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1 Paraguay tiene 600 mil cabezas menos de bovinos, según Senacsa De acuerdo a los últimos datos de vacunación antiaftosa, que ya llegó al 99%, los técnicos del Senacsa detectaron una disminución del hato ganadero nacional en 600 mil, con rela- ción a los vacunado el año pasado. * Cae cotización de algodón, arroz y caña dulce, misioneros reclaman * Falta de lluvia bajó los rindes de la soja en San Pedro en la zafra principal * Solo en Itapúa el sésamo alcanzó buenos rendimientos * Despiden a Guillermo “Zanahoria” Céspedes del Proders * Expo Canindeyú en su edición N° 17 arranca el 10 de abril * Se aprobaría en junio la exportación brasileña de carne vacuna a EE.UU. * Pronostican un incremento de la producción de carne de cerdo en Ru- sia para 2015

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Boletín Informativo Semanal de los Agronegocios del Paraguay y el Mundo

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Paraguay tiene 600 mil cabezas menos de bovinos, según SenacsaDe acuerdo a los últimos datos de vacunación antiaftosa, que ya llegó al 99%, los técnicos del Senacsa detectaron una disminución del hato ganadero nacional en 600 mil, con rela-ción a los vacunado el año pasado.

* Cae cotización de algodón, arroz y caña dulce, misioneros reclaman

* Falta de lluvia bajó los rindes de la soja en San Pedro en la zafra principal

* Solo en Itapúa el sésamo alcanzó buenos rendimientos

* Despiden a Guillermo “Zanahoria” Céspedes del Proders

* Expo Canindeyú en su edición N° 17 arranca el 10 de abril

* Se aprobaría en junio la exportación brasileña de carne vacuna a EE.UU.

* Pronostican un incremento de la producción de carne de cerdo en Ru-sia para 2015

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El doctor Primo Feltes, Director General de Sani-dad Animal del Senacsa informó, que ellos espe-raban registrar unas 14.800.000 cabezas, pero al final del último periodo de vacunación, solo fueron registrados 14.200.000 cabezas.

Con relación a las razones de esta disminución del hato ganadero nacional dijo que se tiene tres hipótesis: 1- Gran mortandad de animales, el año pasado como consecuencia de las crecida de los ríos. 2- Aumento extraordinario de faena de bo-vinos en sus diversas categorías, por sobre todo en vacas y vaquillas. 3- Disminución de la tasa de preñez.

Feltes dijo que estas tres hipótesis pueden ser to-

das verdaderas al mismo tiempo. Sin embargo, recién cuando se tengan todos los registras podrá ir analizando qué categoría sufrió la mayor mer-ma.

Aumento de precioEsta condición productiva nacional puede bene-ficiar a los productores más eficientes, porque la tendencia es un gran aumento de la demanda de faena por la apertura de nuevos y mejores merca-dos para la carne paraguaya, especialmente el de la Unión Europea. Por tanto, el precio de la mate-ria puede aumentar de precio, por baja oferta.

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“El presidente Horacio Cartes tiene que hacer alguna cosa para ayudar a los productores de Misiones. Los pequeños productores queremos sembrar pero el gobierno no se esfuerza para nada”, dijo.

Con una devaluación del 25% en el precio del algodón, 26% del arroz y situación similar de la caña de azúcar, el comercio agropecuario se re-sintió considerablemente en este inicio de año.

“Estamos al tanto de toda la tecnología que se usa en el arroz y en el algodón pero esto nos de-bilita bastante. Así nunca vamos a salir adelante. Con el algodón tuvimos esperanza en el gobierno pero no pasa nada”, añadió.

El año pasado, el algodón cotizó entre G. 2.400 y G. 2.500 el kilo, las cifras bajaron este año y se ubicaron entre G. 1.600 y G. 1.800, según la calidad de la cosecha. Unas 2.000 fincas agríco-las de Misiones generan ingresos con este rubro, según el Censo Agronómico del 2008.

Cae cotización de algodón, arroz y caña dulce, misioneros reclamanEn Misiones reclaman acompañamiento para encarar la depreciación del algodón, el arroz y la caña dulce que son las tres principales fuentes de ingreso, sostuvo Andrés Fernández, presi-dente de la Asociación Pequeños Productores de Misiones.

En segundo lugar está el arroz que también se resiente en su valor comercial. Bajó de G. 950 a G.700 el kilo. Esto afecta directamente a unas 244 fincas campesinas, tomando como referen-cia los datos de último censo agronómico.

