la maca en el mercado norteamericano

8/18/2019 La Maca en El Mercado Norteamericano

1/20

LA MACA EN EL MERCADO NORTEAMERICANO. EXTRACTO DE LA TESIS DE

CARLOS PORTUGAL MENDOZA.

I. MARCO CONCEPTUAL

1 LAS PLANTAS MEDICINALES Y SU MERCADO

Las plantas medicinales han sido desde tiempos inmemoriales usadas virtualmente en todas

las culturas como fuente para la elaboración de productos para cuidar la salud. Los

medicamentos herbarios siguen utilizándose ampliamente y tienen una considerable

importancia en el comercio internacional, mientras sigue en aumento el reconocimiento de

su valor clínico, farmacéutico y económico, si bien esto varía ampliamente entre un país y

otro (1.

!in embargo, no es fácil distinguir entre las plantas como alimento y como medicina,

diferenciación "ue tiene un alto componente cultural, pues muchas de las plantas utilizadas

en la alimentación com#n, también contienen metabolitos primarios o secundarios "ue les

otorgan alg#n valor terapéutico, haciendo difícil la distinción.

Los metabolitos primarios corresponden a sustancias ampliamente distribuidas en la

naturaleza, por e$emplo los aceites presentes en las semillas, y en algunos casos son

utilizados como medicinas o aditivos nutricionales. %or lo general el precio de estas

sustancia oscila entre los &.&' y .' dólares por )ilo y son empleadas en la industria de

materiales crudos, en la alimentación, en la elaboración de aditivos para los alimentos,

incluyendo productos como aceites vegetales, ácidos grasos y carbohidratos (&.

Los metabolitos secundarios, son en cambio sustancias de estructura comple$a "ue a#n

presentes en concentraciones muy ba$as e$ercen un efecto fisiológico o farmacológico sobre

1( *rganización +undial de la !alud.-eglamentación de las +edicinas erbarias. 1//0.

&( alandrin y 2loc)e, 1/003 4itado por 5strella, 5duardo, %lantas +edicinales6mazónicas3 -ealidad y %erspectivas. 7ratado de 4ooperación 6mazónica. %ro 7empore%er#. Lima, 1//8.


2/20

el hombre. Los metabolitos secundarios son usados comercialmente como compuestos

biológicos activos para la elaboración de productos farmacéuticos, sabores, fragancias y

pesticidas, y tienen un alto valor económico para un ba$o volumen de producto, alcanzando

valores muy altos, como la codeína y morfina, cuyos precios van de 89' a 1,&9' dólares por

)ilo o los alcaloides anticancerígenos procedentes del 4atharanthus cuyo valor alcanza los

&'.''' dólares por gramo.

Las plantas medicinales han dado origen a un mercado de considerables proporciones, pues

más del 9': de la población del mundo emplea la medicina tradicional basada

principalmente en hierbas y botánicos. !i bien, son los países en desarrollo los "ue tiene un

uso más e;tendido de las plantas medicinales, los países desarrollados han ido

incorporando crecientemente el uso de las plantas, principalmente a través de su empleo por

la industria farmacéutica, pero también a través de la incorporación de la medicina

tradicional (=. oy en día parte de la medicina moderna esta

basada en el uso de sustancias "uímicas puras, drogas, e;traídas de plantas medicinales. 5n

otros casos, los "uímicos e;traídos son alterados para producir otras drogas, como es el

caso de la progesterona empleada para uso contraconceptivo, "ue tienen su base en variasespecies de yam ( Dioscorea spp.. 6simismo, "uímicos de las plantas han inspirado la

producción de drogas sintéticas, como la aspirina basada en los "uímicos e;traídos de las

?illo?s (Salix spp. and meado?s?eet ( Filipendula ulmaria.

