Japón: cultura ancestral y pesquera

Exposición de Eduardo Gómez basada en el JICA Training Course “Integrated Management for Coastal Fisheries”,

Japón 2004

Japón:

•Ubicación: Asia

•Habitantes: 125.000.000.-

•Superficie: 372.536 Km2

•Z.E.E: 4.500.000 Km2

•Nº pescadores: 200.000.-

•Nº Organizaciones de pescadores: 1627

•Nº Federaciones de pescadores: 1

•Consumo pescados y mariscos: 70 Kg./año/persona

Japón

En Japón se mezcla lo antiguo y lo moderno: 1.- Puerto de Shimonoseki, 2.- Templo Budista, 3.- Portal de Miyajima, 4.-Shinkansen

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En Japón se mezclan actividades tradicionales y el turismo: 1.-Pescador artesanal de anguilas, 2.- Tapa de alcantarillado en Shimonoseki, 3.- Okinawa, 4.- Plantaciones de arroz

La realidad pesquera de Japón

Tendencia al decrecimiento en laproducción pesquera

Fuente: JICA Training Course “Integrated Management for Coastal Fisheries”, Japón 2004

Transición en el volumen y valor de producción por tipo de

pesquería

Transición en el volumen deproducción de sardina (Japanese Pilchard)

•Este pico y descenso en la producción de sardina se relaciona directamente con las transiciones en la producción total

Transición en la tasa de autosuficiencia Japonesa para la producción de peces y

moluscos

El proyecto nacional Japonés busca alcanzar un 80% de autosuficiencia al 2012. Para ello potenciarán la producción interna y no las exportaciones, ya que estas

últimas no les son seguras

Transición de las exportaciones eimportaciones de productos pesqueros

Japoneses

Transición en los trabajadores pesqueros

•El número de trabajadores pesqueros ha disminuido porque el negocio ya no es tan lucrativo

Tasa de autosuficiencia de los principales productores pesqueros de peces y moluscos

(promedio entre 1995 y 1997)

•Esta es la manera en que nos ve el mundo: “grandes productores”

•Para nosotros: “que malos consumidores”

¿Cómo manejan los Japoneses sus recursos pesqueros?

1.- Las leyes pesqueras del Japón

•Ley de Pesca (Derechos y licencias pesqueras)

•Ley de protección de recursos pesqueros (Epidemias, áreas protegidas, protección y cultivo de peces anádromos)

• Observación de la conservación y manejo de la vida marina (TAC, TAE y Sistema manejo barco y botes pesqueros)

•Ley de Asociaciones Cooperativas Pesqueras

Ley de pesca: Los derechos y licencias pesqueros costeros son otorgados por los gobiernos locales, mientras que los offshore y de aguas internacionales por el gobierno central

Ley de pesca: Los comités de ajuste pesquero permiten la comunicación entre la cooperativas de pescadores, los gobiernos locales y el gobierno central. “El esquema se respeta por parte de todos los involucrados y existe participación activa”.

Ley de conservación y manejo de la vida marina: Esta ley estableció las capturas totales permisibles y el esfuerzo total permisible para 7 pesquerías. Las más importantes.

2.- Las iniciativas para el manejo

El concepto de manejo integrado de recursos costeros

¿Qué es el mejoramiento de stock?

Reproductores

Mejoramientode stock

Silvestre Artificial

Management

huevoslarvas

alimento

juvenilesliberación

Centros nacionales japonenes para el mejoramiento de los stock

Centros estatales para el mejoramiento de los stock (16).

¿Cuál es la función de IFOP y/o Fundación Chile en nuestro país?

YaeyamaStation, since 1985

Especies objetivo en la estación demejoramiento de stock de YaeyamaCoral trout

Blackspot tuskfish

Mud crab

Giant cuttlefish

Sea turtles

Crianza y liberación de juvenilesdesde Yaeyama Station

Harvest

Net cage

JuvenileRelease

After One month

西表島

Iriomote Island

Crianza de tortugas: Nada es imposible!!.Las tortugas marinas están extinción

Que cree usted: ¿Empresa privada o apoyo del estado para los pescadores artesanales?

Centro de mejoramiento de stock de Yamagushi. Especies objetivo: abalón y jaiba nadadora

NIFA Seto Inland Sea: insertar virus en las microalgas que producen mareas rojas para eliminarlas (Dr. Keizo Nagasaki)

La investigación aplicada: combatiendo la marea roja

algunos instrumentos usados en el NIFA: gran inversión

estatal!

La investigación aplicada: ecosondas que calculan el tamaño

de los stock

Post processing softwarecardumen Fondo marinoplancton

lo importante es que la información se comparte con los pescadores y se toman decisiones. Pero, no piense que es ideal, siempre hay problemas!!!

Sorprendente: ¡todos nos dicen que no!, pero nosotros cientificamente creemos que podemos

capturar algunos tipos de ballenas

Los Japoneses han demostrado que algunas poblaciones de ballenas han crecido, rápidamente, en lo últimos años. Diferentes métodos de estimación muestran que estas poblaciones de organizamos marinos pueden llegar a consumir entre 2 a 4 veces la producción pesquera mundial (Ph. D. Takeshi Murai)

Mejorando el ambiente y los hábitat

Diferentes tipos de arrecifes artificiales para peces,crustaceos y moluscos: ¡se aumenta la biomasa del stock!

