infortursa nº 254

Año XXVIII • Núm 254 • 20133 €

Revista de Viajes, Patrimonio, Gastronomía & Salud

Playa en la península de Samaná. República Dominicana FOTO: MINISTERIO DE TURISMO REPÚBLICA DOMINICANA

Viaje a los 70s

Madrid MadridModa y Turismo

Asturias Asturias La costa de las Sorpresas

Además...✔ Ávila✔ Panamá✔ Toledo

SAMANÁSAMANÁFiesta Sensorial

Arévalo_2013Arévalo_2013

República Dominicana República Dominicana

PORTADA PANAMA 2 :PORTADA EGIPTO 9/6/13 20:07 Página 1

SAMANA:Maquetación 1 13/6/13 11:23 Página 1

presentaciónmejorViajar: más y

Por una vez, en los últimostiempos, España alcanza unode los primeros puestos en al-go positivo. En esta ocasión,se sitúa sólo por detrás de

EE.UU en el número total de reservas dela biosfera, 45, y casi el 9% de la super-ficie total del país. Son resultados quenos sitúan por detrás de EE.UU, peropor delante de Rusia; y si consideramosla extensión total, nuestro país es com-parativamente mejor. La Granja y El Es-pinar, en Segovia, Mariñas Coruñesas eTerras do Mandeo, en Galicia y Terrasdel Ebro, en Cataluña, han obtenido estacalificación de la UNESCO y el País delBúho, en Murcia, espera la obtención deeste reconocimiento en noviembre delaño próximo.

Estos recursos naturales, han sido difundidos en nume-rosas ocasiones en las páginas de revista INFORTURSA;

sin ir más lejos, el pasado marzo,hablábamos del 20 aniversario deMenorca como Reserva de la Bios-fera, también de la Comarca de Os-cos; en julio pasado nos referíamosa los enclaves de este tipo que exis-ten en Gran Canaria y en enero de2012 no pudimos dejar pasar laoportunidad de invitarles a realizaruna escapada a Asturias para descu-brir su magia en la Reserva Naturalde Redes. Pero han sido y serán mu-chas más, las ocasiones en las quedaremos a conocer estos espaciosdonde se experimentan los modelosde desarrollo sostenible y donde seaplican los programas de conserva-ción de la biodiversidad, adaptadosa la condiciones particulares de un

territorio y de su población. En este número encontrará muchos motivos para vi-

sitar Asturias, porque además de su Reserva de la Bios-fera, allí le espera una costa llena de sorpresas. Le invi-tamos a visitar Ávila y recorrer la ruta Teresiana o algu-na de sus variadas rutas guiadas que se organizan entrejunio y octubre, y en Toledo, ciudad en siempre claroauge turístico, le ofrecemos numerosas alternativas parapasar unos días inolvidables, con especial recomenda-ción de la noche toledana, de la gastronomía y del arte.

Panamá y República Dominicana, con sus principa-les atractivos, son los destinos internacionales que pone-mos a su alcance, no sin antes recomendar como esta-blecimiento hotelero del mes el hotel La Reconquista,en Oviedo e invitarle a descubrir los secretos del nuevomodelo de Skoda que ya circula por las carreteras espa-ñolas, el Octavia.

Gracias por haberlos leído!

España,comparativamente, la mejor

INFORTURSA 3

NOTAS DE TURISMO

■ Un total de 174 playas y 15 instalaciones naúti-cas han logrado la Bandera �Q, de Calidad Turi´s-tica, indicativa de que se ha alcanzado el nivel deexcelencia turi´stica exigido por la normativa, unavez superadas las auditoriás pertinentes.

www.infortursa.es

Tránsito RoldánDirectora

174 PLAYAS Y 15 INSTALACIONESNAUTICAS CON Q DE CALIDAD

■ Saudia Airlines, comenzara´ a operar vuelos direc-tos entre Espanã y las ciudades de Jeddah y Riyadha partir del 28 de octubre de 2013, con tres vuelossemanales, operando los martes, viernes y domin-gos en ambos sentidos.

VUELOS DIRECTOS ENTREESPAÑA Y ARABIA SAUDITA

■ Durante el anõ 2012, Madrid recibio´ ma´s de500.000 turistas procedentes de Estados Unidos, enrespuesta al Plan Estrate´gico de Turismo 2012-2015 deMadrid Visitors & Convention Bureau, que desarrollauna importante labor promocional en dicho mercado.

MÁS DE 500.000 AMERICANOSEN MADRID

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Muralla de Ávila

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EDITORIAL :EDITORIAL 12/6/13 17:17 Página 1

PRIMERA REVISTA DE VIAJES MIEMBRO DE LA REAL ASOCIACION DE AMIGOS DEL MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFIA

PRENSA COLABORADORA DE LA FUNDACIÓN AMIGOS MUSEO DEL PRADO

SUMARIONº 254

www.infortursa.es

INTERNACIONAL

46 Asturias La costa de las sorpresas

54 Madrid Moda a juego con Madrid

68 Toledo Mil alternativas

60 ÁvilaAcércate

NACIONAL

76 Hotel de La ReconquistaUn cinco estrellas en Oviedo

MUNDO HOTELERO

44 Magnifica de Alitalia En lo más alto de su categoría

SE VIAJA EN BUSINESS

78 Restaurante CaobaEntorno singular con gastronomía de detalle

RESTAURANTES

36 PanamáUn destino completo

24 Image BankUn viaje a los 70`s de la mano de ABBA

30 SamanáFiesta sensorial de deslumbrantes paisajes

80 Skoda Octavia Salto cualitativo

MOTOR

Cayo Levantando. Península de SamanáRepública Dominicana

Playa de Serantes. Tapia de Casariego. Asturias

Moda a juego con Madrid

Muralla de Ávila

Skoda Octavia

[email protected]

SUMMER ✉

Dinosaurios Parken el Palacio de Congresos de la Costa del Sol

4 INFORTURSA

ENTREVISTA

26 Orlando Sardi de LimaEmbajador de Colombia en España

Durante julio, agosto y septiembre pró-ximos, se exhibirá en el Palacio de Congre-sos y Exposiciones de Torremolinos la expo-sición “Dinosaurios Park”, uno de los mayo-res eventos de dinosaurios en Europa que,en los últimos años, ha recorrido con éxitolas principales capitales del centro y nortede España. El proyecto, impulsado por Euro-replicadero, es un evento didáctico y lúdicoque permite al público adentrarse en el de-talle del mundo de los dinosaurios, su formade vida y su alimentación. La exposición sedivide en cuatro episodios: Inicio de la vida,Paleontología y el descubrimiento de los fó-siles, Edmundo de los dinosaurios y el Finde los dinosaurios. ■■

SUMARIO:Maquetación 1 12/6/13 10:50 Página 1

Preparados, listos... ¡Madrid!verano 2013

EXPOSICIÓ

N

DalíMuseo Nacional Centro de Arte Reina Sofía 27 de abril - 2 de septiembreCon más de 200 piezas procedentes de la Fundación Gala-Salvador Dalí, el museo Dalí de St. Petersburg o el MoMa, llega a Madrid la gran exposición del año, que propone una relectura de la obra del genial artista. Las salas del Museo Reina Sofía se sumergen en el surrealismo más brillante y provocador.

PissarroMuseo Thyssen-Bornemisza4 de junio - 15 de septiembrePrimera exposición monográfica en España dedicada al pintor impresionista, gran maestro del paisaje.

EXPOSICIO

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Il postinoTeatro Real 17 - 28 de julioPlácido Domingo interpretará al poeta Pablo Neruda en la ópera del mexicano Daniel Catán.

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013.

Colección Helga de AlvearCentroCentro 24 de mayo - 3 de noviembreDescubre la colección de una de las galeristas de referencia del arte español de las últimas décadas.

Jason Rhoades

Veranos de la VillaJulio y agostoLa temporada estival se llena de música, flamenco, zarzuela, danza y teatro, en dos escenarios principales, el Teatro Circo Price y los Jardines de Sabatini, al aire libre.

ESC

ENARIO

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Tradicional o exótica, vanguar-dista o clásica, de todas estas formas, pero siempre rica, es la gastronomía madrileña: unas tapas en una terracita ahora que ya está aquí el verano, unos vinos por las tabernas legendarias del centro, un mapa completo con todos los sabores de la cocina asiática y

latinoamericana, y las recetas que sólo saben preparar los chefs de Madrid son la inspiración de los paladares más exigentes. Antes de venir, echa un vistazo a la extensa oferta de restaurantes y eventos gastronómicos que se celebran en la ciudad.

Cocina líquidaEn Madrid un barman tiene categoría de artista. Sus com-binados son tan personales y exclusivos que hablar de coctelería no es exacto, por eso algunos se refieren a la cocina líquida que está revolucionando las noches de la ciudad.

GASTRONOMÍA

Infortursa_215x310_agenda'13.indd 1 20/05/13 14:43

Conjeturasde la vida

• LA FILOSOFÍA EN TIEMPOS DE CRISIS

Creo que la filosofía esla raíz de la que partenotras ramas del conoci-miento. La filosofía es elprimer saber y se relacionacon el mismo sentimientoy con la certeza de nuestrasgrandes limitaciones. Lacultura –concepto muy am-plio y confuso- es la quenos guía en esta sociedadcambiante y complicada,como si tuviéramos queorientarnos en las nieblasde las montañas. Yo creoque más que la cultura (se-gún Ortega) es la misma fi-losofía la que nos guía enlas tormentas de la vida: pensar, reflexionar entre el bien y elmal, el ser del ser, lo conveniente y lo inoportuno…

Yo siempre eché en falta no haber estudiado con mayorexigencia el Derecho Natural y la Filosofía del Derecho, dis-ciplinas esenciales para la formación de un jurista, aunquetambién sé que muchos de las grandes personajes del Dere-cho, pasaron por alto estos saberes.

-¿Un juez que solo sabe Derecho puede ser un buenjuez?

• “LA ESCALERA DEL ÉXITO”El otro día me entregaron ésta valorada distinción so-

cial. Fueron muy amables los colaboradores de esta asocia-ción cívico-cultural, animados y dirigidos por Salvador Sán-chez, persona entusiasta por la vida, que sabe distinguir -enestos tiempos tan críticos de confusión y crisis moral- losrasgos inequívocos de lo honesto y lo valioso. Fue una ama-ble comida en el Gran Hotel Velázquez, en la que fuimoscuatro personas los homenajeados.

En mis palabras de agradecimiento -ahora que soy

persona desconocida paralas nuevas generaciones,que son las que ejercen elmando de esta sociedad ala deriva- dije que másque éxito lo que me acom-paña son los numerososfracasos que toda vidanormal conlleva. ¡¡Graciasa los que unánimementehan estimado que algunavez tuve algún éxito!!

• “FELICIDADES POR SU VIDA”

Esa frase tan impor-tante me la ha dicho un se-ñor que estaba delante demí en la cola del super-mercado. No he sabidoque responderle, pero lo

he agradecido sinceramente. No me ha felicitado por mis es-caladas, por alguno de mis modestos libros, o por algunaconferencia concreta de las que tengo el honor de pronun-ciar, se ha referido a mi vida como un conjunto de vivenciasy pasiones. ¡Gracias amigo!

cesarperezdetudela.com

6 INFORTURSA

Especiales Conjeturas invitadaFirma

Se celebró ayer sábado caminando por lasierra del Guadarrama. Estuvo bien la marcha, yno ocurrió nada que podamos lamentar. Loscuarenta participantes regresaron a su casa

contentos y cansados, tras haber recorrido esosparajes únicos de la Pedriza del Manzanares.Una sencilla actividad de convivencia llena deesfuerzo y alegría que queda en la conciencia

como un recurso valioso, que volverá a la me-moria en los momentos menos felices comouna compensación renovadora. ■■

34 Marcha de los abogados del ICAM

Por César Pérez de Tudela

Explorador, periodista y guía de alta montaña.Licenciado en Derecho y

Doctor en CC. de la Información

CESAR:CESAR 10/6/13 12:01 Página 1

B L A C KC O L E C C I Ó NSPRING

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AMPLIA ACTIVIDADEl Ayuntamiento de Madrid continua

con su labor de intensificar, a través de laOficina de Turismo Madrid Visitors & Con-vention Bureau, su labor promocional paraque la ciudad consolide su posicionamien-to como destino de turismo de reuniones.

Hasta final de año, están previstas, en-tre otras acciones, la promoción en las fe-rias IMEX de Frankfurt, AIBTM de Chicago oEIBTM de Barcelona; la participación enworkshops de Palm Beach y Copenhague;la presencia en la primera edición de Mee-

ting Show que acoge Londres; una presen-tación en Moscú; la organización del VI Re-cognition Night; un seminario formativo paralos socios; o viajes de familiarización con losmercados turco, ruso y chino, entre otros.

Además, ha aumentado un 65% elpresupuesto de sus campañas publicita-rias, que ronda ahora los 660.000 euros.

Madrid se ha situado, por primera vezen su historia, en el cuarto puesto del re-conocido ranking ICCA y sus cifras del tu-rismo de reuniones en 2012 recogen im-portantes crecimientos: un 140% en con-

venciones, un 58% en congresos naciona-les e internacionales y un 56%, si se tienenen cuenta las reuniones en general.

La capital ha logrado entrar en el top 5de las ciudades líderes del sector congre-sual, al alcanzar en el ranking ICCA la cifrade 164 congresos internacionales, que re-presenta un 26% de crecimiento en en-cuentros validados respecto a 2011. Consu cuarta posición ha superado a Barcelo-na, convirtiéndose en el primer destino es-pañol de turismo congresual, y también haadelantado a Londres y Singapur. ■■

MADRID Y EL TURISMO DE NEGOCIOS OCUPA EL CUARTO PUESTO DEL RECONOCIDO RANKING ICCA

HASTA EL 27 DE OCTUBREEl ayuntamiento de Salamanca,

a través de Turismo de Salamanca,organiza, los fines de semana entreel 25 de mayo al 27 de octubre, ensesiones de mañana y tarde, la rutadinamizada “Y que cumplas muchosmás”, actividad gratuita, con la quepretende descubrir a los salmanti-nos y turistas los tesoros de la Cate-dral, su historia, su construcción, suvalor arquitectónico, la divulgaciónde su riqueza y sus valores.

Es una actividad cultural, congran proyección turística, que se su-ma a la programación diseñada paraconmemorar el V Centenario de laCatedral Nueva de Salamanca. ■■

Los aficionados al mundo del motor tienen una cita los dí-as 15 y 16 de junio en el Circuito de Jerez, Cádiz, en la Interna-cional GT Open una de las grandes citas anuales en Jerez juntoal Mundial de Motociclismo, las Superbikes y la Internacional deHistóricos. Ese fin de semana completará el programa la Europe-an F3, uno de los certámenes de monoplazas más importantesde cuantos se disputan en Europa, semillero de pilotos que for-marán parte algún día de la codiciada Fórmula Uno. ■■

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CENTRO DE INTELIGENCIA TURÍSTICA Desarrollado por la Oficina de Turismo del ayuntamiento«

El Centro de Inteligencia Turística (CIT), del Ayuntamiento de Madrid,es una plataforma que integra, bajo un único cuadro de mando, los princi-pales indicadores turísticos de la ciudad, de sus destinos competidores, así

como las tendencias y datos de sus principales mercados emisores. El CITofrece una síntesis de los datos turísticos más relevantes, con el objetivo de

adecuar la “comercialización” del destino Madrid y seguir manteniéndolocomo uno de los más demandados. ■

Palacio de Cibeles

8 INFORTURSA

RUTA FAMILIAR POR LA CATEDRAL NUEVA

SALAMANCA CITA EN JEREZ INTERNACIONAL GT Y FORMULA 3

www.esmadrid.com

TND NACIONAL:TND RENFE 10/6/13 12:07 Página 1

Ya está disponible el folleto de Politours, Po-licromía de Otras Culturas, Lejano Oriente, quete ofrece viajes como el de China con crucerode lujo por el río Yangtse, desde 4.185 euros 16días, con tres noches de barco, 10 de hotel y 2de avión; o Japón Tradicional, 11 días, con 9noches de hotel y 1 de avión, desde 2.595. Sidispones de 18 días, puedes optar por “Escenasde China y Japón”, con 16 noches de hotel y 1de avión, desde 4.320 euros, en un viaje inolvi-dable o “Súper Vietnam”, 15 días, con 12 nochesde hotel y 2 de avión, desde 1.805 euros. Losamantes de Europa, tanto la Atlántica y medite-rránea, como la Central y del Norte, en el folletoEuropa de Politours encontrarán desde viajesde tres días como el denominado “Grecia a lacarta: Atenas”, desde 286 euros, hasta “Irlandaal completo”, 8 días, desde 1.550 euros o el TourAida por Italia, de diez días, desde 1.280 euros yen los países Bálticos, el Gran Tour Báltico y SanPetersburgo, 12 días desde 2.390 euros.

El folleto “Grandes cruceros fluviales porEuropa y otros del mundo”, recorre desdecruceros por el Duero en Portugal, de 5 días,desde 510 euros hasta el crucero por los ríosSaloum y Gambia más Dakar, en el itinerario Da-kar, Djffere, Banjul, Isla St.James, Tendaba, Kun-taur, Kaur, Banjul y Dakar, 11 días desde 2.215euros, incluido avión. ElGran Crucero de Rusia, seofrece durante 10/11 días,desde 1.145 euros. ■■

10 INFORTURSA

MONOGRAFICOSEUROPA, ORIENTE, GRANDESCRUCEROS FLUVIALES POR EUROPA...

Uno de los destinos predilectos de los tu-ristas que visitan Egipto es el complejo de AbuSimbel. Un proyecto que, según ha indicado elministro egipcio para Asuntos de Antigüeda-des, Ahmed Eissa, pretende dar un nuevo im-pulso a la visita de turistas, acometerá la remo-delación de la gigantesca bóveda de hormigón,construida en el año 1964, en el templo de-dicado a Ramsés II, para exhibir piezas dela época de este faraón. Se incorporará unsistema de iluminación integral, corredoreslaterales y una sala para exhibir piezas querelatarán una importante etapa de la anti-gua civilización egipcia.

Otra de las novedades es la réplica delgran templo egipcio de Abu Simbel en Es-paña, que llega a Jerez de la Frontera, enCádiz, donde permanecerá del 24 de mayoal 14 de julio, después de viajar duranteseis meses por Portugal. Esta réplica, quepretende llevar el arte egipcio a cada rin-cón de la Unión Europea, visitará Málaga,Sevilla, Valencia, Madrid y Barcelona. ■■

Luxor, templo Ramses II

MAS PERNOCTACIONES

MARRUECOSEn enero de 2013, se registró en Marrue-

cos un incremento de las pernoctaciones un14% superior a la cifra registrada en el mismo

mes del año anterior. La misma tendencia al al-za ha registrado la llegada de turistas extranje-

ros a Marruecos, que el pasado enero recibióun 3% más que en el mismo mes de 2012, se-gún el Observatorio de Turismo de Marruecos.España ha sido el mercado emisor que mayoraumento ha experimentado, hasta un 8% en elmes citado, seguido del turismo británico, que

ascendió en un 7%, el holandés, un 4% más, elalemán y el belga, ambos con un 2% de incre-mento cada uno. Marrakech y Agadir han sido

las dos ciudades donde las pernoctacioneshan experimentado un mayor aumento, con el20% y el 15%, respectivamente. También cre-ció la tasa de ocupación media en un 3% conrespecto al mismo período del año anterior. ■

EGIPTOPROPUESTA DE ABU SIMBEL

Hotel La Sultana. Marrakech

www.turismomarruecos.com

www.egypt.travel

www.politours.com

TND EXTERIOR:TND RENFE 12/6/13 22:58 Página 1

LOS MEJORES CIRCUITOS FLUVIALESPOR EUROPA 2013

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215X310-INFORTURSA cru13_es.indd 1 16/01/13 12:31

HASTA EL 1 DE SEPTIEMBRE El Museo de Arte Contemporáneo

Esteban Vicente presenta la exposición“Del futuro al pasado. El Museo delPrado visto por los artistas españolescontemporáneos”, en la que reúne 72obras de 24 artistas de diferentes ge-neraciones, estilos y técnicas que enla-zan con el arte del Museo del Prado.Realizada con la colaboración de Ja-pan Tobacco International y producidapor la Fundación Amigos del Museodel Prado, la muestra está comisariada

por Francisco Calvo Serraller y preten-de que el público sea testigo de undiálogo sobre el arte entre artistas deayer y de hoy. Los artistas presentesen la muestra otorgan un carácter úni-co a la convocatoria y así se podránver obras de Andreu Alfaro, EduardoArroyo, Isabel Baquedano, MiquelBarceló, Carmen Calvo, Naia del Cas-tillo, Eduardo Chillida, Cristina GarcíaRodero, Ramón Gaya, Luís Gordillo,Cristina Iglesias, Carmen Laffón, EvaLootz, Blanca Muñoz, Ouka Leele,Guillermo Pérez Villalta, Isabel Quinta-nilla, Albert Ràfols-Casamada, ManuelRivera, Gerardo Rueda, Antonio Sau-ra, Soledad Sevilla, Susana Solano y

Gustavo Torner. ■■

12 INFORTURSA

DEL FUTURO AL PASADO EL MUSEO DEL PRADO VISTO POR LOS ARTISTAS ESPAÑOLES CONTEMPORÁNEOS

FRANCISCO VÁZQUEZPresidente de la Diputación de Segovia

Según afirma el presidente de la Diputa-ción de Segovia, Francisco Vázquez, el desa-rrollo de este tipo de eventos en una ciudadpatrimonial y artística, que busca difundir losvalores culturales, es fundamental para suposicionamiento turístico. “Segovia - asegu-ra Vázquez -, ha estado siempre muy bien re-presentada y ahora pretende con este actorepresentar el sincretismo entre el pasado yel futuro, con la exhibición de obras de grancalidad. Tenemos una ciudad declarada Patri-monio de la Humanidad, que tiene muchoque ver con el pasado, pero queremos sertambién la proyección al futuro y nada mejorque tener abierto y mantener vivo un Museode Arte Contemporáneo”, aseguró. ■■

Javier Giráldez, Concejal de Empleo, Desarrollo Localy Nuevas Tecnologías y Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Segovia

Francisco Vázquez, presidente de la Diputación de Segovia y Tránsito Roldán

Gemma Muñoz, Adjunta a la Secretaria GeneralFundación y Christina Simmons, Patrocinio y EmpresasAmigas Fundación Amigos del Museo del Prado

Ana Martínez de Aguilar, Directora Museo Esteban Vicente, Miguel Luengo, Director Asuntos Corporativos JTI Iberia,Francisco Vázquez, Presidente Museo Esteban Vicente y de la Diputación de Segovia, Luciana Ferrajuolo,Filantropía de JTI Iberia, José Ramón Alonso Peña, Director General de políticas culturales de la Junta de Castilla y León, Carlos Zurita, Duque de Soria, Presidente de la Fundación Amigos del Museo del Pradoy Nuria de Miguel, Secretaria General de la Fundación Amigos del Museo del Prado

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www.amigosmuseoprado.org

TND MUSEO DEL PRADO :TND RENFE 10/6/13 12:21 Página 1

ZONA APP 13:05

RUTAS CON VIDEOS DE APOYOEl Plan de Competitividad Turística de

la Comarca de Tarazona y el Moncayo inclu-ye la puesta en marcha de un sistema pio-nero de aplicaciones turísticas para smartp-hones, para mejorar el servicio de atenciónturística.

