sorteo de lote de productos gastronómicos de...
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Viernes 12 abril
19:00 h.: Presentación de las Jornadas a cargo del Diputado de Turismo, Jacobo Florido, el Alcalde de Casabermeja, Antonio Domínguez y la Concejala de Turismo, Josefa Luque.
Ponencia a cargo de D. Francisco Lorenzo Tapia, Presidente de la asociación OLEARUM, Cultura y patrimonio del Aceite:”Olivos y Olivares Singulares de Casabermeja, un tesoro oculto”.
Taller de iniciación a la Cata de aceites de oliva virgen extra del Molino del Hortelano.
Lugar: Peña Flamenca Torre Zambra de Casabermeja (Plaza del Calvario).
Sábado 13 de abril
Concurso de Fotografía Peñas de Cabrera. Bases del concurso disponibles en www.casabermeja.es
13:00 h.: Degustación gratuita de Quesos de Cabra Malagueña y Miel de Málaga. Lugar Bar Restaurante Aliño de May. Reservas: 952 71 85 1420:30 h.: Visita guiada nocturna al cementerio. Inscripción previa hasta el 12 de abril en [email protected] o en el teléfono: 662 08 95 28
22:00 h.: Cena maridaje de platos populares de Casabermeja con Vino de Bodegas Tierras de Mollina. Precio: 19,80 €. (Puedes consultar el menú en el reverso).Reservas: 952 75 84 29 / [email protected]
Domingo 14
Concurso de Fotografía Peñas de Cabrera. Bases del concurso disponibles en www.casabermeja.es
9:30 h.: Ruta de senderismo con visita guiada a Peñas de Cabrera. Inscripción previa hasta el 12 de abril en [email protected] o en el teléfono: 662 08 95 28. Lugar de salida: Polígono Industrial La Huerta
Viernes 19
13:00 h.: Degustación gratuita de Quesos de Cabra Malagueña y Vinos D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Lugar: El Tapitéo. Reservas: 653 05 77 26
18:30 h.: Mesa redonda sobre la tradición gastronómica de Casa-bermeja. Degustación de dulces tradicionales de Casabermeja. Lugar: Peña Flamenca Torre Zambra de Casabermeja (Plaza del Calvario).
20:30 h.: Cata de vino comentada de Bodegas Tierras de Mollina. Lugar: Asador Restaurante Puerta de Málaga. Reservas: 952 75 85 54
Sábado 20
10:30 h.: Visita guiada al Museo de Cerámica. Talleres para fami-lias. Inscripción previa hasta el 19 de abril en [email protected] o en el teléfono: 662 08 95 28
13:00 h.: Degustación gratuita de Quesos de Cabra Malagueña y Vinos D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Lugar: La Posada. Reservas: 952 75 82 29
Sorteo de lote de productos
gastronómicos de Casabermeja
Para participar en el sorteo de un lote de productos gastronómicos de Casabermeja, es necesario rellenar el presente formulario y poseer el sello de al menos dos restaurantes participantes en las jornadas.
SELLOS:
Nombre:
Dirección:
Teléfono:
e-mail:
Sus datos de contacto son necesarios para localizarlo una vez que se efectúe el sorteo (el sorteo del lote de productos se efectuará el jueves 25 de abril). Deposite el formulario en los buzones situados en los restaurantes participantes a tal efecto y el puesto de información colacado en la Fuente de Abajo.
Bar el Taxi
Al Hotel Rural El Corte
Asador Puerta de Málaga
Restaurante La Romana
A los RestaurantesVenta Pedro y Lagar de Pepe
El Tapitéo
Bar Restaurante Alba
Iglesia
Museo Cerámica
Cementerio
RestauranteAliño de May
Restautante La Madriguera
BarTato
Bar Restaurante
Casa Caña
RestauranteEl Puerto
RestauranteLa Huerta
HotelCasabermeja
Hotel Restaurante
La Posada
CerveceríaToppe
Establecimientos participantes Jornadas Cocina Popular Malagueña de Casabermeja
Programa:
17:00 h.: Cata de ginebras reservas acompañadas de Tónica Schweppes Premium y degustación de almendras fritas de los montes de Málaga. Precio: 2,75 €/combinado.Lugar: Hotel Rural El Corte.
