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I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

I.1. DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA

La diversidad biolgica es uno de los recursos estratgicos del pas en el siglo XXI, por la

diversidad de paisajes y ecosistemas; la diversidad de especies; la diversidad de recursos

genticos para la seguridad alimentaria; y la diversidad humana y cultural. El Per, como

pas megadiverso, tiene una enorme responsabilidad en conservar y utilizar la diversidad

biolgica en forma sostenible, aprovechando las ventajas comparativas a nivel global y

nacional como centro mundial de recursos genticos; centro mundial de especies

endmicas; poseedor de ecosistemas nicos; cuencas compartidas; y la posibilidad de

contribuir a mitigar el efecto invernadero o cambio climtico.

El Per ha realizado un enorme esfuerzo para conservar su patrimonio natural y cultural a

travs del Sistema Nacional de reas Naturales Protegidas por el Estado, que comprende

ms de 18 millones de hectreas y el 14,1% del territorio nacional, y la titulacin de tierras

a las comunidades indgenas amaznicas sobre una superficie de cerca de 13 millones de

hectreas. Las reas Protegidas por el Estado contribuyen a la economa nacional

mediante el turismo 353 406 visitantes el 2005); la produccin de agua para al menos 2,7

millones de personas; y el riego de 376 000 hectreas de produccin agrcola

En el pas se dispone de 77 600 m3 de agua por habitante, y es la mayor de Amrica Latina.

Sin embargo la disponibilidad del recurso hdrico es muy heterognea en el territorio

nacional. El uso del agua para consumo se estima en 20 mil millones de m3 al ao de aguas

superficiales, y de 1 500 millones de m3 de aguas subterrneas. La agricultura de regado

utiliza el 80% del agua; las industrias y los municipios el 18%; y la minera el 2%. Los

principales problemas son el incremento del estrs de agua en la zona costera; el deterioro

de las cuencas; la escasa eficiencia del riego; y el escaso tratamiento de los efluentes o

aguas servidas.

Situacin del ambiente y de los recursos naturales

En el Per el deterioro del ambiente y de los recursos naturales es de preocupacin por la

alta contaminacin el agua y deterioro de las cuencas; la mala disposicin de los residuos

slidos; las ciudades desordenadas con alta contaminacin del aire y baja calidad de vida;

la prdida de los suelos agrcolas por erosin, salinizacin y prdida de la fertilidad; la

destruccin de al menos 10 millones de hectreas de bosques y tala ilegal de maderas

finas; las 221 especies de la fauna en peligro de extincin; la prdida de cultivos nativos y

sus variedades; y la contaminacin el aire.

El deterioro de la calidad del agua es uno de los problemas ms graves del pas y es un

impedimento para lograr el uso eficiente del recurso, y compromete el abastecimiento en

calidad, en cantidad y en forma sostenible. Las causas principales estn en la

contaminacin industrial; la falta de tratamiento de las aguas servidas; produccin de

cocana; el uso indiscriminado de agroqumicos; y el deterioro de las cuencas de los ros

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por actividades antrpicas.

Gestin ambiental y competitividad en los mercados

El Per es un pas importante en la provisin de servicios ambientales al mundo por su

gran extensin de bosques tropicales, que son sumideros de carbono; por la provisin de

agua atmosfrica en la cuenca del Amazonas; la Amazona cuenta con ms del 50% de la

biodiversidad del planeta; es el hbitat de pueblos aborgenes con conocimientos

milenarios sobre recursos genticos y usos de miles de plantas, para 49 fines distintos.

El Per ha presentado 71 proyectos de reduccin de GEI, a travs del CONAM - FONAM,

para atraer recursos financieros internacionales y algunos ya se estn llevando a cabo con

hidroelctricas, rellenos sanitarios y cultivos forestales. Existe la posibilidad real de atraer

cerca de 3 000 millones de dlares en los prximos aos.

Gestin ambiental moderna y eficiente

Una gestin ambiental moderna y eficiente debera garantizar el cumplimiento de los

mandatos constitucionales referidos a que toda persona tiene derecho a gozar de un

ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de la vida (Art. 2, 22); que el Estado

determina la poltica nacional del ambiente. Promueve el uso sostenible de sus recursos

naturales (Art. 67); que el Estado est obligado a promover la conservacin de la

diversidad biolgica y de las reas naturales protegidas (Art. 68); y que el Estado

promueve el desarrollo sostenible de la Amazona con una legislacin adecuada (Art.

69).

Uno de los objetivos de la gestin eficiente del ambiente y de los recursos naturales en el

pas deber estar orientado a revertir los procesos ambientales negativos y sus altos costos

econmicos y sociales. El Per debe realizar el mximo esfuerzo para conservar los

recursos naturales, revertir los procesos de deterioro y recuperar los recursos

deteriorados, que afectan a las poblaciones pobres, en especial rurales.

El uso sostenible de los recursos naturales, con una decisiva participacin del sector

privado y la actividad empresarial, debe ser uno de los objetivos fundamentales del

desarrollo econmico basado en la sostenibilidad. La variable de la sostenibilidad debe

formar parte de la gestin pblica y privada en cumplimiento de los Objetivos del Milenio,

compromiso asumido por el pas.

I.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

I.2.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA GENERAL

CMO SE DA LA GESTION AMBIENTAL APLICADA AL TRATAMIENTO DE EFLUENTES

LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA-

2013?

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I.2.2. FORMULACIN DE LOS PROBLEMAS ESPECFICOS

QU EFECTO TIENE LA EVALUACION AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES

LQUIDOS INDUSTRIALES DEL INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA-2013?

CMO APLICAMOS LA GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO BIOLGICO DE

EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE

PARAMONGA -2013?

CMO APLICAMOS LA GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO FSICOQUIMICO DE

EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE

PARAMONGA -2013?

I.3. FORMULACIN DE LOS OBJETIVOS

I.3.1. FORMULACIN DEL OBJETIVO GENERAL

ENFOCAR LA GESTIN AMBIENTAL AL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS

INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -2013

I.3.2. FORMULACIN DE LOS OBJETIVOS ESPECFICOS

EVALUAR LOS EFECTOS QUE TIENE LA EVALUACION AMBIENTAL EN EL TRATAMIENDO

DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES DEL INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -

2013.

EXPLICAR LA APLICACIN DE LA GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO

BIOLGICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO

AZUCARERO DE PARAMONGA 2013.

EXPLICAR LA APLICACIN DE LA GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO

FSICOQUIMICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO

AZUCARERO DE PARAMONGA 2013.

I.4. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

TERICO: Aporte a la ciencia y la tecnologa, de nuevos estudios aplicados a gestin

ambiental de tratamiento de efluentes lquidos industriales.

PRCTICO: aplicacin de tcnicas, normatividades, control y organizacin que beneficien la

gestin de calidad en el tratamiento de efluentes lquidos industriales.

METODOLGICO: nuevas formas y mtodos viables para obtener buenos resultados, con

una buena aplicacin.

SOCIO-CULTURAL: buenas prcticas industriales, disminucin de efectos negativos con el

entorno.

AMBIENTAL: reduccin de contaminantes, y aplicacin de la reutilizacin y posibles

soluciones a la contaminacin ambiental en este sistema.

I.5. DELIMITACIN DEL ESTUDIO

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DELIMITACIN DISTRITO: PARAMONGA

DELIMITACIN PROVINCIA: BARRANCA

DELIMITACIN DEPARTAMENTO: LIMA

DELIMITACIN DEL TIEMPO: 2013

II. MARCO TERICO

II.1. ANTECEDENTES

TTULO DE LA TESIS, LUGAR Y AO DE EJECUCIN TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES MEDIANTE ELECTROCOAGULACIN Y COAGULACIN CONVENCIONAL- CIUDAD REAL, 2007

APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Dr. Caizares Caizares,P -Catedrtico de Ingeniera Qumica de la Universidad de Castilla-La Mancha. Dr. Rodrigo Rodrigo,M -Profesor Titular de Ingeniera Qumica de la Universidad de Castilla-La Mancha. INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO Universidad De Castilla La Mancha Facultad De Ciencias Qumicas OBJETIVO GENERAL Estudio de los procesos que ocurren en los tratamientos de coagulacin qumica y electroqumica de tres modelos de aguas residuales (suspensiones coloidales, aguas contaminadas con materia orgnica disuelta susceptible de formar slidos y emulsiones de aceite en agua). TIPO Y DISEO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN Experimental y descriptivo INSTRUMENTO UTILIZADO Potencimetro, medidor de pH, unidad de coagulacin asistida electroqumicamente. CONCLUSIONES:

- En una celda electroqumica con electrodos de aluminio, el aluminio aportado al electrolito proviene tanto de procesos de disolucin electroqumica como de procesos de disolucin qumica. El proceso de disolucin qumica de aluminio est influenciado de manera importante por el pH. Valores de pH alcalinos incrementan la velocidad de disolucin en varios rdenes de magnitud. En las condiciones de operacin estudiadas en esta investigacin, el electrolito soporte no parece influir de forma importante en el proceso de disolucin qumica. El proceso de disolucin electroqumica depende principalmente de la carga elctrica aplicada; mientras, la salinidad y la naturaleza de los iones que constituyen el electrolito no parecen afectar significativamente a la velocidad de electrodisolucin.

