KITBANQUETES

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DESAYUNOS

Desayuno a la mesa Deluxe$10.900 + IVA

Incluye:Un Café o té, leche y jugo de fruta.

Galletas 3 p.p.Un Muffin y una medialuna.

Fruta trozada.Un Tapadito de pan pita vegetariano por persona.

Desayuno a la mesa Cosmopolitan$14.900 + IVA

Incluye:Un Café, té, leche, jugo de frutas.

Galletas de avena 3 p.p.Una Brocheta de fruta p.p.

Surtido de pan integral (pan pita, pan de molde, bollos) Mermelada light y miel.

Quesillo.

Desayuno buffet Deluxe$17.700 + IVA (mínimo 20 pax).

Incluye:Un Café, té, leche y un jugo de fruta p.p

Un Alfajor de maicena.Un mini tapado de pan ciabatta p.p

Fruta de la temporada porcionada, selección de panes.Selección de queques.

Jamón, queso, huevo y tocino.Mantequilla

Mermelada y mielMuffin surtidos.

Desayuno buffet Cosmopolitan$20.000 + IVA (mínimo 20 pax).

Incluye:Un café, té, leche y un jugo de frutas. p.p

Hot cake y syrup.Miel.

Manjar.Fruta de la temporada porcionada. Selección de panes.

Huevo, tocino, salchichas.Selección de facturas.

Jamón y queso.Yogurt batido y cereales.

Mantequilla.Mermelada.

Un cup cake p.p.

COFFEE BREAK

Coffee break Simple$ 6.200 + IVA

Un Café, té, leche.Un Jugo de fruta p.p.

Selección de galletas 3 p.p.

Coffee break Deluxe$ 8.000+ IVA

Un Café, té, leche.Un Jugo de fruta p.p

Selección de muffin uno p.p.Un tapadito jamón queso. p.p.

Coffee break Saludable$ 11.000 + IVA

Un Café, leche, té.Jugos naturales Yogurt light Granola.

Galletas de avena. Selección de fruta.

Coffee break Noi$15.700 + IVA

Un Café, té, lecheSelección de Jugos naturales uno p.p.

Selección de fruta.Selección de pastelería surtida.Selección de tapaditos uno p.p.

OPCIONES COMPLEMENTARIAS

Tapadito surtido $2.900 + IVA

Croissant jamón queso $3.900 + IVA

Porción de torta (mínimo 20 pax) $2.900 + IVA

Porción de galletas $1.900 + IVA

Porción de facturas $1.500 + IVA

Selección de fruta $2.100 + IVA

Muffin $2.500 + IVA

Galletón de avena $1.700 + IVA

Bebida$2.100 + IVA

Agua mineral$2.100 + IVA

Jugo de frutas $10.900 + IVA

Termo de café $7.500 + IVA

Termo de chocolate caliente$7.500 + IVA

Termo de leche $6.500 + IVA

Leche de soya $5.500 + IVA

Cerveza $3.900+ IVA

ALMUERZOS & CENAS

Almuerzo Ejecutivo Trabajador$14.900 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijo.Incluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebida, agua mineral o jugo p.p.

Entradas fríasCarpaccio de zapallo italiano y berenjena

César polloEntradas calientesCrema de puerro

FondosTapa pecho braceado sobre humita en salsa de champiñón ostra

Conchiglioni relleno con ají de gallina a la albahacaPostres

Semi esfera de limón sobre galletas de granola y crocanteSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Almuerzo Ejecutivo$ 22.600 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebidas, agua mineral o jugo p.p.

Entradas fríasCarpaccio de res en salsa de jengibre y crocante de queso

Entradas calientesMenestrón

Brocheta de mar y tierraFondos

Pechuga de ave con frutos secos e higos sobre emulsión de zanahoriaSorrentino caprese en salsa de 4 quesos

Congrio a la mantequilla en verduras y puré de garbanzoPostres

Selección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate Semi frío de pistachos cubierto con un crocante de almendras y miel en salsas de oporto.

Timbal de chocolate relleno con mouse de manjar sobre una galleta sable.Café, té o infusiones, 1 p.p.

ALMUERZOS & CENAS

Almuerzo 1$ 28.900 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebidas o agua mineral o jugo y 1 copa de vino p.p.

Entradas fríasEnsalada de camarón con palta y piña

Roast beef marinado con mostaza verdeEntradas calientesTerrina de verdura

FondosFilete con costra de finas hierbas sobre puré de zapallo camote

Salmón al eneldo en salsa de langosta y risotto de limónSorrentino de salmón y puerro en tinta de calamar y salsas de alcaparra

PostresTarta de lúcuma y merengue italiano

Bizcochuelo en salsa de maracuyá y helado de frutaSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Café, té o infusiones, más 1 p.p.