21:00 h.: Entrega de los premios del VI Concurso de Fotografías Peñas de CabreraCiclo de conciertos pueblo a puebloRecital de Regina con Paco Cortés a la guitarra. Colabora: Institu-to Andaluz del FlamencoLugar: Peña Flamenca Torre Zambra de Casabermeja (Plaza del Calvario).
Domingo 21
9:30 h.: Ruta de senderismo a la Torre Zambra. . Inscripción previa hasta el 19 de abril en [email protected] o en el teléfono: 662 08 95 28. Lugar de salida: Fuente de abajo.
Jueves 25
Taller de elaboración de hornazos en el Colegio Público San Sebastián de Casabermeja.
SERVICIO DE LUDOTECA INFANTIL GRATUITO PARA LOS DOMINGOS 14 Y 21 DE ABRIL EN EL COLEGIO PÚBLICO
SAN SEBASTIÁN (HORARIO: DE 9 A 14 H.)
PUESTO DE INFORMACIÓN AL VISITANTE (FINES DE SEMANA): FUENTE DE ABAJO
Bar Rincón de Tato
Paseo Puerto de la Horca, 7. Tel.: 605 68 97 03
Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del HortelanoVino de los Montes de Málaga
Tapas (también disponible todos los platos del menú en formato tapas):
Carne al ajillo, Estofado, Porra, Pipirrana, Ensalada malagueña, Ensalada de pimientos
Menú (platos a elegir):1º: Cocido con cardo blanco y pringá / Migas completas
Caldito de pintarroja / Callos2º: Chanfaina de espárragos del terreno
Chivo Lechal Malagueño al ajillo / Albóndigas caserasP: Gachas con miel de caña / Flan casero con leche de cabra
Arroz con leche de cabra
El Tapitéoc/ Arroyo Cantarranas s/n. Tel.: 653 05 77 26
[email protected]|www.facebook.com/El.tapiteo
Aceite: Aceite de cosecha propia de CasabermejaVino: Vino Tinto Listón de Bodegas y Viñedos Montes de Málaga
Tapas (disponible todos los platos del menú en formato tapas)
Menú (platos a elegir):Entrantes: Vasito de berenjenas con queso de Cabra / Timbal de ensalada
malagueña / Ensalada de higos secos y queso de cabra1º: Sopa fría de almendras / Berza malagueña /
Andrajos con espárragos y alcachofas2º: Chuletas de Chivo Lechal Malagueño a la miel y mostaza con humus de
pimiento rojo / Carrillada al estilo Tapitéo con setas plancha / Bacalao confitado sobre emulsión de aceite de oliva y lágrimas de la vera
P: Pastel a las tres leches / Leche frita de leche de cabra / Gachas
Alojamiento: si comes en este establecimiento oferta especial de alojamiento en
El Rincón de la Higuera. Reservas: 653 05 77 26
Hotel Rural El CorteAutovía A-45, salida 127. Tel.: 952 75 84 29
[email protected]|www.hotelelcorte.com
Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra de YeguasVino: Tinto Montespejo
Tapas:Tortillitas de bacalao, Pollo de corral con tomates fritos
Menú:1º: Cazuela de habas de la comarca
2º: Fritada de costilla adobada con huevo fritoP: Gachas con miel y almendras fritas
Alojamiento:Hab. Individual: 32 € AD| Hab. Doble: 45 € AD
Cena maridaje sábado 13 abril 22:00 h.. Precio 19,80 €:Entrante: Cogollos de lechuga con anchoa 0´0 y boquerones de Málaga al
vinagre maridada con Vino sorpresa de Bodegas Tierras de Mollina1º: Salmonetes de la bahía de Málaga maridados con Vino Montespejo blanco
2º: Carrilada ibérica estofada maridada con Montespejo TintoP: Leche frita con brownie de chocolate maridado con Carpe Diem Málaga Añejo
