menÚ general · 2019-05-29 · amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet truita de...

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

Sant Marcel·lí

La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!

JUNY 2019MENÚ GENERAL

Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva

Amanida d’arròs amb tonyina, tomàquet i olives

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Mongeta tendra amb patata

Hamburguesa de vedella a la planxa amb hummus de cigrons

Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre

Filet de lluç al forn amb enciam i poma

Croquetes de pernil amb enciam i olives

Pollastre al forn amb amanida caprese de tomàquet i formatge

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Amanida de patates amb tomàquet, ou dur i olives

Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva

Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet

Truita de carbassó amb enciam i olives

Gall dindi a la planxa amb enciam i blat de moro

Bacallà al forn amb enciam i pastanaga

Canelons de carn gratinats amb formatge

Pollastre al forn amb xampinyons

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda

Amanida de llacets amb pernil dolç, blat de moro i olives

Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, olives i maionesa

Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa

Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva

Arròs amb sofregit de tomàquet

Lluç al forn amb llit de ceba confitada i amanida d’enciam i tomàquet

Rostit de gall dindi amb salsaTruita a la francesa amb enciam

i pomaSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i formatge frescPollastre arrebossat amb enciam i

blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Gelat Fruita del temps Fruita del temps


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ LLAR I INFANTIL



















Pasta amb sofregit de tomàquet i carn picada












blat de moro



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ SECUNDÀRIA


Amanida d’arròs amb tonyina, tomàquet i olives o paella














o pèsols amb patata











o espinacs a la cremaArròs amb sofregit de tomàquet


Rostit de gall dindi amb salsaTruita a la francesa amb enciam i

pomaSalsitxes de porc a la planxa amb


blat de moro



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ TRITURATS

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i

llenguado

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i gall

dindi


pollastre

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural de La Fageda Iogurt natural de La Fageda Iogurt natural de La Fageda Iogurt natural de La Fageda Iogurt natural de La Fageda

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i gall

dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i bacallà


vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga,porro i pollastre



Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i gall dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i rap

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i gall

dindi




5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ SENSE GLUTEN




Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat


Hamburguesa de vedella a la planxa* amb hummus de cigrons



Croquetes de pernil* amb enciam i olives


Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de la Fageda Fruita del temps Fruita del temps








Canelons de carn gratinats amb formatge*



Amanida de pasta* amb pernil dolç, blat de moro i olives



Crema tèbia de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)



Rostit de gall dindi amb salsa*Truita a la francesa amb enciam

i pomaSalsitxes de porc a la planxa* amb enciam i formatge fresc

Pollastre arrebossat* amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Gelat* Fruita del temps Fruita del temps

*Producte sense gluten


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ SENSE LACTOSA




Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)





Llom de porc arrebossat amb enciam i olives

Pollastre al forn amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps








Pasta amb sofregit de tomàquet i carn picada


Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda









enciam i olivesPollastre arrebossat amb enciam i

blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Gelat sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

*Producte sense lactosa


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ SENSE PROTEÏNA LÀCTICA




Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)


Hamburguesa de pollastre a la planxa amb hummus de cigrons



Llom de porc arrebossat amb enciam i olives

Pollastre al forn amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps








Pasta amb sofregtit de tomàquet i carn picada de porc


Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja









enciam i olivesPollastre arrebossat amb enciam i

blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps

*Producte sense lactosa


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ SENSE OU




Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat



Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre


Llom de porc a la planxa amb enciam i olives




Amanida de patates amb tomàquet i olives (sense ou)



Llom de porc a la planxa amb enciam i olives



Pasta* amb sofregit de tomàquet i carn picada



Amanida de pasta* amb pernil dolç, blat de moro i olives

Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, olives i oli

d’oliva





Rostit de gall dindi amb salsaBacallà a la planxa amb enciam


enciam i formatge frescPollastre a la planxa amb enciam i

blat de moro


*Producte sense ou


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


*Producte sense peix

JUNY 2019MENÚ SENSE PEIX


Amanida d’arròs amb tomàquet i olives (sense tonyina)






Truita a la francesa amb enciam i poma







Amanida de cigrons amb olives i tomàquet (sense tonyina)



Llom de porc a la planxa amb enciam i pastanaga









Llom de porc a la planxa amb enciam i tomàquet




blat de moro



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí


JUNY 2019MENÚ BERENARS

Galetes i fruita Pa amb formatget Macedònia Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i gall dindi

Pa amb tomàquet i formatge Galetes i fruita Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i pernil dolç Macedònia

Pa amb tomàquet i gall dindi Macedònia Pa amb formatget Galetes i fruita Iogurt i fruita

-

JUNY 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

53 64 7

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

12

19

10

17

13

20

11

18

14

2 1


Pastís de tonyina Amanida amb alvocat Crema de carbassó amb oli d’oliva Quinoa amb verdures Hummus amb bastonets de pastanaga

Llom de porc a la planxa amb amanida Rabes de calamar amb pebrot escalivat Conill amb mostassa Salmó amb espàrrecs verds Truita de xampinyons amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Espinacs a la catalana Guacamole amb bastonets de pa Cuscús amb verdures Pèsols amb patata Amanida variada

Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Salsitxes de porc amb amanida Peix blau a la papillota amb amanida Paninis de tonyina amb formatge

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Arròs amb verdures Crema de verdures amb oli d’oliva Amanida de pasta Escalivada Minestra de verdures

Peix blau a la planxa amb amanida Sípia a la planxa amb amanida Truita a la francesa amb amanida Lluç arrebossat amb amanida Hamburguesa vegetal amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Les persones estem formades per un 60% d’aigua que hem de reposar sovint amb begudes i aliments, ja que perdem molts líquids a través de l’orina, els excrements, la respiració i la suor. Aquestes

pèrdues varien considerablement en funció de l’activitat física de cadascú i de la temperatura ambiental. A l’estiu és quan perdem més quantitat de líquid (en podem arribar a perdre fins a 3 litres),

per la qual cosa hem d’hidratar-nos amb més freqüència i mantenir un bon estat de salut. La part de la població amb més risc de patir deshidratació són els infants i la gent gran; els primers perquè no

saben reconèixer la sensació de set o no tenen tanta consciència de la importància de beure aigua, i els últims perquè no tenen tanta sensació de set. Els símptomes de la deshidratació comporten una

baixada de la tensió arterial, rampes, confusió mental, lipotímies, marejos, mal de cap, irritabilitat i afectació negativa al rendiment escolar. Per evitar aquesta situació, cal beure líquids al llarg del dia,

preferentment aigua, ja que ajuda a mantenir una temperatura adequada, aporta nutrients a les cèl·lules, elimina residus i lubrica les articulacions. No només hem de beure durant els àpats sinó també

entre hores encara que la sensació de set no sigui evident. Una solució és tenir una font o una ampolla d’aigua sempre a l’abast. L’escola té fonts perquè els infants disposin d’aigua en tot moment i es

puguin hidratar correctament. A més, en èpoques de calor és preferible evitar l’exposició al sol i trobar llocs ventilats o espais amb aire condicionat.

Quantitats orientatives d’aigua que han de beure els infants al dia: 1,3 l per a infants de 2 a 3 anys; 1,6 l de 4 a 8 anys; entre 1,9 i 2,1 l de 9 a 13 anys, i de 2 a 2,5 l a partir de 14 anys.

Informació nutr ic ional : A L ’EST IU , CAL HIDRATAR-SE SOV INT

menÚ general · 2019-05-29 · amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet truita de...

Documents