recetas para paola

7/25/2019 Recetas Para Paola

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Recetas para ti

Chaparritas

DescripcinTiempo estimado15 a 30 minutos

Aporte Nutricional

Ingredientes

Ingrediente Principal

Salchicha

Ingredientes

500 grs. de Harina250 grs. de Margarina o Mantequilla1 pica de Sal1 !ema de Hue"o

#gua $r%a &'a necesaria para (ormar una masa)'*minas de +uesoSalchichas o ,ocino en troos

Preparacin

Poner el harina sobre un mesn.

Formar un volcn con el harina hacindole un hueco y poner en el centro la
http://www.ideal.cl/tiempo/15-a-30-minutos/http://www.ideal.cl/tiempo/15-a-30-minutos/


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mantequilla, la sal y la yema de huevo.

Unir hasta que se forme una miga de pan.

Luego poner de a poco el agua fra hasta obtener una masa blanda !sin amasar".

Una ve# lista, se estira y se cortan cuadrados medianos !de $% & $% cms. apro&.".

'e les pone en el centro un tro#o de queso y un tro#o de (ocino o 'alchicha.

'e doblan de)ndolos como un bastn largo, un rollito, bien sellado en los e&tremos

superiores y por los lados.

'e ponen al horno caliente por al rededor de $* minutos.

+-P-/(-' P-- 0 P1'23-'

INGREDIENTES

4 5 ta#as de harina con polvos

5 ta#a de mantequilla o manteca derretida

$ 5 ta#a de agua caliente

$ cdita de sal

$ yema de huevo

5 ta#a de leche

0 vienesas

0 lminas de queso mantecoso

CMO PREPARAR

Para 6 personas

Preparacin:

$. 6isponer la harina en el mesn de traba)o, previamente limpio. Formar un

volcn y verter la manteca derretida con el agua y sal. 7e#clar bien y amasar.

8. Formar 0 bollitos y uslerearlos hasta formar un rectngulo un poco ms largo


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que la vienesa y lo suficientemente ancho para envolverla.

9. 6isponer una lmina de queso en el centro de cada masa y sobre ella la

vienesa. 1nvolverla y disponer las

chaparritas sobre una bande)a parahorno de)ando la unin de la

masa por aba)o.

4. 7e#clar bien la yema con la

leche y usarla para pintar las

chaparritas. ornear a $:%;+ durante

8% minutos

ChaparritasCuando hablamos de masitas, yo soy la primera en levantar la mano y declarar mi

adoracin hacia ellas. Me encantan! Hoy te presento una de mis favoritas: Las

chaparritas, simpticos bocaditos ideales para el aperitivo, fiestas infantiles o

simplemente como una buena alternativa para hacerlos cuando nos juntamos con

amigos o con la familia. Se trata de una suave masa horneada, rellena de exquisitos

ingredientes, muy rpida y fcil de hacer. Comparte conmigo el gusto de esta rica

preparacin mediante las siguientes instrucciones:

Ingredientes (6 porciones)

- kilo de harina sin polvos de hornear

-125 gramos de margarina

-1 taza de agua caliente


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-1 cucharadita de sal

-6 vienesas

-150 gramos de queso mantecoso

-Salsa de Tomate

-Organo

Preparacin En un recipiente cernir la harina, formar un volcn y volcar la margarina

derretida. Agregar la cucharadita de sal disuelta en agua caliente. Mezclar y unir los

ingredientes hasta formar una masa suave y lisa.Amasar y formar 6 bollitos de masa,

uslerear formando rectngulos un poco ms largos que la vienesa.


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Prepara unos simpticos Caramelos

salados

Las masas tienen la gran ventaja de que no slo podemos rellenarlas con lo que

queramos, sino que tambin tenemos la oportunidad de darles la forma que se nos

ocurra. Esta receta mezcla ambos beneficios para crear un plato sorprendente: Se trata

de Caramelos salados, deliciosa masa rellena con chorizo y con forma de un tpico

caramelo, preparacin deliciosa y nica que, de seguro, sacar aplausos. A cocinar!

Ingredientes (20 unidades)


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En un sartn con aceite caliente sofrer por 3 minutos la cebolla picada fina, incorporar

el chorizo picado, sazonar a gusto, cocinar por 2 minutos. Apagar y reservar.

En un recipiente mezclar harina, levadura, sal, aceite y agua, amasar y con las manos formar la

masa. Dejar reposar por 30 minutos tapada en un lugar tibio.


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Transcurrido el tiempo de reposo, tomar pequeas cantidades de masa, con ayuda de un uslero

estirarla en una mesa enharinada, cortar crculos, colocar una cucharada de relleno en el

centro de la masa, enrollar y dar la forma de un caramelo. Pinchar con un tenedor.

Colocar los caramelos salados en la lata del horno. Hornear por 15 a 20 minutos, hasta

que estn cocidos y dorados. Puedes comer estos caramelos salados fros y calientes.

Sabrosos y muy innovadores!Disfruta al mximo de estos deliciosos bocados que

destacan por su novedosa presentacin e increble mezcla de sabores.


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}

Cmo preparar Flores de vienesa


-500 gramos de harina sin polvos de hornear

-1 cucharada de levadura

- cucharada de sal

-3 cucharadas de aceite

-20 vienesas

Preparacin


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En un recipiente mezclar harina, levadura y sal, incorporar aceite y 1 taza de agua tibia

en pequeas cantidades. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y

homognea.

Cubrir la masa con un pao limpio y dejar reposar en un lugar tibio por 30 minutos. Transcurrido

el tiempo de reposo, extender la masa en una mesa enharinada, cortar rectngulos y envolver

las vienesas. Hacer 5 cortes cuidando de no cortar totalmente. Unir los extremos y formar una

flor.


