veracruz : panorama agropecuario : vii censo agropecuario...

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VERACRUZ PANORAMA AGROPECUARIO VIICENSO AGROPECUARI01991 MSTITUTO NBCIONBL D€ €STROfSHCR G€OGRW=IR INFORMRTKR

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VERACRUZ

PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

MSTITUTO NBCIONBL D€ €STROfSHCR G€OGRW=IR € INFORMRTKR

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PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

MSTTTUTO NRC10NM. D€ €STROfST1CA GCOGRRftR € INFORMflTKR

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DR © 1994, Institute Naclonal de Estadistica, Geografia e Informatlca Edificio Sede Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.

Veracruz Panorama Agropecuario VII Censo Agropecuario 1991

Impreso en Mexico ISBN 970-13-0396-2 Num. deCat. 116517

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PRESENTACION

El Institute Nacional de Estadistica, Geografia e Inform4tica, pone a disposition de los usuarios de la information la presente publication Panorama Agropecuario del Estado de Veracruz, cuyo contenido resume los aspectos mas relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del VII Censo Agropecuario, 1991, quecomprende al VII Censo Agricola-Ganadero y al VII Censo Ejidal.

El VII Censo Agricola-Ganadero permite conocer, entre otras caractensticas importantes, el potential agricola y forestal de la entidad al proporcionar information sobre: el numero de unidades de production existentes y la superficie que poseen; la superficie agricola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo; y production forestal. Asimismo, da cuenta de los inventarios ganaderos de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral.

El VII Censo Ejidal, por su parte, destaca las principals caractensticas de los ejidos del estado: el numero de ellos; su distribution geografica y la superficie que poseen; el numero de ejidatarios que hay en la entidad y, de estos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal.

La information que aqui se presenta, puede ampliarse consultando los resultados mas detallados de otras publicaciones del Censo Agropecuario, que el propio Instituto ofrece a traves de medios impresos y magneticos.

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ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

CLAVE NOMBRE

Estados Unidos de America 02

&

«5

Golfo de Mexico Ob

06

AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COUMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN MORELOS NAYARIT NUEVO LEON OAXACA PUEBLA QUERETARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS

Belice

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

Golfo de

Tehuantepec

Guatemala

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DIVISION MUNICIPAL, 1991

ESTADO DE

HIDALGO

ESTADO 067

SAN LUIS POTOSI

e ESTADO

PUEBLA

O MA

ESTADO

PUEBLA

ESTADO DE

TABASCO

ESTADO

CHIAPAS

ESTADO DE

OAXACA FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V.t 1990

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RELACION DE MUNICIPIOS, 1991

Clave Nombre Clave Nombre Clave Nombre Clave Nombre Clave Nombre

001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 024 025 026 027 028 029 030 031 032 033 034 035 036 037 036 039 040 041 042

ACAJETE ACATLAN ACAYUCAN ACTOPAN ACULA ACULTZINGO CAMARON DETEJEDA ALPATLAHUAC ALTO LUCERO ALTOTONGA ALVARADO AMATULAN AMATLAN TUXPAN AMATLAN DE LOS REYES ANGEL R. CABADA ANTIGUA. LA APAZAPAN AQUILA ASTACINGA ATLAHUILCO ATOYAC ATZACAN ATZALAN TLALTETELA AYAHUALULCO BANDERILLA BENITO JUAREZ BOCA DEL RIO CALCAHUALCO CAMERINO Z. MENDOZA CARRILLO PUERTO CATEMACO CAZONES DE HERRERA CERRO AZUL CITLALTEPETL COACOATZJNTLA COAHUrTLAN COATEPEC COATZACOALCOS COATZINTLA COETZALA COUPA

043 044 045 046 047 048 049 050 051 052 053 054 055 056 057 056 059 060 061 062 063 064 065 066 067

070 071 072 073 074 075 076 077 076 079 080 081 062 083 084

COMAPA CORDOBA COSAMALOAPAN COSAUTLAN DE CARVAJAL COSCOMATEPEC COSOLEACAQUE COTAXTLA COXQUIHUI COYUTLA CUICHAPA CUfTLAHUAC CHACALTIANGUIS CHALMA CH ICON AM EL CHICONQUIACO CHICONTEPEC CHINAMECA CHINAMPA DE GOROSTIZA CHOAPAS. LAS CHOCAMAN CHONTLA CHUMATLAN EMILIANO ZAPATA ESPINAL FILOMENO MATA FORTIN GUTIERREZ ZAMORA HIDALGOTTTLAN HUATUSCO HUAYACOCOTLA HUEYAPAN DE OCAMPO HUILOAPAN DE CUAUHTEMOC IGNACIO DE LA LLAVE ILAMATLAN ISLA IXCATEPEC IXHUACAN DE LOS REYES IXHUATLAN DEL CAFE IXHUATLANCILLO IXHUATLAN DEL SURESTE IXHUATLAN DE MADERO IXMATLAHUACAN

085 086 087

090 091 092 093 094 095

100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126

IXTACZOQUITLAN 127 JALACINGO 126 XALAPA 129 JALCOMULCO 130 JALTIPAN 131 JAMAPA 132 JESUS CARRANZA 133 XICO 134 JILOTEPEC 135 JUAN RODRIGUEZ CLARA 136 JUCHIQUE DE FERRER 137 LANDERO YCOSS 138 LERDO DETEJADA 139 MAGDALENA 140 MALTRATA 141 MANLIO FABK5 ALTAMIRANO 142 MARIANO ESCOBEDO 143 MARTINEZ DE LA TORRE 144 MECATLAN 145 MECAYAPAN 146 MEDELLIN 147 MIAHUATLAN 148 MINAS, LAS 149 MINATTTLAN 150 MISANTLA 151 MIXTLA DE ALTAMIRANO 152 MOLOACAN 153 NAOLINCO 154 NARANJAL 155 NAUTLA 156 NOG ALES 157 OLUTA 158 OMEALCA 159 ORIZABA 160 OTATITLAN 161 OTEAPAN 162 OZULUAMA 163 PAJAPAN 164 PANUCO 165 PAPANTLA 166 PASO DEL MACHO 167 PASO DE OVEJAS 168

PERLA, LA PEROTE PLATON SANCHEZ PLAYA VICENTE POZA RICA DE HIDALGO VK3AS DE RAMIREZ, LAS PUEBLO VIEJO PUENTE NACIONAL RAFAEL DELGADO RAFAEL LUCIO REYES, LOS RIO BLANCO SALTABARRANCA SAN ANDRES TENEJAPAN SAN ANDRES TTJXTLA SAN JUAN EVANGELISTA SANTIAGO TUXTLA SAYULA DE ALEMAN SOCONUSCO SOCHIAPA SOLEDAD A7ZOMPA SOLEDAD DE DOBLADO SOTEAPAN TAMALIN TAMIAHUA TAMP1CO ALTO TANCOCO TANT1MA TANTOYUCA TATATILA CASTILLO DE TEAYO TECOLUTLA TEHUIPANGO TEMAPACHE TEMPOAL TENAMPA TENOCHTITLAN TEOCELO TEPATLAXCO TEPETLAN TEPETZtNTLA TEQUILA

169 JOSE AZUETA 170 TEXCATEPEC 171 TEXHUACAN 172 TEXJSTEPEC 173 TEZONAPA 174 TIERRA BLANCA 175 T1HUATLAN 176 TLACOJALPAN 177 TLACOLULAN 178 TLACOTALPAN 179 TLACOTEPEC DE MEJIA 180 TLACHICHILCO 181 TLALIXCOYAN 182 TLALNELHUAYOCAN 183 TLAPACOYAN 184 TLAQUILPAN 185 TLILAPAN 186 TOMATLAN 187 TONAYAN 188 TOTUTLA 189 TUXPAM 190 TUXTILLA 191 URSULOGALVAN 192 VEGA DE ALATORRE 193 VERACRUZ 194 VILLAALDAMA 195 XOXOCOTLA 196 YANGA 197 YECUATLAN 198 ZACUALPAN 199 ZARAGOZA 200 ZENTLA 201 ZONGOLICA 202 ZONTECOMATLAN 203 ZOZOCOLCO DE HIDALGO 204 AGUA DULCE 205 HK30, EL 206 NANCHITAL DE LAZARO CARDENAS DEL R. 207 TRES VALLES

NOTA: El orden de los municipios corresponde a su clave, el cual no coincide con el orden alfaMtico debido a la creacMn de nuevos municiplos y al cambio de nombre de otros.

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INDICE

PAG.