- La especiacin de aluminio en un medio acuoso no depende directamente de la tecnologa de dosificacin (adicin de una disolucin de aluminio o dosificacin por va electroqumica), sino de la concentracin total de aluminio y del pH. Este ltimo parmetro cambia de manera distinta dependiendo de la tecnologa de dosificacin utilizada: aumenta durante la dosificacin por va electroqumica, y disminuye durante

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la dosificacin de una disolucin de AlCl3 o Al2(SO4)3. En procesos de operacin en continuo, y alimentando los procesos de dosificacin qumica y electroqumica con aguas residuales modelo de distintos pHs (con el objetivo de alcanzar el mismo pH de estado estacionario), los resultados en la especiacin de aluminio que se obtienen son prcticamente los mismos. En el intervalo de pHs cidos, las especies que predominan son los cationes monomricos de hidroxoaluminio. Aumentos en el pH, dan lugar a la coexistencia de estas especies monomricas, con cantidades crecientes de cationes polimricos y precipitados. A pHs cercanos a la neutralidad, las especies que predominan son los precipitados de hidrxido de aluminio. stos pueden estar cargados superficialmente debido a la adsorcin de iones de la disolucin, y su formacin est favorecida en disoluciones que contienen iones sulfato. Aumentos en el pH causan la disolucin de los precipitados, para formar aniones monomricos de hidroxoaluminio, que son la especie predominante a pHs alcalinos.

- Para modelar el proceso de electrodisolucin de electrodos de aluminio, se ha considerado: que el pH en las proximidades de los electrodos difiere del pH de la celda, un patrn de flujo altamente segregado para la descripcin fluidodinmica de aproximacin de pseudoequilibrio. El modelo desarrollado obtiene buena reproducibilidad de los resultados experimentales, tanto en las respuestas dinmicas como en los valores de estado estacionario.

- En el estudio de los procesos de coagulacin convencional y electroqumica de los tres tipos de aguas residuales estudiadas en esta tesis, se ha encontrado que las principales variables de operacin son la concentracin de aluminio y el pH. No existen diferencias significativas entre los resultados alcanzados mediante los procesos convencional y electroqumico, en modo operacin continua, cuando ambos operan en condiciones similares de concentracin de aluminio y pH, en estado estacionario. As, los resultados experimentales obtenidos, pueden explicarse en base a las especies de aluminio generadas en el sistema, y a los mecanismos de coagulacin previamente propuestos en bibliografa. El modo de operacin (continuo o discontinuo) influye de manera significativa en los resultados de los procesos de coagulacin convencional y electroqumica. Este hecho se justifica en base a posibles diferencias en la especiacin del aluminio cuando la dosificacin se produce de forma instantnea o progresiva. Por este motivo, los ampliamente utilizados ensayos de jarra (jar test) pueden no ser una metodologa ptima para la determinacin de las mejores condiciones de coagulacin.

- Los procesos de coagulacin convencional y electrocoagulacin de las aguas residuales pueden modelarse de forma sencilla empleando un modelo que considera una aproximacin macroscpica del comportamiento fluidodinmico, idealizando que la celda se comporta como un reactor de mezcla completa, cinco especies de aluminio (cuantificables a partir de la medida de la concentracin total de aluminio y del pH), un nmero variable de especies de contaminante (relacionado con los mecanismos principales de coagulacin de cada tipo de contaminante) y una propuesta de los principales mecanismos de reaccin. Este modelo considera que los procesos de interaccin de las especies contaminantes y coagulantes son muy rpidos y que se pueden representar por medio de ecuaciones de pseudoequilibrio.

- De la comparacin preliminar de los costes operativos de ambas tecnologas de dosificacin, se puede concluir que los costes de tratamiento de aguas por vas electroqumica y qumica (con sulfato de aluminio y policloruro de aluminio como coagulantes), son del mismo orden de magnitud. Para pequeas y moderadas dosis de aluminio, el tratamiento de electrocoagulacin presenta menores costes operativos que el proceso convencional (con policloruro de aluminio), situacin que la celda, y el clculo de las especies de hidrlisis de aluminio y del pH mediante una se invierte cuando se requieren elevadas dosis de aluminio, si bien en este caso es previsible que el incremento de turbulencia generado por las microburbujas de oxgeno e hidrgeno

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mejore el rendimiento de procesos que no se han estudiado en este trabajo (floculacin y flotacin), y que esto conduzca a una reduccin de costes en el proceso global de tratamiento.

TTULO DE LA TESIS, LUGAR Y AO DE EJECUCIN AUDITORA MEDIO AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA AZUCARERA GUATEMALTECA- Guatemala, octubre de 2005 APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Solrzano Zamora, E. R. INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO Junta Directiva de la Facultad de Ciencias Econmicas OBJETIVO GENERAL Aplicar la auditora medio ambiental en la industria azucarera guatemalteca, beneficiando la proteccin y mejoramiento del medio ambiente. TIPO Y DISEO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN Descriptivo INSTRUMENTO UTILIZADO Ley de Proteccin y Mejoramiento del Medio Ambiente vigente en Guatemala. ISO 14000 CONCLUSIONES

- El deterioro de nuestro planeta est directamente relacionado con la manera como las sociedades humanas se desenvuelven. Aunado a la carencia de normas efectivas de proteccin ambiental, lo que provoca que Guatemala este atrasado en lo que respecta al derecho ambiental.

- La alta gerencia en la empresa es la principal responsable de implantar la poltica medioambiental. Ella constituir la base sobre la cual se desarrollarn todas las interacciones ambientales y ser la seal para los inversionistas internos y externos respecto de la seriedad de la organizacin con el medio ambiente.

- La realizacin de una Auditora Medioambiental no slo es necesaria, sino que mejora la imagen de la empresa, se disminuyen los riesgos de contingencias ambientales y proporciona una mejora en el cumplimiento de la legislacin ambiental. Ya que un problema ambiental perfectamente puede derivar en un incumplimiento legal y, por lo tanto, llevar a la empresa a un riesgo financiero.

- La auditora medioambiental es realizada por un experto en la materia, un ingeniero ambiental.

TTULO DE LA TESIS, LUGAR Y AO DE EJECUCIN PROYECTO EJECUTIVO DE PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PARA LA LOCALIDAD DE XOCHIAPA, VER. Xalapa,Octubre 2010 APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Ing. Mayo Peternell, E. F. INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO Universidad Veracruzana