El sistema “SeeGo”, es una aplicaciónpara smartphones que permite al viajerodescubrir el municipio en profundidad, yaque, su aplicación contiene toda la informa-ción útil y práctica que necesita el visitante:alojamientos, restaurantes, servicios, farma-cias, centros de salud, servicios de seguri-dad, cines, bancos, actividades, festivida-

des… están presentes en esta guía de turis-mo virtual. Además un mapa le permite des-plazarse de un punto a otro a través del sis-tema GPS en tiempo real debido a que to-dos los puntos de interés están georeferen-ciados.

El turista puede hacer una ruta con ví-deos de apoyo en los que se muestran losmonumentos, cultura e historia del munici-pio y la Comarca. Es una oficina virtual deturismo que acompaña al visitante en cadamomento.

El usuario puede descargarse la aplica-ción en su teléfono i-phone o android en-trando en la APP Store o en Google Play. ■■

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TND MONCAYO + ANDALUCIA :TND RENFE 10/6/13 15:45 Página 1

ZONA APP 17:45

RUTAS CON VIDEOS DE APOYOEl Gobierno andaluz, ha impulsado la

aplicación “En tu mano” para los dispositi-vos móviles, una guía turística que permitiráa los viajeros obtener respuestas a sus ne-cesidades de conocer el territorio. La apli-cación web ofrece al usuario diversa infor-mación geolocalizada y actualizada relacio-nada con monumentos, rutas, hoteles, res-taurantes, compras, gastronomía, artesaníao historia, así como agenda de eventos yactividades, tradiciones y fiestas. Está dis-ponible en cinco idiomas y admite cualquiertipo de contenido visual, lo que posibilita su

uso como audioguía a través del propio dis-positivo móvil del turista.

El usuario puede consultar sus conteni-dos a través de los principales motores debúsqueda, compartirlos en las redes socia-les e integrar códigos QR. Para acceder a laguía, que funciona en cualquier sistemaoperativo y únicamente requiere conexión aInternet, los turistas deben introducir en elnavegador de su móvil o tableta la direcciónweb www.entumano.es o acceder a travésde los diferentes códigos QR ubicados enoficinas de turismo y puntos específicos delmunicipio. ■■

MULTITUD DE OPCIONES PARA EL TURISMO A LA CARTA

La web de turismo de la Junta de Andalu-cía es de gran utilidad para quienes deseanconocer esta rica región. La portada del mesde mayo, sugiere acontecimientos tan intere-santes como la celebración de la fiesta delCorpus, en Granada, del 27 de mayo al 2 dejunio, la ruta del Atún de Almadraba, en Conil,para saborear el auténtico atún rojo o multitud

de propuestas para vivir experiencias únicasen primavera, desde las playas de Huelva has-ta el Cabo de Gata, en Almería, los grandesacontecimientos como el International GTOpen de Jerez o el Gran Premio de España enMoto GP. Tampoco falta entre las recomenda-ciones el mayo cordobés, con las Cruces demayo, los patios cordobeses o la Feria de Cór-doba, la ruta de los pueblos blancos o la delos Aljibes. ■■

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14 INFORTURSA

TND ANDALUCIA :TND RENFE 11/6/13 17:53 Página 1

25 ANIVERSARIOLas Edades del Hombre, en su

25 aniversario, celebra en la ciudadde Arévalo CREDO, la decimoctavaedición de este ciclo de exposicio-nes que organiza la Iglesia enCastilla y León. La exposición esuna respuesta al Papa BenedictoXVI que declaró 2013 “El año de lafe”. El desarrollo de la exposicióntiene lugar en algunos de los edifi-

cios más significativos de la ciudad de Aré-valo, como la Casa de los Sexmos, las igle-sias de Santa María, San Martín y El Salvadory se ofrece bajo un preámbulo denominadoCreo y tres capítulos titulados Creo en Dios,Creo en Jesucristo y Creo en el Espíritu San-to, representados en cerca de cien piezas.

La primera parte de la exposición pre-senta testimonios y testigos de la fe comoinscripciones del Credo en piedra o vidrio,grandes creyentes como Abraham, María, elapóstol incrédulo Tomás, Pablo el convertido

y la figura de Cristo, Señor del Uni-verso, rodeado de los animalessímbolo de los cuatro evangelis-tas. Se exhiben las pinturas mura-les de la capilla mayor de SantaMaría la Mayor y la Alegoría de laFe, de Benlliure, procedente de lacatedral de Cuenca, entre otras.Las distintas fases de la exposi-ción se suceden, con gran aciertoy perfecta coordinación en el restode los centros expositivos. ■■

“LAS EDADES DEL HOMBRE” EN ARÉVALO, DEL 21 DE MAYO AL 3 DE NOVIEMBRE DE 2013 INFORMACIÓN PRÁCTICA

CENTRO DE RECEPCION DE VISITANTES Y TAQUILLA:Casa de los SexmosPlaza de la Villa

RECORRIDO EXPOSITIVOIglesia de Santa María - Iglesia de San Martín - Iglesia deEl Salvador

HORARIOSLos lunes permanecerá cerradaIglesia de Santa María e Iglesia de San Martín(Plaza de la Villa, s/n)Martes a viernes: de 10 a 14 y de 16 a 20 h Sábados, domingos y festivos: de 10 a 20 hLa admisión terminará 15 minutos antes del cierre

Iglesia de El Salvador (Plaza del Salvador, s/n)Martes a viernes: de 10 a 14,30 y de 16,30 a 20,30 h Sábados, domingos y festivos: de 10,30 a 20,30 hLa admisión terminará 30 minutos antes del cierre

PRECIOS:ENTRADA: 3 ��VISITA GUIADA: 60��

- Necesario reserva previa - Grupo máximo de 20 personas- Duración: 60 minutos (aprox.)- No se admiten guías de grupos salvo especialistas en

arte sacro de la exposiciónVISITA GUIADA FUERA DEL HORARIO DE APERTURA: consultar en in-formación.

INFORMACION Y RESERVASTeléfono: 920 300 646 / Fax: 920 303 377www.lasedades.es / [email protected]

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www.turismocastillayleon.com

CASTILLA Y LEON + SEGITTUR :TND RENFE 11/6/13 16:28 Página 1

16 INFORTURSA

Amadeus IT Holding, SA, sociedad dominan-te de Amadeus IT Group SA, proveedor tecnológi-co de referencia para la industria mundial del via-je, ha anunciado que en el primer trimestre de2013 ha crecido su beneficio ajustado un 5,0%,hasta alcanzar los 176,3 millones de euros. A estecrecimiento contribuyó el alza de los ingresos,que aumentaron un 4,0%, hasta los 795 millonesde euros y del evitad, que se incrementó un5,3%, hasta situarse en 323,4 millones de euros.A 31 de marzo de 2013, la deuda financiera netaconsolidada, se situó en 1440,8 millones de eu-ros, lo que indica la reducción en 54,4 millonesde euros de la deuda registrada a 31 de diciem-bre de 2012.

En el negocio de distribución, los ingresoscrecieron un 2,4%, hasta los 612,2 millones deeuros y el volumen de reservas aéreas realizadas

por las agencias de viajes subió un 2,9%, hastalos 119,3 millones, debido fundamentalmente alalza registrada en la cuota de mercado. Amadeusaumentó su cuota mundial de reservas aéreas re-alizadas a través de agencias de viajes en 1,6puntos porcentuales, hasta alcanzar el 39,8%. Enel negocio de soluciones tecnológicas, los ingre-sos crecieron un 9,8% hasta los 182,9 millonesde euros, gracias a nuevas migraciones de aerolí-neas a la plataforma Altéa, que se tradujeron enun aumento del 13,6% en el número de pasajerosembarcados, hasta llegar a los 131,7 millones. Te-niendo en cuenta los actuales contratos, Ama-deus estima que el número de pasajeros embar-cados a través de su plataforma Altéa superarálos 800 millones en 2015, lo que supondrá un au-mento del 42% frente al número de pasajeros em-barcados en 2012. ■■

Dentro del proyecto Ecotou-rism Paybak Experience, desa-rrollado por Turebe y cofinancia-do por el ministerio de Industria,Energía y Turismo, se ha lanzadoun segundo juego en el perfil deFacebook Soy Ecoturista,www.facebook.com/soyecoturista,para generar actividad en las re-des sociales de Facebook y Twittery seguir aumentado el número deseguidores, así como conseguiruna base de datos de potencialesconsumidores de experiencias deecoturismo, para poder realizar enun futuro actuaciones de promo-ción de soyecoturista.com y suoferta de ecoturismo.

El juego consiste en com-partir la mejor foto de un viaje deecoturismo a algún espacio pro-tegido de las comunidades autó-nomas en España, donde actual-mente vive el águila imperial. ■■

www.soyecoturista.com

ECOTOURISMPAYBACK EXPERIENCE

BONO AVEPARA AVE Y LARGA DISTANCIA

www.renfe.com

AMADEUS BUENA TRAYECTORIA DE CRECIMIENTO

TREN DE LA FRESAEl Tren de la Fresa, un tren de época que desde

1984 se mantiene fiel a su cita anual, circulará entremediados de mayo y finales de octubre entre Madrid yAranjuez para dar a conocer, de primera mano, cómoeran los viajes a principios del siglo pasado. El viajecuesta 29 euros para adultos y 21 para niños de 4 a12 años y es gratis para los menores de 4 años. Elprecio incluye viaje de ida y vuelta, degustación defresón a bordo, traslados desde la estación de Aran-juez a la zona monumental en autocar climatizado, vi-sita guiada al Palacio Real y libre al museo de Falúasy descuento del 50% en el Museo Taurino. ■■

Renfe está comercializando elbono unipersonal, nominativo e in-transferible, válido para diez viajesde ida y/o vuelta, indistintamente,entre dos estaciones concretas. Elproducto será aplicable en todoslos servicios AVE y en los de Lar-ga Distancia operados por líneade alta velocidad que son coinci-dentes con trayectos de AVE. El

BonoAVE, que debe ir acompaña-do del billete de formalización,tiene un descuento del 35% sobrela tarifa general base de AVE, enfunción del trayecto y será de dosclases: preferente y turista, válidotodos los días la semana durantecuatro meses desde la fecha decompra; en caso de variación deprecios durante la período de vali-

dez, los viajes no utilizados sonválidos hasta que caduque el bo-no. Es posible la anulación del bo-no, con determinadas condicio-nes. También se han previsto so-luciones para cuando se pierde eltren. Se vende en taquillas de es-taciones agencias de viajes, porteléfono: 902 320 320 y agen-cias virtuales. ■

www.renfe.com

TND RENFE LAE:TND RENFE 10/6/13 15:51 Página 1

PAGINA DE BADAJOZ 8/1/06 20:12 Página 1

• CALIDAD EXCELENTEEn Badajoz encontrarás una deliciosa

gastronomía, con platos cocinados, entreotros, con los mejores productos cárnicosprocedentes de la Dehesa Extremeña,donde los animales viven en libertad, conuna alimentación excepcional; así ocurrecon el cerdo ibérico, cuyo jamón es la pie-za estrella, seguida del lomo, el morcón, elsalchichón o el chorizo, el solomillo, la plu-ma o el secreto, sin olvidar las carrilleras,que guisadas son ineludibles. También elretinto de carne vacuna, con especialmención al solomillo y entrecot, formanparte de elaboraciones inigualables y, có-mo no, el cordero, con el que se cocinauna jugosa caldereta.

El libro de los quesos se escribe sóloen Badajoz, de vaca, cabra, oveja, mezcla,el de su Denominación de Origen, la Torta

de la Serena, cruda o ela-borada o el de la Sierra deAlor.

A esta variedad culina-ria se suman las sopas,gazpachos, migas, cocidosy el pescado; pero nada se-ría igual sin el toque de dis-tinción que le otorga el acei-te de oliva Virgen Extra, co-mo el de la zona de los San-tos de Maimona, obtenido apartir de la aceituna de varie-dad Morisca, que bien se me-rece una cata.

Para degustarlos, estable-cimientos de todas las zonas de la ciudadtienen algo diferente que ofrecer en bares,terrazas y restaurantes, en el centro de laciudad o a las afueras y muchos especiali-

zados en carnes a labrasa, comida portu-guesa o arroces.

La repostería me-rece una atenciónparticular que inevita-blemente se centraen “La Cubana”, unapastelería inaugura-da en1890, icono deldulce pacense, o“Ansorena”, con suse s p e c t a c u l a r e sbambas de nata ylas tar tas de man-zana entre otros ri-

cos manjares, además de un clásico, losdulces de las monjas Clarisas del Real Mo-nasterio de Santa Ana, a base de huevo yalmendra, que no hay quien se los salte. ■■

18 INFORTURSA

• OFICINA DE TURISMOPasaje de San Juan

Tel 924 224 [email protected]

• CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA YACOGIDA DE VISITANTES (CITAV). CASAS MUDÉJARES

Plaza de San JoséTel 924 201 369

[email protected]

www.turismobadajoz.eswww.aytobadajoz.es

Vieria asada con verdura al aroma de vainilla Cabeza de cochinillo ibérico confitado Bacalao negro asado

BADAJOZ SABOREA LA CAPITAL DEL GUADIANA

(*) Platos elaborados en el restaurante Aldebarán de Badajoz www.restaurantealdebaran.com

Ambiente en la Plaza Alta

TND BADAJOZ :TND RENFE 11/6/13 17:57 Página 1

0217_Infotursa 215x310.ai 1 05/04/13 10:440217_Infotursa 215x310.ai 1 05/04/13 10:44

Sandó by Arzak Instructions, acerca a sus clientesproductos de primera calidad a un precio asequible.En el establecimiento de Isabel la Católica, ofrece me-nú degustación a un precio de 49 euros, sin IVA ni be-bida, que varía los platos según la temporada; en LaBarra de Sandó by Arzak, en Plaza de Santo Domingo,ofrece pintxos desde 2,25 euros, en un ambiente ilumi-nado y dinámico. Sandó by Arzak Instructions, es unacolección que conquista a quienes la prueban porquecada una de sus creaciones emana calidad y dedica-ción, además, es variada y se adapta a todos los bolsi-

llos. Es un proyectorealista, que enamoraa la clientela, mimadacon cartas que procuran la buena salud, el magníficosabor y una inmejorable relación cali-dad-precio. El restaurante de SantoDomingo, con capacidad para 75 co-mensales, se divide en varias zonasentre las que se encuentra un reserva-do en forma de cubo panorámico decristal para 12 personas. Con motivo delprimer aniversario de Sandó by Arzak seorganizó un evento degustación al queasistieron, entre otras personalidadesdel mundo de la gastronomía, el reco-nocido chef y fuente inspiradora delproyecto, Juan Mari Arzak. ■■

SANDÓ BY ARZAK PRIMER ANIVERSARIO

.- CERCA DE 200.000 VISITANTESLa feria ha contado en su última edición, la nú-

mero 34, con 409 expositores y con 195.000 visitantesy se consolida como la principal cita del sector delnorte de España, con una oferta global y cercana a lademanda del consumidor final y del profesional. Losvisitantes se beneficiaron de un descuento del 5% enlos viajes contratados en algunas agencias. ■■

EXPOVACACIONES REVALIDA SU EXITO

.- 31 PAÍSESUn total de 31 países promocionarán sus desti-

nos, entre los días 6 y 8 de junio, en el Palacio deCongresos de Torremolinos, dentro del Salón de turis-mo Euroal. En esta nueva convocatoria, se sumancuatro países más que en 2012, habiendo sido elegi-do como país estrella la República Dominicana, queocupará un espacio central de 96 m2. ■■

EUROAL DEL 6 AL 8 DE JUNIO

.- MÁS DE 280.000 VISITANTES La Feria de Muestras de Valladolid, que este

año alcanza su 79 edición, comenzará el 31 deagosto, coincidiendo con el inicio de las fiestas de laciudad. Durante nueve jornadas expositores de todaíndole presentarán en la feria productos y serviciosde los más diversos segmentos dirigidos al públicogeneral. ■■

79 FERIA DE MUESTRASDE VALLADOLID

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OCIO TOTAL Macadamia Graf, (C/. María de Molina 50

de Madrid), es un acogedor local donde sepuede almorzar, tapear, realizar un afterworkcon coctelería, una divertida cena… y tomardesde la primera hasta la ultima copa en sudiscoteca Graf. El almuerzo puede degustarseen su restaurante o en lounge y cuando ano-chezca, se puede probar uno de los cóctelesde Oscar Pino, antes de iniciarse en la cartapara la cena donde no faltan sugerencias co-mo las croquetas melosas de cecina o las lá-minas de atún a la pimienta con caramelo desoja, antes de degustar su excepcional tartade queso. ■■

María de Molina, 50 / 28006 MadridT. 91 169 75 77

www.macadamiagraf.com

Isabel la Católica, 2-4 / 28013 Madrid T. 91 547 99 11

www.restaurantesando.es

Pastel de cabraroca con kataifi

20 INFORTURSA

TND SECTOR 1 :TND RENFE 11/6/13 17:59 Página 1

ALTA CALIDAD El renovado mercado de

San Antón, en la madrileñacalle de Hortaleza, dentro delencantador barrio de Chueca,nace como punto de encuen-tro de la restauración, la vidasocial, el ocio y la cultura.

Además de los tradicio-

nales puestos, existen en es-te mercado zonas reservadaspara degustaciones y en latercera planta, un templogastronómico, donde se culti-va el arte del fogón en “La Co-cina de San Antón”, un restau-rante con terraza, de elegantediseño, que ofrece tres am-

bientes para disfrutar de todauna variedad de propuestas.Respaldados por el grupo Os-borne y su marca de produc-tos ibéricos Cinco Jotas, “LaCocina de San Antón” da a co-nocer su tradicional cocina demercado con productos de al-ta calidad. En el Lounge, sepuede picar jamón ibérico 5J,queso curado con manzanaverde, mini hamburguesas, na-chos con guacamole, o empa-nada argentina de presa; en-tre el bocateo

variado se puede elegir entrela hamburguesa de presa ibé-rica del Santo, las fajitas de se-creto con crema suave de jala-peños o el bocata de lomo ibé-rico con queso brie; tambiéncroquetas de jamón de laabuela, huevos fritos con ja-món o rotos con patatas, ajetey paleta y para los vegetaria-nos el wok de verduras y la en-salada de queso de cabra conespinacas y nueces, entreotras exquisiteces. ■■

LA COCINA DE SAN ANTÓN BY CINCO JOTAS

22 INFORTURSA

ARTE PARA TODOSSus creaciones se

caracterizan por presen-tar rasgos simplificadosy colores puros. Se haconvertido en una de lasfiguras del arte contem-poráneo en España, conobras divertidas que en nume-rosas ocasiones escondenmensajes más serios de lo queaparentan. Transporta a sus cre-aciones sus obsesiones y susmiedos, también sus deseos.