INTRODUCCION XIII

1 UNIDADES CENSALES 1 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 5 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO 9

3.1 UNIDADES DE PRODUCCION 11 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES 12

Actividad agropecuaria 12 Uso actual del suelo 14 Derechos sobre la tierra 15 Tenencia de la tierra 16 Agriculture 19

Superficie agricola 19 Superficie de temporal y riego 20 Cultivos anuales o de ciclo corto 22 Cultivos perennes 28 Destino de la produccidn agricola 34

Otras caracteristicas de las uriidades de produccion 35 Actividad forestal 35 Cr6dito o seguro 37 Organizacidn para la produccidn 38 Mano de obra 39 Vehiculos y tractores 40

3.3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA 41

Agriculture en las unidades de produccion urbanas 41 Destino de la produccion agricola 42 Credito o seguro 42 Organizacion y mano de obra 42 Vehiculos y tractores 42

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3.4 EXISTENCES DE GANADO 43 Bovinos 43 Porcinos 46 Aves de corral 48 Ovinos y caprinos 50 Equinos y colmenas 50 Destino de la production ganadera 52

3.5 RESUMEN 53 4 RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL 57

4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS 59 Distribution de los ejidos 59 Superficie ejidal 61 Uso del suelo 63 Distribution de los ejidatarios 64

4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS 65 Superficie total y ejidatarios 65 Superficie parcelada y ejidatarios con parcela 67 Superficie agncola y ejidatarios con parcela 69 Superficie de temporal y riego 69

4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS 74 Tecnologia agncola 74 Destino de la production agncola 79 Actividad principal de los ejidos 80 Cria y explotacion de animates 83 Explotacion forestal y actividad de recoleccion 87 Credito o seguro 89 Disponibilidad de servicios 90

4.4 RESUMEN 93

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5 COM PARATIVO DEL VII CENSO AGROPECUARIO 1991 CON EL V CENSO AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL 1970 97 5.1 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES 99

Numero y superficie 99 Agricultura 99

Superficie agricola 99 Disponibilidad de riego 100

Crfa y explotacion de animales 100 Bovinos 100 Porcinos 101 Ovinos 101 Caprinos 101 >Aves de corral y colmenas 102

Otras comparaciones 103 Mano de obra 103 Vehiculos y tractores 103

5.2 EJIDOS YCOMUNIDADES AGRARIAS 104 Numero de ejidos 104 Superficie ejidal 104 Ejidatarios 104 La tierra de los ejidatarios 105

Superficie total 105 Superficie agricola 105 Superficie de temporal y riego 105

Uso del suelo 106 Tractores 106

5.3 RESUMEN 107 GLOSARIO 111

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INTRODUCCION

La generation y el analisis de informacion estadistica sobre las actividades que se desarrollan en el campo, constituyen un instrumento de primer orden en la elaboration de diagnosticos objetivos sobre el estado que guarda el sector agropecuario y forestal en la entidad.

De conformidad con lo anterior, los resultados del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion.

El presente, "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el proposito de ofrecer una vision sucinta de los aspectos mas relevantes del sector, derivados de los resultados del VII Censo Agropecuario, correspondientes al estado de Veracruz; inducir a los usuarios de la informacion agropecuaria a profundizaren el analisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretation de los resultados de este censo.

El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero, destaca los diferentes tipos de unidades de observation que fueron objeto del VII Censo Agropecuario. El segundo, presenta la composition o estructura de la superficie agropecuaria. El tercer apartado, pone de relieve las caractensticas sobresalientes de las distintas unidades donde se Neva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados mas relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto contiene un comparativo entre los aspectos que son comunes a los Censos de 1970 y 1991.

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En este documento se hace uso de los terminos: ejidos, superficie ejidalyejidatarios, paraunafacil redaccion; sin embargo, debe considerarse que bajo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo proposito, de facilitar la redaccion, con exception de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada. Esta ultima, ademas incluye la superficie publica y de colonia.

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1 Unidades censales

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UNIDADES CENSALES

El VII Censo Agropecuario capta informacion a partir de distinguir cuatro unidades de observacion: unidades de produccion rurales, unidades de produccion urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y ejidos y comunidades agrarias.

Las unidades de produccion rurales y urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria constituyen el universo censal del VII Censo Agricola-Ganadero. Porsuparte, los ejidos y comunidades agrarias son objeto del VII Censo Ejidal.

Cabe aclarar que la informacion referente a las parcelas que pertenecen a los ejidatarios y comuneros asi como la de sus existencias ganaderas esta contenida dentro del universo del VII Censo Agricola-Ganadero, ya que estas son o forman parte de las unidades de produccion rurales.

Las unidades de produccion rurales, las cuales son mayoria en cuanto a unidades de observacion se refiere, se caracterizan por contar con una superficie o terreno, el cual se encuentra fuera de las localidades y su uso es principalmente agropecuario o forestal.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TIPO DE UNIDAD CENSAL

MUNICIPIO UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES URBANAS

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA EJIDOS

VERACRUZ

TANTOYUCA PAPANTLA TEMAPACHE SAN ANDRES TUXTLA CHICONTEPEC

467,696

11,766 10,439 9,962 9,920 9,673

6,086

80 138 112 35

6

224,737

2,856 8,350 4,262 3,178 1,787

3,620

102 77 82

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuaria, 1991

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Las unidades de production rurales pueden tener solo superficie privada(unidades de producciori privadas), solo superficie ejidal(ejidales) o poseerterrenos de uno u otro tipo de propiedad (mixtas).

Porsuparte, las unidades de production urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria pueden o no contar con una extension de tierra dentro de la localidad para llevar a cabo sus actividades, ya que estas generalmente las efectuan en los patios y traspatios de las mismas. La actividad mas importante en estas unidades de observation es la cria y explotacion de animales, siendo la avicola la actividad principal en este rubro.

4

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

TANTOYUCA- PAPANTLA

TEMAPACHE SAN ANDRES TUXTLA

CHICONTEPEC MINATITLAN -

CHOAPAS, LAS PANUCO

IXHUATLAN DE MADERO ATZALAN

ALTOTONGA - ACTOPAN

TIERRA BLANCA - MISANTLA "

PLAYA VICENTE - TEZONAPA-

JALACINGO TIHUATLAN

COSAMALOAPAN EMILIANO ZAPATA JESUS CARRANZA "

HIDALGOTITLAN SANTIAGO TUXTLA -

TUXPAM - HUEYAPAN DE OCAMPO "

ZONGOLICA " TLALIXCOYAN

IXTACZOQUITLAN MARTINEZ DE LA TORRE "

OZULUAMA " MUNICIPIOS RESTANTES

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2 Estructura de la superficie agropecuaria

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ESTRUCTURADELA

SUPERFICIE AGROPECUARIA

En la entidad de Veracruz la superficie agropecuaria suma en total 6,373,370 ha; de las cuales, cerca de la mitad (2,988,218 ha), son propiedad privada.

La propiedad social ocupa una extension de 2,941,868 ha que representan 46.2% del total. La superficie parcelada de los ejidos y comunidades agrarias asciende a 2,568,703 ha, mientras que la que esta sin parcelar es de 373,165 ha, de las cuales 87.3% es de uso comun y 12.7% es colectiva.

Las colonias se extienden sobre 430,596 ha que significan 6.7% del total de la superficie agropecuaria.

For su parte, la superficie publica censada representa solo 0.2% y tiene una extension de 12,688 ha.

ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

SUPERFICIE

TOTAL AGROPECUARIA

EN EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS

PARCELADA SIN PARCELAR

PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION DE COLONIA EN UNIDADES DE PRODUCCION PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION

ha

6,373,370

2,941,868

2,568,703 373,165

2,988,218 430,596 12,688

100.0

46.2

46.9 6.7 0.2

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

NO PARCELADA 12.7%

USO COLECTIVO 12.7%

USO COMUN 87.3%

EJIDOS Y COMUNIDADES

AGRARIAS 46.2%

PRIVADA 46.9%

PUBLICA 0.2%

PARCELADA 87.3%

COLONIA 6.7%

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3 Resultados del censo agricola-ganadero

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3.1 UNIDADES DE PRODUCCION

La importancia del sector primario es funda- mental para la sociedad y como ya se hizo alusion, el VII Censo Agricola Ganadero reune information basica de la estructura productiva de dicho sector a traves de caracterizar a las unidades de production.

UNIDADES DE PRODUCCION

El conjunto de estas unidades de produccion y viviendas con actividad agropecuaria en Veracruz suma 687,418, de ellas 457,596 son rurales y representan dos terceras partes del total. De las unidades rurales, 85.0% tienen actividad agropecuaria o forestal, y en el restante 15.0%noserealizan estas actividades.

URBANAS Y VIVIENDAS CON

ACTIVIDAD AGROPECUARIA

33.4%

Las unidades de produccion urbanas son 5,085 (0.7%) y las viviendas con actividad agropecuaria ascienden a 224,737 (32.7%).

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3.2 UNIDADES DE

PRODUCCION RURALES

Actividad agropecuaria

En Veracruz, 388,822 unidades de produccion rurales se dedican a alguna actividad agropecuaria o forestal, y ocupan una superficie de 4,977,300 ha, que a su vez constituyen 83.1 % de la superficie total de las unidades de produccion rurales.

Por otra parte, se tienen 68,774 unidades que en el periodo censal no tienen actividad agropecuaria ni forestal. La superficie deestas es de 1,014,842 ha, que representan 16.9% del total.

Poco m£s de una quinta parte de la superficie estatal de las unidades de production rurales con actividad agropecuaria o forestal se concentra en Las Choapas, Panuco, Minatitlan, Ozuluama, Playa Vicente y Tierra Blanca.

