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PLAN ESTRATEGICO APICOLAPLAN ESTRATEGICO APICOLAARGENTINA 2017ARGENTINA 2017ARGENTINA 2017ARGENTINA 2017
26 de noviembre 2008
El común denominador del nuevo consumidor es que:
Lo invisible es cada vez más importante:
�Los procesos de producción
�El respeto por el medio ambiente
LA DEMANDALA DEMANDA
�El respeto por el medio ambiente
�La responsabilidad social
�El comercio justo
� Redescubrimiento de la Espiritualidad y las tradiciones
�El mayor cuidado de la salud
�Origen geográfico, tradiciones, información
OPORTUNIDAD
1991: 961.000 tons 2007: 1.438.000 tons1991: 961.000 tons 2007: 1.438.000 tons
CONTINENTES PRODUCTORESCONTINENTES PRODUCTORES°
MERCADO MUNDIALMERCADO MUNDIAL
1° ASIA: China2° EUROPA: UE 253° AMERICA: ARG – EE.UU.
Producción Promedio Argentina: 80.000 Tn Producción Promedio Argentina: 80.000 Tn 95% se exporta95% se exporta
Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,
ARGENTINA EN EL MUNDOARGENTINA EN EL MUNDO
Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,
Argentina participa con el Argentina participa con el 2222--25 %25 % del total comercializadodel total comercializado
Lidera junto con China el ranking de exportación
QUE TIPO DE MIEL QUE TIPO DE MIEL
EXPORTAMOS???EXPORTAMOS???
98% miel a granel98% miel a granel
2% miel
fraccionada
2007
360 tn
944.537 US$
A QUIENES LE VENDEMOS MIEL ?
28%
8%
Principales Destinos de las Exportaciones de Miel
Fuente: A.N.A.Fuente: A.N.A.
28%
64%
EEUU UE OTROS
EXPORTACIONES ARGENTINAS EXPORTACIONES ARGENTINAS
DE MIEL DE MIEL
ENERO - SEPTIEMBRE 2008: 58.342 Tn de miel a
granel (0,7% menos que 2007)
US$ 148 millones: 55,7% superior a 2007
85 Empresas exportadoras
PRECIO MEDIO FOB:
2,77 US$/KG
Alemania 44,3%
EE UU 13,1%---Italia 10,3% ----Gran Bretaña 9,3%
Destinos
2008: 30
MERCADOS: OTROS PRODUCTOSMERCADOS: OTROS PRODUCTOS
Propóleos: 2007 8 Tn – 140 mil US$
Material Vivo: 2007 84 mil US$
2008 Ene-Mar 64 mil US$
Miel orgánica: 2007 600 Tn - 1,1 millones US$
2008 Ene-Sep 494 Tn - 1,5 millones US$ AlemaniaItalia
LíbanoEspañaItalia
ItaliaAlemania
Miel Fraccionada: 2007 360 Tn - 945 mil US$
2008 Ene-Sep 157 Tn - 498 mil US$
Mieles por origen botánico: 2007 3.073 Kg – 17 mil US$
2008 1.650 Kg – 12 mil US$
Cera: 2007 265 Tn - 1 millón US$
2008 Ene-Jun 6,3 Tn - 32 mil US$
Italia Gran Bretaña
FinlandiaPaíses BajosUruguay
Estados Unidos JapónAlemania
EE UUJapónSuiza
LEGISLACION APICOLA ARGENTINALEGISLACION APICOLA ARGENTINA
Establecimientos
Res. SAGPyA 870/06
Envases: Res. SAGPyA 121/98
: Res. 274-95. Or. Bot. Res. SAGPyA 870/06
Res. SENASA 220/95RENAPA: Res SAGPyA 283/01
TRASLADOS MATERIAL
Res. SENASA 535/02
BPM: Res. SENASA 233/98
Plan CREHA:
Res. SENASA 125/98
Resolución Mercosur: Calidad de miel GMC 15/94
Trazabilidad Res. SAGPyA 186\03
Res. SAGPyA 47-05. Protocolo de calidad de miel
Res. 274-95. Or. Bot.
Credibilidad ante el mundo. Ahora debemos sostenerlaAhora debemos sostenerla
Por eso...Por eso...