Ha sido responsable de nu-merosas exposiciones colecti-vas e individuales y con dEmo,ha conseguido destacar en elescenario nacional e interna-cional. Sus esculturas tienencurvas sencillas, sus materia-les preferidos son el plástico,el poliéster y la resina y utilizamucho los colores vivos queresaltan sus obras, casi siem-pre expuestas al aire libre, alalcance de todos. Su lema es reafirmar elmensaje y el impacto a través de la repeti-ción y hacer llegar ese mensaje a la gen-

te. Entre susobras más co-

nocidas están susosos, patos, buzoso meninas. Sus es-culturas suelen agru-parse en familias paraque la repetición inten-

sifique el impacto. Ha colocadoosos dorados en el hotel Palace deMadrid, osos rojo bermellón, ama-rillos, verdes, rosas y blancos enIFEMA y patos amarillos en las

fuentes más emblemáticas deMadrid durante la “Noche en

Blanco”, siempre con granimpacto y para el disfrutede todos los transeúntes.Mora es también creadorde premios y autor de pie-zas que fueron elegidaspara entregarlas comopremios o galardones co-mo los de Inocente-Ino-cente, Premio Orgullo Gay2011, Mejor Evento Gay de

EL MUNDO, Premios Enrique Maya 2011y Premios del Día Internacional del Pue-blo, entre otros. ■■

ELADIO DE MORAArtista multidisciplinar«

www.lacocinadesananton.com

Eladio de Mora es un artista multidisciplinar. Nació en Toledo en1960. Ha asegurado que su primera llamada del arte la experimentó

cuando estaba en el colegio, mientras dibujaba letras sobre unas baldo-sas. Se declara autodidacta, aunque desde pequeño estuvo relacionado

con el arte donde busca el equilibrio entre el rigor y la sonrisa. Acercar suobra a las demás personas es para él fundamental, de ahí que prefiera las

exposiciones en exteriores. ■■

NUEVO ARTE URBANO

dEmo

El David creado porel artista dEmo y vestido por Misoonies una pieza de 5metros de altura queestá instalada enMeatPacking Districtde Nueva York dondepermanecerá hastaseptiembre

www.demoartist.com

Augusto Figueroa 24 - 3ªplanta.28004 - MADRIDT: 91 330 02 94

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TND DEMO :TND RENFE 11/6/13 16:09 Página 1

Dotado de una impresionante fachadaadornada con enredaderas y coloridas flo-res, reflejando la vibrante y divertida esenciade la marca Ushuaïa, su interior vanguardis-ta cuenta con 181 habitaciones y suites. Mu-chas de éstas vienen equipadas con suspropios jacuzzis exteriores privados, permi-tiendo a sus huéspedes ver las actuacionesde los djs en The Ushuaïa Club mientras dis-frutan de un cóctel desde su propia bañera.Las habitaciones y suites de The UshuaïaTower se dividen en cuatro categorías y es-tán decoradas con materiales naturales,combinados con la mejor y más alta tecnolo-gía. La ‘I’m On Top of the World' es la suitemás grande de toda la isla, con 166m2 de lu-jo y unas excepcionales vistas desde el oc-tavo piso.

Siguiendo los pasos del restauranteMinami, el japonés más aclamado de Ibiza y

ubicado en The Ushuaïa Club, The UshuaïaTower busca atraer a los amantes de la gas-tronomía internacional con el Montauk Steak-house, el primer steakhouse en la Isla Blancaque hará las delicias de los más carnívorosacompañado de una carta de vinos de pri-mera clase. Por su parte el The Oyster Barofrecerá dos de los más exquisitos manjaresde todo el mundo, justo al lado de la increí-ble piscina, mientras el Sky Lounge es la pri-mera y única terraza de este tipo en Playad’en Bossa con unas espectaculares vistasde la costa mediterránea.

Los huéspedes pueden disfrutar de losmismos privilegios que en The Ushuaïa Clubademás de un entorno más tranquilo e ínti-mo con eventos privados y exclusivos sólopara clientes de The Ushuaïa Tower. Paraaquellos que no quieran perderse los increí-bles eventos que se llevan a cabo en el es-

cenario principal de Ushuaïa, pueden ase-gurarse su sitio en primera fila en The Us-huaïa Club, o disfrutar de las vistas desde laazotea del Sky Lounge. Como detalle de cor-tesía te mandan un jet privado a recogerte acualquier parte del mundo. ■■

THE USHUAÏA TOWER MÁS Y MEJOR

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Los huéspedes de The Ushuaïa Tower disfrutande acceso completo a todos los servicios,instalaciones y eventos de The Ushuaïa Club

www.ushuaiabeachhotel.com

Playa d'en Bossa 10 07817 Sant Jordi de Ses Salines, Ibiza.

Reservas: 902 424 252

Según Hoteles.com, España es, detoda Europa, el país con el precio máseconómico en gastronomía hotelera,siendo Ginebra el país con el preciomás elevado, de media. Los expertoshoteleros del portal han empleado unbaremo para estudiar el menú de hotelalrededor del mundo, tomando preciosreales pagados por los huéspedes alo-jados en 30 hoteles de las capitales yciudades más relevantes de cada país;en total ser valoró el precio de 840 hote-

les de cinco, cuatro y tres estrellas enmás de 25 países.

Según el estudio, el precio de unmismo sándwich es notablemente dis-par en los países analizados: 39,78 eu-ros en un hotel de cinco estrellas de Gi-nebra y 12,87 en uno de tres; 21,05 eu-ros de media en París y 20,48 euros enOslo. Frente a ello, el precio más bajo enun hotel de Madrid fue de 4 euros, infe-rior al precio medio fijado en 7 euros, deNueva Delhi. ■■

GASTRONOMIA EN HOTELESUN SANDWICH 4 € EN ESPAÑA Y CASI 40 EN GINEBRA

Restaurante del hotel Gran Meliá Palacio de IsoraFOTO: SOL MELIA

INFORTURSA 23

TND USUAHIA:TND RENFE 12/6/13 14:02 Página 1

Image

bankMuseo ABBA

El pasado 7 de mayo se inauguró en Estocolmo el nuevoMuseo Abba, cuyos orígenes se encuentran en la exposición iti-nerante que recorrió, entre 2009 y 2011, las ciudades de Buda-

pest, Londres, Praga, Melbourne y Sydney. Se ubica en un localque comparte espacio con el Music Hall de la Fama de Suecia y

con el museo de Historia de la Música Popular Sueca. ■■

«

24 INFORTURSA

5,80 € niños

menores de 8 años

es el precio de la

entrada para adultos

rec

omendado

«

22,5 €

Los componentes de ABBA

IMAGE BANK 2:EL CAIRO 11/6/13 17:48 Página 2

INFORTURSA 25

Viaje a los 70

El museo es un viaje al pasado en el que podrán participar los másnostálgicos del grupo, pero el único miembro que ha participado en la cre-

ación del museo, Björn Ulvaeus, ya ha anunciado que la existencia delmuseo no dará lugar a una reunificación del grupo, aunque reconoce que

los diez años que pasó junto a Anni-Frid, Agnetha y Benny, fueron los máscreativos de su vida. El grupo nació el 29 de marzo de 1972, cuando gra-

baron la canción “People Need Love” y creó el efecto musical wall ofsound. Las dos parejas contrajeron matrimonio, pero diez años después,

llegaron los divorcios y el declive del grupo. ■■

«

ABBA The Museum

El grupo ABBA, cuyoscomponentes llegaron aconvertirse en los artistascon mayor éxito de lacompañía Universal Music

Group, que registró con ellos enesos años el mayor volumen deventas, se disolvió en 1972, des-pués del lanzamiento de The Visitors, su octavo y último álbum.Sin embargo, el grupo dejó su legado y hoy, como afirma la autoradel libro ABB Gold, Elizabeth Vincentelli, se encuentra entre lasbandas más queridas del planeta. Para fomentar el turismo en la ciu-dad, el museo de Estocolmo creó el recorrido ABBA City Walk, enel que los turistas recorren los lugares más relevantes de la historiadel grupo. Luego llegó el sello postal sueco de 1983 y ahora el mu-seo ABBA, un escaparate de laropa de la etapa de la banda,donde no faltan trajes extrava-gantes y botas de brillantina,los instrumentos, imágenes deconciertos, entrevistas, videosy todo lo que rodeó al grupo,en un entorno contemporáneo,interactivo. Los visitantes pue-den convertirse en el quintomiembro de la banda y cantarsus éxitos más destacados jun-to a unos hologramas a tama-ño natural, además de descar-garse luego las imágenes a sucuenta de Internet.

El director del museo,Mattias Hansson, ya ha ade-lantado que ofrecerá a los vi-sitantes una experiencia úni-ca y la conservadora del mu-seo asegura que los visitan-tes podrán experimentar todolo que han vivido los integran-tes del grupo. ■■

FOTOS: ABBA THE MUSEUM

Más informaciónwww.abbathemuseum.com

La exposición permanente se encuentra en la isla de Djurgärden, entre el parque

de atracciones Lund Gröna y el centro de arte Liljevalchs

VIENE A COMPLETAR EL “ABBA CITYWALK” DE ESTOLCOLMO

IMAGE BANK 2:EL CAIRO 11/6/13 17:48 Página 3

26 INFORTURSA

entrevista

muy cercano“Las relaciones entre Colombia y España han sido tradicionalmente de amistad, diálogo y entendimiento políti-

co y avanzan en la misma línea, desde que ambos países plasmaran en el Plan de Asociación Estratégica Bilate-ral sus intereses estructurales y coyunturales. El embajador de Colombia en España, Orlando Sardi de Lima, va-lora muy especialmente la aportación que viene realizando nuestro país a Colombia, con más de 400 empresasespañolas y casi 100.000 turistas del total de 1.700.000 del pasado año, lo que permite predecir un alentadorfuturo para el país de El Dorado, que aspira llegar a ser uno de los destinos más interesantes para Europa y es-pecialmente para España, con la que “tenemos una relación de muchos años pero, además, con sinergias de to-do tipo, ya que, hablamos el mismo idioma, tenemos la idiosincrasia, compartimos la misma cultura y realmentecreo que somos un país muy cercano”, ha señalado el embajador colombiano.

Somos un país

T Tránsito Roldán / F Infortursa

”Estamos creciendo por encima del 4%. Colombia es hoy en día uno de los países

más interesantes para invertir

¿Qué importancia tiene el turismo en la economía de Co-lombia?

El turismo en Colombia es uno de los pilares de nuestra eco-nomía. Colombia está saliendo de una situación lamentable en elpasado que no permitía que nuestro país fue-se visitado como esperamos todos los turis-tas del mundo. Hoy en día, es uno de los mo-tores de la economía y estamos seguros deque en el próximo futuro será uno de losbastiones más importantes de desarrollo, porla biodiversidad, por los océanos y por todala cultura que Colombia tiene para mostrar.

En un estudio del Foro Económico Mun-dial sobre destinos turísticos en todo el mun-do Colombia aparece en una discreta posi-ción general en el puesto 77, ¿es mejorable?

Por supuesto que sí. Nosotros creemosque muy pronto estaremos en un puesto devanguardia y ya, de hecho, está consolidado como uno de los paí-ses de mayor desarrollo y crecimiento económico en Latinoamé-rica y quizás en el mundo. Estamos creciendo por encima del4%; Colombia es hoy en día uno de los países más interesantespara invertir y uno de los de mayor crecimiento en inversión ex-tranjera, superando en 2012 los 15.000 millones de dólares, loque nos coloca en una posición de vanguardia.

¿Está satisfecho de las conexiones aéreas desde España yresto de Europa hacia Colombia?

Hace pocos años las frecuencias aéreas con Colombia no

superaban las 110 ó 120 al año; hoy en día superan 1.000 fre-cuencias al año, 25 semanales, llegando principalmente a Ma-drid desde Bogotá, pero también a otras ciudades como Barcelo-na, desde Cali, Medellín y Bogotá. Hemos querido implementar

un vuelo directo a Cartagena y ya hay un cru-cero de la firma Pullmantur, generando enCartagena; además, estamos esperando muypróximamente iniciar una frecuencia aéreaMadrid-Cartagena.

La compañía aérea Avianca ha crecidomucho en los últimos años, tiene alianzas es-tratégicas con Taca y en breve podría firmarlascon Europa, de forma que cada día aumentansus frecuencias y mejora su servicio; tambiéntiene alianzas con Ecuador y Brasil y creo quela unión de todos los pueblos de Latinoaméri-ca, Centroamérica y Europa, cada día está másorganizada y es más fuerte, por lo que esperoque muy pronto Colombia sea uno de los gran-

des centros turísticos de Latinoamérica.

¿Se potencia en Colombia el turismo de cruceros?Colombia tiene puertos, sobre todo en la costa Atlántica, que

son de gran interés para las compañías de cruceros, especialmen-te para las que van por el Caribe; Pullmantur ya ha generado uncrucero en Cartagena donde pernoctan los pasajeros, lo que per-mite que conozcan la belleza de la ciudad y la oferta turística co-lombiana; espero que sea todo un éxito y que muchas otras com-pañías generen cruceros desde Cartagena, Santa Marta, Barran-quilla y otros destinos.

“El potencial de Co-lombia es muy variado,hay desde ciudades co-mo Cartagena, -queconstruimos juntos es-pañoles y colombianos-,hasta sitios como la Sel-va Amazónica donde elinterés del turismo eco-lógico es mayor y dondese encuentra el pulmónde la Humanidad”

(sigue...)

Embajador de Colombia en EspañaORLANDO SARDI DE LIMA

ENTREVISTA COLOMBIA:ANASAGASTI 12/6/13 15:41 Página 2

INFORTURSA 27

Orlando Sardi de Lima,en un momento de la entrevista

FOTOS: INFORTURSA

Dentro del programa de infraestructurasdel presidente Santos, la tecnificación de losaeropuertos y el ensanche de alguno deellos es prioritario; el crecimiento de la inversión extranjera en nuestro país y el aumento en el número de visitantes demandamás servicios y la infraestructura de aeropuertos, puertos y carreteras es vitalpara facilitar el acceso a nuestro país”

Creo que el número y el testimonio de los visitantes dan fe de lamejoría total de la seguridad en Colombia

“

“


¿Están satisfechos con la infraestructura en general ymás concretamente con la aeroportuaria?

El Dorado, en Bogotá, uno de los aeropuertos con mayor trá-fico de Colombia y el que más carga transporta en Latinoaméri-ca, ha sido recientemente remodelado; tenemos buenos aeropuer-tos en las principales ciudades, pero, sin embargo, dentro del pro-grama de infraestructuras del presidente Santos, la tecnificaciónde los aeropuertos y el ensanche de alguno de ellos es prioritario;el crecimiento de la inversión extranjera y de los visitantes anuestro país, cada día demanda más servicios y la infraestructurade aeropuertos, puertos, carreteras y demás es vital para facilitarel acceso a nuestro país.

El Gobierno tiene proyecciones muy importantes, estandoprevisto invertir más de 40.000 millones de dólares en proyectosen los próximos años. Se ha aprobado la Ley de las Alianzas Pú-blico Privadas y están empezando las alianzas entre compañíasinternacionales, nacionales y el Gobierno colombiano para laconstrucción de infraestructuras; Colombia las necesita y estáempezando a construirlas por lo que en los próximos años espe-ramos ofrecerle al mundo todo tipo de oportunidades. Para ello,contamos con un importante número de empresas españolas, queestán siendo de las más participativas.

La Oficina de Información Diplomática del Ministerio deAsuntos Exteriores español informa como de riesgo medio a ca-si todo el país, ¿es ajustada a la realidad esta recomendación?

No podemos discutir que Colombia ha tenido violencia en elpasado, esperamos cada día mejorar la situación; de hecho, se hareducido la inseguridad en nuestro país, yo creo que el número yel testimonio de los visitantes dan fe de la mejoría total de la se-guridad en Colombia; pero, desde luego, como en todos los paí-ses del mundo, hay hechos aislados que, de alguna manera, gene-ran incertidumbre. Sin embargo, yo me atrevería a decir queprácticamente, la totalidad del territorio de Colombia es transita-ble sin riesgo alguno, salvo hechos aislados de delincuencia co-mún o situaciones digamos extremas, que afectan de alguna ma-nera a la imagen internacional; sin embargo, más de 400 empre-sas españolas y casi 100.000 visitantes turísticos españoles de untotal de 1.700.000 turistas el año pasado, que esperamos que enlos próximos años superen la cifra de 3 a 4 millones de visitantesa nuestro país, dan fe de que la situación ha mejorado notable-mente. España tiene 57 millones, lo cual me da envidia de la bue-

entrevista ORLANDO SARDI DE LIMAEmbajador de Colombia en España

Colombia se caracterizapor el folclore y por laalegría de su gente. Tenemos el corazón lleno de muchas cosasbuenas, de esperanza,cordialidad y alegría yde la música que tantovaloran los visitantes.Haremos nuestro mejoresfuerzo para que seanbienvenidos y para quedisfruten de la visita anuestro país”

“

28 INFORTURSA


na, pero yo estoy seguro que en el próximo futuro Colombia seráuno de los destinos turísticos más interesantes para Europa y es-pecialmente para España con la que tenemos una relación de mu-chos años, pero además con sinergias de todo tipo; hablamos elmismo idioma, tenemos la idiosincrasia, la cultura de alguna ma-nera es compartida; creo que somos realmente un país muy cer-cano.

¿Es España uno de los principales inversores?, ¿qué posi-bilidades e incentivos de inversión existen en construcción tu-rística y civil?

Muchísimas. El gobierno colombiano ha otorgado una exen-ción tributaria y fiscal a aquellos inversionistas colombianos oextranjeros que hagan inversiones en el sector turístico, concreta-mente en el sector hotelero, de restauración, de construcción denuevas habitaciones y muchas empresas españolas están entrandoa Colombina: AC, NH, Riu, Meliá… Iberostar está ya trabajandoallá y existe un gran interés de los inversionistas españoles poreste específico sector.

¿Es el fomento del turismo una política de Estado?Sin duda, el Gobierno es consciente de la importancia del

sector turístico para el desarrollo del país y sabe que es uno delos pilares de la economía; por eso los tratados de libre comerciocon tantos países incluyen el turismo como uno de los grandespolos de desarrollo. Colombia sabe que tiene gran atractivo turís-tico de todo tipo y sin duda yo creo que el mundo entero lo estáentendiendo. Las dificultades que antes había por la seguridad,hoy en día se está olvidando y la gente está regresando a buscarel atractivo que tiene nuestro país; además de playas y cultura,tiene el atractivo de la biodiversidad, de las miles de especiesanimales y variedades de plantas de todo tipo, de climas y de pai-sajes que hacen de Colombia un país muy interesante.

Proexport, es el organismo encargado de la promoción de tu-rismo, inversión y exportaciones, con oficina en España y sedeen Madrid; su participación en Fitur ha sido siempre muy positi-va habiendo recibido el premio al mejor stand en dos ocasiones.

¿En qué situación se encuentra la balanza comercial Es-paña-Colombia?

Es menor de la deseada; el año antepasado, Colombia y Es-paña realizaban transacciones de alrededor de 1.000 millones dedólares al año de los cuales eran 500 importaciones y 500 expor-taciones; el año pasado creo que llegamos a 1.700 millones dedólares, por lo que crecimos bastante y ahora está Colombia ex-portando un poco más, quizás por algunos productos de minería,pero en general hay un gran potencial de crecimiento y estamostrabajando conjuntamente el ministerio de Comercio de Colom-bia, el Icex y toda la organización empresarial española para in-crementar este volumen de comercio entre los dos países.

¿Facilitan los centros de convenciones la promoción tu-rística?

Los centros de convenciones son, sin duda, facilidades indis-pensables para la promoción del turismo. En Bogotá tenemos va-rios, como el Centro de Convenciones, la Cámara de Comerciode Bogotá y muchos otros recintos de importancia; en Cartagenase encuentra uno de los principales centros de convenciones , si-tuado en un bellísimo establecimiento junto a la bahía, donde secelebró la Cumbre de las Américas; en Cali hay un nuevo centrode convenciones, – donde recientemente se celebró un congresomundial de ortopedistas-, igual que en Medellín, en Voyacá y engeneral en muchas otras ciudades.

¿Es Colombia un destino caro?Creo que lamentablemente se está encareciendo. Hoy día

hay unos costes de hostelería y restauración un poco altos, peroentiendo que los tratados de libre comercio, que se están firman-

do con numerosos países, van a abaratarlos un poco; el aumentode la demanda genera la subida de los precios y me preocupa aveces que la hostelería y los restaurantes alcancen unos preciosno sé si abusivos, pero por lo menos que se puedan calificar decostosos, porque no nos interesa. ■■

INFORTURSA 29

España tiene 57 millones de visitantes, lo cual me da envidia de la buena, peroestoy seguro de que en un próximo futuroColombia será uno de los destinos turísticos más interesantes para Europay especialmente para España con la quetenemos una tradicional relación culturaly comercial”

“

Orlando Sardi de Lima es Inge-niero agrícola, con especializaciónen Maquinaria Agrícola, GerenciaAgropecuaria, Contabilidad Admi-nistrativa, Administración Finan-ciera y Evaluación de Proyectos.

