sitio de manifestación de la toxicidad del metanol.

La mayor parte de los métodos usados en la

determinación de metanol se basan en su

oxidación a formaldehído y la posterior

determinación de éste último.