12

MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN ACTIVIDAD

MUNICIPIO

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

TOTAL

NUMERO SUPERFICIE ha

CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O

FORESTAL NUMERO SUPERFICIE

ha

SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA NI

FORESTAL NUMERO SUPERFICIE

ha

VERACRUZ

LAS CHOAPAS PANUCO MINATITLAN OZULUAMA JESUS CARRANZA

457,696 6,992,142 388,822 4,977,300 68,774 1,014,842

9,084 8,714 9,256 4,087 4,709

311,836 254,968 207,348 191,463 160,340

7,361 7,236 8,739 3,182 3,705

240,810 204,890 188,412 151,332 120,743

1,723 1,478

517 905

1,004

71,025 50,078 18,936 40,131 39,597

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

INE

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VERACRUZ

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL

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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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HECTAREAS

M MAS DE 151,332

■I DE 85,082 A 151,332 SHI DE 43,164 A 85,081

■1 DE 18,482 A 43,163 gill MENOS DE 18,482

13 INE

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Uso actual del suelo

USO ACTUAL DEL SUELO

PASTOS NATURALES

AGOSTADERO O ENMONTADA

43.1%

En el estado, 3,147,246 ha, que en terminos porcentuales son 52.5 de la superficie de las unidades de production rurales, tienen uso agricola, esto es, son tierras sembradas con cultivos anuales o perennes, en descanso, o aquella sembrada alguna vez en los ultimos cinco anos.

La superficie de pastos naturales, de agostadero o enmontadatieneuna extension de 2,582,405 ha y constituye 43.1 % del total. Las de bosque o selva suman 175,135 ha y representan 2.9%. La superficie sin vegetation, ocupada poragua, construcciones, etc., abarca 87,355 hectareas.

MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE TOTAL, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO

BOSQUE O SELVA 2.9%

AGRICOLA 52.5%

SIN VEGETACION

1.5%

MUNICIPIO TOTAL AGRICOLA

PASTOS NATURALES AGOSTADERO O

ENMONTADA BOSQUE O SELVA

ha ha ha % ha

SIN VEGETACION

ha

VERACRUZ

LAS CHOAPAS PANUCO MINATITLAN OZULUAMA JESUS CARRANZA

6,982,142

311,836 254,968 207,348 191,463 160,340

100.0

100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

3,147,246

103,813 173,683 130,026 119,385 31,859

62.5

33.3 68.1 62.7 62.4 19.9

2,682,406

168,538 73,912 63,460 67,201

116,980

43.1

54.0 29.0 30.6 35.1 73.0

176,136

35,289 167

8,497 952

9,715

2.9

11.3 0.1 4.1 0.5 6.0

87,366

4,195 7,206 5,365 3,925 1,785

1.6

1.4 2.8 2.6 2.0 1.1

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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Derechos sobre la tierra

La superficie de las unidades de production rurales, cuyos productores tienen derechos directos para disponer de la tierra, ya sea mediante un titulo de propiedad o certificado de derechos agrarios, asciende a 5,850,530 ha y representa 97.6% de la superficie total. La superficie de aquellos que sus derechos sobre la tierra son indirectos (141,612 ha) constituye el restante 2.4%. Esta ultima se reparte en tierras prestadas, 27.4%; rentadas, 25.9%; en aparceria, 10.0%; o en otra forma, 36.7%.

DERECHOS SOBRE

PROPIEDAD O DOTACION

97.6%

De la superficie total que manejan los productores con derechos indirectos, 63.7% es de propiedad privada, 29.0% de ejidal y 7.3% corresponde a las unidades de production con superficie tanto privada como ejidal.

Los municipios con mas superficie en cuanto a derechos indirectos se refiere son: Panuco, Playa Vicente, Jesus Carranza, Ozuluama y Minatitlan.

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Tenencia de la tierra

En Veracruz, en relation a la superficie, que para el total de las unidades de production rurales alcanza 5,992,142 ha, la privada, con 49.9%, es la mas extensa; le sigue la ejidal y comunal con 42.7%; mientras que las superficies de colonia y publica, son de 7.2% y 0.2%, respectivamente.

En el cuadro se observan los muncipios con mayor superficie privada a nivel estatal, sin embargo, si se considera la distribution al interior de cada municipio se observa que en 142 de ellos, la superficie de propiedad privada representa mas de la mitad de la superficie de unidades rurales, inclusive en 20 de estos se tiene una proportion de 100%.

TENENCIA DE LA TIERRA

PR VADA 49.9%

PUBLICA 0.2%

COLONIA 7.2%

EJIDAL 42.7%

MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE PRIVADA DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA

MUNICIPIO

TENENCIA DE LA TIERRA

TOTAL ha %

EJIDAL

ha %

PRIVADA ha

PUBLICA

ha

COLONIA

ha

VERACRUZ

OZULUAMA PANUCO PAPANTLA TIERRA BLANCA TEMPOAL

5,992,142

191,463 254,968 145,593 145,810 110,766

100.0

100.0 1000 1000 100.0 100.0

2,560,641

26,641 72,158 57,108 56,984 24,234

42.7

13.9 28.3 39.2 39.1 21.9

2,988,218

164,721 147,834 88,467 87,855 86,532

49.9

860 58.0 60.8 60.2 78.1

12,688 0.2

101 0.1 1.706 0.7

18 N.S.

430,596

33,270 0

971

7.2

13.0 N.S. N.S.

FUENTE: INEOI, VII Censo Agropecuario, 1991 N.S.: No Significativo

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Porsuparte, en JacomulcoyTexcatepec la propiedad social es de 100%, y en 82 municipios este tipo de tenencia representa entre 97 y 42.7%, que como ya se dijo es el porcentaje estatal.

La superficie de colonia asciende en Agua Dulce a 54.2%, y en San Andres Tenejapan una quinta parte de su superficie es publica.

Si se revisa la tenencia de la tierra por el numero de unidades de production rurales, que en Veracruz es de 457,596, la distribution cambia y se agrupan de la siguiente manera: las que cuentan solamente con superficie ejidal son 271,458 y constituyen 59.3%, en promedio a cada unidad le corresponden 9.2 ha. Las de superficie privada (incluyendo colonia y publica) constituyen 38.2% y suman 174,796, se extienden sobre 3,299,952 ha para alcanzar en promedio 18.9 ha por unidad.

Existen tambien unidades que tienen tanto superficie privada como ejidal, denominadasmixtasyson 11,342, representan 2.5% del total y en conjunto suman 204,188 ha, lo cual promedia 18.0 ha por unidad.

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

46 PORCIENTO

MAS DE 86.0

DE 66.4 A 86.0

DE 45.0 A 66.3

DE 24.7 A 44.9

MENOS DE 24.7

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MUNICIPIOS CON MAYOR PROPORCION DE SUPERFICIE EJIDAL DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

JALCOMULCO TEXCATEPEC

TUXTILLA XOXOCOTLA

SOTEAPAN NOGALES PAJAPAN

URSULO GALVAN IXTACZOQUITLAN

HUEYAPAN DE OCAMPO OMEALCA

MINATITLAN ZONTECOMATLAN

MANLIO FABIO ALTAMIRANO BENITO JUAREZ

XALAPA MECAYAPAN

CAZONES DE HERRERA FORTIN

CHICONTEPEC IGNACIO DE LA LLAVE

VILLA ALDAMA TEZONAPA

JOSE AZUETA PEROTE

SAN ANDRES TUXTLA HIDALGOTITLAN

CASTILLO DE TEAYO OTEAPAN

ACAYUCAN

100 40 60 PORCENTAJE

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Agriculture

Superficie agricola

Las unidadesde production ruralesdedicadas a la agricultura son 374,627 y se extienden sobre una superficie de 3,147,246 ha, mismas que representan poco mas de la mitad de la superficie total de unidades de production rurales. La superficie de propiedad social de las unidades de production rurales dedicadas a la agricultura esde 1,532,745ha, ladetenencia privada es de 1,483,450 ha, y la superficie de unidades mixtas alcanza 131,051 ha.

Del total de la superficie agricola, 81.4% se siembra en el ciclo primavera-verano, siendo 1,242,127 ha de terrenos privados; 1,210,727 ha de ejidales; y 109,898 ha corresponden a unidades de production mixtas.

En promedio se siembran 9.9 ha en el ciclo primavera-verano en las unidades de production privadas asf como en las mixtas y 5.1 ha en ejidales.

En la entidad, una tercera parte de la superficie sembrada con cultivos anuales o perennes en el ciclo primavera-verano se concentra en los municipios de Panuco, Minatitlan, Ozuluama, Las Choapas, Temapache, Tantoyuca, Papantla, Tierra Blanca, Tempoal, Hidalgotitlan y Tuxpam.

USO AGRICOLA

DEDICADA A OTROS USOS

47 5%

DEDICADA A LA

AGRICULTURA 52.5%

SUPERFICIE AGRICOLA SEMBRADA EN EL CICLO PRIMAVERA-VERANO 1991

NO SEMBRADA

18.6%

SEMBRADA 81.4%

ANUALES 22.0%

PERENNES 78.0%

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Superficie de temporal y riego

En el estado de Veracruz, el clima y las caracteristicas geograficas propician la produccion agricola en tierras de temporal, por lo que 96.2% de la superficie dedicada a la agricultura es de este tipo y unicamente 3.8% es de riego.

En relation a la superficie de riego, 53.2% se ubica en unidades de produccion rurales de superficie ejidal, 42.6% en aquellas que tienen solo terrenos privados, y 4.2% en unidades mixtas. Por otro lado, 57.3% de las hectcireas irrigadas pertenecen a unidades que tienen superficie tanto de temporal como de riego, lasrestantes, que representan 42.7%, se ubican en unidades donde el total de la superficie es de riego.

En loque respecta a la distribution de la superficie de riego, poco mas de la mitad se encuentraentresmunicipios: P£nuco, Actopan y Tlalixcoyan.