La venta de productos farmacéuticos elaborados en base a compuestos de origen natural,

sin considerar a"uellos productos de consumo en fresco o con transformaciones

elementales, las cifras alcanzarían los


3/20

5l aprovechamiento de los compuestos activos en plantas para hacer medicinas no es

com#n en la actualidad y "ue en general es desalentada por la propia industria "uímica

farmacéutica cuya tendencia es preferir los compuestos sintéticos por razones

principalmente económicas. %rimero por el alto costo de las investigaciones, al dilatado

tiempo re"uerido por la @ood and Groug 6gency (@G6 para "ue se confirme los atributos

del producto y finalmente por cuanto tratándose de compuesto de origen natural es más

difícil lograr una patente suficientemente adecuada "ue prote$a de otros competidores.

6 los


4/20

a Los !uplementos dietéticos o dietary supplement en base a hierbas y botánicos, con

ventas mundiales superiores a los 10,''' millones de dólares anuales.

b Los 6limentos @uncionales o @unctional @ood, cuyas ventas estarían entre los

&9,''' y ssue of Futrition!cience Fe?s.

http://www.newhope.com/nutritionsciencenews/NSN_backs/Jul_00/index.cfmhttp://www.newhope.com/nutritionsciencenews/NSN_backs/Jul_00/index.cfm


5/20

con botánicos y otros suplementos, también caen en la categoría de alimentos funcionales,

como por e$emplo, el $ugo de naran$a con echinacea ( Echinacea angustifolia or E.

purpurea y los huevos con omegaE< acidos polyusaturados.

%ara e;plicarlo en términos de nuestro país, las cápsulas de maca serían claramente undietary supplement, mientras "ue la avena con maca sería un functional food.

5l término dietary supplementM compiten con otras denominaciones "ue sirven para

designar a diferentes tipos de productos ingeridos por el ser humano y "ue se espera

cumplan una función más allá de la nutricional. 5n el siguiente 4uadro resumimos la

variedad de nombres y definiciones de productos con derivados en algunos casos de plantas

medicinales, aun"ue no todos tienen esa característica. 4omo puede verse no se trata

simplemente de sinónimos.

Cuadro 1 Nomenclatura Americana

Designer Food(AlimentosDiseñados)

Alimentos procesados suplementados con ingredientes alimenticios naturales ricos ensustancias preventivas de enfermedades. Puede involucrar ingeniería genética dealimentos.

Functional Food(Alimentosfuncionales)

Algún alimento modificado o ingrediente alimenticio que puede proveer un beneficio ala salud ms all de lo que contienen los nutrientes tradicionales.

!utraceuticals(!utraceuticos)

Alguna sustancia que puede ser considerado alimento o parte de un alimento queprovee un beneficio médico o de salud" inclu#endo prevenci$n # tratamiento deenfermedades.

P%armafood Alimentos o nutrientes que a#udan beneficios médicos o a la salud" inclu#endo laprevenci$n # tratamiento de enfermedades.

P%#toc%emicals(Fitoquímicos)

&ustancias encontradas en frutas # vegetales comestibles que pueden ser ingeridospor la dieta %umana en cantidades de gramos # que e'%iben un potencial paramodular el metabolismo %umano de manera favorable para la prevenci$n del cncer.

%emopreventive(uímico preventivo)

Agente alimenticio nutritivo o no nutritivo que comien*a a ser investigadocientíficamente como potencial in%ibidor de carcinogenesis para la prevenci$n delcncer.

Fuente: ADA, 1995

5l com#n denominador de estos productos es "ue (a poseen componentes naturales

considerados nutritivos y no tó;icos y (b "ue pueden contribuir a prevenir o curar

enfermedades (/

.

1. LA COMPETITIVIDAD

/( 6merican Gietary 6ssociation %osition of 6merican Gietary 6ssociation 6G63%hytochemical and @unctional !upplement.1//93pp.&


6/20

La competitividad se ha convertido hoy en día el paradigma más importante de los

negocios. Ge una manera moderna y en una definición simple la competitividad es la

capacidad de una empresa de crear mayor valor para los clientes "ue e;cede el precio "ue

están dispuestos a pagar (1' de manera "ue la competitividad se orienta a la satisfacción de

las necesidades de los clientes como base para la satisfacción de las necesidades de los

productores.