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Pintar con yema de huevo batido y hornear por 15 minutos, hasta que las flores de

vienesa estn doradas. Servir caliente.

momias de salchicha

Seguimos con las recetas terrorficas, pero esta vez, es algo visualmente menos

asqueroso que losdedos sangrientos. Qu tal si hacemos momias?

Adems de ser fciles y ricas, como para un picoteo con amigos, mientras los nios se

disfrazan y piden dulces, seguro darn que hablar y ms de alguien te querr copiar la

idea.

Ac est lo que necesitas.

IngredientesPara la masa:250 gramos de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azcar

125 gramos de mantequilla
http://cookcina.com/2013/10/22/receta-halloween-dedos-de-salchicha/http://cookcina.com/2013/10/22/receta-halloween-dedos-de-salchicha/


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60 gramos de agua

Adems:

Salchichas (cuenta al menos unas 2 por persona)

Algo que sirva de ojos (pueden ser semillas de amapola, aceitunas, etc).

PreparacinLa masa es sper sencilla y rpida. Es neutra (ni dulce ni salada) yqueda algo quebradiza, parecida al hojaldre. Solo tienes que mezclar todos los

ingredientes (no es necesario derretir la mantequilla) y cuando tengas todo muy bien

unido,deja la masa reposar en papel alusa o film en el refrigerador por unos 30minutos.Cuando haya pasado ese tiempo, estira la masa sobre una superficie plana

con un poco de harina. Con la masa bien finita y estirada, corta tiritas largas que te

permitan envolver las salchichas como si fueran momias. Recuerda dejar un hueco

para la cara.

Llvalas al horno a 180 por unos 15 minutos. Scalas y deja enfriar unos minutos para

que la masa se endurezca un poco.

Luego pone los ojos a tus salchichas y listo. Puedes servir acompaadocon alguna

salsa para untar.

Corona de vienesas

El ao pas volando y la Navidad se asoma a la vuelta de la esquina, de modo que es

importante preparar desde ya el men que disfrutaremos en Noche Buena. Qu tal

una rica e innovadora Corona de vienesas? Un idea genial! Es muy fcil de preparar y

requiere de ingredientes bsicos, para as disfrutar una forma entretenida de presentar

un rico bocado. A cocinar!
http://www.cookcina.com/blog/recetas/recetas-salsas-picoteos/http://www.cookcina.com/blog/recetas/recetas-salsas-picoteos/http://www.cookcina.com/blog/recetas/recetas-salsas-picoteos/http://www.cookcina.com/blog/recetas/recetas-salsas-picoteos/


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- kilo de harina sin polvos de hornear

-1 cucharada de levadura en polvo

- cucharada de sal


- kilo de vienesas

-1 cucharada de organo

-1 cucharadita de merqun

Preparacin En un recipiente mezclar la harina, levadura, sal, organo y merqun.

Agregar el aceite y 1 taza de agua tibia en pequeas cantidades. Con ayuda de las


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manos incorporar todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa y homognea.

Tapar la masa con un pao limpio y dejarla reposar por 30 minutos.

Cortar las vienesas en 3 partes y reservar.

Transcurrido el tiempo de reposo, colocar la masa en una mesa enharinada, uslerear

hasta obtener una masa delgada. Cortar tiras, colocar un trozo de vienesa y enrollar

con la masa. Repetir la operacin hasta terminar con todas las vienesas.


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Hornear por 20

a 25 minutos a

fuego medio

hasta que la

masa este

cocida ydorada. Retirar

del horno, dejar

enfriar y

desmoldar.

Puedes servir

la corona de

vienesas

acompaadade alguna salsa.


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Salchichas crocantes

Las salchichas son un ingrediente estandarte de los almuerzos rpidos. De hecho,

estas comilonas express muchas veces no nos permiten disfrutar del sabor de un buenplato, ya que en cosa de segundos ste ya se encuentra vaco. La receta de hoy trata

de dejar atrs esta costumbre: se trata de Salchichas crocantes, sencilla y novedosa

preparacin que podemos disfrutar tanto como aperitivo, snack o acompaamiento. En

efecto, adems de deliciosas, son muy verstiles. Qu esperas? Toma nota!:


-6 salchichas

-1 taza de harina

-2 huevos

-1 Taza de pan rallado


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-2 cucharadas de perejil picado fino

-Sal Pimienta

-Aceite para frer

Preparacin Cortar las salchichas en forma diagonal en 3 partes, reservar.

En un plato plano colocar el pan

rallado. En un recipiente colocarla harina. Rebozar las

salchichas, para esto tomar un

trozo de salchicha pasarla por

harina, luego por la mezcla de

huevos y por ltimo por el pan

rallado. Repetir esta operacin con todos los trozos de salchichas.


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En un sartn con aceite caliente, frer las salchichas rebozadas, una vez que estn

doradas, retirar del aceite, traspasar a un plato con papel absorbente y servir. Puedes

servir las salchichas crocantes como entrada o aperitivo acompaadas de alguna salsa

o alguna pasta. Tambin las puedes servir acompaadas de papas, arroz, fideos o

ensaladas.

cupcakes salados con ricotta


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- cucharadita de sal

-1 cucharadita de polvos de hornear

-150 gramos de ricotta

-2 huevos

-75 gramos de mantequilla

-4 cucharadas de eneldo o tomillo o ciboulette

-150 mililitros (ml) de crema o queso crema

Preparacin

En un recipiente cernir harina, sal y polvos de hornear. En otro recipiente mezclar la

ricota, los huevos y la mantequilla derretida.

Integrar poco a poco los ingredientes secos cernidos.


