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Claudia Montes de Pérezy los cursos de TM Cocinas

tiempo de disfrutar la cocina

todo por descubrir :: P¡NK recicla :: álvaro montilla diseñador

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:: editorial

bienvenidos a P¡NK

P¡NK revista nació gracias a un equipo de mujeres puer-toplateñas que vieron la necesidad de proveer una alter-nativa moderna, entretenida, educativa y útil con color a tinta rosa, como el nombre lo sugiere, para nuestra her-mosa Novia del Atlántico.

¿Por qué el toque rosado? Porque queremos llegar a las mujeres; porque a la mujer le gusta explorar, le gusta des-cubrir nuevas cosas, y todo lo que aprende es siempre pensando en el bienestar de toda la familia, y nosotros en P¡NK revista queremos ser parte de su familia.

Nuestra misión es brindarle a la mujer puertoplateña una publicación completa y consistente, como ninguna otra. Una revista que no sólo muestre nuevas tendencias de moda y estilo, sino que también presente consejos útiles para toda la familia en diversas áreas, como la cocina, el deporte, la tecnología, dando además a conocer a nuestro talento local y que promueva el avance de nuestra socie-dad explorando temas tales como el medio ambiente, la educación y muchos otros.

P¡NK revista llegará a sus hogares de manera bimestral, confiados en la aceptación y la participación de todos us-tedes, nuestros lectores. Porque para nuestro equipo de trabajo sus opiniones y sugerencias son muy importantes.

Descúbranos y disfrute de todo el contenido enriquece-dor que les ofrecerá desde hoy en adelante P¡NK revis-ta, una publicación producida orgullosamente en Puerto Plata por un equipo de escritoras, artistas, y periodistas ¡todas féminas!, con la regular colaboración de caballeros que también quieren aportar su granito de arena.

¡BIENVENIDOS!equipo P¡NK revista

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contenido :: octubre noviembre 2010

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editorialteoría del tubigolpea : el boxeo no es sólo cosa de hombresellos y P¡NKtiempo de disfrutar la cocina entrevista a Claudia Montes de Pérezpavo rellenonuvo : el vodka de las chicascasabe : herencia taínano más violencia contra la mujerlos colores del otoñodescubriendo nuevos mundoscontrol paternoAlvaro Montilla : creativo diseñadoriniciación deportivaP¡NK reciclael teleféficoarquitectura victoriana : cultura y colorAdele : puro talento británicola sombra del viento photochopeosentrevista a George Pérez Sánchezreapertura Magic Touch

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P¡NK revista y el logotipo de P¡NK revista son marcas registradas ® Truko Artes del Sur, S.R.L. Todos

los Derechos Reservados © Truko Artes del Sur, S.R.L.

Truko Artes del Sur, S.R.L. bajo su marca P¡NK revista no se hace responsable jurídicamente de las

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aún citando las fuentes, salvo que exista consentimiento escrito y expreso de la dirección de la revista.

DIRECTORA GENERALMarina Cisterna

EDITORAMarlene Peralta

REDACCIONAnny Mariel Gómez

COLABORADORESAmbar FaustinoClaudia Montes de PérezElsa GonzálezAlexandra QuezadaSebastián NenseffRudy ReynosoAlvaro MontillaGeorge Pérez Sánchez

FOTOGRAFIACarolina LlenasMarina Cisterna

DIAGRAMACION Y DISEÑOMarina Cisterna

DISEÑO GRAFICOMelody RuizConan Nardi

VENTASFlérida BurroughsYndhira Vega

RELACIONES PUBLICASIrina HurtadoAngela Aluma

ADMINISTRACION Y CONTABILIDADLeyla RuizFranchesca Lantigua

OFICINA P¡NK revistaAv. Luis Ginebra No. 70Plaza La Corona Suite 104 Primer PisoPuerto Plata

Tel.: 809-589-1900Fax: 809-261-4991info@pinkrevista.comwww.pinkrevista.com

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teoría del tubiUna tarde me estaba preguntando por cual regla se rigen las mujeres que usan tubi y saque las siguientes conclusiones.

Yo también me llegué a hacer tubis pero es tan complicado el asunto que al final desistía y terminaba acostándome con mi melena suelta y al otro dia, eeeel pa-jonaso!!

Una jeva va al salón, se lambe el pelo laaaambiiito y procede a hacerse su tubi; una mujer experimentada en la materia, lleva sus propios materiales porque los del salón, como ustedes comprenderán, abusan cuando te cobran un montón por un paquetito de pinchos, y conste, no puede ser cualquier pincho, tienen que ser los pinchos que no te marquen el pelo; luego, te tercian los cabellos para un lado y proceden a ponerte una rede-cilla, esta ha evolucionado muchísimo. Antes eran unas que se usaban para que no se le aflojaran los rolos en la secadora y tenía tres picos, ahora vienen con un elástico que se moldea a tu bello caco, muchas veces dejándote una linda mar-ca en la frente si no es colocado de la manera apropiada. Incluso, hay algunas damas que van más lejos; arriba de eso, para evitar que penetre el sereno, la hu-medad, el calor, el smog, el salitre, los ra-yos UV etc. Se amarran un pañuelo en la cabeza, este de colores llamativos (ama-rillos, rojos, azules, verdes…de esos que venden como a veinte pesos en la feria, con unas figuritas blancas rarísimas).

Hasta ahí vamos bien, porque lo que me imagino es que después de ahí, usted se va directo para su casa, como antes, ¡Que a uno le daba una vergüenza andar con eso! ¡Un novio ni loco podía ver a uno en semejante facha! ¡Pero nooo! La jeva moderna con su tubi listo, jala pa’la Sirena, la clínica, el Tropical, Burguer King y así sigue la lista, de casualidad no se aparecen en el cine o el bar del mo-mento con su tubi puesto.

Entonces, díganme qué gracia tiene lam-berte el pelo y tomarte tantas molestias, cuando la idea de andar con tu pelo suel-

to es que el viento te pegue en la cara y toda esa jerga sentimental. ¿A qué jevo o actividad le salva el privilegio de que la vean con el pelo suelto?

A su vez, el tubi es un pájaro funcional. Cuando usted se siente chopa y tiene que limpiar en su casa, usted se hace su tubi para que ese pelo ni se inmute. Si vas a la playa y no te quieres mojar el pelo ¡Tubi contigo! Eso si, a todo lo que hablamos, agrégale una funda plástica o un gorrito para así impermeabilizar, el pelo en cues-tión. Si vas al gimnasio tubi contigo tam-bién.

:: m¡rada P¡NK por ambar faustinoambar@pinkrevista.com

Ojo con el tubi, puede ser un alma de doble filo. Si te lo dejas mucho tiempo “Pandiao” para un lado, puedes padecer de “Tubicitis”, que significa que se que-dan para un lado permanentemente y que pierdan la forma del blower, lo cual le va a costar un trabajaso terrrrrible a la jeva en cuestión mandarlo para el lado deseado.

Por eso no se fíe mucho de él y de vez en cuando desbaráteselo y vuelva a empezar el proceso del que hoy hemos hablado tanto desde cero.

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:: en forma marina@pinkrevista.com

golpea!el boxeo no es sólo cosa de hombres

El boxeo recreativo para mujeres es una alternativa diferente para mante-nerte en forma. Esta actividad te ayu-dará a controlar tu peso, tonificar tus músculos y descargar tus energías, utilizando características y métodos del boxeo tradicional como golpes, defensa, movilidad, agilidad mental y visual, desplazamiento y flexibilidad entre otras.

Este deporte no sólo colabora con la estética de tu cuerpo, sino también beneficiará tu corazón, tu velocidad y reflejos, tu motricidad y coordinación, además de regular la glucosa de tu cuerpo.

