Alimento Medida Equiv. CaloriasAceite cdta. 5cc. 45Aceitunas 1 mediana 7g 13Acelgas cocidas ½ taza 100g 23Acelga jugo ½ taza 100g 8Achicoria 12 hojas 100g 13Agua mineral 1 vaso chico 100cc. 0Agua ardiente 1 vaso 100cc. 280Agua tónica 1 vaso chico 100cc. 39Ajiaco 1 plato 300Ají verde 1 medida 50g 16Albacora (plancha) 1 porción 150g 200Albacora (vapor) 1 porción 150g 162Albóndiga 1 unidad 50g 166Alcachofa 1 chica 200g 58Alcachofa mayo 1 unidad 185Alcachofa vinagreta 1 unidad 136Almejas 10 unidad 100g 76Almejas al matico 1 porción 166Almejas en conserva 10 unidad 100g 115Almendras 1 unidad 2g 11Anchoas en conserva 1 taza 75g 100Anís 1 cda. 50cc. 186Apio 1 taza 100g 17Arroz a la valenciana 1 plato 594Arroz cocido 1 taza 70g 250Arroz con leche 1 compota 264Arroz crudo 1 cda. 20g 72Arroz graneado 1 taza 336Arvejas cocidas ½ taza 100g 78Atún con salsa verde 1 porción 150Atún en aceite 1 porción 50g 106Avellanas 1 unidad 2g 13Avena con leche 1 porción 236Aves de caza 1 porción 129g 120Azúcar 1 cucharadita 5g 20

Alimento Medida Equiv. CaloriasBacalao (parrilla) 1 porción 150g 180Batidos, flanes, yogurt 1 unidad 175g 182Bavarois 1 compota 145Berenjenas 1 mediana 150g 25Berlín 1 unidad 150g 591Berro crudo 1 taza 100g 13Betarraga 1 taza 100g 39Betarraga jugo ½ taza 100cc. 36Bilz 1 vaso 100cc. 36Bizcochuelo 1 porción 100g 201Bistec (plancha) 1 unidad 150g 180Bistec alemán 1 porción 120g 159Bistec a lo pobre 1 plato 796Bistec en aceite 1 unidad 150g 225Bombones 1 unidad 6g 36Brandy 1 cucharada 30cc. 65Brazo de reina 1 porción 50g 150Bruselas 8 unidades 100g 36Budín de verduras 1 porción 208

Alimento Medida Equiv. CaloriasCaldillo de pescado 1 plato 310Caldo de ave 1 cubo 32Caldo de carne 1 cubo 28Caldo puro 1 plato 20Calugas 10 unidad 130g 130Callampas frescas 1/3 taza 100g 24Camarones (cocidos) 20 cdta. 100g 73Camote ½ taza 100g 130Canapés 1 unidad 60Caqui 1 cda. 100g 64Caramelos 1 unidad 5g 23Carbonada de carne 1 plato 377Carbonada de verduras 1 plato 240Carlota rusa 1 porción 236Carne al jugo 1 presa 150g 250Carne asada 1 porción 200g 289Carne cazuela 1 porción 130g 191Castañas 1 unidad 5g 11Castañas cocidas 1 porción 113g 220Caviar 1 porción 50g 125Caviar 1 cda. 15g 38Cazuela albóndiga 1 plato 310Cazuela de ave 1 plato 340Cazuela de cerdo 1 plato 450Cazuela de cordero 1 plato 425Cazuela de vacuno 1 plato 417Cebolla ½ taza 100g 25Cebolla 1 porción 211Cebollinas 1 unidad 40g 17Centolla cocida ¼ unidad 120Cerezas (jugo) ½ taza 100cc. 64Cerezas o guindas 1 chica 5g 3Cerezas o guindas 1 taza 120g 52Cerezas 1 vaso 200cc. 96Ciruelas jugo ½ taza 100cc. 84Ciruelas deshidratadas 1 unidad 15g 49Ciruelas frescas 1 unidad 40g 30Clara de huevo 1 unidad 30g 14Coca cola 1 vaso chico 100cc. 41Coco 1 unidad 2g 12Cocoa 1 cdta. 3g 11Coco rallado ½ taza 420Cóctel cuba libre 1 vaso 150cc. 220Cochayuyo 1 pqte. grande 50g 50Cognac 1 copita 50cc. 122Cognac francés 1 copita 50cc. 190Coliflor ½ taza cocida 100cc. 24