“Es muy preocupante lo que estamos pasando nuestros hijos empiezan las clases y no tenemos de dónde solventar”, expresó.

Tampoco tienen éxito con la caña de azúcar. Está a G. 90 el kilo, según las informaciones que le brindaron los cañeros del departamento. Según el Censo Agronómico del 2008, un total de 700 productores de Misiones plantan tienen caña dul-ce.

La producción es diversificada en este departa-mento. El presidente de la Asociación de Peque-ños Productores de Misiones, Andrés Fernández, reclamó a los gobernantes que vean alguna solu-ción para paliar esta situación.

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“Estamos muy decaídos. No creo que podamos cubrir algunas cuentas, el rendimiento del año pasado fue mejor, y el precio también. Vamos a tener que renegociar”, sostuvo.

Según el último reporte del Banco Central del Pa-raguay, BCP, en los primeros dos meses del año ya tuvo que haber ingresado más de 1.000 millo-nes de dólares con el volumen de granos que se exportó, sin embargo, solo ingresó 825 millones de dólares.

“La merma en el precio de la soja es de práctica-mente del 30 por ciento. Aquí estamos sin margen de ganancia. A esto se añade el pago de nuevos impuestos como el IVA Agropecuario”, observó Sosa.

En el segundo departamento, la cosecha está en su fase final con un promedio que no supera los 2.000 kilos por hectárea. El productor informó

Falta de lluvia bajó los rindes de la soja en San Pedro en la zafra principalLa falta de lluvia durante el mes de enero bajó los rindes de la soja en el departamento de San Pedro. Esto agrava la situación que afronta el sector agrícola por la depreciación de los produc-tos agrícolas, informó Ricardo Sosa, presidente departamental de la Coordinadora Agrícola del Paraguay, CAP.

que en distritos como Río Verde y Santa Rosa del Aguaraý, aumentó el costo de producción porque tuvieron que plantar dos veces la soja por causa de la sequía.

“Estamos cosechando recién ahora la soja, por ende, vamos a plantar atrasado el maíz zafriña”, explicó a su vez Víctor Penayo, vicepresidente de la CAP, filial San Pedro.

Penayo comentó que el único factor que registró tuvo una baja en esta zafra fue el flete. El costo del transporte marítimo bajó después de cuatro años, lo cual, a su modo de ver, da la pauta que se está industrializando mucho más en el país.

“En San Pedro hay muchos pequeños producto-res que están desarrollando el engorde de gana-do a corrales y la tendencia es que siga aumen-tando la industrialización de los granos dentro de las propias fincas”, señaló Penayo.

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“Lograr nuevas variedades es una necesidad de-bido a que últimamente la tradicional escoba blan-ca tuvo muchos problemas de enfermedades en el campo. Es una de las más apreciadas en el mundo, pero es un problema para producir”, co-mentó Miguel Florentín, técnico investigador del IPTA.

El potencial es amplio teniendo en cuenta que San Pedro es el mayor productor de sésamo el país. Un total de 22.000 pequeños productores cubren 33.000 hectáreas de esta oleaginosa, se-gún el último registro estatal que se tiene, el Cen-so Agronómico del 2008.

Para su difusión, a la variedad obtenida le dará el nombre común de Choré Porá. El año pasa-do tuvo su primera siembra comercial. Ya estuvo presente en los distritos de Choré y San Pedro del Ycuamandyyú con una cobertura incipiente de 200 hectáreas.

“Ya tenemos la empresa que va a distribuir las se-millas. Ahora vamos a apostar a la mecanización de la siembra y tratar de mejorar la limpieza y el

Nueva variedad de sésamo aspira a 1.000 hectáreasLa nueva variedad de sésamo que desarrolló el Instituto de Tecnología Agraria, IPTA, con el apoyo de Corea, aspira a cubrir una superficie de 1.000 hectáreas en la zafra 2015/16. Esta va-riedad exclusiva para el departamento de San Pedro tiene como carta de presentación su resis-tencia a las enfermedades y su adaptabilidad a las nuevas sembradoras mecánicas.

control sanitario por el ataque de orugas”, comen-tó Florentín.

Adopción de tecnologíasEsta variedad trae consigo la mecanización de la siembra del sésamo. Ocurre que para tener un buen rendimiento, ella precisa que las líneas de siembra tengan una distancia equivalente a casi la mitad de lo que se acostumbra con las varieda-des tradicionales.