Ge acuerdo a %orter lo determinante para la competitividad es la productividad, pero un

tipo especial de productividad, no simplemente a"uella definida como valor aNadido de la

producción por unidad de mano de obra o de capital, sino una productividad estratégica

donde el posicionamiento estratégico entraNa la realización de actividades diferentes a las

de los rivales y la realización de actividades similares en forma diferente (11.

5n base al estudio de casos en todo el mundo %orter encuentra "ue la competitividad se

genera individualmente, a nivel microeconómico, industria o empresa, y no a niveles

macroeconómicos, como generalmente se tiende a pensar. La competencia se gana o se

pierde en industrias específicas, especialmente en a"uellas "ue logran venta$as adicionales

gracias a la localización formando los llamados clusters. 6simismo, encuentra "ue el

papel del gobierno puede aumentar o disminuir la venta$a competitiva, pero no puede

competir él mismo en el comercio internacional. !u papel es el de forzar a cada empresa aobtener un me$or desempeNo, estableciendo estándares elevados e insistiendo en un nivel

de competencia igualmente alto, lo cual redundará en sinergias a lo largo de las cadenas

productivas y de valor (1&.

La competitividad de una empresa o una industria, de acuerdo a %orter, esta marcada por el

llamado diamante de la competitividad formado por las llamadas cinco fuerzas

competitivas "ue determinan el desempeNo competitivo de una empresa. 5stas fuerzas son3

1'( %orter, +ichael.5strategia 4ompetitiva. 5ditorial 4ontinente. +é;ico, 1/0


7/20

el poder de los competidores en la industria, las amenazas de entrada de nuevos

competidores, las amenazas de productos sustitutos, el poder de negociación de los

competidores y el poder de negociación de los clientes.

5n ese marco, la competitividad se alcanza sobre la base de venta$as competitivas decostos, o de identificación o de alta segmentación (1


8/20

comercializa soya como commoditi traba$ando con cultivos genéticamente modificados,

pero también atiende con otra cadena articulada a GupontK%7> al segmento "ue prefiere

consumir soya no modificada (18.

La formación de cadenas ha cambiado sustancialmente los sistemas agroalimentarios comose resume en el siguiente 4uadro.

Cuadro 2 Orientación de los Sistemas Agroalimentarios

Tradicional En CadenaDistribuci$n de la +nformaci$n Poca o ninguna ,'tensiva,nfoque principal osto-precio alor-calidad/rientaci$n 0ienes masivos Productos diferenciadosFuer*a de la relaci$n +mpulsada por la /ferta +mpulsada por la Demanda,structura organi*ativa +ndependiente +nterdependienteFilosofía +nterés propio /ptimi*aci$n de la cadena

Fuente: Engelbart, 2000 (Traducción CPM)

-evertiendo la cadena tradicional organizada desde la producción, ahora el consumidor y

su satisfacción son los "ue gobiernan la lógica de las cadenas. 4laramente se esta pasando

en los países desarrollados, y en menor medida pero en la misma dirección en los países en

vías de desarrollo, de mercados masivos a mercados individualizados. 4on las cadenas la

tradicional estructura de la producción ha pasado de una red intricada a una red organizada

a través de las cadenas, como puede verse en el gráfico ad$unto.

La competencia en el comercio agroalimentario tiende a producirse entre cadenas y no

solamente en el ámbito de empresas individuales, aun"ue obviamente son las

transnacionales las "ue organizan las cadenas. 4omo ha sido seNalado3

7he focus of competition in many cases has shifted from firm versus firm to chain versus

chain. Q Beuse supply chain or value chain analysis as the mechanism for integrating the

industry and firm perspectives, recognising that increasingly, the value chain is in fact

the focus of competition(1A

.

5n olanda, por e$emplo, una pera australiana fresca o enlatada simplemente no compite

contra una empresa de Fueva Relanda o Sfrica del !ur, sino contra los sistemas o

18( 6ustralian Gepartment of 6griculture and @ishieries. !upply 4hain Learning for 6ustralian 6gribusiness. 6ustralia, 1//0.