Mesón La Madriguerac/ Picasso 10. Tel.: 952758119
http://www.facebook.com/meson.lamadriguera
Aceite de Oliva Virgen Extra de elaboración propia de Casabermeja
Vino de Cómpeta
Menú:1º: Olla
2º: PringáP: Postre casero
Hotel CasabermejaAutovía A45, salida 148. Tel: 952 75 84 25
Aceite de oliva Virgen Extra Cortijo Corpas de AntequeraVino: Tinto, dulce o semidulce 1ª Intención de Bodegas Lagar de Molina de
Colmenar
Tapas:Caracoles, Conejo, Migas, Magro con tomate
Menú:1º: Caracoles al estilo casero
2º: Conejo de campo confitado con ajosP: Natillas caseras
Alojamiento:Hab. Individual: 20 €|Hab. Doble: 38 €
Venta PedroCtra. Casabermeja-Arroyo Coche km 3. Tel: 952 75 81 31
Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del HortelanoVino Blanco y Tinto joven Montespejo de Bodegas Tierras de Mollina
Tapas:Brochetas de ave con verduras, Bacalao confitado con tomates,
Tortillitas de bacalao al estilo de la abuela
Menú:1º: Puchero de habas al estilo de la abuela
2º: Carrillada de cerdo confitada a la andaluza con patatas nuevasP: Leche frita caramelizada
Bar TaxiAvda. La Huerta,10. Polígono La Huerta. Tel.: 952 75 80 79
Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha propiaVino: Blanco joven, tinto joven y tinto roble Montespejo y
Dulce Carpe Diem de Bodegas Tierras de Mollina
Tapas:Conejo al ajillo, Riñones al vino mosto, Asadura en salsa,
Cerdo en salsa, Lomo en manteca
Bar Restaurante Aliño de MayC/ Castaño 1. Polígono Industrial La Huerta.Tel.: 952 71 85 14.
Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de ColmenarVino de los Montes de Málaga
Tapas:Jijas de chorizo del pueblo al vino dulce, Tosta de morcilla del pueblo con base
de cebolla caramelizada, Lomo de orza en tosta de pan de ajo,Tosta de queso de cabra del pueblo con base de mermelada de
membrillo artesanal
Menú (platos a elegir):1º: Gazpachuelo de bacalao con pringá / Olla de era
2º: Migas ibéricas / PringáP: Sorbete de arroz con leche / Leche frita
Restaurante La RomanaPaseo Puerto de la Horca, 5. Tel.: 952 758 606
Aceite de oliva Virgen Extra de cosecha propiaVinos Montespejo blanco de Bodegas Tierras de Mollina y Vinos Lagar del Duen-
de de Torrox
Menú de 12 al 16 de abril:1º: Olla /Porra
2º: Pringá / Chanfaina de espárragosP: Arroz con leche de cabra malagueña
Menú de 17 al 21 de abril:1º: Callos /Sopa de almejas
2º: Pisto con huevo frito / Huevo, chorizo y patatas fritasP: Queso fresco de cabra malagueña con carne de membrillo
Cervecería Cafetería ToppePaseo Puerto de la Horca, 2. Tel: 616 13 21 54
Vino: Bodegas Tierras de MollinaAceite de Oliva Virgen Extra Molino El Hortelano
Tapas:Caracoles, Callos, Migas
Postre: Gachas
Café Bar Casa Cañac/ Real 27. Tel.: 952 75 85 04
Vino: Dulce y seco de los Montes de MálagaAceite de Oliva Virgen Extra “Borbollón” de Riogordo
Tapas:Tortillitas de bacalao, Albóndigas en salsa de almendras
Menú:1º: Berenjenas con miel
2º: Migas con huevo, lomo, chorizo y pimientosP: Postre casero a elegir: flan, natillas, arroz con leche ó cuajada con miel.