Completo 1 unidad 700Ciruela con mote 1 porción 3 unidades 234Compota de fruta 1 porción 90Compota huesillos con mote 1 porción 221Conejo asado 1 porción 120g 170Congrio al vapor 1 porción 150g 102Congrio frito 1 porción 200g 280Corvina al vapor 1 porción 150g 138Costillas asadas 1 porción 150g 200Crema batida 1 cda. 20g 66Crema de cacao 1 copita 30cc. 90Crema de menta 1 copita 30cc. 90Crema deshidratada 1 plato 66g 20Crema Nestlé 1 cda. 20g 50Champaña 1 copa 100cc. 70Champiñones ½ taza 20Charqui 1 porción 100g 571Charquicán 1 plato 383Chicles 1 unidad 8Chirimoya 1 taza 130g 73Choclo entero 1 unidad mediana 360g 96Choclo picado ½ taza 60g 58Chocolate 1 barra 17g 76Chocolate dulce 1 porción 100g 449Chocolate leche 1 porción 100g 527Chocolate salsa 1 barra 17g 76Cholgas 9 unidades 100g 68Cholgas conservas 9 unidades 100g 131Choricillos 1 unidad 15g 45Choritos 18 unidades 100g 65Choritos en conservas 18 unidades 100g 96Chuleta de cerdo 1 unidad c/hueso 200g 376Chuleta de cordero 1 unidad c/hueso 200g 241Chuleta de ternera 1 unidad c/hueso 200g 260Churros 2 unid. 40g 180

Alimento Medida Equiv. CaloriasDamascos 2 unidades 100g 41Damascos ½ taza 100cc. 65Dulces chilenos 1 unidad 50g 204Dulce de membrillo 1 porción 50g 100Durazno 1 unidad 130g 48Durazno en conserva 1 porción 80

Alimento Medida Equiv. CaloriasEmpanadas Frita (pino) 1 unidad 100g 347Empanadas frita (queso) 1 unidad 100g 315Empanadas de horno 1 unidad 200g 400Ensaladas porotos c/cebolla 1 porción 211Ensalada rusa 1 porción 305Erizos lengua 100g 106Escalopa de vacuno 1 unidad 100g 300Espárragos 4puntas 100g 15Espárragos limoneta 1 plato 175Espinacas cocidas ½ taza 100g 21Espinacas crudas 1 mata chica 40g 14Estofado cordero 1 plato 236Estofado de ave 1 plato 265Estofado de carne 1 plato 279

Alimento Medida Equiv. CaloriasFanta 1 vaso chico 100cc. 60Fiambre en general 1 tajada 30g 78Fideos crudos 1 cda. 20g 72Filete asado 1 medallón 250g 360Filete mignon 1 porción 170g 350Flan de leche 1 compota 245Flan de verduras 1 porción 150Frambuesa 1 taza 150g 72Fricasé 1 plato 453Fritos de verdura 1 porción 289Fruta confitada 1 trozo chico 35Frutilla 12 unidades 150g 54Frutilla c/azúcar 1 porción 120Frutilla c/crema 1 porción 150

Alimento Medida Equiv. CaloriasGuatitas 1 porción 120g 140Galletas craker 1 unidad 4g 17Galletas de agua 1 unidad 8g 34Galletas de limón 1 unidad 7g 31Galletas obleas 1 unidad 7g 41Galletas de soda 1 unidad 10g 44Galletas Tritón 1 unidad 10g 47Galletas de vino 1 unidad 9g 38Garbanzos cocidos 1 taza 70g 234Garbanzos c/tocino 1 plato 473Ginebra, gin 1 copita 30cc. 65Ginger Ale 1 vaso 100cc. 39Gomitas dulces 5 unidades 28g 100Goulach 1 porción 360Granada 1 unidad 200g 36Guayaba 1 unidad 150g 50

