PROPIEDADES GENERALES DE LOS HONGOSOrganismos eucariotas.Hetertrofos.En general no mviles.Algunos flagelados en las divisiones Chytridiomycota y Oomycota, como Pythium insidiosum.Unicelulares (microscpicos) o multicelulares (macroscpicos).Pared celular (quitina N-acetilglucosamina-, glucanas, mananas y derivados celuloides).Membrana celular rica en esteroles (principalmente ergosterol, con excepciones como Pneumocystis sp). Aerobios y anaerobios facultativos.Reproduccin sexual y asexual.

ESTRUCTURAS VEGETATIVASHongos.- Talo o micelio. Es el cuerpo del hongo, el cual consiste de filamentos largos de clulas unidas entre s.Puede ser:a) Profundo: Se encuentra sumergido en el sustrato desempeando las funciones de absorcin y sostn (micelio vegetativo).b) ereo: Emerge del sustrato donde se desarrolla, da lugar a hifas o cuerpos formadores de esporas (micelio reproductivo).

c) Macrosifonado: Es aquel que tiene un dimetro mayor a una micra, lo presentan la mayor parte de los hongos filamentosos.d) Microsifonado: Es aquel que tiene un dimetro menor de una micra y es caracterstico de los actinomicetos (Nocardia, Streptomyces, etc.)e) Hialino: Es aquel que carece de pigmento.f) Pigmentado o dematiceo: Es aquel de color oscuro por la presencia de pigmentos de tipo melanina.

- Hifas. Filamentos individuales. Pueden ser cenocticas (no septadas), septadas con clulas mononucleadas o septadas con clulas multinucleadas.

REPRODUCCIN DE LOS HONGOS

Los hongos siempre se reproducen por conidios (esporas).Pueden ser sexuales o asexuales.Actualmente hay una tendencia taxonmica de:Se usa la palabra o terminacin espora (Gr. spora = semilla) cuando se refiere a la forma de reproduccin sexuada.Conidio (Gr. koni = polvo o polvillo) si se trata de la forma anamrfica o asexuada.

REPRODUCCIN TELEOMRFICA (SEXUAL).

Esporas Sexuales.- Presentan ncleo derivado de las clulas originales.- Por lo general, tanto las clulas antecesoras como las esporas son haploides (posee la mitad del nmero de cromosomas).- Dos ncleos haploides de clulas antecesoras se funden para formar el ncleo diploide del cigoto.Su objetivo es el intercambio de material gentico.Su tendencia es la evolucin y mejora de propiedades.

- El ncleo haploide de la espora deriva del ncleo del cigoto por divisin nuclear reductiva.- La reproduccin teleomrfica es el resultado de tres procesos genticos:a) Plasmogamia: mediante la unin de dos protoplasmas.b) Cariogamia: por la fusin de dos ncleos. c) Meiosis: divisin celular que da origen a clulas haploides; en algunos casos el proceso es seguido de una o ms divisiones mitticas.

Para la reproduccin sexual, los hongos pueden ser heterotlicos u homotlicos.Heterotlicos: sexo diferenciado (+ y -/ a y b/ major y minor). Por ejemplo la reproduccin por zigosporas de Rhizopus sp.Homotlicos: se requiere de un solo talo, en el cual existen ambos ncleos diferenciados (minor y major).A los hongos que se reproducen sexualmente tambin se les denomina hongos meiospricos.- Tipos de esporas sexuales:

ClaseEsporas sexualesAscomycetesAscosporasBasidiomycetesBasidiosporasZygomycetesZigosporas