La Posadac/ Real, 5. Tel.: 952 75 82 29 / 627 4969 60
Aceite de Oliva Virgen Extra Borbollón de RiogordoVino dulce y mosto de Bodegas Francisco Blanco
Menú:1º: Ensaladilla malagueña
2º: Berzá con pringáP: Gachas / Queso fresco de cabra malagueña con carne de membrillo
Alojamiento:Hab. Individual: 18 €|Hab. Doble: 30 €
El Lagar de PepeCtra. Casabermeja - Vva. Concepción km.:3.2. Tel.: 952 75 82 96
Vino moscatel o Montespejo de Bodegas Tierras de MollinaAceite de Oliva Virgen Extra de cosecha propia
Tapas:Chanfaina de asadura de cerdo
Menú 1:1º: Gazpachuelo
2º: Chanfaina de asadura de cerdoP: Postre casero a elegir: leche frita, pudin de queso, flan o natillas
Menú 2:1º: Porra
2º: Tortilla de habasP: Postre casero a elegir: leche frita, pudin de queso, flan o natillas
Alojamiento:Hab. Individual: 20 €|Hab. Doble: 40 €
1996 Restaurante AlbaPaseo Puerto de la Horca, 1. Tel.: 952 75 82 32
Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha propiaVino blanco y tinto Lagar del Duende (Torrox) y vino bodegas Tierras de Mollina
Tapas:Champiñones rellenos de queso de cabra malagueña, Rollito de beicon con
queso de cabra malagueña y cebolla caramelizada, Asadura en caldillo
Menú (platos a elegir):1º: Migas de pan cateto / Olla de era / Callos de matanza
2º: Pringá de la olla / Asadura en caldillo / Setas con huevos rotosP: Postres elaborados con leche de cabra malagueña: Gachas con miel de caña /
Flan de queso / Arroz con leche
Asador Restaurante Puerta de MálagaPaseo Puerto de la Horca,25. Tel: 952 75 85 54
Vino Gadea de Bodegas Tierras de MollinaAceite de Oliva Virgen Extra Molino del Hortelano
Menú 1:1º: Berza al estilo “El Lugar”
2º: Pringá de eraP: Arroz con leche de cabra malagueña
Menú 2:1º: Gazpachuelo
2º: Porrilla de espárragosP: Gachas
Restaurante La HuertaCtra. Colmenar km 1. Tel: 952 75 81 29
Aceite de Oliva Virgen Extra VeleolivaVino dulce Bodegas Francisco Blanco
Tapas:Migas, Chivo Lechal Malagueño, Croquetas de cocido,
Fritura malagueña, Porra Antequera con habas
Menú 1:Aperitivo: Croquetas de cocido
1º: Ensalada de aguacate2º: Chivo Lechal Malagueño con patatas a lo pobre
P: Flan de queso con leche frita
Menú 2:Aperitivo: Croquetas de cocido
1º: Ensalada otoñal de queso fresco con frutos secos2º: Migas completas con naranja de temporada
P: Arroz con leche o gachas a la miel
Restaurante El PuertoPaseo Puerto de la Horca, 54. Tel.: 952 75 80 77
Aceite de Oliva Virgen Extra Borbollón de RiogordoVino blanco joven Montespejo de Bodegas Tierras de Mollina o Vino blanco de
Bodegas Lagar el Duende de Torrox
Tapas:Porra antequerana, Ensalada malagueña, Gambitas cocidas de Málaga
Menú (platos a elegir):1º: Gazpachuelo de bacalao y almejas con acompañamiento de aceitunas man-
zanilla del terreno / Ensalada malagueña2º: Boquerones al limón / Revuelto de espárragos del terreno
P: Arroz con leche de cabra malagueña
Alojamiento
Hostal Rincón de la HigueraAvda. Constitución, 1. Tel: 952 75 82 71 / 607 50 09 20
Hab. Individual: 18 €|Hab. Doble: 20 €
Pensión El TaxiPaseo Puerto de la Horca, 11. Tel.: 952 75 80 22 / 615 68 97 98
[email protected]|www.pensioneltaxi.comHab. Individual: 18 €|Hab. Doble: 30 €
Apartamentos para 4 pax: 15 €/pax
Habitaciones Los Gallosc/Bicevendido,14, Urb. La Yesera. Tel.: 952 75 81 09 / 654 30 78 92-93
[email protected]|www.hostallosgallos.comHab. Individual: 22,50 €|Hab. Doble: 35 €
Lagar Los PilonesTel.: 649 96 73 07|[email protected]|www.lagarlospilones.es
La Casa de Corrucoc/Real, 86. Tel.: 679 95 20 85
[email protected]|http://casacorruco.blogspot.com.es/
Del 12 al 21 de abril celebraremos las 2ªs Jornadas de Cocina Popular Malagueña en Casabermeja (Málaga). A continuación puedes consultar los
menús y tapas que ofertan los establecimientos participantes.Cada restaurante elaborará estos platos tradicionales con un Aceite de Oliva
Virgen Extra de la provincia de Málaga, y sugiere acompañar los platos por un Vino de Málaga. Los restaurantes marcados con realizarán actividades
especiales (consultar programa)
Precio de tapa+bebida= 2,50 €Precio del menú degustación+una bebida=12 €.