UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

CCH -Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel Naucalpan

QUIMICA IPráctica 2:Capacidad de disolución del agua.

Planteamiento del problema:

Objetivo:

¿Qué tan buen disolvente es el agua en comparación con otros disolventes tales como

alcohol etílico y aceite de cocina?

Analizar los resultados adquiridos en la practica, para determinar, en comparación con otros

disolventes, qué tan buen disolvente es el agua

IntroducciónEn esta práctica se pondrá a prueba la capacidad de disolución del agua (H2O), del alcohol etílico y del aceite al disolver tres solutos distintos: Sacarosa, NaCl y sulfato de Calcio y de qué manera afecta la temperatura para disolver las sustancias También se comprobará si el H2O, es un disolvente universal.Y se analizarán los factores de disolución (Densidad, molécula y propiedad).

HipótesisSí el H2O disuelve los tres solutos sin necesidad de un agente externo (la temperatura) , se conocerá si el H2O en realidad es un disolvente universal.El H2O podrá disolver los tres solutos con gran facilidad.El Alcohol Etílico no podrá disolver con gran facilidad la sacarosa, el NaCl y el sulfato de calcio.El Aceite no podrá disolver ningún componente ya que su densidad no es igual a la del H2O, sino que ésta es más pesada.

Materiales: 9 tubos de ensayo

Gradilla

Probeta de 10 mL ó Pipeta de 5 mL

1 Vaso de precipitados de 250 mL

Balanza granataria o electrónica

Termómetro

Pinzas para tubo

Soporte universal completo

Mechero

Disolventes: agua destilada, alcohol etanol y aceite de cocina o

mineral Solutos: cloruro de sodio, azúcar y bicarbonato de sodio

1. Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente 150 mililitros), una vez caliente apaga el mechero. Trata de mantener el agua caliente

durante el experimento.

Procedimiento:2. Numera los tubos de ensayo según el número de solutos que vayas a manejar y colócalos en la gradilla.

3. Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada para el disolvente (5 mililitros).

4. En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar( 0.5 gramos) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un orden, por ejemplo en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azúcar, etc. Agita suave-mente y anota tus observa-ciones.

5. Agrega una mayor cantidad de cada soluto ( 0.5 gramos ) en los tubos, agita suavemente y anota tus observaciones.

6. Cuando los solutos no se disuelvan más, Coloca los tubos de ensayo dentro del vaso que contiene el agua caliente, agita los tubos ligeramente dentro del agua y anota tus observaciones.

7. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo disolvente. Anota tus observa-ciones.

8. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo disolvente. Anota tus observaciones.

Resultados:Como se esperaba, el agua es el principal disolvente en todos los solutos, a diferencia del alcohol y el aceite que no son lo suficientemente solubles, pero no es el disolvente universal.(El agua es el mejor de los tres disolventes, el alcohol y el aceite no disuelven los solutos).

Datos y Observaciones:(Tabla I)

TEMPERATURA AMBIENTE AGUA DESTILADA ALCOHOL ETÍLICO ACEITE

NaCl Se disuelve sin ninguna interrupción

No se disolvió No se disolvió

SACAROSA Se disuelve y el agua queda cristalina

No se disolvió No se disolvió

SOLUTO DE CALCIO

No se disuelve y el agua queda blanca

No se disuelve tanto, pero trata de.

No se disolvió

Datos y Observaciones:(Tabla II)

TEMPERATURA AMBIENTE AGUA DESTILADA ALCOHOL ETÍLICO ACEITE

NaCl Se disuelve sin ninguna interrupción

No se disolvió No se disolvió

SACAROSA Se disuelve y el agua queda cristalina

No se disolvió No se disolvió

SOLUTO DE CALCIO

No se disuelve y el agua queda blanca

No se disuelve tanto, pero trata de.

No se disolvió

TEMPERATURA “BAÑO MARÍA”AGUA

DESTILADAALCOHOL ETÍLICO

ACEITE

NaCl Se disuelve, dejando una mezcla homogénea

No se disuelve, quedan residuos

No se disuelve

SACAROSA Se disuelve, dejando una mezcla homogénea

No se disuelve No se disuelve

SOLUTO DE CALCIO

Se disuelve, quedando una mezcla blancosa

No se disuelve No se disuelve

Conclusiones:Como se había previsto, el agua no es un disolvente universal, pero puede ser de gran utilidad en muchos casos, ya sea con los solutos utilizados en ésta practica o con otros; de los tres disolventes, el agua es el mejor disolvente de los tres.