Universidad Autónoma del Carmen.

Esc. Prep. Manuel J. García Pinto.

Campus Sabancuy.

Biología II.

Manual de prácticas de laboratorio realizadas durante todo el curso.

Profesora: Sonia Estela Farfán Montes de Oca.

Alumnos:

José Enrique Herrera May. Ángel Manuel Martínez Díaz.

Jimmy Eleazar Ortiz Vasconcelos. Juan José Rodríguez Díaz.

Dionicio Alejandro Vidaña Montes de Oca.

3°”A”

Fecha de entrega: 21/Noviembre/2012

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Índice:

Práctica #1: Digestión…3-4 Práctica #2: Intestino delgado…5-6 Práctica #3: Capas del intestino…7-8 Práctica #4: Disección del corazón…9-10 Práctica #5: Capacidad pulmonar…11-12 Práctica #6: Desarrollo embrionario…13-18

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Páginas:

Práctica #1:

Digestión.

Objetivo:

Determinar si parte de la digestión ocurre en la boca.

Materiales:

Galleta salada. Tintura de yodo. Gotero. 2 vasos de agua. Cuchara para medir 15 ml.

Procedimiento:

1. Rompe la galleta a la mitad.2. Desmorona una de las mitades de la galleta dentro de un vaso limpio.3. Agrega dos cucharadas de agua al vaso que contiene la galleta y mezcla bien.4. Agrega tres gotas de tintura de yodo y agita. Observa el color.5. Mastica la otra mitad de la galleta durante un minuto o hasta que se convierta en

una masa líquida, debes mezclar tanta saliva como sea posible con la galleta.6. Coloca la mezcla de galleta y saliva dentro de otro vaso vacío y limpio, agrega dos

cucharadas de agua y agita.7. Agrega tres gotas de tintura de yodo y agita. Observa el color.8. Compara el color de los líquidos de los dos vasos, ¿a qué se debe la diferencia?

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Resultados:

El color de la mezcla que se hizo con la tintura de yodo que se agregó a la galleta con agua produce un color púrpura-negro; mientras que la galleta masticada produce un color más pálido cuando se agrega la tintura de yodo. El yodo sirve para probar la presencia de almidón, cualquier sustancia que contenga almidón, al contacto con el yodo adquirirá un color púrpura. Cuando se mastica la galleta, ésta se mezcla junto con compuestos llamados enzimas que convierten las moléculas de almidón en glucosa. El yodo no tiene efectos sobre la glucosa, por lo que el color que produce al añadirse a la galleta masticada es un púrpura pálido. El cambio del almidón a la glucosa es parte del proceso digestivo y con ello podemos demostrar que la digestión empieza por la boca.

Práctica #2:

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Vaso con la galleta masticada, la tintura de yodo y agua.

Vaso con la galleta sin masticar y agua.

Intestino delgado.

Objetivo:

Demostrar el movimiento de materiales solubles a través del recubrimiento del intestino delgado.

Materiales:

Azúcar. Almidón. Tintura de yodo. Filtros redondos para café. Vaso de vidrio grande. Vaso de vidrio pequeño. Taza para medir 250 ml. Cuchara. Gotero. Embudo.

Procedimiento:

1. Pon en el embudo 5 filtros de café.2. Introduce el tallo del embudo en el frasco.3. Mezcla una cucharada de almidón y una cucharada de

azúcar con una taza de agua.4. Vierte tres cuartas partes de esta solución en el

embudo. Asegúrese de que el líquido no se derrame sobre la orilla del embudo hacia el interior del frasco.

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5. Vierte unas cuantas gotas del líquido que se filtró en el vaso pequeño.6. Agrega tres gotas de tintura de yodo al líquido restante que se filtró.7. Agrega tres gotas de tintura de yodo al resto de la solución de almidón, azúcar y

agua en la taza.

Resultados:

La solución de azúcar, almidón y el agua adquiere un color púrpura negro cuando se agrega la tintura de yodo. El líquido que pasó por el papel filtro sabe dulce y adquiere un color ámbar pálido sin matices de púrpura.

El yodo como lo habíamos mencionado antes, se utiliza para probar la presencia de almidón, se produce un color púrpura negro cuando se mezcla yodo y almidón. La ausencia de color púrpura en el líquido que atravesó el papel filtro indica que el almidón no pasó por el papel. El recubrimiento del intestino delgado como el papel filtro, permite que pasen moléculas pequeñas, pero las moléculas grandes de almidón no pueden atravesar los pequeños agujeros de papel ni del recubrimiento del intestino. El azúcar, sacarosa, que se usó en este experimento, es lo suficiente pequeña para atravesar el papel filtro y es una molécula mucho más grande que la glucosa, el azúcar que atraviesa el recubrimiento del intestino.

Práctica #3:6

Líquido filtrado, La solución de azúcar, almidón y agua con yodo

Capas del intestino.

Objetivo:

Demostrar cómo la forma de un intestino aumenta la absorción.

Materiales:

Toallas de papel. Frasco angosto de vidrio. Cinta adhesiva. Marcador negro.

