revista ida & vuelta
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TERCERA EDICIONTRANSCRIPT
Comodidad y ConeCtividadLos mejores dispositivos para viajar
RestauRantes y appetizeRs
top gourmet
panna Cottade la vista nace el amor
Que regalar el 14 de FebreroEl, Ella, Amigos
guaymasdestinos
viajar en pareja
Fano Campoyentrevista a
Descubre la mejor manera de estar
en forma
aeropuerto de tuCson
agiliza el paso
Lo que debes saber delseguRo de autos
paRa usa
comunicaciónbase para fortalecer tu relación
tucson
CoCina
Fitness
ulises gutiérrez
Perfiles
pasion por la fotografía
La perla del mar de Cortés
La Biosfera
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FeBrero marZo 2012
Contenido07 moda
11 eventos
05 teCnoLogía
21 CoCina25 tips
23 saLud y BeLLeZa2327 Fitness24
15ma
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destinos
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en esta foto iveth robles/ alejandra galindo/ roberto Quintero/ Bryan dalpozzo .Foto Héctor antillon.Coordinación de moda ida & vuelta.maquillaje anny López.
Biosfera
guaymas
33 perFiLes30
gadgets comodidad y conectiVidad“Los mejores dispositivos para viajar en automóvil”.
top gouRmet
de La Vista nace eL amoR…
comunicación en La paReJa
HeRmosiLLo, tucson & pHoenix
guÍa de compRasrestaurantes y appetizers.
panna Cotta por juan angel vázquez.
una base fundamental para el éxito.
tú, yo, nosotros.
eJeRcicios en paReJaLa mejor manera de estar en forma.
Lo Que deBe saBeR soBRe eL seguRo de auto paRa usa.agiLiza eL paso poR eL aeRopueRto en usa.pRepÁRate paRa eL aumento de pRecios.ViaJaR en paReJa.
uLises gutiÉRRez en peRspectiVa.
en portada iveth robles/ roberto . Quintero.
Foto guillermo Hernández/ [email protected] t. (662) 222.99.45
Coordinación de moda ida & vuelta.maquillaje anny López.Locación plaza Bicentenario, Hermosillo, sonora.
por Fano Campoy
La amistad es un vínculo humano más universal, nos acompaña a lo largo
de la vida, no importa la edad, el género, la preferencia, la raza, el color y las tradiciones. Las relaciones de amistad for-man parte de la historia de la humanidad, en la literatura, el cine y la televisión podemos ver miles de ejemplos. se demues-tra en la preocupación por el amigo, en buscar su bienestar, por brindarle apoyo incondicio-nal y aplaudir sus logros.
Febrero es el mes del amor y la amistad, hay que pensar en su significado real e importancia, más en estos momentos de cri-sis que vive el país.
el maravillo puerto de guaymas se viste nuevamente de carna-val en este mes de Febrero, por lo tanto no podemos dejar de hablar de ello en nuestras pagínas, podrás observar un
reportaje gra f ico c o n varios de los m á s impor-tantes
monumentos y lugares por visi-tar.
daremos un recorrido con nuestro top gourmet por los mejores restaurantes de Her-mosillo, donde sin duda podrás disfrutar de platillos deliciosos con una gran variedad de op-ciones; pero, sin duda todos pensados en satisfacer los más exigentes paladares; si viajaras con tu pareja ya sea en avión o carretera te damos unos tips para que no pierdas tiempo en el aeropuerto y que sea más relajado tu viaje; para los amantes del ejercicio les di-remos como puedes hacer al-gunas rutinas acompañado de tu pareja o mejor amigo.
si quieres sorprender a tu pare-ja este 14 de febrero en nuestra sección del chef te enseñamos como preparar delicioso postre italiano, seguro sorprenderás a esa persona especial.
checa la sección de tips y pre-párate para el aumento de pre-cios en este 2012 además todo lo que debes saber sobre el se-guro para usa.
Que sea febrero el pretexto para pensar en qué es lo que ten-
dríamos que entender por el término amigo, por el signifi-cado que podemos atribuir a la amistad. es una buena idea, ¿no?.
cooRdinadoR editoRiaL
Fano campoyulises gutiérrezulises noriega
Juan Ángel VázquezFernando diarte
Luis morfín ana iveth Rodríguezmauricio Velázquez
Fernanda FélixJavier Romero Wendy urias
angeLa paoLa Lamas iBaRRa
Beatriz arroyo Beatriz grijalva
de agencia comunicaxión
coLaBoRadoRes
diseÑo editoRiaL y puBLicitaRio
cooRdinadoR de Ventas yReLaciones pÚBLicas
Juan gaLo esQueR tReViÑo
diRecciónadRiÁn diaRte coRtÉs
oRLando diaRte
Carta editoriaL
caRLos antonio Lamas iBaRRacooRdinadoR administRatiVo
facebook.com/revistaidayvuelta
[email protected] Querobabi 207 casi esq.