Alimento Medida Equiv. CaloriasHígado bistec c/agregado 1 porción 150g 260Habas 1 taza cocida 150g 125Hamburguesas 1 unidad 150g 224Harina tostada c/leche 1 compota 293Helado de agua 1 unidad 100g 147Helado de leche 1 unidad 100g 217Hígado de ave 1 porción 120g 136Hígado de cerdo 1 porción 120g 160Hígado de cordero 1 porción 120g 140Hígado de vacuno 1 porción 120g 175Higos 1 unidad 20g 49Higos frescos/brevas grande 2 unidades 50g 42Hot-Dog mayo 1 unidad 560Hot-Dog palta/mayo 1 unidad 600Huevo a la copa o duro 1 unidad 50g 76Huevo c/tomate 1 unidad 65g 127Huevo frito o revuelto 1 unidad 53g 108Huevo c/queso 1 unidad 60g 136Huevo c/tocino 1 unidad 55g 150Huevo de codorniz 1 unidad 25g 40Huesillos 1 unidad 20g 40Humitas 1 chica 166

Alimento Medida Equiv. CaloriasJaibas 1/4 de taza 100g 93Jalea c/fruta 1 porción 140Jalea c/leche 1 porción 174Jalea sola 1 porción 85Jamón 1 tajada 50g 157Jamón, palta, lechuga 1 porción 260Jamón, palta, mayo 1 plato 340Jerez 1 copa 100g 127Jugo de fruta ½ taza 100cc. 50Jugos en polvo 1 vaso chico 100cc. 37Jurel al vapor 1 porción 150g 194

Alimento Medida Equiv. CaloriasKefir ½ taza 100cc. 50Kuchen 1 porción 100g 225

Alimento Medida Equiv. CaloriasLangostino, langosta 20 colitas 100g 113Lasaña 1 plato 506Leche asada 1 compota 140Leche condensada 1 cda. 20g 61Leche c/Milo 1 taza 200cc. 196Leche c/plátano 1 taza 200cc. 203Leche c/sabor 1 taza 200cc. 148Leche de cabra 1 taza 200cc. 140Leche de oveja 1 taza 200cc. 220Leche descremada líquida 1 taza 200cc. 85Leche descremada polvo 1 cda. 15g 55Leche entera líquida 1 cda. 10cc. 6Leche entera líquida 1 taza 200cc. 120Leche entera polvo 1 cda. 15g 75Leche evaporada 1 cda. 20g 28Leche nevada 1 compota 220Licor amargo 1 copita 50cc. 174Licor dulce 1 copita 50cc. 191Lima 1 cda. 100g 20Limón 1 cda. 10cc. 5Limonada ½ taza 200cc. 50Lechuga 4 hojas 100g 17Lechuga picada ½ taza 40g 7Lengua de cerdo 1 porción 120g 286Lengua de cordero 1 porción 120g 220Lengua de vacuno 1 porción 120g 187Lentejas cocidas 1 taza 70g 270Lentejas c/arroz 1 plato 440Locos cocidos 1 unidad 80g 76Locos mayo 1 porción 280Lomo asado 1 porción 200g 319Longanizas 1 unidad 60g 258Lúcuma 1 taza cocida 100g 12Luche ½ taza 50g 13

Alimento Medida Equiv. CaloriasMacedonia 1 porción 150Machas 12 unidades 100g 75Machas conserva 12 unidades 100g 124Maicena cruda 1 cda. 15g 53Malaya de cerdo (arrollada) 1 tajada gruesa 120g 380Mandarina 1 unidad 50g 18Mandarina jugo ½ taza 100cc. 40Mandarina 1 unidad 50g 18Mangos crudo 1 unidad 113g 75Manhatan 1 vaso 90cc. 160Maní 1 unidad 2g 10Manjar 1 cda. 20g 61Manteca 1 cdta. 20g 40Mantequilla 1 cdta. 5g 37Manzana ½ taza 100cc. 48Manzana asada 1 porción 161Margarina 1 cdta. 5g 36Mariscos salsa verde 1 porción 190Martini 1 cda. 75g 140Mazapán 1 unidad 10g 38Melón calameño 1/4 chico 100g 20Melón Tuna 1 porción regular 100g 44Membrillo 1 regular 200g 71Mayonesa 1 cda. 20g 128Menestrón 1 plato 320Merengue c/azúcar 1 porción 28Merengue c/fruta 1 porción 116Mermelada 1 cda. 20g 50Mermelada diet 1 cdta. 5g 2Miel de abeja 1 cdta. 20g 60Miel de palma 1 cda. 20g 52Milo 1 cda. 7g 18Molleja de pavo 1 porción 120g 160Mora 1 taza 150g 60Mora jugo ½ taza 100cc. 40