9/20

encadenamientos desarrollados en éstos países por los competidores. Ge manera seme$ante,

en 5stados Dnidos Bool?orth y su cadena vertical coordinada de carne compite contra los

sistemas o cadenas coordinadas por 4oles y @ran)lin (10

5l crecimiento del n#mero de agentes intervinientes y los valores "ue éstos agregan ha promovido la reducción de la participación del valor de la materia agropecuaria en el precio

final del producto. ace dos décadas, en los países desarrollados, el costo de la materia

prima agropecuaria era en promedio el ': del precio del producto, hoy apenas alcanza el

&9: y la tendencia es seguir disminuyendo conforme otros factores, como el empa"ue, la

forma de entrega o el enri"uecimiento nutritivo, van ganando lugar en el precio ( 1/.

GRAFICO 1: CAMIOS EN !OS CANA!ES "E AASTECIMIENTO

1A( *T2eeffe, +ichael.Palue 4hain 6nalysis3 Fe? >nsights for @irm !trategies >n6gribusiness 6ustralian 6gribusiness 4ongress 1//0. 5l enfo"ue de competición enmuchos casos ha cambiado de empresa contra empresa a cadenas contra cadenas. Q Gemanera "ue el análisis de cadena de valor es el mecanismo para integrar (en la teoría de lacompetitividad la perspectiva de industria con la perspectiva de empresa,reconociéndose cada vez más "ue la cadena de valor es de hecho el enfo"ue decompeticiónM.

10( a)elius, 2arin. 7he 4hanging 4onsumer on the @ood +ar)ets. %aper for the&''' Borld @ood and 6gribusiness 4ongress, Cunio &'''.

1/( *)eeffe, +ichael. Fe? >nsights for @irm !trategies >n 6gribusiness. 6ustralian6gribusiness 4ongress, 1//0.


10/20

Fuente: !"e#e, 199$

Cunto al proceso de formación de cadenas articuladas, el panorama del comercio de

productos alimenticios esta atravesando otros procesos de transformación incentivados por

la biotecnología, "ue permite suplir algunas etapas de las cadenas, por las más severas

regulaciones ambientales, por la aceleración de la intercomunicación entre agentes y

principalmente por los cambios en el consumidor.

II. CARACTERIZACION ECONOMICA DE LOS DIETARY SUPPLEMENT

1 LOS SUPLEMENTOS COMO BIENES ECONOMICOS


11/20

La industria de suplementos dietéticos esta formalmente definida por la Gietary

!upplement ealth and 5ducation 6ct (G!56 (6cta de !alud y 5ducación de los

!uplementos dietéticos promulgada en 1// por el Hobierno de los 5stados Dnidos seg#n

la cual suplemento dietético es un producto (diferente al tabaco "ue se piensa

complementa la dieta y "ue lleva o contiene uno o más de los ingredientes dietéticos

siguientes3 una vitamina, un mineral, una hierba o otro botánico, un aminoácido, una

sustancia dietética para uso por el ser humano para complementar la dieta incrementando la

ingesta diaria total, o un concentrado, metabolito, elector, e;tracto o combinaciones de

estos ingredientes (&'.

5l 6cta independiza a los suplementos tanto de las medicinas como de las comidas a y

liberaliza su producción y comercialización evitando por un lado "ue tengan "ue ser

aprobados como alimentos Heneralmente -econocidos como !egurosM (Henerally

-ecognized as !afe o como medicinas probadas. !in embargo, se protege al p#blico

obligando a hacer una definición precisa de los suplementos, se estandariza el eti"uetado

obligando a declarar "ue el producto no re"uieren la aprobación, certificación o licencia de

la !ecretaría de !alud.

6demás, se obliga a mantener precauciones de seguridad frente a cual"uier posible daNo a

la salud, disponer de literatura e información de terceras partes sobre los pro y contra de suuso, y a hacer una declaración "ue no indi"ue "ue cura, revierta o diagnostica alguna

enfermedad (salvo "ue haya sido debidamente comprobado, e;plicitando además los

ingredientes usados y acompaNando recomendaciones de consumo y de otro tipo.

