pREPROJECTESOFIA ISE 4TO DISSENY GR ÀFIC P R O J E C T E F I N A L D E C A R R E R A

˝Marca de té Gourmet amable y colorida˝

TUTOR HAROLD JIMENEZ

fASE AFASE BFASE C

CONTENIDOfase C : SUMARIO

17

19

18

Valores esenciales - palabras, ideas clve que definen la personalidad de la marca- Moodboard.

Piezas a realizar.

LAS MARCAS DE LA COMPETENCIA: EL TÉ GOURMET

(Teapigs, Copenhaggen Tea, Art Tea)

MOODBOARD, PACKAGING, TIPOGRAFÍA

AUTORA

Sofía Ise // 4rt Disseny

Gràfic // ESDIB

TUTORHarold Jimenez

INDICE YCONTENIDO

4 OVERVIEW

6 EL MERCADO DEL TÉ

9 LAS MARCAS Y LA COMPETENCIA

12 REVISIÓN Y CONCLUSIONES

13 FASE B: ESTRATEGIA

Visión

Público objetivo

Fortalezas

Debilidades

Estrategia de mercado

Productos o servicios clave

DESTACADOSAl derecha, contenido desta-

cado de las páginas internas

7

EL MUNDO DEL TÉ

20 DESAFÍOS DE FUTURO

u

3

CONTENIDO

˝BEBE TU TÉ LENTA Y REVERENTEMENTE COMO SI FUERA EL EJE QUE HACE GIRAR EL MUNDO: LENTAMENTE, SERENAMENTE, SIN

PRECIPITARTE HACIA EL FUTURO”.THICH NAT HAN, MAESTRO ZEN VIETNAMITA.

OVERVIEWEn las siguientes páginas de este documento se verá reflejado todo el proceso que realizé para las prime-ras fases del proyecto final de carrera. Al tratarse del desarrollo de branding de una “marca de té gourmet amable”, los primeros pasos consistieron en la immersión por completo en el mundo del té: variedades, costum-bres, historia, etimología, lugares de cultivo, métodos

de comercialización...También, y en relación ya a la investigación para eldiseño, realizé estudios de mercado y estudié las mar-cas de la competencia y sus estrategias.Finalmente, y gracias a toda es información, pude trazar una estrategia acorde a la visión del producto, su tar-get, fortalezas y debilidades, productos y servicios clave y valores esenciales.

u

4

Propuesta de diseño

La propuesta de diseño es el desarrollo de branding para una pequeña marca de Té gourmet que quiere dif-erenciarse del resto de mar-cas a través de una imagen cercana,colorida e ingeniosa, pero que defiende ante todo y como base de su filosofía, la calidad del producto.

Por lo tanto, se requerirá para el correcto desarrollo de la marca: naming -haciendo alusión al té, a sus propiedades para la salud, y algún concepto artístico o divertido,indicándo-lo como un ritual que ofrece mucho de sí-, el logotipo de la marca, los colores corpo-rativos, las aplicaciones y el

PLANTEAMIENTO INICIAL

Donde? mayormente en Mallorca o el ámbitonacional.

Se presenta la propuesta de diseño.

Las 5 preguntas para

definir una marca

Qué? colección de tés en hebras gourmet.

Como? mediante el comercio de tés que apor-tan nueva sensaciones a todos los sentidos.

Para quién? para perso-nas asiduas a su consumo, que deseen beneficiarse de sus propiedades y busquen nuevos sabores como para consumidores que están adentrándose en él.

Por qué? porque existen mil posibilidades aun por experimentar.

Cuándo? en un momento en que beber té e infu-siones es tendencia y que cada día recibe más adeptos.

packaging y, finalmente, una página web que sirva como plataforma para la venta y el contacto.

4

5

EL MERCADO DEL TÉ

INVESTIGACIÓNESTUDIO DE MERCADO

El té hoy es parte del exigente circuito de los productos premium y poco a poco se abre paso entre los paladares

más exisgentes.