general piñaCol. villa Colonialtel: (662) 284.56.07
orlando diarte director ida&Vuelta
ida & vuelta es una publicación gratuita, bimes-tral, producida y publicada por diarte’s interta-tional Business s.C., distribuida por la Carretera internacional sonora- arizona en negocios sobre la carretera internacional, línea de cruce de no-gales y en los puntos de venta de seguros para estados unidos; ida & vuelta se reserva el derecho de rechazar y/o editar cualquier tipo de material sometido para su publicación, así como cualquier material ofensivo o dañino que pueda impactar a cualquiera de nuestros clientes, colaboradores y directivos de la empresa. ida & vuelta considera sus fuentes como confiables y verifica los datos que aparecen en la revista en la manera que le es posible, sin embargo puede haber errores la exactitud de los datos por lo que los lectores utilizan esta información bajo su propio riego. Los temas tratados en esta revista son de carácter general razón por la cual ida & vuelta, sus co-laboradores, editores, empleados, asesores, nó asumen ninguna responsabilidad por el uso del contendió editorial o los anuncios que se pub-lican dentro de la revista. Los puntos de vista expresados por los colaboradores y escritores, dentro de ida & vuelta no son necesariamente los puntos de vista de los anunciantes, miembros del equipo de producción o directivos de ida & vuelta. ida & vuelta está impresa en méxico; está prohibida la reproducción total o parcial del con-tenido sin previa autorización por escrito de los editores. todo material enviado nó será devuelto y se entiende que se puede utilizar en cualquier publicación y qué cede todo su derecho para utilizarlo editarlo, citarlo y comentarlo en cualqui-er tipo de publicación que tenga que ver con ida & vuelta. dirección: Querobabi 207 Hermosillo, sonora, ventas (662) 284.36.01.
[ teCnoLogÍa ] “Los mejores dispositivos para viajar en automóvil”
Flip mino panasonic dvd-Ls86
sony Cyber-shot dsC-g3
acadia gmC
es una de las cámaras más fáciles de manejar del mercado.
este reproductor portátil de dVd es un compañero de excelente de viaje con
compacta con WiFi y ¡navegador web!
acadia denali fue creada para reunir el lujo, confort y desempeño que buscas, es la combinación perfecta entre tecnología de punta y sofisti-cación.
Filma a sólo 640×480, pero no hay que hacer nada excepto apretar el botón Rec y luego conectar el dispositivo a la pc para bajar las imágenes. muy indicado para esos usuarios que se llevan mal con la tec-nología.
para auriculares y capa-cidad para admitir una amplia variedad de for-matos de discos para que puedas llevar películas y re-producirlas mientras viajas.
La primera compacta del mundo con WiFi que incluye su propio navegador web, esta cámara te permite hacer uso de los princi-pales servicios online subiendo las fotos y vídeos que realices.
sistema de sonido Bose, cámara de visión trasera, radio con pan-talla táctil, mp3, aux, dVd, sistema de entretenimiento, sensores de reversa, etc.
smart minikit de parrot
el Kit manos Libres es perfecto para los smartphones cualquiera que sea su sistema opera-tivo, se instala sobre el parabrisas o el sal-picadero y te permite acceder a través de comandos de voz sin descuidar las manos
del volante, además, memoriza de forma automática la agenda de tu teléfono.
gadgets Comodidad y ConeCtividad
si planeas viajar por placer o negocios, recuerda que no sólo necesitas tus docu-mentos o el equipaje adecuado, si ya decidiste tu destino o si lo vas a dejar al azar, hay que estar preparado para esas horas en el auto. Hoy en día, tienes a la mano un sin fin de opciones tecnológicas para disfrutar tu travesía sin desconec-
tarte del mundo.
“Los mejores dispositivos para viajar en automóvil”
sony vaio yb15 netbook
WiFi movil
para poder viajar y co-nectarnos a internet,
sugerimos viajar con un netbook,
conecta varios equipos de manera simultánea y navega ilimitadamente en internet,
que es un ordena-dor portátil, con una pantalla de
pequeñas dimen-siones, ideal para llevar a
todas partes.
conecta tu laptop, tu consola de video juegos, y todos los equi-pos que requieran conexión a internet, además puedes crear tu propia Red alámbrica e inalám-brica.
el ipodnano es un reproductor de audio digital de forma cuadrangularcon una pantalla táctil de 1,5 pulgadas dise-ñado y comercializado por apple, para que escuches la música de tu preferencia durante la travesía.
gadgets Comodidad y ConeCtividad
si te ausentaras durante un largo periodo de tiempo debes plantearte, qué dispositivos son los ideales para tus necesidades; debes de consi-derar las siguientes características: portabilidad,
utilidad y que sea amigable con el usuario] [
Top Gourmet
Restaurante y Bar Familiar, cuenta con cortes de carnes asadas, parilladas y panelas.en chiltepino’s Wings el mejor am-
biente para disfrutar de nuestros platillos en compañia de tu familia y amigos.
Carretera a nogales Km. 15.3t. (662) 285.07.18C. (662) 229.55.83
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productos regionales de la gastrono-mía sonorense.
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morelos 424. Col. Bachocot. (662) 267.88.78
iHop es una de las cadenas restauranteras americanas favoritas por tener la caracte-rística de precios moderados, alta calidad en los alimentos y bebidas, así como un am-biente confortable.
Restaurante innovador que brinda un espacio en donde se conjuga un excelente menú y un completo ambiente con los más famosos super heroes.
Comicx
www.comicx.com.mx, [email protected]
Comicx restaurant paseo rio sonora 91-a Col. proyecto rio sonora tel.(662)212.10.84
Restaurante Bar familiar, Fusion sono-rense, y comida Regional gourmet.
mochomosBlvd. morelos 701, Local F Col.Fracc.Loretot. (662) 211 2177
una opción más liegra con platillos fres-cos y energizantes.
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Foto por Héctor antillón.