6simismo, el 6cta promueve "ue se cumplan buenas prácticas de manufactura para la

elaboración de los suplementos.

5n la caracterización económica de los Gietary !upplement es pertinente considerar la

ubicación de estos productos en la %irámide de Cerar"uía de %referencia en el consumo de productos alimenticios. Ge acuerdo a 2insey (&1, los suplementos a la dieta se encuentran

&'( D! @G6.Gietary !upplement ealth and 5ducation 6ct. 1//9.

&1( 2insey, Cean. 7he 4hanging Hlobal 4onsumer.>6+6, &''' Borld @ood and 6gribusiness 4ongress,4hicago, D!6. La pirámide de 2insey es una adaptación de la pirámide de +aslo?.


12/20

en el nivel intermedio, dentro de productos "ue se consumen para me$orar la salud 5n este

grupo se encuentran los productos "ue se orientan al auto cuidado de la salud, prevenir

enfermedades, disminuir el riesgo y en general a cuidar la salud con los alimentos. 6"uí

encontramos a los suplementos dietéticos, así como también a los alimentos funcionales,

los pharma foods, alimentos diseNados, phitofarmacos y otros.

GRAFICO 2: !A #IR$MI"E "E #REFERENCIAS EN !OS A!IMENTOS

Gr%&ico N' 1

Status(Causas

(i.e. alimentos de marca)

ienestar (i.e alimentos orgnicos)

#romoción de la Salud(i.e. suplementos dietéticos)

Con)eniente(i.e alimentos faciles de preparar)

uen gusto *ariedad(i.e. nuevas presentaciones de alimentos)

Nutriti)o+ Seguro+ Accesi,le(i.e. productos masivos)

Los suplementos dieteticos son en general bienes normales de comparación. !on

com#nmente sustitutos imperfectos para los alimentos convencionales y fortificados como

para las drogas y medicinas (&&. Ge los alimentos los consumidores pueden tomar todos los

nutrientes "ue re"uieren, pero de los suplementos sólo pueden tomar determinados

nutrientes y en con$unto todos los suplementos sólo pueden reemplazar a una parte pe"ueNade la dieta, como es el caso de las vitaminas.

&&( D! @G6. 5conomic 4haracterization of the Gietary !upplement >ndustry. @ood andGrug 6dministration (@G6, 1///.


13/20

Ge manera similar, los suplementos pueden competir con los medicamentos tradicionales o

el cuidado de la salud, tal como ocurre en la actualidad debido al crecimiento de la

medicina alternativa y la automedicación. !in embargo, su valor como reemplazo no es

aceptado totalmente por los demandantes buena parte de los cuales distingue las drogas

medicinales de los suplementos, por e$emplo de productos en base a hierbas, por su mayor

confiabilidad y eficacia.

%ara los productos vitamínicos y minerales una fuente importante de competencia son los

productos alimenticios "ue los contienen, como los alimentos tradicionales o los

fortificados.

Los suplementos son productos especiales en tanto en algunos casos (1 no son sustitutos

entre ellos o (& si e;isten sustitutos, los consumidores tienen fuertes preferencias. %or

e$emplo, el Rinc, la echinacea, y la vitamina 4 son todos consumidos por"ue previenen los

resfríos, pero son muy disímiles, de modo "ue a pesar de un gran cambio de precio en uno

de ellos probablemente el efecto sobre la demanda de los otros será pe"ueNo. La elasticidad

cruzada de la demanda es en consecuencia poco elástica.

5n ese sentido son bienes con significativa diferenciación, muy heterogéneos, e;istiendo

dentro de cada clase de producto muchos tipos y diferentes presentaciones. 5sto genera

diversos nichos de mercado atendidos por una o algunas pocas empresas. !in embargo, no

faltan algunos productos parecidos a commodities, por lo cual su diferenciación es

reducida, como es el caso de las vitaminas o los minerales.

