DESARROLLO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA SU IMPLEMENTACIN EN INTERNET

Programa: Administracin y FinanzasCurso: Negocios VirtualesNombre de la actividad: POLLOS A LA BRASA CASERES

POLLERIA CASERES

DESCRIPCIN DEL NEGOCIO Nuestra idea de negocio se basa en la venta y delivery de pollos a la brasa .Los cules surgi al percibir un mercado insatisfecho con la oferta existente, estos productos sern vendidos en toda las temporadas del ao. Nuestros clientes son del nivel B y C para todo el pblico en general.Contaremos con un local propio para la elaboracin y comercializacion de los productos y utilizaremos las redes sociales como apoyo para la venta y promocin de nuestro producto.

VISIN Y MISIN

MISINSomos una empresa dedicado a la elaboracin y comercializacin de Pollos a la brasa, para el mercado de localidad de Miramar. Nuestros clientes son las familias y trabajadores, principalmente de la zona, que buscan contar con un restaurante que tenga un ambiente cmodo, productos de calidad y atencin personalizada. Contamos con un equipo de trabajadores comprometidos con los valores de la organizacin.

VISINEn el ao 2016 llegar a ser lderes en el mercado local, buscando oportunidades, fuentes de ingreso y creacin de la marca, por la calidad, variedad y precio accesible para nuestros clientes.

VALORESImpulsar a nuestro equipo de colaboradores a desarrollar una estructura integral con actitud de servicio, convivencia, tica profesional, honestidad e ir creando en ellos un espritu emprendedor.

OBJETIVO GENERAL. Nuestros objetivos principales del proyecto son: Que nuestra pollera sea aceptados y reconocidos por nuestros clientes en el primer ao de lanzamiento. Genera empleo y autoempleo.

OBJETIVOS ESPECFICOS Adquirir la rentabilidad esperada. Medir la aceptacin en el mercado por medio de las redes sociales. Captar o ganar parte del mercado ya establecido mediante nuestro servicio diferenciado de la competencia directa.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

PRODUCTOSPOLLOS A LA BRASA CASERES donde comer es un placer

SERVICIO Directo. Delivery (online).

CARACTERSTICAS CLAVES DE LOS PRODUCTOS

Pollera caseres ofrecer sus platos especializados en los que respecta a Pollos. Aqu les mencionaremos solo algunos platos: PLATO ESTRELLA: Pollo a la Brasa

PLATOS VARIADO: Pollo a la Parrilla Pollo a la Plancha

Estrategia de precios Precio:

Se determin fijar precios en funcin a la estructura de costos de la empresa, a los precios que tienen nuestra competencia.

CARACTERISTICAS CLAVES DEL SERVICIO Rpido. Atencin personalizada.

PRODUCCIN DE LOS PRODUCTOS

ENTRADAS: ENSALADA CLSICA.S/4.00 De lechugas, tomates, pepinillo, rabanitos y zanahorias frescas. ENSALADA CASERESS/6.00Ensalada CASERES a base de lechugas, tomates, pepinillo, rabanitos, zanahorias, betarraga, brcoli y palta.ENSALADA COCIDAS/5.00Ensalada a base de vegetales cocidos, acompaados de deliciosa palta del da.ENSALADA DELICIA DE PALTA..S/6.50Tradicional ensalada de palta, acompaada de tiernos choclos y tomate fresco. Para complementar vinagreta a base de vinagre blanco y limn.

PRODUCTOS FUTUROS

Mollejitas de pollo Brochetas de pollo

SERVICIOS FUTUROS

COMBOS Combo personal Se puede podra ofrecer en el horario de almuerzo de 1 a 3 de la tarde, de lunes a viernes. Este combo consta de: de pollo a la brasa, a la parrilla o a la plancha, acompaado de papas fritas, ensalada clsica y gaseosa personal. Combo familiar 1 pollo a la brasa, acompaado de papas fritas, ensalada clsica, gaseosa familiar o litro de helados a eleccin. La Pollera manejar precios justos y competitivos con ellos alcanzar nuestro objetivo el de captar ms cliente cada da, manteniendo la calidad de su carta. El precio de los platos de CASERES ser por los mismos niveles de la competencia, la ventaja est en el valor agregado, es decir que las personas.

CANAL DE DISTRIBUCIN DE NUESTROS PRODUCTOSPRODUCTORPollera CASERESCONSUMIDOR FINAL(Familias, trabajadores de la zona)

FUNCIONES DEL NEGOCIO

Es una empresa que se encarga de la elaboracin y comercializacin de pollos a la brasa para cada ocasin, los cuales pueden ser complementados con ensaladas, bebidas gaseosas etc. Nosotros enfatizaremos en el servicio al cliente brindando informacin sobre las promociones y combos que hay en nuestro negocio.