En Puerto Plata muchas son las mu-jeres que se han animado a practicar este deporte. Diariamente en sus cla-ses, Eliezer, entrenador de boxeo en American Gym, les imparte las técni-cas y entrena a estas mujeres, que se mantienen tan femeninas y delicadas hasta con sus guantes puestos.

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No importa cual sea la forma que elijas para dedicarle tiempo a algu-na actividad física, siempre que esta cumpla con una rutina de entrena-miento constante, esto será benefi-cioso para tu salud y tu cuerpo.

Ya sabes que si quieres dar golpes hay un espacio donde además de to-nificar y moldear tu cuerpo, botas el stress y te relajas para seguir con la faena de la vida diaria.

• quema de calorías rápido• beneficia el corazón• mejora la velocidad y reflejos• regula la glucosa y el colesterol• tonificación definida (bíceps, tríceps, abdomen y piernas)• reduce el stress• mayor motricidad y coordinación• aumento de la autoestima

Beneficios

“El boxeo recreativo es una muy buena opción para estar en forma de una manera saludable y divertida.”

Eliezer PerdomoEntrenador de Boxeo

809-857-4756elnylon@hotmail.com

FOTOS: CAROLINA LLENAS • MARINA CISTERNA

Jinette Martínez de Colombo, Ma-dre de tres niños nos cuenta su experiencia:

“Practico este deporte hace seis meses (soy prácticamente una no-vata) pero los resultados han sido increíbles.Aunque parezca un depor-te rudo es un cardiovascular completo,trabaja áreas especifi-cas que a mí particularmente me ha beneficiado enormemente.A parte de tonificar mi cuerpo, cuando golpeo la adrenalina sube al máximo lo que resulta excitan-te y la vez desestresante, es una combinación perfecta.Mi rutina consiste una hora tres veces a la semana, calentamiento, golpes y abdominales.

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:: hombres P¡NK por rudy reynosorudy@pinkrevista.com

ellos y P¡NKP¡NK, obtenido por la mezcla de los colores blanco y rojo, desde la antigüedad fue asociado a la femineidad, así como el azul lo es para el hombre. Nunca me hubiera atrevido a usarlo en alguna prenda de vestir, hasta que un amigo me trajo de los Estados Unidos, un calzoncillo de este color, que en la década de los 60’s ningún hom-bre osaba usar. Me dije a mí mismo, “¡qué importa! me lo pongo” de ahí en adelante abrí mi mente y ahora ya tengo tres piezas rosadas.

Entonces, en mi afán de defender mi nuevo fanatismo P¡NK, trate de justificar las grandes ocasiones en que el rosa ha estado presente en la historia del hombre moder-no y de cómo este color, de una manera u otra, ha influen-ciado la vida humana.Gogleando descubrí que en Argentina, las decisiones más importantes han sido tomadas en el interior de una edifi-cación rosa, la Casa Rosada, sede del gobierno, aunque actualmente está ocupada por una mujer y lo ha estado en otras ocasiones, ha sido allí donde desde finales del siglo XIX, grandes hombres han gobernado.En el catolicismo, el rosa simboliza la felicidad y la alegría. Es usado para el tercer domingo de adviento, cuando se conmemora el domingo de la alegría por el nacimiento de Jesús, costumbre también usada en el protestantismo, donde se prende una vela rosada en el cuarto domingo de adviento, simbolizando el domingo del amor.Cómo no mencionar aquel éxito de la banda Aerosmith “Pink”, que entre muchos de sus versos, dice: “Pink is like red but not quiet”; también menciona: “Pink it was love at first sight, pink when i turn out the light, pink gets me high as a kite and i think everything is going to be all right no matter what we do...” No pueden haber palabras más alentadoras, perdón pero soy un “big fan”. El color rosa, también se utiliza para indicar los territorios gobernados

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por Inglaterra o para los miembros de la mancomunidad de naciones británicas. En Portugal el rosa, es el color que representa el partido socialista.

Pudiera seguir hablando del susodicho co-lor, pero sería demasiado extenso, pero sí puedo decirles que es la mezcla del rojo de la sangre derramada por grandes hombres, y el blanco que es pureza y honestidad. P¡NK, azul, marte, venus, macho, hembra, finalmente la primera vez que me puse mis calzoncillos P¡NK no me dio picazón y tam-poco cuando compré mi primera camisa, y vaya que me han piropeado mi T-Shirt, y mas P¡NK no pueden ser.

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Claudia recibe a P¡NK en su exclusivo y acogedor showroom para contarnos como surgen los cursos de cocina, que desde hace tres años se realizan en Puerto Plata, como parte del “menú” que ofrece TM Cocinas a sus clientes.Esta bella mujer puertoplateña, abogada de profesión, dedicada en este momento a su tarea de gerente comercial de la tienda, nos cuenta que la comida y sobre todo la buena comida, siempre ocupó un lugar preferencial en todas las etapas de su vida. Con una importante tradición culinaria en su familia y un incondicional amor a su Puerto Plata natal, es la anfitriona perfecta para invitarnos a disfrutar la cocina desde su esencia, preparando platos ricos y saludables.

tiempo de disfrutar la cocina

:: portadapor anny mariel gómezanny@pinkrevista.com

entrevista a Claudia Montes de Pérez de TM Cocinas

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entrevista a Claudia Montes de Pérez de TM Cocinas

¿Cómo surge la idea impartir cursos en TM Cocinas?

Nosotros contamos con quince años de experiencia en el mercado de madera, a partir del momento de transfor-marnos en un showroom, que es cuando me incorporo a la empresa familiar, quisimos ofrecer el trabajo completo a nuestros clientes. Hacemos cocinas modulares, las di-señamos, le damos terminación y vendemos los equipos y accesorios, pero a todo eso hay que darle uso, por lo que a principio del 2008, se nos ocurrió la idea de motivar a nuestros clientes, no solo a comprar las cocinas, sino tambien a usarlas y disfrutarlas, enseñándosle a preparar platos diferentes de un modo saludable por medio de los cursos. De ahí surge entonces la decisión de incorporar las clases de cocinas a nuestra carta de servicios.

¿Qué tipos de cursos culinarios imparten?

Las propuestas son muy variadas, ofrecemos cursos te-máticos con comidas de algún país en específico: comida italiana, árabe, mediterránea, criolla, en fin, una variedad en comida internacional. Además, tenemos talleres de técnicas de cocina como el de cortes, ya sea de vegeta-les o de carnes. Talleres especializados, como aprender a enrollar sushi, técnicas para preparar un ceviche y eso sólo por mencionarles algunos. Las clases van a depen-der mucho del chef y su especialidad y nosotros sacamos lo mejor de esta persona encargada de impartir el curso. Muchas veces los mismos asistentes demandan o quie-ren aprender algo en específico.

¿A quiénes van dirigidos estos cursos?

Originalmente se dirigieron a nuestros clientes, y luego estos mismos fueron trayendo más alumnos. Por lo general lo que nosotros hacemos es que cuando una persona se acerca a la tienda, le informamos que te-nemos los cursos de cocina, le pedimos sus datos para contacto, entonces los invitamos a que se unan a las cla-ses. Pueden tomarlos, tanto mujeres, hombres y niños, regularmente lo hacemos por invitación, más que nada, por la limitante del espacio.

¿Quiénes en la actualidad componen el equipo de chefs y colaboradores de estas clases ?

La Chef Giselle Viñas está encargada de comida medite-rránea, pescados y mariscos. El chef Henry Horne, está a cargo de los talleres de técnicas y comida internacional. Para comida alemana contamos con el Chef Helmut Sugg, quien además trabaja con platos internacionales, Norma Montes está al frente de la jornada de comida crio-lla, Mayerling Bonnelly instruye sobre comida italiana, Sil-via Calvillo, comida mexicana; Leslie Clarke en repostería infantil y Antonio, especializado en pizzas.

