Artículo: Alimentos que te ponen de buen humor

La niacina o vitamina B3 tiene la capacidad de prolongar la vida, según ha

demostrado Michael Ristow, de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (Suiza), en un estudio con gusanos de la especie Caenorhabditis elegans. Concretamente, incluyendo este

ingrediente en la dieta, la vida de estos organismos se alargó hasta un un diez por ciento. Y

todo porque tanto la niacina como su principal metabolito, la nicotinamida, promueven la

formación de radicales libres, que si bien hasta ahora se consideraban insanos, según el

investigador "pequeñas cantidades de estas moléculas, conocidas como especies reactivas

con el oxígeno (ROS por sus siglas en inglés), generan un estrés oxidativo que tiene un

impacto beneficioso sobre la salud". 

De hecho, Ristow demostró previamente que los efectos positivos de practicar deporte se deben a un incremento de la formación de especies reactivas con el oxígeno. Y su nuevo trabajo, dado a conocer en Nature Chemical Biology,

sugiere que la niacina produce una situación metabólica en el organismo humano muy

parecida a la del ejercicio físico.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

ZARAGOZA

SEMESTRE: 2014-1 Grupo:2103

Matemáticas II Reporte: 5

ALUMNO: VAZQUEZ MENDOZA LUIS HERIBERTO

Reporte sobre: Alimentos que te ponen de buen humor

DOCENTE: ING. MAGIN ENRIQUE JUÁREZ VILLAR

Crítica: el consumir verduras, frutas, alimentos naturales, frescos y saludables, siempre es

recomendable, además de actividad física moderada, así las funciones de vital importancia

para el cuerpo, mantienen un buen funcionamiento y todo esto conlleva a un bienestar

físico muy agradable, por lo cual como dice el texto podemos sonreir, y es que al cuerpo

muchas veces le hacen falta proteínas y vitaminas esenciales por lo cual existe como un

alivio cuando se le proporcionan y esto se puede ver reflejado en una sonrisa, un buen

saludo, estar bien con uno mismo.

Como bien dicen por ahí “somos lo que comemos” y en efecto, ya que toda comida en el

sistema metabólico reacciona con cierto mecanismo que activa células del cuerpo, para que

este tenga un efecto sobre lo que se desea realizar.

Glosario.

Niacina: Es un tipo de vitamina del complejo B y es hidrosoluble, lo cual significa que no se

almacena en el cuerpo. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades

sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina, lo cual quiere decir que se

necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la alimentación.

Nicotinamida adenina dinucleótido (abreviado NAD+ en su formaoxidada y NADH en su

forma reducida): es una coenzima encontrada en células vivas y compuesta por un

dinucleótido, ya que está formada por dos nucleótidos unidos a través de sus grupos

fosfatos, siendo uno de ellos una base de adenina y el otro de nicotinamida. Su función

principal es el intercambio de electrones e hidrogeniones en la producción de energía de

todas las células.

El estrés oxidativo: alias Kainat es causado por un desequilibrio entre la producción

de especies reactivas del oxígenoy la capacidad de un sistema biológico de detoxificar

rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño resultante. Todas las formas

de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus células.

Fuente: http://www.muyinteresante.es/ciencia/articulo/la-niacina-alarga-la-vida-431380786139