PENSAMOS EN EL MEDIANO PLAZOPENSAMOS EN EL MEDIANO PLAZO
MAYOR ORGANIZACIÓN
ADAPTACION A LOS CAMBIOS
MAYOR INSTITUCIONALIDAD
NECESIDAD DE PLANIFICAR EN EL TIEMPO
PLAN ESTRATEGICO PARA LA CADENA APICOLA
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
ORIGEN: Reunión Consejo Apícola Nacional: abril 2006
2 Talleres participativos organizados por CFI y SAGPyA: 2006
Participan Representantes de toda la cadena apícola. Participan Representantes de toda la cadena apícola. Desde proveedores de insumos hasta comercializadores yDesde proveedores de insumos hasta comercializadores yOrganismos nacionales y provinciales.Organismos nacionales y provinciales.
LINEAMIENTOS GENERALES DEL PLAN
Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)o Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)o Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)o Sociedad Rural Argentina (SRA)o Sociedad Rural Argentina (SRA)o Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)o Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)o Federación Agraria Argentina (FAA)o Federación Agraria Argentina (FAA)o Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA)o Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA)o Cámara de Industriales de Productos Alimentarios (CIPA)o Cámara de Industriales de Productos Alimentarios (CIPA)o Representantes de Consejos Apícolas Provincialeso Representantes de Consejos Apícolas Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provinciales
Plan Estratégico Apícola:quiénes lo elaboramos...
o Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Consejo Federal de Inversiones (CFI)o Consejo Federal de Inversiones (CFI)o Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA)o Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA)o Facultades de Ciencias Agrarias y Centros de investigación de todo el paíso Facultades de Ciencias Agrarias y Centros de investigación de todo el paíso Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)o Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)o Comisión Nacional para la Promoción de la Exportación de Miel Fraccionadao Comisión Nacional para la Promoción de la Exportación de Miel Fraccionada(CNPEMF)(CNPEMF)o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)o Representantes de los proveedores de insumoso Representantes de los proveedores de insumoso Productores independienteso Productores independientesSecretaría de Agricultura, Ganadería, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA)Pesca y Alimentos (SAGPyA)
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
“Que Argentina en el 2017 se transforme en líder mundial del mercado de productos
VISIONVISION
del mercado de productos apícolas altamente valorados sobre la base de un crecimiento y desarrollo organizado, competitivo y sostenible desde la perspectiva económica, social y ambiental.”
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
•Argentina será un proveedor de productos y servicios altamente competitivos, con un fuerte compromiso de todos los actores de la cadena en el aseguramiento de la calidad.
MISIONMISION
•Aumentará su oferta de mieles convencionales y diferenciadas buscando satisfacer las necesidades de los consumidores.
•Diversificará la oferta de productos de la cadena agroindustrial apícola.
•Fortalecerá la articulación y participación de las instituciones públicas y privadas, jerarquizando el rol de cada actor.
•Logrará la marca país en los productos Apícolas los que serán valorados e identificados por su calidad, diversidad y naturaleza.
Plan Estratégico Apícola: PILARESPILARES
Comercialización
•Incrementar el valor agregado de los productos apícolas argentinos comercializados en el mundo, consolidando la imagen de su calidad diferenciada en el mercado internacional e incorporando la identificación de origen.
Producción
•Mejorar la calidad e incrementar la cantidad de la producción a través de gestión de políticas específicas, que nos permitan posicionarnos en los principales mercados, teniendo como base herramientas de comunicación y articulación entre todos los actores de la cadena.
Promoción
•Fortalecer los mecanismos de comunicación entre todos los actores de la cadena tanto en forma vertical como horizontal para fortalecer la
Plan Estratégico Apícola: PILARESPILARES
forma vertical como horizontal para fortalecer la promoción, financiación, aplicación de las normas de calidad y el consumo interno.
Valor agregado
•Vincular los atributos diferenciales de los productos apícolas, identificados con los mercados adecuados, agregando valor.