Zigosporas. Se forman por la unin de dos hifas sexualmente diferenciadas, una receptora (- o minor) y una donadora (+ o major); las cuales son iguales morfolgicamente. Este tipo de reproduccin es propio de los mucorales (Mucor, Rhizopus, Absidia, etc.).Ascosporas. Resultan de la meiosis y se forman a partir de una bolsa o asca que produce un nmero determinado y caracterstico de ellas; suelen disponerse en grupos de 8 unidades. Ejemplos de hongos ascosporados son Saccharomyces, Pichia, Ajellomyces capsulatus y Pseudolescheria boydii.Basidiosporas. Propias de setas u hongos macroscpicos. Son estructuras unicelulares y hapliodes, se forman en una estructura especial llamada basidio de la que nacen esterigmas que producen 4 basidiosporas. Muchos de los hongos que las producen son homotlicos. Dos ejemplares excepcionales de hongos microscpicos de inters mdico son Filobasidiella neoformans y Rhodosporidium sp (formas teleomrficas de Cryptococcus neoformans y Rhodotorula sp).

Esporas asexuales.- Este proceso sucede sin la unin previa de dos ncleos.- Implica la transformacin de las hifas en numerosos segmentos cortos o en estructuras ms complejas de varios tipos. - Su objetivo fundamental es el mantenimiento de la especie. - A esta forma de reproduccin tambin se le llama anamorfa, yb es propia de los hongos mitospricos (llamados con anterioridad Deuteromycetes o Fungi imperfecti). - La reproduccin anamorfa tambin se presenta en Ascomycetes, Zygomycetes y algunos Basidiomycetes. - Cuando los homgos presentan los dos tipos de reproduccin se conocen como holomorfos u hongos completos.

FORMAS DE REPRODUCCIN ANAMRFICA. CLASIFICACIN ANGLOSAJONA.

Los tipos de estructuras anamrficas son: Taloconidios: que se forman de la hifa o talo. Conidios: que nacen de estructuras especializadas. Endosporas: que se localizan dentro de una membrana o esporangio.Taloconidios.Artroconidios. Se forman por fragmentacin del micelio y su desarticulacin posterior.

Coccidioides immitis

Blastoconidias. Se forman por gemacin a partir de una clula preexistente (este tipo de esporulacin es el que se observa en las levaduras).Clamidioconidios. Son conidios que se crean del engrosamiento de las hifas; pueden ser intercalares o terminales, propias de los hongos mohos y especficas de Candida albicans. No se consideran estrictamente formas de reproduccin, sino de resistencia, porque por lo general se forman en condiciones adversas.Dictioconidios. Son conidios multicelulares que se dividen tanto transversal como longitudinalmente (como una especie de red); nacen de un poro y son propios de algunos hongos dematiceos (Alternaria y Ulocladium).Aleurioconidios. Son conidios que se forman directamente de las hifas, son formaciones ssiles. Pueden ser unicelulares o microaleuroconidios y pluricelulares (con varios lbulos o clulas) o macroaleuroconidios. Se forman por simple ensanchamiento de la extremidad de la clula conidigena, que da lugar a un solo conidio

Candida albicans

C. albicans

Conidios. Se subdividen en dos grupos.Microconidios. Son unicelulares y se presentan de diferentes formas, por lo general creando cadenas (catenuladas). Se encuentran en muchos hongos filamentosos como Aspergillus y Penicillium. A los que nacen especficamente de filides se les denomina fialoconidios.Macroconidios. Son pluricelulares, polimorfos y de mayor tamao que los anteriores, algunos hongos que los presentan son Fusarium, Histoplasma capsulatum y Nigrospora.

Aspergillus flavus

Esporangiosporas.

Esporangiosporas o endosporas. Son esporas que se encuentran dentro de una membrana o esporangio; cuando estas alcanzan su madurez, la membrana se debilita y se rompe, por lo que son liberadas; suelen ser mltiples como en los mucorales (Mucor y Rhizopus) o unicelulares como en los entomophtholares (Basidiobolus y Conidiobolus).