La incorporación de sembradoras no genera re-chazo entre los pequeños productores de San Pe-dro, observó el investigador. La agricultura empe-zó a tecnificarse en el momento que se mudaron de la tracción animal a la tracción motorizada.

“Muy cerca del 100% de las parcelas hace la pre-paración de suelo con tractores. Ese ya es el ma-nejo convencional de la zona”, explicó.

Observó que la mecanización en San Pedro toda-vía está más destinada al uso de la rastra pesada para quitar todas las malezas. La desventaja es que esta práctica hace perder agua y nutrientes

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al suelo.

Por otra parte, el uso de sembradoras directas como las que estarán prestando o alquilando a los pequeños productores de San Pedro, permitirá un uso más conservacionista del suelo.

Es así como la tecnificación acompaña al sésamo para facilitar las labores de los productores. En el caso de esta nueva variedad que se desarrolló en San Pedro, la meta es llegar a más productores y facilitar el manejo con su resistencia a las enfer-medades tradicionales.

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“Lo hicimos sin fertilizantes, sin encalado. Uno de nuestros cooperadores quitó un promedio de 1.200 kilos por hectárea después de cosechar el año pasado 500 kilos”, explicó Diosnel Bareiro, técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería, quien los instruyó.

San Pedro del Paraná produce el 55% de todo el sésamo del departamento de Itapúa, según regis-tros del Censo Agronómico del 2008. Teniendo en sus vainas el sostén económico de 1.000 fincas familiares en esta ciudad, el sésamo empezó a decaer en su productividad por un manejo inade-cuado del suelo.

“Cuando el sésamo entró en el 2005 tuvo un ren-dimiento de hasta 1.000 kilos por hectárea. Con los años el suelo se fue degradando porque la gente dejaba crecer malezas en el invierno, des-pués cuando llegaba la temporada de siembra, le metían arada a disco y sembraban otra vez”, mencionó.

Las pintorescas parvas de sésamo ya están for-madas tal como se observa en la imagen de apo-yo que compartió Bareiro. Al salir el sésamo sem-

Solo en Itapúa el sésamo alcanzó buenos rendimientosUna decena de productores de San Pedro del Paraná, departamento de Itapúa, consiguió en 12 meses aumentar su producción de sésamo en la misma superficie. Esto fue posible gracias a la aplicación de la siembra directa y la combinación de abonos verdes.

braron maíz zafriña con alta densidad para dar una buena cobertura al suelo.

“En mayo volvemos a sembrar avena, lupino y nabo. Realizamos el subsolado en vez de la ara-da”, explicó.

Los 10 productores pioneros en esta práctica vi-ven en diferentes compañías de San Pedro del Paraná. Sus experiencias servirán para difun-dir este sistema. Uno de ellos incluso llegó a los 3.000 kilos de sésamo por hectárea.

“Ahorran muchísimo trabajo. En todas las parce-las, los productores necesitaron de una sola car-pida para controlar las malezas mientras crecía el sésamo. Antes carpían como cinco veces”, relató Diosnel Bareiro.

San Pedro del Paraná dista 360 kilómetros de Asunción. Es una necesidad para las familias campesinas de todo el país sacar el máximo pro-vecho a su trabajo, tal como lo hicieron estos pe-queños productores. Ellos mejoraron su produc-ción después de que sus rendimientos iban en decadencia.

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Hay que recordar que el Proders entrega de sub-sidios a productores campesinos.

Según la noticia oficial, el cambio obedece a la re-

Despiden a Guillermo “Zanahoria” Céspedes del Proders

A pesar de que dijeron que Céspedes renunció a la administración del Proyecto Desarrollo Ru-ral Sostenible (Proders) cuyo presupuesto ronda los 100 millones de dòlares, el Ministro Jorge Gattini nombró a otra persona. Se trata de Carlos Mora.

nuncia de Céspedes, pero lo llamativo es que su-cede al poco tiempo de recibirse el multimillonario fondo e iniciarse las transferencias en un 2,5%.

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Céspedes indicó que bajo su administración el Proder ya transfirió a familias de zonas rurales pobres, un total de US$ 2,5 millones y está pro-yectado para que el monto total del proyecto se ejecute antes del tercer año del gobierno de Ho-racio Cartes.