Por otra parte, aquellos municipios donde la superficie de riego es mas significativa respecto a la superficie agricola que poseen, son: Ursulo Galv£n, Rafael Delgado, La Antigua, Cuitlahuac y Actopan, con proporciones que oscilan entre 29 y 72%.

20

MUNICIPIOS CON MAYOR PROPORCION DE SUPERFICIE AGRICOLA DE RIEGO

DISPONIBILIDAD DE RIEGO

MUNICIPIO TOTAL RIEGO TEMPORAL

ha ha ha

VERACRUZ 3,147,246 118,974 3.8 3,028,272 96.2

URSULO GALVAN 8,197 5,878 71.7 2,319 28.3 RAFAEL DELGADO 1,166 486 41.7 680 58.3 LA ANTIGUA 5,700 2,075 36.4 3,626 63.6 CUITLAHUAC 9,770 2,963 30.3 6,806 69.7 ACTOPAN 39,204 11,504 29.3 27,700 70.7

RJENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

SUPERFICIE AGRICOLA SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO

RIEGO 3.8%

TEMPORAL 96.2%

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En cuanto a los municipios con mas superficie de riego se encuentran Panuco, Actopan, Tlalixcoyan, Tierra Blanca y Ursulo Galvan, los cuales agrupan 61.3% de la superficie de riego estatal.

MUNICIPIOS CON MAYOR PROPORCION DE SUPERFICIE DE RIEGO, EN RELACION A SU SUPERFICIE AGRICOLA

URSULO GALVAN RAFAEL DELGADO

ANTIGUA, LA CUITLAHUAC

ACTOPAN PANUCO

CARRILLO PUERTO YANGA

PASO DE OVEJAS AQUILA

ACULTZINGO ORIZABA HIGO, EL

COATEPEC TLALIXCOYAN BOCA DEL RIO

MANLIO FABIO ALTAMIRANO PASO DEL MACHO

ATOYAC PUENTE NACIONAL

TIERRA BLANCA XALAPA

EMILIANO ZAPATA NAOLINCO

JILOTEPEC NOGALES

CAMERINOZ. MENDOZA VERACRUZ

JAMAPA COSAMALOAPAN

40 60 PORCENTAJE

100

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Cultivos anuales o de ciclo corto

La diversidad de los cultivos anuales o de ciclo corto en Veracruz esamplia; maiz, frijol, arroz, chile y papa, figuran entre los mas importantes por la superficie sembrada y cosechada.

En gran medida, el maiz es el cultivo anual mas importante del estado, en el ciclo primavera-verano se siembra en 237,998 unidades y en otono-invierno en 127,685, que en conjunto cosechan 862,826 toneladas durante el ano. La superficie cosechada de mafz es de 709,976 ha.

El frijol es el segundo cultivo m£s importante, se cosechan 81,829 ha en 64,527 unidades de produccion rurales durante todo el afio, obteniendose una produccion de 41,148 toneladas, con un rendimiento de media tonelada por hectarea cosechada.

Los cultivos con mayor superficie cosechada en el ciclo primavera-verano son los siguientes: maiz 464,939 ha, frijol 57,988, arroz 20,561 ha, chile 5,573 ha y papa 5,336 ha. Estos mismos productos tienen tambien la mayor superficie cosechada en el ciclo otofio- invierno con las siguientes extensiones: maiz 245,037 ha, frijol 23,841 ha, chile 3,350 ha, papa 2,159 ha y arroz 1,593 hect£reas.

PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1990-1991

SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCION CULTIVO SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA

ha ha Ton

ARROZ 23,668 22,154 77,813 CHILE 10,490 8,923 23,323 FRIJOL 96,825 81,829 41,148 MAIZ 786,532 709,976 862,826 PAPA 7,646 7,495 38,431

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

SUPERFICIE COSECHADA POR PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1990-1991.

Miles de ha 800

600

400

200

W7 MAIZ FRIJOL ARROZ CHILE PAPA

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VERACRUZ

PRODUCCION DE MAIZ, ANO AGRICOLA 1990-1991

TONELADAS

H MAS DE 22,737 DE 13,050 A 22,737

■H DE 6,931 A 13,049

la DE 3,130 A 6,930

mm MENOS DE 3,130

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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VERACRUZ

PRODUCCION DE ARROZ, ANO AGRICOLA 1990-1991

lilt: f i \ / t *

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i Li ^ fl, 'H-'' ^

TONELADAS

MAS DE 15,010

DE 9,906 A 15,010

DE 2,376 A 9,905

liil MENOS DE 2,376 I I SIN ARROZ

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PRODUCCION DE FRIJOL, ANO AGRICOLA 1990-1991

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TONELADAS

MAS DE 1,301

DE 824 A 1,301

DE 427 A 823 DE 163 A 426

MENOS DE 163

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PRODUCCION DE PAPA, ANO AGRICOLA 1990-1991

TONELADAS

m

MAS DE 8,040

DE 1,959 A 8,040

DE 1,049 A 1,958

MENOS DE 1,049

SIN PAPA

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PRODUCCION DE CHILE, ANO AGRICOLA 1990-1991

■ ■

TONELADAS

MAS DE 2,122 DE 934 A 2,122

SSI DE 466 A 933

DE 221 A 465 I i MENOS DE 221 I I SIN CHILE

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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Cultivos perennes

Los cultivos perennes que en el estado tienen principales cultivos perennes en el ano agricola 1990-1991 mas superficie plantada son los siguientes: pastos, 1,332,985 ha; cana de azucar, 213,221 ha; naranja, 200,597 ha; cafe, 175,027 ha y pl&tano con 53,837 ha plantadas.

En 75,454 unidades de produccion rurales se cultivan pastos y en 46,318 cana de azucar.

Del total de unidades de produccion rurales que se dedican al cultivo de pastos, dos terceras partes son ejidales, 22,492 son privadas y 2,318 mixtas. De las que producen cafia, 34,508 son ejidales, 9,892 son de tierras privadas y en 1,918 la tenencia de la tierra es mixta.

CULTIVO SUPERFICIE PLANTADA

ha

SUPERFICIE EN PRODUCCION

ha

PRODUCCION OBTENIDA

Ton

CAFE CANA DE AZUCAR NARANJA PASTOS PLATANO

175,027 213,221 200,597

1,332,985 53,837

162,825 204,641 139,185

45,074

624,758 12,602,603

780,619

145,294

FUENTE: INEGI, VII Censo Aoropecuario, 1991

Tierra Blanca, Tuxpam, Angel R. Cabada, Coatzintla y Actopan son municipios con mas produccion de pastos cultivados. Por su parte Cosamaloapan, TresValles, Paso del Macho, Omealca y Ursulo Galvan se caracterizan por su alta produccion de cana de azucar que en el estado asciende a 12,602,603 toneladas, obtenidas en 204,641 ha en produccion, consiguiendo un rendimiento de 61.6 ton/ha, en promedio.

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Otro de los cultivos que destaca por la superficie plantada es la naranja, de la que se cosechan 139,185 ha y se obtienen 780,619 toneladas, el rendimiento en 1991 es de 5.6 ton/ha. De cafe se obtienen 624,758 toneladas en una superficie de 162,825 ha. El platano se cosecha en 45,075 ha obteniendose una production de 145,294 toneladas, el rendimiento promedio es de 3.2 ton/ha.

SUPERFICIE PLANTADA POR PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES EN EL ANO AGRICOLA1990-1991

Miles de hecUireas

1,400

1200

1,000

800

600

400

200 -

o _L PASTOS CANA DE NARANJA CAFE

AZUCAR PLATANO

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PRODUCCION DE CAFE, ANO AG RICO LA 1990-1991

TONELADAS

MAS DE 28,795 DE 18,020 A 28,795

DE 8,224 A 18.,019 DE 3,708 A 8,223 MENOS DE 3,708 SIN CAFE

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PRODUCCION DE PLATANO, ANO AG RICO LA 1990-1991

rr*.

TONELADAS

MAS DE 12,905

DE 6,193 A 12,905 DE 3,274 A 6,192 MENOS DE 3,274

SIN PLATANO

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PRODUCCION DE NARANJA, ANO AGRICOLA 1990-1991

i

1

■ a s&s r

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V , 1990

Hi TONELADAS

MAS DE 57,690

DE 25,507 A 57,690 DE 13,731 A 25,506 MENOS DE 13,731 SIN NARANJA

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PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR, ANO AGRICOLA 1990-1991

TONELADAS

MAS DE 515,766 DE 278,251 A 515,766

DE 194,515 A 278,250 DE 72,485 A 194,514

MENOS DE 72,485

SIN CAfiA DE AZUCAR

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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Destino de la produccidn agricola

De las 373,088 unidades de produccion ru rales con superficie agricola, 91.4% reportan produccion. La venta es el destino de la produccion agricola de 201,686 unidades de producci6n rurales, cerca de 60%; mientras que las 139,115 unidades restantes disponen de su produccion para el autoconsumo.

De las 201,686 unidades rurales que destinan a la venta su produccion, 66.9% son ejidales, 29.5% son privadas y el restante 3.6% son unidades mixtas. De aquellas que producen para autoconsumo, 60.6% son ejidales, 37.0% privadas y 2.4% mixtas.

Del total de unidades rurales con superficie ejidal, 56.9% venden parte o el total de su produccion, 35.5% la autoconsumen y 7.6% no reportan produccion.