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[ eventos ] EVENTOS Hermosillo, tucson & phoenix
Si te encuentras por Tucson visite y aprenda sobre los plan-etas de nuestro sistema solar y los asteroides en el centro del universo, “Marte y Más Allá: La búsqueda de la vida en otros planetas. “Marte y Más Allá”, profundiza en los misterios del planeta rojo, incluyendo algu-nos de los trabajos de cientí-ficos de la Universidad de Ari-
zona y de la NASA.science downtown está ubi-cado en el 300 e. Congress ave., en el centro de tucson.
“el planeta marte y mas allá”
Del 16 al 21 de febrero disfruta de uno de los Carnavales más alegres del norte del país, el Carnaval de Guay-mas 2012.
El Carnaval de Guaymas representa toda una tradición en el puerto con más de un siglo de antigüedad, con cambios e innovaciones a lo largo de los años, pero siempre proporcionán-dole al pueblo y sus visitantes unos días llenos de alegría y diversión.
CarnavaL de guaymas 2012
Recorrer el evento más grande en el mundo de esta clase, con demostraciones de pie-dras preciosas. Una variedad de vendedores y compradores de todo le mundo.Del 28 de enero al 12 de Febre-ro del 2012. ¡Un evento que no se debe perder!
show de la gemas, minera-les y Fósiles de tucson, az.
Donde los mejores 64 golfistas del mundo competirán y trataran de escribir sus nombres en el libro de la historia de este emocionante torneo, además del gran premio que será la impresionante cantidad de $1.4 millones, el torneo se llevará a cabo en el Re-sort Ritz-Carlton Golf Club, Dove Mountain en Tucson del 20-26 de febrero del 2012.
torneo mundial de golf “accenture match play”
famosos del mundo traen sus habilidades de baloncesto ridículo y sorprendentes atle-tas a la Tucson Convention Center Arena en Tucson, AZ. No se pierda este evento hay que ver la diversión familiar!
Harlem globetrotters
Famosos del mundo traen sus habilidades de balon-cesto ridículo y sorprendentes atletas a la tucson convention center arena en tucson, az. no se pierda este evento hay que ver la diversión familiar!
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está localizada al norte de tucson ari-zona, en la base de las imponentes mon-tañas de santa Cata-lina. miles de visitantes alrededor del mundo viajan para vivir una aventura única.
al entrar es llevada por un guía turístico a recorrer todas las áreas dentro del cen-tro, en su interior en-contrarás una selva de 1900 m², un océa-no de 850 m², un man-glar de 450 m², 1300 m² de sabana, un de-sierto de 1400 m², 2500 m² de tierras cultiva-
bles y un hábitat humano.
La duración del recor-rido es de 1 hora y 15 minutos. La biosfera 2 de la universidad de arizona acoge a to-dos sus visitantes, es-forzándose en hacer sus viajes, exposicio-nes, programas y ser-vicios, accesibles a todos los visitantes.
descubre la investi-gación en tiempo real sobre el futuro de nuestro planeta reve-lado en este proyec-to.
para mayor infor-mación comuníquese al 01 (662) 213-7282 o al 01 (800) 822-4820 Oficinas de Vamos a
tucson o vía email
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[ destinos ]
“eL Futuro deL mundo, Bajo un CristaL”.
Biosfera 2 es una estructura de 1,27 hectáreas, con un tamaño similar al de dos campos y medio de fútbol, constituye el mayor ecosistema ce-
rrado jamás construido.
BiosFera 2
www.b2science.org/
ariZona
La HeroiCa guaymas“un puerto con historia y b ellezas naturales”.
es conocido como La perla del mar de cortés, el puerto de guaymas se localiza al norte de méxico en las cos-
tas del océano pacifico. se ubica a 117 kilómetros al sur de Hermosillo.
La historia de esta majestuosa ciudad y puerto nos remonta cuando en 1539, los barcos exploradores santa Águeda y el trinidad, fueron enviados por el explorador Hernán cortés al mando del capitán Fran-cisco de ulloa. Bajo este hecho guaymas es bautizada con el nom-bre “Bahía de la posesión”.
en 1935 se le concede a la ciudad y puerto de guaymas de zarago-za, el título de Heroica, por la acción de armas del 13 de julio de 1854, en la defensa del puerto frente a la invasión francesa.
u B i c a c i ó n
H i s t o R i a
LugaRes a VisitaR
Lic. ulises noriega Lópezulisesnoriegalopez@
yahoo.com.mxfacebook.com/unoriega-
lopez
Foto mariel Llano mestres.Lugares Cerro tetakawi, Bahía de guaymas, antigua carcel de guaymas, iglesia de la vir-gen de Fatima, playa los algodones.
guaymas ofrece muchos atractivos turísticos tales como: golf, snorquel, pesca deportiva, cabalga-ta, tours ecoturísticos, ciclismo, buceo, kayak.
La zona turística de playa, se ubica al noroeste del puerto, siendo la región de la Bahía san carlos y
sus alrededores y en menor medida la Bahía de Bacochi-bampo o mi-
ramar.además tiene algunos atrac-
tivos arquitectónicos como el templo del sagrado
corazón, iglesia de san Fernando (siglo xix),
La HeroiCa guaymas“un puerto con historia y b ellezas naturales”.
plaza de los tres presidentes, la plaza de armas, el antiguo Banco de sonora, el monumento al pescador, monumento a Benito Juárez, el palacio municipal, entre otros.
entre los atractivos ecoturísticos se encuentran las reservas es-tero del soldado, isla de san pedro nolasco, cajón del diablo y cañón de nacapule con especies endémicas.
otro de los atractivos turísticos de guaymas es el delfinario de sonora, donde se ofrecen servicios de delfinoterapia.
