Índice - mariscos apolo...marisco y cocedero de pulpo, lo que nos ha permitido especializarnos en...

Índice1. Mariscos Apolo Mariscos Apolo2. Organigrama Organization chart3. Importación Import4. Instalaciones y logística Facilities and logistics5. Mariscos Apolo cocidos y crudos Cooked and raw Apolo seafood6. Elaborados Apolo Apolo elaborated products7. Preparados y salpicones Prepared products and salads8. Pulpo cocido Cooked octopus9. Mariscos y pescados origen Seafood and fish imported 10. Precocinados Apolo Precooked Apolo

MARISCOS APOLO

Desde los comienzos de Congelados Apolo, S.L., en el año 1963, hemos crecido de forma constante hasta situarnos entre las principales empresas del sector de los productos congelados, tanto a nivel autonómico como nacional. Nuestra sede está localizada en el municipio de Loja, Granada, un lugar estratégico para la distribución de nuestros productos por toda la región.

En 2008 realizamos una remodelación y mejora del acondicionamiento de las antiguas instalaciones, donde disponemos de fábrica, oficinas y almacenamiento.

Recientemente, en 2017, hemos inaugurado unas nuevas instalaciones con el objetivo de aumentar la capacidad de almacenamiento y mejorar la logística.

En Congelados Apolo nos encargamos de la importación, transformación y comercialización de productos congelados, especializados en productos del mar congelados como marisco, pulpo, pescado y preparados.

Siempre innovando y creciendo para ofrecer productos de alta calidad y una atención al cliente personalizada

Since 1963 Congelados Apolo S.l., has grown steadily to be among the most important companies in the frozen products sector, at a regional level in Andalusia, as well as in the rest of Spain. Our facilities are located in the town of Loja, Granada, a strategic point for distribution of our products throughout the region. In 2008 we improved and remodeled our old facilities, where we have the factory, offices and storage.Recently, in 2017, we inaugurated new facilities with the aim to increase the storage capacity and to improve logistics.At Congelados Apollo we import, process and commercialize frozen products, we are specialized in frozen seafood products, such ass shellfish, octopus, fish and other preparations.

NUESTRA MISIÓN

Gestionamos la importación de productos congelados desde países de todo el mundo en un servicio integral en el que cubrimos todas las fases, manteniendo la búsqueda de la máxima calidad al mejor precio en el mercado internacional, y llevamos dicho proceso hasta el consumidor final.

Evolucionamos a medida que lo hace esta industria, incorporando nuevos productos, sistemas, presentaciones y garantías para el cliente.

Desde nuestra fábrica en Loja ponemos todos nuestros recursos logísticos y humanos con el objetivo de generar un crecimiento sostenible de nuestra comunidad y alcanzar la excelencia en nuestro servicio.

OUR MISSIONWe manage the importation of frozen products from others countries around the world in a comprehensive service in which we cover all phases, always looking for the highest quality at the best price in the international market, and to take this process up until the final consumer.At Congelados Apolo S.l. we evolve in this industry , thereby we add new products, production systems, presentations and guaran-tees aimed to the client. From our facilities, we give our clients a direct and individualized service, providing high quality products in a way that can be adap-ted to every client needs.

Más de 130 trabajadores distribuidos en distintas áreas para que el producto llegue al consumidor en perfectas condiciones.

More than 130 workers distributed in diferent departments so that the product reaches the consumer in perfect conditions.