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Agregar 2 cucharadas de eneldo o tomillo o ciboulette picado, revolver suavemente hasta

integrar bien.

Preparar los moldes de cupcakes para horno, colocando en cada hueco un pirotn de

papel para cupcakes.

Verter la preparacin en moldes de

cupcakes, llenando hasta sus 3/4

partes.Hornear en horno precalentado por15 a 20 minutos hasta que queden firmes

al tacto y dorados. Al introducir un palito

en el centro de un cupcake, ste debe

salir limpio. Una vez listos, sacar del horno

y dejar enfriar.


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En un recipiente mezclar la crema batida o el queso crema con 2 cucharadas de jugo

de limn, revolver hasta obtener una crema lisa y un tanto agria.

Cuando los cupcakes estn tibios, colocar una capa de crema agria en la superficie y

espolvorear con el eneldo restante.

Sorprende a todos con una especial forma de preparar cupcakes, que destaca por su

novedad y variabilidad de sabores.

Omelettes en moldes de cupcake


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Ingredientes

1 zanahoria

1 pimentn

Sal y pimienta

Moldes de cupcake

Preparacin

En un bowl pones los huevos.


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Luego los bates hasta que estn completamente mezclados.

La sal y la pimienta son a gusto tuyo.

Separas en un lado los huevos con

la zanahoria y en otro los huevos con

el pimentn.

En los moldes de cupcake rellenas con la mezcla.


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Debes dejarlo en el horno a mxima potenciadurante 15 a 20 minutos.

Pan para Hamburguesas casero


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Qu ricas que son las hamburguesas! Y si el pan que usamos para comerlas es

casero, todava mejor! Es por ello que hoy les presentamos una sencilla receta para

poder preparar en casa este delicioso producto, preparacin que necesita pocos

ingredientes que, de seguro, ya tienes en tu cocina. Luego, es cosa de que busques tu

relleno favorito Estas hamburguesas sern el deleite de todos tus invitados!



-325 mililitros (ml) de leche tibia

-60 gramos de margarina

-1 huevo

-2 cucharadas de levadura en polvo

-3 cucharaditas de azcar


-Aceite para untar

Preparacin


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En un recipiente mezclar la leche tibia, la levadura y 2 cucharaditas de azcar. Revolver

con cuchara de madera y dejar reposar durante 15 minutos en un lugar clido.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, aadir a la mezcla de levadura: el azcarrestante, el huevo batido, sal y la harina poco a poco. Mezclar y amasar sobre una

mesa enharinada hasta formar una masa blanda. Incorporar la margarina a

temperatura ambiente por arriba y volver a amasar durante 5 minutos hasta que todos

los ingredientes se integren. Obtendremos una masa elstica y suave.

Dejar reposar la masa tapada con un pao limpio en un recipiente enaceitado hasta

que doble su volumen, por unas 2 horas aproximadamente.

Pasado el tiempo de reposo, volver a amasar para desgasificar la masa. En una mesa

enharinada estirar la masa y dividirla en 8 porciones. Formar bollos y dejarlos reposar

por hora tapados con un pao limpio.


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Una vez que los panes hayanleudado, hornear en horno

precalentado por 18 a 20

minutos.

Tortilla de pan

Qu es lo ms comn quetenemos en el refrigerador, lo huevos infaltables.

Bueno con un par de huevos y un poco de pan, que puede ser fresco y viejo, podemos

hacer una rica y nutritiva tortilla de pan. Siempre queda a la imaginacin de cada quien

ponerle ingredientes adicionales como perejil, pimiento trocitos de alguna verdura.

Tambin est la variable dulce. Pero la tortilla de pan ms fcil es esta:


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INGREDIENTES (para dos personas):

2 huevos

1/2 de taza de leche remojar el pan

1/4 de taza de pan molido

Un poco de sal

PREPARACIN:Ponemos en remojo el pan ya sea duro o en este caso el molido, para

que se hidrate.

Colocamos un chorrito de aceite a calentar, mientras tanto batimos con el batidor

manual los huevos y agregamos la mezcla del pan remojado con la leche.


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Una vez el aceite caliente vertimos la

mezcla en la sartn y dejamos cocinar

unos 3 minutos, antes de voltear

agregamos sal de acuerdo a nuestro gusto

y le damos vuelta la tortilla. La dejamos

unos 5 minutos ms, y listo.

Esta tortilla tambin se puede hacer dulce, en vez

de sal se le agrega algo de azcar y queda como

panqueques para un rico desayuno. Espero que la

disfruten.

Rinde para dos personas.

kupcakes de pie de limn


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Los cupcakes son

unos pastelillos que actualmente se han popularizado ampliamente. Hoy los

encontramos en diferentes tamaos, sabores y colores. Si quieres aprender a preparar

una opcin fresca y novedosa de ellos, te invitamos a cocinar unos ricos cupcakes de

pie de limn, que destacan por su intenso aroma y sabor, adems de ser muy fciles de

preparar.


-3 huevos

-6 claras

-200 gramos de mantequilla

-650 gramos de azcar

-300 gramos de harina

-1 cucharadita de polvos de hornear

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-50 centmetros cbicos (cc) de leche


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-Ralladura de 1 limn

-1 tarro de leche condensada

- taza de jugo de limn

-1 cucharada de jugo de limn

Preparacin

En un recipiente batir la mantequilla con 250 gramos de azcar hasta que se forme unacrema, sin dejar de batir incorporar 3 huevos uno a uno, cuando la mezcla este

homognea, aadir harina, polvos de hornear, vainilla y leche, incorporar bien.

Distribuir la mezcla en moldes de cupcakes con cpulas de papel (o pirotines), llenar hasta

partes. Hornear en horno precalentado por 15 a 20 minutos o hasta que los cupcakes estn

cocidos y un poco dorados. Apagar, retirar del horno, dejar enfriar y reservar.