Presentó Cartas credencialesante S.M., el Rey el 10 de enero de2011. Posee una amplia experien-cia en el sector agrícola, energéti-co y comercial de Colombia.

Fue presidente de Proexport,la agencia de promoción de la in-versión, el turismo y las exporta-ciones del gobierno de Colombia y,entre otras experiencias en el sec-tor público, ha sido gerente delInstituto de Mercadeo Agropecua-

rio (Idema) y Secretario Generaldel Ministerio de Agricultura deColombia.

En el ámbito privado tiene unalarga trayectoria en el sector dehidrocarburos. Ha formado partede numerosas juntas directivas debancos y corporaciones financie-ras y ha mantenido una activa par-ticipación gremial a través de laCámara de Comercio de Bogotá.

Asegura que siente un grancariño y admiración por España yha manifestado su deseo de queesta recesión sea lo más transito-ria posible y que, en muy cortoplazo, se recupere el crecimientoeconómico que tantos años haacompañado a este hermoso paíspara que sigamos creciendo to-dos juntos. ■

El perfil

En 2012 superamos los 15.000 millones de dólares en inversión extranjera, lo que nos coloca en una posición de vanguardia

Tránsito Roldán y Orlando Sardi, tras finalizar la entrevista

”


Samaná

30 INFORTURSA

República Dominicana

Tal y como la definió Cristóbal Colón a su llegada, La Española, isla en laque se ubica la República Dominicana, es “una bella isla paradisíaca con al-tas montañas boscosas y grandes valles y ríos”. 500 años después, el países un tapiz multicolor de influencias españolas, francesas, haitianas y afri-canas enmarcadas dentro de una historia de gran riqueza.

Isla Cayo Levantado

Más información: www.godominicanrepublic.com

OFICINA DE TURISMO DE LA REPÚBLICA DOMINICANA Serrano, 114 2ª ext. izquierda28006 Madrid, SpainTel.: 91 417 73 75 / mail: [email protected]

Samanda FersobeDirectora de Turismo de laRepública Dominicana para España y Portugal


INFORTURSA 31

república dominicana samaná

PARQUE NACIONAL DE LOS HAITISESValor natural e histórico «

El Parque Nacional de los Haitises es parte deuna plataforma kárstica que constituye uno de losmejores ejemplos de este tipo de formación geológi-ca en la región del Caribe y es hábitat de numerosasespecies de aves migratorias y nativas, donde se en-cuentra una amplia zona de manglares y un complejosistema de cuevas y cavernas con petroglifos y picto-grafias con gran valor histórico y arqueológico.

Ubicado en la Bahía de Samaná, aunque tambiénocupa parte de las provincias de Monte Plata y HatoMayor, tiene 208 Km. cuadrados y está formado poruna vegetación tropical húmeda. Sólo es visitable porvía acuática. ■


32 INFORTURSA

Samaná Bay Bridge

«GUÍA PRÁCTICAde Samaná

Desde Punta Cana hasta Samaná se puede re-alizar el trayecto en taxi, por unos 450 dólares, perohay otra forma más barata, que es viajar en taxi has-ta Sabana de la Mar y desde allí cruzar en ferry, queofrece distintos horarios; el precio del pasaje rondalos 5 euros al cambio y se tarda unos 45 minutos enel trayecto, la desventaja es que es posible que ha-ya que esperar varias horas para partir porque nohaya disponibilidad y que resulta incómodo el viajecon todo el equipaje, sin embargo, muchos dicenque ha sido una experiencia inolvidable.

Otra opción, bastante menos económica, escontratar el trayecto en avioneta.

Si se viaja desde Santo Domingo a Samaná hayuna carretera inaugurada desde 2008 que reduce ladistancia entre ambas zonas de 220 a 120 km, porlo que el tiempo de viaje en coche se reduce a horay media a una velocidad de 80 km/h.

Logitravel ofrece vuelos directos Madrid-Sa-maná, 8 días y 7 noches, con estancia en el hotelGran Bahía Príncipe Cayacoa por 932 euros todo in-cluido. ■


Además de lo confortable del sol, el mary la arena, la República Dominicanaofrece una fiesta sensorial de deslum-brantes paisajes, exótica cocina y unanotable variedad de opciones de arte yentretenimiento. La emoción rítmica delMerengue, las intrigantes reliquias de lossiglos pasados, tabacos de primera y

béisbol de categoría mundial, son sólo algunas de lasofertas. La República Dominicana es un lugar de sorpre-sas que deleitará incluso al viajero más experimentado.

El país ofrece algo para cada uno. Para aquellosque sueñan con estar de tú a tú con la madre naturale-za sin dejar de lado el ambiente de las playas paradisí-acas, Samaná es el destino perfecto. Situada en la cos-ta noreste del país, la península de Samaná, con susnumerosos lagos y sus paisajes marinos constituye elrelieve geográfico más extraordinario de la línea cos-tera del país y la oferta más exótica de turismo domi-nicano.

Además de la belleza que caracteriza esta región,la historia de Samaná es capaz de servir para un cuen-to de hadas. Cristóbal Colón paró aquí en su Descu-brimiento del Nuevo Mundo, pero el área no fue po-blada hasta 1756, cuando la gente comenzó a emigrarde las Islas Canarias. Samaná pronto se convirtió enuna guarida para los piratas. Luego Napoleón Bona-

Casas típicas de Samaná

El paisaje alrededor del Limón es de enorme belleza, con pequeñas casas pintadas de colores vivos y hechas a mano, normalmente

de madera, que alinean las calles y el paisaje


INFORTURSA 33(sigue...)

Bayaguana. Los Haitises


34 INFORTURSA

Samaná es uno de los más grandes lugares de cría de ballenas jorobadas y son numerosas las personas que vienen para interactuar

con ellas en la naturaleza salvaje

parte fue su dueño durante un corto período y des-pués fue habitada por esclavos americanos liberados.

Esta historia ha convertido a Samaná en una delas más impresionantes mezclas de razas en la Repú-blica Dominicana. Americanos descendientes de ha-bitantes afroamericanos mezclados con europeos deFrancia, España e Italia. Esta mezcla de culturas nosólo hace que la gente aquí luzca diferente de sus her-manos dominicanos, sino que aporta una gran diver-sidad culinaria y una importante diferencia en el idio-ma.

La belleza de Samaná reside en su simplicidad.Playas inmaculadas sirven de umbral de arrecifes decoral de vibrantes colores, mientras caídas de agua delas montañas atraviesan exuberantes bosques.

Pero mientras Samaná es un destino de primerapara ecoturistas y personas en busca de una naturale-za salvaje, algunos vienen a esta inigualable penínsu-la para interactuar con las ballenas jorobadas. Des-pués de todo, Samaná es el hogar de uno de los másgrandes lugares de cría de este elusivo animal.

En la búsqueda de las playas más espectacularesde Samaná no podemos olvidarnos de Playa Bonita,de 10 km. de extensión y miles de cocoteros, en laque el descanso se complementa a la perfección conla práctica de deportes acuáticos, como el surf, wind-surf o el submarinismo.

Situada a la entrada de la Bahía de Samaná, la is-la de Cayo Levantado, de 1 km2 de extensión, cuentacon dos playas idílicas de arena blanca y áreas bosco-sas y cocoteros, que la convierten en un escenarioúnico para el visitante.

Para los amantes de la naturaleza, el Parque Na-

NATURALEZA IDÍLICA Posee la mayor cantidad de palmas de coco por metro cuadrado del mundo«

Situada a 245 km. de Santo Domingo,Samaná posee la mayor cantidad de palmasde coco por metro cuadrado del mundo y esinternacionalmente conocida porque cadaaño se concentran más de 3.000 ballenas jo-robadas en un hermoso ritual de apareamien-to que constituye un verdadero espectáculo.En la Península de Samaná se encuentran jo-yas de la naturaleza como Las Terrenas, conPlaya Bonita, conocida como la “playa de lasballenas” debido a unas formaciones rocosas

en forma de ballenas que se encuentran en elmar. La hermosa playa de El Cosón y Cayo Le-vantado, una isla de un kilómetro cuadradocuya vegetación de cocotales y playas de are-na blanca la convierten en un escenario idílicopara el viajero, son otros de los atractivos tu-rísticos de esta región. No te pierdas Playa Bo-nita, uno de los puntos más hermosos y tran-quilos de la zona, de 10 kilómetros de exten-sión cuyo oleaje, además, es idóneo parapracticar surfing y windsurf. ■■

Playa Morón

«AVISTAMIENTO DE BALLENAS Punta Balandra, primer observatorio en tierra firme

Durante tres meses, entre enero y marzo,las ballenas jorobadas permanecen en la Bahíade Samaná para reproducirse, pudiéndose ob-servar cómo los machos cortejan a las hembrasexhibiéndose con saltos prodigiosos. Son entre3.000 y 5.000 las ballenas que migran cada in-vierno desde las aguas frías del norte a las cáli-das de la bahía de Samaná. Es el momento idó-neo para hacer excursiones a la zona, con un 99por ciento de éxito de avistamiento asegurado.Una plataforma recientemente inaugurada enPunta Balandra, constituye el primer observato-rio de ballenas desde tierra firme. ■


cional de los Haitises, en el sur de la Bahía de Samaná,es una vasta zona de lomas rocosas, manglares, ríos ypequeñas islas llamadas mogotes, protegidas debido a lariqueza de su fauna (más de 100 especies protegidas depájaros, manatíes, tortugas marinas, murciélagos y gran-des reptiles, como la boa).

La espesa cortina que forman las raíces de los man-glares está formada por una floresta tropical húmeda, ca-si inaccesible; lo que forma un ecosistema favorable pa-ra la supervivencia de especies animales amenazadas.

Samaná está altamente poblada por americanos des-cendientes de esclavos americanos liberados. Ésta es larazón por la cual esta ciudad es anfitriona de los Festiva-

les Anuales de la Cosecha, una tradición que data desdelos festivales del Boniato y el Arroz de África Occiden-tal. Éstos vívidos eventos son celebrados los viernes definales de agosto hasta el final de octubre en las iglesiasde Samaná. ■■

INFORTURSA 35


Samaná Sunset Cena romántica

La península de Samaná es el gran te-soro dominicano y uno de sus mayores se-cretos. Por ahora, es un destino poco masifi-cado por lo que es el mejor momento paradescubrir sus encantadores paisajes tropica-les. Entre los sitios que no puedes dejar devisitar está la Cascada del Limón, sencilla-mente, impresionante, siendo imprescindi-ble bañarse en la Cascada y parar a comer enalguno de los restaurantes de la zona, comoRancho Santi, donde además os informaránde algunos itinerarios interesantes. Otro des-tino estrella es la Playa del Rincón, tan gran-

de como hermosa, que está reconocida co-mo una de las diez más bellas del mundo,con arena blanca y fina y agua azul turquesay donde se puede combinar la aventura delmar con un viaje a caballo a través de lasmontañas. Cayo Levantado es otro de los lu-gares ineludibles, desde diversas zonas se co-necta con este lugar a través de cortos des-plazamientos en barco y no podemos dejarde visitar la franja de Las terrenas, donde en-contrarás más de 15 kilómetros de playas vír-genes y arena blanca, más de 40 restaurantesinternacionales y un buen ambiente. ■■

NUESTRAOPINIÓNSalto El Limón

Por Tránsito Roldán

Salto El Limón

SALTO EL LIMÓNes una hermosa cascada de más de 30 metros de caída libreque desemboca en una piscina natural


36 INFORTURSA

PANAMÁDestino completo

La República de Panamá reúne numerosos atractivos para el turismo; tiene playas e is-las en el Mar Caribe, como Comarca de San Blas y Bocas de Toro y en el Océano Pací-fico, como Farallón, Pedasí y Coronado; a su belleza litoral se suma el interés del Ca-nal de Panamá y los sitios históricos como el Fuerte de San Lorenzo, Panamá la Vieja yel Casco Histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997.

Más información: www.visitpanama.com

Información: (507) 526 7000

TURISMO DE PANAMÁ20 nuevos hoteles en 2012«

El turismo es una de las principales industrias de Panamá, es el lugar de AméricaCentral, en el que más gasto turístico se registra, con 113 USD por turista, el más eleva-do de América Central. La recuperación del Canal de Panamá y su próxima ampliaciónestá permitiendo un importante desarrollo del país que aprovecha su posición geográ-fica para ser centro mundial de enlace de comercio, transporte y logística. Por otra par-te, sólo en 2012 Panamá abrió 20 nuevos hoteles, con una inversión cercana a los 1.600millones de dólares, incorporando al mercado hotelero más de seis mil nuevas habita-ciones. Entre estos hoteles están el Hyatt Place, Wingate by Wyndham, Aloft, Megapolis,Westin de Costa del Este, NH Hotel, Sonesta Hoel y Waldfor Astoria Hotels & Resorts, elprimero de América Latina. ■

PANAMA :Maquetación 1 10/6/13 20:32 Página 2

Además, ofrece su paisajey sus parques naturales,zonas protegidas dondeobservar todo un con-junto de flora y fauna,con algunos ejemplaresúnicos que no se puedenver en otros lugares. En

este país comienza el denominado ArcoVolcánico Centroamericano, una cadenade volcanes que se extiende a lo largode la costa del Océano Pacífico, con pa-rajes espectaculares, que pueden descu-brirse a través de la Ruta Colonial y delos Volcanes, recorriendo trece comple-jos volcánicos inactivos, siendo lasprincipales referencias el Volcán Barú,el Valle de Antón y la Yeguada, todosellos accesibles al visitante; además, esun destino de primer orden para el turis-mo científico y anualmente recibe 900especialistas que investigan en sus esta-ciones biológicas y se dedican a la ob-

servación de aves locales y migratorias,en el Parque nacional Volcán Barú y enel Parque Internacional La Amistad.

Panamá es, además, un lugar idóneopara surfear, bucear, hacer snorkeling ensus dos océanos y en playas internacio-nalmente reconocidas, como Santa Ca-talina, Bocas del Toro y Azuero, queanualmente visitan surferos de todo elmundo. Por otra parte, el impulso al tu-rismo rural, está contribuyendo aldesarrollo de un proyecto nacional paraconvertir granjas agrícolas en centros

INFORTURSA 37

T/ Infortursa F/ © Turismo de Panamá

internacional panamá

Niña Kuna

(sigue...)


Macizo de Cotiella

En la zona del Casco Antiguo de Panamá se encuentran las plazas dela Independencia, Bolívar, Herrera y Francia; esta última, en honor a la

labor de construcción del Canal

Casco antiguo de la ciudad de Panamá

dedicados al ocio y ya son varios los tour operadoresque incluyen este recursos en sus paquetes.

En Panamá se puede hacer turismo cultural entodas sus ciudades, shopping, turismo de negocios,ecológico o de aventura, pero también turismo ter-mal en un país con numerosas aguas termales ubica-das en parajes naturales de gran belleza.

• BOCAS DEL TORO Todos los habitantes de Bocas del Toro, unos

15.000, viven del turismo, en un pequeño puerto pi-rata que conserva todo su encanto, donde no existengrandes hoteles en primera línea de playa, sino másbien pequeños hotelitos pintados de vivos colores;tampoco veremos grandes coches ni enormes carrete-ras, sino embarcaciones, que son el vehículo habitualde desplazamiento. Aquí es posible disfrutar del es-pectáculo que ofrecen los delfines en libertad y visitarla Playa Rana Roja, un paraíso para los surfistas, o lade las Estrellas, con arena blanca, largas palmeras ycentenares de estrellas de mar protegidas.

• SAN BLAS Formada por 100 cayos, la de San Blas es una

fascinante y primitiva región de gran belleza, dondeviven los indios Kunas, que aún conservan hábitosde vida milenaria, monoteistas y monógamos. A laisla se llega en avión desde el aeropuerto Marcos A.Gelabert de Albrook y es preciso pernoctar por la no-che, ya que el siguiente vuelo de regreso es al día si-guiente. Para alojarse existen varios hoteles en la isla.

38 INFORTURSA (sigue...)

panamá destino completo

Ciudad moderna


INFORTURSA 39

ECOTURISMOEN PANAMÁ

«900 TIPOS DE AVES DIFERENTESCientíficamente registradas

Panamá tiene grandes atracciones naturales como pla-yas, lagos, dos costas, selvas, bosques húmedos y tropicalesllenos de todo tipo de vida silvestre acuática y terrestre. Másdel 29% de la masa de tierra está protegida con 15 parquesnacionales, una docena de reservas forestales y 10 refugiosde vida silvestre.

La observación de aves es otro de sus atractivos, en unpaís donde se concentran más de 900 tipos de aves diferen-tes científicamente registradas. El Jaribú, una clase de cigüe-ña considerada el ave más grande de América, que mide en-tre 135 y 150 cm, ha sido avistado en Panamá. Los ParquesNacionales de Darién, Chagres, Metropolitano, Camino deAchiote y Soberanía, aseguran el avistamiento de una grandiversidad de aves. ■

Ecoturismo


Carnaval de Panamá

Traje típico de la mujer panameñaArtesana en Isla Nalunega

Taula de Trepucó


INFORTURSA 41

Las islas de Bocas Del Toro al norte del lado caribeño de Panamá, tienen el mejor surf de la isla, especialmente entre diciembre y marzo,

durante la estación seca

• BOQUETELa ciudad de Boquete, muy cerca del volcán Barú,

ha vivido hasta hace poco del cultivo del café, peroahora es un destino excepcional para disfrutar del eco-turismo, al compartir con Costa Rica un rico ecosistemaprotegido, como los parques nacionales de La Amistady el citado volcán Barú y una opción irresistible para re-alizar la ruta de los Quetzales, que permite observarmagníficas aves del continente americano.

• LA CIUDAD DE PANAMÁEl contraste es la nota dominante en el Casco Viejo

de Panamá, donde es posible ver tanto edificios magní-ficamente conservados, como otros prácticamente enruinas que en los últimos años van recuperándose. El


Surf en las islas de Bocas del Toro

Canal de Panamá

Canal de PanamáTravesías a bordo del Pacific Queen«

Las travesías por el Canal de Panamá son actualmente una de lasatracciones turísticas más populares del país. Se organizan a bordo del Pa-cific Queen, pudiéndose asistir a las operaciones del Canal desde muy cer-ca para conocer todo el procedimiento de los remolcadores y la sensación

de subida y bajada de nivel dentro de la esclusas al cruzarse de un mar aotro. El recorrido incluye el paso por el estrecho Corte Culebra o

Corte Gaillar, de 152 metros de ancho. ■■

(sigue...)


42 INFORTURSA

En 1501, existían en Panamá más de 60 tribus indígenas;actualmente, los indígenas representan al 5% de la poblaciónpanameña y se dividen en tres grupos, los Kunas, los Emberay los Nobe. Los Kunas, viven e nKuna Yala y Madungandí, enBayno, cerca de la frontera con Colombia. Su sociedad estábasada en normas ancestrales, con una estructura familiarmuy completa donde la mujer tiene un rol sobresaliente.

Los Emberá, se concentran en la comarca Wounaan, enDarién. Han conservado sus costumbres y tienen institucio-nes propias, siempre que no sean incompatibles con los de-rechos fundamentales del derecho nacional o con los dere-chos humanos de reconocimiento internacional.

Los Ngöbes, anteriormente conocidos como Guaymís,tienen la base fundamental de su economía en la agricultura.La sociedad se rige por una red de relaciones de parentescobasado en el matrimonio poligámico.

Existe también la etnia campesina, blanca o hispana, dedifícil descripción, mestiza con negros e indígenas que con-serva y promueve sus valores y tradiciones, entre otros, el tra-je típico de la mujer panameña, La Pollera y otras etnias comoel grupo Teribé (Nazo), el Bokota y el Bri-Bri. ■

«Etnias de PanamáRepresentan el 5% de la población


INFORTURSA 43


Entre los platos más típicos de Panamá están el sancocho, una especiede cocido realizado con diversos tipos de carnes y tubérculos,

las empanadas de yuca rellenas de carne y el famoso plátano frito

viejo Panamá empieza ahora a cobrar una vidamuy activa con la proliferación de tiendas, restau-rantes y bares que garantizan un buen ambiente ycomparten espacio con las nuevas residencias delujo. La gran mayoría de los grandes monumentosde la ciudad de Panamá se encuentran en el CascoAntiguo: el Salón Bolívar, la principal catedral(Catedral Metropolitana), el Teatro Nacional dePanamá, el monumento de Las Bóvedas, la Iglesiade La Merced, la Iglesia de San Felipe Neri o laIglesia de San José con su distintivo altar dorado,que fue salvado de Panamá La Vieja y transporta-do a la nueva ciudad.

Con el tiempo, esta zona se ha convertido enel segundo destino turístico dentro de la ciudad,después del Canal de Panamá.