CarmenDirectora de Compras e ImportaciónPurchasing and Imports Director

958 322 195 (ext. 114)655 277 [email protected]

Joaquín A. CondeDirector FinancieroCFO

958 322 195 (ext. 113)[email protected]

Juan Miguel AlcaideGerente de VentasSales Manager

958 322 195 (ext. 117)636 45 56 01 [email protected]

Manuel AlcaideGerente de ComprasBuyer Manager

958 322 195 (ext. 103)636 45 56 [email protected]

Antonio Ortiz1º Responsable de Almacén Warehouse1st Head

958 322 195 (ext. 118) 685 915 [email protected]

Juan Manuel Muñoz1º Resp. de Sala de Elaboración Elaboration Room 1st Head


Javier Ocaña2º Resp. de Sala de ElaboraciónElaborationRoom 2nd Head


Mª José CamposResponsable de Calidade HigieneQuality Control and Hygiene Head958 322 195 (ext.102)636 88 93 [email protected]

ÁREA DE COMPRAS E IMPORTACIÓN Purchases and Imports Area

Pilar RosasDirectora de RR.HHHuman Resources Director


ÁREA DE RECURSOS HUMANOSHuman Resources Area

ÁREA DE COMPRAS E IMPORTACIÓN Purchase Area

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDADAdministration and Account Area

ÁREA DE ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN Elaboration and Proccesing Area ÁREA DE CALIDAD E HIGIENE Quality Control and Hygiene Area

ÁREA DE ALMACÉNWarehouse Area

ÁREA DE VENTAS Sales AreaORGANIGRAMA

Paco JiménezResponsable Nacional de VentasNational Sales Manager

629 540 [email protected]

Jony MoránDelegado Zona centro Centre Region Manager


Xavier AmatriainDelegado CataluñaCatalonia Manager


Felipe VergaraDelegado de Levante East Region Manager


Julia de ArribaGestora Grandes cuentas Mayor Accounts Administrator


Francisco Moral Delegado zona GranadaGranada Region Manager

958 322 195 (ext.122)685 87 03 [email protected]

Irene AlcaidePublicidad Advertisement


Juan Antonio GarneloDelegado PortugalPortugal Manager

+34 667945714+351 933991133

Jordi GonzálezDelegado Comercial Commercial

661 52 66 [email protected]

Rosa AlcaideDirectora comercial Sells Director

958 322 195 (ext.115)622 046 [email protected]

Elvira Ortiz


Lisa Pérez


ÁREA DE TELEVENTA, ATENCIÓN AL CLIENTE Y ÁREA COMERCIAL MINORISTACustomer Attention, Telephone Sales and Retail shopping area

ÁREA DE TELEVENTACustomer Attention, Telephone Sales and Retail shopping area

ÁREA DE MARKETING Y PUBLICIDAD Marketing and Advertisement AreaÁREA DE ALMACÉNWarehouse Area

ÁREA DE COMERCIAL MAYORISTAS Sales Wholesalers Area

Cristina BoschJefa de sucursales Shop Director


ÁREA COMERCIAL MINORISTA Retail Shopping Area

Javier JiménezDelegado Andalucía y ExtremaduraAndalucia and Extremadura Manager608 89 37 [email protected]

Colombia-Panamá-Ecuador: Se importa langostino Vannamei (Penaeus Vannamei). Es un producto de acuicultivo. El proceso de recolección consiste en la siembra del camarón en piscinas y una vez transcurrido el tiempo estimado de crecimiento, se van obteniendo las distintas cosechas. El camarón es congelado ya en planta procesadora, para desde allí enviarlo al cliente.

Perú: Se importa calamar gigante (Dosidis Gigas). Especie comúnmente conocida como potón del Pacífico, es un molusco cefalópodo de gran tamaño y abundante en las costas peruanas y mexicanas. Este producto se puede presentar de una amplia variedad de formas, de ahí que su importación haya aumentado considerablemente en los últimos años.

Argentina: Importación de gambón argentino (Hymenopenaeus muelleri). Zona de pesca: Patagonia Argentina. Zona Fao 41. En función de su preparación podemos diferenciar:- Gambón de a bordo: es pescado y congelado en alta mar.- Gambón tierra: es pescado cerca de la costa y congelado en tierra.

Uruguay: Se importa el pecho/boca.

IMPORTACIÓN

De los mejores caladeros del mundo a su mesa.

Turquía: Se importa la gamba blanca (Parapenaeus longirostris), boquerón, eperlano,...