Los productos también pueden diferenciarse en base a marcas, pero en la industria de

nutrición e;isten pocas marcas dominantes debido a los numerosos nichos de productos, la

gran variedad de canales de distribución, las cambiantes preferencias de los consumidores y

a la evolución de la ciencia de la nutrición (&


14/20

La curva de demanda de !uplementos Gietéticos incluye factores como género, edad, raza,

ingreso, nivel educativo y peso corporal, estrechamente relacionados a su uso. 5l uso de

suplementos se encuentra e;tendido en el mercado norteamericano, ya sea en forma de

píldora, cápsula, tableta, suspensiones y otras presentaciones. !e estima "ue uno de cada

cuatro de norteamericanos adultos las utiliza (&. Los estudios encuentran "ue individuos

blancos, mu$eres, mayores de ndustry. @ood and

Grug 6dministration. 1///.&8( 5l resto, 1&: corresponde a *74 productos. ealth 4are %roducts Futricionalusines Cournal, Fovember &''1.

&A( @errier, Hrant. -evie? of the D! Futrition +ar)et %resentación de Hrant @errier, 5ditor FC en Futricom &''1.

&0( Futrition ussines Cournal, Culy &''1.


15/20

D$lares 4556 # 4555itaminas # 1inerales 45"789 :83 4::460otnicos # ;ierbas 4.:

Fuente: %&utriti'n uine *'urnal% en bae a di+erente +uente

5n 5uropa y Forteamérica el consumo de los productos basados en productos naturales ha

sido superior al 1': anual hasta 1///, en parte debido a "ue en 5stados Dnidos y en la

mayor parte de 5uropa los fitoterapéuticos no necesitan prescripción médica y se


16/20

consideran simplemente suplementos alimenticios (&/. 5n @rancia, >talia y 6lemania, en

cambio tienen regulaciones estrictas, pero cuando logran ser reconocidos como confiables

se integran a la medicina convencional.

5n esos mercados 6mérica latina tiene una participación reducida, representando, por e$emplo, en 5stados Dnidos menos del A: de las importaciones de fitofármacos y plantas

medicinales, contra el 1/: de la >ndia, el 1A: de 4hina o el 1&: de 6lemania ( &pain 4:.=>Gorea 5.84;ong Gong >.7=0rasil 7.:4?otal" ?/P 49 países 8:6.<?otal" otros países ?otal" todos los países =4>.4>

Fuente: - FDA,1999

4. EL MERCADO NORTEAMERICANO

Las ventas de suplementos en base a hierbas y botánicos alcanza en los 5stados Dnidos a

los .& millones de dólares al aNo (&''', representando un &9: del valor total de los

suplementos dietéticos. 5n el caso de los alimentos basados en plantas medicinales o

funcional foods, las ventas alcanzan los 8 millones de dólares a#n cuando es difícil

determinar si las plantas empleadas pueden ser propiamente medicinales, por lo cual esta

cifra podría ser menor.

Cuadro 9 #roductos Industriales de #lantas Medicinales EE88 021

&/( Pelez, +aría 6le$andra. %erspectivas del +ercado de %lantas +edicinales y@itoterapéuticos >nstituto 6le;ander Pon umboltd. 4olombia, 1///.


17/20

Productos ?otal entas Anuales

;ierbas # botnicos

1iles de 1illones 1iles de 1illones1edicinas :>.9 48.9&uplementos 4.6 7.9/tros 1s de =.> s.i

Fuente: Farn.'rt/, 19$5 &utriti'nal uine *'urnal, 2001

4omo podemos ver en el 4uadro FJ 1', los suplementos dietéticos son un segmento

importante para el uso de plantas medicinales, pero de menor volumen frente a las drogas

medicinales y los alimentos funcionales en base a ellos. !in embargo, la maca sólo se vende

en 5stados Dnidos como parte de los dietary supplement, segmento industrial en el cual los

productos de maca han empezado a comercializarse internacionalmente.