Inaugurada en junio de 2009, la Cinta Costerase extiende a lo largo de la Avenida Balboa, una dela más importantes de la ciudad. No dejes de visi-tar el Monumento a las Bóvedas, el mercado demariscos, abierto todos los días excepto el tercerlunes de cada mes, la Plaza de la Independencia, laprincipal del Casco Viejo o el Palacio Presidencialo de las Garzas, residencia oficial del presidenteque debe su nombre a las garzas africanas que elpaís recibió como regalo en 1922. ■■

guía práctica de panamá• SITUACIÓN:

La República de Panamá tiene 3.405.000 ha-bitantes y se extiende a lo largo de 75.000km2, haciendo frontera con Colombia yCosta Rica. El país se independizó de Espa-ña en 1821 y se separó de Colombia en1903. Su nombre significa “abundancia depeces”, debido a sus 1.500 islas y 480 ríos.

• PASAPORTEPara entrar en Panamá es necesario tenerun pasaporte con vigencia de, al menos,seis meses, la tarjeta de embarque interna-cional debidamente cumplimentada, la tar-jeta o visado de turismo autorizada segúnlos casos y acreditar solvencia económica

no inferior a $ 500 o su equivalente en tarje-ta de crédito. Sólo permiten introducir 1cartón de cigarrillos y tres botellas de licor.

• CUÁNDO VISITAR PANAMÁ:La mejor época para visitar Panamá es todoel año porque el clima acompaña siempre,ya que, Panamá es el único lugar del mun-do, con su forma de “S” acostada, donde elsol sale por el Pacífico y se oculta por el Ca-ribe.

•QUÉ HACER:Debido a su limitada superficie, es posiblecombinar diversas excursiones con distintafinalidad como observar aves, admirar lasballenas o visitar parques nacionales y dis-

frutar de mil actividades o simplementeacercase a sus playas y montañas para des-cubrir un territorio espectacular; no en vanoPanamá tiene 15 Parques Nacionales prote-gidos, 7 Reservas Forestales y 10 Refugiosde Vida Silvestre. Aquí encontrarás alrede-dor de 1.200 especies de orquídeas y 30 deheliconias, exóticas flores propias del bos-que tropical lluvioso. Además, el país es unparaíso para los amantes de la pesca.

•VESTIMENTA:Para vestir, lo mejor es llevar ropa sencilla,excepto si se va a hacer negocios, en cuyocaso se impone el traje de chaqueta, tantoen hombres como en mujeres. ■■


44 INFORTURSA

El 13 de enero de 2009, Alitalia-CompagniaAerea Italiana inició sus operaciones, adqui-riendo los bienes e infraestructuras y asu-miendo el personal de la compañía estatalAlitalia-Linee Aeree Italiane. Con la adquisi-ción de Air One, Alitalia es actualmente líderen Italia.”

Alitalia C.A.I, con sede central en Fiumicino, Italia,opera a 26 destinos nacionales y a 75 internacionales conun total de 149 rutas en África, América, Asia y Europa.

En España, tiene varios vuelos diarios operadosdesde los aeropuertos de Madrid, Barcelona, Valen-cia, Málaga y Bilbao y entre mayo y septiembre, su-ma a estos aeropuertos los de Ibiza, Menorca y Pal-ma de Mallorca. A partir de junio de 2013, volará aAntalya, en Turquía, Djerba en Túnez y a Podgorica,en Montenegro.

Clase MagnificaLa nueva clase Magnifica de Alitalia ha sido rediseñada completa-mente en cuanto a butacas, catering y servicio, colocándose en lomás alto de su categoría a nivel global. Entre otras ventajas exclu-sivas, los clientes pueden realizar la facturación en las salas Frec-cia Alata donde pueden relajarse cómodamente o trabajar antes odespués del vuelo. También pueden utilizar las salas gestionadaspor las aerolíneas de SkyTeam.

Alitalia

«

«

Funcionalidadasegurada

Una pantalla privada permite al viajero consultar-la con total privacidad, por ello, el sistema individualde entretenimiento en Magnífica, ofrece pantallas LCDde 15,4”, con acceso a una amplia variedad de progra-mas de audio y video a la carta, así como auricularescon reducción de ruido. Para vivir cada momento de laexperiencia de vuelo, el viajero dispone de una “lands-cape camera”, que permite contemplar en directo lasvistas externas del avión.

Si necesita trabajar mientras espera en el aero-puerto, dispone de zonas específicas con conexión aInternet y otros servicios para los negocios en la SalaClub Freccia Alata. ■■

BUTACAS EN HORIZONTALAmbiente relajante en cabina

En la clase Magnifica Business de Alitalia, lasnuevas 28 butacas, de piel, y con una inclinación dehasta 180°, hasta convertirse en cama, disponen de undispositivo de masaje que convierte el viaje en una ex-periencia de confort. Las butacas están dispuestas alos lados en dos únicas filas, de forma que resultanidóneas para quien viaja solo; en el centro, se encuen-tran dos butacas juntas “honey moon”, pensadas paraquien viaja en pareja.

La nueva cabina de Magnifica tienen además unsistema de iluminación que varía de intensidad y coloressegún la franja horaria y la fase del viaje, ideado paraofrecer un ambiente relajante y facilitar el reposo. ■

ALITALIA :TND RENFE 11/6/13 16:43 Página 1

SE VIAJA EN BUSINESS / MAGNIFICA DE ALITALIA

«Vuelo gastronómico

Los viajeros de la clase Magnificade Alitalia, encontrarán a bordouna cocina sencilla y rica en sa-bores, que combina la calidad de

los productos originales con la mejortradición culinaria italiana. El resultadoes un menú variado acompañado poruna rica selección de vinos italianoscuidadosamente seleccionados por elSommelier oficial de Alitalia.

Los auxiliares de vuelo, que han sidoformados por la Asociación italiana deSommelier, AIS Bibenda, aconsejan al via-jero sobre la elección de los mejores vinos.

Cada mes, se descubren saboresde distintas regiones de Italia, lo quepermite degustar los menús de práctica-mente todo el país si viaja varias vecesa lo largo del año. El servicio de mesaestá diseñado por dos prestigiosos ico-nos del estilo italiano; el edredón y el

almohadón son de Frette y la vajilla deporcelana, cubertería y cristalería de Ri-chard Ginori.

Alitalia ha sido galardonada con elprestigioso premio “Best Airline Cui-sine” como la mejor compañía delmundo por la calidad de sus menús abordo, premio otorgado por la revistamensual Global Traveler”■■

INFORTURSA 45

«Entretenimiento a bordo

La flota está compuesta por 143 aviones: Boeing777-200 y Airbus A330-200 para larga distancia yAirbus A321, A320, A319 y Embraer 190 y 175 paravuelos de corta y media distancia. Dicha flota, conuna edad media de 6,5 años se encuentra entre lasmás jóvenes del mundo.

Está totalmente equipada para satisfacer las ne-cesidades de sus pasajeros y prueba de ello es laclase Magnifica, que colma las expectativas delviajero más exigente. Ottima Business ofrece enlos aviones Airbus, con cuatro asientos por fila, unelevado nivel de confort y en los A320, el clienteencuentra especialmente cómodas las butacas Re-caro, con diseño ergonómico y revestimiento enpiel, además de una insuperable restauración abordo. La Classica Plus, ofrece numerosas ventajaspara quien, incluso viajando con un billete de Eco-nomy, no quiere renunciar a los privilegios de unaclase exclusiva y la Classica-Economy, tanto en elAirbus A330 como en el Boeing 777, reserva siste-mas de entretenimiento individual y la posibilidadde realizar llamadas telefónicas al exterior, conuna tecnología por satélite, o de llamar a un com-pañero de viaje dentro del mismo avión en la mo-dalidad “free of charge”, marcando el número de labutaca. ■■

Más información: www.alitalia.com

Todas las butacas de la clase Mag-nifica de los nuevos A330 estánequipadas con pantallas individua-les de 15,4 pulgadas con dispositi-

vo “privacy”, que permite la visión sólo alpasajero que ocupa la butaca, y auricula-res “noise reduction” para una audiciónóptima, con aislamiento acústico de ruidosde fondo en fase de crucero. Se puede ele-gir entre más de 40 películas, disponibleshasta en 8 idiomas, seleccionadas entrelas mejores producciones nacionales e in-ternacionales, cortometrajes, documenta-les, noticias, vídeo juegos, dibujos anima-dos y series de TV para los más pequeños.Completan la oferta 12 canales audio dedi-cados al jazz, pop y ópera. ■■

ALITALIA :TND RENFE 11/6/13 16:43 Página 2

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AsturiasLa costa de las sorpresas

La parte marinera y oceánica que tiene Asturias es un camino de sorpresas. Es un ca-mino con buenas vistas, con kilómetros y kilómetros de senda litoral que se puedenhacer a pie o en bici, con un itinerario cultural de gran importancia a nivel europeo co-mo es el Camino de Santiago del norte o de la costa, y en medio de este panorama degrandes arenales, de ricos pedreros, de acantilados espectaculares, de cabos que ha-cen las delicias de los navegantes, de islas e islotes, de castros, de cuevas submari-nos, de oleaje y bufones, de vientos muy activos, de salitre, de buenos mariscos, enmedio de todo, la sorprendente vida de los pueblos y villas ‘colgados’ en este itinera-rio de costa abierta a lo oceánico, abrupta y dulce a un tiempo…

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T/F Sociedad Regional de Turismo

Más información: www.infoasturias.comwww.escapateasturias.com

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Puerto de Vega. NaviaFOTO: INFOASTURIAS - CAMILO ALONSO

ASTURIAS DOC:Maquetación 1 11/6/13 16:52 Página 2

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nacional asturias

NaviaNatación y literatura

Navia y su ría, otro paisaje amable en la costa asturiana. La ría de Naviaes tan poderosa que marca la vida de la Villa. Es un lugar ideal para la nave-

gación y para los deportes náuticos en general, y los naviegos viven de caraa su ría, hasta tal punto que Navia es conocida internacionalmente por su

descenso a nado de la ría, una clásica competición deportiva que se celebracada vez de agosto y atrae a miles de visitantes a la Villa, en una cita que

además de estar declarada de Interés Turístico desarrolla un amplio progra-ma de actividades lúdicas y culturales para completar el evento.

Pero además Navia es referencia en la literatura romántica gracias alescritor - poeta y periodista ‒ Ramón de Campoamor, natural de la villa y

que ha inscrito el nombre de su patria chica en la historia de la literatura. ■■

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Macizo de Cotiella

Cudillero es el refugio perfecto. El “codo” oculto tras el acantilado. El lugar adecuado para echar el ancla, ajeno a miradas codiciosas.

CudilleroFOTO: INFOASTURIAS - PACO CURRÁS S.L.

Esta costa de sorpresas es igual de prodi-giosa, sea cuál la dirección o el sentido enel que se haga el recorrido. Igual de estu-penda de este a oeste, y viceversa, o deoccidente a oriente y viceversa…La pri-mera visión de Asturias en sus dos fronte-ras geográficas y naturales, tanto desdeGalicia como desde Cantabria - cuando

nos adentramos en el Principado por la costa – es emi-nentemente fluvial, de ría, de gran ría que ya sabe amar. En un lado, la ría del Eo y en el otro la de Tinama-yor. Las dos son generosas, abundantes y de agradablepaisaje, y las dos son premonitorias de lo que despuésnos encontramos: una atalaya de más de trescientos ki-lómetros sobre un océano inmenso, indómito, cristalinoa veces y siempre único para la pesca, para el submari-nismo, para la navegación, para el avistamiento deaves…o para decenas de actividades, entre ellas tam-bién la de ir de playa.

Y entre arenal y arenal, cabos y acantilados, la rutanos lleva de pueblo en pueblo y de villa en villa mari-nera. Todas tienen un denominador común: saben amar, a salitre, a buen pescado y mejor marisco, a vientoy playa, a sol, a lluvia, a relax en cualquier época del

año. Todas tienen bares, chigres, tabernas, sidrerías yrestaurantes donde se degustan platos y guisos marine-ros con mucho oficio. Su cocina sabe a tradición perotampoco está exenta de innovación, en todas ellas haylocales y chefs que cada vez más, tomando como basela sabiduría ancestral de los fogones en Asturias, com-binan el pasado con su afán investigador y el resultadosiempre es brillante. Todas tienen flota pesquera, mu-chas puerto deportivo. Todas tienen construcciones tí-picas de puerto de mar, y algunas interesantes cascoshistóricos. La arquitectura es, en todas ellas, valor des-tacado. Todas son muy devotas. Algunas celebran laVirgen del Carmen, la patrona de los marineros, y lahonran con preciosas procesiones marineras, otras cele-bran otras advocaciones y siempre con telón de fondola mar…Todas son muy turísticas y cada una tiene susingular historia.

• CASTROPOL Y SUS ALFOMBRAS FLORALES

Es una fiesta única en toda Asturias y se hace en eldía del Corpus Christi. El escenario es Castropol y sucasco histórico de estrechas calles. Se celebra todos losaños. El Cuerpo de Cristo, bajo Palio, acompañado por

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la costa de las sorpresas asturias


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Playa de Cuevas del Mar. LlanesFOTO; INFOASTURIAS - NOÉ BARANDA

«LlanesY sus palacios

La blasonada y noble Llanes exhibe en su impresionantecasco histórico el mayor número de palacios existentes en cual-quiera de los cascos históricos de otras villas y ciudades asturia-nas. Además su puerto - de gran tradición ballenera en la anti-güedad -evidencia toda la personalidad y belleza de la costakárstica del oriente asturiano, y acoge además una de las obrasmás nombradas del artista vasco Agustín Ibarrola: Los Cubos dela Memoria. Llanes tiene de todo: el poderoso Mazucu, el Cueray los Picos de Europa a sus espaldas, y un ambiente idóneo paracualquier escapada inolvidable. ■■


La historia imperial española del Renacimiento tal vez no sería igualsin Tazones, que acogió por circunstancias no previstas en el viajeinicial la primera visita oficial del un jovencísimo Carlos V a España

Tazones. VillaviciosaFOTO: COMARCA DE LA SIDRA - JOSÉ SUÁREZ

los niños y niñas de Primera Comunión llevando a hom-bros al Niño Jesús y a la Virgen, y seguidos por la bandade música, recorren las calles de Castropol adornadas convistosas alfombras florales aludiendo a distintos temas,

principalmente religiosos.Estas alfombras son realizadas por todos los vecinos

de la Villa, y supone un gran trabajo artesanal que llevameses de preparación, dado que primero se deben diseñarlos dibujos que llevarán las alfombras y las correspondien-tes medidas, para posteriormente, decidir los colores y ma-teriales; además los días previos a la fiesta, toca la recolec-ción de flores, y durante la noche anterior, todos los veci-nos adornan las calles principales de la Villa.

Para la confección de estas maravillosas alfombras seutilizan principalmente flores, acompañadas de semillas,conchas, piedras, y posos de café.

Sin duda una procesión distinta en un entorno inigua-lable con vistas a la ría del Eo y al pueblo de Figueras.

• TAPIA Y EL SURF Tapia de Casariego es otras de las villas con encanto

en la costa asturiana, sobre todo en la zona del puerto consus típicas tabernas y también en sus zonas de playa. Lasplayas de Tapia son famosas en el mundo entero por susexcelentes olas para surfear, tanto es así que desde hacevarios lustros, en plena Semana Santa, se celebra una prue-ba cuyas pruebas son puntuables para el Campeonato delMundo. Y es que Tapia es desde la década de los años se-senta del pasado siglo es meca de surferos ávidos de des-

Playa de SerantesTapia de Casariego

FOTO: INFOASTURIAS - ARNAUD SPÄNI

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«Tazonesy Carlos V

Si Lastres tiene galeno, la vecina Tazones tiene emperador. La historia imperial española del Re-nacimiento tal vez no sería igual sin Tazones, que acogió por circunstancias no previstas en el viaje

inicial la primera visita oficial del un jovencísimo Carlos V a España. Tal vez despiste de cartógrafos, talvez el temporal, el imberbe monarca desembarcó en este puerto de cuento de hadas e hizo noche

en la histórica Villaciosa, que conserva en su casco antiguo la casa donde Carlos V hizo noche. Seme-jante efemérides la recrea el pueblo de Tazones todos los años en pleno verano. Carlos V y el buen

marisco que se come en este puerto son dos reclamos ineludibles para una visita. ■■



cubrir nuevos paraísos para practicar su deporte favorito ydar rienda suelta a su estilo de vida. En Tapia también secome muy bien y hay sitios muy agradables para tomarseunas copas…

• PUERTO DE VEGA Y JOVELLANOSUn alo de fuerza e incluso de misterio envuelven la

vista panorámica de Puerto de Vega. Muy antiguo, con airemedieval en su puerto, con vientos de grandes navegantes,con olor a ocle y a pescado, con paisaje de redes y de lonja,humilde y noble a la vez, Puerto de Vega nos desvela algu-nos capítulos históricos, entre otros la muerte del ilustradoGaspar Melchor de Jovellanos, en casa de la noble familiade esta villa de apellido Navia Osorio, que le dieron cober-tura en su desdichado periplo de persecución bajo las acu-saciones de afrancesado en aquel convulso comienzo delsiglo XIX en España. Una lección de historia y nobleza aorillas del Cantábrico.

• LUARCA Y SEVERO OCHOA La conocida como Villa Blanca es un lugar interesante

para la visita. Espléndidas vistas y playas, gran tradición

navegante, buenos guisos marineros “a bordo”, terrazas conambiente, gente de copas…alrededores con quintas de cor-te indiano, y un Premio Nobel en su historia reciente: Seve-ro Ochoa, que recibió en 1959 este galardón en la modali-dad de Medicina, y está considerado uno de los padres dela bioquímica moderna. Está enterrado en su Luarca Natalmirando al mar…

• CUDILLERO Y LOS NORMANDOS“Con mucho rencor en su corazón abandonaron aque-

llas gentes la tierra de sus antepasados. Los “malditos”normandos les obligaban al exilio, única alternativa a lamuerte segura…” Ésta fue, sin duda, la breve historia dealgún pueblo de pescadores del norte de Europa que, allápor el s.VIII, buscó una vida mejor y más segura en algúnlugar de la costa cantábrica. Así nació Cudillero. El refugioperfecto. El “codo” oculto tras el acantilado. El lugar ade-cuado para echar el ancla, ajeno a miradas codiciosas.

Y así creció este pueblo cuyo anfiteatro es especial-mente llamativo por su configuración y por el colorido delas casas. Aún hoy continúa siendo el refugio ideal parauna escapada. Lo tiene todo: ambiente, buenos restauran-tes, paseos agradables, alrededores con “charme”…

Lastres. ColungaFOTO: INFOASTURIAS - JUANJO ARROJO

RibadesellaFOTO: INFOASTURIAS - ANA MULLER

Puerto de Luarca. ValdésFOTO: INFOASTURIAS - DANIEL MAR

Llanes nocturnoFOTO: INFOASTURIAS - JUANJO ARROJO

Tapia de Casariego es otras de las villas con encanto en la costa asturiana, sobre todo en la zona del puerto con sus típicas tabernas

y también en sus zonas de playa

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Playa de RibadesellaFOTO: CAMILO ALONSO

«Ribadesella Y Mingote

Ribadesella es una Villa que goza de reconocimiento internacional mer-ced al Descenso Internacional del río Sella, una de las carreras de piragüas más

famosas del continente. Además, es un templo del Arte Rupestre con reconoci-miento por parte de la UNESCO, cuyo referente es la Cueva de Tito Bustillo y

todo el macizo de Ardines. Sin olvidar las huellas de dinosaurio en los acantila-dos de Tereñes o los ejemplos de arquitectura indiana en el ʻfrente playaʼ de

Santa Marina, o el encanto de su casco histórico. Y cómo no, como referenciade arte reciente el de los paneles del gran humorista Mingote, en el paseo de la

Atalaya, donde con su ingenio dibujante narra toda la historia de la Villa. ■



Las playas de Tapia son famosas en el mundo entero por sus excelentes olas para surfear, tanto es así que desde hace varios lustros

celebra unas pruebas puntuables para el Campeonato del Mundo

• LUANCO Y EL TENIS-PLAYA Luanco es de los pocos sitios en el mundo que tiene un

torneo de tenis-playa en pleno verano - actividad que re-sulta muy grata para disfrutar del deporte en familia -, alque acuden primeras raquetas del ranking internacional, ydonde merced a la existencia de marea (algo característicodel Cantábrico, el Mediterráneo no tiene), la pista de juegoaparece y desaparece. La villa es una pequeña joya con uncoqueto casco antiguo, con buenos restaurantes donde de-gustar platos marineros, alguna que otra terraza “chil-out”,playas muy cómodas y algún paseo que muy buenas vistas,también una dársena muy accesible para atracar y tomar elvermú, sobretodo en verano.

• CANDAS Y LOS GORILASA la entrada de esta Villa un cartel anuncia Candás Villa

de Olímpicos, y es que esta animada localidad, muy festivay participativa, que conserva todo el sabor del espíritu mari-nero, donde se comen las mejores sardinas del Cantábrico,donde destaca su tradición conservera, o su vocación transo-ceánica, también hay un poderoso amor por el deporte. Elpiragüismo en Candás levanta casi tanta devoción como susconocidas procesiones de Semana Santa. El afamado clubLos Gorilas ha sido pionero en la preparación de una canteraque ha dado a este deporte y a España figuras tan destacadascomo Herminio Menéndez, triple medallista olímpico y par-ticipante en cuatro juegos consecutivos. ■■

SurfFOTO: INFOASTURIAS - ROBERTO TOLIN

Lastres. ColungaFOTO: INFOASTURIAS - PACO CURRAS, S.L.