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OBJETIVO GENERAL La elaboracin de un proyecto ejecutivo que sea viable, econmico y funcional acorde a las necesidades reales de la localidad y proponer una planta de tratamiento de aguas residuales. TIPO Y DISEO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN Experimental y descriptivo MUESTRA Localidad de Xochiapa INSTRUMENTO UTILIZADO REACTOR UASB, LIBROS TRATAMIENTO DE AGUAS. CONCLUSIONES Este proyecto es una vista a largo, mediano y corto plazo, para lograr la concientizacin de las personas con respecto este recurso natural, con un objetivo especifico, mediante una serie de actividades que se interrelacionan, y la utilizacin eficiente del manejo de las opciones de solucin. En el tema de la contaminacin, la humanidad est padeciendo las consecuencias del mal uso del planeta. En la actualidad los desastres y acontecimientos de la vida diaria (inundaciones, sequias, tormentas, huracanes, etc.) Son causas del cambio climtico, provocado por la evolucin, y la tecnologa con la contaminacin irresponsable creada por el hombre. Nuestro proyecto tiene la idea primordial de contribuir a mejorar el recurso del agua dndole un mejor nivel de vida a la localidad de Xochiapa, en el municipio de Santiago Sochiapan, Veracruz, adems, de promocionar el tratamiento de los humedales, que como lo vimos en el proyecto, es una opcin eficaz, econmica y funcional que puede cubrir con las necesidades de las poblaciones que no pudiesen cubrir los gastos de un sistema con tecnologas y maquinaria con altos costos. Se trata de concientizar a la poblacin, ya que cualquier cambio, por ms pequeos que sea, son significativos a gran escala, y primordialmente, desarrollar el uso de tecnolgicas ecolgicas que tanto necesitamos hoy en da. No es posible aterrizar un proyecto, sin tener la idea clara y las bases suficientes para respaldar ste. Todas las personas merecemos un lugar digno y sustentable para desenvolverse en la vida. La educacin es un punto fundamental para el desarrollo de las poblaciones y los incentivos en general como un lugar digno para vivir nos impulsa a invitar a la gente a decir que si es posible lograr un cambio por ms pequeo que este sea. El resultado del anlisis del proyecto, nos muestra que el sistema de la planta de tratamiento de aguas residuales con lechos humedales (wetlands) es un proceso completamente funcional y confiable en un terreno acorde a todos los factores, para tener un desempeo eficiente y bien sustentado y cumplir con los objetivos, lo cual nos indica que s es posible desarrollar nuevas tecnologas, al alcance, que en general cualquier poblacin puede llevar a cabo y todo es cuestin de conocer y experimentar, errar y acertar, para llegar a una solucin y mejorar los problemas generales de la vida diaria.

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TTULO DE LA TESIS, LUGAR Y AO DE EJECUCIN REMOCIN DE IONES CROMO DE SOLUCIONES DILUIDAS PROVENIENTES DE AGUAS DE LAVADO DE LA INDUSTRIA GALVNICA MEDIANTE ELECTRODILISIS. Lima, 2013 APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Rodrguez Jimnez , M. INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO Empresa GAMEID S. A. OBJETIVO GENERAL Determinar el porcentaje de remocin de iones Cromo de aguas de lavado de la industria galvnica mediante el proceso de electrodilisis. TIPO Y DISEO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN Experimental y descriptivo MUESTRA Agua de lavado de la industria GAMEID del distrito de San Martn de Porres. CONCLUSIONES

- Existe una correlacin negativa muy fuerte entre la conductividad del diluido y el tiempo, lo que implica una relacin inversa entre las variables.

- La ecuacin cuadrtica es la que mejor relaciona las variables conductividad del diluido y tiempo.

- El mayor porcentaje de remocin de iones Cromo (95.16%) se presenta en la cuarta prueba, con mayor concentracin inicial (28,113 mg/L) de la muestra y mayor voltaje (25 V).

- Si es posible medir la concentracin inicial de una muestra de agua de lavado de la industria GAMEID del distrito de San Martn de Porres, antes y despus de ser sometida a la experiencia en el equipo de Electrodilisis.

- El proceso de electrodilisis permite remover iones Cromo de las aguas de lavado de la industria galvnica.

- La Electrodilisis es una tecnologa apropiada para la remocin de iones Cromo de las aguas de lavado de la industria galvnica, porque es una tecnologa de bajo costo, no utiliza productos qumicos adicionales durante el proceso, no genera desechos que contaminen el ambiente, es de fcil manejo, el equipo tiene larga vida y permite recuperar agua y iones metlicos que podran ser revertidos al proceso.

TTULO DEL TEXTO O DEL ARTCULO

GESTIN AMBIENTAL Y DESARROLLO SUSTENTABLE

APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR

Gobierno De Chiapas

INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO

Gobierno De Chiapas

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FINALIDAD DEL ESTUDIO

Hacer del ordenamiento sustentable del territorio y de las ciudades urbanas, una

poltica pblica para el desarrollo sustentable, a partir de la accin concertada entre la

sociedad y el gobierno, para orientar los esfuerzos con una perspectiva de largo plazo e

integral.

CONCLUSIONES

Se elevar la viabilidad, eficiencia y competitividad econmica de las cinco principales ciudades urbanas de la entidad (Tuxtla Gutirrez, Tapachula, San Cristbal de Las Casas, Comitn y Palenque).

Se establecer una propuesta distributiva de las actividades econmicas ms importantes de cada centro de poblacin urbano en el Sistema Estatal de Pueblos y Ciudades.

TTULO DEL TEXTO O DEL ARTCULO TRATAMIENTO BIOLGICO ANAERBICO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Veolia wter-solutions y technologies INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO Veolia wter-solutions y technologies CONCLUSIN Las tecnologas Biothane estn especficamente diseadas para el tratamiento de efluentes industriales con alto contenido en materia orgnica (DQO).

TTULO DEL TEXTO O DEL ARTCULO TECNOLOGAS DE PURIFICACIN APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Ing. Ana Lzaro INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO BOYAC FINALIDAD DEL ESTUDIO Estudiar nuevas tecnologas de purificacin de aguas CONCLUSIONES Por todo ello, podemos concluir que, las variadas tecnologas de purificacin ofrecen todas ventajas e inconvenientes, por lo que el equipo de purificacin deber disearse tras haber sido realizada una analtica completa del agua de entrada, en distintas estaciones del ao y tras haberse evaluado las ventajas e inconvenientes de cada una de las tecnologas disponibles y su impacto econmico a corto, medio y largo plazo.

TTULO DEL TEXTO O DEL ARTCULO DESCONTAMINACIN DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES MEDIANTE FOTOCATLISIS SOLAR

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APELLIDOS Y NOMBRES DEL AUTOR Sixto Malato, Isabel INSTITUCIN QUE RESPALD EL ESTUDIO FARMESPAA INDUSTRIAL CONCLUSIONES En este trabajo se presenta una tecnologa que permite el tratamiento de diferentes aguas residuales industriales con tcnicas no convencionales, como son los Procesos Avanzados de Oxidacin (PAOs).

II.2. BASES TERICAS

GESTIN AMBIENTAL

Gestin ambiental, conjunto de acciones encaminadas al uso, conservacin o

aprovechamiento ordenado de los recursos naturales y del medio ambiente en general.

Implica la conservacin de especies amenazadas, el aprovechamiento cinegtico, el

aprovechamiento pisccola, la ordenacin forestal, la gestin industrial e, incluso, la

gestin domstica.

El concepto de gestin lleva implcito el objetivo de eficiencia, por lo que la gestin

ambiental implica aprovechar los recursos de modo racional y rentable aplicando criterios

de materia y energa. Se debe tender a una filosofa de ahorro y aprovechamiento

sostenible.

Es una disciplina muy reciente conceptualmente, si bien se ha venido realizando en una u

otra forma desde el momento en que el ser humano comenz a aprovechar los recursos

naturales, en un principio en busca de un aumento de la cantidad de alimentos mediante

la gestin del suelo. Dado que esta labor implicaba la interaccin con su medio ambiente,

ya puede ser considerada como una forma de gestin ambiental. No obstante, el sentido

que se le otorga a este concepto en la actualidad es de un carcter ms conservacionista

en relacin con el medio ambiente; de hecho asimilamos la gestin ambiental a aquellas

acciones encaminadas a preservar el medio ambiente de la accin del ser humano, que

tiende a sobreexplotar y a degradar su entorno natural.

Como se ha dicho, la gestin ambiental implica la prctica totalidad de las actividades

humanas, ya que transcurren o afectan al medio en mayor o menor grado, y est

supeditada a una ordenacin previa del territorio y de los usos del mismo. Esta

ordenacin marca para qu usos puede destinarse el suelo en funcin de su aptitud

potencial como terreno agrcola, como poseedor de minerales aprovechables, como suelo

industrial en funcin de su escasa aptitud para un uso ms directo, como residencial en

funcin de la existencia de agua disponible y de una climatologa adecuada, o como

reservado en funcin de su valor natural intrnseco, entre otros. Una vez que se ha

establecido la ordenacin, se disea una estrategia para gestionar cada parte y uso. A la

gestin ms o menos productivista o economicista, diseada para la explotacin y

aprovechamiento del suelo, se superpone la gestin ambiental.