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En un pocillo mezclar leche condensada con taza de jugo de limn, revolver hasta

formar una crema.

Con un sacabocados o una cuchara pequea formar un orificio en los cupcakes,

rellenar con la crema de pie de limn. Repetir la operacin con todos los cupcakes.

En un pocillo colocar 6 claras y 400 gramos de azcar, batir con un tenedor o con un batidor de

globo hasta que el azcar se haya disuelto. (No deben quedar cristales de azcar). Cuando el

azcar este disuelta colocar el pocillo sobre una olla con agua caliente y cocinar a bao mara,

batiendo el merengue con batidora, hasta que este firme (unos 15 minutos).


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Colocar el merengue de limn en una manga y decorar. Con un soplete pastelero

puedes dorar el merengue.

Los cupcakes son bocadillos muy verstiles en su preparacin, de modo que te

recomendamos poner en marcha tu imaginacin

cupcakes al microondas

no demora ms de 10 minutos.


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Ingredientes (6 cupcakes)4 Cucharadas de harina

1/2 taza de azcar

1/2 cucharada de polvos de hornear

2 cucharadas de leche

4 cucharadas de mantequilla

2 huevos

2 cucharada de aceite

Crema chantilly (para decorar)

PreparacinEn un bowl poner los huevos, leche, azcar y batir a velocidad media.

Luego agregar la harina, polvos de hornear, las dos cucharadas de aceite y batir

nuevamente. Tomar la mantequilla y derretirla durante 10 segundos en el microondas

para finalmente agregarla a la preparacin.

Cuando se logra una mezcla homognea, la preparacin se debe poner en un molde

de cupcakes apto para microondas, ya sea de silicona o cermica. Una vez hecho esto,


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dejarlos en el microondas por 3 minutos aproximadamente (puede ser hasta 4 minutos,

pero esto varia de acuerdo a la potencia en coccin de cada microondas).

Una vez listos, desmoldar y decorar a gusto con crema chantilly.

La perfecta masa de Pia !" sussecretos#


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Es cierto: el secreto de una buena pizza est en la masa y, si bien es cierto ya te

contamoscmo hacer una masa bsica para pizza, hoy te revelaremos eso que se hamantenido oculto hasta hoy:cmo lograr una excelente masa delgada, del tipo

"pizza a la piedra".Es realmente simple y todo se basa en utilizar las medidas

adecuadas de harina y agua. Nada ms. Pero OJO: Debes usar un medidor. Si no lo

haces, no llegars a lograrlo.

Secreto #1:Mide las cantidades exactas

Ingredientes para la masa:
http://cookcina.com/2013/07/19/receta-masa-de-pizza/http://cookcina.com/2013/07/19/receta-masa-de-pizza/


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500 gr. de harina sin polvos.

0.26 lt. de agua.

1 cucharadita de levadura en polvo.

1 pisca de sal.

Smola: Esto evitar que tu masa se pegue(Secreto #2)

Porciones:2 Pizzas medianas. Para mayores cantidades, simplemente multiplica las

proporciones.

Preparacin:Primero, junta todos los ingredientes en un bowl y amasa fuertemente

con las manos


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Despus de amasar, debes armar 2 bollos

con la masa. El truco para que no se

peguen: Coloca harina mezclada con

smola en una tabla (o mesa) y con ellocomienza a armar 2 bollos. El resultado

debiera ser as:

Estos bollos los debes colocar tapados al refrigerador y dejar reposar al menos 1 hora(idealmente de un da para otro)

Luego, debes volver a amasar cada bollo. Si tienes destreza, intenta "airear" la masa,

realizando piruetas en el aire. Para quien no domina esto an (se incluye al autor)

puedes colocar tu puo bajo la masa y girarlo, as:

Luego de este proceso, coloca nuevamente harina y smola en tu tabla y estira con la

ayuda de un uslero. Debes estirar bastante para que quede muy delgada. Ahora,


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debers traspasar la masa a la lata del horno (a la que puedes aadir un poco de

aceite o bien harina con smola para que no se pegue).

Secreto #2La temperatura idealEs importante que tengas encendido el hornopreviamente a 250.

Finalmente, aade salsa de tomate y tus ingredientes favoritos.

Secreto #3El quesoLa recomendacin es siempre usar slo queso mozarella.Este es el que usan en las mejores pizzeras. La presentacin clsica es una "pelota"de mozarella, que debes rayar para aadir.

A 250, tu pizza debera estar lista luego de 8 a 10 minutos.

Secreto 4#El ltimo pasoColoca de 1 sola pizza en el horno, pues el calor sedivide y el horno pierde su potencia al hornear 2 pizzas al mismo tiempo.

$eceta% &asa de pia


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Ingredientes:

600 grs. de harina. 250 ml. de agua tibia.

10 grs. de levadura en polvo.

40 ml. de aceite de oliva.

1 cucharadita de sal.

Preparacin:

Agrega todos los ingredientes a un recipiente y revulvelos con una cuchara de palo. Luego comienza a amasar agregando agua tibia o harina en la medida que necesite.

La masa no se debe quedar pegada en los dedos y tiene que ser muy elstica, como

goma de mascar, sin cortarse.

Una vez lista, djala tapada con papel alusa durante unos 25 minutos para que crezca. Busca

un lugar clido donde dejar la masa, de esa forma crecer ms.

Enmantequilla una lata y calienta el horno por 2 minutos.

Estira la masa sobre la lata que enmantequillaste, ayudndote con un uslero o con una botella

de vidrio. El grosor de la masa puede ser el que quieras, depende de si te gusta como masa de

pizza a la piedra o ms gruesa.