SISTEMAS DE INFORMACIN

Proceso depre-ingresoEstudio de MercadoProceso deRetiroVentas

Produccin

Elaboracin del producto (pollos)Evaluacin y seleccin de los proveedoresNecesidad del cliente Transporte hacia direccin del clienteVa web.

SISTEMAS DE INFORMACION PARA LA TOMA DE DECISIONES.

SISTEMAS DE INFORMACIN PARA LA TOMA DE DECISIONES Y EL CONOCIMIENTO

SISTEMA DE INFORMACIN PARA LA TOMA DE DECISIONES

Estudio deMercadoProceso de pre-ingresoProceso deRetiroVentas

Produccin

Evaluacin y seleccin de los proveedores

Necesidad del clienteTransporte hacia direccin del clienteVa web.Elaboracin del producto (peluche)

Informa acerca de lo que el cliente requiere (cantidades y cualidades)Se hace pedido de todos los materiales que se necesita Transporte de producto con un monitoreo de tiempo permanente.Se publica el producto de manera detallada.Se realiza la produccin de cuantos peluches se va fabricar

ORGRANIGRAMA

ALTA ADMINISTRACIN: Nuestros directivos o Accionistas mayoritarios son:

1. CARRANZA CCERES SADY2. CORREA GONZALES KAREN3. IZQUIERDO SALIRROSAS ARACELI4. ASMAT AGUILAR FRANCISCOFunciones: Aportar capital y conocimientos. Crear rentabilidad. Desarrollar los planes a largo plazo de la empresa.

ADMINISTRACIN MEDIA: Nuestro gerente ser:1. ASMAT AGUILAR FRANCISCOFunciones: Dirigir la empresa. Toma de decisiones en los nuevos diseos de los productos. Aprobar la propuesta de las diferentes reas.PRODUCCIN: Los jefes de Produccin sern:

1. IZQUIERDO SALIRROSAS ARACELIFunciones: Elaboracin de peluches.

FINANZAS: Los jefes del rea de Finanzas son:

1. RAMOS GARCIA PAOLA.Funciones: Contabilidad de Costos. Realizar los estados financieros. Apoyar al rea de produccin y ventas.RECURSOS HUMANOS: Los jefes del rea de Recursos Humanos son:

1. DOMINGUEZ DIAZ CATIA.2. CORREA GONZALES KAREN.Funciones: Reclutamiento. Seleccin. Capacitacin.VENTAS: Los jefes del rea de Ventas son:

1. VALDEZ PIERINA.2. CARRANZA CACERES SADY.Funciones: Ventas online a travs de redes sociales.MARKETING: Los jefes del rea de Marketing son:

1. HUMAN JIMENEZ YESSICA2. PALMA ELORREAGA SELENE3. RUIZ ORDOEZ ALEXANDRA Funciones: Lograr el mximo beneficio de las ventas, mediante la contratacin de agencias publicitarias. Manejo y coordinacin de estrategias de venta.

FACTORES ECONMICOS.

Economa peruana mantiene un crecimiento importante en los primeros meses del ao. Los sectores que lideraron el crecimiento fueron los relacionados con las actividades no primarias, como construccin y comercio. Por el lado de la demanda, el crecimiento se explic por el mayor gasto e inversin privada. El tipo de cambio mostr una tendencia apreciadora en los primeros meses del ao. En cuanto al sector empresarial, sus indicadores financieros se fortalecieron. Las ventas y la rentabilidad se favorecieron gracias al crecimiento de la actividad econmica. Los niveles de demanda percibidos en el ltimo ao han generado un inters de las empresas por desarrollar planes de inversin con miras a la ampliacin de sus operaciones y capacidad productiva, pero ello depender de que se mantenga las expectativas de crecimiento futuras.

INFLACIN: Al aumentar el precio de los bienes y servicios afectara negativamente a nuestra empresa ya que los beneficios que obtengamos sern menores. Alza de los precios de la materia prima a importar. Baja y subida de nuestras ventas por temporadas.

FACTORES LEGALES

CONSTITUCIN DE LA EMPRESA: Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL)Tiene sus orgenes en la Ley 3.918 del ao 1923 y se crea sobre la base de que es de especial importancia la persona de los socios, de modo que ningn socio podr vender su participacin en la SRL a menos de tener la aprobacin de los restantes.