El cultivo del Té se produce en diversas regiones del mundo y cada zona origina un producto con cualidades diferenciales tanto por las condiciones agroecológicas

como por sus técnicas de cultivo e industrial-ización. La bebida nacida en el lejano Oriente está incorporada a la gastronomía moderna y lidera una tendencia gourmet. En el país, como en el resto del mundo, crece la tendencia que tiene como protagonistas a los tés saborizados, las mezclas y los blends. De hecho, este merca-do ha crecido 48% en los últimos cinco años y si

6

bien en lugares como China, Japón o Inglaterra esta bebida ya era muy popular desde hacía dé-cadas o siglos, muchos países de Europa, USA y latinoamércia se han sumado a ella en los últi-mos años. Tomar té e infusiones está de moda.

Valores de mercado

En España, en el sector de té e infusiones dest-aca el segmento de funcionales como el más dinámico, con cuotas del 14% en volumen y del 24% en valor y crecimientos superiores al 25% en ambos casos. Té e infusiones constituyen un sector cuyo consumo está centrado mayoritar-iamente en los hogares, con una cuota del 70% frente al 30% que corresponde a Horeca. El con-sumo crece a golpe de tendencia y de la mano de la degustación. Pero sobre todo es preciso que se apoyen en una base sólida: la calidad.

La UE, con un consumo total de 237,6 mil ton-eladas en el 2005, representa el 16,4% del con-sumo global de té. En el 2001, este porcenta-je fue del 18,4%. El Reino Unido es uno de los principales consumidores mundiales de té, con un consumo total que ascendió a las 128,2 mil toneladas en el 2005, representando más que la mitad del consumo total de té de la UE. Otros mercados importantes de té en la UE que le siguen a cierta distancia son: Polonia, con el 13% del consumo total de la UE en el 2005, Ale-mania (8%), Francia (6%), Irlanda (4%) y Holanda (3%). En términos del consumo per capita, el té es especialmente popular en Irlanda y el Reino Unido, teniendo un consumo per capita de 2,8 kg y 2,1 kg respectivamente en el 2005.

EL TÉ: LEYENDA Y RITUALEl té es una bebida hecha a partir de hojas secas de la planta de té o pequeños árboles (camellia sinensis) Y es consumida por aproximadamente la mitad de la población mundial

La historia del té

Etimologicamente, la palabra ‘té’ proviene del ideograma Chino pronunciado ‘chah’ en Cantonés y ‘tay’ en dialecto Amoy. Como ‘chah’ el té ha viajado a Japón, India, Persia y las zonas de alfabeto cirílico (Rusia, Ucrania, etc.), aunque para nuestro vocabulario, el germano e inglés viajo como ‘tay’ cuando los holandeses lo trans-portaron a Europa desde Java.

Su origen se remonta a la mitología japonesa que lo acredita al Santo Budista Chino Bo-dhidharma quien habría permanecido frente a una pared meditando durante nueve años. Durante sus meditaciones el santo se durmió y al levantarse se encontraba tan disgustado por haberse dormido que se corto sus párpa-dos para asegurarse que esto no le ocurriera nuevamente. De sus párpados caidos al suelo crecieron plantas cuyas hojas inmersas en agua caliente producían una bebida que combatía el sueño.Contrario a la creencia que el té fue impuesto por los británicos, el uso occidental del té fue impuesto por los holandeses. Estos lo trajeron a Holanda en sus viajes y lo ingresaron a Ameri-ca a través de New Amsterdam (posteriormente llamada New York) a mediados del siglo XVII.La costumbre del té de las 5 de la tarde fue impuesta por la esposa del 7mo Duque de Bed-ford, Anna, cerca del año 1840. Debido a que en esa epoca la gente desayunaba muy fuerte y no consumía otro alimento hasta la cena a las 8 de la noche, la duquesa institucionalizó una alimentación a las 5 de la tarde con té y tortas.

(...) EN EL PAÍS,COMO EN EL RESTO DEL MUNDO, CRECE LA TENDENCIA QUE TIENE COMO PROTAGONISTAS A LOS TÉS SABORIZADOS, LAS MESCLAS Y LOS BLENDS.