Pon la masa en el horno por unos 8 minutos, a fuego medio.

Cuando est lista scala y agrega tus ingredientes favoritos.

Djala por unos 15 a 20 minutos ms dentro del horno, vigilando que la masa no se vaya a

quemar.

Cuando el queso est derretido y la masa un poco dorada, sirve tu pizza bien calentita y

disfrtala!


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Cmo hacer pan de Hot 'og casero



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-10 gramos de levadura en polvo


-1 cucharadita de azcar

-1 huevo

-100 mililitros (ml) de agua tibia

-150 mililitros (ml) de leche tibia


Preparacin

En un recipiente pequeo mezclar la levadura con un poco de leche tibia, reservar. En

un recipiente mezclar sal, aceite, huevo, agua y el resto de la leche.

En otro recipiente mezclar la harina con el azcar. En el centro aadir la mezcla delquidos anterior y la levadura.

Mezclar la masa hasta que est totalmente homognea y amasar hasta obtener una

masa lisa y ligeramente pegajosa, pero que se despegue fcilmente de las manos.

Formar una bola con la masa y la colocarla en un recipiente enaceitado. Dejar reposar

una hora y media, tapada con un pao limpio en un lugar clido.

Transcurrido el tiempo de reposo, cortar trozos de masa de unos 70 gramos. Formamosbollos y le damos forma alargada.

Doblar los bordes de la masa hacia al centro y luego por la mitad uniendo bien.Disponer el pan en una lata de horno, tapar con un pao limpio y dejar reposar media

hora ms en un sitio clido.


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Mojar ligeramente el pan para obtener una mejor corteza. Hornear el pan de hot dog enhorno precalentado por 15 minutos. Retirar del horno y dejar reposar por 1 hora antes

de consumir.

Crujiente y sabroso!Rellena tu completo con lo que ms te guste y disfruta del

verdadero sabor casero.

Prepara un Pan de crema con salsaverde

Si quieres sorprender a tus amigos con una receta nica y sabrosa, ests en el lugar indicado.

El pan de crema con la salsa verde de aj har que tus invitados quieran volver siempre acomer a tu casa. Ambas recetas son muy rpidas que no tienes que ser un experto para poder

hacerlas.

Ingredientes

Para el pan


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Harina con polvos de hornear

1 litro de crema

Para la salsa

1 yoghurt blanco

1 aj

1 diente de ajo

Cilantro

Preparacin

Comenzaremos con la salsa.Para esto es necesario que tengas una juguera en tu

cocina.Es importante que le quites las pepas al aj y los piques en pequeos trozos.

Luego agregas el resto de los ingredientes y enciendes la juguera.

T salsas estar lista inmediatamente. La sal la vas agregando a tu medida y gusto.

Por otro lado,en un bowl mezclaremos la harina con la crema y sal.

Con una cuchara mezclaras los ingredientes hasta alcanzar una masa homognea.


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En la bandeja del horno hars pequeos bollitos con la masa.Aqu t decides el tamao

final que tendr tu pan.

Prende tu horno al mximo y tendrs que esperar en30 y 40 minutos.Debes ir revisando,

cuando comience a subir es porque est casi listo.

Puedes servirlo tambin con guacamole o cualquier salsa para untar que te guste! Yo

prefieroservirlos calentitosy recin salidos del horno, le da un toque de frescura.


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Prepara Pan de a(o " tomate

Ingredientes

1 pan baguet


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1 tomate

1 ajo

Aceite

Albahaca

Preparacin

Primero debes cortar el pan

en rodajas.

Luego mueles el ajo y picas el

tomate en cuadraditos muy

pequeos.

Luego, con una cucharadita,

aades aceite en los panes,

esto ayudar para que despus

queden crocantes.

Por ltimo, comienzas a

montar, A unos les agregas

ajo, a otros les agregas

cuadraditos de tomate.


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Metes al horno durante15 minutos a mxima potencia.

Los decoras con albahaca y ests todo bien.


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Cmo hacer un )nrollado de repollo conguacamole


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Ingredientes

Hojas de repollo

1 tomate grande

taza de cebolla

1 palta grande

taza de cilantro

3 dientes de ajo

1 limn

Sal al gusto

Preparacin

Calentar agua en una olla grande, cuando hierva agregar las hojas de

repollo y cocinar por 5 minutos, debes tener cuidado al manipularlas para

no romperlas. Retirar del agua, escurrir y dejar enfriar.


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Para preparar el guacamole pica el tomate, la cebolla y el cilantro en trozosmuy pequeos. En un recipiente triturar la palta, agregar los ingredientes

picados y el ajo machacado. Mezclar todo muy bien, rociarle el jugo del

limn y sal al gusto.

Los enrollados se arman con una hoja de repollo extendida sobre una tabla

o plato, le agregas dos cucharadas del guacamole en el centro y los

envuelves con cuidado. Puedes servir los enrollados como acompaante

de un pollo, carne, cerdo o simplemente como un primer plato para una

rica comida.


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Prepara *raps de lechuga con pasta depalmitos

Si ests buscando una idea diferente para presentar en una entrada,ests en el lugar

indicado.Los wraps de lechuga son una alternativa a la clsica masa de taco. Pero loque realmente lograr la impresin es la pasta de palmitos.

Ingredientes

Palmitos

Man


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Palta

Hojas de lechuga (la que t quieras)Sal y pimienta

Preparacin

Con un tenedor debersmoler el palmito lo ms pequeo posible.Puedes cortarlo

antes para que sea ms fcil. Lo ideal es que quede lo ms parecido a una pasta.

Luego,en el mismo plato molers la palta y le agregars sal y pimienta a gusto.Puedes

poner otro tipo de alio si as lo deseas.