Escritura pblica: La escritura de constitucin de la sociedad deber ser otorgada por todos los socios fundadores, sean personas fsicas o jurdicas, quienes habrn de asumir la totalidad de las participaciones sociales. Deber contener necesariamente: La identidad del socio o socios. La voluntad de constituir una sociedad de responsabilidad limitada. Las aportaciones que cada socio realice y la numeracin de las participaciones asignadas en pago. La determinacin del modo concreto en que inicialmente se organice la administracin, en caso de que los estatutos prevean diferentes alternativas. La identidad de la persona o personas que se encarguen inicialmente de la administracin y de la representacin social. Se podrn incluir todos los pactos y condiciones que los socios juzguen convenientemente establecer, siempre que no se opongan a las leyes reguladoras. Los estatutos de la sociedad, en los que se har constar, al menos: La Denominacin de la sociedad. El Objeto Social, determinando las actividades que lo integran. El Domicilio Social. El Capital Social, las participaciones en que se divida, su valor nominal y su numeracin correlativa y, si fueran desiguales, los derechos que cada una atribuya a los socios y la cuanta o la extensin de stos. El modo o modos de organizar la administracin de la sociedad, el nmero de administradores o, al menos, el nmero mximo y el mnimo, as como el plazo de duracin del cargo y el sistema de retribucin, si la tuvieren. El modo de deliberar y adoptar sus acuerdos los rganos colegiados de la sociedad.

La escritura de constitucin deber presentarse a inscripcin en el RR.PP.

2. OBTENCIN DEL NMERO DE RUC:

2.1. Inscripcin en elRegistro nico de Contribuyentes (RUC) de la SUNAT:Toda Persona Natural o Jurdica est obligada a inscribirse en el RUC, de lo contrario ser sancionada de acuerdo con el Cdigo Tributario, igual que los inscritos en el RUC que no presenten la declaracin. Para obtener el RUC debemos acudir a la SUNAT, llenar un formulario de justificacin y esperar notificacin.

2.2. Eleccin de rgimen tributario:En la misma SUNAT, a la vez que tramitamos la obtencin del RUC, debemos determinar a qu rgimen tributario nos vamos a acoger para el pago de los impuestos, ya sea al Rgimen nico Simplificado (RUS), al Rgimen Especial de Impuesto a la Renta (RER), o al Rgimen General. Una vez que contamos con nuestro nmero de RUC y hemos elegido un rgimen tributario, podemos imprimir los comprobantes de pago (boleta y/o factura) que vamos a utilizar.

2.3. Obtn al instante tu Clave SOL para trmites por InternetSolicita gratuitamente tu solicitud de acceso a SUNAT Operaciones en Lnea (SOL) en las dependencias de la SUNAT.

3. REGISTRO DE LA MARCA (INDECOPI),Los usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos de origen, debern acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, para realizar este trmite.La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro producto o servicio, puede ser simple o con un logotipo. As, de acuerdo a ello, debemos efectuar las bsquedas en el registro fontico o el de signos figurativos.

4. LICENCIA MUNICIPALEn este paso acudimos a la municipalidad del distrito en donde va a estar ubicada fsicamente nuestra empresa, y tramitamos la obtencin de la licencia de funcionamiento.Por lo general, los documentos que debemos presentar son: Una fotocopia del RUC. El certificado de Zonificacin (zona industrial, zona comercial, zona residencial, etc.). Un croquis de la ubicacin de la empresa. Una copia del contrato de alquiler o del ttulo de propiedad del local. Una copia de la Escritura Pblica. El recibo de pago por derecho de licencia. El formulario de solicitud.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS:

Capacidad de diferenciacin con respecto a nuestra competencia directa. Buena ubicacin geogrfica. Materia prima de calidad y mantenimiento El trabajo en equipo dentro del restaurante Calidad del RR.HH. Una adecuada estandarizacin de procesos de fabricacin y venta del producto Innovacin Permanente de Proceso y de Servicio.

OPORTUNIDADES

Creciente tendencia por el consumo de pollos a la brasa Tendencias de los consumidores a buscar nuevas experiencias y sensaciones en la comida

DEBILIDADES Por ser las ventas por online puede que la gente no acceda mucho al internet Carencia de experiencia en el negocio a iniciar Probable demora en la curva de aprendizaje del negocio que podra afectar el normal desarrollo de las actividades productivas y generadoras de dinero en el negocio. Limitados fondos de inversin para posicionar adecuadamente al negocio en un mercado maduro.

AMENAZAS

Bajos Niveles de Fidelizacin Clientes / Marcas de Polleras Inseguridad en cuanto a robos.