¿Con niños de qué edades se realizan las clases y cuáles son las precauciones o modalidad que se utiliza al tener niños en el área de la cocina?

Recibimos niños de ocho años en adelante, sus mismos padres los incentivan y traen a tomar las clases que van dirigidas especialmente a ellos.Nosotros somos muy cuidadosos con todos nuestros clientes, y se toman siempre todas las medidas nece-sarias para que ninguno esté expuesto a ningún peligro. Hemos diseñado un espacio especial para la estufa, pre-viniendo cualquier situación de riesgo. Con los niños so-mos aún más cautelosos, trabajamos con alimentos pre hechos, se les pone a hacer cosas más sencillas, como decorar galletas o preparar dulces fríos. De las cosas que van al horno se encarga el personal a cargo del curso.

¿Cuál es el tipo de comida que mayormente quieren aprender a cocinar los puertoplateños que asisten a las clases de TM Cocinas?

No puedo mencionar una en específico, porque hay una variedad en los gustos, hay quienes les gusta aprender de todo un poco, pero hay otros que les interesa aprender determinados platos en especial. Mientras un grupo se inclina hacia la comida italiana, otro por la criolla, medite-rránea o la alemana. Por lo que puedo resumir que hay público para cada curso.

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No sólo el mismo chef o los clientes orientan sobre la temática de los cursos, también nos guiamos de acuerdo a las temporadas, por ejemplo, en enero nos centramos mucho en ensaladas y comida dietética, en Semana Santa prepa-ramos platos basados en pescados, y en navidad tenemos un menú variado con lo que se come para esas fechas.

¿Qué días se imparten los cursos y qué tiempo de duración tienen ?

Nosotros nos reunimos a mitad de semana; los miércoles. Convocamos a las 5:30 de la tarde, encendemos la estufa a la 6:00 y a partir de esa hora, hasta las 8:00 de la noche, ofrecemos las clases.Cada curso es individual, es decir, no se trata de una sucesión de clases. En cada jornada se aprende algo distinto que no requiere haber tenido una expe-riencia previa para hacerlo.

cursos TM Cocinas 2010

Como cada año los cursos en TM Cocinas comienzan en otoño, específicamente en el mes de octubre. Coincidien-do con el aniversario de apertura de la tienda, ellos han elegido este mes como el inicio de la temporada de di-versión culinaria que termina en verano, cuando se hace un receso hasta el otoño siguiente, no sin antes celebrar el “Intecambio de Sazones”, que es cuando los alumnos presentan un plato aprendido en clase. Los chefs se convierten en jurado y el resultado es un rato ameno que permite medir si verdaderamente se esta aprendiendo.

Los interesados en presenciar estos cursos pueden vi-sitar las instalaciones de TM Cocinas, allí se registran, conocen el lugar, lo que ofrecen y posteriormente, se les contacta para informarles todos los detalles acerca de los cursos que estén por comenzar.

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pavo relleno

:: coc¡na P¡NK por claudia montes de pérezclaudia@pinkrevista.com

Otoño, época de recolectar los frutos que hemos sembrado. Es la temporada per-fecta para comenzar a celebrar con fa-miliares y amigos esta cosecha y, lo más importante, para dar gracias por todas las bendiciones recibidas.

Hoy, la excusa perfecta la encontramos en el Día de Acción de Gracias, celebrado hacia finales de noviembre en los Esta-dos Unidos, y la receta que les traemos a continuación es el plato clásico para este evento. Se trata de un Pavo Deshuesado y Relleno, preparado por la chef Giselle Viñas para TM Cocinas. Hasta hoy ha sido una de las recetas más comentadas y aplaudidas en clase. Y ahora la compar-timos con ustedes.

Preparación:Horneé la viga de pan hasta que quede bien duro, desmenuzar y reservar. En una sartén coloque la mantequilla, la viga de pan, los dátiles, las nueces, tocineta y la salvia todo picado. Mezcle bien todos es-tos ingredientes, agregue sal, pimienta, el huevo y las vísceras. Luego proceda a re-llenar el pavo. Una vez relleno el pavo, se cosen las aberturas. Luego se coloca en una pavera que permita su debido drenaje. Se tapa y se hornea a 325° F. El tiempo de cocción va a depender del peso del pavo (calcula-do sin huesos y con relleno)*.Para saber cuándo un pavo está cocido, colocamos el termómetro hacia la parte más gruesa del interior del muslo. Este debe marcar 180ºF y la del relleno 165ºF. Los jugos de la parte más gruesa del mus-lo deben salir claros (no rosados) cuando se perfore con un tenedor de trinchar. Cuando el pavo esté completamente co-cido, se deja reposar a temperatura am-biente unos 20 a 30 minutos antes reba-nar para que los jugos saturen la carne uniformemente.

En esta ocasión me ha tocado el delicado segmento de Cocina de este creativo proyecto; y mientras escribo, trato de “pensar en voz alta” cómo es que voy a amarrar todo esto para no caer en la monotonía ni el aburrimiento de sólo presentarles una re-ceta acompañada de una breve reseña. Se me ocurre entonces

hablarles un poco sobre la comida como estilo de vida, lo cual es precisamente como mejor la conozco. Claro está, en fechas memorables, les llegará su buena dosis de historia, recetas fa-miliares, tradiciones tanto locales como adoptadas y… ¿por qué no? Unas cuantas experiencias culinarias dignas de compartir.

Ingredientes

Para el Sazón:1 Manojo de cilantro (no rizado)1 Cebolla blanca3 Dientes de ajo1 Taza de vino tintoSal y pimientaAceite de oliva1 Pizca de azúcarPuerro finoRomero

Relleno del Pavo:1 Viga de pan1 Barra de mantequilla1 Paquete de dátiles sin semillaNueces al gusto1 Paquete de salvia½ Paquete de tocinetaLas vísceras del pavo1 HuevoColocar todos los

ingredientes en la procesadora y mezclar, luego se vierte en el pavo y se deja marinar por lo menos 3 horas antes de cocinarlo; mejor si se hace el día anterior.

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DESHUESADO DEL PAVOSe retira el hueso en forma de “y” que se encuentra en la pechuga del pavo, cerca del cuello. Con un cuchillo deshuesador se baja la piel del cuello y se corta alrededor. Lue-go se raspa la carne alrededor del hueso y se corta la base.Para deshuesar el cuerpo, se coloca el pavo en una tabla sobre la pechu-ga y se corta con un cuchillo peque-ño a lo largo del espinazo casi hasta el final de la cola. Se sigue cortando la carne alrededor de la caja toráci-ca hasta llegar a las articulaciones.Las articulaciones de las patas y de las alas se cortan para separarlas del cuerpo y se sigue deshuesan-do cortando por ambos lados del ave hasta separar completamente la caja torácica. Al final conviene te-ner cuidado para no romper la piel ya que el hueso está pegado a ésta. Retirar la carcasa.Las patas se deshuesan empezan-do por el contramuslo. Al llegar a la articulación de la rodilla hay que cortarla y seguir deshuesando el resto hasta llegar al final donde ten-dremos que cortar la piel para soltar el hueso. Se debe dejar la punta del hueso del muslo para que no se sal-ga el relleno por la abertura.Antes de rellenar, habrá que limpiar perfectamente la piel de restos de plumas, etc.