En la jugueramoleremos el man.

La idea es que queden trozos grandes y pequeos, de esta maneraayudar con el crunch de

la pasta.Si no te gusta el man, lo puedes cambiar por pistachos o nueces.

De apoco comenzamos a mezclar la palta con el palmito molido.

Luego aadimos el man y con un tenedor vamos formando la pasta.

Cuando est lista, comenzamos a rellenar las hojas de lechugas.Debes tener cuidado de no

poner muy poco porque quedar feo, pero tampoco exageres porque podras romper la

hoja.


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luego enrollas la lechuga como un wrap,est listo para servir!

i tienes problema con que el rollo quede quieto,puedes agregarle un mondadientes con una

aceituna para ayudar con la decoracin. Puedes servirlo con una salsa, con un tomate o como

t desees decorarlo.

Cmo hacer Crema Pastelera


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esta crema bsica de la pastelera se puede hacer en forma rpida y fcil. Adems,

puedes utilizarla en pasteles o sola, como postre.

INGREDIENTES

- litro de leche entera

-1 cucharada de extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla

-2 yemas de huevo

-125 g de azcar corriente

-50 g de Maizena

PREPARACIN

Pon la leche en una cacerola. Agrega el extracto de vainilla y azcar a la leche (si usas

una vaina, se abre a lo largo y se rascan las semillas para incorporarlas).

Calienta lentamente, hasta que est a punto de ebullicin.

Mientras tanto, en una taza mezcla la Maizena con un chorrito de agua fra y mezcla

hasta que est bien incorporado.

Agrega la Maizena y bate vigorosamente hasta que la mezcla comience a espesarse.

Retira del fuego y agrega las yemas, removiendo.

Vuelve a poner un par de minutos al fuego muy bajo y retira. Una vez fra est lista para servir.

Para que no cuaje la superficie puedes cubrirla con papel film.


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$eceta% Cupcakes rellenos

Los cupcakes han revolucionado el mundo gourmet y la forma de comer queque. Sehan vuelto la debilidad de chicos y grandes, debido a su amplia variedad de sabores,

colores y presentaciones. Y lo mejor de todo, es que su preparacin es tan sencilla,

que cualquiera puede disfrutar de ellos en la comodidad de su casa.

Ingredientes (para 8 cupcakes):

100gr de mantequilla

100gr de azcar

2 huevos

125gr harina para bizcochos

75gr de cacao en polvo

4 cucharadas de chocolate (los de tableta, derretidos y hechos lquido)


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Media cucharadita de esencia de vainilla

Preparacin:Antes de preparar nada, debemos poner a precalentar el horno a 180C.

Luego, mezclar en un bol el azcar y la mantequilla, batiendo con una batidora elctrica

de preferencia, hasta que quede todo de una textura cremosa, sin grumos. Cuando

alcanzas esa consistencia, es el momento de ir agregando los huevos, uno a uno, y la

esencia de vainilla; sin dejar de batir en ningn momento.

Por otro lado, en otro bol debemos tamizar la harina y el cacao en polvo, paraposteriormente incorporarlos a la mezcla que tenamos. Mezclar todo bien hasta que se

cree una mezcla homognea.

Ahora viene el momento en que se arman los cupcakes: en cada molde de cupcake,

vaciar una pequea porcin de la mezcla, que cubra apenas el fondo. Sobre ella, echar

media cucharada de chocolate, y sobre ste ms mezcla hasta cubrir el molde. Repitelo mismo en cada cupcake.

Ponerlos al horno unos 15 a 20 minutos, o hasta que notes que la masa subi y toma

consistencia, esto es, que no se vea lquida ni cruda.

Y ya estn. Retralos del horno y djalos enfriar. Si quieres puedes ponerle la cobertura

que desees. sta se prepara mezclando mantequilla y cacao en polvo (en este caso,

unos 150g de cada uno debera bastar), en el caso que el frosting sea de ese sabor.Puedes cambiarlo por el sabor que t escojas.

Torta de ho(as con man(ar " dulce de

frambuesa


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Ingredientes- 8 yemas de huevo - 8 cucharadas de manteca derretida - 8 cucharadas de leche tibia

- 2 tazas de harina - Manjar (de preferencia casero) - Dulce de frambuesa (de

preferencia casero tambin)

Preparacin

Mezcla la manteca derretida con la leche tibia. Bate un poco las yemas de huevo,

agrgalas a la mezcla anterior y revuelve suavemente. Luego, sobre una superficielimpia, pon la harina como un montculo y aplstalo en la superficie para que sea comoun recipiente para el batido. Deja caer el batido y amasa todo con las manos hasta que

quede una pasta consistente.


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Una vez que la masa est lista, estrala sobre el mesn o superficie enharinada y conun molde crtala del tamao que quieras (puedes usar platos como moldes).

Llvalas al horno una a una a temperatura media y djalas 5 minutos (cada una). Una

vez que se enfren empieza a armar la torta. Si quieres la puedes hacer slo de manjar

o de algn tipo de dulce o mermelada.


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En esta receta

te sugiero que

hagas una

capa con

manjar y otra

con dulce de

frambuesa,

alternando,

hasta construir

una dulce

torre. Tambin si quieres le puedes poner merengue en la cima, para que se vea mscumpleaera si ese es tu objetivo.

$ecetas para +i,os% Chupetas de-apallo .taliano


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una forma de sorprender a los ms pequeos de la casa e incentivarlos a comer

vegetales son estas chupetas de calabacn, cero fritura y de un rico sabor combinadocon queso.

