WINE

BY

THE GLASS

VINO X COpA

ABRE TUS SENTIDOS“Cuando cates no observes la botella ni el entorno: sumérgete en tí mismo

para notar cómo surgen tus sensaciones y cómo se van formando tus

impresiones y juicios. Cierra los ojos y mira con la nariz, la lengua y el

paladar.” Pierre Poupen

RecomendaciónLe sugerimos acompañar su vino con:

Carnes, pastas y salsas rojas

Postres / “After dinner”Pescado y mariscos

Bien con todo

Aves

Espumantes Origen Bien con Vino Precio copa i.i.

Chile Undurraga Brut ¢1.950 (2.398,50)

España Cava Segura Viudas Aria Brut Nature ¢3.440 (4.231,20)

Italia Gancia Asti Espumante ¢4.410 (5.424,30)

Vinos BlancosNueva Zelanda Babich Marlborough Sauvignon Blanc ¢4.360 (5.362,80)

Chile Aliwen Reserva Chardonnay ¢2.200 (2.730,60)

Australia Lindemans Bin 65 Chardonnay ¢3.360 (4.132,80)

Argentina Alamos Viognier ¢2.520 (3.099,60)

Chile Undurraga Gewürztraminer ¢1.800 (2.214,00)

Alemania Peter Brum Liebfraumilch ¢2.160 (2.656,80)

Argentina Septiembre - vino de aguja ¢1.470 (1.808,10)

Italia Bolla Pinot Grigio ¢3.710 (4.563,30)

California Woodbridge Riesling ¢2,360 (2.902,80)

Sudáfrica Two Oceans Sauvignon Blanc ¢1.770 (2.177,10)

España Montecillo (Viura) ¢2.660 (3.271,80)

Chile Caliterra Reserva Chardonnay ¢2.230 (2.742,90)

España Fray Germán Verdejo ¢2.840 (3.493,20)

Vinos Rosados / ”Blush” Chile Undurraga Rosado ¢1.570 (1.931,10)

California Woodbridge Mondavi White Zinfandel ¢2.130 (2.619,90)

LAS COpAS SERVIMOS

X COPA

150 ml.

i.i.= Incluye 13% i.v. y 10% de servicio.

Oporto / Jerez / Late Harvest / Icewine Origen Bien con Vino i.i.

Portugal Oporto Osborne Tawny ¢1.420 (1.746,60)

Portugal Oporto Osborne 10 años ¢2.790 (3.431,70)

España Jerez Fino Quinta Osborne ¢1.300 (1.599,00)

Chile Undurraga Late Harvest ¢2.070 (2.546,10)

Francia Baron Philippe de Rothschild Sauternes ¢3.885 (4.778,55)

Canadá Inniskillin Ice Wine ¢13.790 (16.961,70)

SERVIMOS

X COPA

75 ml.

Vinos TintosOrigen Bien con Vino Precio copa i.i.

Australia Lindemans Bin 99 Pinot Noir ¢3.630 (4.464,90)

Francia Baron Philippe de Rothschild Merlot ¢3.040 (3.739,20)

Australia Lindemans Bin 50 Syrah ¢3.630 (4.464,90)

Uruguay Don Pascual Tannat Reserva ¢3,370 (4.145,10)

Sudáfrica Two Oceans Cabernet-Merlot ¢1.855 (2.281,65)

Argentina Trapiche Roble Malbec ¢2.620 (3.222,60)

Argentina Broquel Malbec ¢3.350 (4.120,50)

España Montecillo Crianza Tempranillo ¢3.810 (4.686,30)

España El Círculo Tempranillo-Garnacha ¢2.710 (3.333,30)

Argentina Trapiche Roble Pinot Noir ¢2.620 (3.222,60)

Italia Ruffino Chianti ¢3.690 (4.538,70)

Sudáfrica Fleur du Cap Pinotage ¢3.495 (4.298,85)

Chile Caliterra Reserva Carménère ¢2.415 (2.970,45)

Argentina Catena Cabernet Sauvignon ¢4.405 (5.418,15)

España Pesquera Crianza ¢8.450 (10.393,50)

Francia Mouton Cadet, Bordeaux ¢4.530 (5.571,90)

Chile Sibaris Reserva Especial Merlot ¢2.995 (3.683,85)

LAS COpAS SERVIMOS

X COPA

150 ml.

i.i.= Incluye 13% i.v. y 10% de servicio.

pequeñas de Champagne i.i.