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En una industria, por ejemplo, la gestin ambiental implica tanto aquellas acciones

encaminadas a hacer el medio ambiente laboral ms sano y seguro para los trabajadores,

mediante la prevencin por ejemplo de riesgos laborales, como las que tienen por objeto

la reduccin del consumo de energa y de materias primas hacindolo ptimo en relacin

con la produccin. As, el ahorro de energa que se puede obtener por el empleo de

maquinaria ms eficiente, o el ahorro de agua que se conseguira por el reciclado de la

misma en los procesos productivos, deben considerarse como objetivos de la gestin

ambiental de la empresa. Por ello, en muchas empresas se estn instaurando sistemas de

gestin ambiental destinados, en los casos ms sencillos, al ahorro de recursos tan

habituales como el papel o la electricidad, consiguindose efectos significativamente

positivos econmica y ambientalmente. En definitiva, se siguen los preceptos que marca la

norma ISO 9000 (vase Normas ISO 9000, 14000,14001)

La introduccin del concepto de gestin ambiental, en su acepcin ms conservacionista,

ha afectado a todo tipo de actividades humanas. As, la misma agricultura est dando un

giro hacia sistemas de produccin ms respetuosos con el medio (lo que se ha dado en

llamar agricultura biolgica o ecolgica) reduciendo el empleo de sustancias agresivas y

potencialmente contaminantes, como ciertos tipos de abonos y pesticidas. Actividades que

transcurran en la naturaleza con un escaso control, como la caza y la pesca, se han visto

favorecidas por la mejora que supone, tanto para la prctica de estas actividades como

para la conservacin de las especies, la instauracin de una gestin ambiental de tipo

cinegtico o pisccola, en la que se pretende obtener un aprovechamiento sostenible de

los animales salvajes sin hacer peligrar el equilibrio ecolgico de las comunidades

naturales.

La gestin de aquellos espacios protegidos por su valor natural se encuentra dentro de lo

que podramos definir como la acepcin ms pura de la gestin ambiental. As, es labor

encomendada a los gestores ambientales el cuidado y preservacin de los espacios

naturales y sus recursos biolgicos y geolgicos. La conservacin de las especies

amenazadas, la organizacin de los usos dentro de los espacios naturales, son objetivos de

este tipo de gestin ambiental.

La gestin ambiental puede tambin llegar al hogar mediante el ahorro de energa,

controlando la generacin de residuos al evitarse, por ejemplo, el uso excesivo de

embalajes, utilizando productos detergentes poco contaminantes, y reciclando, en

cualquier caso, los residuos generados previa clasificacin de los mismos (papel, vidrio,

envases y orgnicos).

Otros aspectos de la vida cotidiana tambin pueden verse favorablemente afectados por la

aplicacin de estos criterios de gestin como, por ejemplo, cuando se realiza la eleccin

de un vehculo para su adquisicin: cada vez ms los propios fabricantes se preocupan de

que los componentes de los coches sean reciclables y de que consuman menos

combustible que, por otra parte, es un recurso natural no renovable. Este modo de hacer

gestin ambiental a escala familiar puede tambin reportar ahorros importantes a la

economa domstica y mejorar la calidad general de vida.

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Los conceptos de conservacin y gestin del medio ambiente estn indefectiblemente

ligados, y esta conservacin se ha convertido en objetivo prioritario de las sociedades

desarrolladas, como queda reflejado en el Acta nica Europea y en los ms recientes

documentos constitucionales de los distintos pases; as, la gestin ambiental, en su ms

amplio sentido, es una herramienta fundamental para la consecucin de este objetivo.

Este sentido prioritario queda patente en el importante desarrollo habido en las ltimas

dcadas en lo relativo a instrumentos legislativos (normas) y ejecutivos (administraciones)

con esa funcin especfica (por ejemplo, normativa sobre impacto ambiental y la creacin

de ministerios y consejeras de medio ambiente a nivel estatal y autonmico

respectivamente).

PLANEAMIENTO Y GESTION AMBIENTAL

El Sistema de Gestin Ambiental (SGA) es la parte del sistema de gestin general de la

organizacin, que incluye la estructura organizacional, la planificacin de actividades , las

responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para

desarrollar, implantar, alcanzar, analizar crticamente y mantener su poltica ambiental. Le

otorga al ente un valor estratgico y de ventaja competitiva.

La planificacin ambiental es un conjunto de lineamientos bsicos que deben considerarse

en la formulacin de un proyecto productivo, con el objetivo de que ste responda

adecuadamente a:

Los propsitos de conservacin del entorno natural,

La eficiente utilizacin de los recursos,

El aumento en la productividad, y

el cumplimiento de la normativa ambiental. La planeacin ambiental parte del reconocimiento de que las actividades desarrolladas se relacionan directamente con el entorno natural, ya que utiliza de ste insumos fundamentales y le devuelve productos y desechos. De esta manera se busca minimizar los efectos negativos de la actividad en el medio ambiente y maximizar sus beneficios. Por ejemplo cuando el cultivador de la caa de azcar se prepara para iniciar un nuevo cultivo o agrega nuevas tierras a este propsito, considera un conjunto importante de variables implcitas a su objetivo particular, el de obtener la mejor cosecha. Para ello, planifica la poca de siembra, selecciona el terreno y la semilla a utilizar, el mtodo de control de malezas, las tcnicas de labranza, el manejo de plagas y enfermedades y las actividades de cosecha y poscosecha, entre otros. La estrategia de gestin ambiental consta de cuatro partes fundamentales:

Motivacin de la gerencia y el personal de la fbrica con relacin a incorporar la temtica ambiental en el desarrollo de las operaciones.

Anlisis y evaluacin del impacto ambiental de las emisiones originadas por la actividad productiva de la empresa sobre la naturaleza y la comunidad.

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Identificacin, clasificacin y evaluacin de los aspectos ambientales ms relevantes del sector a partir del trabajo con los recursos humanos, tomando como base las normas ISO 14001.

o Esta norma especfica los requisitos necesarios para que un SGA capacite a una organizacin, para que establezca sus polticas y objetivos considerando los parmetros legales y la informacin acerca de los impactos medioambientales significativos que la empresa puede controlar y sobre los que puede esperarse que tenga influencia.

Propuesta de una estrategia ambiental que contemple los principales objetivos sobre

los cuales deber trabajar el ente como paso previo a la implementacin del SGA. Lo indicado en los prrafos precedentes, puede resumirse, para la industria azucarera de

la siguiente manera: a) En relacin al planeamiento ambiental:

b) En relacin con el proceso de gestin ambiental:

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EFLUENTES INDUSTRIALES

Deben considerarse todas las descargas residuales derivadas de los procesos industriales

como as tambin los vertidos originados por distintos usos del agua industrial como ser las

provenientes de las purgas de circuitos cerrados o semicerrados de refrigeracin, de

produccin de vapor, de recirculacin de aguas de proceso, aguas de condensados, de

limpieza de equipos y utensilios, etc., evacuados a cualquier destino, fuera de las

instalaciones industriales.

El problema de los efluentes industriales y cloacales est ntimamente relacionado con la

contaminacin ambiental, ya que constituye una de sus causas. La denominacin de

efluentes industriales se aplica a un conjunto muy variado de residuos que se obtienen

como consecuencia de la actividad industrial.

Con el aumento de la poblacin y las necesidades creadas se fueron multiplicando los

problemas que ocasionan los residuos generales, que lgicamente van en aumento con

aqulla. No solo es el incremento lgico de las aguas cloacales sino tambin de los residuos

industriales, que puede decirse son el castigo pagado por una nacin industrializada y la

consecuencia de la civilizacin y su demanda por una alto standard de vida. Esto no es, por

supuesto, un argumento contra la industrializacin, sino una consecuencia obligada de ella

que hay que reconocer, y que fundamentalmente proviene de la falta de previsin al no

incluir en las inversiones iniciales la planta de tratamiento de efluentes.

Las industrias pueden generar residuos lquidos, slidos o gaseosos. Aunque estos ltimos

ocasionan problemas graves como es el caso de gases muy txicos como el anhdrido

sulfuroso o el cido cianhdrico, los efluentes lquidos y slidos son los que tienen mayor

inters para la Microbiologa Industrial, dadas las posibilidades que ofrecen los mtodos

biolgicos para el tratamiento o aprovechamiento de los mismos.