Procedimientos:

1. Pega un pedazo de cinta adhesiva de arriba a abajo en un lado del frasco.

2. Llena el frasco con agua y marca el nivel del agua en la cinta.3. Dobla una toalla de papel a la mitad cuatro veces, para formar un cuadrado

pequeño.4. Mete este cuadrado de papel en un frasco con agua y asegúrate de que todo el

papel quede sumergido.5. Saca el papel mojado y marca el nuevo nivel de agua en la cinta.6. Vuelve a llenar el frasco con agua hasta el nivel original de agua.7. Acomoda tres toallas de papel, una sobre otra, y dóblalas a la mitad cuatro veces

para formar un cuadrado pequeño.8. Mete todo el cuadrado de papel en el frasco con agua.9. Saca el papel mojado y marca el nivel de agua.

Resultado:

Las tres hojas de toallas de papel absorbieron mucha más agua que la hoja sola.

El doblar las tres hojas de papel disminuye su tamaño pero no su absorción, las hojas dobladas funcionan como el tejido dentro del intestino de los animales, los dos tienen la capacidad de absorber grandes cantidades de líquido debido a su composición celular y el área de superficie disponible. El intestino humano ofrece una gran superficie absorbente porque no es solo un tubo enrollado que mide aproximadamente 6 m (20 ft) de largo, además sus paredes internas están recubiertas con un pliegue tras otro absorbente y suave.

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Práctica #4:

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Niveles de agua.

Disección del corazón:

Introducción:

El corazón es el órgano que se encarga de la distribución de la sangre hacia el resto del organismo, está situado en el lado izquierdo de la cavidad torácica y sus paredes están formadas por el músculo cardiaco o miocardio, y protegidas externamente por el pericardio.

Está dividido a su vez por un septo para separar el lado derecho del izquierdo, cada uno de los cuales se divide a su vez en aurícula y ventrículo.

La sangre entra por las venas cavas a la aurícula derecha pasando por el ventrículo derecho. De aquí sale por la arteria pulmonar hacia el pulmón donde se oxigena la sangre, retorna al corazón por las venas pulmonares hacia la aurícula izquierda. Pasa al ventrículo izquierdo y sale la sangre oxigenada por la arteria aorta hacia el resto del cuerpo. La dirección en que fluye la sangre está controlada por las válvulas.

Objetivo:

Exploración externa e interna del corazón, con disección e identificación de las cavidades, válvulas, arterias y venas.

Materiales:

Un corazón de vaca. Un cuchillo filoso. Bandeja de disección.

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Procedimiento:

1. Lavar con agua el corazón.2. Colocar el corazón en la bandeja de disección, se limpia

de las porciones de grasa que lleva adheridas utilizando un cuchillo.

3. Disponer el corazón sobre la bandeja de disección de modo que descanse sobre la cara posterior (cara más plana), quedando a la vista la cara anterior (más convexa).

4. Realizar dos cortes en el corazón, uno en su lado derecho y el otro en su lado izquierdo para separar la aurícula y ventrículo, es decir, las dos partes en que se divide el corazón para apreciar su estructura interna, las válvulas y pequeñas venas.

Conclusión:

El corazón es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano ya que es el músculo más fuerte que distribuye la sangre a todo nuestro organismo, y es que de no ser por él, no existiría la vida.

Se identificó la fisiología interna y externa del corazón, las cavidades internas (ventrículos, orificios aurículo-ventrículares, orificios arteriales, aurículas, aurícula derecha e izquierda) y la constitución anatómica del corazón (miocardio, fibras musculares, endocardio y pericardio).

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Práctica #5:

Capacidad pulmonar.

Objetivo: Identificar la manera en la que se lleva a cabo el proceso de la respiración en el cuerpo humano.

Materiales:

Una palangana de plástico. Un tubo de plástico de 61 cm. Un bote de plástico de 4 litros con tapa. Cinta adhesiva. Plumón permanente.

Procedimiento:

1. Coloca una tira de cinta adhesiva en un lado del bote

de leche, de arriba hasta abajo. 2. Llena el bote de agua y tápalo. 3. Llena la palangana con agua

aproximadamente a la mitad.4. Pon el bote boca abajo en el agua y

quítale la tapa.5. Pídele a un ayudante que sostenga el bote. No permitas

que entren burbujas de aire en el bote.6. Pon el extremo del tubo para pecera dentro de la boca del

bote. 7. Toma el aire normalmente y exhala por el tubo. Marca el

nivel del agua en la cinta adhesiva.8. Llena otra vez el bote con agua y vuelve a ponerlo otra vez

en la palangana.

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9. Respira profundamente y haz un esfuerzo para exhalar todo el aire afuera de los pulmones a través del tubo.

10. Marca de nuevo el nivel de agua en la cinta adhesiva.

Resultados:

El nivel de agua baja conforme el aire exhalado entra en el bote. La respiración normal no empuja hacia afuera tanta agua como la respiración profunda.

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Práctica #6:

Desarrollo embrionario.

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Fuente:

http://apoyo.usac.ws/lab03.pdf

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