Francia Champagne Laurent Perrier Brut ¢30.918 (38.029,14)

pequeñas de Blanco Argentina Trapiche Sauvignon Blanc 375 ml ¢4.493 (5.526,39)

Argentina Trapiche Sauvignon Blanc 187 ml ¢2.416 (2.971,68)

Chile Undurraga Sauvignon Blanc 375 ml ¢4.127 (5.076,21)

Chile Undurraga Sauvignon Blanc 187 ml ¢2.346 (2.885,58)

España Conde de Caralt Catalunya 375 ml ¢4.266 (5.247,18

Alemania Peter Brum Liebfraumilch 250 ml ¢3.929 (4.832,67)

pequeñas de Tinto Origen VinoAustralia Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 375 ml ¢10.688 (13.146,24)

Argentina Catena Malbec 375 ml ¢10.671 (11.736,66)

Argentina Trapiche Malbec 375ml ¢4.493 (5.526,39)

Argentina Trapiche Malbec 187 ml ¢2.416 (2.971,68)

Argentina Trapiche Roble Syrah 500 ml ¢8.667 (10.660,41)

Argentina Alamos Malbec 375 ml ¢6.510 (8.007,30)

Chile Undurraga Cabernet Sauvignon 375 ml ¢4.127 (5.076,21)

Chile Undurraga Cabernet Sauvignon 187 ml ¢2.346 (2.885,58)

España Conde de Caralt Catalunya 375ml ¢4.266 (5.247,18)

España Montecillo Crianza Rioja 375 ml ¢8.949 (11.007,27)

Francia Georges Duboeuf Beaujolais-Villages (375 ml) ¢10.116 (12.442,68)

Italia Ruffino Chianti 375ml ¢8.633 (10.618,59)

LAS pEqUEñAS

SERVIMOS

X COPA

75 ml.LAS DEgUSTACIONES

Blancos ¢4.700 (5.781,00)

Fray Germán Verdejo España Alamos Viognier Argentina Lindemans Bin 65 Chardonnay Australia

Tintos del Nuevo Mundo ¢4.700 (5.781,00)

Trapiche Roble Pinot Noir Argentina Caliterra Reserva Carménère Chile Lindemans Bin 50 Shiraz Australia

Tintos del Viejo Mundo ¢4.700 (5.781,00)

Baron Philippe de Rothschild Merlot Francia Montecillo Rioja España Ruffino Chianti Italia

i.i.= Incluye 13% i.v. y 10% de servicio.

Event Globet 18 oz

Capacidad:540 ml 18 1/4 oz

Altura:21.2 cm

Diámetro:9 cm

Para: Vino.

¢3.881,55 i.v.i.

Una buena copa.La forma de la copa puede realzar o echar a perder un vino. Incluso existen copas diseñadas para mostrar lo mejor de determinados vinos y variedades de uva, pero no es necesario llegar a tanto.Tampoco es indispensable un tipo distinto según sea el vino blanco o tinto. Una buena copa posee un pie que impide calentar el vino con las manos, una taza de tamaño generoso, en forma de tulipán, ligeramente más estrecha en la parte superior, y está fabricada con un cristal bueno, liso incoloro que permita ver lo que se bebe. El champagne merece unas copas tipo flauta, más altas y delgadas, para conservar las burbujas. El buen jerez hay que beberlo en una copita tradicional, una versión pequeña de la copa de vino ideal. También sirve para beber oporto. La buena copa de brandy y cognac es de pie corto y base amplia, de manera que se pueda agarrar con la mano para calentar la bebida. Recuerde que mediante un ligero movimiento de rotación, se logra apreciar mejor el aroma del vino.

Nivel recomendado para servir

WeinlandFlauta

Capacidad: 200 ml 6 3/4 oz

Altura:21.2 cm

Diámetro:6.75 cm

Para:Vinos espumantes.

¢3.631,82 i.v.i.

DecanterBourdeaux

Capacidad:750 ml 25 oz

Altura:25.5 cm

Diámetro:18.0 cm

Para: Vino tinto.

¢28.074,85 i.v.i.

PokalCervezaCapacidad:13 1/4 oz

Altura:21.5 cm

Diámetro:7.4 cmPara:

Cerveza y cocteles.

¢3.994,55 i.v.i.

VasoWhisky

Capacidad:10 1/4 oz

Altura:8.7cm

Diámetro:7.4 cmPara:

Whisky.

¢2.436,28 i.v.i.

EventWhite 13 oz

Capacidad:385 ml 13 oz

Altura:21.5 cm

Diámetro:8.0 cm

Para: Vino Blanco.

¢3.066,82 i.v.i.

EventGlobo 26 oz

Capacidad: 770 ml 26 oz

Altura:21.6 cm

Diámetro:10.9 cm

Para:Vinos tintos complejos.

¢3.965,17 i.v.i.

Event Multipropósito

21.5 ozCapacidad:

650 ml 22 ozAltura:22.5 cm

Diámetro:9.5 cm

Para: Vino.

¢4.361,8 i.v.i.

MilanoGlobet 16 oz

Capacidad:510 ml 17 1/4 oz

Altura:18.3 cm

Diámetro:8.8 cm

Para: Agua.

¢3.297,34 i.v.i.

VasoLongdrinkCapacidad:

320 ml 10 3/4 ozAltura:

13.75 cmDiámetro:

6.0 cmPara: Bebidas largas

en general.

¢2.169,6 i.v.i.

ClassicLicoreraCapacidad:

187 ml 6 1/4 ozAltura:

17.75 cmDiámetro:

6.5 cmPara: Licores digestivos,

Oporto, Jerez.

¢3.965,17 i.v.i.

MilanoCognac

Capacidad:585 ml 19 3/4 oz

Altura:13.4 cm

Diámetro:10.7 cm

Para: Brandy.

¢3.441,98 i.v.i.