Rhizopus sp

Otras.Simpodulosporas. Nacen por gemacin, pero la clula conidigena sigue creciendo despus de la formacin de cada conidio, lo cual le da el aspecto de ciempis.Anelosporas. El primer conidio aparece en la extremidad de la clula conidigena como un simple ensanchamiento, pero cada nuevo conidio se produce por gemacin a travs de la cicatriz en forma de anillo que deja el conidio precedente, de ah el nombre de estas esporas.Acroptaloconidias o acroptalos. De origen blstico, la primera clula se origina de una hifa frtil y el resto se forman como blastoconidias, siendo la ltima clula la ms pequea por ser la ms joven. Fialosporas. Se producen en una clula conidigena con forma de florero, por lo que se llama filide.

FISIOLOGA Y NUTRICIN DE LOS HONGOS.

pH: acidfilosPromedio: 2 9ptimo: 5.6Temperatura: MesfilosPromedio: 0 62 Cptima: 22 30 CConcentracin de azcares en el medio: 4%Tensin de oxgeno: aerobios

Cultivo de hongosPara estudiar a los hongos se dispone de dos tipos especiales de cultivo.a) Microcultivo. Los microcultivos se pueden observar directamente da a da, lo que permite hacer el seguimiento del desarrollo del hongo en estudio.b) Cultivo en placa. Se obtienen sembrando por picadura el centro de cajas que contienen medios ricos en carbohidratos (PDA, Rosa de Bengala, Agar Harina de Maz, Sabouraud, Czapek, etc).

Morfologa macroscpica.Forma y tamao.Color en la superficie o en el reverso.Difusin del pigmento.Coloracin (blanca, rosada, gris, verde, etc).Textura (yesosa, terrosa, glabra, granulosa, vellosa, lanosa, crea, cremosa).Superficie (elevada, plana, con levantamiento central).

7. Aspecto (plegado, radiado, cerebriforme, crateriforme).8. Consistencia (dura, suave, firme, membranosa).9. Rapidez de crecimiento.

Los hongos pueden ser benficos para el hombre (Penicillium notatum y P. chrysogeneum) o nocivos (Trichophyton mentagrophytes e Histoplasma capsulatum)

LEVADURAS

Fungi unicelulares no filamentosos.Pleomrficas (Tpicamente ovales o esfricas).Talo unicelular (desempea funciones vegetativas y reproductivas)Reproduccin asexual por fisin (biparticin) o por gemacin.Anaerobias facultativas

En la respiracin aerobia, al usar el oxgeno como aceptor final de electrones, las levaduras metabolizan los carbohidratos a dixido de carbono y agua.En la respiracin anaerobia, stas fermentan los carbohidratos y producen etanol y dixido de carbono

Mesoflicas (20 30 C).Osmoflicas (algunas pueden ser haloflicas).Forman colonias circulares que, macroscpicamente, no son fciles de diferenciar de una colonia bacteriana.Pueden ser benficas (Saccharomyces cerevisiae) o nocivas (Candida albicans).

Clasificacin de los seres vivosLos siete reinos de Kendrick (2002)ArchaebacteriaEubacteriaChromistaProtozoaFungiPlantaeAnimalia

Taxonoma de los hongos

Reino Fungi- Chytridiomycota- Zygomycota- Basidiomycota- AscomycotaReino Chromista- Oomycota- Hyphochytriomycota- LabyrinthulomycotaReino Protozoa- Acrasiomycota- Myxomycota- Plasmodiophoromycota- Dictyosteliomycota

CLASIFICACIN

HONGOS INFERIORES Chytridiomycetes y Oomycetes.Zygomycotina (Cigomicetos). HONGOS SUPERIORESAscomycotina (Ascomicetos). Basidiomycotina (Basidiomicetos) Deuteromycotina (Deuteromicetos, Fungi imperfecti u hongos mitospricos).

FENMENOS FNGICOS

Dimorfismo fngico (ej. Paracoccidioides brasiliensis). Hongos dimrfico-bifsicos (ej. Coccidioides immitis).Pleomorfismo (ej. Epidermophyton floccosum).Monomorfismo (ej. Cryptococcus neoformans).

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