En cuanto a las unidades de superficie privada, 47.6% venden su produccion, 41.4% la destina al autoconsumo y 11.0% no registran produccion.

Para las unidades de produccion rurales mixtas dichas proporciones son: 65.8%, 29.8% y 4.4%, respectivamente.

34

DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

NO REPORTAN PRODUCCION

8.6%

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Otras caracteristicas de las unidades de producci6n

Actividad forestal

En laentidad, lasuperficie ocupada por bosque o selva es de 175,135 ha y las unidades de produccion rurales que realizan actividad forestal ascienden a 23,641. El volumen de madera extrafdo en estas unidades es de 1,290,194 m3. La especie explotada mas importante es el encino que aporta aproximadamente la tercera parte del total de madera obtenida; le sigue en orden de importancia el pino con 8.5% y el oyamel con 0.5%. Es importante senalar que m£s de la mitad del volumen de madera esta integrado por una gran diversidad de especies.

Del total del volumen maderable obtenido, 59.3% proviene de tierras ejidales, 37.2% de superficie privada y 3.5% de unidades mixtas.

Los municipios con mayor volumen obtenido de productos maderables son: Texistepec, Huayacocotla, Las Choapas, Hidalgotitlan, Ozuluama, Soledad Atzompa y Sayula de Aleman, en conjunto aportan casi una tercera parte de la produccion estatal.

PRODUCCION FORESTAL MADERABLE

PNO ENCINO 8.5% 33.0% X OYAMEL

0.5%

OTRAS 58.0%

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Por lo que respecta a la production forestal no maderable en la entidad, la recoleccion de lena es la mas significativa, en 188,769 unidades se recolecta este producto y representan casi la totalidad de unidades que recolectan alguna especie.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE UNIDADES DE PRODUCCION CON ACTIVIDAD DE RECOLECCION DE LENA

TANTOYUCA MINATITLAN

CHICONTEPEC IXHUATLAN DE MADERO

CHOAPAS, LAS ATZALAN

PAPANTLA SAN ANDRES TUXTLA

ZONGOLICA TIERRA BLANCA

TEZONAPA ALTOTONGA

PLAYA VICENTE HIDALGOTITLAN

MISANTLA SOTEAPAN

TEMAPACHE JESUS CARRANZA

SANTIAGO TUXTLA IXHUATLAN DEL CAFE

HUATUSCO TIHUATLAN

BENITO JUAREZ SAN JUAN EVANGELISTA

JALACINGO TUXPAM

IXTACZOQUITLAN EMILIANO ZAPATA ZONTECOMATLAN

SOLEDAD ATZOMPA MUNICIPIOS RESTANTES

4 6 NUMERO

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Cr6dito o seguro

Aproximadamente la quinta parte de las unidades de production rurales que se dedican a alguna actividad agropecuaria o forestal recurren al credito o seguro. De estas, 8 de cada 10 solicitan unicamente credito.

Relacionando las unidades que recurren a estos servicios con el tipo de tenencia tenemos que 71.6% son de propiedad social, 24.0% de propiedad privada y 4.4% de tenencia mixta.

Las que utilizan credito y seguro son 12,395, de estas, 10,643 son ejidales, 1,330 privadas y 422 mixtas.

Por ultimo, las unidades de produccion rurales que solo emplean seguro son 2,439, de las cuales 1,671 son ejidales, 663 privadas y 105 mixtas.

Banrural es la institution bancaria que otorga credito a mayor numero de unidades de produccion rurales, lo hace a 25,639, mientras las que se financian a traves del Programa Nacional de Solidaridad son 12,510.

USO DE CREDITO O SEGURO

NO UTILIZAN CREDITO O

SEGURO 80.7%

A

Por su parte, Agroasemex asegura a 47.1% del total de unidades de produccion rurales con seguro o credito, mismas que son 6,994; el servicio a las restantes 784 unidades lo cubren Agroasemex y otras instituciones.

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Organizacidn para la produccidn

La forma predominante de organizarse para producir en Veracruz es la individual. De las 388,822 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria oforestal, en 98.4% la toma de decisiories sobre el manejo de la unidad esta a cargo de una persona sola o con su familia, mientras que en 1.6% la organizacion se da en grupo o cooperativa.

Asimismo, 95.3% de la superficie de unidades rurales se trabaja en forma individual, en tanto que 4.7% corresponde a unidades de produccion rurales organizadas para su produccion en grupo.

En Tantoyuca, Temapache, Papantla, Minatitlan y San Andres Tuxtla se encuentra el mayor numero de unidades de produccion rurales organizadas en forma individual. Asi tambien, algunos de estos municipios como Temapache, Minatitlan, Panuco, Papantla y Tantoyuca, cuentan con la mayor cantidad de unidades de produccion rurales organizadas en grupo.

38

UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

GRUPOS 1.6%

INDIVIDUAL 98.4%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

INDIVIDUAL

GRUPOS 4.7%

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Mano de obra

Las 388,822 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal de la entidad emplean a un total de 1,272,774 perso- nas que se desempenan en dichas actividades.

Aproximadamente las dos terceras partes, 800,767 trabajadores, no reciben remuneracion por el desempeno de sus labores; de estos, 731,491, lo que equivale a 91.3%, son familiares del responsable de la unidad de produccion.

Los trabajadores remunerados ascienden a 472,007 personas, de las cuales 62.2% son trabajadores eventualesy el restante 37.8% son permanentes.

MANO DE OBRA EMPLEADA

PERMANENTE 37.8%

EVENTUAL 62.2%

NO REMUNERADA . 62.9%

REMUNERADA 37.1% / '

NO FAMILIAR 8.7%

FAMILIAR 91.3%

MUNICIPIOS CON MAS MANO DE OBRA EMPLEADA EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN REMUNERACION Y PARENTESCO

MUNICIPIO

NO REMUNERADA

TOTAL TOTAL FAMILIAR

PERSONAS PERSONAS PERSONAS

NO FAMILIAR

PERSONAS %

REMUNERADA

TOTAL PERSONAS %

VERACRUZ

IXHUATLAN DE MADERO CHICONTEPEC TANTOYUCA TEMAPACHE PAPANTLA

1,272,774

49,401 36,678 34,545 33,601 32,218

100

100 100 100 100 100

800,767

16,352 15,081 20,413 17,984 19,910

62.9

33.1 41.1 59.1 53.5 61.8

731,491

10,418 12,896 17,909 16,569 17,264

91.3

63.7 85.5 87.7 92.1 86.7

69,276

5,934 2,185 2,504 1,415 2,646

8.7

36.3 14.5 12.3 7.9

13.3

472,007

33,049 21,597 14,132 15,617 12,308

37.1

66.9 58.9 40.9 46.5 38.2

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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Vehiculos y tractores

En el estado de Veracruz 42,060 unidades de produccion rurales cuentan con vehiculos o tractores para el desarrollo de las actividades agropecuariasoforestales. En estas unidades existen 31,090 camionetas de menos de dos toneladas, 15,688 camiones de mas de dos toneladas y 14,973 tractores en funcionamiento.

En la entidad hay un tractorfuncionando por cada 26 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, o uno por cada 210.2 ha dedicadas a la agricultura.

De cada 100 unidades de produccion rurales que reportan vehiculos o tractores, 48 poseen solo tierras de propiedad privada, 46 son de propiedad ejidal y 6 manejan superficie con ambos tipos de tenencia.

Los municipios que poseen mayor numero de tractores funcionando son: Temapache con 1,413 tractores, Panuco con 1,038, Martinez de la Torre con 757, Tierra Blanca con 572, Tuxpam con 538, Ozuluama con 483, Juan Rodriguez Clara con 469, Papantla con 458, Isla con 384 y Tres Valles con 379; en conjunto estos municipios reunen 43.3% del total de los tractores en funcionamiento y 24.0% de la superficie agricola de la entidad.

40

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE TRACTORES FUNCIONANDO, SEGUN SUPERFICIE AGRICOLA

MUNICIPIO TRACTORES FUNCIONANDO

SUPERFICIE AGRICOLA

HECTAREAS POR

TRACTOR

VERACRUZ 14,973 3,147,246 210.2

TEMAPACHE PANUCO MARTINEZ DE LA TORRE TIERRA BLANCA TUXPAM

1,413 1,038

757 572 538

80,082 173,683 35,344 87,739 58,339

56.7 167.3 46.7

153.4 108.4

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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3.3 UNIDADES DE PRODUCCION

URBANAS Y VIVIENDAS CON

ACTIVIDAD AGROPECUARIA

De acuerdo con el Censo Agropecuario 1991, en el estado de Veracruz existen 5,085 unidades de produccion urbanas.

Tambien se tienen 224,737 viviendas con actividad agropecuaria donde se crian animales, se explotan colmenas, o se tiene una reducida cantidad de arboles frutales.

Del total de viviendas con actividad agropecuaria del estado, 13.1 % se encuentra en los municipios de Papantla, Cosamaloapan, Panuco, Xalapa y Coatzacoalcos.