Lastresy la tele

Todas las villas y pueblos marineros de Asturias son muy fotogénicos, y por tanto, muy agrade-cidos para rodajes televisivos y cinematográficos, y Lastres no es una excepción. Su disposición de ca-

sas que ʻcuelganʼ hacia el mar se nos antoja espectacular especialmente en los atardeceres y amane-ceres. Lastres es muy conocido por su lonja, por su buena cocina, por su puerto, por su playa, por su

vistas, por su belén navideño, por su ilustres veraneantes y por decenas de anécdotas más, pero saltóa la palestra mediática gracias al éxito de la serie Doctor Mateo, cuyos exteriores estaban íntegramen-

te grabados en el pueblo, que en la ficción televisiva era San Martín del Sella. Gonzalo de Castro seráya para siempre el médico del pueblo, que tiene ya su ruta del Doctor Mateo... ■■

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Más información: www.esmadrid.com

Escaparate de moda en la Gran Vía madrileña

MADRID REPORTAJE 2:Maquetación 1 12/6/13 10:39 Página 2

MadridModa a juego con

• MODA CON FIRMA Si buscas inspiración para un look sofistica-

do, date una vuelta por el Barrio de Salamancaen cuyos escaparates encontrarás modelos fir-mados por los diseñadores más internacionales,algunos de los cuales han fijado su showroomen esta elegante zona, conocida como la Millade Oro. No dejes de visitar las calles de Serra-no, Ortega y Gasset, Claudio Coello, Lagasca,Castelló, Goya, Velázquez, Jorge Juan o Prínci-pe de Vergara. Calles de amplias aceras, a la al-tura del lujo y el glamour que se respira en lastiendas de la zona.

Un día de shopping no sería redondo sinuna parada estratégica para reponer fuerzas ydarse un capricho gastronómico. Tiendas conproductos gourmet, restaurantes con estrella Mi-

chelin o locales con todo tipo de tapas y deliciasculinarias asoman entre las tiendas de moda pa-ra hacer de esta ruta, la ruta más chic.

Madrid es un templo de la moda abierto 365 días al año y qué mejor plan para ini-ciar la temporada de verano que renovar el armario y vivir las mejores experiencias deshopping. En la capital de España los escaparates ofrecen todo tipo de tentaciones pa-ra disfrutar de un día perfecto de compras. Elige una ruta según tu estilo y ponte a jue-go con la moda de Madrid.

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T/F © Madrid Visitors & Convention Bureau

nacional madrid

Establecimiento Loewe en la calle Serrano/FOTO: JOSE BAREA

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Madrid es un templo de la moda abierto 365 días al año y qué mejorplan para iniciar la temporada de verano que renovar el armario

y vivir las mejores experiencias de shopping

Tienda de moda en la calle Barquillo

moda a juego con madrid

• EL CENTRO DE LAS COMPRASEn Madrid todo está diseñado para que un día de

compras sea emocionante. En la capital de Españaencontrarás con toda seguridad aquello que estabasbuscando, pero además podrás disfrutar al mismotiempo de un agradable paseo y de una inolvidableexperiencia gastronómica. La Gran Vía, la Puertadel Sol y calles como Carmen, Preciados y Arenalson el lugar ideal para ir de shopping en fin de se-mana. Establecimientos de toda la vida y algunos dereciente apertura con innovadoras propuestas, junto

a grandes almacenes, hacen que esta zona sea una delas más comerciales y vibrantes de Madrid.

Y otro lugar ideal para disfrutar de un domingoperfecto de compras es El Rastro, el mercado al airelibre más popular de Madrid, en el que puedes en-contrar de todo, desde un exclusivo mueble retrohasta el cromo que te faltaba para la colección o ellibro más antiguo y curioso. Una tradición que datadel siglo XVI y a la que se apuntan numerosos ma-drileños y visitantes. Pero, además, la actividad con-tinúa durante la semana y son muchos los que seacercan a la Plaza de Cascorro para rebuscar entrelos anticuarios y entre los objetos de segunda mano.

• COMERCIOS CENTENARIOSLa ruta comercial imprescindible pasa necesaria-

mente por la Plaza Mayor, punto de arranque delMadrid de los Austrias. En las pintorescas calles queparten de este punto se encuentran buena parte delos comercios centenarios de la ciudad, en los que sepueden conseguir sombreros, capas, alpargatas, telasy otros muchos artículos que solo encontrarás enMadrid. Artesanos de toda la vida se mezclan conmodernos comercios y establecimientos gourmet.

Si eliges esta ruta, no dejes de probar las típicastapas, esos inigualables pequeños aperitivos acom-

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El Rastro es el mercado

al aire libre más popular

de Madrid

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La Plaza Mayor es el punto de arranquedel Madrid de los Austrias

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Delitto E Castigo, en el Barrio de Salamanca

pañados por cañas, vinos o vermús, que podrás saborearen Madrid como en ninguna otra ciudad. Date un respi-ro y disfruta tranquilamente de la ceremonia de la tapaen los muchos establecimientos ubicados en la zona.

Un buen lugar para degustar las mejores cañas y ta-pas es el Mercado de San Miguel, un verdadero tem-plo de la gastronomía. El edificio, que data de 1915, esel mejor ejemplo de la arquitectura del hierro en Ma-

drid. Tras su restauración, está formado porpuestos de exquisitos productos y escogidasmaterias primas, tanto de venta como de res-tauración. Su cuidada decoración hace de élun elegante espacio de múltiples usos, en ple-no casco histórico.

• EL SHOPPING MAS BOHEMIOCada barrio en Madrid tiene una tentado-

ra oferta de shopping. El Barrio de las Sale-sas es la alternativa bohemia del Barrio deSalamanca. Las calles de Argensola, Almi-rante, Conde de Xiquena, Bárbara de Bra-ganza o Fernando VI te harán disfrutar deuna jornada de compras muy especial consus tiendas multimarca, agradables cafés ypanaderías gourmet.

Tras las compras, qué mejor que haceruna parada en algunas de las cervecerías dela plaza de Santa Bárbara o en alguno de

los cafés con historia que encontrarás en el Paseo deRecoletos.

• TRADICIÓN Y VANGUARDIAPara los más bohemios, la ruta de shopping tiene

parada también en el Barrio de las Letras, una zona que

fue residencia de los grandes escritores del Siglo de Oroy muy cercana al Paseo del Arte, en el que se ubican elMuseo del Prado, el Museo Thyssen-Bornemisza y elMuseo de Arte Reina Sofía. Adentrarse en el Barrio de lasLetras permite acceder a un sinfín de comercios de ayer yde hoy, galerías de arte, talleres artesanos, platerías, libre-rías de viejo, tiendas de música y establecimientos en losque hacerse con exclusivos muebles vintage.

Llega la hora de hacer un alto en el camino y nadamejor que tomar algo en alguna taberna tradicional, enalguna colorida terraza o en un moderno gastrobar delos que se dan cita en torno a la Plaza de Santa Ana o lacalle Huertas.

El Mercado de San Miguel

data de 1915

Panadería Cosmen & Keiless en Barrio de las Salesas

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En la zona de Chueca, no dejes de visitar otro templo de la gastronomía,el Mercado de San Antón, una auténtica caja de sorpresas, que permite

experimentar la cultura gastronómica en toda su extensión

moda a juego con madrid

Emiika Style en la Corredera Baja de San Pablo/FOTO: J.B.

Mercado de San Antón

• LA RUTA MÁS “TRENDY”Quienes deseen salirse del circuito tradicional en

busca de tendencias tienen a su alcance la calle deFuencarral y el barrio de Chueca, con restaurantes a laúltima, tiendas de vanguardia y multitud de bares y cafés.La moda más alternativa y la oferta vintage más completala encontrarás en la zona conocida como Triball, entrelas calles Ballesta y Corredera Baja de San Pablo, justoa espaldas de la Gran Vía.

En la zona de Chueca, no dejes de visitar otro tem-plo de la gastronomía, el Mercado de San Antón, unaauténtica caja de sorpresas, que permite experimentar lacultura gastronómica en toda su extensión. En su pri-mera planta se ubican puestos de productos de calidady, en la segunda, puestos de show-cooking y una barrapara una comida informal.

Ahora es el momento de elegir una ruta y dejarseseducir por las muchas tentaciones que combinan shop-ping y gastronomía y que solo encontrarás en Madrid.¿Te apuntas? ■■

Zapatería Mi LolitaBarrio de las Salesas

Taberna de Ángel SierraChueca

FOTO

: J. B

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Ávila

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Más información: www.turismocastillayleon.comwww.avilaturismo.com

Acércate!El Plan de Gestión de la Ciudad Vieja de Ávila y sus Iglesias Extramuros, que serealiza por el Ayuntamiento de Ávila y la Junta de Castilla y León, es una reco-mendación de la UNESCO para todos aquellos lugares declarados PatrimonioMundial. Su finalidad es, entre otras, reconocer las medidas, cambios y políticasde preservación, conservación, mejora y sostenibilidad del sitio.

LA MURALLA DE ÁVILA Construida entre los siglos XI y XII«

La muralla de Ávila, construida entre los siglos XI-XII, con la participación de 1.900 personas, es una de lasmejor conservadas del mundo y símbolo de Ávila. Escontemporánea de la muralla romana de Lugo, que esligeramente más pequeña, de la de León y de la dePamplona. Tiene 14 metros de altura, 2,5 kilómetros delongitud y 3 metros de anchura y precisa unas dos horaspara recorrerla. Dispone de 87 torreones o cubos y 9

puertas y rematan su alzado 2.500 merlones. Fue decla-rada Monumento Nacional en 1884, conjunto HistóricoArtístico en 1982 y Patrimonio Mundial en 1985. Se pue-de visitar recorriendo el adarve superior, 1.700 metrosde la muralla, con tres accesos y otro más diseñado parapersonas con movilidad reducida. Cada año unas200.000 personas se acercan a Ávila para recorrerla y ad-mirar sus excelentes panorámicas. ■

AVILA :Maquetación 1 11/6/13 17:02 Página 2

Ávila es un ejem-plo notable deciudad fortifi-cada de laEdad Mediaque ha conser-vado íntegra-mente su recin-

to amurallado y donde existennumerosos monumentos civi-les y religiosos. Para preser-var su valor, el Consejo deGobierno de la Junta de Cas-

tilla y León, ha destinado400.000 euros, que se suman alos más de 3,3 millones desti-nados por la Junta al patri-monio de Ávila en los cincoúltimos años.

La Ciudad Vieja de Ávilae iglesias de Extramuros fuedeclarada Patrimonio de laHumanidad en 1985 por serconsiderada por numerososespecialistas como una de lasciudades medievales amura-lladas mejor conservadas delmundo. La Puerta del Alcázary la que está situada junto a la

Basílica de San Vicente, sondos de sus grandes atractivosy su Catedral, que forma par-te del conjunto defensivo, es lamás antigua del gótico espa-ñol. Entre sus templos Extra-muros está la Iglesia y Con-vento de Santa Teresa, que fueconstruida sobre la casa natalde Santa Teresa en estilo ba-rroco (Plaza de la Santa,2) yla de San Vicente, levantadaen honor al mártir y a sus her-manas, Sabina y Cristeta, cu-ya construcción comenzó enestilo románico y finalizó en el

INFORTURSA 61

Entre las mejor conservadasT/ Infortursa F/ Ávila Turismo

destino urbano ávila

Muralla de Ávila, al fondo la catedral

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62 INFORTURSA

Catedral de Ávila

OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICALugar de encuentro«

OFICINA DE TURISMO DE LA JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN

Casa de las CarniceríasSan Segundo, 17 / 05001 Ávila Tel.: +34 920211387Fax.: +34 [email protected]

Horario:Lunes a sábado: 9,30 a 14 y de 16,00 a 19,00 h Domingos de 9,30 a 17.00 hPuentes y TA: 9,30 a 14 y de 17 a 20,00 h

CENTRO DE RECEPCION DE VISITANTESAvda. de Madrid, 39 / 05001 Ávila [email protected] / [email protected].: +34 920 35 40 00 ext. 370/371

Horario hasta el 31 de octubre:Lunes a domingo: De 09 a 20,00


gótico inicial. También el Monasterio de Santo To-más, en cuyo interior se conservan la escalinata góticay el patio, junto con un artesonado mudéjar, es Patri-monio Mundial, como el de la Encarnación, que se al-zó sobre el antiguo cementerio judío. La iglesia deSan Pedro, de estilo románico cluniacense, posee unmagnífico atrio descubierto donde se organizaban lasrecepciones de los monarcas que visitaban por vezprimera la ciudad y donde los Reyes Católicos y elemperador Carlos I juraron respetar sus fueros.

Existe toda una programación de visitas guiadascon itinerarios que salen de la Catedral, conducen a laSinagoga de la Cal de Andrín y recorren tanto sus pa-lacios del siglo XVI como buena parte de su muralla.

• LA RUTA TERESIANASanta Teresa de Jesús y San Juan de la Cruz fue-

ron los impulsores de una corriente de literatura místi-ca que todavía hoy se mantiene, convirtiendo a Ávilaen sede suprema de la espiritualidad. En torno a laimpronta dejada por estos autores, se han creado en lazona de Ávila distintas rutas como la Teresiana, querealiza un recorrido por distintos conventos de la pro-vincia como el de la Santa Iglesia, con obras de Gre-gorio Fernández, el de Nuestra Señora de Gracia, el

“La Puerta del Alcázar o del Mercado Grande, es la principal y más importante de la Muralla de Ávila. Fue donde se desarrolló

la denominada “farsa de Ávila” en la que se destronó figuradamente al rey Enrique IV de Castilla”


INFORTURSA 63(sigue...)

Puerta del Alcázar. Mercado Grande


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El nombre de la espadaña del Carmen se debe al antiguo convento del Carmen que hubo en este lugar antes de pasar a ser cárcel

y actualmente Archivo Histórico de Ávila

de la Encarnación, donde vivió Santa Teresa 27 añoso el de San José, cuya capilla fue levantada por SantaTeresa y que posteriormente se convirtió en la prime-ra fundación de Carmelitas Descalzas. En SemanaSanta, la Fundación Cultural Santa Teresa organiza elcurso “Lección de Gramática Española”, en el queparticipan profesionales de gran prestigio. Otra alter-nativa turístico-cultural es la “Ronda de las Leyen-das”, un recorrido por el pasado medieval de la ciu-dad de Ávila en el que personajes ataviados de épocarememoran algunas de las leyendas más conocidas elprimer fin de semana de junio. El viajero tendrá tam-bién la oportunidad de realizar la Ruta de los Palaciosy del Románico, visitar las murallas, la catedral y laSierra de Gredos.

Geográficamente, Ávila ofrece dos zonas bien di-ferenciadas, la septentrional, que se integra en el Valledel Duero y la meridional, donde destaca la Sierra deGredos con su magnífico paisaje caracterizado por loslagos de origen glaciar. Su oferta turística destaca porsu muralla, pero también por el turismo rural y tantolas yemas de Santa Teresa como las judías del Barco,junto con la carne de sus terneras son reclamos turísti-cos de primer orden.

• VISITAS GUIADASEntre el 1 de junio y el 26 de octubre, entre las

11:00 y las 13:00 horas, tienes la oportunidad de rea-lizar la visita “Joyas abulenses” con un itinerario que

Dentro del Plan deEstratégico de Turismo,este año se realizarán 194visitas guiadas por la ciudad,con siete rutas temáticas diseñadaspara todos los gustos y para la familia:Ávila Palaciega, Ávila Judía, Joyas Abu-lenses, Ávila de Leyenda, Ávila Teresiana,Ávila Isabelina y visitas nocturnas a laMuralla, de éstas, las de Ávila Palaciega,Ávila de Leyenda y Nocturnas a la Mura-lla, son teatralizadas. El ayuntamiento hadestinado para la realización de esta acti-

vidad un presupuesto de37.030,50 euros.

Para hacer más asequiblesestas visitas a las familias, se ha redu-

cido el coste de las tarifas y se han am-pliado los períodos de visita con respec-to a años anteriores, que se extiende adiez meses del año. ■■

Las visitasnocturnassalen de la

Casa de las Carnicerías

Las visitas tendrán un aforo mínimo de 10 personas y máximo 55 y salen del Centro de Recepción de Visitantes

Muralla. Espadaña del Carmen

VISITAS GUIADAS y teatralizadas


recorre la Basílicade San Vicente, elConvento de SantaTeresa, la Catedraly la Muralla (8 eu-ro incluidas entra-das). Si prefieresdescubrir “Ávila deleyenda”, no faltesa las cita de las19:00 horas paravisitar la Catedral,sus calles, paseos yplazas (entrada ge-neral 6 euros y re-ducida 4 euros).Todos los domin-gos, entre el 2 de junio y el 27 de octubre puede descu-brir todo lo relativo a Santa Teresa en la visita “ÁvilaTeresiana”, que por 5 euros la entrada, 3 si es tarifa re-

ducida, incluyelas entradas alos conventos;al museo de laSanta y el trans-porte. Tambiénpuedes apuntar-te a la visita“Nocturnas a laMuralla”, todos

los jueves y vier-nes de julio yagosto a las22:30 horas y lossábados, desde el2 de noviembre yhasta el 14 de di-

ciembre, a las 11 horas, “Ávila Isabelina”, para descu-brir el Monasterio de Santa Ana, Real Monasterio deSanto Tomás y la Plaza del Mercado Grande.

Ávila Ciudad de congresos

Ávila dispone actualmente de una Oficina de Congresos, Ávila Convention Bureau, unservicio del Ayuntamiento de Ávila con sede en el Centro de Recepción de Visitantes, cuyaprincipal finalidad es la de promocionar la ciudad como sede de Exposiciones, Congresos yConvenciones y viajes de incentivo, así como la potenciación del uso y del desarrollo de las in-fraestructuras turísticas de la ciudad. Tel. 920 225969

INFORTURSA 65

Si alguno de ustedes todavía no haprobado unas judías de Barco cocinadascon morcilla, chorizo y oreja, un buen chu-letón de ternera a la parrilla y poco hecho ounas yemas de Santa Teresa, es que no hapisado Ávila. Se está perdiendo, ademásde una de las ciudades con mayor númerode iglesias románicas y góticas, uno de losmejores ejemplos de muralla medieval, lamejor conservada de España, con 2.500metros de perímetro, 87 torres, 2.500 alme-nas, 9 puertas… y, si es de noche, el monu-mento iluminado más grande del mundo.Además, se estará perdiendo una ciudaddeclarada por la Unesco Patrimonio de laHumanidad, con su Catedral, su basílica de

San Vicente, su iglesia de San Pedro y to-dos los conventos vinculados a Santa Tere-sa, una de sus más ilustres figuras.

Para verlo todo lo mejor es situarse enel Mirador de los Cuatro Postes. En sep-tiembre, disfrute de las Jornadas Medieva-les con espectáculos y gastronomía pro-pios de la época y entre enero y febrero nose pierda las Jornadas gastronómicas de lajudía en el Parador de Ávila, para degustarlas recetas más tradicionales de la geogra-fía abulense. Si quiere alojarse, hágalo en elParador o en una de las Posadas Reales,distinguidas con la Q de Calidad Turística.Si le gusta el golf, tampoco se prive, tienecinco campos para elegir. ■■

NUESTRAOPINIÓNÁvila, en cualquier momento

Por Tránsito Roldán

Yemas de Ávila


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Centro de Exposiciones y Congresos de Ávila

Convento de Santa Teresa

Convento de Las Madres


62 INFORTURSA

El espacio en el que seubica el restaurante, den-tro del Parador, es un lumi-noso enclave gracias a susenormes ventanales traslas cuales puede verse nosólo un cuidado y bonitojardín, sino también lamagnífica muralla de Ávila,que rodea al Parador porsu lado norte. Las mesas,amplias y cómodas, se cu-bren con deslumbrantemantelería blanca, en con-sonancia con la cuberteríade alpaca.

Con capacidad para145 comensales, el restau-rante ofrece una carta quecambia mensualmente,donde se combinan losplatos más tradicionalesde la cocina castellana con

otros renovados, fruto dela cocina de su máximoresponsable, Aquilino Cer-cós, un turolense formadoen la Escuela de Hosteleríade Bella Mar, en Marbella,que conoce bien la filoso-fía gastronómica de Para-dores por acumular unalarga e intensa trayectoriaprofesional en los estable-cimientos de Teruel, Cala-horra, Sos del Rey Católico,Soria y Argomaniz, hastasu incorporación, en 2008,al Parador de Ávila. Ofreceplatos como la chuleta y elchuletón de Carne Avileña,con Denominación de Ca-lidad, los guisos de judías,con especial recomenda-ción para las judías de ElBarco y pescados como el

Qué comemos?