7

Para la producción de tés orgánicos tanto negro como verde, el control se realiza sobre el cultivo de forma tal que los fertilizantes, pesticidas o herbicidas no contengan ningunasustancia química sino que sean compuestos naturales. Con estas plantaciones se esperaconseguir una productividad sostenible a lar-go plazo protegiendo el medio ambiente y dar respuesta así al mercado creciente de consumi-dores preocupados por la salud del planeta.

Los mercados principales de la UE para el té orgánico son el Reino Unido y Alemania, con un consumo estimado de 1.000 a 1.500 tonela-das y de 600 a 800 toneladas respectivamente en el 2002. Todos los otros países europeos consumieron un máximo de 100 toneladas de té verde o negro por año en aquel momento, que significó una cuota de mercado bien por debajo del 1%. Puede esperarse que el merca-do ha aumentado aún más en el último par de años, considerando la importancia creciente en Europa Occidental en el consumo de produc-tos orgánicos, y en el enfoque creciente de los consumidores en asuntos de sostenibilidad, así como por la creciente presencia en los princi-pales canales de distribución. Mientras que el precio en el mercado del té convencional es rel-ativamente fijo debido al equilibrio entre la ofer-ta y la demanda, el pequeño mercado orgánico está caracterizado por grandes fluctuaciones de precio.

Importaciones Totales

Las importaciones de té en la UE disminuy-eron cada año entre 2001 y 2005. Sin embargo, mientras las importaciones disminuyeron 4,6% anualmente en el valor, los volúmenes impor-tados sólo disminuyeron un 0,4% anualmente, alcanzando los 706 millones de Euros / 323 mil toneladas en el 2005. Esto muestra una dismi-nución general en los precios de importación, pero como se explica en los estudios de merca-dos del CBI que cubren los mercados individu-ales en los países miembros de la UE, esta ten-dencia no es general a través de la UE.El volumen de té orgánico que se comerció en el mercado mundial ha aumentado considerable-mente en los últimos años, a partir de que los cultivadores de té son smás concientes sobre

los problemas ambientales y los severos peli-gros para la salud, también porque la deman-da para el té orgánico continúa aumentando. Los mayores productores de té orgánico son la India (con cerca del 60% del área global de té orgánico y en conversión) y China (cerca de un cuarto). Otros países en vías de desarrollo con producción (muy marginal) de té orgánico son Sri Lanka, Tanzania, Vietnam, Bolivia, Argentina e Indonesia. Como hay una pequeña o ningu-na demanda local para el té orgánico, el té es exportado en su mayor parte a países occiden-tales.Los destinos principales en Europa son Ale-mania y el Reino Unido.

En resumen, si bien se trata de un mercado maduro, hoy día la gente está descubriendo las bondades y beneficios del té para la salud, lo que ha provocado un mayor interés por con-sumirlo. A esto se suma la amplia gama de variedades y sabores que componen la ofer-ta, tales como el té negro, verde, rojo, blanco y sabores frutalesPor todo esto, es el momento idóneo para lanzar al mercado una marca de estas carac-terísticas.

“ EL VOLUMEN DE TÉ ORGÁNICO QUE SE COMERCIÓ EN EL MERCADO MUNDIAL HA AUMENTADO CONSIDERABLEMENTE EN LOS ÚLTIMOS AÑOS ”

8

LAS MARCAS YLA COMPETENCIAGrandes compañías en grandes superficies: el té en la producción industrial

Ilustración: Jerrod Maruyama, illustrator

Actualmente conviven dos visiones sobre el mundo del té y dos en-foques comerciales: el té como infusión de venta en supermercados y de carácter muy accesible, que incluye la tradicional manzanilla o la tila que nos beberíamos en la casa de la abuela, y el té como ritual, como bebi-da milenaria y lujosa, preciadísima en distin-tos lugares del mundo por su sabor y carac-terísticas medicinales.Las grandes marcas han visto el potencial comer-cial y han querido sacar partido a sus múltiples

beneficios para la salud. Por esto, y dado a la creciente tendencia a valorar la “vida saluda-ble”, se vende el té y las infusiones como pro-ducto funcional indicado para diversas funciones como el adelgazamiento, la eliminación de lípidos, la relajación, el sueño, la digsetión, etc.En contraparte, existen las marcas que velan por la calidad de la materia prima,comer-cializan variedades más puras de hojas en he-bras y cuentas con preci-os considerablemente mayores.

