UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIASESCUELA DE INGENIERA AGRONMICATRABAJO AUTNOMO DE CULTIVOS IV OLEAGINOSAS Caracterizacin de las principales zonas productoras de soya en el Ecuador y en la provincia de El Oro

NOMBRE:

WILLIAM ANDRS HUARQUILA HENRQUEZ

PROFESOR:ING. IRN RODRGUEZ

8vo CICLO

AO LECTIVO:

2014

INTRODUCCINEn Ecuador, el costo de la produccin tradicional del cultivo de la soya bordea los 438 dlares por Ha. Segn la FAO, en 2009, la superficie cosechada de este cultivo en Ecuador alcanz 31.000 Ha, lo cual devino en la produccin de 61.000 TM, y dio como resultado un rendimiento promedio a nivel nacional de 1,97 TM/Ha. De acuerdo a los datos arrojados por el III CNA, el pas se compona hasta el ao 2000 de aproximadamente 4.500 UPAs. La mayor parte de estas corresponden a pequeos productores con casi el 60% del total, los media nos representan el 30% y los grandes el 10% restante.A pesar de esto, se puede afirmar que el cultivo de este grano est concentrado, ya que los grandes productores concentran alrededor del 55% de la superficie sembrada a nivel nacional.La industrializacin de la soya, se realiza principalmente en Guayas y en Pichincha, provincias en las que Guayaquil, el Triunfo, Quito, y Cumbay destacan como los principales centros de produccin, acopio y transformacin de este producto. Los principales derivados, para el consumo tanto a nivel interno como externo, son la soya en grano, la harina de frijoles de soya y la salsa de soya.De acuerdo a la base de datos del BCE, Colombia es el principal destino de las exportaciones de soya y elaborados. En 2009 se registr un volumen enviado de 52,68 TM de harina de soya y uno de 29,38 TM de salsa de soya. En cuanto a las importaciones, Estados Unidos, China, Per y Chile, conforman el origen de las 10,46 TM de harina de frijoles de soya y las 98, 25 TM de salsa de soya, que se importaron 2009. Es importante mencionar que en 2010, el precio referencial promedio dela TM de soya lleg a 367 dlares.En lo que se refiere al consumo, es bastante nfimo en Ecuador ya que alcanza un promedio de 11TM por ao a nivel nacional, lo cual se traduce en tan slo 0,001 kg/ao por persona.

SUPERFICIE, PRODUCCIN Y RENDIMIENTO DE SOYA EN EL ECUADOR

Grfico 1 Distribucin cantonal de soya El siguiente grafico muestra las trayectorias de la superficie cosechada, la produccin y el rendimiento el cultivo de soya en el Ecuador. La superficie cosechada tiene una tasa de crecimiento promedio negativa igual a -9,02% en el perodo 2002-2008. La produccin presenta la misma tendencia con una tasa de crecimiento de -9,24%. Debido a las caractersticas anteriores, el rendimiento de este cultivo tambin tiene una tasa de crecimiento negativa en el perodo mencionado, de alrededor de -0,24%.

PRINCIPALES ZONAS DEL CULTIVO:En nuestro pas se produce en la costa ecuatoriana y en la sierra.

Grfico 2 Ecuador: sondeo de produccin y cosecha de soya segn ubicacin geogrfica

Grfico 3. Superficie cosechada, Produccin y Rendimiento de soya en Ecuador en el perodo 2002-2008La produccin de soya, en cambio, se encuentra en las provincias de Los Ros y de Guayas pues renen condiciones favorables para este cultivo, que se realiza en grandes extensiones y en forma mecanizada. La produccin de soya y semilla de algodn abastece a las nueve plantas agroindustriales existentes en el pas, de las cuales se hallan localizadas seis enGuayaquil, dos en Manta y una en Quito. Es de sealar que hay inters en instalar otra en la ciudad de Quevedo, pues cubrira un rea con buen potencial para el cultivo de la soya.PRODUCTORES DE SOYA EN EL ECUADOREn el siguiente Grfico se presenta la informacin referente a la distribucin de la superficie entre las UPAs dedicadas slo al cultivo de soya, de acuerdo a los datos recolectados en el ltimo censo agropecuario, realizado en el ao 2000. Se puede afirmar que la produccin de soya est concentrada, ya que tan slo el 10% del total de UPAs ocupan el 55% del total de Ha destinadas a este cultivo.