Me encanta encontrar cualquier excusa para celebrar, y por ello no me refiero a una mega producción; pues por más gran-de o sencillo que sea el evento, cualquier excusa es válida siempre y cuando el re-sultado sea unir a familiares y amigos a un rato sano con potencial de convertirse en recuerdos mágicos para quienes lo dis-frutan.¡Buen Provecho! Cariños, Claudia

La versión clásica de esta celebración acompaña el pavo con puré de batatas con malvaviscos, cacerola de maíz, ensa-lada fresca, salsa de arándanos y pastel (pie) de calabaza.

* Referencias aprox. para hornear un pavo re-lleno (Según la USDA): de 8-12 libras de 3 a 3 1/2 horas de 12-14 libras de 3 1/2 a 4 horas de 14-18 libras de 4 a 4 1/4 horas de 18-20 libras de 4 1/4 a 4 3/4 horas de 20-24 libras de 4 3/4 a 5 1/4 horas

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:: tragos P¡NKpor anny mariel gómezanny@pinkrevista.com

Cautivador de las féminas, por su atractivo color rosa, su olor a frutas exóticas y caramelo, y un llamativo envase en forma de un exquisito perfume francés. Son algunas de las pecu-liares características que han de ser esenciales, al momento de describir a Nuvo.

Esta bebida revolucionaria se ha convertido en el primer licor espumante en el mundo. Es de origen francés, pero su refi-nado y glamoroso aspecto, ha trascendido más allá del viejo continente, hasta llegar al Caribe y más cerca aún, a Puerto Plata, donde también es bien demandado.

Nuvo es el resultado de la mezcla de vodka francés premium, triplemente destilado, infusionado con un espumante francés elaborado con chardonnay (una especie de uva blanca fran-cesa), un toque de pinot noir (una elegante y tradicional uva tinta) y un néctar natural de frutas. Según describen quienes ya lo han degustado, cada trago se convierte en un destello en el paladar de toques de frambuesa, toronja, arándano, durazno y otros cítricos.

Aunque esta exquisita bebida, ya ha sido catalogada como el “Vodka de la Mujer”, no sólo es disfrutada por las chicas, debido a que son muchos los hombres que también sienten la curiosidad de disfrutar de lo liviano, refrescante y elegan-te que resulta su sabor, que se recomienda consumir sólo acompañado de hielo.

La explosión detonada por Nuvo, ha impactado también en el ambiente artístico, haciéndose cada vez más popular. Entre los cantantes que han suplantado el tradicional champagne como la bebida glamorosa que exhiben en sus videos, por esta exclusiva bebida, se encuentran: Paulina Rubio, quien fue una de la primeras en lucirlo en su video “Ni rosas ni ju-guetes”. Luego siguieron los reguetoneros Wisin y Yandel, el grupo Aventura, entre otros que se van sumando a la lista de famosos y no famosos que probaron y se encantaron con lo que pareciera un delicado perfume color rosa. Y tú, ¿te animas a probarlo?

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:: cultura poppor claudia montes de pérezclaudia@pinkrevista.com

casabeherencia taína

El casabe, hijo del más dominicano de los tubércu-los, la yuca, se ha convertido en una tradición culi-naria capaz de sobrevivir el impacto de la coloniza-ción europea. Más aún, trasciende en el tiempo, con prácticamente, el mismo método de fabricación: un poco de yuca y otro poco de sal.

FOTOS: CAROLINA LLENAS • MARINA CISTERNA

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Don Higinio Hedeman, el viejito del burri-to, junto a su extensa familia, encargados ahora de continuar con la tradicional cos-tumbre familiar.

El casabe del viejito

Hoy en día, hablar de casabe es tam-bién hablar de Puerto Plata, la cual tiene una gran herencia que se practi-ca desde mediados del siglo pasado. Me refiero al muy conocido “Casabe del Viejito”. Sí, ese mismo que ahora compramos en nuestros supermer-cados finito y tostadito. El Casabe del Viejito, hasta no hace mucho se bajaba en burro, desde la loma y se vendía casa por casa a sus clientes más conocidos. Receta de su padre y abuelo, actualmente los hijos de don Higinio siguen respetando esa gran tradición familiar. Gracias a esto, hoy los puertoplateños lo podemos califi-car como un símbolo de nuestra Taci-ta de Plata.

El proceso de elaboración comienza

pelando la yuca, se ralla y se deja escurrir.

Luego, se pasa al prensado. También se puede

utilizar un paño, el cual al darle vueltas

va extrayendo el almidón de la masa rallada.

Una vez escurrido, se le agrega un poco de sal

a la masa restante y se vierte sobre un budare

o plancha caliente.

Se cuece hasta que la harina aglutine y dore.

Luego, se voltea y se repite el mismo

procedimiento.

Una vez estén cocidas,

se terminan de secar al sol.

La versatilidad del casabe no tiene fin. Desde el desayuno acompañan-do huevos fritos, untado de pasta he-cha con queso Geo, como merienda sólo tostado con aceite de oliva y sal, la versión pizza sobre casabe, como picaderas para amenizar invitados en presentación de canapés o montadi-

tos, en fin, todo lo que la imaginación nos pueda ofrecer. Sin embargo, con lo que más nos gusta a los domini-canos es acompañarlo con un buen pedazo de puerco asado, preferible-mente en la época en que “vuelve Juanita”.

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::calendar¡o :: 25 de noviembre DIA INTERNACIONAL DE LA NO VIOLENCIA CONTRA LA MUJERpor anny mariel gómezanny@pinkrevista.com

El 25 de noviembre de cada año es el día que por resolu-ción la Asamblea General de las Naciones Unidas eligió para honrar la defensa de la lucha en contra de la violencia a la mujer.

El origen de esta celebración tiene raíces en Puerto Pla-ta, y es que justamente en esta provincia se encuentra el escenario donde un 25 de noviembre de 1960, fueron bru-talmente asesinadas y lanzadas a un precipicio, las her-manas Mirabal: Patria, Minerva y María Teresa, mujeres ejemplo de lucha, valor y resistencia femenina que por oponerse al régimen trujillista, dieron de frente con el peor de los enemigos de esa epoca, el poder de “El Jefe”.

La muerte de “Las Mariposas”, como también se les co-noce a las Hermanas Mirabal, fue el lamentable suceso que provocó, se despertara la atención a nivel internacio-nal alertando sobre los grandes abusos de los que diaria-mente son víctimas millones de mujeres. Se calcula que por cada tres mujeres en el planeta, una es víctima de abuso. Lo que resulta muy lamentable es que muchas son humi-lladas no sólo física, sino psicológicamente, hasta sentir que su verdugo tiene el derecho de abusar de ellas. Otras, simplemente, ignoran que ciertos tratos que reciben, for-

man parte de la larga lista de actos que son catalogados como evi-

dencias de una presencia de violencia contra el género.La violencia contra la mujer se presenta en diversas for-mas: la violencia en el hogar, las violaciones, tráfico de personas, la prostitución forzada, la violencia en situacio-nes de conflicto armado (como los asesinatos) las viola-ciones sistemáticas, la esclavitud sexual y el embarazo forzado, los asesinatos por razones de honor, la violencia por causa de la dote, el infanticidio femenino y la selección prenatal del sexo del feto en favor de bebés masculinos, la mutilación genital femenina y otras prácticas y tradiciones perjudiciales.

A pesar de que muchas mujeres reflejan ante la sociedad una imagen de realización personal, laboral o profesional, detrás de ellas se esconde la sombra de la supremacía masculina que las envuelve en unas de las citadas situa-ciones, haciéndolas sentir como cualquier cosa, menos capaces, seguras y bellas.