Aunque existe una diferencia importante entre las aguas cloacales y los efluentes lquidos de la industria, el enfoque del problema es similar, ya que es necesario en ambos casos reducir a lmites bien determinados el contenido de materia orgnica de los mismos antes de que esos lquidos puedan ser arrojados a una corriente de agua.

Las aguas cloacales o efluentes domiciliarios estn constituidos por una mezcla muy variada de sustancias y de microorganismos. Los efluentes industriales lquidos difieren de las aguas cloacales en que generalmente contienen muy pocos microorganismos y un nmero limitado de sustratos o a veces uno solo. Las diferencias de poder contaminante entre un efluente industrial y una agua cloacal, que estn directamente relacionadas con el contenido de materia orgnica que es medido generalmente en trminos de demanda de oxgeno biolgica (DBO) o qumica (DQO), pueden ser muy considerables. Si comparamos valores conocidos de algunos efluentes, como una vinaza de destilera, suero de queseras o alpechn (un residuo de la industria del aceite de oliva) que presentan valores de DQO de 70,000, 35,000 y 150,000 mg l -1 respectivamente, con las aguas cloacales que suelen tener valores de 120 a 300 mg 1 -1 puede visualizarse la magnitud del problema que presentan algunos efluentes de la industria para su tratamiento.

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En base a la cantidad de materia orgnica que se desecha, es interesante comparar el poder contaminante de una industria con el de una poblacin en valores de nmero de habitantes equivalentes. Considerando que el poder contaminante de un habitante es de 70 g por da de DBO, y tomando como ejemplo un efluente que tenga 35 g 1 -1 de DBO como el suero de queso, con un volumen diario de ese efluente en una fbrica de queso de 1,000.000 litros, decimos que el grado de contaminacin equivale a una poblacin de 500,000 habitantes, lo que da una idea muy clara de la magnitud de la contaminacin ambiental que puede producir una sola fbrica si no se utiliza ese efluente.

Las soluciones que pueden aplicarse para resolver el problema de la contaminacin ambiental derivados de los efluentes industriales, que son los ms perjudiciales, pueden ser: 1) Modificacin de operaciones y procesos en las plantas industriales, compatibles con la produccin y calidad de los productos a obtener, con el objeto de disminuir o minimizar los volmenes de los efluentes o la concentracin de materia orgnica en las descargas. 2) Tratamiento de los efluentes por mtodos fsicos, qumicos y biolgicos, con el fin de reducir la DBO de los mismos hasta los lmites fijados por las reglamentaciones vigentes. 3) Aprovechamiento integral o parcial de los efluentes para recuperar productos valiosos, que ofrezcan alguna rentabilidad interesante. Como la primera solucin no corresponde por lo general al campo de la Microbiologa Industrial, trataremos solamente los aspectos relacionados con las otras dos en relacin con los mtodos biolgicos.

Para tal fin, es conveniente considerar primero los aspectos fundamentales del tema para desarrollar despus los mtodos de tratamiento, la metodologa para determinar la calidad del efluente, los mtodos de aprovechamiento, y finalmente la estrategia general para encarar el problema de la contaminacin. TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES

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TRATAMIENTO BIOLGICO Interacciones microbianas Como ya se dijo, el objetivo primario del tratamiento de un efluente es eliminar la materia orgnica presente y esto se logra facilitando el desarrollo, en condiciones naturales, de poblaciones microbianas y no un microorganismo en especial. Aunque existe la posibilidad de una siembra seleccionada en ciertos casos de tratamientos, se debe considerar casi siempre que existen poblaciones mixtas o poblaciones microbianas heterogneas que son trminos equivalentes. Las poblaciones microbianas son usualmente una mezcla muy compleja de diferentes gneros y especies de bacterias, hongos y protozoarios. La concentracin de los componentes biolgicos de estas poblaciones est lejos de ser constante, ya que hay fluctuaciones en el tiempo que pueden ser muy drsticas. Aunque los procesos de tratamiento biolgicos pueden tolerar ciertas variaciones existen lmites a las mismas que producen fracasos en el proceso cuando son excedidas. Las principales interacciones que ocurren entre las diversas especies microbianas son: 1) Competicin, que se refiere, como el nombre lo indica, a una competencia en el uso de un determinado nutriente. 2) Predacin, que ocurre cuando un organismo se alimenta de otro, cuando uno ingiere a otro como sucede en el caso de una ameba o un protozoario que ingiere a clulas de levaduras o de algas. 3) Parasitismo, cuando uno se aprovecha o vive a expensas de otro que generalmente muere. 4) Comensalismo, cuando dos organismos viven simultneamente sin beneficiarse ni molestarse. 5) Mutualismo, cuando dos organismos se benefician mutuamente. 6) Amensalismo, que se refiere al caso de la excrecin de un factor, por parte de un organismo, que es daino para el otro, como es el caso de la formacin de un antibitico por un hongo que inhibe el desarrollo de una bacteria. Estudios a nivel de laboratorio de cultivos mixtos de Saccharomyces cerevisiae, Proteus vulgaris y Bacillus polymixa han demostrado que presentan 3 tipos de interaccin simultnea con mutualismo y amensalismo entre las 2 especies de bacterias y tambin comensalismo entre la levadura que libera niacina y biotina y las especies bacterianas. Cuando al sistema se agrega una ameba, la Dictytostelium discoideum, tiene lugar tambin predacin por parte de esta ltima. Este estudio experimental revela la complejidad que pueden presentar las interacciones biolgicas en un proceso de tratamiento y la necesidad que existe del conocimiento de las mismas para un mejor control de dicho proceso. Reacciones biolgica Las reacciones biolgicas ms importantes son aerobias, anaerobias o fotosintticas. Se observa un esquema general de las actividades de sntesis y respiracin que se producen por las actividades biolgicas. Como se muestra en la figura hay fuentes nutritivas necesarias como C, O 2 , H2 , N2 , P , ya sea como orgnicas o inorgnicas que deben ser transportadas a la clula en forma soluble. La energa debe suministrarse como energa contenida en compuestos orgnicos o como energa radiante de la luz solar. Una fraccin de la energa es usada para la biosntesis de biomasa y la restante es dispersada como calor. Los microorganismos producen tambin productos de desecho que dependen de las especies consideradas y las condiciones ambientales. Los productos ms deseables son gases como CO2, N2, O 2 y CH4, que pueden ser fcilmente separados de la fase lquida. Otros gases como H2S NH3 y aminas son indeseables. Un requerimiento importante para la mayor parte de los procesos biolgicos usados en el tratamiento de efluentes es la produccin de microorganismos floculantes, que pueden ser fcilmente separados por medios fsicos como

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sedimentacin por gravedad, centrifugacin o filtracin. Desde el punto de vista de la polucin el microorganismo debe considerarse como un producto no deseable. La facilidad de separacin y la destruccin por auto-oxidacin son tambin aspectos de gran importancia.

Las reacciones biolgicas pueden influenciar las reacciones qumicas en la fase lquida del medio ambiente lquida del medio ambiente. Por ejemplo el consumo de C02 por las algas durante el da puede aumentar el pH y esto ocasiona la fijacin del SH2 como sulfuro. Estequiometra La estequiometra de las reacciones involucradas en los distintos tipos de tratamiento es altamente influenciada por las especies de microorganismos presentes, los compuestos existentes y las condiciones ambientales impuestas sobre el proceso. Las reacciones tpicas son como sigue:

Estas reacciones pueden ocurrir al mismo tiempo, por ejemplo en una laguna: Fotosntesis en la parte superior, aerobiosis en la parte media y anaerobiosis en la inferior. Un inconveniente de las reacciones fotosintticas es que el C inorgnico (CO2) es convertido en C orgnico, que es un agente de polucin. Se pueden considerar ecuaciones de balance efectuando, un anlisis elemental en el sistema orgnico y en el microorganismo producido. Un ejemplo para un proceso aerobio es dado abajo, en el cual el sustrato orgnico se considera que tiene la misma composicin que la glucosa y el microorganismo la frmula C5H7NO2 . Las reacciones biolgicas seran:

Si se considera un coeficiente de rendimiento de 0.5 moles de microorganismo por mol de glucosa tendremos:

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Dado que el tiempo de residencia de los organismos en los procesos biolgicos es suficientemente largo es necesario considerar tambin una reaccin de auto-oxidacin o descomposicin que no se considera nunca en procesos de fermentacin normales.