China: Se importa gamba pelada (Solenocera melatho), tilapia (Oreochromis), bacalao (Gadus morhua), abadejo (Pollachius pollachius), salmón (Oncorhynchus).

India: importación de calamar indio , puntillita,...

Vietnam: Se importa el filete de panga (Pangasius hypothalmus), almejas

Mozambique-Uganda-Tanzania-Irán: Se importa langostino salvaje, perca,...

Marruecos: Se importa pulpo, calamar, puntilla,...

Australia: Importación de rosada.

Chile:Importamos la almeja y la rosada

Grecia:Se importa la gamba blanca (Parapenaeus longirostris), boquerón, eperlano,...

IMPORTColombia-Panama-Ecuador: We import Vannamei Shrimp (Panaeus Vannamei). It is an aq- uaculture product. The extraction process consists of the cultivation of the shrimp in pools and after the estimated time of growth, obtaining di erent batches the shrimp is already frozen in processing plant, then it is sent to the clientPeru: We import Giant Squid (Dosidis Gigas). Species commonly knows as Giant Squid from the Pacific, it is a large size cephalopod mollusc and abundant in the Mexican and Peruvian Coasts. This product can be presented in a wide variety of form, hence the impor-tation has increased considerably in the last years.Argentine: We import Argentinian Prawn (hymenopenaeus muelleri). Area of fishing: Pata-gonia Argentine. Area FAO 41. Depending on the preparation we can distinguish:- Ship Frozen Prawn: is fished and frozen at high sea- Factory Processed Prawn: is fished near the coast and frozen in the elaboration plant.

Uruguay: We import tentacles, head and others pieces of crab. Turkey: We import white shrimp (Parapenaeus Longirostris), anchovies, smelt...China: We import peeled shrimp (Solenocera Melatho), tilapia(Oreochromis), cod (Gadusmorhua), Pollock (Pollachius pollachius), salmon (oncorhynchus).India: We import Squid, Cuttlefish, baby squid ....Vietnam: We import Panga fillet(pangasius hypothalamus), clam Mozambique-Uganda-Tanzania-Iran: We import savage prawn, perch,... Marocco: We import Octopus, Baby Squid, squidAustralia: We import KingklipChile: We import clam, kingklipGreece: We import white shrimp, anchovies, smelt

La superficie total de nuestras instalaciones supera los 10.000 m². Estos están distribuidos en dos centros de producción. Unas recién estrenadas instalaciones en una primera fase que constan de 5.000 m² con proyección de ampliación.

A nuestra nueva base se trasladaron las oficinas, pasando de 400 a 2.000 metros cuadrados de oficinas conectadas, modernas y pensadas para crear el mejor entorno de trabajo posible. Con office, sala de reuniones, amplia y cómoda zona de espera, zona infantil Apolitos para los pequeños, sala de formación y vestuarios para el personal. Todos los departamentos de la empresa están totalmente conectados a través de un sistema de control integral que permite conocer en todo momento la gestión y localización de los pedidos, existencias, situación de la flota, productos en elaboración, y toda la información detallada para ofrecer un servicio rápido y eficaz.

La fábrica y las salas de producción cuentan con 2.000 m² con modernas máquinas para la elaboración de nuestros productos y su packaging. En Congelados Apolo contamos con cocedero de marisco y cocedero de pulpo, lo que nos ha permitido especializarnos en la técnica de cocción de estos

productos y ofrecer un producto de la mejor calidad. Nuestro sistema de cocción de marisco congelado nos permite preparar y tratar hasta 20.000 kilos de producto al día en nuestras propias instalaciones.

Garantizamos una alta calidad en nuestra producción, controlando escrupulosamente la cadena de frío. Este es un factor determinante para que nuestros productos conserven todos sus agentes nutritivos originales.

Gran parte de nuestras instalaciones se destinan al almacenaje frigorífico. En total disponemos de 35.000 m³, lo que equivale a casi 7.000 palés, unas 5.000 toneladas de producto. Un producto que se conserva estrictamente en la temperatura adecuada, -24º C. Además, el producto puede ser inmediatamente detectado gracias a un sistema de bases móviles.