9

Lipton es una de las marcas de té más famosas y más ven-didas del mundo. Forma parte de la compañía PepsiCo/Unilever quien vende alrededor del 15% del té mun-dial, incluyendo otras marcas como PG Tips (Reino Unido), Beseda (Rusia), Brooke Bond (India).Fue fundada a finales del siglo XIX por el comerciante y em-presario escocés Sir Thomas Lipton. Bajo el lema “directa-mente de los campos de té a la tetera”.Durante estos más de 100 años, Lipton se ha convertido en la marca de té más grande del mundo. Se atribuye su éx-ito a su fuerte foco de inno-vación, y a la pericia de sus es-pecialistas en té.Hoy en día, Lipton representa alrededor del 10% del merca-do mundial de té, con produc-tos.

Hornimans es una marca de tés e infusiones internacional distribuida en grandes super-ficies, supermercados y tien-das pequeñas. Comparte muchos rasgos con su competencia, Lipton: el té se vende en sobrecitos y cajas y los precios son accesibles. Sin embargo, en cuanto a diseño, Hornimans cuenta con un packaging cuidado - tanto la marca como la página web fueron rediseña-dos hace poco para dotarla de un carácter más actual y más elegante.

Junto con el rediseño del branding se introdujeron nuevas variedades de té de la mano de la tendencia: la cultura “healthy”, las infu-siones de sabores nuevos y las funcionales, es decir, una infusión para cada necesidad

Empresas como Carrefour o Mercadona se han sumado a la nueva tendencia de beber infusiones combinadas o las llamadas “funcionales” (combinaciones de hierbas especí-ficamente indicadas para distintos propósitos) y han creado infusiones de sabores y combina-ciones especiales.

Algunas, además, ya los venden directamente en hebras a precios realmente accesibles. El verdadero amante del té acude a teterías especializadas o casas ecológicas donde se pueden encontrar variedades exclusivas y de gran calidad.

Pompadour es una marca nacional que lleva más de 50 años en el mercado. Comer-cializa infusiones, tés, plantas de herboristeria e infusiones de preparado en frío.Abarca, por lo tanto, una amplia gama de variedades.Es de precio accesible, para todos los bolsillos y para satis-facer de manera inmediata al cliente que busca introducirse en el mundo de las infusiones.Mantiene, al igual que las marcas mencionadas anteri-ormente, las infusiones tradi-cionales, pero ha incluido las nuevas infusiones funcionales y los sabores exóticos.

Por el contrario, el estilo de visual del branding es antic-uado y no pretende destacar por su diseño. No añade un aliciente de calidad.

LIPTON, MARCA

TRADICIONAL

HORNIMANS,REDISEÑADA

POMPADOUR, MARCA

NACIONAL

EL TÉ DE LAS MARCAS BLANCASLas marcas blancas de supermercados no han querido quedarse atrás y se han sumado también a la moda de las infusiones y los tés.

10

Todas las marcas anteriores de té e infusiones tenían como denominador común el poder ser encontrada en supermercados y grandes super-ficies a precios accesibles. Los supermercados tienen cada vez más cantidad de marcas que compiten en el precio sin importar la calidad.

Cada bolsita de té contiene 2 gr. y puede llegar a contener hasta 100 tés diferentes para con-seguir el color, aroma y sabor estándar de la marca. Todo el proceso de fabricación ha sido elaborado por máquinas y con plantas de baja calidad.Los tés de bolsita, entonces, solo son aptos para una infusión y apenas son saludables: aportan exceso de cafeina, acidez y amargor. Son recolectados sin tener en cuenta el grado de calidad y los procesos de manufactura son mecánicos y en cantidades industriales.

Aquí estan, pues, algunas marcas de té gour-met a gran y pequeña escala.