Almuerzo 2$ 31.900+ IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 2 bebidas o agua mineral o jugo y 1 copa de vino p.p.

Entradas fríasAntipasto (berenjena, zapallo italiano, champiñón, pimientos, camarón y ostión, mermelada de cebolla,

palmito, jamón prosciutto)Sopa fría de palta con gajos de limón y flores

Entradas calientesQuiche Lorraine

FondosPapillon de Salmón con risotto de tinta de calamar

Penne rigate en salsa de mariscosSolomillo con mantequilla de foie gras con lasaña de papa nativa

PostresTiramisú Noi

Anillo de vainilla con azafrán en salsa de frambuesaSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Café, té o infusiones 1 p.p.

ALMUERZOS & CENAS

Almuerzo 3$ 41.900 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 2 bebidas, agua mineral o jugo y 2 copa de vino p.p.

Entradas fríasEnsalada de alcachofas, hojas verdes, palmito y mini choclos en aderezo de frutos rojos.

Camarones en salsa de yogurt pepinillos con limoneta de lúcuma.

Entradas calientes Crema de espárragos

Fondos Garrón de cordero en harina tostada y risotto de quínoa blanca.

Congrio frito en mantequilla de limón y puré lionesa. Asado de tira sobre guiso de mote en calabaza

PostresPanacota de maracuyá acompañada de macarrones.

Variedad de conos con diversos rellenosSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Café, té o infusiones 1 p.p.

ALMUERZOS & CENAS

Cena 1$ 28.900 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebidas o agua mineral o jugo, 1 copa de vino y 1 espumante p.p.

Entradas fríasCanastillo de hoja con ragout de ostión y camarones

Entradas calientesCrema de espinaca con camarones apanados en cornflake

Brochetas de res en su salsaFondos

Filete de res al romero en dueto de papa salteadas (papa semilla y morada)Salmón al eneldo en salsa de langostas y risotto de limón

Sorrentino de salmón y puerros en tinta de calamar y salsa de alcaparra.Postres

Volcán de manjar con helado y crumble Bizcochuelo de chocolate en salsa de maracuyá y helado de la casaSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Café, té o infusiones más 1bocado dulce 1 p.p.

Cena 2$ 33.200 + IVA

1 Opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebidas o agua mineral o jugo, 2 copa de vino y 1 espumante p.p.

Entradas fríasRoast beef marinado con mostaza verde

Entradas calientesCeviche apanado en salsa de ají amarillo

Quiche de cebolla caramelizada y lomo de resFondos

Entraña a la pimienta sobre puré de habas Conchiglioni relleno con ají de gallina de albahaca

Congrio en mantequilla de limón con puré lionesa y salsa verdePostres

Anillo de vainilla con azafrán en salsa de frambuesa Degustación de postres (helado de tres leches, cheese cake, mini macarrones, quenel de mouse de pistachos)

Selección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolateCafé, té o infusiones más 1bocado dulce 1 p.p.

ALMUERZOS & CENAS

Cena 3$41.900 + IVA

1 opción por tiempo en menú fijoIncluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 bebidas, o agua mineral o jugo, 2 copa de vino y

1 espumante n p.p.

Entradas fríasTártaro de atún con palta

Causa de centolla

Entradas calientesCamarón al pilpil y tostadas al merkén

FondosCarré de cordero en polenta de espinaca y salsa de vino tinto

Congrio a la mantequilla en verdura y puré de garbanzo Pechuga de ave con frutos secos e higos sobre emulsión de zanahoria

PostresCono de chocolate relleno de mouse de capuchino

Panacota de maracuyá forrada en macarronesSelección de fruta de la temporada con shot de salsa de chocolate

Café, té o infusiones más 1bocado dulce 1 p.p.

MINI COCKTAILS

Mini Cocktails$13.900 + IVA

4 Bocados a elección y 1 trago p.p.

Bocados FríosJamón prosciutto relleno de queso pulpeta y tomate deshidratado

Tomatito cherry relleno de queso ricota y cibouletteBrusqueta caprese

Ensaladilla de quinua roja con pepino, camarón y zuchinni Ceviche peruano

Tártaro de atún con palta

Bocados CalientesBrocheta de res en su salsa

Empanada de cebolla al vino y queso Empanada de camarón al ajillo

Empanada de plateada y champiñón Ají de gallina con papa morada

Albóndigas de cordero con queso ahumado en salsa pomodoro

Bocados DulcesBase de chocolate con panacota de kiwi

Tacita de chocolate con mousse de pistachoBase de naranja con menta y marquesa de chocolate

Selección de bombonesBrochetas de frutas con salsa de Toffee

Créeme brûlée de licor de Kahlua

ESTACIONES COMPLEMENTARIAS

Cheese & Wine$ 19.900+ IVA (mínimo 25 pax).

