TOSTADAK

Osagaiak:

Litro 1 esne

4 koilarakada irin

Maizena koilarakada 1

Azukrea, 6 koilarakada

Arraultza 2

Kanela zati bat

Zelan egin:

Esnea lapiko baten kanela zatixegaz berotzen ipini irikinarte. Lapikotik baso bete esne

bero atara eta beste ontzi baten jarri uruna, maizena, azukerie eta arrautzekaz

nahastetako. Aparteko ontzi horretakoa ondo eragin eta lapikoan dagoen esnetara bota.

Su bajuan jarri irikinarte. Sutan dagoen denboran erein-erein egin irikinarte.

Erretilu batean urun apur bat zabaldu eta lapikoko krema bertara bota. Bertan itzi harik

eta hotzituarte. Hotzituta dagoenean laukietan ebagi. Laukiok urun eta arrautza

irabiatutik pasatu eta ondoren zartaginean prijidu.

Plater batera atara, gainetik azukerie bota eta mahaira atarateko prest dagoz!