¿Qué quieren los Restaurantes de ustedes los estudiantes de Alta Cocina?

La respuesta es sumamente sencilla, quieren VOLUNTAD, DESEO, GANAS DE TRABAJAR. No quieren saber si ustedes hacen salsas madres o cocina moderna o son muy buenos decorando platos, NO! no quieren eso!!

Quieren personas integras; que cuando el Chef les diga, mañana hay que trabajar turno partido, usted diga, CLARO QUE SÍ, con gusto lo hago, quieren personas que cuando cometan un error, digan yo lo hice, pido disculpas y asumo las consecuencias, no que escondan el error.

Quieren personas que no falten a su trabajo y la mamá llame y diga que esta enfermo, NO! eso no!! Quieren profesionales que vayan a trabajar con dolor de cabeza, se tomen una aspirina y sigan pa´lante con fuerza y VOLUNTAD.

Quieren personas que cuando la salsa se acabe en pleno servicio, diga yo la hago de una vez. NO quieren a esos estudiantes que se quedan parados y esperan a ver si la salsa cae del cielo!!

Estudiantes de Alta Cocina, los mejores restaurantes del mundo están llenos de gente con MUCHAS MUCHAS MUCHAAAASSSSSS ganar de salir adelante, algunos con mas ganas que conocimiento, pero eso no importa. Por que los Chefs quiere eso, VOLUNTAD.

BASTA YA de generaciones y generaciones de gente que por estudiar Alta Cocina, cree que merece las cosas fáciles. Esta es una carrera de VOCACION y de VOLUNTAD, no de Uniformes y de MODA.

Quieren triunfar en la VIDA no como CHEF solamente, sino triunfar en la VIDA como personas!!

Hagan todo lo que hagan con la mayor VOLUNTAD y ESMERO DEL MUNDO. Dejense de excusas burdas e infantiles que solo llevan a seguir con la misma mala práctica de COCINEROS NO RESPETADOS POR LA SOCIEDAD!!

Chef Luis PinedoRectorISAC PANAMA