2 copas de vino (elección entre 4 cepas) y 1 agua mineral p.p.

Queso ahumadoQueso manchego

Queso edanQueso camembert

Queso grana padanoQueso cabra

Tostadas al olivo y grissini Selección de panes caseros

Frutos secosSelección de mermeladas y miel

Trinchados$ 260.000 + IVA (Máximo 40 pax).

Lomo de cerdo a la mostazaRoast beef a la pimienta (lomo liso)

Pechuga de ave al jengibreCordero patagónico

Cada trinchado incluye:

Tres tipos de salsaSelección de panes

Garnituras (tomate, lechuga, champiñón, cebolla caramelizada)

BUFFETS

Buffet Peruano

Opción 1 $29.000 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 3 entradas, 3 acompañamientos, 3 principales y 3 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral p.p.

Opción 2 $38.900 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 4 entradas, 4 acompañamientos, 4 principales y 4 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral y 1 copa de vino p.p.

EntradasCeviche mixto

Ensalada de yucaSolterito de langostino

Causa de camarón

AcompañamientosPapas a la huancaína

Arroz chaufaSelección de papasVerduras salteadas

PrincipalesSudadito de mariscos

Ají de gallinaLomo salteado

Brocheta mixta agridulce

PostresSuspiro

Tarta de limónArroz sambito

Tres leches

BUFFETS

Buffet Chileno

Opción 1$25.000+ IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 3 entradas, 3 acompañamientos, 3 principales y 3 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral p.p.

Opción 2 $35.000 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 4 entradas, 4 acompañamientos, 4 principales y 4 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral y 1 copa de vino p.p.

Entradas Ensalada a la chilena

Habas a la moradaEnsalada de mote con gambas y cilantro

Poroto verde con tomateEnsalada fruto del mar con quínoa

AcompañamientosCharquicán de cochayuyo

HumitaGuiso de mote

Papas mayo con ciboulettePapas cocidas (chilotas)

FondosPastel de choclo

PrietasCostillar al cacho cabra

Congrio fritoMechada de pollo ganso

PostresMote con huesillo

Calzones rotos y churrosLeche asada

Arroz con lecheTurrón de vino

BUFFETS

Buffet Mar y Tierra

Opción 1 $29.000 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 2 entradas, 2 acompañamientos, 3 principales y 2 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral p.p.

Opción 2$40.000 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 3 entradas, 3 acompañamientos, 3 principales y 3 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral y 1 copa de vino p.p.

EntradasCésar camarón ostión

Ensalada de cochayuyo palmito Camarón, quinua, apio y arándano

Rabanito, calamar y palta Ceviche mixto (reineta y salmón)

AcompañamientosQuínoa con tentáculos de calamar y queso fresco

Risotto de ostión con champiñón ostraPapas al romero Polenta marinera

Verduras salteadas

FondosReineta en salsa de alcaparra

Solomillo de cerdo a la miel Pavo relleno de camarón y setas

Lomo de resSpaghetti putanesca

PostresCreme brûlée

Panacota de murtilla con salsa de albahacaSelección de frutas de la temporada

Chesse cake de maracuyáTerrina de chocolate

BUFFETS

Buffet Italiano

Opción 1$32.600 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 4 antipastos, 2 principales y 2 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral p.p.

Opción 2$44.700 + IVA (Mín. 25 p.p.)

Incluye 6 antipastos, 3 principales y 2 postres y 2 bebidas o jugo natural o agua mineral y una copa de vino p.p.

AntipastosEnsalada caprese

Ensalada de macarrones, rúcula, pimento y queso gorgonzolaEnsalada de espinaca, ostión, tomate deshidratado y huevo codorniz

Ensalada de albahaca, queso pulpeta, aceituna y prosciuttoEnsaladas de judías verdes, tomate deshidratado y aceitunas moradas y salame sarta

Selección de pizza (caprese, fruto del mar, vegetariana o salame)Verduras salteadas al olivo Selección de charcutería Zapallo italiano apanado

FondosSpaghetti con albóndigas de res Macarrones con salsas 4 quesos

Canelones rellenos de ragú de ave Filete a la pimientaSalmón a la grilla

Pollo al pesto

PostresTiramisú de arándano

Panacota Panforte Sabayón

Cannoli de chocolate Selección de frutas de la temporada

BUFFETS

Buffet de Sándwich$26.900+ IVA por persona (Mín. 25 p.p.)