Si eres víctima de violencia de género, el mejor consejo es que digas “¡Basta ya, buscaré fuerzas y me llenaré de valor para no ser más víctima!” Sino una de las voces que

no másv i o l e n c i acontra la mujer

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Kofi Annan, Secretario General de las Naciones Unidas, nos regala esta frase que com-partimos con ustedes, con cariño, esperando mediten en ella:

”La violencia contra la mujer es quizás la más vergonzosa violación de los dere-

chos humanos. No conoce límites geográficos, culturales o de riquezas. Mientras

continúe, no podremos afirmar que hemos realmente avanzado hacia la igualdad,

el desarrollo y la paz.”

descubre si eres víctima de violencia de género

1. ¿Tu pareja te ha golpeado, insultado o amenazado alguna vez? (Si) (No)

2. ¿Te ha impedido ver o tener contacto con tu familia, amigos o vecinos? (Si) (No)

3. ¿Se disgusta si trabajas o estudias? (Si) (No) 4. ¿Te quita el dinero que ganas o no te da lo que precisas para las necesidades básicas de la familia? (Si) (No) 5. ¿Sientes que te controla, te acosa y decide por ti?(Si) (No)

6. ¿A menudo te descalifica o se burla de tus actuaciones? (Si) (No)

7. ¿Tu pareja te castiga con la incomunicación verbal o permanece sordo ante tus manifestaciones? (Si) (No)

8. ¿Te sientes desautorizada constantemente en presencia ante los hijos? (Si) (No)

9. ¿Tu pareja toma grandes decisiones sin consultarte y pretende que no te inmiscuyas en asuntos que les compe-te a ambos? (Si) (No)

10. ¿Le tienes temor a tu pareja? (Si) (No)

Si afirmaste en más de cinco de las diez preguntas, lamentablemente eres una mujer maltratada, te invitamos a que conozcas tus derechos que están contenidos en La ley 24-97 sobre la violencia intrafamiliar.En Puerto Plata puedes denunciar llamando a la Secretaria de Estado de la Mujer Tel. 809-261-2216, en Imbert 809-581-2059 y en Altamira 809-571-7335 o al Ministerio Público, Unidad de Atención a víctimas de violencia, intra-familiar y delitos sexuales 809-586-8200

enfrente este mal.” Piensa que no estás sola, revélate, siempre habrá alguien esperando para poder ayudar y luchar por un mundo cada vez más equitativo, sin discri-minación, ni violencia para la mujer; amiga, compañera, esposa, hija, pero sobre todo, madre, ser dador de vida.

La imagen de la mano es parte del símbolo que utiliza Amnistía Internacional en su campaña contra la NO violencia a las mujeres.

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Vestido tipo militar con detalle de galones en pedrería.

Accesorios metálicos, pashmina animal print, sandalias Nine West con detalles de tachas.

:: moda P¡NKlos colores del otoño:: FOTOS: CAROLINA LLENAS • MARINA CISTERNA

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:: moda P¡NK

Locación: Villa Oceanía • Sea Horse Ranch • Elite CVPMaquillaje: Jenny para Salón PrimasVestuario: Tienda Marion’s

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Vestido de hilo, collar y aretes artesanal tejido en perlas,plataforma animal print.

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Chaleco en hilo, jeans pitillo

cinturón en cadena con terminación

flor en telacollar en leather

y piedras, y dije de agatha.

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Vestido globito detalle en lentejuelas

cinturón elastizado y pulsa en nácar

con piedras.

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Top en lentejuelas con short en algodón,cartera leather con pedrería cristal.Flat con detalle de pedrería. TIENDA

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:: educac¡ónpor elsa gonzálezelsa@pinkrevista.com

A propósito de esta nueva propuesta P¡NK, y de su lan-zamiento en esta fecha que conmemora el Descubrimien-to de América, me parece que no hay mejor manera de presentarles esta columna que invitándolos a conocerla, descubrirla, y explorarla.

Procurar que nuestros hijos sean personas felices es lo que anhelamos como padres, prepararnos con las herra-mientas necesarias para lograrlo es nuestra responsabi-lidad. No existen recetas mágicas para criarlos, ni traen un manual para padres al nacer. Lo que nos funciona con uno, no necesariamente nos funciona con otro, porque los niños tienen diferentes formas de ser y aprender, múl-tiples lenguajes y mil maneras de expresarlos.

descubriendo nuevos mundos...

Lo importante es que en nosotros, como dice un gran amigo, se conjuguen tres elementos, cabeza, corazón y manos, entendiendo la cabeza como los conocimientos y herramientas que tenemos que saber para guiarlos y educarlos; el corazón como el deseo de hacerlo lo mejor posible, y las manos como la acción misma para ir más allá de las ideas y las buenas intenciones.

Vamos a construir la inteligencia de nuestros hijos brin-dándoles la oportunidad de descubrir y explorar el mundo que les rodea y dotarlos de las habilidades y destrezas necesarias para transformarlo en uno cada vez mejor.

Por último, les invito a que lean mi columna y escriban con espíritu crítico y de colaboración para que juntos haga-mos de este espacio un gran diálogo donde los mayores beneficiados sean nuestros hijos.

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:: tecnolog¡amarina@pinkrevista.com

Es motivo de orgullo para los padres ver a sus hijos dominar la computadora y sus aplicaciones, pero muchas veces olvidan que la tecnología pudiera estar jugando en contra de sus hijos si no es debidamente controlada acorde a las distintas etapas de crecimiento de los menores.Pudiéramos pensar que la solución es compleja o sencillamente costosa. Sin embargo, no es así. Hoy en día existen múltiples aplicaciones que incluso pueden ser descargadas de manera gratuita desde la Web para llevar a cabo el control paterno o parental control como se le conoce en inglés. Con las aplicaciones de control paterno se puede ejercer de for-ma muy simple el monitoreo del sistema, contenido, correo, chat y límite de tiempo que manejan nuestros hijos en el computador. Esta herramienta no solamente es importante o de interés para que la utilicen los padres sino también los centros de estudios infantiles y juveniles.Gracias al parental control se puede limitar a los hijos en cuanto a los temas a los que pueden acceder en buscadores, los sitios

Web a los que pueden ingresar, las aplicaciones que pueden manejar, los materiales que pueden descargar, las personas con las que pueden chatear o intercambiar correspondencia y los horarios diarios en los que pueden utilizar el computador.En este último caso, usando el parental control se puede dispo-ner que el computador inicie o termine la sesión en determinado horario, emitiendo alertas antes de apagarse, de forma tal que el niño o adolescente tenga tiempo para salvar los trabajos realiza-dos antes del horario de término programado para sus cesiones. Lo más interesante es que los padres siempre, como adminis-tradores del control paterno, podrán verificar qué estuvo ocu-rriendo en la computadora mientras sus hijos la estuvieron dan-do uso, y hasta qué lugares visitó y con quién habló.Obviamente, es cuestión de buscar la aplicación que mejor se ajuste a nuestras necesidades de control y presupuesto, depen-diendo incluso de la edad de nuestros hijos, pues también los menores se las ingenian para tratar de burlar los programas con sistemas de seguridad más vulnerables.La aplicación viene tanto para los usuarios de Mac como de PC, con la ventaja en Mac de que la aplicación viene integrada en el propio sistema operativo de todas sus computadoras (Snow Leopard), la cual es de fácil uso y muy segura. Definitivamente, en un mundo donde la mayoría de los padres tienen la obligación de salir de sus hogares a trabajar día y no-che, y se propugna bajo esa condición por calidad de tiempo, el control paternal viene a ser una herramienta bastante útil que nos pone la tecnología a nuestra disposición para velar por el buen desarrollo psíquico y emocional de nuestros hijos.

control paterno

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Entre carteras, accesorios y joyas, P¡NK conversó con el diseñador Alvaro Mon-tilla sobre lo que define como su más grande pasión: crear piezas que resalten la belleza que por naturaleza posee toda mujer. Aunque sus mayores méritos los ha obtenido por su trayectoria como coreógrafo y bailarín, el artista venezolano nos cuenta como surge su atracción por el di-seño, el cual comienza en el año 2006, justamente en República Dominicana, cuando descubre y plasma materialmente todo lo que es capaz de hacer para el fascinante mundo de la moda. Con satisfacción confiesa que cada vez se siente más motivado e inspirado por esta faceta, tanto que trabaja arduamente para establecer su propia tienda y ad-quirir connotación, no sólo como diseñador, sino especialmente como una marca sólida y reconocible dentro del ámbito fashionista.