FestiVaL deL maR BeRmeJosurge en 2004 para recordar la defensa heroica del puerto de guaymas ante la invasión francesa del 13 de julio de 1854. se realizan actividades culturales, exposiciones, eventos artísticos, con la participación de artistas locales e invitados.
caRnaVaL de guaymases la mejor oportunidad de apreciar el carácter de los porte-ños, que dejan de manifiesto su alegría en cada una de las comparsas. por las noches, en días de carnaval tiene lugar una fiesta popular la cual es adornada con diferentes mani-festaciones artísticas, culturales y grupos musicales que hacen el deleite de los visitantes.
F e s t i V a L e s
guaymas cuenta con una oferta de hospedaje consistente en 24 establecimientos, entre hoteles, moteles y casas de huéspedes; con un total de 1,801 habitaciones. Cuenta además, con 4 condominios turísticos, 2 marinas con espacios para dar albergue a 798 embarcaciones y 5 cam-pos para remolques con un total de 729
espacios.] [
park place tucson mall5870 east Broadway Blvd, tucson, az, 85711120 tiendas, 22 restaurantes y opciones gastronómicas y 20 salas de cine en century theaters. tiendas: dillard’s, macy’s, coach, Francescas, Fossil, Hollister, Banana Republic, y z gallerie.
tucson malltucson mall 4500 n. oracle Road tucson, arizona 85705200 tiendas, restaurantes como cheesecake Factory, california pizza Kitchen y Brio tuscan grill, Rei, charm-ing charlie, H&m, papaya,sephora, Build-a-Bear, soma intimates, Bare escentuals, gymboree y xxx.
La encantada mall2905 e. skyline drive tucson, az 85718 tiendas: tiendas tiffany’s, Jones new york y aJ’s Fine Foods, apple,tommy Bahamas, Blanco, Bluepoint, north, Ra.
Foothills mall calle 7401 n La cholla Blvd, n° 133 cp 85741- 2308 tucson, az 78 tiendas y 17 restaurantes. tiendas: aeropostale; carter´s, Levis outlet, nike factory, old navy outlet.
[ mapas ]
tuCsonariZona
sedona está dividida en varios “distritos” de tien-das, el más conocido es el pueblo de artes y oficios tlaquepaque; se pueden encontrar pequeñas bou-tiques y tiendas con artículos para toda la familia. en Hill-side sedona y pinon point, podrás encontrar boutiques y galerías que ofrecen ropa artística y bellas artes.
scottsdale se jacta de contar con pequeños comerciantes de la localidad como: scottsdale arts, shopping & entertain-ment districts ubicados en el centro de la ciudad.
el Borgata es el centro comercial al aire libre más interesante del Valle, ostenta paredes de piedra, torrecillas, terraplenes y una agradable mezcla de boutiques locales y nacionales.
La encantada es un deslumbrante centro comercial al aire libre con más de 50 tiendas.
el tucson mall está flanqueado por dillards, Jc penney, macy’s, mervyn’s, y sears, junto con 200 tiendas adicionales especial-izadas. park place es grandioso para quienes adoran ir de com-pras o simplemente observar los aparadores, con 120 tiendas y 22 restaurantes.
el Biltmore Fashion park ha sido una institución en phoe-nix. saks Fifth avenue es la tienda comercial más visitada.
chandler Fashion center lo tiene todo, es un centro co-mercial de 240 tiendas.
tlaquepaque
scottsdale Borgata
La encantada mall
scottsdale Fashion square mall
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pHoenix
suCursaL oBregon jalisco 816-3 entre
Cajeme y norteCd. obregón, sonora
tel (644) 414.49.39
suCursaL guaymasCalle 15 no. 68 entre
av. 12 y 13guaymas, sonora tel (622) 224.34.00
suCursaL HermosiLLoBlvd. solidaridad 651-a
esq. sóstenes rochaCol. mártires de Cana-
nea C.p. 83110Hermosillo, sonora
tels./Fax (662) 219.55.44
matriZ HermosiLLotamaulipas esq. gpe.
victoria s/nCol. san Benito C.p.
83190tels/Fax (622) 214.02.41
HermosiLLoCaseta de peaje 4
carriles.
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magdaLenaHotel Lucero.
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linera.
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Hermosillo-nogales, entrada sur a santa
ana, a la derecha Fracc. Los arcos
tel. (641) 324.21.99
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Identifica el logo de
mirador esc énico sC
marina san Carlos
aeropuertoautódromocentro de usos miltuplescinemark
club de golf de Los Lagos estadio de Béisbol Héctor espinoHipódro
centro ecológicocasa de la culturacentro cultural musasexpoforum/ ocV Hermosilloparque industrialpresa abelardo L. Rodríguez
senderocRitHospital cimateatro cobachunion ganadera Regional
ayuntamiento de Hermosilloauditorio cívicocatedralcentral camioneracerro de la campanaLa Burbuja museo del niñoLa sauceda parque Recreativomódulo centro Históricomuseo de culturas popularesmuseo Regional unison
cinemarkHospital san José
Fuentetorre de Hermosillo
¿Qué hacer en Hermosillo?