“El Proders es una dependencia del MAG, a tra-vés de la Dirección Nacional de Coordinación y Administración de Proyectos (Dincap).

Por su parte, el ministro Jorge Gattini había infor-mado a fines del año pasado, que entre todos los proyectos, alrededor de US$ 94 millones sería el monto global que el MAG entregaría en concepto de subsidios en el 2015.

Los fondos no reembolsables alcanzarían a unas

38.500 familias rurales campesinas e indígenas, con el objetivo de financiar más de 14 tipos de proyectos que apuntan al “desarrollo rural y lucha contra la pobreza”.

Por un lado, de los US$ 50 millones de los bonos, unos US$ 34 millones serían distribuidos como subsidio a unos 7.000 productores.

A su vez, de los US$ 100 millones prestados del Banco Mundial, se entregarían US$ 60 millones como subsidio a unas 31.500 familias, entre cam-pesinas e indígenas. US$ 206 millones

A nivel general, el MAG está administrando cer-ca de US$ 206 millones a través de siete proyec-tos con pequeños productores, según datos de Dincap.

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El objetivo es mostrar en vitrina el mayor potencial económico de la zona a pesar de los altibajos en el mercado internacional, en cuanto a la devalua-ción del real que afecta directamente a nuestro país y el bajo precio de la soja.Sin embargo, a pesar de dicho marco, la organi-zación de la Expo Canindeyú aumentó de 20 a 22

Expo Canindeyú en su edición N° 17 arranca el 10 de abril

hectáreas el campo ferial Don Wilfrido Soto, ubi-cado en la Paloma del Espíritu Santo, para brin-dar oportunidad a nuevas firmas expositoras que golpearon las puertas a fin de ser partícipes del gran evento anual.

Las mejoras introducidas en el local del evento

Con el eslogan Trabajando el presente, fortalecemos el futuro, el evento empresarial más im-portante de la región que aglutina a las firmas más exitosas en la agricultura, ganadería, indus-tria y servicios se prepara con una gran expectativa, con multimillonaria inversión en su edición número 17.

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brindaran mejor comodidad a los expositores y visitantes quienes tendrán mayor espacio físico, a más de la construcción de unos 4.200 metros cuadrados de capa asfáltica, 70 metros lineales de calles internas entre otras mejoras.

El potencial ganadero tendrá un gran espacio en la muestra de este año con varios remates pro-gramados en los que se espera la venta de más de 6.000 ejemplares y más de 200 reproductores en dos remates de subastación.

Según el presidente de la Rural Regional Canin-deyú, Francisco Viancheto, en esta edición se ex-pondrán ganados bovinos con genética de punta. La ganadería en Canindeyú crece a cada año, el hato ganadero supera 900.000 cabezas de bovi-no y existen 6.500 productores.

La Expo Canindeyú arranca el próximo 10 de abril y se extenderá hasta el 19 del mismo mes del co-rriente año.

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Inauguran nuevos locales de la comisión de salud animal en San Pedro con aporte de los productoresTres locales moderno y totalmente equipado de la Comisión de Salud Animal, que constituye un organismo auxiliar del Servicio Nacional de Salud Animal (SENACSA) fueron habilitados en el departamento de San Pedro con aporte de los productores y con un costo de aproximada-mente dos mil millones de guaraníes.

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La inauguración de los tres locales se realizó, en San Pedro de Ycuamandyyú, Santa Rosa del Aguaray y San Estanislao en el departamento de San Pedro, conto con la presencia de varios re-presentantes de SENACSA, también el presiden-te de la Comisión de Salud Animal, Lic. Fernando Serrati y el superintendente Dr. Hugo Corrales y autoridades de la zona.

El objetivo de la instalación de estas oficinas es ofrecer una atención integral a los productores en materia de gestión de las documentaciones, agili-zando los trámites con SENACSA.

El Lic. Fernando Serrati, menciono que los loca-

les fueron construidos por varias razones, una de ellas es para atender mejor a los productores para facilitar las inscripciones para la vacunación ani-mal, también indico que para el departamento de San Pedro es muy importante la sanidad animal en el sentido de que la exportación de soja, maíz etc., alcanza solo los trescientos sesenta millones de dólares, sin embargo la exportación de la car-ne vacuna alcanza los 400 millones de dólares, mas doscientos ochenta mil litros de leche que se comercializa todos los días, siendo el rubro de mayor importancia e insistió que por todo esto es muy importante la salud animal en la zona y por ultimo agradeció a todos los productores que aportaron para la construcción de los locales .