Teapigs

teapigs es la marca nº1 de té gourmet en el Reino Unido, ha ganado 45 Grate Taste Awards por sus magníficos tés e infusiones. Tiene una amplia gama de tés e infusiones que consta de 23 sabores de mucha calidad. Ellos seleccionan los mejores ingredientes y los envasan en bolsitas pirámidales orgánicas

(unas bolsitas de malla fina y espaciosa que permite a las hojas infusionarse muy bien). Su imagen es única y singular. Destacan respec-to a otras compañías de té más tradicionales por la calidad de su producto y su packaging biodegradable.

Cophenaggen Tea Collection

Una colección de té en hebras creada por una empresa de diseño que se dedica a crear y vender objetos ingeniosos, atractivos e inteli-gentes. Quiere hacer ver de manera extraordi-naria lo ordinario.Su línea de tés cuenta con 12 variedades com-ercializadas en latas coloridas y muy modernas con producto exclusivo en su interior.Se revaloriza el té conviertiéndolo en un objeto de deseo gracias a su inteligente diseño de branding.

Art Tea

Art Tea es una colección de tés que vienen en cajas de colores de papel rústico pintado en acuarelas diseñado por OD,una empresa de diseño de branding y packaging que se carac-teriza por dotar s sus diseños de un carácter poco común.Inspirado por las pinturas en acuarelas, el diseñador desarrolló un mundo rico e inspira-dor de té. El surtido de té consiste en un gran embalaje que contiene paquetes individuales únicas. Para ser más específicos : un paquete de una sola porción , bandeja de goteo y papel desechable en uno.

El té gourmet

11

Después de las immersión informativa que hemos realizado sobre el mundo del té, su mercado y las posibilidades que él ofrece, creo que tenemos que situar como competidores y, a su vez, refer-entes, a las marcas gourmet ya consol-idadas así como a todas las pequeñas marcas emergentes.

Un punto clave que se tiene que decidir es la embergadura de la marca: la var-iedad de sus productos y el alcance que quiere tener. Al tratarse de una “start-up”, es preferible lanzar un número re-ducido pero fuerte de productos que presenten la marca y se vayan incre-mentando a medida que la marca coge fuerza y posición en el mercado.

El diseño tiene que ser vistoso, original y homogéneo para ganar diferenciación y ventaja competitiva frente a las demás marcas ecológicas.

Para finalizar, al ser un mercado en cre-cimiento, se tendrán que aprovechar al máximo las bondades que proporciona el concepto de “producto de tendencia”, muy valorado entre los consumidores por sus múltiples propiedades tanto para la salud como para los sentidos.

Revisión y conclusiones Como destacar entre los Gourmet

FIN fASE a Fase de investigación:Estudio de mercadoUsabilidadCompetenciaRevisión, reajuste y conclusión.

MI PRODUCTO FRENTE A LA COMPETENCIAcOMO DESTACAR ENTRE LOS GOURMET

Como la idea inicial del cliente es la de desar-rollar una línea de tés pequeña, a nivel local y regional con intención de distribución on-line y en tiendas especializadas (teterías, tiendas ecológicas, alimentación saludable...),quiere adoptar una temática global distintiva y desar-rollar la línea en base a ella. Por ejemplo, cada infusión podría llevar un embalaje único que hiciese alusión a las propiedades de la misma, y, a su vez, fuese coherente con el resto. De esta manera, decidir que infusión se consumirá ese día pasaría a formar parte de un juego. Se podría comprar la colección entera o por sepa-rado. Producto de regalo, único, gourmet. Si bien existen muchas marcas de té gourmet, la personalidad de esta marca tiene que ser lo suficientemente fuerte para ser un producto de deseo por él mismo.Ese es uno de los diferenciadores de los produc-tos dentro del sector del té gourmet: la forma en que las empresas crean valor para sus usuarios.Aquí encontramos un trabajo con la comuni-cación de la marca y como se relaciona al cliente ofreciendo una experiencia que busca ser única.

Por lo tanto,para alcanzar este mercado, el punto de inlfexión de la marca respecto a las otras de la competencia vendrá dado por una campaña de marketing sólida para un target muy concreto, buen branding, packaging original y las vías de venta adecuadas.