Todas las reacciones son exotrmicas, pudindose calcular el calor liberado por las reacciones netas o por la muerte del organismo en base a los calores de combustin de los productos y reactantes. El clculo del calor liberado es importante en los procesos de compost y digestin aerobia termoflica, en los cuales la concentracin de materia destruida es suficientemente alta para que el calor liberado haga aumentarla temperatura.

TRATAMIENTO FISICOQUMICO

COAGULACIN Y FLOCULACION.

Desestabilizacin.

El fenmeno mediante el cual se logra desestabilizar el coloide y su aglomeracin

posterior, es lo que se conoce como coagulacin y floculacin, de hecho es un proceso en

dos etapas.

En la primera etapa de coagulacin se elimina la doble capa elctrica que caracteriza a los

coloides, y la floculacin se da a continuacin y consiste bsicamente en la aglomeracin

de los coloides mediante la atraccin de las partculas con el aglutinamiento que se logra

por la presencia de sustancias conocidas como floculantes.

La coagulacin-floculacin de los coloides se puede lograr mediante uno o varios de los

siguientes mecanismos:

Compresin de la doble capa

Neutralizacin de la carga

Aglutinamiento

Entrampamiento.

Mecanismos.

Los mecanismos que se presentan en el tratamiento de aguas, son los tres ltimos y

normalmente la coagulacin-floculacin se logra con la presencia de dos de ellos.

La neutralizacin de la carga se logra mediante la adicin de una sustancia denominada

coagulante y que puede ser algn polmero inorgnico u orgnico de naturaleza catinica.

Las cantidades que normalmente se requieren son bajas y un exceso de coagulante

favorece para que la solucin coloidal se haga ms estable. El aglutinamiento

normalmente es un mecanismo que se desea realizar una vez que las cargas elctricas

hayan sido neutralizadas. Esto se puede lograr con la adicin de un polmero que permita

que los flculos se vayan aglomerando.

El entrampamiento es tal vez uno de los mecanismos ms utilizados sobre todo cuando las

soluciones son muy estables. Este se logra mediante la formacin de un flculo de algn

hidrxido de aluminio o de fierro, bajo condiciones controladas de concentracin y pH.

Este flculo arrastra los coloides y los entrampa dentro de su red para as eliminarlos.

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Mezclado.

En la prctica, una de las variables ms importantes para lograr la floculacin de los

coloides es el mezclado.

En general se distinguen dos tipos de mezclado necesarios para lograr el fenmeno,

primero un mezclado rpido para lograr la desestabilizacin de las partculas y segundo un

mezclado lento que favorezca una variacin gradual del gradiente del flujo. Este ltimo es

el requerido para llevar a cabo la floculacin.

VARIABLES EN EL PROCESO FISICO-QUIMICO.

Las operaciones que se llevan a cabo en el proceso fsico-qumico para el tratamiento de

una solucin coloidal son:

Mezclado

Coagulacin

Floculacin

Separacin

Cada una de estas operaciones tiene sus variables de diseo u operacin definidas y para

lograr un buen resultado, es necesario que las variables estn dentro de los lmites que

establece el proceso.

Las dos primeras operaciones, mezclado coagulacin, se deben considerar como una

sola, ya que despus del mezclado se logra la coagulacin.

Las variables que intervienen y que hay que considerar para lograr una buena operacin

son:

Variables de las soluciones:

Aceite y/o grasas presentes

PH

Slidos suspendidos

Metales presentes

Alcalinidad

Variables del equipo:

Tipo de equipo

Parmetros especficos

Aceite y/o grasas.

La presencia de grasas y aceites principalmente en estado de aceite libre, es inadecuado

para el tratamiento de una solucin coloidal. Una de las principales razones es que durante

el proceso fsico-qumico se requiere de agitacin y el aceite libre normalmente tiende a

emulsificarse, por lo que si el propsito del tratamiento es romper la emulsin, esto no se

lograra totalmente si se incorpora ms aceite en la emulsin.

Por lo anterior es indispensable que antes de tratar la emulsin, se separe mediante

medios convencionales todo el aceite libre presente en la mezcla.

pH.

El pH de la solucin, es muy importante y requerir normalmente de un ajuste antes de

iniciar el tratamiento.

21

Como se ha sealado en el inciso anterior, una de las formas ms comunes de efectuar la

coagulacin, es la utilizacin de sales de aluminio y/o fierro, para precipitar los hidrxidos

correspondientes, siguiendo el mecanismo de entrampamiento.

Esto ha sido motivo de muy diversos estudios en los cuales se ha determinado las

condiciones bajo las cuales se logran formar los hidrxidos ms estables en solucin. En

trminos generales el pH es una de las variables ms importantes y los valores deben de

ser de alrededor de 5 7.5 para estos compuestos.

Slidos Suspendidos.

Los slidos suspendidos en la solucin pueden ser en muchos casos un obstculo para

utilizar los equipos en forma eficiente. Esto es aplicable a bombas y mezcladores en lnea.

En algunos casos la presencia de slidos puede ayudar a obtener una floculacin ms

efectiva, por lo que se deber considerar la opcin de manejarlo con slidos. En caso de

ser atractiva esta situacin, el sistema deber disearse con equipo especfico para el

manejo de slidos, el cual por lo general tiene un costo mayor.

Para cualquier otra situacin es necesario eliminar los slidos mediante trampas de

slidos, separadores de placa, mallas, tambores con mallas o filtros.

Metales Pesados.

En el caso de tenerse metales pesados, se debern determinar las caractersticas de la

solucin en cuanto a su composicin y condiciones de precipitacin del metal o metales.

Normalmente la eliminacin de los metales es prioritaria por lo que el sistema de

tratamiento se deber disear en torno a sus condiciones.

Existen amplias referencias que sealan las condiciones de precipitacin ptima de los

metales, por lo que es conveniente su utilizacin para fijar las reas de operacin.

Alcalinidad.

La alcalinidad presente en el agua residual, es muy importante, pues como se seal con

anterioridad el pH del agua tratada es clave en el resultado final.

Otra de las variables que es necesario controlar, es la concentracin del coagulante en el

agua residual. Para lograr esto y al mismo tiempo cumplir con el pH final, es necesario

realizar un ajuste previo mediante la adicin de cido en caso de que la alcalinidad sea alta

o bien mediante la adicin de una base cuando el pH es bajo.

Equipo de Mezclado.

Existe una gran variedad de equipo de mezclado que puede utilizarse para efectuar la

mezcla rpida requerida para llevar a cabo la coagulacin.

La seleccin del equipo estar en funcin del flujo del agua a tratar y la economa del

sistema. Cuando el mezclado se realiza mediante un equipo convencional de tanque con

agitacin, el criterio para su dimensionamiento est en funcin del gradiente de velocidad

requerido durante el mezclado, el cual se estima mediante la siguiente ecuacin:

G = donde:

G= Gradiente de velocidad

P= Potencia del agitador

V= Volumen del tanque

n= Viscosidad cinemtica

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Esta ecuacin fue definida desde 1943 por Camp and Stein y se contina utilizando como

la mejor alternativa, habindose definido los valores requeridos para obtener una

operacin eficiente.

Existe bastante informacin experimental y en manuales de diseo donde se dan valores

recomendados para los diversos tipos de mezclado.

Los principales sistemas de mezclado rpido que se utilizan son:

Tanques con agitadores

Inyeccin de reactivos en tubera mediante tobera

Turbina en lnea

Mezcladores en lnea

Mezcladores estticos

Para todos estos sistemas se ha derivado las ecuaciones para estimar los valores de los

Gradientes de Velocidad G y poder aplicar los criterios definidos.

Equipo de Mezclado (Floculacin)

La floculacin, como se seala en uno de los incisos anteriores, es el proceso en el cual las

pequeas partculas que se han formado durante la desestabilizacin de la solucin

aumentan de tamao mediante la unin de varias partculas de todo el sistema.

Esto se logra mediante un proceso de agitacin lenta a lo largo de varios minutos de

contacto. Una agitacin violenta destruir los flculos firmados en un principio por lo que

la agitacin se deber mantener dentro de ciertos valores. Nuevamente una medida de la

agitacin est dado por el gradiente de velocidad G y los valores Gt han sido determinados

por diversos investigadores.