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Ricardo Feltes, director de Sanidad Animal de Se-nacsa, dijo que están revisando las pautas a tener en cuenta para enviar las solicitudes al organismo internacional de sanidad animal.

Señaló que Paraguay, desde el 2001, mantiene un status sanitario libre de peste porcina incluso sin vacunación, tras el trabajo realizado por el Se-nacsa y los productores de porcinos en el país.

“Es el punto de partida para la obtención de certifi-cación libre de peste porcina clásica; este proceso que se inicia hoy debe terminar en mayo del 2016, que es cuando la OIE debe comunicar la certifi-cación de Paraguay”, explicó el representante del organismo de sanidad local.

Indicó que “la producción certificada nos va dar la

Paraguay inicia trámites para ser reconocido como país libre de peste porcinaA fin de obtener el status de país libre de peste porcina clásica, certificación otorgada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la mesa de competitividad del sector porcino del Paraguay, integrada por varias instituciones estatales y privadas, iniciaron los primeros trámites, en el marco de una reunión en la Dirección de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).

apertura a otros mercados donde existen ciertas restricciones sanitarias para la comercialización de carne de cerdo. Ayuda a diversificar los mer-cados donde hoy Paraguay envía los cortes de carne de cerdo”.

Por su parte, Ireneo Engelmann, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Cerdos y directivo de Unión de Productores de Itapúa SA (Upisa), señaló que es un paso importante en lo que corresponde a sanidad animal, que es muy reconocida a nivel mundial.

Acotó que si bien esta certificación de libre de peste porcina clásica es importante, sigue siendo preponderante en el mercado el status libre de af-tosa sin vacunación, hecho que se debe trabajar con los organismos sanitarios del país.

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“Es un buen momento para la carne brasileña”, dijo Batista en una reciente entrevista con Agen-cia Estado. “Los Estados Unidos, el año pasado, registraron una importación récord de carne vacu-na y el rebaño total de ellos bajó”. Antonio Jorge Camardelli, presidente de la Aso-ciación Brasilenna de Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec) comunicó a CarneTec que está “muito optimista” de que Estados Unidos sea abierto a la carne vacuna durante este semestre. “Brasil cumplió con todas las fases de cuestiones técnicas y sanitarias hasta ahora. Creo que lo uni-co faltante son algunos pequeños detalles técni-cos con respecto al acuerdo sanitario”, dijo.

“Brasil ya exporta carne vacuna a más de 180 paí-ses, pero la aprobación de Estados Unidos nos ayudaría a abrir también los países del NAFTA y mercados de Centroamérica, que siguen el ejem-plo de Estados Unidos”.

Se aprobaría en junio la exportación brasileña de carne vacuna a EE.UU.El proceso de abrir el mercado de Estados Unidos a las importaciones de carne vacuna fresca de Brasil está en su fase final, dijo Wesley Batista, director ejecutivo global de JBS tras una reunion con la ministra de Agricultura en Brasilia.

Si cuenta con la aprobación, es probable que Bra-sil sea concedida una cuota nual de importacio-nes de carne vacuna entre las 65 mil toneladas reservadas para “otros países”, que es actual-mente utilizada principalmente por los países de Centroamérica.

“Este proceso inició en 2010 con una análisis ini-cial por los Estados Unidos, y ya demora hace cinco años. Pero estamos en un buen momento ahora en relaciones con Estados Unidos. Ese es un gran paso”, comunicó Camila Sande, especia-lista en acceso internacional de la Confederacion de Agricultura y Pecuaria de Brasil (CNA),

“Con EE.UU. como un mercado de referencia, esperamos que esa aprobación ayude abrir otros mercados importantes como Japón. Será una apertura de importancia estratégica”.

La propuesta del servicio de inspección animal en los EE.UU. (APHIS, por sus siglas en inglés) a

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fines de 2013 aprobó la apertura de ese país para carne vacuna fresca de Brasil, pero un periodo de discussion publica sobre “prorrogado” varias veces hasta abril del 2014 por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), siguiendo una demanda pública y de un grupo de senadores que quisieron más tiempo para analizar el posible ries-go de fiebre aftosa en Brasil.

Según Batista, los Estados Unidos anteriormente exigió que Brasil fuera libre de fiebre aftosa, pero ahora solo exigen regiones específicas del país como libres de la enfermedad para que las em-presas procesadoras de estas regiones puedan exportar.