Ingredientes

1 zapallo italiano grande

4 cucharadas de mayonesa

4 cucharadas de pan rallado

4 cucharadas de parmesano rallado

1 cucharadita de perejil deshidratado

taza de agua

1 pizca de sal

Palitos para galletas o anticuchos

Preparacin

Precalentar el horno a 200 C. Lavar y cortamos el zapallo italiano en rodajas gruesas,

aproximadamente de un dedo de espesor.


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En un recipiente mezclar la mayonesa con 2 cucharadas de queso y la taza de agua.En un plato hondo unir el perejil, el pan rallado y el resto del queso.

Colocarle a cada rodaja un palito, untarle la mayonesa por ambos lados y pasarla por elpan rallado cubriendo muy bien. Disponer las rodajas sobre una bandeja de horno

forrada con papel de hornear.

Hornear 15 minutos y dar vuelta a las chupetas, dejar cocinar por 15 minutos ms, para

que queden doradas por ambos lados. Servir calientes y disfrutar.


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Cmo hacer un Pastel de -apallo

.taliano

El zapallo italiano es una verdura con propiedades que favorecen al equilibrio del sistema

nervioso y es una excelente fuente de fibras para nuestra alimentacin. Lo puedes prepara en

ensaladas, guisos, relleno o en pastel como te presentamos en esta receta, que seguro

disfrutars.

Ingredientes (6 Porciones)

3 zapallos italianos

3 tazas de choclo congelado

3 tazas de zanahoria picada en cuadritos

taza de cebolla picada en cuadritos


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taza de pimentn rojo picado en cuadritos

2 de choricillo picado en cuadritos

2 tazas de queso mantecoso rallado

4 huevos

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de sal

En un sartn caliente sofrer la cebolla, el pimentn y los choricillos hasta que estn doraditos.

Precalentar el horno a 350 grados.


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Disponer la preparacin de zapallo en un molde para hornear, agregar el sofrito de choricillo,

los huevos y mezclar bien. Espolvorearle el queso y hornear por 25 minutos. Servir caliente.

Receta de Masa Para Empanaditas De

Cctel


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/ngredientes para 7asa Para 1mpanaditas 6e +ctel

4 ta#a!s" arinacernida

$


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5 +uchara sopera de -#?car

5 +uchara sopera de 'al

4% >ramos de 7antequilla

89* 7ililitros de -gua

Ponemos afundir la mantequillay a calentar el agua.Colocamos la harinaen un tazn y agregamos la sal y el az!car ymezclamos" al term#nar $acemos una corona.

Dentro %e la corona agregamos la mante&u#lla 'un%#%a y el agua

t#(#a" em)ezaremos a mezclar y amasaremos de 5 a 8 minutos.Al nalizar el amasado, pondremos una pieza de tela limpia

sobre la masa y dejaremos reposar por 30 minutos. Luego

simplemente ser estirar y rellenar.

Empanadas rabes de atn
http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-azucar-ingredientes_recetas-48_1.htmlhttp://www.recetasgratis.net/Recetas-con-mantequilla-ingredientes_recetas-368_1.htmlhttp://www.recetasgratis.net/Recetas-con-agua-ingredientes_recetas-15_1.htmlhttp://www.recetasgratis.net/Recetas-con-azucar-ingredientes_recetas-48_1.htmlhttp://www.recetasgratis.net/Recetas-con-mantequilla-ingredientes_recetas-368_1.htmlhttp://www.recetasgratis.net/Recetas-con-agua-ingredientes_recetas-15_1.html


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Ingredientes1/2 kg harina

10 g levadura fresca

150 cc agua

150 cc leche

1/2 cda, sal

---------- Para el relleno@

1 lata lomos de at?n al natural

1 cebolla

1 morrn ro)o

pAmienta, pimentn, organo

)ugo de un limn !optativo"+

!asos

$.
https://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_ingredientshttps://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_ingredients


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+

9.

Pasdas las cuatro horas y ya con la masa cortda, armamos las empanadas

rabes como se ve.

+Las colocmos en unaplaca untada con un

poco de aceite, pintmso

la masa con huevo

batido, y llevmos a

horno caliente hastaque estn doradas. 1s

increble el rico olor

que se siente mientras

las cocinamos , alhaber macerado el at?n

esas horas.
https://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_step_1132962https://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_step_1132963https://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_step_1132962https://cookpad.com/cl/recetas/229703-empanadas-arabes-de-atun?ref=search#notes_note_list_step_1132963


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"mpanadas rabes, #ersi$npizzas

9% minutos

+on la mismamasa de estas

empanadas

rabes,

modificamossu aspecto y

hacemospi##as, usamos

el mismorelleno y Boil

CCC a...mas+

Empanadas rabes caseras
https://cookpad.com/cl/recetas/207241-empanadas-arabes-version-pizzas?ref=searchhttps://cookpad.com/cl/recetas/207241-empanadas-arabes-version-pizzas?ref=search#notes_note_list_storyhttps://cookpad.com/cl/recetas/207241-empanadas-arabes-version-pizzas?ref=searchhttps://cookpad.com/cl/recetas/207241-empanadas-arabes-version-pizzas?ref=search#notes_note_list_story


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30 minutos

Em)ana%as *ra(es %e carne caseras" totalmente caser#tas"estas em)ana%#tas t#enen un sa(or %#'erente y te sal%r*n (#ensa(rosas++

Ingredientes

2 docenatapas de empanadas para horno

370 gcarne molida especial

200 gcebolla

1tomate grande maduro 2 medianos

Sal gruesa, pimienta RABE(se consigue tambin

como siete especies)

Jugo2 limones grandes o 3 limones pequeosPoner la carne en un rec#)#ente %e ,#%r#o o enlosa%o"agregarle el -ugo %el l#mn en su %e'ecto %e los l#mones.