Agriculture en las unidades de producci6n urbanas

Los principals cultivos perennes explotados en las unidades de produccion urbanas son: naranja, platano, cafe y cana de azucar.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS

MUNICIPIO TOTAL

UNIDADES DE PRODUCCION

URBANAS

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD

AGROPECUARIA

VERACRUZ 229,822 5,085 224,737

PAPANTLA COSAMALOAPAN PANUCO XALAPA COATZACOALCOS

8,488 6,056 5,768 5,098 4,439

138 100

67 61

8,350 5,956 5,679 5,031 4,378

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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Destino de la produccibn agricola

Las unidades de produccidn urbanas que realizan actividades agricolas son 4,097, de estas, 58.7% destinan su production al autoconsumo, 30.4% a la venta; mientras que el restante 10.9% no reporta produccion.

Cr6dito o seguro

Las unidades urbanas que utilizan credito o seguro suman 80; de estas, 63 utilizan solo credito, 10 solo seguro y, las 7 restantes utilizan credito y seguro.

Organizacidn y mano de obra

Del total de las unidades urbanas, 5,057 se organizan para la produccion en forma indi- vidual y 28 lo hacen en grupo.

Los responsables e integrantes de grupo de las unidades urbanas suman 5,550; en tanto que la mano de obra empleada es de 4,559 personas.

Vehiculos y tractores

Las unidades urbanas del estado de Veracruz poseen 440 camionetas de menos de dos toneladas y 151 camiones de mas de dos toneladas.

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3.4 EXISTENCES DE GANADO

Bovinos CALIDAD DE GANADO BOVINO

La actividad ganadera en la entidad es relevante, particularmente la de bovinos; las gqrrientcs existencias de este ganado colocan a Veracruz en primer lugar nacional. Una quinta parte de las unidades de produccion urbanas y rurales, y viviendas con actividad agropecuaria, manejan ganado bovino.

La cantidad de cabezas existentes son 2,532,676. De este total, 36,017 se crian y explotan en viviendas con actividad agropecuaria y 2,496,659 en unidades de produccion urbanasy rurales, (correspondiendo 99.7% a unidades rurales y 0.3% a urbanas).

Del ganado perteneciente a unidades de produccion, 43.7% son hembras mayores de 3 anos; 28.7% son bovinos de uno a 3 anos; 21.8% son menores de un ano y 5.8% son machos mayores de 3 anos.

De 118,542 unidades de produccion rurales con manejo de ganado bovino, 60.2% son ejidales y poseen 783,299 cabezas, cerca de una tercera parte del total de existencias de la entidad; el promedio de cabezas por unidad de produccion rural ejidal es 11.0. Las unidades de produccion rurales privadas con ganado bovino son 42,272 y cuentan con

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1,589,742 cabezas, 63.9% del total estatal; el promedio de bovinos por unidad es de 37.6. Las unidades de production rurales mixtas con cria y explotacion de bovinos son 4,867, tienen 116,425 cabezas y en promedio existen 23.9 bovinos por unidad.

Los municipios con mayor numero de cabezas de ganado bovino son: P£nuco con 121,468, Ozuluama con 94,103, Tierra Blanca con 92,898, San Juan Evangelista con 85,289, Playa Vicente con 79,290 y Las Choapas con 75,548 cabezas. En conjunto, estos municipios agrupan poco m£s de la quinta parte de los bovinos de Veracruz.

En Veracruz existe un total de 81,350 sementales y 1,150,212 vientres, correspon- diendo a cada semental alrededor de 14 vientres.

Asimismo, del total de vientres, 52.6% es de doble proposito, 32.0% se cria para la production de carne y 15.4% se destinan a la production de leche.

Respecto a la cal idad del ganado, 50.2% es de cruza, 27.9% es f i no y 21.9% es corriente. En Panuco hay 37,789 bovinos finos; en San Juan Evangelista, 29,389; en Tierra Blanca, 28,004; enIsla, 23,999yenTantoyuca23,460.

44

ACTIVIDAD ZOOTECNICA DE LOS VIENTRES DE GANADO BOVINO

PRODUCCION DELECHE

15 4% _

PRODUCCION DE CARNE

32.0%

DOBLE PROPOSITO 52.6%

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EXISTENCES TOTALES DE GANADO BOVINO

3

Y CABEZAS

MAS DE 69,212

DE 39,357 A 69,212 DE 22,275 A 39,356

DE 9,541 A 22,274

MENOS DE 9,541

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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Porcinos

Veracruz es un importante productor en la rama porcicola, de acuerdo al VII Censo Agropecuario existen en la entidad un total de 796,223 cabezas, ocupando con ello el cuarto lugar a nivel nacional.

Del total mencionado, 213,594 (mas de una cuarta parte) se crian en viviendas con actividad agropecuaria y 582,629 se captan en unidades de producci6n rurales y urbanas. De las existencias en estas ultimas unidades, 244,951 estan en desarrollo o engorda; 176,534 son menores de 8 semanas; 135,014 son vientres para cria; y 26,130 son sementales.

Las unidades de produccion urbanas tienen un total de 20,276 cabezas. Las unidades de produccion rurales tienen 562,353, de las cuales, 64.9% se localiza en unidades con tierras ejidales; 31.9% en privadas y 3.2% en unidades mixtas.

Los municipios con mayor numero de existencias de ganado porcino son: Papantla, Tierra Blanca, Chicontepec, Ixhuatlan de Madero y Minatitlan, en ellos se localiza 14.6% del total de cabezas de ganado porcino de la entidad.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE EXISTENCIAS DE GANADO PORCINO

PAPANTLA TIERRA BLANCA

CHICONTEPEC IXHUATLAN DE MADERO

MINATITLAN TEMAPACHE

PANUCO TLALIXCOYAN

PLAYA VICENTE TANTOYUCA

CHOAPAS, LAS SAN ANDRES TUXTLA

COSAMALOAPAN ALTOTONGA

TUXPAM OZULUAMA TIHUATLAN

JUAN RODRIGUEZ CLARA HIDALGOTITLAN

SANTIAGO TUXTLA TRES VALLES

PEROTE TEMPOAL

ZONTECOMATLAN SOLEDAD DE DOBLADO

EMILIANO ZAPATA IGNACIO DE LA LLAVE

SAN JUAN EVANGELISTA ATZALAN

HUEYAPAN DE OCAMPO MUNICIPIOS RESTANTES

140 150 Miles

20 40 CABEZAS

46 INE

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VERACRUZ

EXISTENCES TOTALES DE GANADO PORCINO

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*

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CABEZAS

MAS DE 14,614

DE 9,554 A 14,614

DE 5,728 A 9,553

DE 2,711 A 5,727

MENOS DE 2,711

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

47 INE

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Aves de corral

De acuerdo con el VII Censo Agropecuario, el 30 de septiembre de 1991 existen en Veracruz 15,155,512 aves de corral, tales como gallinas, guajolotes, polios y codornices. Esta cifra coloca al estado en la quinta posicion a nivel nacional.

Del total anterior, 78.5% se cria en unidades de produccion rurales; 12.1% se localiza en viviendas con actividad agropecuaria y el restante 9.4% corresponde a existencias declaradas en las unidades de produccion urbanas.

Los municipios con mas aves de corral son. Cotaxtla con 1,545,441 aves, Cordoba con 1,470,835, Chocaman en donde secaptan 597,397, en Cuitlahuac las existencias son 551,294, San Juan Evangelista con 545,447 aves y Fortin con 515,645. En conjunto, estos municipios concentran mas de una tercera parte del total de aves de la entidad.

EXISTENCIAS DE AVES DE CORRAL

EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

Y URBANAS 87.9%

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VERACRUZ

EXISTENCES TOTALES DE AVES DE CORRAL

M

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i||

AVES

MAS DE 596,462

■■ DE 393,947 A 596,462

■■ DE 195,567 A 393,946

HIM DE 61,558 A 195,566

1111 MENOS DE 61,588

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

49 INE

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Ovinos y caprinos

El ganado ovino en el estado es de 339,347 cabezas, de estas, 89.2% se manejan en unidades de production rurales, 10.0% en viviendas con actividad agropecuaria y 0.8% en unidades de production urbanas.

Cerca de una cuarta parte del ganado ovino de Veracruz se encuentra en los municipios de Las Choapas, Panuco, Ayahualulco, Tierra Blanca, Minatitlan y Huayacocotla, todos con mas de 11,000 cabezas.

De igual modo, el estado de Veracruz cuenta con 99,560 cabezas de ganado caprino. En 5 municipios se ubican 3 de cada 10 chivos de la entidad: en Perote hay 9,415; en Huayacocotla, 8,152; en Tlacolulan, 4,663; en Chiconquiaco, 3,251 y en Ayahualulco se tienen 3,155.

Equinos y colmenas

El ganado equino en la entidad se integra por444,341 cabezas ysecomponede 298,494 caballos, 36,414 mulas y 109,433 asnos. Los municipios con mayor existencia de equinos son Minatitlan, Las Choapas, Tierra Blanca, Panuco y Playa Vicente.

