informecompuestoorganicos
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GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUEUNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL
CHICLAYO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
I TALLER “PROMOCIÓN DEL USO DE MATERIAL DE LABORATORIO DE
CIENCIAS PARA EL LOGRO DE APRENDIZAJES SIGNIFICATIVOS DE CTA” - 2015
INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO Reconocimiento de elementos organógenos y
separación de mezclas por destilación
Ponente: Ing. CÉSAR AUGUSTO MONTEZA ARBULÚTécnico de laboratorio: CARLOS ARMANDO BENITES MURGA
Especialista UGEL Chiclayo: Mg. ROSA ESTHER GUZMÁN LARREAParticipante: JACKELINE PATRICIA MURILLO TAPIA
APRENDIZAJE ESPERADO:
Determinar de forma cualitativa la presencia de C, H, O, N
Utilizar en forma adecuada los métodos generales de laboratorio que permite
reconocer los elementos que constituyen las sustancias orgánicas.
INDICADOR
Determina cualitativamente la presencia de elementos organógenos mediante
experimentos, demostrando orden y limpieza
1) FOCALIZACIÓN
Se muestran diferentes sustancias, y responden a las siguientes
preguntas:
¿Qué tipo de sustancias son?
Son sustancias orgánicas.
¿Qué elementos químicos forman estos compuestos?
Estos compuestos están formados por carbono e hidrogeno
principalmente y sus combinaciones con nitrógeno, azufre entre otros.
ALES DE LABORATORIO
2) EXPLORACIÓN
Materiales:
a) Materiales:
04 cápsulas de porcelana 04 mecheros 30 Tubos de ensayo 08 Gradillas 08 vasos de precipitación de 100 mL 08 pinzas de maderas 04 Baguetas o agitadores 06 pipetas de 10 mL 06 bombillas de succión 01 matraz kitazato
b) Reactivos: Algodón Cabellos Cal sodada: CaO + NaOH Papel tornasol Solución HCl cc Azúcar de caña Agua destilada Caseína Albúmina de huevo Lana Hojas secas Papel bond Fenolftaleína Goma Bolsas Aceite lubricante Benceno o éter Permanganato de potasio Carburo de calcio
EXPERIENCIA N°01: RECONOCIMIENTO DEL CARBONO Y NITRÓGENO
Se reconoce directamente quemando la sustancia. Si la sustancia no es
volátil deja un residuo negruzco constituido por carbón. Quemar la sustancia
EXPERIENCIA N°01: RECONOCIMIENTO DEL CARBONO Y NITRÓGENO
Se reconoce directamente quemando la sustancia. Si la sustancia no es
volátil deja un residuo negruzco constituido por carbón. Quemar la sustancia
La albúmina en presencia de calor produce gases con olor a cuerno
quemado y adquiere un color negruzco, lo que nos indica la presencia
de nitrógeno y carbono respectivamente.
La albúmina en presencia de calor produce gases con olor a cuerno
quemado y adquiere un color negruzco, lo que nos indica la presencia
de nitrógeno y carbono respectivamente.
EXPERIENCIA N°02: RECONOCIMIENTO DEL NITRÓGENO
1. Colocar una porción de caseína (cáscara de huevo) en una cápsula de
porcelana y luego calcinarla.
EXPERIENCIA N°02: RECONOCIMIENTO DEL NITRÓGENO
1. Colocar una porción de caseína (cáscara de huevo) en una cápsula de
porcelana y luego calcinarla.
Las diferentes sustancias sometidas al calor permiten identificar la
presencia o ausencia de nitrógeno.
1. Lana natural tiene presencia nitrógeno
2. Lana artificial es un polímero no tiene presencia de nitrógeno
3. Cabellos tienen presencia de nitrógeno
4. Algodón presenta celulosa no tienen presencia de nitrógeno
Las diferentes sustancias sometidas al calor permiten identificar la
presencia o ausencia de nitrógeno.
1. Lana natural tiene presencia nitrógeno
2. Lana artificial es un polímero no tiene presencia de nitrógeno
3. Cabellos tienen presencia de nitrógeno
4. Algodón presenta celulosa no tienen presencia de nitrógeno
EXPERIENCIA Nº 03: RECONOCIMIENTO INDIRECTO DE NITRÓGENO.
MÉTODO DE LA CAL SODADA
El fundamento del método es transformar el nitrógeno de la sustancia
orgánica en amoniaco, mediante la mezcla con cal sodada y calentar. (La
EXPERIENCIA Nº 03: RECONOCIMIENTO INDIRECTO DE NITRÓGENO.
MÉTODO DE LA CAL SODADA
El fundamento del método es transformar el nitrógeno de la sustancia
orgánica en amoniaco, mediante la mezcla con cal sodada y calentar. (La
EXPERIENCIA N° 04: IDENTIFICANDO HIDROCARBUROS
1. En 03 tubo de ensayo adicionar muestra aproximadamente 1ml de goma
2. En otros 03 tubos de ensayo, adicionar un pedazo de bolsa
3. En otros 03 tubos adicionar un ml de aceite lubricante
4. Luego a un tubo con cada una de las muestras adicionar 2ml de benceno o
EXPERIENCIA N° 04: IDENTIFICANDO HIDROCARBUROS
1. En 03 tubo de ensayo adicionar muestra aproximadamente 1ml de goma
2. En otros 03 tubos de ensayo, adicionar un pedazo de bolsa
3. En otros 03 tubos adicionar un ml de aceite lubricante
4. Luego a un tubo con cada una de las muestras adicionar 2ml de benceno o
EXPERIENCIA N°05: DESTILACION SIMPLE Y DESTILACION POR ARRASTRE DE
VAPOR
DESTILACION SIMPLE
La destilación simple es una de las operaciones de separación muy utilizada
tanto en el laboratorio como en la industria. El objetivo de la destilación es la
EXPERIENCIA N°05: DESTILACION SIMPLE Y DESTILACION POR ARRASTRE DE
VAPOR
DESTILACION SIMPLE
La destilación simple es una de las operaciones de separación muy utilizada
tanto en el laboratorio como en la industria. El objetivo de la destilación es la
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR
La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar
sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no
volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR
La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar
sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no
volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u
3) REFLEXIÓN Y COMPARACIÓN
3) REFLEXIÓN Y COMPARACIÓN
4) APLICACIÓN
1. ¿Cómo se diferencia una sustancia orgánica de una inorgánica?(Establezca 10 diferencias entre sustancias orgánicas e inorgánicas)
4) APLICACIÓN
1. ¿Cómo se diferencia una sustancia orgánica de una inorgánica?(Establezca 10 diferencias entre sustancias orgánicas e inorgánicas)
4) APLICACIÓN
2. ¿Cuánto en % tiene el cuerpo humano de Carbono, Hidrógeno,
Oxígeno y Nitrógeno?
Carbon
o
Hidrógen
o
Oxígen
o
Nitrógen
o
4) APLICACIÓN
2. ¿Cuánto en % tiene el cuerpo humano de Carbono, Hidrógeno,
Oxígeno y Nitrógeno?
Carbon
o
Hidrógen
o
Oxígen
o
Nitrógen
o