La distribución es el último paso. Nuestra flota cuenta con más de 30 vehículos para el transporte de productos congelados. Repartimos en España, Portugal e Italia.

Pero la joya de la corona sin duda es nuestro equipo. Congelados y Mariscos Apolo lo formamos más de 130 personas que trabajan por hacer crecer la empresa y con ella la familia que formamos entre todos.

Repartimos en España, Portugal e Italia.

INSTALACIONES Y LOGÍSTICA

FACILITIES AND LOGISTICSThe total surface of our facilities exceeds 10.000 squared meters. These are covered by two production centres. The recently inaugurated production centre that count with 5.000 squared meters with future projection of expansion.

The offices were relocated to our new base, going from 400 to 2.000 squared meters of connected modern offices, which were thought to create the best work environment possible. They are equipped with sculleries, meeting rooms, spacious and comfortable waiting areas, children’s area “Apolitos” for the young ones, training room, and chan-ging room for the staff. Every department in the company is totally connected through a comprehensive control system that allows to check every moment the management and location of deliveries, stock, condition of the fleet, production, and every detailed information to offer a fast and effective service.

The factory and the production rooms count with 2.000 squared meters of modern machines to manufacture our products and its packaging. We have a shellfish cooking facility and an octopus cooking facility, which allowed us to specialize in the boiling technique of these products and provide with a product of the best quality. Our system

for boiling frozen seafood allows us to produce and treat until 18.000 kg of products per day in our own installations.

We guarantee high quality in our production, meticulously controlling the cold chain. This is a decisive factor to make sure that our products preserve all their original nutritional agents.

Big part of our installations are destined to cryogenic storage. Totally, we have 35.000 squared metres, which is equivalent to 7.000 pallets, about 5000 tonnes of product. A product that is strictly conserved in a suitable temperature, -24ºC. In addition, the product can be immediately detected thanks to a mobile bases system.

Distribution is the last step. Our fleet has more than 30 vehicles to transport the frozen products. We deliver to Spain, Portugal and Italy.

But the crown jewel is, without a doubt, our team. Congelados Apolo is formed by more than 130 people committed to work in making the company grow and, with it, the family that we all together create.

FÁBRICA

En Congelados Apolo contamos con una fábrica y sala de producción donde elaboramos nuestros productos Apolo.

Contamos con cocedero de marisco y cocedero de pulpo propios, máquinas modernas

de envasado, embolsado y skin y todas las herramientas para ofrecer una Calidad Superior.

Langostino cocido Cooked prawn

Formato/Packaging: 500 gr

Langostino cocido peladoCooked peeled prawn

Formato/Packaging: 1 kg

MariscosAPOLO

Es nuestra seña de identidad junto al pulpo. Los mariscos cocidos Apolo están elabo-rados con sumo cuidado garantizando su excelencia.

Langostino cocido serie oroCooked prawn gold serieFormato/Packaging: 1 kg

Mariscada cocidaCooked seafood

Formato/Packaging: 800 g

Gamba del MediterráneoWhite shrimp


Gamba pink cocidaCooked pink shrimp


Pecho cocidoCooked tentacles


Langostino cocidoCooked prawn

Formato/Packaging: 2kg

Cigala CocidaCooked Bay prawn


Bogavante CrudoRaw Lobster

Formato: 300-350 grPackaging: 300-350 gr

Gambón crudoRaw prawn


ElaboradosAPOLO

Caella (centro, taco, taquito y filete)Caella Caella (center and flllet)

Formato: Al peso / Caja de 5 kg / 6 kgPackaging: In bulk / Box of 5 kg / 6 kg

Atún (filete)Tuna (fillet)

Formato: Caja 5 kgPackaging: Box of 5 kg

Pez Espada (centro y filete)Sword fish (center and fillets)

Formato: Caja 5 kgPackaging: Box 5 kg

Calamar enteroSquid


Merluza (filete y rodaja)Hake (fillet and slice)