50

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE EXISTENCES DE GANADO OVINO EN UNIDADES DE PRODUCCION

CHOAPAS, LAS PANUCO

AYAHUALULCO TIERRA BLANCA

MINATITLAN HUAYACOCOTLA

TEHUIPANGO JESUS CARRANZA

TLALIXCOYAN SOLEDAD ATZOMPA

PEROTE PLAYA VICENTE

ZACUALPAN SAN JUAN EVANGELISTA

COSAMALOAPAN HIDALGOTITLAN

MEDELLIN ALTOTONGA

TRES VALLES JALACINQO

SAYULA DE ALEMAN TEZONAPA

TEMPOAL TUXPAM

OZULUAMA TEMAPACHE TLAQUILPAN

COTAXTLA TIHUATLAN

TANTOYUCA MUNICIPIOS RESTANTES

140 10 15 NUMERO DE CABEZAS

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Las colmenas existentes en el estado son 69,808; poco mas de una tercera parte se localiza en los municipios de Playa Vicente, Coscomatepec, Coatzintla, Teocelo, Juan Rodriguez Clara y Coatepec.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE EXISTENCES DE GANADO CAPRINO EN UNIDADES DE PRODUCCION

PEROTE HUAYACOCOTLA

TLACOLULAN CHICONQUIACO AYAHUALULCO

ALTOTONGA ACULTZINGO

XICO TATATILA

TEHUIPANGO IXHUACAN DE LOS REYES

ZONGOLICA ZACUALPAN

PANUCO MINATITLAN JALACINGO

COACOATZINTLA TEXCATEPEC

TENOCHTITLAN NOGALES

MIXTLA DE ALTAMIRANO ATZALAN

OZULUAMA ATLAHUILCO

COSCOMATEPEC YECUATLAN

CHOAPAS, LAS PERLA, LA

VERACRUZ MINAS, LAS

MUNICIPIOS RESTANTES

30 40 Miles CABEZAS

51 INE

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Destino de la producci6n ganadera

En la entidad, en 324,224 unidades de production se crfan y explotan animales; un porcentaje de 73.7 destina su production al autoconsumo, mientrasqueen26.3% el destino es la venta.

Mas de la mitad de las unidades que destinan su production a la venta son ejidales; 34.8% son privadas; 3.8% son mixtas y el restante 1.6% corresponde a las unidades de production urbanas. Los municipios con m£s unidades de production que venden sus productos son Panuco, Tierra Blanca, Minatitl£n, Playa Vicente y Papantla.

52

DESTINO DE LA PRODUCCiON GANADERA

AUTOCONSUMO 73.7%

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3.5 RESUMEN

- Para el estado de Veracruz el total de las unidades de production rurales asciende a 457,596, las cuales ocupan una superficie de 5,992,142 hectareas.

- De la superficie total, 3,147,246 ha estSn destinadas a la agricultura.

- La superficie de propiedad privada y publica en la entidad es de 3,431,502 hectareas.

- Del total de la superficie dedicada a la agricultura, 81.4% esta sembrada con cultivos anuales o perennes.

- Las unidades de production rurales que cuentan con superficie agricola son 374,627, de las cuales 3.8% son de riego y 96.2% de temporal.

- Por la naturaleza del estado se encuentra una gran variedad de cultivos anuales, entre los que destacan por superficie sembrada: maiz, frijol, arroz, chile y papa.

- De acuerdo con la superficie plantada, los principales cultivos perennes son: pastos, cana de azucar, naranja, cafe y platano.

- Las 377,185 unidades de production rurales y urbanas con actividad agricola destinan su production de la siguiente forma: 53.8% a la venta; 37.5% al autoconsumo y 8.7% no reporta production.

- Las unidades de production y viviendas con actividad de cria y explotacion deganadobovinoson: 128,726, en las cuales existen 2,532,676 cabezas.

- Existen en la entidad un total de 796,223 cabezas de ganado porcino, ubicadas en 245,195 unidades de production y viviendas.

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- El 30 de septiembre de 1991, las existencias de aves de corral en la entidad suman 15,155,512.

- En Veracruz las existencias de ganado caprino son de 99,560 cabezas, mientras que las de ganado ovino ascienden a 339,347 cabezas.

- El numero de unidades que destinan su produccion ganadera a la venta son 85,147, y 239,077 destinan su produccion al autoconsumo.

- El volumen extraido de productos maderables en las unidades de produccion rurales con actividad forestal es de 1,290,194 m3.

- El total de unidades de produccion con actividad de recoleccion es de 189,428, de las cuales 99.6% recolecta lena.

- De 399,907 unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal, 19.3% utiliza algun tipo de credito o seguro.

- Las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal que trabajan en forma individual suman 387,754, las cuales ocupan una superficie de 4,745,132 ha.

- La mano de obra remunerada y no remunerada de las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal que se trabajan en forma individual, esta integrada por 1,024,281 hombres y 61,963 mujeres.

- En 10.8% de las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal se cuenta con vehiculos o tractores.

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4 Resultados del censo ejidal

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4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL

Y EJIDATARIOS

De acuerdo a los resultados obtenidos por el VII Censo Ejidal 1991, el estado de Veracruz cuenta con 3,620 ejidos y comunidades agrarias, que poseen 2,941,868 ha con un total de 257,254 ejidatarios y comuneros.

Distribuci6n de los ejidos

En 31 municipios se concentra mas de la mitad de los ejidos. Entre los municipios que tienen mayor numero de ejidos se encuentran: Minatitlan con 162, Panuco 144, LasChoapas 130 y Temapache 102, unicos con mas de 100, agrupando algo mas de la septima parte del total estatal. Asi mismo, estos cuatro municipios suman en conjunto 18.4% de la superficie ejidal y 11.7% del total de ejidatarios.

De los 185 municipios que cuentan con ejidos en la entidad, poco mas de dos quintas partes (78) poseen menos de 10 ejidos, que abarcan 7.3% de la superficie ejidal y 10.8% de los ejidatarios. Entre estos figuran Poza Rica, Banderilla, Rio Blanco, Oteapan y Chumatlan, todos con un ejido.

MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE EJIDOS

MINATITLAN PANUCO

CHOAPAS, LAS TEMAPACHE -I

CHICONTEPEC TIERRA BLANCA '

SAN ANDRES TUXTLA ' TUXPAM f

TIHUATLAN [ PAPANTLA

HIDALGOTITLAN PLAYA VICENTE

JESUS CARRANZA IXHUATLAN DE MADERO

TLALIXCOYAN TAMIAHUA

SAN JUAN EVANGELISTA TEZONAPA

ISLA SANTIAGO TUXTLA

JUAN RODRIGUEZ CLARA MARTINEZ DE LA TORRE

COSAMALOAPAN { SOTEAPAN

TANTOYUCA TRES VALLES

MISANTLA HUEYAPAN DE OCAMPO

ATZALAN OZULUAMA

MUNICIPOS RESTANTES

20 40 60 80 100 120 140 160 180 1700 1720 EJIDOS

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VERACRUZ

DISTRIBUCION DE LOS EJIDOS

K EJIDOS

MAS DE 82 DE 43 A 82

DE 16 A 42 MENOS DE 16

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

60 INE

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Superficie ejidal

De las 2,941,868 ha ejidales con que cuenta la entidad de Veracruz, mas de la tercera parte se localiza en 13 municipios con extensiones de mas de 50 mil hectareas en cada uno; entre estos destacan Minatitlan, Las Choapas, Hidalgotitlan y Panuco con mas de 80 mil hectareas ejidales.

Por el contrario, se tienen 25 municipios que agrupan 51 ejidos, los cuales cubren solamente 0.3% del total de la superficie ejidal. Coetzala, Atlahuilco y Huiloapan de Cuauhtemoc son notorios por su reducida area que no alcanza las 100 hectareas.

El promedio estatal de hectareas por ejido es de 812.7; siendo 56 los municipios que superan este promedio, destacandose Xoxocotla, Tuxtilla y Texcatepec con mas de 3,000 ha por ejido. Cabe mencionar que los dos primeros municipios cuentan solo con un ejido y el tercero con cinco.

Entre los municipios con menos de 100 hectareas por ejido se encuentran Ixcatepec con 8 ejidos, Huiloapan de Cuauhtemoc, Atlahuilco y Coetzala, con un ejido cada uno.

MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO DE SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDO

XOXOCOTLA TUXTILLA

TEXCATEPEC OTEAPAN PAJAPAN PEROTE

CHUMATLAN HUEYAPAN DE OCAMPO

ZENTLA IXHUATLANCILLO

TEOCELO VIGAS DE RAMIREZ, LAS

HIGO, EL COYUTLA

HIDALGOTITLAN MECAYAPAN

CHOAPAS, LAS LERDO DE TEJADA

TANTOYUCA MINATITLAN

JUAN RODRIGUEZ CLARA SOTEAPAN

JALCOMULCO ZONTECOMATLAN

CAMARON DE TEJEDA TLACOJALPAN

ACAYUCAN ALVARADO

CHACALTIANGUIS SAYULA DE ALEMAN

HECTAREAS Miles

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VERACRUZ

SUPERFICIE EJIDAL

\ r 4

M

HECTAREAS

MAS DE 92,596 DE 42,599 A 92,596

DE 15,418 A 42,598 PHI MENOS DE 15,418

I I SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

62 INE

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Uso del suelo

Un aspecto relevante para el conocimiento de la actividad agropecuaria en los ejidos es el uso que se les da a las tierras ejidales. Asi, dentro de la clasificaci6n del uso del suelo, la superficie se encuentra distribuida en: 1,723,207 ha de uso agricola; 966,028 ha con pastos naturales, agostadero o enmontada; 174,590 ha con bosque o selva y 78,043 ha con otro uso como el de corrales, construcciones, lagunas, etcetera.

