La mayor Feria Agrícola y Ganadera de Canarias (Feaga) celebra una nueva edición enlas instalaciones de la Granja Experimental de Pozo Negro con las expectativas puestasen los nuevos retos que afronta el sector primario.

Esta edición, que será de transición, volverá a ser un punto de encuentro para ganaderos,agricultores y pescadores en un momento en el que el sector primario afronta cambios ynuevos retos de futuro, como la incorporación de energías renovables a sus sistemas deproducción o el empuje a la comercialización de productos de la tierra y el mar majorerosen establecimientos turísticos, así como el Plan Forrajero, que permitirá a los agricultoresabaratar costes de producción en los forrajes para los ganados, entre otros.

Desde el Cabildo de Fuerteventura han respaldado la recuperación de la tradiciónvitivinícola de Fuerteventura con la presentación del primer vino de la Isla conDenominación de Origen. También continuan apoyando la producción de aceite de olivaque tantos reconocimientos y premios está consiguiendo en certámenes regionales y

nacionales.

Feaga volverá a reunir a los mejores quesos de leche de cabra en el XV ConcursoNacional de Quesos-Premios Tabefe, así como los concursos de ganado, exhibición dedeportes autóctonos, y colectivos y asociaciones vinculadas a los sectores agrícolas,ganadero y pesquero.

Acceso:

Programa

Cocineros de Lanzarote en Feaga

Dailos Perdomo – Restaurante Hesperides

Joven chef del Restaurante Hespérides formado en la Escuela de Alta Cocina Cordon Bleu de Madrid. Primer premio del VIII Encuentro Regional de Cocineros Canarios, organizado por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma en el marcode la XI Ruta del Gallo.

Ernesto Palomar – Restaurante La Puerta Verde

Se identifica con una cocina fusión manteniendo los saborea tradicionales de nuestra isla y la lleva un poco más allá de la técnica y presentación. Fusión canaria con toques frescos del Caribe. Ha realizado varios cursos de formación a nivel local y fuera de la isla. Tradición e innovación siempre con ayuda del producto de cercanía empieza a desarrollar sus platos.

Pedro Santana – Casa Brígida

Pedro Santana pertenece a la nuevageneración de restauradores canarios queha sabido nutrirse de nuestra cocinatradicional para enriquecerla con lasaportaciones que su espíritu inquieto le haproporcionado en su formación continuaadquirida en hoteles y escuelas dereconocido prestigio nacional e internacional.La preocupación constante por su formacióny la utilización de las mejores materiasprimas han contribuido a que su nombre seasinónimo de prestigio culinario.

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