Los sistemas utilizados para efectuar la floculacin son esencialmente de dos tipos:

Hidrulicos

Mecnicos

Hidrulicos

Los sistemas hidrulicos mantienen, mediante un flujo por gravedad con variaciones en

rea y direccin, el gradiente de velocidad necesario para realizar la floculacin.

Entre los principales sistemas se encuentran los floculadores con mamparas de diversos

diseos y camas empacadas.

Mecnicos

En estos sistemas el gradiente de velocidad requerido se proporciona mediante la

agitacin lenta que se realiza en el agua parcialmente tratada. El equipo utilizado es

diversos, agitadores con aspas de dimensiones grandes, agitadores tipo rueda con paletas.

Separacin

La separacin de los slidos que se han formado en el proceso coagulacin-floculacin, se

logra mediante procesos convencionales o combinacin de varios. Entre los principales

estn:

Sedimentacin por gravedad.

Placas separadoras

Filtros

Centrfugas.

El proceso de separacin es tambin clave para lograr una buena operacin por lo que

requiere de un anlisis detallado para seleccionar el sistema a utilizar dentro de una gama

muy abundante.

23

AGRO INDUSTRIAL PARAMONGA S. A.

MONITOREO Y CONTROL DE VARIABLES AMBIENTALES El programa de monitoreos ambientales, se realiza con el objetivo de recopilar la informacin del comportamiento de las variables que determinan el desempeo ambiental de nuestras operaciones, a fin de tomar las medidas preventivas, de control y correctivas que sean necesarias. Las variables ms importantes son la calidad del aire y las emisiones, razn por la que se encarga a una consultora especializada y de prestigio la realizacin de mediciones trimestrales tanto de la calidad del aire, la que se realiza en cuatro estaciones de monitoreo, como de la medicin isocintica de emisiones. Los resultados de los anlisis demuestran que la incorporacin de la caldera ecolgica, ha tenido una repercusin significativa en la mejora de la calidad del aire que actualmente cumple con los estndares nacionales de calidad ambiental. Para el conocimiento de la poblacin los resultados son publicados en la hoja informativa Paramonga al da, y tambin se difunden en las reuniones con la poblacin.

Premiando a nuestros Colaboradores Como parte de la accin orientada hacia el recurso humano, y comprometidos con la gestin de la motivacin, el desarrollo y compromiso del colaborador, se eligieron a los Colaboradores del ao 2010 por sus aptitudes.

Celebrando con la Poblacin Corso Paramonga 2011 En una expresiva calidad humana de amplia unidad fraternal, los colaboradores de la empresa, estudiantes de los diversos centros.

REDUCCION DE EMISIONES DE CO2 EN AIPSAA El 14 y 15 de setiembre, en el auditorio del hospital Santa Rosa, se realizaron los foros de socializacin.

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II.3. DEFINICION DE TRMINOS BSICOS

Agentes patgenos: Son organismos que pueden ir en mayor o menor cantidad en las

aguas residuales y que son capaces de producir o transmitir enfermedades.

Alcalinidad del agua: La alcalinidad del agua se puede definir como una medida de su

capacidad para neutralizar cidos. En las aguas naturales, esta propiedad se debe

principalmente a la presencia de ciertas sales de cidos dbiles, aunque tambin puede

contribuir la presencia de bases dbiles y fuertes.

Arenas: Entendemos como tales una serie de particular de tamao apreciable y que en su mayora son de naturaleza mineral, aunque pueden llevar adherida materia orgnica. Las arenas enturbian las masas de agua cuando estn en movimiento, o bien forman depsitos de lodos si encuentran condiciones adecuadas para sedimentar. Coagulacin: consiste en la desestabilizacin de las partculas coloidales, empleando productos qumicos (coagulantes) que neutralizan la carga elctrica de los coloides. Demanda bioqumica de oxgeno (DBO): es un parmetro que mide la cantidad de materia

susceptible de ser consumida u oxidada por medios biolgicos que contiene una muestra

lquida, disuelta o en suspensin.

Depuracin: consiste en diversas operaciones qumicas, biolgicas y fsicas

cuyo objetivo es reducir o eliminar la contaminacin.

Filtracin: la filtracin es una operacin que consiste en hacer pasar un lquido que contiene materias en suspensin a travs de un medio filtrante que permite el paso del lquido pero no el de las partculas slidas, las cuales quedan retenidas en el medio filtrante. Floculacin: consiste en la agrupacin de las partculas coloidales desestabilizadas, formando agregados de mayor tamao denominados flculos, los cuales sedimentan por gravedad. Gestin ambiental: conjunto de diligencias conducentes al manejo integral del sistema

ambiental. Dicho de otro modo e incluyendo el concepto de desarrollo sostenible o

sustentable, es la estrategia mediante la cual se organizan las actividades antrpicas que

afectan al medio ambiente, con el fin de lograr una adecuada calidad de vida, previniendo

o mitigando los problemas ambientales.

Grasas y aceites: Son todas aquellas sustancias de naturaleza lipdica, que al ser inmiscibles con el agua, van a permanecer en la superficie dando lugar a la aparicin de natas y espumas. Estas natas y espumas entorpecen cualquier tipo de tratamiento fsico o qumico, por lo que deben eliminarse en los primeros pasos del tratamiento de un agua residual. Membrana semipermeable: es una membrana que permite el paso preferencial de

ciertas sustancias presentes en una disolucin frente a otras.

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Nitrgeno y fsforo: Tienen un papel fundamental en el deterioro de las masas acuticas. Su presencia en las aguas residuales es debida a los detergentes y fertilizantes, principalmente. El nitrgeno orgnico tambin es aportado a las aguas residuales a travs de las excretas humanas.

Slidos suspendidos: son partculas slidas pequeas, inmersas en un fluido en flujo

turbulento que acta sobre la partcula con fuerzas en direcciones aleatorias, que

contrarrestan la fuerza de la gravedad, impidiendo as que el slido se deposite en el

fondo.

II.4. HIPTESIS

II.4.1. HIPTESIS GENERAL

LA GESTIN AMBIENTAL SE APLICA EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS

INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

II.4.2. HIPTESIS ESPECFICAS

LA EVALUACIN AMBIENTAL SE APLICA EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS

INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

LA GESTIN AMBIENTAL SE RELACIONA CON EL TRATAMIENTO BIOLGICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

LA GESTIN AMBIENTAL SE RELACIONA CON EL TRATAMIENTO FISICOQUMICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

II.5. VARIABLES

II.5.1. VARIABLE INDEPENDIENTE

- GESTIN AMBIENTAL

II.5.2. VARIABLE DEPENDIENTE

- TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES

II.5.3. OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES

GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN UN INGENIO AZUCARERO PARAMONGA -2013

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VARIABLES DIMENSIN INDICADORES

VARIABLE INDEPENDIENTE: GESTIN AMBIENTAL

CONTROL AMBIENTAL -EVALUACIN AMBIENTAL -PLANEAMIENTO AMBIENTAL

BASES LEGALES -NORMATIVA -INSTRUMENTO DE GESTIN (ISO).

VARIABLE DEPENDIENTE: TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES

TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES

-TRATAMIENTO BIOLGICO -TRATAMIENTO FISICOQUMICO -TRATAMIENTO DE MEMBRANAS.

III. METODOLOGA

III.1. DISEO METODOLGICO

Investigacin transversal correlacional

III.2. POBLACIN Y MUESTRA

Comunidad de Paramonga - Agroindustrial Paramonga

III.3. TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

CUESTIONARIOS

III.4. TCNICAS PARA EL PROCEDIMIENTO DE LA INFORMACIN

USO DE LA ESTADSTICA DESCRIPTIVA

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III.5. MATRIZ DE CONSISTENCIA

TTULO PROBLEMA OBJETIVOS HIPTESIS VARIABLES

GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN UN INGENIO AZUCARERO PARAMONGA -2013

PROBLEMA GENERAL: CMO SE DA LA GESTION AMBIENTAL APLICADA AL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA- 2013?

PROBLEMAS ESPECFICOS: 1.1. QU EFECTO TIENE LA

EVALUACION AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES DEL INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA-2013?

1.2. CMO APLICAMOS LA GESTIN

AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO BIOLGICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -2013?

1.3. CMO APLICAMOS LA GESTIN

AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO FSICOQUIMICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -2013?