Arrecifes artificiales para peces pelágicos (Ej: jurel, caballa, sardina)

Más investigación aplicada : Proyecto deinstalación de un sistema de generación

artificial de surgencia

La generación de focos de surgencia mejora la productividad del mar al traer desde el fondo marino aguas más nutritivas y oxigenadas

Barcos para la instalación de los bloquesde concreto de los sistemas de surgencia

Necesitaban los barcos, también, los construyeron

Sistema de fertilización de los océanos

(DEVELOPED BY MARINO-FORUM 21)

Sunlight

Fertilized sea water mass

Ocean Fertilization System

Layer to be reachedSunlight

Deep sea water layer

Tal como se hace en la tierra, en el mar se entregan nutrientes y micro-organismos que inician la cadena alimenticia.

Sistemas para la restauración de algas enlugares desde donde se depredaron

Las algas son importantes habitats marinos. ¡Hay que recuperarlos!

Mejorando los artes de pesca

En las universidades se desarrolla investigación para mejorar la selectividad de las artes y aparejos de pesca. Generalmente, las solicitudes provienen directamente de una organización de pescadores, lo que es positivo, pero no siempre todos los pescadores de la organización quieren participar (no les interesa porque quieren seguir pescando), lo que es negativo. En la foto una red de arrastre con separador de pesca (square mesh separator).

Con el pescador, los estudiantes y el científico, probando el aparejo de pesca

mejorado que se muestra en la foto

Mezclando todo: Los “Marine Ranching” (Estructura básica)

.... los “marine ranch” son bien diferentes a nuestras “áreas de manejo”, en ellos se mezclan varias de las iniciativas mostradas anteriormente

Un más comlejo y amplio sistemade “Marine Ranching” en el futuro

3.- Plan de recuperación de especies

El plan contiene:

•Breve reseña del colapso de las pesquerías (comics)

•Muestra como muchos pescadores se están sumando al plan cada día

•Muestra la manera de elaboración del plan: Participación activa, permanente y seria

•Añade información sobre el TAE

Y eso no es todo!!

Los censos pesqueros cada 4 años...ya van en el cuarto

Análisis económicos para mejorar los ingresos en la pesca

Son hechos por

economistas pesqueros.

Tanto el gobierno como los

pescadores trabajan con

ellos

Asociaciones Cooperativas Pesqueras (FCA)

Las FCA son el único tipo de organización básica de pescadores. Y existe una única Federación de FCA en todo Japón. “La unión hace la fuerza”

Los servicios de las FCA a los pescadores y la comunidad

1 1 2 3

4 5 6-7

1. Economato

2. Combustible

3. Cultivo

4. Taller redes

5. Cámaras congelado

6. Puerto

7. Hielo

8. Sede

El mercado Japonés•125.000.000.- personas que consumen 70 Kg./año

•Atributo más valorado: frescura

•2º atributo más valorado: salud “el pescado y los mariscos son muy sanos y nutritivos”

•Gran variedad de productos

•Alto valor comercial

•Es un negocio familiar, en la mayoría de los casos

•Antiguamente demanda exclusiva productos frescos. Hoy existe espacio para los productos congelados

Precios altosGran oferta de productos

Saludables: hacen helados

Negocio familiar: mujeres de pescadores

Frescura: muchos se venden vivos

Esquema general de

distribución de recursos

del mar en el mercado Japonés

Conclusiones• Para entender la alta inversión estatal (en investigación, recursos financieros, articulación público-privada, etc.) del Japón con relación al manejo y explotación de los recursos marinos debemos entender:

1.- su cultura ancestral: “ellos siempre han consumido en gran cantidad los recursos marinos” y

2.- la gran población que tienen que alimentar: “este es un problema de seguridad nacional”.

• Los Chilenos debemos ser más “creativos” que los Japoneses para manejar y explotar nuestros recursos marinos, porque no tendremos la capacidad económica de Japón para invertir en pesca (ciencia, tecnología).

• Además de creatividad, los Chilenos debemos aprender a “trabajar en equipo, a delegar, a confiar en nuestros pares”. Sin contar la inversión estatal en pesca, este es el principal factor de éxito del Japón: “en la pesca trabajan juntos: estado, pescadores, empresarios, investigadores y técnicos”.

• Los Chilenos debemos mejorar el consumo interno de pescados y mariscos (publicidad, mercados locales). Seguramente, a mediano y largo plazo ahorraremos mucho dinero en salud y los pescadores podrán mejorar sus ingresos.

• La tendencia internacional es que los países en desarrollo sustentarán la demanda de los países desarrollados. ¿Cómo aseguramos la alimentación de nuestro país (indigentes, pobres)?, ¿Cómo exportamos productos terminados y no materia prima?

• Los Chilenos pescadores artesanales debemos comprometernos con el cuidado y el buen manejo de los recursos, ya que, solamente, nosotros dependemos de ellos: “No a la pesca ilegal”

• Debemos generar una discusión nacional en torno a estos temas. Debemos preocuparnos de nuestro futuro, debemos trabajar unidos. El éxito del sistema legal Japonés radica en que se construyó de abajo hacia arriba: “respetando los espacios”