%or su parte, los alimentos funcionales son un segmento a ser estudiado por cuanto se

encuentra en crecimiento y podría adecuarse a las características mismas de la maca, "ue

tradicionalmente es empleado como parte de la dieta en su zona de origen. !in embargo, no

e;isten colocaciones significativas de productos del tipo functional foods en base a maca en

el mercado norteamericano.

Los suplementos de mayor venta en el mercado norteamericano son tradicionalmente las

vitaminas y los minerales "ue representan los


18/20

1eal &upplements(omidas suplementarias)

Formulas nutricionales liquidas para sustituir ocomplementar las comidas (&lim Fast" !estle &Jing"otras).

8"4:9 4=

&pecialt# &upplements(&uplementos especiales)

!o incluido en otras categorías (Elucosamina"melatonina" polen" otros)

4"749

Fuente: *'urnal '+ uine &utriti'nal, Ma 2001 e3'rt

5l ingrediente activo de las hierbas y botánicos usualmente no esta completamente aislado

y se presenta con otros componentes "ue, se cree, influencian en la eficacia del ingrediente

activo. 5l grado en "ue estos ingredientes se presentan en los productos herbales varia

dependiendo sobre todo de las condiciones en "ue crecen las plantas, del grado de madurez

en "ue son cosechadas, del proceso de secado empleado y del tipo y del tiempo de

almacenamiento. 5l proceso industrial y farmacológico es desde luego también relevante

para la presencia de los compuestos activos, pero la parte más importantes se encuentra en

la etapa propiamente agrícola.

Cuadro #roductos 4er,al 5 otanic en el mercado americano 01;<

#roducto 8so Millones"ólares

4. EinIo 0ilova Funci$n erebro vascular " +mpotencia" =498. Einsengs (Panax ginseng, P.Quinquefolius, P. Pseudo-ginseng )

Performance" resistencia # desarrollo 869

=.Earlic ( Allium sativum) Arteriosclerosis" ;#pertension # olesterol 8=9

:. ,c%inacea (Echinacea angustifolia,E. Pallida, E. Purpurea)

,nfermedades transmisibles e infecciones 8=9

6. &an @oint Kort (Hypericum perforatum)

Depresi$n 859

7. &aJ palmetto (erenoa repens) recimiento de la Pr$stata 489

. Gava Gava(Piper methysticum) Ansiedad 69

5. ,vening primrose ("enothera#iennis)

1enopausia" dismenorrea" desbalance %ormonal delas muLeres

49. 0lacI Go%os% (Cimicifugaracemosa)

1enopausia" dismenorrea" desbalance %ormonal delas muLeres

44. Einger ($ingi#er officinale) !auseas # vomitos" Digesti$n" 2lceras gstricas #duodenal

=9

48. Mo%imbe %Pausinystalia yohim#e) +mpotencia se'ual

4=. FeverfeJ (&anacetum parthenium) 1igraña o problemas vasculares =9

4:. Eoldenseal %olidago virgaurea) Antisepticos # aquareticas


19/20

1ulti%ierbas 4=>9

?otal ;erbal 0otanic =5>9

Fuente: !utrition 0usiness @ournal" &an Diego" 4555.

Los principales productos botánicos comprenden a la gran variedad de tées, hierbas

aromáticas y otros productos, siendo los productos derivados de plantas medicinales un19: del segmento de los erbal U otanicals. 5stos derivados corresponde principalmente

al Hin)o ilova, los varios Hinseng, el Harlic y la 5chinacea "ue concentran la mitad de las

ventas, 0.8: (&'''. La concentración era mayor hace cinco aNos en "ue el Hinseg y el

Harlic representaban el AA.9: de las ventas. Las ventas de productos en base a +aca, de

unos 9'',''' dólares, apenas empiezan a figurar en la estadísticas, ubicándola en el puesto

& entre los dietary supplement producidos en base a plantas medicinales.

E=.ansión de la energ>a+ .rotección de en&ermedades+ ,ene&icios al cora?ón 5 anti c%ncer son los m%s deseados .or los consumidores


20/20

4omo podemos apreciar en el gráfico (

la maca en el mercado norteamericano

Documents