álvaro montilla

:: modapor anny mariel gómezanny@pinkrevista.com

creativo::diseñador

FOTOS: MARINA CISTERNA • CAROLINA LLENAS

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¿Cómo se inicia Álvaro Montilla, el dise-ñador?

Todo comenzó por casualidad, yo siem-pre quise ser diseñador de moda, pero es una tarea que requiere de mucho tiempo y dedicación y para mí era un tanto difí-cil, aunque en Venezuela había ensayado haciendo algunas cosas no con fines de moda, sino para shows; fue en Repúbli-ca Dominicana cuando por medio de un amigo, llego a la ciudad de Santiago en búsqueda de unos materiales que nece-sitaba, justo en ese lugar estaban impar-tiendo unos cursos, entonces desde ahí, yo empiezo a darme cuenta de que lo que realmente me gusta es diseñar

Como bailarín y coreógrafo tu carrera ha sido muy reconocida, ¿Cómo ha sido tu experiencia en el mundo de la moda?

Todo lo que he vivido en el mundo de la moda, gracias a Dios ha sido muy grati-ficante. Hace poco tuve la oportunidad de presen-tar mis creaciones en unos de los eventos de moda más importantes que se realiza en el país, como es el Fashion Week, allí se montó un pabellón donde fueron exhi-bidos mis productos, la gente que los veía, no creía que yo hiciera eso, que yo mismo cosía y trabajaba cada detalle, pensaban que lo traía todo del exterior.Lo bonito de toda esa experiencia es que les gustara mucho lo que les presenta-mos, ya para el año próximo estamos trabajando para que no sólo sean joyas y accesorios los que se exhiban, también quiero incluir ropa, para que sea todo mo-delado en la pasarela de este evento.

¿Cuáles son los diseñadores que han te-nido influencia en el estilo de Álvaro Mon-tilla?

Realmente no son muchos, pero puedo decir que me gusta el estilo moderno y ac-tual del modista italiano, Roberto Cavalli,

¿Cuáles son las fuentes de inspiración para elaborar tus creaciones?

No tengo otra inspiración que las muje-res, Dios al crearlas, las hizo perfectas, porque para mí todo lo que tenga que ver con moda en el universo, es la mujer que lo inspira, especialmente aquellas que se arriesgan a ser muy modernas y vanguar-distas y que les gusta impactar donde lle-gan.

¿Cuál es el estilo que entiende les iden-tifica?

Trabajo para que la mujer que use mis di-seños pueda sentirse elegante y glamoro-sa, pero sobretodo exclusiva. En esas ba-ses fundamento mi estilo, en la elegancia, el glamour y la exclusividad.Para eso trato de buscar los materiales que más se asocien a esos fines, no im-porta dónde tenga que ir, yo me traslado por lo general al extranjero en busca de materiales como, pieles, telas con brillo, cristales, accesorios extravagantes, todo lo que sea necesario para ser diferente y que mis clientes puedan tener productos exclusivos y con calidad.

¿Cuál es tu percepción sobre la mujer puertoplateña en materia de moda?

La mujer puertoplateña es muy arriesga-da, le gusta siempre estar a la moda, lu-cirse con lo que lleve puesto, y lo logra, Consigue ambas cosas, lucirse estando a la moda. Yo creo que el secreto está en la personalidad de cada mujer y en Puerto Plata, las mujeres tienen mucha persona-lidad.

¿Qué es lo que más demandan las puerto-plateñas de tu línea?

Ellas se inclinan más por los accesorios, principalmente por los collares y los ani-

llos, pero las carteras también son bien demandadas.

¿Cuáles son los proyectos próximos que tiene el diseñador Álvaro Montilla en agen-da?

Quiero establecer mi tienda, donde la gen-te llegue, pueda ver todo lo que ofrezco y pueda comprar mis creaciones, estoy trabajando para darme a conocer no sólo como diseñador, sino como una marca, eso requiere mucho trabajo, pero estoy muy motivado, Por ahora, los interesados en conocer mis diseños pueden acceder a mi pagina web www.alvaromontilla.com

¿Qué nos aconsejas para estar siempre espléndidas y al momento de elegir joyas, accesorios y ropa?

El mejor consejo para todo tipo de mujer es que sea siempre ella, que se sienta bien primero con ella misma, que su guía no sea el qué dirán. De ser su guía el qué dirán, entonces se sentirá cohibida de arriesgarse y sentirse bella. La mujer que se siente bonita, en cualquier momento, en cualquier lugar, va a hacer lucir todo lo que lleve puesto.

Alvaro estará a traves de cada publicación de P¡NK asesorándonos, informándonos y trayéndonos nuevas tendencias y crea-ciones exclusivas para la mujer puertopla-teña y dominicana toda.

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“Trabajo para que la mujer que use mis diseños pueda sentirse elegante y gla-morosa, pero sobre todo exclusiva” Alvaro Montilla

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:: deportes por sebastián nenseffsebastian@pinkrevista.com

iniciación deportiva

Poder ofrecerle a nuestros niños la oportunidad de cono-cer y vivir cualquier experiencia deportiva, es algo que les marcará directa y positivamente para toda la vida.Te invitamos a disfrutar de las notas deportivas que en cada publicación brindaremos a través de P¡NK revista.

Cuando observo hoy en mi vida deportiva la posibili-dad de ser un entrenador físico y de promover el de-porte a través de niños y adultos, siempre recuerdo el principio. Son muchos los valores, las vivencias y los amigos que he cultivado a lo largo de mi carrera de-portiva, por lo que no me cabe duda que todo ésto se lo debo al haber iniciado el deporte desde muy tem-prana edad.

La iniciación deportiva es el período en el que el niño comienza a aprender en forma específica la practica de uno o más deportes. La edad recomendable para esto es alrededor de los tres años.Esto puede iniciarse orientado o funcionando desde diversos angulos:•Deporte recreativo: el deporte practicado por placer o diversión.•Deporte competitivo: el deporte practicado con la intención de vencer al adversario o a uno mismo.•Deporte educativo: pretende colaborar al desarrollo armónico y de potenciar los valores del individuo.•Deporte salud: colabora con el desarrollo de una mejor calidad de vida a través de la promoción de la salud.

• Integra al niño en la sociedad• Le enseña a seguir reglas • Le ayuda a superar la timidez• Frena sus impulsos excesivos• Lo hace mas colaborador• Produce un aumento de sus movimientos coordinados• Amplia sus posibilidades motoras• Aumenta su crecimiento• Puede corregir posibles defectos físicos• Potencia la creación y regularización de hábitos• Desarrolla su placer por el movimiento• Estimula la higiene y la salud• Le enseña a tener responsabilidades

Beneficios que recibe un niño que practica deporte:

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:: med¡o ambientemarina@pinkrevista.com

P¡NK revista y sus colaboradores se encargan de llevarlas a la planta de reciclaje ubicada en Santo Domingo de la empresa Moldeados Dominicanos, S.A. (MOLDOSA) la cual se dedica a la fabricación de productos diversos de embalaje (separadores de huevos, portavasos, porta vinos, etc) a partir del reciclado de papel.