66 INFORTURSA

COCINA CASTELLANA, su especialidad De las mejores terneras de

los Valles de Avila y dentro dela regulación de Raza Avileña-Negra Ibérica, la DenominaciónGeográfica Protegida, pone-mos en su mesa uno de los ma-jares de Avila. Carne muy sa-

brosa, que debe ser “sellada”en la plancha/parrilla, paramantener todo su sabor y se leda un “golpe” de horno a 180 º,para potenciar su sabor, consi-

guiendo una temperatura de75 grados en plato. ■■

ENSALADA DE LANGOSTINOSy ahumados

CHULETA DE TERNERA DE ÁVILAemparrillada con verduras y setas

Ensalada de langostinos y ahumados

16,70 €

28 €

Aquilino Cercós Esteban, jefe de cocina del Restaurante“Piedras Albas” del Parador de Ávila

En el Parador de Ávila, se encuentra, desde 1966, el restau-rante “Piedras Albas”, nombre que recibe del antiguo palacio enel que se ubica y que es una referencia gastronómica indiscutibleen la zona, especializado en cocina castellana, donde no faltanlas magníficas judías de El Barco, el lomo de bacalao a la trancao el cochinillo asado.

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bacalao, que nunca falta en sucarta. En el apartado de dul-ces, tienen la absoluta exclusi-va las famosas “Yemas de San-ta Teresa”, producidas de for-ma artesanal en el propio Pa-rador, montadas con azúcar apunto de hebra convoque deralladura de limón, espolvore-adas con azúcar glacé y sinconservantes. Los productosque se utilizan para la elabora-ción de sus platos procedenfundamentalmente de Ávila ysu zona de influencia.

En su carta de vinos ofre-ce una representación de lasmejores zonas geográficas na-cionales como Rioja, Riberadel Duero, vinos locales con

predominio de garnachas, co-mo 7 Navas, Toros de Guisan-do y Betoné y una variedad deaguas. La Jefa de Comedor,Lourdes García, natural de Ávi-la, sabrá recomendarle el cal-do que mejor acompañe a susplatos y para ello cuenta conacreditada experiencia tras supaso por los Paradores de Ávi-la, Olite y Chinchón. ■■

Para dormir

INFORTURSA 67

Restaurante “Piedras Albas”Referencia gastronómica

Durante el mes de junio se puede degustar en el restaurante un magnífico menú desde 75ó 90 euros, según los días, tipo de habitación y régimen elegido. En el mismo Parador se puededegustar, al precio de unos 17 euros, el desayuno, con amplia selección de productos entre losque se incluyen panes variados y bollería, con comida especial para celíacos.

En cuanto al menú, no deje de probar la judía morada larga con conejo del monte (12 eu-ros), la ensalada de langostinos y ahumados (16,70 euros), la chuleta de ternera de Ávila con ver-duras naturales (28 euros) o el bacalao confitado con su Pilpil, sobre fritada de verduras castella-nas (23 euros) y todo ello, en el acogedor ambiente de un confortable espacio que se distinguepor su luminosidad. ■■

Vista del exterior del Parador de Ávila

JUDÍA MORADA LARGAcon conejo de monte

YEMAS DE ÁVILAde nuestro obrador

12 €23 €

6,60 €ración

Restaurante Piedras Albas Parador de ÁvilaMarqués de Canales y Chozas, 2Tel 920 21 13 40www.parador.es

Platos elaborados en el Restaurante “Piedras Albas” del Parador de Ávila

BACALAO CONFITADO CON SU PIL PILsobre fritada de verduras castellanas

• PARADOR RAIMUNDODE BORGOÑA ****

Marques de Canales y Chozas nº2920 21 13 40http://www.parador.es/es/parador-de-avila

• AVILA GOLF FONTECRUZ ****Ctra.Antigua de Cebreros,Km3920 35 92 00www.fontecruzhoteles.com

• DOS CASTILLAS ****Av.Juan Carlos I s/n920 21 92 37www.hoteldoscastillas.com/index.es.html

• PALACIO DE LOS VELADA****Plaza de la catedral,nº10920 25 51 00www.veladahoteles.com/avila

• PALACIO DE VALDERRÁBANOS****Plaza de la catedral,nº9920 21 10 23www.palaciovalderrabanoshotel.com

• HR REINA ISABEL ****Paseo de la Estacion,17920 25 10 22www.reinaisabel.com

• HOTEL H2 ***Calle Rio Pisuerga 131-132920 21 34 14www.hoteles2.com/hoteles/avila

• CUATRO POSTES ***Carretera de Salamanca,23920 22 00 00 www.cuatroposteshotel.com

• LAS LEYENDAS ***Calle Francisco Gallego,nº3920 35 20 42 www.lasleyendas.es

• DON CARMELO ***Paseo Don Carmelo,30920 22 80 50 www.hoteldoncarmelo.es

• MIRADOR DE SANTA ANA ***Paseo de la Estacion,2920 35 26 42 www.hotelmiradordesantaana.com

• LAS MORADAS ***Calle Don Geronimo,nº3/Alemania,5920 22 24 88www.hotellasmoradas.com

• SANTA TERESA ***Calle Hornos Caleros , 25

920 22 02 21 / 920 22 12 66www.hotelsantateresaavila.com

• EL RASTRO ***Calle de los Cepeda,s/n920 35 22 25www.elrastroavila.com/pag/portada

Habitación dobleen el mes de Junio

en el Parador de Ávila

desde 75/90 €Desayuno bufé 16 €

no incluido


Habrá proyeccio-nes multimediasobre diversosmonumentos yserá uno de losmejores mo-mentos para vi-sitar la ciudad

y realizar alguna de las rutasnocturnas o diurnas, aprove-chando las distintas promocio-nes que se organizan para laocasión. Según ha afirmado la

concejala de Turismo, Ana Isa-bel Fernández Samper, un dospor ciento de los turistas que vi-sitan Toledo lo hacen interesa-dos por la obra de El Greco y esintención del equipo de Gobier-no modificar esta tendencia conla celebración del IV Centena-rio el próximo año, implicandoa toda la ciudad en las diversasactividades.

Con el Casco Antiguo másgrande de España y declaradaconjunto histórico-artísticodesde 1940, Toledo, a escasos20 minutos de Madrid en el

AVE, es una ciudad hecha a símisma.

Más de un centenar deedificios se extienden por ca-lles repletas de símbolos de lastres culturas que durante si-glos coexistieron en la ciudaddel Tajo. Su enorme catedraltardó en construirse más de250 años, pero la espera mere-ció la pena y aunque no consi-guió su empeño inicial de con-vertirse en una copia de la ca-tedral de Bourges, en Francia,logró crear uno de los templosmás hermosos del país y con

Toledo

68 INFORTURSA

T/ Infortursa F/ Ayuntamiento de Toledo

Más información: www.toledo-turismo.com

Mil alternativas

Toledo, que el pasado marzo registró un incremento del 23 por ciento en pernoctaciones, tres vecespor encima de la media nacional, es hoy el motor del impulso turístico en la región. Este año, elayuntamiento tiene previsto ampliar el espectáculo “Lux del Greco” al mes de julio, para que duran-te dos semanas, el turista disfrute de la mejor programación cultural y festiva veraniega.

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TOLEDO :Maquetación 1 11/6/13 17:15 Página 2

INFORTURSA 69

destino urbano toledo

TOLEDOHistórico y cultural «

Un paseo por la ciudad de Toledo invita a cono-cer monumentos de todas las épocas, por lo que noes extraño que muchos se sientan como si estuvie-ran, en todo momento, en el interior de un gran mu-seo a cielo descubierto. La conquista de Toledo en1085 y la tolerancia de los reyes castellanos cristia-nos con los musulmanes y judíos, facilitó el comer-

cio cultural que originó el renacimiento filosófico, te-ológico y científico que se reflejó también en la pres-tigiosa Escuela de Traductores de Toledo, uno de losinstitutos culturales e investigadores de la Universi-dad de Castilla-La Mancha, que tiene su sede en elantiguo Palacio del Rey Don Pedro, en la Plaza deSanta Isabel. ■


70 INFORTURSA

Puerta de los Reyes. Catedral de Toledo

PUERTA DEL PERDÓNen la majestuosa catedral«

OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICAEn Toledo«

La Catedral de Toledo es una espectacularjoya de la arquitectura española en la que con-curre la huella de todos los estilos artísticos pre-dominantes en la Historia de España. El góticoen la construcción, árabe en las yeserías y te-chos de traza, barroco en el Trespaderne, neo-clásica en la Puerta Llana.

Tiene planta de cinco naves con trifolio dearcos lobulados. Desde la girola, cubierta porbóvedas, donde se alternan los tramos rectan-gulares y los triangulares, se abren varias capi-llas. Posee grandes ventanales y rosetones quelucen hermosas vidrieras, algunas del siglo XIV yen el centro del templo se encuentran la CapillaMayor y el Coro, separados por el crucero. En laSala Capitular destaca su techumbre de caseto-nes en cruz y la obra pictórica de Juan de Bor-

goña, en lo alto de los muros. La decoración deltecho de la sacristía es obra de Lucas Jordán ytoda ella es un museo con obras de El Greco,Goya, Zurbarán, Rubens, Rizzi, Tristán y Tizianoentre otros.

Posee tres puertas monumentales, la delReloj, y esta es la más antigua, de 1.300 aproxi-madamente y está inspirada en las puertas delcrucero de Notre Dame, de París; en el parteluzpuede admirarse una virgen sonriente con elniño. La puerta central se denomina puerta deEl Perdón o puerta de Los Reyes y en su tímpa-no, se encuentra la escena de la imposición dela casulla a San Ildefonso; en el mainel se exhibeuna estatua muy estilizada de Cristo. Además,están la puerta del Infierno y la del Juicio Final.La puerta más tardía es la de Los Leones. ■

CASAS CONSISTORIALESPlaza del Consistorio, 1 – 45071 ToledoT. 925 254 [email protected] 10,00 a 18,00 de lunes a domingo

ESTACIÓN DE FERROCARRIL (RENFE-AVE)Pº de la Rosa, s/n – 45006 ToledoT. 925 239 [email protected]

CASA DEL MAPAPlaza de Zocodover, 6 45001 ToledoT. 925 26 76 66


carácter propio. A la belleza exterior e interior quees indiscutible se suma su riqueza, ya que en su in-terior atesora obras artísticas de valor incalculable.

• MULTICULTURALComo ciudad tolerante donde han convivido tres

religiones, conserva sinagogas como la de Santa Ma-ría la Blanca, la del Tránsito y la Mezquita del Cristode la Luz. La primera, es la más grande y antigua delas ocho que tuvo Toledo, la segunda destaca por lospaneles islámicos, hebreos y góticos y la Mezquita de

Bib-al-Mardom o del Cristo de la Luz, es una

construcción musulmana del período califal de graninterés histórico y artístico. En 1998, la UNESCO de-claró Toledo ciudad Patrimonio de la Humanidad porsu singularidad y es que, en esta ciudad, es práctica-mente imposible caminar sin tropezarse con una anti-gua mezquita, una iglesia mudéjar, un edificio rena-centista o una obra visigoda.

En la Cuesta de Carlos V, el Alcázar de Toledo,(Tel. 925 221 673) fue morada de reyes a lo largo dela historia y tiene un toque absolutamente renacentis-ta. Además de alojamiento regio fue prisión y sufriótres incendios, volviéndose a reconstruir e instalándo-

Claustro de la catedral

En las paredes del claustro de la catedral han intervenido artistas como Rincón, Berruguete, Comontes, Becerra o Vergara, con escenas

de la Vida y Pasión de Cristo


El puente de San Martín es un puente medieval situado en la zonaoeste de la ciudad de Toledo desde el que se contempla una vistamagnífica de la ciudad

(sigue...)

INFORTURSA 71


El claustro de San Juan de los Reyes está considerado una de las joyasespañolas del gótico de transición al renacimiento; tiene dos pisos

y es de planta cuadrada

se en él la Academia de Infantería hasta el estallido dela Guerra Civil, cuando el edificio fue prácticamentedestruido y reconstruido nuevamente con un proyectode Covarrubias. También renacentista es el Ayunta-miento, de hace casi 600 años, con dos secciones, unadórica y otra jónica en el cuerpo del edificio flanquea-do por torreones. El gótico y el renacentista se fun-den en la plaza del Ayuntamiento con la presenciade la Catedral (Tel. 925 222 241), un edificio de140 metros de largo por 130 de ancho, con cinconaves, cuyo perímetro ocupan pequeñas capillasdonde destacan en la girola, las de San Ildefonso ySantiago. Llama la atención el cuerpo central decampanas y sobre todo la “Campana Gorda”, de 10metros de circunferencia, 12 de altura y un peso de17.744 kilos. Una exclusividad de la catedral es queuno de los únicos relojes de una sola manilla queexisten en el mundo se encuentra en su interior, so-bre la puerta de “La Feria” o del “Reloj”. El artilu-gio, que fue construido hace dos siglos por ManuelGutiérrez, antaño producía un sonido característicoal golpear el martillo el yunque de la esfera interior.Existe al menos otro reloj en la catedral, situado en latorre, que nunca ha dejado de funcionar. La catedralpuede visitarse de lunes a sábado de 10:30 a 18:30 ylos domingos y festivos de 14 a 18:30 horas.

La Estación de Ferrocarril, los Baños Árabes, elPalacio de Galiana y la Mezquita de Tornerías son otrasedificaciones que por su atractivo merecen una visita.

Toledo es el lugar de España donde másdevoción tiene la fiesta de El Corpus, proce-sión solemne que se celebra en el mes de ju-nio. Semanas antes, las 14 calles de la ciudadpor las que discurre la procesión se cubren detoldos que se decoran con escudos y motivoseucarísticos y los muros de la catedral se cu-bren con ricos tapices. En la víspera de la fies-ta, toledanos y visitantes recorren las calles ydisfrutan de las atracciones y del cortejo de gi-

gantes, los primeros de los cuales represen-taban las cuatro partes del mundo que

entonces se conocían, añadiéndoseposteriormente personajes famososcomo los Reyes Católicos o el Cid. Eldía del Corpus, las calles se llenande tomillo y romero y la procesión

parte de la Catedral con la Custodia,una joya única que según dicen está

armada con 12.500 tornillos que fijan5.600 piezas y 260 figurillas, cargada con 183kg. de plata y 18 de oro. Su salida sobrecogede emoción a propios y extraños. ■■

CORPUS CHRISTIgran devoción

El Corpus Christi de Toledo

ha sido declarado

Interés TurísticoInternacional

Sobre las 11,00 horastiene lugar la solemne procesión del Santísimo corpus Christi

Claustro San Juan de los Reyes

Muralla. Espadaña del Carmen

72 INFORTURSA


• TEMPLO GASTRONÓMICOToledo tiene también fama de templo gastronómi-

co y de lugar de ocio. A las grandes discotecas noctur-nas como Niebla, Sithons, Brodwayo Garcilaso se suman los locales demúsica en vivo como Fernando’s yLa Ronda o lugares donde practicarbailes de salón como Al Revés.

En cuanto a la cocina, sus rece-tas abordan desde el Estofado dePerdiz hasta el Cordero Frito, Asa-do o Cuchifrito, la tortilla a la ma-gra, el queso y por supuesto el vinode Denominación de Origen Califi-cada La Mancha o Mentrida. Algu-nas de sus recetas más internaciona-les son el ajo pescador, el pistomanchego y en el apartado de dul-ces el pestiño.

• UN LUGAR PARA EL ARTEEste año, los días 22 y 23 de junio, se celebrará en

Toledo el Artifex Market, un espacio para artistasemergentes, que nace con vocaciónde dar servicio a los artistas y ser suescaparate para promocionarles yservir de plataforma para la difusiónde sus trabajos. La celebración deeste mercado coincide con las cele-braciones de la Noche Toledana,que cada año atrae a la ciudad a mi-les de turistas. Se celebrará en el co-razón de la Judería de Toledo, en laPlaza de San Vicente y concentrarámúsica, arte y gastronomía lo queasegura el éxito de la convocatoria.

INFORTURSA 73


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Cristoluz

sus otros atractivos

• CIUDAD DE CONGRESOS A través de TCB, Toledo Convention

Bureau, se puede descubrir la capacidadde la ciudad para realizar grandes con-gresos o acoger las más importantesreuniones de comercio. La ciudad dispo-ne de numerosas infraestructuras de co-municaciones, salones para convencio-nes y reuniones y capacidad hoteleraadaptada para la oferta congresual. ElPalacio de Congresos, El Greco, es unade las mejores opciones con instalacio-nes de vanguardia. ■■

• TURISMO IDIOMÁTICOToledo es un lugar idóneo para

aprender o perfeccionar el idioma es-pañol. La Universidad de Castilla-LaMancha, la Fundación Ortega y Gas-set o la Escuela Municipal de Idiomas,participan activamente de la realiza-ción de cursos y licenciaturas que tie-nen como núcleo formativo la lenguay cultura españolas. Un programa es-pecialmente diseñado para los ex-tranjeros es el denominado ESTO, Es-pañol en Toledo. ■■

• CIUDAD DE COMPRASLos alrededores del Alcázar de

Toledo, la Calle Comercio, Plaza de Zo-codover y los aledaños de la Catedral,están repletos de tiendas de recuerdosy productos artesanales, aunque tam-bién pueden encontrarse tiendas demarca y, sobre todo, tiendas especiali-zadas en productos regionales, ya se-an artesanías, indumentaria o comida.En el camino, encontrarás también ca-feterías y restaurantes, clásicos y mo-dernos. ■■


62 INFORTURSA

Dedicación y esfuerzohan sido la clave del éxito parael equipo de Casa Aurelio, quecada día recibe el reconoci-miento más valioso por partede sus fieles clientes. José An-tonio Montero es el director ylleva toda la vida en la casa,continuando con orgullo el le-gado familiar.

Aurelio Montero fundó en1953 la que hoy es la casa decomidas más antigua del cascohistórico de Toledo. La cocinasencilla, pero esmerada y el tra-to agradable, eran sus principa-les consignas que hoy, sesenta

años después, aún se conser-van. Preparada para acoger a 75comensales y con un decoradoque conserva la autenticidad yel encanto de las casas de co-midas de antes. Su carta contie-ne la esencia de la cocina tole-dana: sopa castellana con ja-món y huevo escalfado, ensala-da de perdiz con virutas de ibé-ricos y cebollita, ajetes confita-dos con gambas o revuelto depicadillo de venado y en pesca-

Qué comemos?

74 INFORTURSA

COCINA TRADICIONALcastellana

■ PREPARACIÓNElegimos un cochinillo de no

más de 5 kg. Racionamos en 8 por-ciones. En esta ocasión presenta-mos una ración de costillar.

El cochinillo abierto y limpiolo sazonamos con sal en su inte-rior. Se coloca en una bandeja ade-cuada a su tamaño, sin que el co-chinillo alcance a tocar el fondo dela misma. En la bandeja previa-mente hemos puesto un buen nú-mero de gajos de cebolla, dos to-mates, una cabeza de ajo, 3 hojasde laurel y unas bolitas de pimien-ta negra.

Una vez hecho esto, se intro-duce en el horno. Lo mantenemoshacia arriba inicialmente para quesu interior se vaya haciendo unos90 minutos a 100 grados de tem-peratura. Cuando hemos compro-

bado que está casi hecho el inte-rior, le damos la vuelta y comenza-ría así a dorarse su piel. Continuarí-amos otros 45 minutos a 100 gra-dos: en este proceso, el cochinilloestá adquiriendo los aromas de losingredientes que hemos dejado enla fuente del asado.

Antes de llegar a asarse deltodo, en el punto de casi hecho, loreservamos 15 minutos. Posterior-mente con el horno ya a 180-200grados, volvemos a introducirleboca abajo, para conseguir la tex-tura crujiente de la piel tostada. Elcaldo obtenido del asado del co-chinillo lo tamizaríamos, dándoleel toque perfecto y sabroso paraacompañar. Se sirve con patata pa-nadera y selección de verduras.

Aún hay mundos por descubrir:el asado estrella de Casa Aurelio. ■■

COCHINILLO ASADO SOBRE LAUREL Y AJO

Asado estrella de Casa Aurelio

Aurelio Montero fundó en

1953la casa de comidas

más antigua del casco

histórico de Toledo

21,90 €precio por ración

José Antonio Montero Arredondo, hijo de Aurelio el fundador, chef y director de los restaurantes

La cocina tradicional castellana es el símbolo de distinción de estacasa de buena comida que es Casa Aurelio, ubicada en la calle Si-nagoga, de Toledo, en sus tres versiones: Ayuntamiento, Sinagogay Casa Aurelio Bodegas y Eventos. El mimo, el detalle, el cariño…la perfección, catalogan fácilmente el acierto en la elección del es-tablecimiento para quienes desean disfrutar de las divinidades delos grandes templos gastronómicos.