CNA estimó en el pasado que el total de expor-tación podría variar de 20 mil toneladas en el pri-mer año de acceso (en aquel tiempo estimado en 2014) a 65 mil toneladas por año para Brasil en 2018.Con aprobación, los estados de São Paulo, To-cantins, Sergipe, Rondônia, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná, Minas Gerais, Mato Gros-so do Sul, Mato Grosso, Goiás y Espírito Santo, y el Distrito Federal – todos reconocidos como areas libres de fiebre aftosa con vacunación – po-drán vender carne vacuna fresca a los Estados Unidos.

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Las acciones de inspección, vigilancia y control han sido concertadas la Secretaría de Salud Mu-nicipal, la Unidad de Saneamiento Ambiental y Zoonosis del Municipio, Invima, Ceagrodex, Mer-caneiva, Mercasur, y Policía Metropolitana.

El titular del despacho de Salud, Juan Carlos Gómez Rubiano, enfatizó que los controles es-tán dirigidos a garantizar a los consumidores un producto en perfectas condiciones sanitarias, en cuanto a calidad e inocuidad.

Pese a que las acciones se enfocarán a verificar que se conserve la cadena de frío en depósitos y expendios de carnes para consumo humano, las acciones de inspección vigilancia y control tam-bién incluirán la procedencia de los productos, es decir, que deben ser de plantas de sacrificio animal autorizadas por el Invima, y el adecuado transporte.

Por tal motivo también se realizarán controles en

Colombia exigirá implementación de cadena de frío a las ventas de carneA partir del día primero de abril, la Secretaría de Salud de Neiva en Colombia iniciará acciones de control para verificar el cumplimiento de la obligación legal de garantizar la cadena de frío como medio de conservación de los productos cárnicos que venden.

expendios de barrio, supermercados, almacenes de cadena, al igual que a las entradas a la ciudad para evitar que ingresen productos cárnicos de municipios aledaños, lo cual es ilegal, y transpor-tados en condiciones ni higiénicas ni refrigeradas.

Por su parte, Gimeno Durán, gerente de Ceagro-dex, se declaró satisfecho con dichas medidas para garantizar man carnes en óptimas condicio-nes sanitarias.

El confirmó que Ceagrodex es la única planta de sacrificio animal en el Huila certificada por el Invi-ma para proveer carnes a cualquier parte del te-rritorio nacional.

En tal sentido todo producto cárnico de ganado bovino o porcino que se venda en Neiva y no pro-ceda de Ceagrodex, se estaría expendiendo de manera ilegal, toda vez que los mataderos muni-cipales solo pueden proveer para su jurisdicción municipal.

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En cuanto al ganado porcino, las estimaciones del USDA apuntan a que crecerá la cabaña ganadera y se reducirán las importaciones, persistiendo las restricciones a proveedoras extranjeros.

La producción de cande de vacuno estará en tor-no a los 1,37 millones de t y el USDA prevé una reducción de las importaciones de hasta un 20%, situándose en 750.000 t. En el caso de la de por-cino, si que se produciría un ligero incremento, hasta los 2,55 millones de t, un 1,5% más, redu-ciéndose fuertemente las importaciones de este tipo de carne que se quedarán en 200.000 t.

En cuanto al consumo de carne, la difícil situación económica que atraviesa el país prevé que se reduzca la demanda, según el USDA. Según se prevé se reduciría en un 4-6% durante 2015 ante la situación negativa de la economía. Además, los precios minoristas para productos como la carne de vacuno se han incrementado en un 17% en

Pronostican un incremento de la producción de carne de cerdo en Rusia para 2015El USDA ha dado a conocer su informe de previsiones sobre la evolución de la producción de carne en Rusia para este año. A nivel general, se espera que la cabaña ganadera de vacuno siga reduciéndose y que las importaciones de ganado vivo sean más bajas, siguiendo la tendencia de 2014 (-25%).

febrero pasado respecto a febrero de 2014.

Los precios altos de la carne de vacuno, funda-mentalmente debido a la necesidad de importarla y al debilitamiento del rublo a nivel internacional, están haciendo que su consumo se venga redu-ciendo durante los últimos años y sea sustituido por otras carnes tal y como muestra la siguiente figura. También se reduciría la demanda de carne de cerdo en aproximadamente un 9% y sería sus-tituida por la carne de pollo.

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