Zona aeropuerto
Zona Centro
Zona norte
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el cerro tetakawi es un emblema de alto valor paisajístico para san carlo s.
marina san carlos es de propiedad familiar y op-erado desde 1976.
una vista extraordinaria ag uarda al visitante de este mirador con la panorámic a del mar de cortez.
se encuentra en el mar de cortés, cerca del histórico puerto de guaymas.HermosiLLosonora
san CarLosnuevo guaymas
museo de sonorapalacio de gobiernoparque popular infantilplaza zaragozauniversidad de sonoraclínica del noroesteHospital Liconaplaza Bicentenarioakustics poliforum
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nÚmeRos de emeRgencia
evaluación de tráfico en líneas fronterizas para
ingresar a estados unidos
www.elimparcial.com/Webcams/garitanogalesaspx
Web-cam, se actualiza la imagen cada 60 segundos.
h t t p : / / r e p o r t e g a r i t a s . c o m / n o g a l e s /
tiempo de espera en garitas
01 800 71 62555
01 800 672 32 42
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unidad de pRotección ciV iL
atención ciudadana
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ÁngeLes VeRdes
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ángeles verdes
19grúas
01 800 672 32 42
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w w w . s o n o r a t u r i s m o . g o b . m x01 800 71 62555isla san pedro nolasco
mirador esc énico sC
playa Los algodones
marina san Carlos
se trata de un territorio de alrededor de 4,2 kilóme-tros de largo y 1,2 kilometros de ancho, con 3,5 km² de superficie total.
playa piedras pintas
san pedro nolasco esta a 40 kilómetros de guaymas, la ciudad más cercana.
el cerro tetakawi es un emblema de alto valor paisajístico para san carlo s.
toma su nombre por sus preciosas dunas de arena blanca que asemejan bolas de algodón.
marina san carlos es de propiedad familiar y op-erado desde 1976.
nos ofrece la ausencia de infraestructura, un paraíso privado ideal para aquellos que buscan escaparse
una vista extraordinaria ag uarda al visitante de este mirador con la panorámic a del mar de cortez.
es ideal para bucear, pescar, usar jetskis, snorkelear, practicar windsurf, montar a caballo, nadar o jugar voleibol y fútbol, durante todo el año.
se encuentra en el mar de cortés, cerca del histórico puerto de guaymas.
a la aventura y que disfrutan la práctica del buceo y snorkel.
san CarLosnuevo guaymas
h t t p : / / r e p o r t e g a r i t a s . c o m / n o g a l e s /
www.elimparcial.com/Webcams/GaritaNogalesaspx
de La vista naCe eL amor…[ CoCina ]
cuando nos enamoramos hubo un ele-mento característico o actitud visible que llamaron nuestra atención y despertaron el interés por compartir una vida juntos; lo mismo sucede con los alimentos, en el momento que un plato se sirve motiva nuestro paladar y gusto a través de la vista; su decoración y montaje predis-pone la opinión que tendremos de él.
Juan Ángel Vásquezchef programa Fusión
transmitido por [email protected]
t (662) 236.57.65cocina a domicilio y
pequeños banquetes.
“este mes es un buen
pretexto para mostrar el amor que tenemos
hacia una persona y qué mejor
que con un elegante
y delicado postre.
a conti-nuación,
les presento una opción que desper-tará todos
los sentidos, terminando, ¡por qué no!, en un román-tico “sí” o un apasionado
beso”.
panna Cottaen cada momento importante de nuestra vida están presentes los ali-mentos. desde antes de nacer se festeja con un “shower” con excelen-tes bocadillos hasta el momento de la muerte los dolientes ofrecen comi-da y café a las visitas. y qué decir de la cenas donde mágicamente aparece el mesero con un delicioso postre acompañado de un anillo que significa la formalización de un com-promiso rumbo al altar.
panna cotta:2 ½ cucharaditas de grenetina en polvo sin sabor2 ½ tazas de crema lyncott½ taza de leche evaporada1/3 taza de azúcar1 pizca de sal1 cucharadita de extracto de vainilla½ taza de licor de cassis1 vara de canela
1 taza de licor de cassis½ taza de azúcar1 taza de arándanos frescos
ingredientes
salsa:
para sacar la panna cotta de los moldes pasar un cuchillo alrededor de la orilla in-terior de cada uno y voltear sobre un plato, coronar con la salsa y decorar con hierba-buena.
para la salsa en una cacerola poner el licor, azúcar y arándanos a fuego medio hasta que espese y se forme una salsa, mover ocasionalmente y dejar enfriar.
Verter crema, licor y leche en una olla, añadir azúcar y sal; calentar sobre fuego medio, moviendo con un globo para di-solver el azúcar, una vez que aparezcan burbujas en la orilla de la olla integrar canela y vainilla, dos minutos después la grenetina y retirar del fuego. dejar en-friar 5 minutos, verter en moldes indivi-duales. Refrigerar por toda la noche.
en un tazón hidratar la grenetina: mezclarla bien con 3 cucharadas de de agua fría y reposar por 5 minutos hasta que la grenetina esté suave.
procedimiento:
La panna cotta (nata cocida) es un postre italiano muy popular.el licor de cassis se obtiene de la maceración de las grosellas, es de origen francés es elaborado en Francia y muy especialmente en dijón, su gra- duación alcohólica no supera los 16º. se puede en-contrar en licorerías de la región, su costo va desde los $ 80 a $ 200 pesos. se puede sustituir por licor de fresas o arándanos; de igual manera los arándanos pueden cambiarse por fresas o frambuesas.
saLsa de arandanos
panna Cotta
toQues FinaLes
[ CoCina ]
“Busca ayuda profesional que te lleve a caer en la cuenta en lo que tú y tu
pareja necesi-tan mejorar”.