12

l“HAY UNA GRAN CANTIDAD DE POESÍA Y DE DELICADOS

SENTIMIENTOS EN UN ARCÓN DE TÉ“

JRALPH WALDO EMERSONI

Después del estudio de mercado intensivo realizado en la fase de investigación, y con las ideas más claras sobre el mundo de

la marca que crearemos, la visión es la siguiente: El cliente posee una marca de tés gourmet de embergadura me-dia, distribución en tiedas especializa-das y página web de información y de venta. Al ser de carácter pequeño, tiene como puntos fuertes la exclusividad y la calidad, con mezclas inéditas, en plena tendencia, pero a la vez con un carácter cercano y amable. Desea vender té de calidad a precios razonables para poder acercar el té original, en hebras, al público que aún lo desconoce. Y, para quienes ya lo hacen, presentar sabores y formas emocionantes de disfrutarlo. Además, el estilo amable y cercano de la marca quiere alejarlo de la idea de rígida elegancia y snobismo con que este tipo de bebidas son asociadas .

La fase de investigación da paso a la fase de estrategia de este proyecto, donde, una vez anal-izados los datos recabados, se pasan a concretar las partes más relacionadas con el diseño.

FASE B: ESTRATEGIA

13

Edad de 20 años en ad-elante (anterior a esa edad es poco habitual la preocupación por la

salud y la ingesta de infusiones por voluntad propia). Unisex. Persona de habitat urbano la ciudad ofrece múltiples op-ciones de consumo y acceso a las tendencias de la actual-idad. Nivel socio-económico medio-alto. Si bien se trata de un mercado en donde el

poder económico no es de-terminante, si que es de más fácil acceso a personas cuyas pri-meras necesidades estan cubiertas y pueden dedicar parte de sus ingresos al plac-

er y ocio.Familias y jóvenes con ingresos ,con ánimos de prosperar y con estilos de vida saludables y modernos, dis-puestos a pagar algo más por productos naturales y gour-met. Estilo de vida cosmopol-ita. Tipo de compra impulsiva: el diseño que se va a llevar a cabo tiene toda la intención de generar simpatía y llamar la at-ención del consumidor medi-ante colores brillantes.

TEA LOVERSESPIRITUALES

HEALTHYFIT

MODERNOS

ARTISTASCURIOSOS

Si describiésemos el público objetivo ide-al para esta marca de té, sería algo asi: un público más selectivo que el habitual a la hora de beber infusiones. No nece-

sariamente depende de un gran poder adquisitivo sino de la men-talidad: el té como estilo de vida. Un estilo de vida que encarna la cultura de lo “saludable”, lo sano, pero también lo ritual, el disfrute de pequeños momentos y de las

cosas hechas con calma. Es un té para la gente que quiere tomar “té de verdad”, en hojas en-teras y tratadas con mimo, y no trituradas has-ta formar un polvo que no se sabe muy bien

que es. Sin embargo, como se ha dicho antes, no quiere ser una mar-ca gourmet rígida y aburrida, en exceso elegante, sino dinámica y di-vertida. Por eso, el público objetivo puede comprender muchos niveles de información sobre este tema..

DESCRIPCIÓN CONPEPTUAL

PÚBLICO OBJETIVO/TARGET

PERFIL CONCRETO

14

Fortalezas extrínsecas

Mercado de tendencia y en crecimien-to: al ser un mercado en expansión, las nuevas marcas aparecen todo el tiempo y hay lugar para ellas // Biene-star económico: gracias al bienestar económico generalizado en Europa que asegura las necesidades de pri-mera mano cubiertas, las personas pueden acceder a productos que no son de primera necesidad ni de los precios más económicos pero que aportan en placer, en cultura y en diseño //// Auge de los circuitos de degustac-ión y refinamiento.

