PERFILES

Marius Kooij en una exposición de flores,mostrando sus variedades a un cliente.

Marius Kooij fue hasta el verano delaño pasado el titular de la firma Kooij& Zonen y actualmente forma parte dela directiva de HilverdaKooij. La em-presa de su familia tiene más de 100años; fue fundada por su abuelo,Peter Kooij y estaba situada, comootras, en las inmediaciones del mercadode Aalsmeer. Como es el caso de otrasempresas actualmente dedicadas a la hi-bridación, el abuelo Kooij buscó unamayor rentabilidad cambiando el culti-vo de hortalizas por el de flores.El clavel que el eje del negocio durantela mayor parte del tiempo; las primerasplantaciones se hicieron en base a es-quejes comprados a Italia en San Remo.Con el tiempo llegó la mejora genética

propia en clavel, con éxitos numerosasvariedades que han sido y son líderes enel mercado. Desde la década pasada sehacen esfuerzos por diversificar las es-pecies, como es el caso de las varieda-des de clavel de maceta Sunflor y deAntirrhinum y en la actualidad la diver-sificación es máxima con la oferta de lanueva empresa HilverdaKooij.Marius Kooij es un experto en el comer-cio mundial de clavel y en este perfiltiene respuestas para conocer el panora-ma de las claves de esta flor en el mun-do

¿En cuántos esquejes estima el merca-do mundial de clavel? Cómo se repartenentre tipos (standard, mini, maceta)

En cultivo hay plantados 1200 millonesde esquejes, pero como la mayoría soncultivos de 2 años se utilizan 600 millo-nes al año.El 75% es clavel standard y 25% minia-tura. Cada esqueje produce 10 flores, ypodemos señalar una cifra de ventas de12.000 millones de flores en el mundo.El clavel de maceta es un producto másnuevo que crece. Por ahora se plantanunos 50 millones de plantas cada año.

¿Cuál es la tendencia, sube o baja estenúmero?

El clavel sube, los miniatura tambiénsuben un poco y los esquejes para plan-tar en macetas o utilizarse en jardineríaestán subiendo fuerte .

¿Quiénes son los principales operado-res como proveedores de planta de es-tos esquejes?

Los proveedores principales son Hilver-daKooij, líder mundial, situado en Aals-meer y otros importantes son Barberet& Blanc. en España y Selecta, de Ale-mania.Después hay unos 8 proveedores máspequeños en Italia, Japon, Israel y Co-lombia.

La familia de alstroemeria llamadaInticancha para planta en maceta de HKen flores: Red(1), Pink Heart(2), Purple(3)y White (4)

Una fusión de gran variedad

El poder del clavelEntrevista a Marius Kooij, director de HilverdaKooij.

4 EHORTICULTURA INTERNACIONAL

70-JULIO 2009

Los cultivadores de tomates van ala Horti Fair para informarse sobre

nuevas pantallas energéticas ypara saber lo último sobre la

optin íción del clima de cultivo.

Los cultivadores de plantas van a laMulti Fair para buscar la mezcla óptima

de tierra y fertilizantes y parainformación sobre la forma de

mejorar la logística en sus viveros.

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¿Cuáles son los países más importan-tes en producción y ventas de esquejede clavel a los floricultores?

Junto a Holanda, yo citaría a Colombia,Japón, China, México, Italia, España,Turquia y Kenia.

¿Y en el consumo de esos esquejes, esdecir los nuevos floricultores de clavel?¿Cuál es la "clavelicultura" más dinámi-ca en estos momentos? ¿Emergen nue-vas áreas de cultivo?

Sí, hay países que crecen rápido, entreellos, Etiopia, Egipto y la India.

¿Cómo evolucionan las preferencias encuanto a variedades o de colores de losclaveles?Las preferencias del consumidor hacambiado a colores nuevos como los bi-colores, incluso los verde, lila fuerte,marrón etc. Es decir, la importancia derojo, rosado, blanco, naranja y amarilloha bajado en el porcentaje del total depreferencias, pero siguen siendo los co-

44 La actualHilverdaKooij suma

unas 300 variedadesde clavel, entre

standard (uniflora),mediterráneo y spray

(mini)

lores más importantes.

¿Cómo se ve el futuro? ¿Cuáles son lostipos de flores que crecerán más, lastandard de flor grande, los llamadosmini, las plantas de maceta? ¿Qué co-lores? ¿ La crisis mundial afecta la evo-lución de variedades? ¿Hay otras sor-presas en la "cocina" como el GreenTrick?

Todos los tipos claveles crecen en con-sumo y se nota que el clavel es una florque mantiene buena demanda en épocas

de crisis, porque la gente quiere seguirgastando en bonitas flores, pero buscanla certeza de que la flor dura un mínimode 14 días y el clavel cumple esto fácil-mente, mientras hay otras flores que noposeen esta duración de poscosecha.En la cocina de las empresas que ven-den plantas para la producción de floresse puede esperar más cosas innovadorascomo el "green trick" y de los clavelestradicionales saldrán flores nuevas conformas de pétalos diferentes y otrascombinaciones de colores y formas.

Entrevista realizada por

Redacciónpptgediho.es

- www.horticom.com ?67031'Intervención para la programación de lafloración en Alstroemeria hybrida'- www.hilverdakooij.n1

HORTICULTURA INTERNACIONAL

70-JULIO 2009