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
•2007: se trabaja en el desarrollo de actividades por pilar
•Plan de trabajo para iniciar el PEA
•Proyecto de implementación: Gobierno del Plan Estratégico Se gira al Consejo Apícola
•1º Etapa de implementación
•2008: en abril se aprueba la propuesta
•Creación del Comité Ejecutivo del Plan (jul-dic 08)
•Convocatoria y selección de especialistas por pilar
•Noviembre 08: formalización Res. 431-08 y presentación
COMISION ALTA DIRECCIÓN
CONSEJO NACIONAL APÍCOLA
COMITÉ EJECUTIVOIntegrado por un coordinador y los responsables
de las cuatro comisiones
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
Comisión Técnica de
Comercialización
Comisión Técnica de Producción
Comisión Técnica de Promoción
Comisión Técnica de Valor
Agregado
PROYECTOS OPERATIVOS
BENEFICIARIOS: CADENA APICOLA
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
Comité Ejecutivo conformado por: Comité Ejecutivo conformado por:
SADA-CRA-SRA-CERA-Comisión Miel FraccionadaSAGPyA-CFI-INTA-SENASA-Gobiernos Misiones y Mendoza(representan a las provincias de menor y mayor producción)
Período julioPeríodo julio--diciembre 2008diciembre 2008
Inicio de actividades del PEA: Beatriz Achával - Valor AgregadoAlfonso Lorenzo - ProducciónFacundo Rey - Comercialización
Plan Estratégico Apícola: marco regulatorio
RESOLUCIÓN SAGPyA 431/2008: Boletín Oficial RESOLUCIÓN SAGPyA 431/2008: Boletín Oficial del 6 de noviembre de 2008del 6 de noviembre de 2008
“El“El sectorsector apícolaapícola cuentacuenta asíasí concon unauna“El“El sectorsector apícolaapícola cuentacuenta asíasí concon unaunaherramientaherramienta dede planificaciónplanificación parapara fijarfijarobjetivos,objetivos, establecerestablecer prioridadesprioridades yyencararencarar accionesacciones tendientestendientes alcanzaralcanzar enenelel añoaño 20172017 elel liderazgoliderazgo mundialmundial deldelmercadomercado dede productosproductos apícolas”apícolas”..
Plan Estratégico Apícola: lineamientos
INFORMACION DEL PEA: www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola
Sección específica del Plan.
Comité Ejecutivo: informes y novedades
Especialistas seleccionados: CV- datos para contactos
Cronograma de actividades y resultados de las mismas
Instituciones que adhieren al PEA: carta acuerdo con la SAGPyA
Noticias vinculadas con el PEA
Plan Estratégico Apícola: adhesiones
Carta acuerdo disponibledisponible en: www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola
Hasta el momento han adherido formalmente al PEA:Hasta el momento han adherido formalmente al PEA:
•Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) Res. 431-08•Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)•Gobierno de la provincia de Santa Fe•Gobierno de la provincia de La Pampa•INTI•Cámara de Exportadores (CERA)•Consejo Apícola de Santa Fe•INTA•SENASA•Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)
Res. 431-08
SAGPyA
Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA
Pilar ProducciónPilar Producción
Asistencia técnicaImplementación de BPA
CapacitaciónInformaciónInformación
Pilar Valor agregadoPilar Valor agregado
Asistencia técnicaImplementación de BPM- HACCP
CapacitaciónInformación
Sello de CalidadProtocolos
Denominación de origen
SAGPyA
Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA
Pilar PromociónPilar Promoción
Participación en ferias Nacionales e internacionalesDifusión en medios masivos
Pilar ComercializaciónPilar Comercialización
Acceso a mercados:negociacionesCapacitaciónInformación
SAGPyA
Plan Estratégico Apícola
El logro de los objetivos consensuados en el PEAEl logro de los objetivos consensuados en el PEA
Solamente se alcanzarán si trabajamos juntos, coordinados,Solamente se alcanzarán si trabajamos juntos, coordinados,
Respetándonos unos a otros y colaborando a través del Respetándonos unos a otros y colaborando a través del
Esfuerzo, dedicación y trabajo permanente.Esfuerzo, dedicación y trabajo permanente.
Nosotros estamos dispuestos... Nosotros estamos dispuestos...
Acérquese, esperamos su acompañamiento!!!Acérquese, esperamos su acompañamiento!!!
DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS
Subsecretaría de Agroindustria y Mercados
Tel.: 011-4349-2061