Reunión de trabajo: Implementación de la RJ 000102/INIA-2013. Generando una demanda por Semilla y Plantones de Café de Calidad

Lima, 27 de agosto del 2013

Junta Nacional del Café

Misión Institucional:

• Fortalecer las capacidades de gestión y negociación de las organizaciones cafetaleras peruanas.

Objetivos Estratégicos:

• Fortalecimiento de la capacidad negociadora y de influencia nacional e internacional

• Promoción del desarrollo territorial cafetalero

• Apoyo a la competitividad productiva y empresarial de las organizaciones cafetaleras

• Desarrollo de las capacidades internas

Miembros

• 50 organizaciones, con 50,00 productores

Contexto cafetalero

Productividad promedio alrededor de 14 qq /ha,

2009 se firma acuerdo MINAG – JNC, para el Programa Rejuvenecimiento de Cafetos: fondo de S/. 30 millones, a la fecha S/. 23 millones desembolsados,

La JNC promueve e incide para crear un programa de Renovación de Cafetales, con créditos de 08 años, con baja tasa de interés,

Tener una oferta de semilla y plantones de calidad,

Cafetal rehabilitado con buena productividad

Cafetal con baja productividad

Contexto Cafetalero Actual Programa Nacional de Rehabilitación de Cafetales

• Uno de acuerdos del taller para la uniformización de criterios para la rehabilitación de plantaciones (30.09 y 01.10. 2009) fue:

Crear un registro de proveedores de semilla y plantones de café.

Contexto cafetalero más reciente

Declaración de emergencia fitosanitaria por incidencia de Roya del Café.

Cafetales sin cosechas, por daños ocasionados por Roya

Productores con cafetales afectados por la Roya

Productores urgidos en renovar sus cafetales, Nuevos fondos para créditos de renovación.

Situación - producción de Semillas y Plantones de Café en Perú

La oferta de semilla de café es informal • No existe registro ni certificación de la producción o comercialización de

semilla de café.

• No hay NINGUN cultivar de café en el Registro de Cultivares Comerciales.

• Introducciones de variedades han sido en gran parte informales.

• Evaluación de adaptación de variedades introducidas, y su articulación a la producción formal de semilla y plantones.

Existen normas legales generales

• Ley General de Semillas (Ley 27262, y DL N° 1080),

• Reglamento de la Ley General de Semillas (DS N° 006-2012-AG , 01.06. 2012).

• Desde enero del 2009 el INIA es la Autoridad Nacional en Semillas (antes: SENASA).

• Semillas forestales se rigen por el Reglamento de Semillas Forestales (DS N° 042-2006-AG).

Desde MAYO 2013: RJ 00120/INIA-2013: Norma

para la producción y comercio de semilla y plantones de café de clase no certificada.

Malas prácticas de producción Buenas prácticas de producción

• Plantones con deformaciones: tallo

o raíz torcida o raíz bifurcada.

• Tallos y raíz de plantón óptimamente

formados.

• Plántulas con deficiencias

nutricionales, amarillentas.

• Plántulas bien nutridas.

• Semilla de procedencia incierta, • Procedencia conocida,

• Variedad de semilla con mezcla de

otras variedades,

• Procedencia conocida, de la variedad

deseada.

• Bajo porcentaje de germinación, o

irregular,

• Porcentaje de germinación mínima

garantizado,

• Bajo porcentaje de prendimiento de

plántulas.

• Óptimo porcentaje de prendimiento

en campo .

• Diseminación de plagas y

enfermedades por plantón o

sustrato infestado.

• Sustrato y raíces libres de

infestaciones de hongos o nemátodos,

• Raíces de plantones inoculadas con

micorrizas, para mejor desarrollo

radicular y absorción de fósforo.