Fortalezas intrínsecas

Percepción de calidad // Producto de calidad, bien seleccionado. // Que no defrauda a los paladares más ex-igentes // Verde y con denominación de origen según la variedad del té // Bajos costos fijos // Diseño: El diseño tiene que ser una parte fundamental de la marca para transmitir sus ide-ales y acercarse al consumidor poten-cial // Es un aliciente muy valorado en los consumidores actuales // Ideales claros sobre que se quiere vender y como //Pasión por el producto que se comer-cializa, porque forma parte del propio estilo de vida. Debilidades extrínsecas

Alto nivel de competencia // Como en toda empresa, existen grandes y gran variedad de competidores. Al ser un mercado en crecimiento, no son pocas las marcas que venden productos similares al que esta mar-ca quiere comercializar.Métodos de distribución: Al no ser una marca muy grande,solo podrá distribuirse en un ámbito no muy amplio (local y nacional), y en inter-net para abaratar costos de trans-porte y proveedores, pero no puede tener un rango demasiado amplio. Por eso es importante concretar y ser muy preciso en su distribución y publicidad para poder llegar el target marcado anteriormente.

Debilidades intrínsecas

Poca experiencia // Es una marca nueva, por lo tanto, tiene que entrar en el mercado con fuerza y un con-cepto claro para poder sobrevivir en el mercado //Variedad: Al ser una marca nueva, la variedad de produc-to inicial tiene que ser sostenible: una cantidad de oferta reducida pero muy concreta // Se va a lo seguro y, si el negocio avanza, se va innovando e incorporando nuevas mezclas y sabores de té //Anonimato: Necesita ganar un espa-cio en la mente del consumidor.

Después de delimitar nuestro público objetivo, ponemos sobre la mesa tanto las for-talezas (intrínsecas y extrínse-cas) como las debilidades y amenazas delmercado.

FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FIN fASE B 15

La estrategia de mercado elegida consis-tirá en la creación de una nueva empresa con una estrategia de uni-marca esto es, que la empresa dedicada a la producción y com-ercialización de tés llevara el mismo nombre que la línea de productos.Por lo tanto, nuestra marca es una empresa, uni-marca, productora y comercializadora de tés orgánicos.

ESTRATEGIA GENERAL DE MARKETING

Se utilizará una estrategia de diferenciación. Nos diferenciamos para poner una barrera a la competencia, para lograr que el mercado nos perciba como únicos. Esto se logra in-novando en diseño y producto, creando una imagen de marca.Nos enfocamos en nuestra región geográfi-ca específica y en nuestro target de clientes a modo de atender y servir con excelencia a estos brindando un mejor servicio.

Estrategia de precio

Se lanzara el producto con una estrategia de descremación. Por lo tanto se establecerán precios relativamente altos para conseguir márgenes más elevados aunque el volumen de venta sea menor.Esto se debe a que el segmento de clientes al que va apuntado es capaz de anteponer otros atributos de valor (como la calidad superior, diseño, sofisticación, orgánico) ante el precio. Es un producto nuevo para un mercado ya ex-istente. ¿Desventajas de esta estrategia? Tener que vender a un precio menor al es-perado, por lo tanto menos beneficios. Otra desventaja es tardar más tiempo en entrar al mercado. Pero el riesgo de la estrategia en si es bajo, ya que siempre se pueden ajustar un poco los precios más adelante. Como ventaja, se introduce la marca como gourmet y de calidad desde un primer mo-mento.

ESTRATEGIA DE MERCADO

La marca, según explica el cliente, cuen-ta inicialmente con una variedad de 10 infusiones diferentes:Las cuatro clásicas principales puras:té negro // té verde //té rojo (pu-ehr) // té blanco (pai-mu-tan)Y seis mezclas con propiedades o fun-cionalidades diferentes.Se prescindirá de las infusiones clásicas de camomilla, tila y menta poleo, porque de por sí no son variedades de té, sino hierbas infusionadas. Además, se huye de los clásicos Earl-grey o té verde con

menta. Se tratará de dar mesclas exclusi-vas, al menos en los prototipos. Ese tipo de blends son fácilmente encontrables comercializados por otras marcas.La cantidad inicial es limitada y directa. Se presentará un número reducido a modo de prototipo para que puedan apreciarse los rasgos más característicos de la marca de manera global.Habrá dos posibilidades de comercial-ización: en hebras sueltas para infusionar en casa con los instrumentos necesarios, o en saquitos piramidales transparentes

donde se ve la hoja entera pero que viene en dosis listas para infusionar.Se distribuirán en diferentes tamaños (por peso), y colecciones: cajas con muestra de cada infusión, combina-ciones según estado de ánimo, etc.Otro servicio clave será la página web donde se podrán adquirir los productos de manera on-line.de una elegante infusión natural.