[ saLud ]ComuniCaCiÓn en La pareja
“mientras vivas sigue aprendiendo como
vivir” Francisco Javier
Romero córdovaLic. en psicología
organizacional cédula profesional
no. 34618663 - ssa55/07
citas: 662 2565501BB pin 233FaFe4
La comunicación en la pareja es una “herramienta” o “estrate-gia” que provoca que cada una de las partes logre acercarse al otro desde lo más intimo de su ser, es el aliado que fortalece la unión pero sobretodo hace que se conozcan y se valoren.
UNA bASE fUNdAMENTAl pArA El éxITO.
La comunicación al interior de una pareja es considerada como una pieza clave para conseguir una sana relación, hay que dedicarle tiempo y esfuerzo a este proceso. una pareja que se relaciona sin comunicarse, es una pareja predestinada a “padecer” la relación o en todo caso a fracasar.
una relación de pareja estable y madura, se apega a principios de crecimiento como una forma de vida, que les permita seguir su desarrollo individual e integral, sin descuidar la evolución y la trascendencia de la re-lación.
existen muchos obstáculos que aten-tan contra la sana comunicación, al-gunos de los más frecuentemente son los siguientes:
cuando hacemos uso de la crítica y la ridiculización para ofender la forma de pensar
la manera de actuar, forma de vestir o hablar. sin embargo, también cuando no consideramos su opinión en deci-siones que involucran a ambos.
gritar, manipular, golpear, amenazar, intimidar, empujar o alguna otra mani-festación de violencia, genera una profunda fractura en la relación, pro-voca aislamiento y reduce las proba-bilidades de éxito en la relación.
dentro de cualquier relación, la ma-yoría de las personas hacen uso de ella sin tomar conciencia del daño que pueden ocasionar a la relación.
Recuerda que aprender a convivir y a relacionarnos en pareja es un asunto que debe ocupar nuestra atención de manera constante, so-bre todo si vives y gustas de vivir en pareja.
Hacer uso de las suposi-ciones es común
Faltarse al respeto
violencia en la relación
imaginación
[ Fitness ]
siéntate en el suelo con las ro-dillas extendidas e intenta tocarte las puntas de los pies. el otro apoya las pal-mas en la es-palda a la altura de los omoplatos y empuja suave-mente como apoyo. luego la pareja se inter-cambia tomando el lugar del otro.
ponte de pie con el cuerpo recto, con los brazos y codos bien ex-tendidos y con la palma de las manos mirando hacia delante. tu pareja te asiste atrás tomando las muñecas y elevándole los brazos hacia atrás y hacia arriba. evita el do-lor .
de pie con un bra-zo extendido ha-cia arriba y con la palma de la mano de frente, flexiona el codo sobre la cabeza hasta to-carte la espalda, el codo queda apuntando hacia arriba. tu pareja debe empujar el codo lo más aba-jo que puedas lle-gar. evita el dolor.
Hay que tener presen-te que antes de iniciar cualquier rutina de-portiva, es necesario hacer ejercicios pre-
vios o de calenta-miento del cuerpo para prepararlo y también para estirar la musculatura gra-dualmente y evitar así los famosos desgarros.
[ ]ejerCiCios en parejaLa mejor forma de estar en forma
Hacer deportes o ejercicios en pareja es una oportunidad para encontrarse con el otro en un plano distinto, además de entretenido es muy efectivo ya que uno motivará al otro a practicarlo, cumplir con la rutina y mantenerse en forma.
ESTIR
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mantén las posiciones por unos 15 o 20 segundos y luego suelta. se pueden hacer 3 o 4 re-peticiones por cada uno de los ejercicios.
tu pareja se posi-ciona en cuatro patas de manera que el que está haciendo el ejer-cicio coloque los pies o empeine sobre la espalda del compañero, así al hacer las flexo extensio-nes se pone una mayor cantidad de carga sobre el tren superior o brazos.
Recuéstate de es-paldas, tu pareja debe colocarse de pie y la ca-beza tuya quedar entre sus piernas, afírmate de sus tobillos y eleva las piernas 90 gra-dos, mientras la pareja empuja las piernas hacia abajo, evitando que eleve las pier-nas.
tomar la misma posición anterior. coloca los brazos estirados hacia los lados con palmas hacia abajo apoya-das en el suelo y las rodillas flexionadas hacia el pecho. tu pareja deja caer el peso del cuerpo con el pecho sobre las plantas de los pies, el que hace el ejercicio trata de ex-tender las piernas.
se pueden hacer 3 a 4 series de 10 repeticiones de cada ejercicio.
La idea es hacer la mayor cantidad de repeticiones y pausas entre ejercicios.
FITNESS WORKOUT DE 15 MINUTOS
Lo Que deBe saBer soBre eL seguro de auto para usa
Luis Fernando diartedirector general
diarte´s international Business s.c
asesoría y Venta de seguros de autos y
camionesusadiarte@hotmail.
com
[ tips ]
La mayoría de las personas que contratan el seguro de auto para estados unidos, no cono-cen las coberturas que esta póliza les brinda. La compra en un 90%, se debe a que “saben o les dijeron“, que si no llevaban este documento, serian multados en estados unidos. este artículo pretende mostrarles las bondades del Seguro, los beneficios que les brinda y sobre todo, que el contratante de este servicio, sepa que no todos los negocios que lo ofrecen,
están regulados ni autorizados por las autoridades de ese país.
todo automovilista debe contar con una licencia de conducir valida y vigente. si la licencia del conductor no esta vigente, la aseguradora rechaza la reclamación, es decir, el seguro no funciona.
si el conductor es menor de 21 años, debe pagar una cantidad ex-tra a la tarifa normal, si no lo hace, el seguro no funciona, la reclamación en caso de accidente no procede.