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Casa Aureliocalle Sinagoga


INFORTURSA 63

dos la merluza cantábrica del chef,el rodaballo a la plancha con aza-frán, el rape de roca o el bacalaocon asadillo de la huerta, auténticastentaciones para el paladar; en car-nes destacan en distintas prepara-ciones, la perdiz, el cordero y comono podía ser de otra forma, el cochi-nillo, pero también el ciervo, el bueyy el lechal. El negocio creció y los lo-cales dedicados a la digna labor dedar buenas comidas también y secreó Casa Aurelio Ayuntamiento,donde las mejores angulas, camaro-nes y pescados, comparten escapa-rate con carnes rojas y asadas, ver-duras y guisos familiares, pero diri-gido a un público más variado y

con una gama de precios más am-plia. Un tercer espacio, destinado acelebraciones especiales, bodega yeventos, ocupa otro local de la calleSinagoga, con sobrios y elegantessalones y una completa bodegacon más de 450 referencias, com-pletan un negocio merecidamentereconocido. ■■

Para dormir

INFORTURSA 75

*****• FONTECRUZ PALACIO EUGENIA

DE MONTIJO ****Plaza del Juego de Pelota, 7Tlf. 925 27 46 90 Fax 925 27 46 91

• HOTEL CIGARRAL EL BOSQUE Ctra. Navalpino, 49Tlf. 925 28 56 40 Fax 925 28 56 49

• HILTON BUENAVISTAC/ Concilios de Toledo, 1Tlf. 925 289 800 Fax 925 289 808

****• HOTEL BOUTIQUE CIGARRAL

DE LAS MERCEDES GLCtra. Piedrabuena, 72Tlf. 925 25 20 64 Fax 925 25 66 78

• AC CIUDAD DE TOLEDO Ctra de Circunvalación, 15Tlf. 925 28 51 25 Fax 925 28 47 00

• ALFONSO VIGeneral Moscardó, 2Tlf. 925 22 26 00 Fax 925 21 44 58

• HOTEL BEATRIZ TOLEDO AUDITORIUM Y SPACtra. de Avila, km. 2,750Tlf. 925 26 91 00 Fax 925 21 58 65

• HOTEL KRIS DOMÉNICO Ctra. De Cobisa, s/nTlf. 925 28 01 01 Fax 925 28 01 03

• HESPERIA TOLEDOMarqués de Mendigorría, 8-12Tlf. 925 01 06 00 Fax 925 01 06 10

• EUROSTARS TOLEDO Paseo San Eugenio, s/nTlf. 925 28 23 73 Fax 925 28 23 74

• PARADOR CONDE DE ORGAZ Cerro del Emperador s/n Tlf. 925 22 18 50 fax 925 22 51 66

• SAN JUAN DE LOS REYESC/ Reyes Católicos, 5.Tlf. 925 28 35 35 Fax 925 22 14 10

• PINTOR EL GRECOAlamillos del Tránsito, 13Tlf. 925 28 51 91 Fax 925 21 58 19

***• ABACERÍA

Pontezuelas, 8Tlf. 925 25 00 00 Fax 925 25 18 68

• ABAD TOLEDO C/ Real del Arrabal,1Tlf. 925 28 35 00 Fax 925 28 35 01

• EL CARDENAL Paseo de Recaredo, 24Tlf. 925 22 49 00 Fax 925 22 29 91

• CARLOS VPza. del Horno de la Magdalena, 4Tlf. 925 22 21 00 fax 925 22 21 05

• CASONA DE LA REYNA Carreras de San Sebastián, 26Tlf. 925 28 20 52 Fax 925 28 21 29

• CIGARRAL CARAVANTESCtra. Circunvalación, 2Tlf. 925 28 36 80 Fax 925 28 36 81

• LAS CONCHASJuan Labrador, 8Tlf. 925 21 07 60Fax 925 22 42 71

• HOTEL EURICO ***C/ Santa Isabel, 3Tlf. 925 28 41 78 Fax 925 15 40 17

• DUQUE DE LERMA Espino, 4Tlf. 925 22 25 00 Fax 925 22 12 00

• MARÍA CRISTINA Marqués de Mendigorría,1Tlf. 925 21 32 02 Fax 925 21 26 50

• MAYORAL Avda. Castilla-La Mancha,3Tlf. 925 21 60 00 Fax 925 21 69 54

• MEDINA DE TOLEDO Bajada de los Desamparados, 2Tlf. 925 23 90 19 Fax 925 22 15 69

• PRINCESA GALIANA Paseo de la Rosa, 58Tlf. 925 25 72 00 Fax 925 22 99 76

• REAL Real del Arrabal, 4Tlf. 925 22 93 00 Fax 925 22 87 67

• TOLEDO IMPERIAL Horno de los Bizcochos, 5Tlf. 925 28 00 34 Fax 925 28 02 05

Platos elaborados en el Restaurante Casa Aurelio, Toledo

Habitación dobleen el hotel

Cigarral de las Mercedes

desde 190 €Alojamiento y desayuno

IVAy PARKING INCLUIDO(171€ PREPAGO)

Habitación Deluxe & Jacuzzidel Cigarral de las Mercedes

(Solo abre los fines de semana)

ENSALADA DE PERDIZ con virutas de ibérico y cebollitas

LOMO DE BUEYal ladrillo (1kg)

TARTA DE MAZAPÁNCasa Aurelio

45 € 5,70 €ración

Casa Aureliocalle Ayuntamiento

15,90 €

Casa [email protected]: @Casa_AurelioFacebook: http://www.facebook.com/restaurantes.casaaurelio


76 INFORTURSA

Restaurante del hotel La Reconquista

El Patio de la ReinaCongresos y reuniones

El Patio de la Reina, conmemorativo de la visita de Doña Isabel II, en1858, en una de cuyas galerías se encuentra una escultura de su busto, al-berga en uno de sus extremos la capilla, dedicada a la Natividad de Nues-tra Señora de la Virgen María en su advocación Asturiana de Covadonga.Está flanqueada por otros dos patios menores, uno de los cuales es el ac-

tual Salón Reconquista y otro, el llamado “Patio de los gatos”. ■

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RestauraciónFlorencia y El Rey Castro «

La oferta de restauración en Meliá Hotel de La Reconquista secompone de dos establecimientos, que aseguran lo mejor de la gas-tronomía asturiana, cada uno en su vertiente, uno es el restauranteFlorencia y otro la cafetería El Rey Castro. El restaurante es un clásico yelegante local que comunica con el Patio de los Gatos y el Salón Cova-donga, antigua capilla. Ofrece carta de cocina regional y nacional ymenú ejecutivo de lunes a viernes. La cafetería, ofrece un menú diariode cocina regional y platos variados. ■

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El edificio en el que se ubica, propiedaddel Principado de Asturias y de Cajastur,es el Antiguo Hospicio de Oviedo, quecomenzó a construirse en 1752. El com-plejo fue obra del arquitecto Pedro Anto-nio Menéndez de Ambás, exceptuandola capilla, que tiene la firma de Ventura

Rodríguez. En 1942, la diputación provincial de Oviedo lo

restauró y, aunque se inauguró oficialmente en juniode 1974, desde agosto de 1973 alberga un hotel decinco estrellas. A partir de 2009, lo gestiona la cade-na Meliá, después de resultar adjudicataria del co-rrespondiente concurso público.

Este precioso hotel tiene 84 habitaciones Delu-xe, 47 Premium con vistas al Patio de la Reina, 7 Ju-nior Suites, 4 Grand Suite y 2 Suites Reales, todasellas elegantemente decoradas y con todo tipo de co-modidades y servicios.

Las habitaciones familiares son muy luminosasy en su decoración combinan materiales nobles y unbaño de diseño moderno; además, dispone de acceso ainternet, Canal Plus y amenities de la firma Meliá. Lashabitaciones Gran Suite, se sitúan en la zona más ex-clusiva del hotel y sus balcones se incrustan en la fa-chada barroca. Tienen 80 metros cuadrados en los quese distribuye un dormitorio y un salón clásico con al-fombras de la Real Fábrica de Tapices. Los cuartos de

baño, de mármol, han sido recientemente reformadosy ofrecen un diseño actual y bañera de hidromasaje. Siel cliente desea una habitación con terraza, es reco-mendable la habitación Premium, de 25 metros cua-drados, con lujosa decoración, terraza privada y mag-níficas vistas al Patio de la Reina.

Dispone de un centro de bienestar y sauna don-de se realizan diversos tratamientos.

El centro de negocios ofrece varias estancias pa-ra eventos que incluyen sala de recepciones, de con-ferencias y de reuniones. Además, tiene peluquería,quiosco, lavandería y tienda. ■■

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LOS MEJORES HOTELES / DE LA RECONQUISTA / OVIEDO

HOTEL MELIA DE LA RECONQUISTA ***** «

La Reconquista Meliá Hotel de

Es uno de los hoteles más emblemáticos de España, que se ubica en un edificio singular delsiglo XVIII, catalogado como Monumento Nacional, con bellos patios y elegantes habitacio-nes. En el Hotel de La Reconquista, de Oviedo, se alojan cada año invitados y jurado de losPremios Príncipe de Asturias.

FICHA TÉCNICADirección: Gil de Jaz, 16 / 33004 Oviedo

Reservas: 902 14 44 40 / 985 24 11 00 / Fax: 985 24 60 11Habitaciones: 84 Deluxe, 47 Premium, 7 Junior Suites, 4 Grand Suites y 2 Suites Reales

Salas para reuniones: Dispone de nueve salas de reuniones y eventos, destacando el SalónCovadonga, antigua capilla del hospicio. Capacidad máxima Salón Reconquista 550 personas.Posibilidad de instalación de carpa en el Patio de la Reina con capacidad de 1.300 personas.

Más info: www.melia.com /[email protected]ón: valor/precio: 8,5

Habitación Premium con terrazaHall del hotel Meliá de la Reconquista

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En un entorno singular, junto al Parquedel Oeste y en pleno paseo de PintorRosales, Caoba resulta ser una de laselecciones más acertadas en la capitaldel Reino. Aquí, se funden diseño encocina y espacio artístico que ensalzaaún más los sabores de un recetario ori-

ginal al máximo. En la planta inferior, al fondo dela sala, se exhibe una obra de Alex Turco y es don-de se encuentran los romantic rooms, dos espaciosexclusivos para momentos únicos. Dejando a un la-do la sala principal con su sobria mesa ovalada ytras la escalera circular, está la biblioteca que con-duce a la zona de la sobremesa relajada; a estos es-pacios se suma su bodega, a base de madera, pie-dra y vino, que ofrece toda una selección de vinos

y licores. El lobby, dominado por la obra del artistamexicano Carlos Torres, es un elegante espacio de-dicado a la alta coctelería.

La experiencia del chef, formado por maestroscomo Gualtiero Marchesi, Freddy Girardet y PierAngelo Paracucchi; el Sous Chef Hipólito Váz-quez, con experiencia en Can Fabes y Santceloni,le permite proponer experiencias gastronómicas enforma de canelones de arroz y espinacas sobre re-ducción de queso payoyo y azafrán con virutas defoie o el sashimi mediterráneo, donde el aceite deoliva y su variedad de sales cobran especial prota-gonismo; sus postres y quesos culminan esta celes-tial experiencia.

Caoba ofrece tres experiencias diferentes enmenú degustación con los mejores productos de

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RESTAURANTES PARA VOLVER / CAOBA / MADRID

Restaurante

Pasar el umbral de la puerta del madrileño restaurante Caoba es respirar el aire del nuevo, ele-gante y artístico diseño para hacer una dedicatoria al paladar con una gastronomía original enrecetario y materias primas, que no deja impasible a nadie. El chef Vicenzo Marconi se ocupade dar el toque personal a los platos, que como los lienzos que adornan sus paredes, terminansiendo una admirada obra de arte.

Caoba

Dejando a un lado la sala principalcon su sobria mesa ovalada y trasla escalera circular, está la biblioteca que conduce a la zonade la sobremesa relajada

RESTAUTRANTE CAOBA:TND RENFE 11/6/13 17:24 Página 1

mercado; “Descúbreme”, con tres snacks,primer plato, segundo plato y postre, 48 eu-ros; “Compréndeme”, tres snacks, entran-tes, primer plato, segundo plato y postre,62 euros y “Sorpréndeme”, con tressnacks, dos entrantes, primer plato,pescado, carne, queso y postre, 75euros. Cualquiera de los menúsdegustación se puede adaptar paracelíacos o vegetarianos.

Si prefieres una selección a lacarta, no dejes de probar los Cappe-lletti de cigalas y zamburiñas con salsade burrata y tinta de sepia, los Ravioli crudos de se-pia y gamba roja de Santa Pola con ensalada de ce-

rezas o el Tartar de ternera blanca y cala-bacín bavarese de coco y huevos de po-llita, entre otras muchas irresistibles

propuestas. Álvaro Barbas, Jefe de Sala

formado en el prestigioso equi-po de Santceloni, regula la re-lación entre sala, cocina ycliente poniendo todos sus co-nocimientos, ideas y recomen-

daciones a disposición delcliente. ■■

RESTAURANTE CAOBA

Dirección: Pintor Rosales, 76 / 28008 Madrid Reservas: 91 550 31 06. Cerrado domingos y lunes mediodía Menús: 48, 62 y 75 €

web: www.caobarestaurant.com Servicio de aparcacoches: Sí Relación: valor/precio: 8

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VERTICAL DE CRUSTÁCEOSTORTINOSASHIMI MEDITERRÁNEO

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Canelones de arroz

Vincenzo Marconi, chef del restaurante Caoba

Experiencia Gastronómica

SORPRÉNDEME

75 €IVA incluido


DESCÚBREME

48 €IVA incluido


COMPRÉNDEME

62 €IVA incluido

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Espacio, calidad, tecnología, alta funcionalidad y una buena relación calidad-precioson, para la marca, las claves del éxito de su nuevo modelo Octavia, del que dicenque reúne cualidades de clase media a precio de compacto. Su estético perfil gene-ra entusiasmo a primera vista, se le ve venir con seguridad y confianza, alcanza sugrado más dinámico en los laterales y marca su trasera con proporciones perfectas.

Skoda Octavia Salto cualitativo

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MOTOR OCTAVIA:CRUCEROS 11/6/13 17:26 Página 2

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El nuevo Skoda, ofrece un espacio que actual-mente sólo se encuentra en las clases supe-riores, ya que, ningún otro vehículo de suclase ofrece más longitud interior, espaciopara las rodillas y mayor espacio para la ca-beza en la parte trasera; también es el mejor

en cuanto a volumen de maletero, con 590 litros.Además de un vehículo espacioso, la marca ha que-

rido crear un vehículo seguro, incluyendo el asistentefrontal/frenado de emergencia, el asistente de cambio decarril (de 375 a 440€), el frenado automático contramulticolisión o el asistente de actividad que detecta lafatiga del conductor (40€), antes impensable en un Oc-tavia. En seguridad pasiva, incorpora hasta nueve air-bags, que interactúan perfectamente con los cinturonesde tres puntos de sujeción que protegen a los ocupantesde posibles lesiones. Los airbag de rodilla y los traseros,están disponibles en el nuevo modelo por vez primera(airbag laterales traseros: 300€).

Muchas de las funciones confort que incorpora elnuevo Octavia pertenecen a vehículos de segmentos su-periores, como el asistente de crucero adaptable, quemantiene automáticamente una distancia pre-configura-da con el coche que circula por delante, el nuevo asis-tente de alumbrado inteligente, que cambia automática-mente a un haz de luz más grueso y viceversa (195 €),el asistente automático de estacionamiento o el sistemade reconocimiento de señales de tráfico.

En cuanto a las nuevas tecnologías de entreteni-miento, incorpora pantallas táctiles con sensores de pro-ximidad y función de deslizado, así como conexionesmultimedia y de telecomunicación.

En España se comercializan tres motores de gasoli-na, 1.2 TSI de 105 CV, 1.4 TSI de 140 CV y 1.8 TSI de180 CV, y dos motores diésel, 1.6 TDI de 105 CV y 2.0TDI de 150 CV. Todos se van a poder combinar con

cambio automático de doble embrague DSG, en su fasede lanzamiento o próximamente. En todos los modelosse incluye el stop-start para reducir el consumo y dañarmenos al medio ambiente y está prevista la llegada deun tercer motor diésel, el 1.6 TDI de 110 CV, en la ver-sión de bajo consumo Green Line, solo disponible concambio manual de seis velocidades y con un consumomedio de tan solo 3,4 l/100 km. ■■

más

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SKODA OCTAVIA 1.6 TDi Precio: 21.250 €

MOTOR SKODA OCTAVIA

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AS:

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Potencia/cc: 105 CV /1.598 cm3Vel. máx: 194 km/h Medidas: 4,459 / 1,814 / 1,461Frenos del/tras: disco ventilados/discoNeumáticos: 195/65 R15

Cambio: Manual (DSG 7 vel. 1.620 €)Consumo/CO2: 4,6 / 3,3 / 3,8 - 99 gr/km0-100 km/h: 10,8 segundosPeso: 1.305 kg. Dep. comb: 50 litros Maletero: 590 litros

«CAMBIO PARA BIENEn una época en la que los rediseños de los vehículos son tan

sutiles, que resulta difícil saber si es el nuevo o el “viejo”, el nuevo Octavia ha madurado y ha ganado enteros. Tanto por dentro como porfuera han hecho un coche bonito, armónico, inclusive con personali-dad. Ha dejado de ser el “coche de los taxistas” -buen reclamo publici-tario por cierto- y pasa a ser una seria alternativa a marcas con más re-nombre. Con la agresiva campaña de lanzamiento, en el filo de los17.000 € -incluida campaña comercial y plan PIVE-, SKODA apuestapor popularizar la seguridad y la eficiencia en tiempos de crisis.

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El personaje

if Edita: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A.

Presidente de Honor: D. Joaquín Roldán Prieto (†)Directora: Tránsito Roldán Subdirectora: Cristina Roldán Director de Publicidad: Javier Roldán Recursos Humanos: Jorge Roldán

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■ Josep Piqué Camps

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Josep Piqué, doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y licenciado enDerecho, ha sido político, economista y empresario. En la actualidad es el Presi-dente de la compañía aérea Vueling; de la Asociación para la Búsqueda de la Ex-celencia y del Círculo de Economía de Cataluña. Hasta 2012 ha sido miembro delconsejo de administración de Applus Technologies Holding, S.L., compañía espe-cializada en inspección, certificación y en servicios tecnológicos. También fueconsejero delegado y presidente de la sociedad Ercros.

Nacido en 1955, en Villanueva y Geltrú, Barcelona, actualmente está retira-do de la carrera política que comenzó cuando, en 1996, durante el gobierno deJosé María Aznar, fue nombrado ministro de Industria y Energía. Esta cartera lacompatibilizó con el cargo de portavoz del Gobierno entre 1998 y 2000; en esteaño, fue nombrado ministro de Asuntos Exteriores y en el bienio siguiente, mi-nistro de Ciencia y Tecnología. Fue diputado, senador y presidente del PartidoPopular en Cataluña. ■■

Que Josep Piqué fue uno de los hombres fuertes de José MaríaAznar no genera duda alguna, pero superada esta etapa, volvió almundo de la empresa para llevar las riendas de la compañía aéreaVueling y del Círculo de Economía. En su calidad de presidente de di-cha institución, se ha pronunciado en el debate soberanista abogandopor el diálogo entre los ejecutivos central y catalán, proponiendo unareforma constitucional y aceptando una consulta avalada por los ciu-dadanos; considera que, si en un marco de encuentro, después de unproceso de diálogo y negociación, hay que realizar una reforma insti-tucional, la propia Constitución establece que hay que preguntar a losciudadanos y si se trata de una reforma del Estatuto, que afecta a loscatalanes, hay que preguntarles a éstos. A su modo de ver, la eventualconsulta no debe ser el punto de partida que dicen unos ni el de llega-da que dicen otros, sino un punto de encuentro donde los ciudadanosdigan si avalan los acuerdos a los que han llegado.

Como presidente de Vueling, ha impulsado la integración de Vue-ling dentro de IAG -holding que agrupa a Iberia y British Airways- yasegura que la intención del grupo es mantener los planes de futuro deVueling, que pasan por convertir la capital catalana en un “hub” deconexiones con Asia y África.

El cese de la actividad de su competidor directo, Spanair, impulsóa Vueling en Bolsa, disparándose su cotización un 25 por ciento nadamás conocerse que su rival catalana había dejado de volar. Piqué es delos que hace unos meses pensaba que Iberia podía desaparecer porquesu situación es muy grave, lo que afecta a Vueling porque Iberia es unade sus accionistas, aunque de forma indirecta, ya que, sus derechos polí-ticos son muy limitados. En 2012, la aerolínea operó más de 70 rutasdesde la infraestructura barcelonesa y se ampliaron con otras 28, ope-rando 100 destinos desde el aeropuerto de Barcelona. También se creóla clase Excellence para el pasajero de negocios y el servicio de Wi-Fi abordo, iniciándose una reconversión de la compañía. ■■

JOSEPPIQUÉCAMPS Presidente de VuelingPor Tránsito Roldán

OPINION :OPINION 1 PAG 11/6/13 17:29 Página 1

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Javi, Merce, tú y yoAmantes de lo natural

Protegeréis bosques encantados y seres de leyenda. Custodiaréis paradas mágicas y tentaciones secretas. Conservaréis mares fantásticos y puertos asombrosos. Todos seréis guardianes del paraíso. Tú también.

infortursa nº 254

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