Llámanos para coordinar la recepción de tus revistas al 809-589-1900 o escrí-benos a nuestro correo electrónico info@pinkrevista.com

Síguenos en Facebook para que estés al tanto de la recepción de revistas en nuestra oficina y en los centros de acopio colaboradores de P¡NK revista.

CONTRIBUYE CON EL MEDIO AMBIENTE RECICLANDO TUS REVISTAS

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mucho por hacer...Existen en República Dominicana desde hace muy pocos años, plan-tas que se dedican al reciclaje de materiales como vidrio, pilas, bate-rías, metales, papel y cartón.

Green Love es una compañía inter-mediaria que desde Santo Domingo se ocupa de recolectar materiales para reciclar, los cuales se reutilizan como materia prima para elaborar diferentes productos.

A pesar que todavía se necesita mayor concientización y sobre todo mucha más educación para incor-porar en la sociedad una mentalidad proteccionista del medio ambiente, en distintas provincias y ciudades de República Dominicana se han comenzado con pequeñas activida-des o proyectos que suman a esta importante tarea de CUIDAR NUES-TRA CASA.

Cuando comenzamos con este pequeño proyecto que hoy llega a tus manos, pensamos en una publicación “verde”, ecologista. Imaginábamos tener un medio que a través de la información, pudiera ayudar a cuidar nuestra casa, nuestro planeta.

Las estadísticas y estudios de mercado nos llevaron hacia otro rumbo: un camino rosado, femenino y delicado. Pero... desde este lugar y en este pequeño espacio que mes tras mes iremos creando, vamos a seguir con nuestra intención de CUIDAR, PRESERVAR, QUERER Y AYUDAR a la tierra, cuando ella mas nos necesita.

Esperamos contar con tu apoyo a través de tu participación di-recta en las distintas campañas y actividades que desde P¡NK revista se organicen, acercándonos tus comentarios, denuncias, propuestas, maneras y formas de colaborar.

P¡NK revista estará desde diversos sitios (facebook, website, ofi-cina, colaboradores, etc) abierto a todo lo positivo que puedas aportar.

No importa si es por moda, conciencia, convicción, conveniencia o simplemente porque sientes que es hora de cuidar lo que es tuyo. Tu mundo es tu casa. ¡CUIDALO!

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el teleférico

nuestra reserva científica a casi mil metros de altura

Visitar en teléferico la Loma Isabel de Torres, sin lugar a dudas, puede convertirse en una experiencia singular y fascinante. Desde 1975 Puerto Plata es la única provin-cia de República Dominicana, que permite gozar de esta imponente y maravillosa experiencia. Así este peculiar modo de trasporte ha sido una vía de acceso para que un centenar de visitantes, nacionales y extranjeros, puedan a vivenciar un exótico ascenso hacia el punto más alto de la montaña. Sin embargo para los más intrépidos esta loma, también, puede ser descubierta o redescubierta como un lugar para el ecoturismo o el turismo de aventura.La Loma Isabel de Torres es tesoro cultural y turístico a la vez: ha sido declarada Reserva Científica y por sus con-diciones climatológicas y naturales se creó allí una sub-estación del Jardín Botánico para el estudio de la flora na-tiva. En este bosque húmedo se encuentran la presencia de orquídeas silvestres, helechos y musgos, así como la suave inconsistencia de las nubes que gustosas bajan al encuentro de los visitantes.En este lugar florido y colorido también podemos obser-var y disfrutar de una reproducción del Cristo Redentor que se encuentra en Río de Janeiro, Brasil. Así como de una vista panorámica de toda la novia del Atlántico.La administración del teleférico en este momento está gestionada por el Lic. Gregory Burroughs quien intenta reposicionar y revitalizar la visita a este lugar mágico, pro-vocador y de aventura que es símbolo del patrimonio na-tural y cultural de los Puertoplateños.

:: tur¡smopor belen chaparrobelen@pinkrevista.com

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Puerto Plata definió durante los años 70’s su estilo arquitectónico, evo-lucionando hasta lo que tenemos hoy en día como nuestro patrimonio.De este estilo vale la pena destacar la elegancia y adornos de sus fa-chadas, la utilización de la madera de forma muy artística, los balaustres en hierro y madera, las ménsulas, las galerías frontales y perimetrales, el uso de las escalinatas en la parte frontal y la utilización de techo de zinc liso usado en diferentes niveles de pendiente o de agua para darle movimiento a las fachadas. Y lo que no puede faltar: el uso del color en tonos vivos y pasteles, característica muy peculiar de este estilo que ob-servamos en todo el centro histórico de nuestro pueblo. Estas características se implementaron en las casas vernáculas de más importancia en la ciudad y en construcciones dedicadas a la difusión del arte y la cultura puertoplateña.Sin lugar a dudas, una ciudad turística como Puerto Plata, que tiene un rico folklore y de singularidades históricas, sumada a la hospitalidad de su gente, tiene que dar suma importancia a estas construcciones y a su arquitectura histórica, ya que constituyen un atractivo para el turismo y sobre todo un profundo simbolismo que vale la pena conservar. Es im-prescindible que se fomente el desarrollo y conservación del patrimonio histórico de esta ciudad, ya que por su condición cultural el estilo victoria-no ha definido durante años el aspecto arquitectónico predominante de la ciudad de Puerto Plata el cual es justo que comience a ser valorado.

:: arqu¡tecturapor arq. alexandra quezadaalexandra@pinkrevista.com

cultura y colorarquitectura victoriana

La ciudad de Puerto Plata tiene un encanto incomparable, ¡aparte de sus playas claro! Y es que desde que comenzamos a recorrer sus calles cubiertas por un esplendoroso sol hay algo muy singular que de repente nos llama la atención; unas casas y construcciones hechas con detalles que narran la historia de nuestro pueblo y están cubiertas de encanto y color; podemos definirlo ciertamente como el estilo Victoriano, prove-niente de Inglaterra, llamado así, en honor a la Reina Victoria.

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adele

:: mús¡capor ambar faustinoambar@pinkrevista.com

puro talento británico

La música británica es vasta, rica y variada. Hay para todos los gustos y sabores. El rock, pop, soul, jazz y una serie de fusiones que devengan de estos ritmos principales, la convierten en un baúl de tesoros invalorables. De este baúl he sacado a Adele, cantante de Neo-Soul. Una muchacha relativamente joven, quien estudió en la misma escuela de arte que Amy Winehouse, Leona Lewis, Kate Nash entre otras. Ella autodefine su música como “heartbroken soul”, tiene una voz madura y decadente, con destellos de jazz, las le-tras de sus canciones te llenan de nostalgia y me atrevería decir que hasta te transportan a un limbo entre el pasado y lo contemporáneo. Uno de sus primeros sencillos “Chasing pa-vements”, la catapultó al estrellato, obteniendo dos nominaciones a los Premios Grammy en las categorías de “álbúm del año” y “canción del año. Su primer álbum “19” alegórico a la edad que tenía al completar el disco, fue muy bien aceptado tanto por la crítica como en lo comercial.

Me ha llamado la atención esta artista ya que en el aspecto personal nos demuestra que todavía en el mundo del arte y la música, existen artistas centrados, que no necesitan dro-gas o exceso de alcohol para que el público los note, que con sus acciones y talento basta y sobra. Que se acepta a sí misma, ya que nunca ha sido una talla pequeña, “mientras mi peso no afecte mi salud ni vida sexual” ella no se preocupa.