P#car la ce(olla" y el tomate luego agregarlo a la carne.


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Con%#mentar con las tres )#m#entas en )artes #guales yagregar la sal a)ro#ma%amente una cuc$ara%a. Mezclar (#ento%o. De-ar re)osar en la $ela%era )or lo menos unas c#nco$oras y s# son m*s $oras me-or.

Calentar el $orno" colocar el relleno en ca%a masa y %o(lar%*n%ole 'orma %e /a,#onc#to/" colocar en 'uente &ue &ue%ees)ac#o entre una y otra em)ana%a as0 no se )egan" coc#nar"$asta &ue la masa este coc#%a.

Empanadas rabes


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1stas empanadas tienen algo muy particular. 'e hacen todo en crudo con una

maceracin de limn por algunas horas. Luego si al horno y quedanespectaculares

D -l sacarlas del horno de)arlas enfriar y si se quiere se pueden guardar en bolsa

y llevar al free#er para descongelar se pueden llevar al horno suave o al

microondas al 0%E por 8 min

Ingredientes

18 tapas de empanadas

50 gr carne picada magra

2 limones

2 tomates medianos

1 cebolla comun

1 cebolla de verdeo

1 a)i ro)o

2 dientes a)o

'al

Pimienta negra

+omino


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Pimenton

Poner la carne )#ca%a en un (ol" )#car la ce(olla el a-0 y eltomate to%o c$#&u#to y agregar al (ol" m*s los a-os1con%#mentar y colocar el -ugo %e los l#mones. Guar%ar en la$ela%era )re'erentemente %e un %0a )ara otro.

Al %0a s#gu#ente sacar el l0&u#%o &ue tenga la carne y%esec$arlo" rellenar las em)ana%as y cerrarlas en 'orma %etr#*ngulo )#ntar con $ue,o y lle,ar a $orno2me%#o2)or 34m#n

Empanaditas rabes


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Ingredientes

1 kg harina

200 g manteca

! huevos

1 cdts maicena

1 ta"a agua

---------- Para el relleno@

1 latita at?n al natural

1 latita choclo en crema

2 huevos duros

1 pimiento ro)o

100 g aceitunas verdes descaro#adas


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Colocar el 5#lo %e $ar#na en 'orma %e corona agregar los$ue,os" sal" a gusto manteca %erret#%a a tem)eraturaam(#ente" 6 cuc$ara%#ta %e ma#cena" m*s el agua" amasarsua,emente con (ol#llo %e-ar re)osar. 7le,ar a la $ela%era )or68 m#nutos" sacarla" amasarla y cortar en tr#*ngulos.

En una cacerola )oner el )#m#ento ro-o %orarlo" agregar lace(olla %e ,er%eo 688 gramos" una ,ez &ue las ,er%urasest9n %ora%as" agregar el c$oclo en crema" luego ret#rar %el'uego.

Agregar el at!n al natural m*s las ace#tunas. De-ar en'r#ar.

Rellenar la masa y coc#nar en $orno :8 m#nutos" $orno)recalenta%o a 6;8 gra%os.

Cac$#tos Rellenos


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%ngredientes

$*% grs arina

8 yemas

9 cdas -#?car

$ t# leche$ =g 7an)ar

$%% grs coco rallado

*%% grs chocolate para bao$%% grs mostacilla de colores

$*% grs 7antequilla

!repara&i$n

6.2 conos?" y $ornear a 648 gra%os )or 68 m#nutos o $asta &ue est9n

l#geramente %ora%os.

3.2Des)ren%erlo %e los mol%es una ,ez 'r0o y rellenar el #nter#or con man-ar.

4.2 En la )arte su)er#or ta)ar con coco o c$ocolate %erret#%o y a%ornar con las mostac#llas %e colores.
http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198http://www.sabordehogar.cl/glossary/term/198


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Cachitos rellenos con man(ar

ngredientes (20 unidades)



-300 gramos de margarina a temperatura ambiente

-500 gramos de manjar

Preparacin En una mesa colocar la harina y la sal, en el centro agregar agua fra en

pequeas cantidades, hasta formar una masa suave y lisa. Dejar reposar por 15minutos. En una mesa enharinada estirar la masa, colocar la margarina (a temperatura

ambiente) en el centro.


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Doblar por la mitad y nuevamente doblar por la mitad.

Uslerear y estirar la masa incorporando harina si fuese necesario, formar un rectngulo.

Doblar la masa en tres partes, volver a uslerear. Repetir esta operacin 3 veces. Dejarreposar la masa por 20 minutos. Transcurrido el tiempo de reposo, cortar la masa por la

mitad.

Estirar la masa de un grosor de centmetro, cortar tiras de unos 2 centmetros de

ancho. Enrollar las tiras de masa en los moldes para cachito (si no tienes estos moldes,

puedes arrugar papel alusa foil (metlico) hasta formar un pequeo cono), empezandoen la punta del molde, superponer levemente las tiras.

Cocinar en horno precalentado a temperatura media por 10 a 15 minutos hasta que los

cachitos estn levemente dorados. Retirar del horno, dejar enfriar. Una vez que estn

fros retirarlos de los moldes. Colocar el manjar en una manga o en una bolsa plstica,

para facilitar el llenado de los cachitos. Rellenar los cachitos con manjar (tambinpuedes rellenarlos con crema pastelera o crema chantilly). Puedes espolvorearlos con

azcar flor al momento de servir.

Con pocos ingredientes podemos obtener un resultado sorprendente. Atrvete a

hornear y prepara en casa estos deliciosos cachitos rellenos con manjar. Son ideales


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para compartir o regalar, pero por sobre todo para disfrutar con todos los integrantes de

la casa.

recetas para paola

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