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Sesión: “Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina debates. tendencias e impacto de políticas” El papel de la academia en la construcción de sistemas alimentarios sustentables
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Declaración de Intereses: No existe relación con industria farmacéutica o alimentaria sostenida por el o los investigadores sobre el tema de la sesión presentado (ej. consultorías, financiamientos, comités de expertos, etc.), en los últimos 3años y en particular con relación a cualquier aspecto de los resultados de la presentación.
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RED SANS
Red de defensa y promoción de alimentación saludable, adecuada y solidaria
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RED SANS
• La Red-SANS es el resultado de la articulación de la academia con los movimientos populares y el poder público, en defensa del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada (DHAA) y a la Salud.
¿Qué es?
• Articular e involucrar a personas e instituciones de diferentes contextos en una acción integrada de defensa y promoción de la alimentación adecuada, sana y solidaria. Misión
• La Red-SANS participa en la "Red de municipios promotores de la seguridad alimentaria nutricional sostenible “ que fue subsidiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación / Financiadora de Estudios y Proyectos - FINEP, ejecutado por la Fundación del Instituto de Biociencias de Botucatu – UNESP.
Antecedentes
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• Es una plataforma tecnológica de comunicación, interacción virtual y cooperación en red.
• La plataforma NutriSSAN se incorpora a las estrategias de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) en el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Innovaciones y Comunicaciones (MCTIC), como una herramienta de apoyo en la articulación e integración entre investigadores, estudiantes y sociedad.
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OBJETIVO NUTRISSAN
Apoyar la articulación en redes favoreciendo la formación, la educación permanente, la actuación en investigación y extensión de modo colaborativo.
El funcionamiento de la plataforma ocurre por la animación y participación activa de sus miembros organizados en unidades de NutriSSAN y Grupos de Interés Especial - SIGs.
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SIG Obesidad
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Coordinación de temas desarrollados
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Agenda
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Argentina
Brasil
Chile
Ecuador
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Declaración de Córdoba
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Se comprometen a:
Promover la realización de encuentros en cada uno de los
países que integran el SIG Obesidad, articulando recursos humanos y
financieros
Identificar situaciones de otros países en Latino América para
integrarse al SIG Obesidad
Producir y divulgar sistemáticamente informaciones técnico-científicas direccionadas a la prevención y al
control de la obesidad
Crear oportunidades para ampliar la participación /formación de investigadores, estudiantes y técnicos en la agenda del SIG
Obesidad, de forma intermitente con una agenda de trabajo colaborativa
entre cada coordinador .
Emprender esfuerzos de fortalecimiento político del grupo en la región y en los países, con énfasis
en una participación activa en propuesta, implementación y
evaluación de las políticas públicas para la prevención y control de la
obesidad.
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Principios
Promoción del derecho humano a la alimentación y nutrición.
Valoración de los sistemas alimentarios agroecológicos, sostenibles, inclusivos y saludables.
Promoción del intercambio y difusión del conocimiento científico, tecnológico y tradicional.
Cooperación y diálogo intercontinental.
Intersectorialidad e interdisciplinaridad.
Integración entre la enseñanza, investigación y extensión.
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Objetivos
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•Lograr el intercambio de conocimientos y coproducción de materiales de referencias de los países que integran el SIG Obesidad.
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•Compartir estrategias y experiencias a nivel local, nacional e internacional para hacer frente al avance de la obesidad.
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•Fomentar la educación alimentaria y nutricional hacia los consumidores, sobre alimentos sanos, y la advertencia en el consumo de alimentos con alto contenido en azúcares, grasas y sal.
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•Promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles que integren agricultura, alimentación, nutrición y salud.
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•Promover la participación de los sectores involucrados en la problemática ligados a las políticas públicas, incluyendo los procesos de cuidado.
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•Evaluar el impacto que dichas acciones tendrán en la población en cuanto a resultados de salud y nutrición, y en compromiso asumido por los actores intervinientes.
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2018
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(+55 14) 3880 0146 (equipe INTERSSAN)
https://nutrissan.rnp.br/
Rede Latino Americana de
SSAN
https://redelassan.wordpress.com