Por lo tanto, te recomiendo que saques ese momentito que tienes para relajarte, ya sea mientras conduces, sola o acompañada en tu casa con una copita de vino, mientras te pintas las unas o te pones un tratamiento en el pelo; que te dejes llevar y envuélvete en la dulce voz que nos ofrece esta super artista P¡NK.

http://www.adele.tv

FOTO: FUENTE EXTERNA

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:: l¡brosrecomendados

FOTO: FUENTE EXTERNA

“Un amanecer de 1945, un muchacho es conducido por su padre a un misterioso lugar oculto en el corazón de la ciudad vieja: el Cementerio de los Libros Olvidados. Allí, Daniel Sempere encuentra un libro maldito que cambiará el rumbo de su vida y le arrastrará a un laberinto de intri-gas y secretos enterrados en el alma oscura de la ciudad.

La Sombra del Viento es un misterio literario ambientado en la Barcelona de la primera mitad del siglo XX, desde los últimos esplendores del Modernismo hasta las tinie-blas de la posguerra. La Sombra del Viento mezcla técni-cas de relato de intriga, de novela histórica y de comedia de costumbres, pero es, sobre todo, una tragedia históri-ca de amor cuyo eco se proyecta a través del tiempo. Con gran fuerza narrativa, el autor entrelaza tramas y enigmas a modo de muñecas rusas en un inolvidable relato sobre los secretos del corazón y el embrujo de los libros, mante-niendo la intriga hasta la última página”

La Sombra del Viento es un relato de suspenso, intriga, pasión y venganza; uno de esos libros que no se logra clasificar en un solo género, con personajes perfectos, y humor muy oportuno. Le quita un pedacito de alma al lec-tor, pero en retorno le da mucho mas, donde se explora el amor y la obsesión por la literatura y los lugares donde dicha obsesión nos pueden llevar.

http://www.lasombradelviento.net

la sombra del vientode Carlos Ruiz Zafón

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::com¡c dominicanopor anny mariel gómezanny@pinkrevista.com

photochopeos George Pérez Sánchez y sus famosos fotomontajes cómicos

Para desempeñarte en este tipo de trabajo, hay que ser muy creativo, ¿Cómo es que te surgen esas ideas para realizar tus montajes?

Bueno, vengo de una generación donde en mi niñez no existían video juegos, internet, blackberry, telecable y muchas otras cosas que hay en la actualidad, mi mejor juguete fue la imaginación, tenía que crear mi mundo con las herramientas que tenía en el momento y ésto me ayu-dó a desarrollar la creatividad, pero respondiendo directa-mente a tu pregunta, sí, hay que tener creatividad, ya que sin ella puedes tener todo y no saber qué hacer con ello.

¿Alguna vez has sentido temor por bromear en base a figuras de poder en el país? ¿Nunca has recibido algu-na desaprobación por parte de algún protagonista de tus trabajos?

Nunca he sentido temor por bromear en base a situacio-nes en las que se encuentran vinculadas figuras de poder, porque mis montajes, la gran mayoría surgen a raíz de denuncias que son hechas públicas o noticias que han sido ya difundidas por la prensa u otro medio noticioso, entiendo que lo que se haya dicho directamente, les pue-de afectar más que cualquier broma que yo haga de lo que ya es de conocimiento público.

Tus montajes han sido motivo de risas para muchos domi-nicanos, pero lo que para muchos es gracioso, para otros es una forma artística de protestar ¿Si no fueras el ideólo-go de estos trabajos, cómo los calificarías?

En el 80% de los casos, lo que hago son una especie de “Protesta Cómico Light”, para mí es mi manera de botar el stress, y creo que para muchos también, por el modo en que enfoco los temas.Como el humor es lo que me gusta, los califico de exce-lentes para reír. Esta pregunta me hace poco modesto, pero yo me río de cada uno de mis trabajos.

¿Hasta dónde quisieras que llegue tu arte?

Bueno, quedaría muy bonito colgar uno de mis trabajos en la Estación Espacial Internacional (bromea). Quiero llegar a donde la gente los quiera poner, ya que son ellos los que me han apoyado dándome buen respaldo hasta ahora, por lo que ellos decidirán donde me querrán tener.

¿Cuál es tu mejor consejo para las personas que quieren incursionar a trabajar temas sociales y políticos en pho-toshop y que a tí te ha servido para mantener tu carrera?

Prefiero dar un consejo a todos los que van a incursionar en cualquier área y es que hagan lo que les gusta y que lo hagan con pasión.

Tras el interés de saber quién era el ideólogo de los famosos montajes có-micos que han dado la vuelta al país y parte del mundo sobre el cono-cido y actual caso de Sobeida - Agosto, localizamos a George Pérez Sánchez, un hotelero, relacionista público y chef que dice haber en-contrado su mayor pasión en la publicidad, el mercadeo y el diseño gráfico, por lo que actualmente gracias a su ingenioso manejo en estas tres últimas facetas, se ha enfocado más en realizar trabajos de diseño digitales, identidad corporativa, campañas publicitarias, fotografías y su fuerte: instruir sobre el uso de Photoshop.George nos cuenta que desde niño le gustaba mucho el dibujo, luego se inclinó por las caricaturas, guiado por el fenecido maes-tro Priamo Morel, quien le enseñó sus técnicas para desarrollarse. Ya siendo adulto y nunca separándose de su hobby de caricaturis-ta, llega Photoshop, donde ha encontrado una variedad ilimitada de posibilidades para hacer una caricatura más gráfica, explotando al máximo su creatividad a través del diseño de fotomontajes, actividad que desempeña desde hace más de cuatro años.

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Este artista del fotomontaje afirma que durante los cuatro años que tiene trabajando con Photoshop, se ha sentido orgulloso de la trascendencia que ha logrado con sus ocurrentes creaciones, que han dado la vuelta al mundo, gracias al poder de las redes sociales.

Todos los trabajos de George pueden ser encon-trados en su página de facebook, accediendo por su nombre: George A. Pérez Sánchez, muy pronto también se los podrá ver en su sitio web que está siendo elaborado en estos momentos.

En cada edición de P¡NK también disfrutarán de la sección de fotomontajes a cargo de George, idea-da para que puedan conocer más de esta mente creativa y se desestresen con sus ocurrencias.

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::eventos P¡NKpor flérida burroughsflerida@pinkrevista.com

Con un cocktail para amigos y relacionados el pasado miércoles 22 de Septiembre reabrió sus puertas la tienda Magic Touch. Su propietaria, Yra-nia Martínez, recibió calurosamente a sus invita-dos.

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Yrania Martínez, propietaria Magic Touch. Evelyn Henríquez, Yossenny Castillo, Yrania Martí-nez, Yany García y Suhey Villalva.

Magic Touch está en la Calle 12 de Julio esq. Padre Castellanos.

Kathy Cano y Liz Cueto.

gran reapertura tienda Magic Touch

Magic Touch ofrece, esta vez, un mo-derno local de estilo vanguardista.

En la actividad se pudo destacar la experiencia de su propietaria para las recomendaciones en el buen vestir y las exquisitas atenciones de todo el personal.

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Karla Nicole * Fashion Show

Karla Nicole García Heinsen festejó con un fascinante Fashion Show su cumpleaños número 11.

::eventos P¡NKinfo@pinkrevista.com

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apertura beach cluben Cabarete

::eventos P¡NKinfo@pinkrevista.com

Gisela Padovani y Manuel Durán.

Deyanira Kunhardt de Brugal y An-drés Brugal.

Giovanna Brugal y Oscar De Los Santos.

Manuel Mejía, Lidia López Mejía y Sandra Asilis.

Augusto Fernández, Jeffrey Acosta y Américo Nuñez.

Rafael Silverio Cáceres, María Isabel Cáceres de Silverio y Rafael Silverio.

Lil Brugal, Carla Finke de Fares, Pedro Carrau, Wilma Tejada, Julie Gerardino y Américo Nuñez.

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