Alimento Medida Equiv. CaloriasNabo 1 regular 80g 23Naranja 1 regular 150g 36Naranja jugo ½ taza 100cc. 40Nata 1 cda. 20g 40Néctar 1 vaso chico 100cc. 73Nísperos 1 grande 50g 52Nueces 1 unidad 5g 28Ñoquis 1 plato 320

Alimento Medida Equiv. CaloriasOporto 1 copita 30cc. 45Orange Crush 1 vaso chico 100cc. 52Ostras 6 unidades 100g 80Ostiones 6 unidades 100g 140

Alimento Medida Equiv. CaloriasPalmitos 3 unidades 120g 30Palomitas de maíz 1 taza 50g 150Palta ½ regular 60g 106Palta rellena 1 porción 316Pan blanco molde 1 torreja 30g 60Pan centeno 1 unidad 100g 229Pan c/fiambre 1 unidad 140g 411Pan c/fiambre y mantequilla 1 unidad 152g 447Pan c/manjar 1 unidad 140g 430Pan c/mermelada 1 unidad 140g 323Pan c/paté 1 unidad 130g 437Pan c/queso 1 unidad 140g 449Pan c/queso y mantequilla 1 unidad 153g 536Pan de gluten 1 unidad 100g 208Pan especial 1 unidad 60g 186Pan hallulla 1 unidad 100g 309Pan dietético 1 torreja 30g 30Pan integral 1 unidad 100g 276Pan marraqueta 1 unidad 100g 267Panqueque 1 unidad 70g 160Pantrucas 1 plato 360Papas cocidas 1 regular 100g 71Papas duquesa 1 unidad 66Papas fritas 1 unidad 19Papas fritas 1 porción 368Papas rellenas 1 unidad 400Papaya 1 vaso chico 100cc. 36Papayas crudas 1 regular 200g 56Pasas 1 unidad 1g 3Pastel 1 unidad 120g 350Pastel de carne 1 porción 275Pastel de choclo 1 porción 390Pastel de mil hojas 1 porción 120g 394Pastel de papas 1 porción 376Pastelitos de cóctel 1 unidad 40g 90Pastillas de menta 1 unidad 3g 11Patés 1 porción 15g 65Pato asado 1 trozo chico 100g 190Pato orange 1 porción 180g 240Pavo asado 1 trozo chico 100g 149Penca picada ½ taza 100g 21Pepinillo fresco 2 unidades 100g 11Pepinillo pickle 4 unidades 100g 25Pepino 1 taza picada 100g 11Pepino 1 regular 150g 25Pepsi cola 1 vaso chico 100cc. 43Pera 1 regular 158g 58

Pera jugo ½ taza 100cc. 42Perejil 1 taza 100g 42Pernil 1 porción 150g 230Pescado ahumado 1 porción 100g 120Pescado al curry 1 porción 200g 220Pescado al jugo 1 porción 200g 230Pescado al vapor 1 porción 150g 117Pescado tártara 1 porción 120Pichanga 1 porción 100g 29Pie de limón 1 porción 120g 300Pimentón 1 medida 95g 52Pino de carne 1 porción 177Piña 1 rodela 50g 30Piña jugo ½ taza 100cc. 52Piña en conserva 1 torreja 83Piñones 56g 310Pisco 1 copita 50cc. 181Piures ¼ de taza 100g 46Pizza 1 unidad 120g 240Plátano 1 regular 200g 110Pollo (ala) 1 presa 50g 34Pollo (pechuga) 1 presa 140g 150Pollo (pierna) 1 presa regular 120g 125Pollo menudencias 1 porción 100g 100Pollo al curry 1 presa 150g 200Pollo al jugo ¼ de unidad 250g 274Pollo asado c/mantequilla ¼ de unidad 105g 240Pollo frito apanado 1 presa 130g 190Pomelo 1 unidad chica 120g 28Porotos cocidos 1 taza 70g 241Porotos c/tallarines 1 plato 475Porotos granados 1 plato 335Porotos granados cocidos ½ taza 100g 136Porotos verdes cocidos ½ taza 90g 19Porotos verdes crudos 13 unidades 100g 28Postres de leche 1 compota 237Prietas 1 unidad 100g 124Puré de castañas 1 porción 184Puré de manzana s/azúcar 1 porción 55Puré de manzana c/azúcar 1 porción 100Puré de papas 1 porción 300