Productos o servicios clave DE LA MARCA

(...) NOS DIFERENCIAMOS PARA PONER UNA BARRERA A LA COMPETENCIA Y LOGRAR QUE EL MERCADO NOS PERCIBA COMO ÚNICOS.

16

En la fase final del preproyecto, la del sumario, apuntamos los valores esencial-es con los que la marca quiere ser iden-

tificada y que serán los pilares a los que nos ceñiremos a la hora de diseñar. Son especialmente importantes porque reflejan la esencia de la misma. Tiene que ser una marca sobre la que primen la calidad y el diseño, pero a la vez, que sea moderna, colorida, que esté estrechamente relacionada con lo artesanal, lo orgánico, y por qué no, con la ilustración. Que se aleje de la rigidez característica de las marcas de infusiones, ya sean comerciales o gourmet.Sobre las piezas a realizar, se llevarán a cabo para este proyecto las siguientes a nivel prototipo:

Naming - Logotipo (definición de colores corporativos).Packaging de las 10 variedades (nivel fotomontaje y prototipo) + tamaños de 50g./100g/250g. + versión degustación (muestra de cada variedad en caja “deluxe”).Diseño de packaging:¿cajitas cropped?,¿sobresitos de tela?, ¿té en hebras?¿piramidales?Papelería corportativa: visit card, papel de carta, papel de factura.Marketing: redes sociales, banners, folleto informativo sobre el mundo del té.Merchandising: accesorios de infusiones personalizados (tazas, teteras,infusionadores) + packaging + bolsa de regalo.Página web (nivel maquetación no implementada)

lEL TÉ, ESTA AMABLE BEBIDA RECONCILIA AL HOMBRE CON

LA SOBRIEDAD.

VALORES ESENCIALES, PIEZAS A REALIZAR, MOODBOARD Y DESAFÍOS DE FUTURO

CALIDADDISEÑO

DIVERTIDO

ORGÁNICOCÁLIDOAMABLE

FASE C: SUMARIO

ARTESANOSALUDABLESOSTENIBLE

ORIGINALCOLORIDOCERCANO

ARTÍSTICOMODERNO

17

moodboard

¿Que incluye el MOODBOARD?

Una paleta brillante pero no excesivamnete saturada, texturas ligeremnete rugosas, ilustraciones a todo color sin contorno negro, displays fotográficos de

otras marcas, packagings dinámicos...

Packaging troquelado o con formas alusivas al producto que comercializa. Producto a la vista.

18

TIPOGRAFÍAS

Selección de tipografías manu-ales, caligráficas y decorativas combiadas con tipografías de palo seco lights.

CROPPED PACKAGING

19

Al tratarse de un cliente ficticio, los desafíos de futuro de la marca en sí: ventas, sostenibilidad, distribuidores...no son más que un desafío hipotético.Se desarrollará una marca contemp-lando todas esas variables para poder

dar las mejores soluciones.El gran desafío como diseñadora será conseguir una marca que tendrá que abarcar un gran número de productos del mismo tipo pero diferentes, y de-berá ser lo suficientemente flexible y contar con los recursos necearios para poder ir lanzando nuevos productos y

que sean coherentes con lo que ya está hecho.

El naming, el logo, la imagen, el estilo, el concepto, la página web, el packag-ing y la campaña de marketing serán

claves para conseguir lo anterior planteado.

Por supuesto, todo deberá ser conclu-ido en un límite de tiempo que tendré que saber organizar y aprovechar al máximo para poder cumplir con él y con las exigencias tanto de la asignatu-

ra como personales.Se trata de un gran reto que estoy

deseosa de afrontar.

dESAFÍOS DE FUTUROLlevar el proyecto a cabo

FIN fASE C Sofía IseProyecto final de carrera4to Diseño Gráfico ATutor Harold JimenezESDIB