Sistema de obtención de variedades y producción y comercialización de semilla

INVESTIGACIÓN

Obtención (o desarrollo) de

variedades

(por lo menos 10 años en café)

REGISTROS

Registro Nacional de Cultivares

Registro de

Productores de Semillas

NORMAS

Ley General de Semillas

Reglamento de la Ley General de

Semillas Normas

específicas para el cultivo

PRODUCCION y COMERCIALIZA-

CIÓN DE SEMILLA Y PLANTONES

Clases:

Certificada No Certificada

SUPERVISION

a la Producción y Comercialización

de Semillas y Plantones

Con la RJ 00102/2013-INIA, es decir los criterios mínimos de calidad para café establecidos, se puede iniciar la

producción formal de Semilla No Certificada de café:

Según Reglamento de Ley General de Semillas:

Los productores de semilla y plantones deberán: • Deben inscribirse en el registro nacional del INIA, • Deben asegurar la variedad de café, • Deben asegurar la calidad de la semilla, vía

evaluación de muestras en laboratorio oficial, o autorizado,

Los campos de producción de semilla, y los viveros: • Podrán ser supervisados por la autoridad

competente (INIA),

Próximos pasos:

a. Difundir la norma de producción y comercio de semilla de café - Resolución Jefatural (RJ 00102 /2013 - INIA),

a. Implementar la producción y comercialización de acuerdo a la Resolución Jefatural (RJ 00102 /2013 - INIA),

b. Inscripción de variedades de café en Registro Nacional de Cultivares (disposición transitoria de Reglamento de la Ley General de Semillas).

c. Sensibilizar y promover las buenas prácticas de producción de semilla y plantones de café,

Propuesta sectorial: sello de calidad para semillas y plantones

Regulación oficial: Norma RJ 00102/2013 - INIA

1. RJ 00102/2013 – INIA Norma para la Producción y

Comercio de Semilla y Plantones de Café de Clase No Certificada

3. Supervisión al cumplimiento de la normativa vigente

A partir del 2014…

1. Estándar de buenas prácticas para la producción de semilla y plantones de café:

Un documento que describe los criterios consensuados y generales de

como se debe realizar la producción de semilla y de plantones de café

•Calidad física,

•Calidad sanitaria,

•Manejo adecuado del campo o vivero,

•Etiquetado del producto, según reglamentación,

Elaborado en proceso participativo y de consulta continua. 1era versión: •Taller del 03 de Julio de 2010. San Ramón , Junín •Taller del 17 de agosto de 2010. San Ramón, Junín 2da versión: •Talleres en marzo y abril del 2011, Pichanaki

Estándar de buenas prácticas

2. Personal competente:

Certificación de Competencias:

Es un proceso voluntario

Se realiza mediante la evaluación de personas en contextos de trabajo, o simulados, para determinar si hace las

cosas bien, de acuerdo a un estándar o norma de competencias.

Selección de plantas madre y obtención de semillas de café

Selección de plantas madre y obtención de semillas de café

Selección de plantas madre

Selección de café pergamino

Selección de plantas madre y obtención de semillas de café: evaluación de la calidad

Manejo de Germinadores de café

Manejo de Germinadores de café: desinfección de sustrato

Manejo de viveros de café

Manejo de viveros de café: embolsado y enfilado

Manejo de viveros de café: repique de plantulas

Manejo de viveros de café: despacho de plantones

N° Organización Ubicación Personas

1 APROVAT Tabaconas 2

2 APROCASSI San Ignacio 1

3 CAC La Prosperidad Chirinos 2

4 CASFRO San Ignacio 1

5 CASIL San Ignacio 2

6 CENFROCAFE San Ignacio 4

7 COOPVAMA Jaén 2

8 COOPAFSI San Ignacio 3

9 REINA DEL BOSQUE San Ignacio 1

10 Técnicas & Tecnologías San Ignacio 2

11 UNICAFEC San Ignacio 3

12 SOL Y CAFÉ Jaén 2

Suma 25

Evaluación de competencias de los productores de plantones de café

Año 2011

Año 2012

Año 2013

2011: 22, 2012: 20, 2013: 25 personas

2011: 19, 2012 :18, 2013: 25 personas

En 03 funciones: 2011: 04; 2012: 02, 2013: 01

En 02 funciones: 2011: 05; 2012: 09, 2013: 03

En 01 función: 2011: 08; 2012: 06, 2013: 11

Suma 2011 - 2013: 80 certificados

Susana Schuller Petzold Responsable del Área de Desarrollo Técnico Productivo

Junta Nacional del Café

Correo electrónico: sschuller@juntadelcafe.org.pe Skype: susana.schuller