Grfico 4 Nmero de UPAs y superficie sembrada de cultivo de soya por tamao de UPA en Ecuador.COSTOS DE PRODUCCINLa distribucin de los costos de produccin por labor cultural en el proceso de cultivo de soya se puede apreciar en la Tabla 15. El rubro de mayor peso en este esquema es el control sanitario con un 28% del total, mientras que el proceso de fertilizacin es el menor costo con el 1%

Grafico 5. Costos de produccin de soya

RENDIMIENTOA nivel mundial el promedio del rendimiento es de 2,30 TM/Ha por ao; Amrica y Oceana, son las regiones que mayor rendimiento presentan con 2,60 TM/Ha y 2 TM/Ha, respectivamente, mientras que el continente africano tiene el menor rendimiento con 1,07 TM/Ha aproximadamente.

Grafico 6. Nmero de UPAs y superficie sembrada El promedio para el perodo 2000-2009, de productividad del cultivo de soya en la CAN es de 1,87 TM/Ha. El Grfico 5 muestra el rendimiento de los pases que conforman la CAN. Colombia presenta la productividad ms alta con 2,14 TM/Ha, le siguen en orden Ecuador, Bolivia y Per con 1,88, 1,84 y 1,61 TM/Ha, respectivamente.

Grfico 7 Rendimiento en el cultivo de soya en los pases de la CAN para el perodo 2000-2009 (TM/Ha)EXPORTACIONES E IMPORTACIONES A NIVEL INTERNACIONALEl volumen de exportacin de soya comercializado en todo el mundo alcanza en promedio 66714.475 TM al ao. Alrededor del 94% de esta cantidad tiene como origen al continente americano; a pesar de que Asia es una regin de alta produccin de soya, los pases de la zona no sobresalen como principales exportadores porque la mayor parte de lo que producen lo destinan al autoabastecimiento.

Grfico 8 Principales pases exportadores de soya para el perodo 2000-2009 (%)Para el caso de CAN, alrededor del 80% del volumen total de exportacin de soya pertenece a Bolivia con un promedio de 94.854 TM para el perodo 2000-2009, le sigue Ecuador con un promedio de 68.378 TM el mismo perodo, lo cual representa el 20% de exportaciones de este organismo. Por ltimo estn Colombia y Per que no llegan a ocupar el 1% del total.Grfico 9 Distribucin de las exportaciones de soya en los pases de la CAN para el periodo 2000-2009(%)IMPORTACIONESEl volumen importado de soya en el mundo bordea un promedio de 65510.724 TM anualmente. Asia es el principal destino de estas importaciones, recibe el 56,90% de la cantidad total en el mundo, Europa recepta el 29,71% y Amrica el 11,78%. Esta situacin se percibe al tomar en cuenta que China es el principal destino de las exportaciones realizadas por Brasil y Argentina; de acuerdo a Oil World, China posicion a Argentina como su mayor proveedor de aceite de soya, situacin que puede crecer ya que Brasil estara aumentando su demanda interna de soya para la elaboracin de biodiesel. La participacin de los principales pases de importaciones en volumen de soya se presenta en el Grfico 10 y en la Tabla 10. Se puede ver que China es el principal importador de soya con 26123.067 TM como volumen promedio para el perodo 2000-2009, lo cual representa el 40% del total mundial. Ecuador se encuentra en la posicin 86 con un volumen promedio de 2.575 TM para el mismo perodo.

Grfico 10 Principales pases importadores de soya para el perodo 2000-2009 (TM)En cuanto a la CAN, Colombia es el pas con mayor volumen promedio importado con un total de381.777 TM para el perodo 2000-2009, con lo cual ocupa el 60% del total de este organismo. Bolivia y Per componen casi el 40%, y Ecuador es el pas con menor volumen de importacin, con un promedio de 2.575 TM para el perodo en mencin.

Grfico 11 Distribucin de importaciones de soya de los pases de la CAN para el perodo 2000-2009 (TM)

BIBLIOGRAFA http://www.ecuadorencifras.com/sistagroalim/pdf/Soya.pdf http://www.sancamilo.com.ec/soya.html http://repositorio.utmachala.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/486/1/T-UTMACH-FCE-076.pdf http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/7111/1/22852_1.pdf

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