OBJETIVO GENERAL: ENFOCAR LA GESTIN AMBIENTAL AL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -2013

OBJETIVOS ESPECFICOS: 1.1. EVALUAR LOS EFECTOS QUE TIENE

LA EVALUACION AMBIENTAL EN EL TRATAMIENDO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES DEL INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA -2013.

1.2. EXPLICAR LA APLICACIN DE LA

GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO BIOLGICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA 2013.

1.3. EXPLICAR LA APLICACIN DE LA

GESTIN AMBIENTAL EN EL TRATAMIENTO FSICOQUIMICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES ORIGINADOS EN UN INGENIO AZUCARERO DE PARAMONGA 2013.

GENERAL: LA GESTIN AMBIENTAL SE APLICA EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

ESPECFICAS: 1.1. LA EVALUACIN AMBIENTAL SE

APLICA EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

1.2. LA GESTIN AMBIENTAL SE RELACIONA CON EL TRATAMIENTO BIOLGICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

1.3. LA GESTIN AMBIENTAL SE RELACIONA CON EL TRATAMIENTO FISICOQUMICO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES EN EL INGENIO AZUCARERO PARAMONGA- 2013.

INDEPENDIENTE (V1): GESTIN AMBIENTAL DEPENDIENTE (V2): TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES

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DEFINICIN CONCEPTUAL

DEFINICIN OPERACIONAL DIMENSIN INDICADORES DISEO DE LA INVESTIGACION

POBLACION Y MUESTRA

GESTIN AMBIENTAL: Conjunto de acciones encaminadas al uso, conservacin o aprovechamiento ordenado de los recursos naturales y del medio ambiente en general. TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES: Tratamiento a lquidos contaminados que proceden de una planta industrial que puede tener como caracterstica un conjunto muy variado de residuos que se obtienen como consecuencia de la actividad industrial.

GESTIN AMBIENTAL: Una gestin ambiental moderna y eficiente debera garantizar el cumplimiento de los mandatos constitucionales referidos a que toda persona tiene derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de la vida (Art. 2, 22); que el Estado determina la poltica nacional del ambiente. Promueve el uso sostenible de sus recursos naturales (Art. 67); que el Estado est obligado a promover la conservacin de la diversidad biolgica y de las reas naturales protegidas (Art. 68); y que el Estado promueve el desarrollo sostenible de la Amazona con una legislacin adecuada (Art.

69).

TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS INDUSTRIALES: -Los tratamientos biolgicos son especialmente aptos para la eliminacin de material orgnico disuelto o en suspensin que aporta Carbono y para la eliminacin de los nutrientes Nitrgeno y Fsforo. -Los tratamientos fsico-qumicos estn constituidos en primer lugar en tratamientos, tales como la precipitacin, coagulacin y floculacin, seguidos de una operacin bsica de separacin de fases como la sedimentacin, flotacin, centrifugacin, filtracin, etc. -En el tratamiento de membranas podemos aplicar La electrodilisis, que es un proceso de separacin que consiste en el paso de iones a travs de membranas de intercambio inico, por el efecto de la corriente elctrica.

CONTROL AMBIENTAL BASES LEGALES TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES

-Evaluacin ambiental -Planeamiento ambiental -Normativa -Instrumento de gestin (ISO). -Tratamiento biolgico -Tratamiento fisicoqumico -Tratamiento de membranas.

- Diseo de investigacin transversal correlacional

- Tcnica de

recoleccin de datos mediante el uso de la estadstica descriptiva

Comunidad de Paramonga

Agroindustrial Paramonga

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IV. RECURSOS, PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA

RECURSOS HUMANOS - CONSULTOR - ANALISTAS - AUDITORES - CAPACITADORES

RECURSOS TECNOLGICOS - LABORATORIO IMPLEMENTADO PARA PRUEBA DE TRATAMIENTO FISICOQUIMICO. - LABORATORIO IMPLEMENTADO PARA PRUEBA DE TRATAMIENTO BIOLGICO. - LABORATORIO IMPLEMENTADO PARA PRUEBA DE TRATAMIENTO CON MEMBRANAS.

DOCUMENTOS EN GENERAL -LIBROS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES -LIBROS DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES -ARTCULOS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDALES -TESIS, OTROS.

RECURSOS FINANCIEROS -FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO AO 2014

PRESUPUESTOPARA LA APLICACIN DEL SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL PARA EL AO 2014

ACTIVIDAD GENERAL ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

HONORARIOS DEL INVESTIGADOR 4200 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 ELABORACIN DEL PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO AMBIENTAL

700

EQUIPOS 5000 VIATICOS 300 TRANSPORTE 200 200 200 200 200 200 MATERIALES DE INVESTIGACION 1000 500 AUDITORA AMBIENTAL 800 1000 800

CAPACITACIN AL PERSONAL 300 300 300 MONITOREO AMBIENTAL, PLAN DE RELACION COMUNITARIA Y GESTIN Y SALUD OCUPACIONAL

400 400 400 1000

IMPLEMENTACIN DE LABORATORIOS

1000 400 400

PRUEBAS DE LABORATORIOS 300 300 300 EXPOSICIN DE RESULTADOS 800

TOTAL 6400 10600 4100 3500 4000 4200 4100 5000 5100 3500 5500 800

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES AO 2014

ACTIVIDAD FECHA

ELABORACIN PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO AMBIENTAL 03-01-2014

CONTRATAR PERSONAL PARA LAS DIVERSAS ACTIVIDADES 05-01-2014

CAPACITACIN AL PERSONAL EN GENERAL 10-01-2014

PRUEBA DE LABORATORIO DE TRATAMIENTO FISICOQUMICO PARA EFLUENTES LQUIDOS 15-02-2014

VERIFICAR CONDICIONES LABORABLES Peridicamente

CUANTIFICAR LOS RIESGOS MEDIOAMBIENTALES 10-03-2014 y 16-11-2014

CAPACITACIN AL PERSONAL EN GENERAL 12-05-2014

AUDITORAS 20-02-2014 , 18-08-2014 y 12-11-2014

PRUEBA DE LABORATORIO DE TRATAMIENTO BIOLGICO PARA EFLUENTES LQUIDOS 14-06-2014

PLAN DE RELACIN COMUNITARIA 23-07-2014

CAPACITACIN A LA COMUNIDAD 12-08-2014

PLAN DE GESTIN Y SALUD OCUPACIONAL 01-09-2014

CAPACITACIN AL PERSONAL EN GENERAL 20-09-2014

PLAN DE REHABILITACIN DE REAS AFECTADAS 22-09-2014

PRUEBA DE LABORATORIO DE TRATAMIENTO CON MEMBRANAS PARA EFLUENTES LQUIDOS 22-09-2014

CUMPLIMIENTO LEGAL MEDIOAMBIENTAL 02-11-2014

EXPOSICION Y DEBATE DE ELECCIN DEL TRATAMIENTO ADECUADO PARA LOS EFLUENTES LQUIDOS DEL INGENIO AZUCARERO.

04-12-2014

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V. FUENTES DE INFORMACIN V.1. FUENTES BIBLIOGRFICAS

- Asociacin Espaola De Empresas De Tratamiento Y Control De Aguas. Manipulacin De Agua

De Consumo Humano. Aqua Espaa

- Ramalho R.S. (2003). Tratamiento De Aguas Residuales (Edicin Revisada).Editorial Revert. S. A.

- Anda Chavez, J. y Anda Valencia, W. (2009) Manual De Gestin Ambiental (2da

Edicin).Centro De Investigacin Y Capacitacin Empresarial.

- Rigola Lapea, M. Tratamiento de Aguas Industriales: Aguas de proceso y residuales. Marcombo . S.A..

- Prando, R.R (1996).Manual De Gestin De La Calidad Ambiental. Editorial Piedra Santa. S. A.

V.2. FUENTES ELECTRNICAS - Universidad De Piura. Planta De Tratamiento De Aguas Residuales En San Juan De Miraflores.

Http://Pirhua.Udep.Edu.Pe/Bitstream/Handle/123456789/1478/Mas_Gaa_010.Pdf?Sequence=1

- Condana. Auditora Ambiental De Cumplimiento. Http://Www.Codana.Com/Aac_Codana.Pdf

- Agroindustrial Paramonga. Http://Www.Agroparamonga.Com/

VI. ANEXOS