octubre 2018 menÚ general · truita a la francesa amb enciam i pipes salsitxes de porc a la planxa...

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S321

10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ GENERAL

Arròs amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta

tendra, patata i pastanagaCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva

Sopa d’au amb pistons

Varetes de lluç amb enciam i olives

Rostit de gall dindi amb salsaTruita a la francesa amb

tomàquet amanitPollastre al forn amb enciam i

pipesMandonguilles de vedella amb

sofregit de tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Mongeta tendra amb patataArròs amb curri i daus de gall

dindiFideuà a la marinera amb gambes

i calamars

Truita de patates amb enciam i olives

Hamburguesa de vedella a la planxa amb tomàquet amanit

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols

Mongetes seques estofades amb ceba, pastanaga i xoriço

Crema de carbassa amb oli d’olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i truita

Truita de carbassó amb enciam i pipes

Pollastre arrebossat amb enciam i pastanaga

Bacallà al forn amb enciam i pipes

Botifarra de porc a la planxa amb patates fregides

Estofat de vedella amb salsa


Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataTallarines amb pesto d’alfàbrega,

pinyons i formatgeCigrons amb patata

Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pastanaga i pèsols

Lluç al forn amb enciam i pipesPollastre a la planxa amb enciam

i tomàquetTruita de pernil dolç amb enciam

i olivesLlom arrebossat amb enciam i

pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Tortel·linis de formatge amb sofregit de tomàquet

Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva


Truita a la francesa amb enciam i pipes

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Croquetes de pollastre amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

FEST IU



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE GLUTEN



Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)

Sopa d’au amb pasta*

Lluç arrebossat* amb enciam i olives

Rostit de gall dindi amb salsa*Truita a la francesa amb



sofregit de tomàquet*




dindiFideuà a la marinera amb

gambes i calamars*


Hamburguesa de vedella a la planxa* amb tomàquet amanit




Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat




pastanaga i truita


Pollastre arrebossat* amb enciam i pastanaga


Botifarra de porc a la planxa amb patates fregides*

Estofat de vedella amb salsa*


Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataPasta* amb pesto d’alfàbrega,


Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pastanaga i pèsols*



i olivesLlom arrebossat* amb enciam i

pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquetCrema de verdures amb oli

d’oliva (sense crostons)Llenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot


Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i blat de moro

Croquetes de pollastre* amb enciam i olives


FEST IU

*Producte sense gluten



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE LACTOSA





Lluç arrebossat* amb enciam i olives





Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps



dindiFideuà a la marinera amb gambes

i calamars





Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)




pastanaga i truita






Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataTallarines saltades amb

alfàbrega i pinyonsCigrons amb patata




i olivesLlom arrebossat amb enciam i

pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa

Pasta amb sofregit de tomàquetCrema de verdures amb crostons

i oli d’olivaLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot



Pollastre arrebossat amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa

FEST IU

*Producte sense lactosa



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE OU




Sopa d’au amb pasta*

Lluç a la planxa amb enciam i olives

Rostit de gall dindi amb salsaBistec de vedella a la planxa

amb tomàquet amanitPollastre al forn amb enciam i






dindiPasta* a la marinera amb gambes

i calamars

Gall dindi a la planxa amb enciam i olives





Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat




pastanaga (sense truita)

Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes

Pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga





Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataPasta* amb pesto d’alfàbrega,




i tomàquetBistec de vedella a la planxa amb

enciam i olivesLlom a la planxa amb enciam i

pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquetCrema de verdures amb crostons

i oli d’olivaLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot

Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes


Pollastre a la planxa amb enciam i olives


FEST IU

*Producte sense ou



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE PEIX





Croquetes de pernil amb enciam i olives








dindiEspaguetis amb sofregit de

tomàquet



Truita a la francesa amb enciam i pastanaga



Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat




pastanaga i truita



Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes




Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataTallarines amb pesto d’alfàbrega,



Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pipes

Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet

Truita de pernil dolç amb enciam i olives

Llom arrebossat amb enciam i pastanaga


Tortel·linis de formatge amb sofregit de tomàquet

Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva




Croquetes de pollastre amb enciam i olives


FEST IU

OCTUBRE 2018SUGGERIMENTS PER SOPAR

3

10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

21

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

24

31

22

29

2523

30

26

L’arrel de la remolatxa (Beta vulgaris) prové d’una planta originària del nord d’Àfrica i té un sabor dolç pel seu contingut en sucres, els quals tenen una assimilació més lenta perquè es contraresten amb la

fibra de l’aliment. També ens aporta vitamines del grup B (B1, B2, B3, B6 i especialment l’àcid fòlic o B9), les quals actuen en els sistemes immunitari, digestiu i nerviós, afavoreixen la producció d’anticossos i

glòbuls vermells, mantenen de les mucoses i milloren l’estat de la pell. La remolatxa és ideal per a nens i embarassades ja que necessiten més quantitat de vitamina B9. Els minerals que hi destaquen són el iode

(imprescindible per al bon funcionament de la glàndula tiroide), el ferro (per combatre l’anèmia), el potassi (per transmetre l’impuls nerviós i per al funcionament muscular) i el silici (que intervé en la síntesi de

pell, cabell i ungles). La remolatxa té efectes positius en l’organisme gràcies a la presència de substàncies antioxidants que ens ajuden a prevenir l’envelliment, el risc cardiovascular i les malalties degeneratives.

A més, conté àcid oxàlic, que també trobem als espinacs i bledes, i que pot afavorir la formació de càlculs renals. Les persones propícies a formar-ne, n’hauran de controlar el consum. La remolatxa es pot trobar

durant tot l’any crua o cuita (envasada al buit o en conserva). Cal tenir en compte que si la consumim crua aprofitarem millor les vitamines que marxarien amb l’aigua de la cocció.

Informació nutr ic ional : LA REMOLAT XA , UNA ARREL DOLÇA I VERMELLA

Amanida verda Cuscús amb verdures Crema de pastanaga Pèsols amb patata Escalivada de verdures

Bistec de vedella amb carbassó a la planxa Peix blau a la planxa amb amanida Paninis de pernil dolç Peix blanc a la planxa amb amanida Truita de patates amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Crema de verdures Quinoa amb verdures Puré de patates Espinacs a la catalana

Pollastre arrebossat amb amanida Peix blanc al forn Llom a la planxa amb amanida Peix blau a la planxa amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Crema de llenties Arròs amb tonyina Bròquil amb patata Patates a la marinera Sopa d’au amb pasta

Calamars a la planxa amb amanida Llom a la planxa amb amanida Peix blau al forn Remenat de xampinyons Croquetes de pollastre amb amanida

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Carxofes saltades amb pernilHummus amb bastonets de

pastanagaSopa d’arròs

Llaminera a la planxa amb amanida Broqueta de gall dindi amb amanida Peix blau a la planxa amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Espirals a la marinera Amanida variada Sopa de ceba Minestra de verdures Xampinyons saltats

Peix blanc a la planxa amb amanida Creps d’espinacs i ricotta Peix blau a la planxa amb amanida Gall dindi amb salsa Conill amb mostassa

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

FEST IU

octubre 2018 menÚ general · truita a la francesa amb enciam i pipes salsitxes de porc a la planxa...

Documents