(2 Sándwich por persona)Salmón, Palmito y Lechuga

Prosciutto, Mozzarella y EspinacaQueso Cabra, Tomate Deshidratado y Alcachofa

Pollo y AlmendrasPavo, Tomate y Lechuga

Roast Beef, Palta y Lechuga Lomo Liso, Queso y Tocino

Cerdo, Tomate y Poroto Verde Hamburguesa, Queso, Cebolla y Tocino

Huevo, Queso y JamónPlateada, Pimentón y Palta

Filete, Champiñón y Cebolla Papas Fritas

Aderezos2 bebidas, Jugos o Aguas

Box Lunch$ 11.900+ IVA (mínimo 20 pax)

1 sándwich de pavo, tomate y lechuga en pan de molde 1 fruta entera de la temporada

1 muffin1 bebida en lata

COCKTAILS

Opción 1 $22.900 + IVA

9 Bocados a elección y 2 tragos p.p.

Opción 2 $36.900 + IVA

14 Bocados a elección y 3 tragos p.p.

Opción 3 $39.900 + IVA

18 Bocados a elección y 3 tragos p.p.

Bocados Fríos

Jamón prosciutto relleno de queso pulpeta y tomate deshidratado Tomatito cherry relleno de queso ricota y ciboulette

Brusqueta capreseEnsaladilla de quínoa roja con pepino, camarón y zuchinni

Ceviche peruanoTártaro de atún con palta

Brocheta de jamón con queso camembertBarquillo de soya con mousse de salmón ahumado

Crostini de queso camembert en pasas caramelizadasDados de salmón con costra de algas y sal de mar sobre una espuma de jengibre

Ensalada de ostión mango y albahacaLocos con mayonesa de ajo

Carpaccio de res y hojuela de parmesano sobre tostada a la oliva Tiradito de pulpo en salsa de ostra

Langostinos en pebre de cochayuyo Crostini de foie gras y manzana

Tiradito de atún en salsa de soya y toque de jengibre Brocheta de chorizo fuet con queso pulpeta

Brocheta de chorizo sarta con piñaCarpaccio de filete a la pimienta y láminas de queso parmesano sobre baguette a la oliva

COCKTAILS

Bocados Calientes

Brocheta de res en su salsa Empanada de cebolla al vino y queso

Empanada de camarón al ajillo Empanada de plateada y champiñón

Ají de gallina con papa moradaAlbóndigas de cordero con queso ahumado en salsa pomodoro

Camarón apanado con salsa teriyakiPastelito de choclo Malfati en 4 quesos

Estofado de plateadaFilete de vacuno envuelto en masas de arroz

Zapallitos rellenos con salmón ahumado gratinados con queso de oveja Tarta surtida y mozzarella

Brocheta de pollo con piña en salsa tamarindo Ravioli de res en salsa pomodoro

Solomillo a la mostaza verde Camarón al ajillo

Bocado de centolla en masa de hoja Brocheta de pulpo a la parrilla con tomate cherry

Ave rellena con mermelada de cebolla

COCKTAILS

Bocados Dulces

Base de chocolate con panacota de kiwi Tacita de chocolate con mousse de pistacho

Base de naranja con menta y marquesa de chocolate Selección de bombones

Brochetas de frutas con salsa de tofee Créeme brûlée de licor de Kahlúa

Mini barquillo en pie de limónMini barquillo en mousse de mango

Base de barquillo en pannacotta de chocolateMousse de pisco sour Mousse de pistacho

Tiramisú de arándano Brownie con Cheesecake

Semi frío de maracuyáTerrina de dueto de chocolates

Mini churrosMini berlines

Suspiro limeño en copaFrutos rojos en salsa de Bailey’s

Quinoto de leche de coco y piña

Tragos a elección

Pisco Sour Sour Vitacura Aperol Spritz Vino blanco

Vino tintoVino espumoso de la casa

Kir royalJugo natural

Bebida

BAR ABIERTO

Bar Abierto Tradicional – 3 horas$17.900+ IVA por persona (Mín. 20 p.p.)

Pisco Mal Paso de 35°Whisky Ballantine’s

Ron Habana Club Añejo Especial Vodka Stolichnaya

Espumante de la Casa Bebidas

Agua Mineral Jugos

Bar Abierto Internacional – 3 horas$27.900+ IVA por persona (Mín. 20 p.p.)

Pisco Alto del Carmen 35° Ron Havana Club 7 Años

Whisky Johnny Walker Black Vodka Absolut

Baileys Gin Tanqueray

Cerveza Stella Artois Espumante de la Casa

BebidasAgua Mineral

Jugos

BAR ABIERTO

Agregue productos a su bar abierto

Pisco Porton $79.900 + IVA

Pisco Waqar 40° $69.900 + IVA

Pisco Horcón Quemado 46° $79.900 + IVA

Ron Flor de Caña Centenario $149.900 + IVA

Ron Havana club 15 años $290.000 + IVA

Ron Zacapa Gran Reserva $119.000 + IVA

Whisky Jack Daniel’s $49.900 + IVA

Vodka Absolut sabores $29.900 + IVA

Vodka Wiborowa $19.900 + IVA

Espumoso Undurraga Brut Royale $29.000 + IVA