La protección mínima de Respon-sabilidad civil que se puede ad-quirir en la póliza, es regulada por el estado donde el turista mexicano ingrese a los estados unidos.
arizona le pide por lo menos, un seguro que ampare $15,000 dólares para daños a una persona y $ 10,000 dólares para daños a bienes.
es verdad que las leyes respec-tivas de estados unidos, sanciona a todo automovilista que no cuente con un seguro de Responsabilidad civil para bienes y personas.
algunas aseguradoras ofre-cen además de la cobertura de Responsabilidad civil, la cobertura de gastos médicos para los ocu-pantes del auto asegurado. a los automóviles, le otorgan $ 2,500.00
dólares por ocupante y le pro-tegen hasta 4 personas, si
se lesiona mas de 4, la cobertura se reduce por persona.
otras aseguradoras, le otorgan $ 5,000.00 dólares por ocupante y
le protegen hasta 5 per-sonas, también, si se
La multa puede ir desde $ 400.00 y hasta 1,000.00 dólares, por el sólo hecho de no contar con el seguro vigente, independientemente de la infracción cometida.
“si quieres viajar confia-do, compra tu seguro de responsabi-lidad civil a una com-
pañia 100% americana”.
opcional a la póliza, si usted lo paga, se anexa la cobertura de asistencia en el cami-no, que le da derecho a una jalon de grúa hasta por $ 75.00 dólares y además, de ser necesario le llevan gasolina o un cerrajero. Le pagan el servicio; pero, no la gasolina o la llave.
lesionan más de 5, la cobertura se reduce por per-sona. a los pick up, sólo se amparan 3 personas.
La aseguradora tiene la obligación de ven-derle el seguro, siempre que el modelo este dentro de los 30 años de antigüedad.
si tiene alguna pregunta no dudes en escri-birme con gusto le atenderé.
Lo Que deBe saBer soBre eL seguro de auto para usa
La mayoría de las personas que contratan el seguro de auto para estados unidos, no cono-cen las coberturas que esta póliza les brinda. La compra en un 90%, se debe a que “saben o les dijeron“, que si no llevaban este documento, serian multados en estados unidos. este artículo pretende mostrarles las bondades del Seguro, los beneficios que les brinda y sobre todo, que el contratante de este servicio, sepa que no todos los negocios que lo ofrecen,
están regulados ni autorizados por las autoridades de ese país.
[ tips ]
Lci ma. Fernanda Félix [email protected]
viajar en avión sería mucho mejor si no tuviéramos que so-portar la odisea de pasar por los aeropuertos, el proceso de
check in , y sus controles de seguridad.pero como no hay otro remedio, aquí van algunos consejos
para intentar que sea lo menos traumático posible.
para vuelos dentro de los ee.uu. se re-comienda por lo menos 90 minutos antes de la salida del vuelo, si registra equipaje; y si no registra equipaje, deberá regis-trarse por lo menos 60 minutos antes de la salida.
para vuelos internacionales, recomen-damos llegar al aeropuerto por lo menos dos horas antes de la salida del vuelo.
cada pasajero puede llevar una pieza pequeña de equipaje más un artículo personal*, siempre y cuando la pieza de equipaje de mano quepa dentro del medidor de tamaño de equipaje sin ser forzada y no exceda las dimensiones totales de 45 pulgadas/114 cm (largo + ancho + alto).
cartera, portafolios, bolso para lap-top o cualquier artículo similar, como por ejemplo un bolso para libros o bol-sa que no exceda las 36 pulgadas (largo+ancho+alto) y que quepa deba-jo del asiento frente a usted.
en general, los líquidos y geles están li-mitados a envases individuales de 3.4 onzas/100 ml o menos, los cuales deben estar dentro de una bolsa plástica t ransparen te de un cuarto de galón/1 lt de capacidad, con cierre.
Ropa para exteriores, libro o periódico, bolso pequeño con alimentos para co-mer a bordo, asientos de seguridad apro-bados para niños que viajen, almohada
o manta, bolso para pañales para niños que viajen, oxígeno terapéutico.
empaque su ident i f icación oficial, medici-nas, dinero en efectivo, llaves, joyas, dispositivos electrónicos, y cáma-ras en su equipaje de mano, y no en el equipaje que va a registrar.
tiempo mínimo requerido para registrarse
CHeCK-in
Consejos de eQuipajeequipaje de mano
artículo personal
muy importante
Líquidos y geles
artículos adicionales permitidos
8 aerolíneas.15 destinos sin escala.
más de 60 vuelos diarios.más de 6,600 espacios disponibles
diariamente para viajar.
aeropuerto en tuCson[ ] “antes de dirigirse al
aeropuerto, asegúrese
de revisar el estado de su vuelo y las últimas
noticias de su viaje para infor-marse so-bre las cir-
cunstancias que podrían afectar los horarios,
las opera-ciones en el aeropuerto, el estacio-namiento y
más”.
alaska airlines asamerican aacontinental codelta dL
Frontier F9southwest Wnunited uaus airways us
aeRoLÍneas en tucson
agiLiZa eL paso por eL aeropuerto en usa
[ tips ]
“Los hábitos de compra deberán cambiar para hacer frente a la subida de precios, este 2012 traerá una lección
para que la población implemente prácticas de consumo responsable”, considera raymundo tenorio, director de las Carreras de economía de la escuela de negocios del tec-
nológico de monterrey, campus toluca.