Formato: Caja 5 kg / 6 kgPackaging: Box of 5 kg / 6 kg

Trucha (entera y filete)Trout (whole and fillet)Formato: Caja 5 kg

Packaging: Box of 5 kg

Lubina (entera y filete)Sea bass (whole and fillet)

Formato: Caja 15 piezas enteras / 20 piezas filete

Packaging: Box of 15 whole pieces /20 pieces fillet

Dorada (entera y filete)Gilt-head bream (whole and fillet)

Formato: Caja 15 piezas enteras / 20 piezas filete

Packaging: Box of 15 whole pieces /20 pieces fillet

Rosada (filete)Rock salmon (slice)


AcediaWedge sole

BacalaoCod

Atún Tuna

CaellaBlue shark

Formatos: Bolsa de 600 gr Packaging: Bag of 600 gr

EmbolsadosAPOLONuestros embolsados Apolo son la mejor elección para el consumo en hogares. Pescados siempre listos para una rápida y exquisita receta.

PescadillaSmall hake

CalamarSquid

LenguadoSole

MerluzaHake

Pez Espada Sword fish

RosadaRock salmon

Embolsados

PulpoAPOLO

Pata de pulpo cocido en skin serie oroCooked paw octopus in skin gold serieFormato: Estuche al peso / 250 grPackaging: Case in bulk / 250 gr

Pulpo cocido troceadoCooked octopus sliceFormato: Estuche 250 gPackaging: Case of 250 gr

Pulpo flor cocido en bandeja Cooked octopus in flowerFormato: Al pesoPackaging: In bulk

Pata de pulpo en bandeja serie oroCooked paw octopus in tray gold serie6/8Formato: Caja 1,5 kgPackaging: Box of 1,5 kg

Pata de pulpo en bandeja serie oroCooked paw octopus in tray gold serie10/12 Formato: Caja 1,5 kgPackaging: Box of 1,5 kg

Pata de pulpo en su jugoCooked paw octopus in its juice


Pata de pulpo cocido en skin serie oroCooked paw octopus in skin gold serieFormato: Estuche al peso Packaging: Case in bulk

Pata de pulpo cocido en skin serie oroCooked paw octopus in skin gold serieFormato: 250 grPackaging: 250 gr

Pata de pulpo mixta en bandejaCooked mix paw octopus in trayFormato: Caja 1,5 kgPackaging: Box of 1,5 kg

Paella selectaSelected paella

Salpicón de mariscoSeafood salad

Cóctel de mariscoSeafood cocktail

Paella marineraMaritime paella

PreparadosAPOLO

Paella de marisco sin verduraSeafood paella without vegetables

Paella MediterráneaMediterranean paella

Formatos:Bolsa de 1 kg. (5x1 kg.) o de 400 gr. (12x400 gr.)

Packaging:Bag of 1 kg. ( 5x1 kg.)or of 400 gr. ( 12x400 gr.)

Surtidos de productos combinados para la creación de ricas recetas de forma rápida y sencilla.

Ensalada de cangrejoCrab salad

Sopa de mariscoSeafood soup

Fritura de pescado y mariscoFried fish and seafood

Preparado de marisco Especial para niños

Pre-prepared seafood for children

Frutos del marFruits from the sea

En el mimo está la clave de nuestros precocinados, elaborados artesanalmente a mano con materia prima de primera calidad.

PrecocinadosAPOLO

Adobitos enharinadosFloured adobitos

Formato: Estuche 300 gr.Packaging: Case of 300 gr.

Lagrimitas de pechuga de polloChicken tears

Formato: Estuche 1000 gr.Packaging: Case of 1000 gr.

Ortiguitas enharinadasFloured ortiguitas

Formato: Estuche 175 gr. Packaging: Case of 175 gr.

Tortillitas de bacalaoCod fritters

Formato: Estuche 1 kg/ 300 gr.Packaging: Case of 1 kg/ 300 gr.