Alimento Medida Equiv. CaloriasQuesillo 1 tajada 30g 33Quesillo 1 tubo 360g 399Queso cabra 1 tajada 30g 120Queso crema 1 cda. 5g 13Queso crema 1 triángulo 55g 143Queso de cabeza 1 tajada 30g 80Queso en general 1 tajada 30g 107Queso Holandés 1 tajada 30g 115Queso rallado parmesano 1 cda. 15g 50Queso Ricotta 1 tajada 30g 120

Alimento Medida Equiv. CaloriasRabanitos 1 grande 20g 3Repollo cocido ½ taza 100g 20Repollo crudo 1 taza 80g 16Requezón 1 cda. 20g 33Ron 1 copita 50cc. 122Riñón de cordero 1 porción 120g 125Riñones de cerdo 1 porción 120g 115Riñones de vacuno 1 porción 120g 104Roastbeef 1 porción 150g 250

Alimento Medida Equiv. CaloriasSalsa blanca 1 cda. 20cc. 25Salame 1 tajada 15g 67Salmón ahumado 1 porción 50g 186Salmón crudo 1 porción 150g 185Salmón en aceite 1 lata regular 235g 185Salmón en aceite 1 porción 50 g 79Salpicón 1 plato hondo 218Sandía 1 trozo chico 160g 38Sardinas en aceite 1 lata 150g 350Sardinas en aceite 1 porción 50g 117Sémola c/leche 1 compota 260Sémola cruda 1 cda. 15gr 45Sesos de vacuno 1 porción 100g 150Sopa c/verduras y arroz 1 plato 140Sopa Mariscos 1 plato 160Sopa deshidratada 1 sobre 60Sopaipilla 1 unidad 50g 130Sopaipillas pasada 1 unidad 60g 190Sopa de Menudencias 1 plato 40Sprite 1 vaso chico 100cc. 41Sprite light 1 vaso chico 100cc. 1

Alimento Medida Equiv. CaloriasTallarines cocidos 1 taza 251Tallarines c/salsa carne 1 taza 505Ternero asado 1 porción 150g 245Tocino 1 tajada 10g 75Tomate 1 medida 250g 29Tomate jugo ½ taza 100cc. 25Tomate relleno 1 unidad 170Tom Collins 1 vaso 100cc. 250Torta 1 porción 200g 420Toronja ½ chica 50Tortilla de verduras 1 porción 152Tunas 1 regular 150g 50Tutifruti en conserva 1 porción 190

Alimento Medida Equiv. CaloriasUbre de vacuno 1 porción 101g 179Ulte ½ taza 50g 14Uva 1 racimo chico 200g 140

Alimento Medida Equiv. CaloriasVemouth dulce 1 copita 30cc. 45Vemouth seco 1 copita 30cc. 35Vienesas 1 unid. 60g 197Vino blanco 1 vaso 100cc. 84Vino dulce 1 vaso 100cc. 158Vino tinto 1 vaso 100cc. 70Vodka 1 copita 50cc. 75

Alimento Medida Equiv. CaloriasWhisky 1 vaso 100cc. 200

Alimento Medida Equiv. CaloriasYema de huevo 1 unid. 17gr 63Yogurt batido 1 unid. 175gr 159Yogurt con fruta 1 unid. 175gr 159Yogurt sin azúcar 1 taza 200gr 100

Alimento Medida Equiv. CaloriasZapallo cocido ½ taza 100gr 30Zapallo italiano cocido 1 mediano ó ½ taza 150gr 15Zanahoria cocida ½ taza 100gr 45Zanahoria cruda 1 chica 60gr 29Zanahoria jugo ½ taza 100gr 40