Los días en que no sabías qué hacer con el pan o tortilla duros deberán termi-nar, es importante que tomes conciencia del consumo de víveres en tu hogar para que compres únicamente aquello que consumirás y evites el desperdicio.
Las marcas comerciales generalmente implican un sobrecosto por sus gastos en publicidad y posicionamiento; las llamadas marcas libres o marcas pro-pias (como great Value, de Walmart, por ejemplo) pueden ofrecer productos de buena calidad a un precio menor.
Las previsiones del tec-nológico de monterrey apuntan a que el aumento en los energéticos podría ocasionar precios más altos en las tarifas de transporte público a partir del segundo trimestre del año: toma esto en cuenta al momento de planificar tus gastos diarios.
tanto la procuraduría Federal del con-sumidor (profeco) como la secretaría de economía se mantendrán pendientes de que no haya aumentos injustificados en productos sensibles como la tortilla y al-gunos alimentos; por ello, es importante que si notas un incremento sorpresivo en los comercios donde habitualmente compras tus víveres reportes las ano-malías a estas instituciones, los canales de denuncia van desde líneas telefóni-cas, hasta redes sociales.
La clave para hacer frente a los precios de 2012 no será pedir un aumento estra-tosférico de sueldo, sino más bien en los hábitos de consumo de los mexicanos. Los principales consejos de los expertos para que la cuesta no sea tan pesada son:
1. Compra sólo lo necesario
3. dale una oportunidad a las marcas nacientes.
4. ojo con tus transportes.
5. denuncia abusos.
2. modera las compras por impulso.
¿Cómo hacerle frente a la es-calada?
prepárate para eL aumento de preCios
“el iniciar el año suele ser
dificil para las finanzas personales, pues entre los gastos
de fin de año y los aso-
ciados a los propósitos de la ins-cripción al gimnasio, el cambio
de casa, la colegiatura de la nueva escuela, la
cartera termi-na pidiendo auxilio...
y billet-es.”.
este año, los gastos hormiga pueden ser la diferencia entre el equilibrio y la quiebra financiera; piensa dos veces
antes de in- cur r i r e n
deu-das o
de gastar de más en tus hábitos diarios como el café, el cine o las comi-das fuera de
casa.
[ tips ]
“revisa tu carro, por dentro y
por fuera. mecánica-
mente debe estar en
buen esta-do, además asegúrate de tener gasolina, llevar los
documentos básicos del automóvil, póliza de
seguro, her-ramientas, llanta extra
en buen estado, bo-tiquín y algo de efectivo
para casetas e imprevis-
tos”.
viajar en pareja
evita más contratiempo por si una se pierde.
solo debes multiplicar los consejos anteriores y multiplicarlos por el número de personas que viaja.
número de paradas, tiempos, música y eviten temas incómo-dos que provoquen discusiones y tensen las horas de camino.
dos personas, dos maletas.
asegúrate de estar en sin-tonía y que-
rer visitar ese destino por las
mismas razones o com-binen intereses si son distintos: compras, artes, diversión y en-tretenimiento, etc.
un destino, dos gus-tos.
recuerda
durante el viaje en carret-era, acuerden:
Calculen gastos, fijen limites y respétenlos.
aL viajar en grupo…
viajar descansado.ten tu teléfono con batería e incluye números de emergía en tu directorio. prepárate, no está de más llevar algún numero de llanteras, talleres, hospital es y farmacias de tu
lugar destino. ] [
]
[ perFiLes ]
“alamos es mi sitio favorito porque está
lleno de histo-rias, de arte, de espiritualidad, en cada es-
quina se puede uno transportar al siglo xVii o
xViii y tener una perspectiva
de cómo era la el día a día de aquellos
pioneros de la vida “moderna” en esta región, quienes llega-
ban a esta tierra desde rincones muy alejados
de la geografía mundial. creo que lo resume
perfectamente la frase de diego Rivera: “Ála-
mos es el lugar más intacto de
méxico””.
uLises gutiérreZ en perspeCtiva
ulises gutiérrezLic. periodismo por la
universidad Kino.conductor de noticias en la xedL “La Fuerza
de la palabra” y de canal 12 televisa
Hermosillo. corresponsal de La
Jornada. Fotógrafo. cazador de
iglesias y aviones.
nunca me había detenido a definir en un concepto, pero ya que lo pienso así, es una forma de compartir imágenes, sen-timientos, de comunicar ideas y sensa-ciones. también me parece que es un capítulo de historia plasmado para la posteridad, para trascender, en papel o guardado en un archivo digital.
Realmente no mucho, un encuadre que me parezca digno de recordar, una imagen que me parezca espe-cial, puede ser un atardecer, un ob-jeto, una persona o hasta un avión cruzando el cielo.
me apasionan las imágenes de a-tardeceres, las iglesias y los aviones. creo que los atardeceré, por la gama de colores y tonalidades y las sutiles diferencias que se dan de lugar a lugar en sonora, de época en época. Las iglesias porque son el reflejo de la espiritualidad de nuestro pueblo, nos hablan de arte, de esfuerzo, en muchos casos vemos la mano de los indígenas que habitaban el estado entre el siglo xVi y xViii en ellas. Los aviones por que siempre han repre-sentado para mí la posibilidad y la magia de viajar, de conocer, de ob-servar.
¿Qué es para ti la fotografía?
¿Qué tiene que conspirar para que des un click a tu cámara?
¿por qué te gusta tanto capturar iglesias y aviones?
presentado por Fano Campoy
Fotos por ulises gutiérrez