Tortillitas de camaronesShrimp fritters

Formato: Estuche 1 kg/ 300 gr.Packaging: Case of 1 kg/ 300 gr.

TilapiaTilapia

Formato: Bolsa 1 kgPackaging: Bag of 1 kg

Puntillita IndiaIndian baby squid


LimandaDab


PangaPanga

Formato: Caja 5 kg /Bolsa 1 kgPackaging: Box 5 kg /Bag of 1 kg

Cola de rape y rape chino (1ª Calidad) Tail Monkfish and chinese monkfish (1st

quality)Formato: Bolsa 1 kg

Packaging: Bag of 1 kg

AbadejoCodfish


Calamar limpioClean squid

Formato: Caja 1 kg / Bolsa 1 kgPackaging: Box of 1 kg / bag 1 kg

Almeja VietnamVietnam Clam


Choco limpioClean cuttlefish

Formato: Caja 6 kg /1 kgPackaging: Box 6 kg /1 kg

HalibutHalibut

Formato: Caja 5 kg / Bolsa 1 kgPackaging: Box of 5 kg / Bag of 1 kg

Mariscosy pescadosORIGEN APOLO

Muslitos de marSea claws

Formato: Caja 250 gr Packaging: Box of 250 gr

Tubo de potaSquid tube

Formato: Caja 5 kg /Bolsa 1 kgPackaging: Box 5 kg /Bag 1 kg

Salmón (filete, rodaja y lomo)Salmon (fillet, slice and loin)Formato: Caja 10 kg / 5 kg

Pack 400 grPackaging: Box of 10 kg / 5 kg

Pack 400 gr

Mejillones ChileChile Mussels

Formato: Estuche 250 grPacking: Case of 250 gr

Bacalao (filete, porción y lomo)Cod (fillet, portion and loin)Formato: Caja 10 kg /5 kg

Pack 400 grPackaging: Box of 10 kg / 5 kg

Pack 400 gr

Anilla de potaSquid ring


Calamar limpioClean squid

Formato: Caja 1 kg / Bolsa 1 kgPackaging: Box of 1 kg / bag 1 kg

ChanqueteSilver fish


Gamba peladaPeeled shrimp

Formato: Bolsa 400 gr / 1 kg Packaging: Box of 400 gr /

1kg

Gulas ApoloImitation elver


Palitos de marSea sticks

Formato: Estuche 250 grPackaging: Case of 250 gr

Langostino pelado MediumPeeled prawn Medium

Formato: Bolsa de 800 grPackaging: Bag of 800 gr

Gamba de TúnezTunez shrimp

Formato: Caja 1 kg Packaging: Box of 1 kg

Colas de langostino PremiumTails of prawn PremiumFormato: Caja 2 kg


Colas de langostino MediumTails of prawn MediumFormato: Caja 2 kg


Gambón Pesquera Veraz (abordo)Argentine prawn

Formato: Caja de 2 kgPackaging: Box of 2 kg

Gambón peladoPeeled raw prawn

Formato: Bolsa 1 kg Packaging: Bag of 1 kg

Gambón pelado devenadoDeveined peeled raw prawn

Formato: Bolsa 1 kg Packaging: Bag of 1 kg

Pinchos de langostinoPrawn brochette

Formato: Caja 600 grPackaging: Box of 600 gr

Gambón crudo Bonasur (tierra)Argentine raw prawn

Formato: Caja de 2 kgPackaging: Box of 2 kg

Langostino crudoRaw prawn

Formato: Caja 800 grPackaging: Box of 800 gr

Cola de langosta crudaRaw tail of lobsterFormato: al peso

Packaging: in bulk

Langosta cocidaCooked LobsterFormato: al peso

Packaging: in bulk

Pol. Ind. Manzanil II18300 Loja (Granada - España) T. (+34) 958 322 [email protected]

www.mariscosapolo.com

Índice - mariscos apolo...marisco y cocedero de pulpo, lo que nos ha permitido especializarnos en...

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