USO ACTUAL DEL SUELO

BOSQUE O SELVA 5.9% \

PASTOS NATURALES

32.8%

AGRICOLA 58.6%

MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE AGRICOLA EJIDAL, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO

MUNICIPIO TOTAL AGRICOLA

ha ha

PASTOS NATURALES AGOSTADERO O

ENMONTADA ha %

BOSQUE O SELVA

ha

OTRO USO

ha

VERACRUZ

MINATITLAN CHOAPAS, LAS TEMAPACHE PANUCO TIERRA BLANCA

2,941,868

205,523 180,523 72,416 83,479 58,539

100.0

100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

1,723,207

103,911 66,470 58,598 58,079 43,336

68.6

50.6 36.8 80.9 69.6 74.0

966,028

69,659 78,877 12,334 21,024 12,110

32.8

33.9 43.7 17.0 25.2 20.7

174,590

25,611 28,974

176 494

1,207

6.9

12.5 16.1 0.2 0.6 2.1

78,043

6,342 6,202 1,308 3,882 1,886

2.7

3.1 3.4 1.8 4.7 3.2

FUENTE: INEGI, VII Censo Ejidal, 1991

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Distribucibn de los ejidatarios

Mas de la cuarta parte de los 257,254 ejidatarios del estado, se encuentran en 10 municipios tales como Tantoyuca con 11,091 ejidatarios, Minatitlan 8,626, Temapache 8,074, LasChoapas, Chicontepec, San Andres Tuxtla y Panuco con mas de 6,000, Ixhuatlan de Madero y Papantla superan los 5,000; la extension ejidal acumulada en estos municipios alcanza tambien mas de un cuarto del total en el estado.

En contraste con lo anterior, los diez municipios con menos ejidatarios, no acumulan ni un punto porcentual del total, tanto de ejidatarios (0.16%) como de superficie (0.10%). En ninguno de estos municipios hay mas de 75 ejidatarios y entre ellos se encuentran: Coetzala con 73 ejidatarios, Atlahuilco con 67, Rio Blanco y Tlacolulan, ambos con 55.

64

MUNICIPIOS CON MAYOR PROPORCION DE EJIDATARIOS

TANTOYUCA MINATITLAN

TEMAPACHE PANUCO

CHOAPAS, LAS CHICONTEPEC

SAN ANDRES TUXTLA PAPANTLA

IXHUATLAN DE MADERO PLAYA VICENTE

TIHUATLAN TIERRA BLANCA HIDALGOTITLAN

TUXPAM TEZONAPA

HUEYAPAN DE OCAMPO COSAMALOAPAN

SANTIAGO TUXTLA JUAN RODRIGUEZ CLARA

TLALIXCOYAN MARTINEZ DE LA TORRE

JESUS CARRANZA IXTACZOQUITLAN

ACTOPAN TAMIAHUA

EMILIANO ZAPATA SAYULA DE ALEMAN

PEROTE SAN JUAN EVANGELISTA

JOSE AZUETA MUNICIPIOS RESTANTES

0 2 4 6 40 50 PORCIENTO

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4.2 LA TIERRA DE LOS

EJIDATARIOS

Superficie total y ejidatarios

En Veracruz, el total de hectareas ejidales es de 2,941,868 y el numero de ejidatarios 257,254, por lo que el prorhedio de superficie por ejidatario es 11.4 ha.

Son 47 municipios los que superan el promedioestatal, sobresaliendo: LasChoapas, Hidalgotitlan, Minatitlan, Jesus Carranza, Soteapan, Citlaltepetl y Coatzacoalcos con mas de 20 ha por ejidatario.

En el extremo opuesto se encuentran Atlahuilco, Coetzala, Acatlan, Ixcatepec, Rafael Lucio y Rafael Delgado con menos de 2 ha por ejidatario, en promedio.

MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO

CHOAPAS, LAS HIDALGOTITLAN

MINATITLAN JESUS CARRANZA

SOTEAPAN CITLALTEPETL

COATZACOALCOS MECAYAPAN

AGUA DULCE PAJAPAN

TEXISTEPEC HIGO, EL

HUEYAPAN DE OCAMPO MOLOACAN

XALAPA JUAN RODRIGUEZ CLARA

PLAYA VICENTE ACULA

CATEMACO ACAYUCAN

SAN JUAN EVANGELISTA PEROTE

TLACOTALPAN ALVARADO

TAMPICO ALTO TIERRA BLANCA

CAMARON DE TEJEDA OZULUAMA

XOXOCOTLA TANTIMA

15 HECTAREAS

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VERACRUZ

PROMEDIO DE SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO

&

HECTAREAS

MAS DE 16.9 DE 11.4 A 16.9

DE 6.6 A 11.3 MENOS DE 6.6

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

66 INE

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Superficie parcelada y ejidatarios con parcela

En el estado, 2,568,703 hectareas que representan 87.3% de la superficie ejidal, se encuentran parceladas y 97 de cada 100 ejidatarios cuentari con parcela individual.

El promedio de hectareas parceladas por ejido es de 709.6. Existen 12 municipios con mas de 50,000 ha parceladas cada uno, que en conjunto abarcan 35.7% de la superficie total parcelada, en estos se tiene un total de 64,190 ejidatarios.

Por su parte, el promedio de hectareas por ejidatario o comunero con parcela individual es 10.3. A nivel municipal, este promedio oscila entre 22.2 ha en Hidalgotitlan y 1.0 ha en los municipios de Ixcatepec y Atlahuilco. Ademas de Hidalgotitlan, entre los municipios con mas alto promedio de hectareas por ejidatario o comunero con parcela indi- vidual, sobresalen entre otros, Las Choapas con 21.4, Jesus Carranza y Minatitlan con 19.6 y Mecayapan con 19.5; en conjunto, estos suman 18.6% del total de la superficie parcelada.

SUPERFICIE EJIDAL SEGUN APARCELAMIENTO

NO PARCELADA 12.7%

/

PARCELADA 87.3%

67 INE

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VERACRUZ

PROMEDIO DE SUPERFICIE PARCELADA POR EJIDATARIO

CON PARCELA INDIVIDUAL

HECTAREAS

MAS DE 13.7 DE 9.5 A 13.7

DE 6.2 A 9.4

MENOS DE 6.2

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

68 INE

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Superficie agricola y ejidatarios con parcela

La superficie agricola ejidal en el estado veracruzano es 1,723,207 ha, casi la totalidad de esta, 96.8%, se encuentra sembrada.

Los municipios de Minatitlan, Las Choapas, Temapache, P£nuco, Tierra Blanca y Papantla cuentan con grandes extensiones de tierra ejidal sembrada, constituyendo poco mas de la quinta parte del total en la entidad.

El promedio de hectareas de superficie agricola porejidatariocon parcela individual, a nivel estatal, es 6.9. Hay 58 municipios donde se supera este promedio, abarcando estos a las tres quintas partes de la superficie ejidal sembrada del estado y poco menos de la mitad de los ejidatarios con parcela individual. Sobresalen El Higo con 17.4 hectareas agricolas por ejidatario con parcela; Soteapan con 13.9; Mecayapan, 13.3; Coatzacoalcos, 13.0yAgua Dulce con 12.6.

Superficie de temporal y riego

A nivel estatal, 95.8% de la superficie agricola ejidal es de temporal. En 128 municipios, la superficie agricola de sus ejidos es totalmente de temporal; estos concentran 1,015,622 ha y destacan los municipios de Minatitlan, Las Choapas y Papantla con m£s de 40 mil ha de temporal cada uno.

MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO DE SUPERFICIE DE TEMPORAL, POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL

SOTEAPAN MECAYAPAN

COATZACOALCOS HIGO, EL

AGUA DULCE MINATITLAN

PAJAPAN TIERRA BLANCA

HUILOAPAN DE CUAUHTEMOC TIHUATLAN

ACULA CHOAPAS, LAS

ZENTLA LERDO DE TEJADA

HIDALGOTITLAN TUXPAM

CERRO AZUL CASTILLO DE TEAYO

ANGEL R. CABADA CAZONES DE HERRERA

PEROTE OMEALCA

COATZINTLA MARTINEZ DE LA TORRE HUEYAPAN DE OCAMPO

CATEMACO TAMIAHUA

OZULUAMA TEXCATEPEC

OTATITLAN

6 8 10 HECTAREAS

69

INE

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La superficie ejidal de riego abarca 72,100 hectcireas y representa 4.2% de la superficie agricola. Las zonas de riego se distribuyen en 56 municipios, siendo Peinuco, Actopan, Ursulo Galvan y El Higo, cada uno con mas de 5 mil hectareas de riego, los mas beneficiados. Mas de la mitad de la superficie de riego se encuentra en estos municipios.

En relacion al promedio de superficie de temporal por ejidatario con parcela individual hay 6.6 ha por cada uno; y por lo que toca a la de riego, esta relacion es de 0.3 hectareas.

MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO DE SUPERFICIE DE RIEGO, POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL

CARRILLO PUERTO - HIGO, EL "

URSULO GALVAN - PANUCO

ANTIGUA, LA - CUITLAHUAC

ACTOPAN PASO DEL MACHO -

XALAPA NAOLINCO "

PASO DE OVEJAS " TLALIXCOYAN

RAFAEL DELGADO " OMEALCA

OZULUAMA " YANGA

COATEPEC " COTAXTLA "

PUENTE NACIONAL ATOYAC

MANLIO FABIO ALTAMIRANO TIERRA BLANCA "

ACULTZINGO PLATON SANCHEZ

TLILAPAN " SOLEDAD DE DOBLADO

EMILIANO ZAPATA " NOGALES "

PUEBLO VIEJO " VEGA DE ALATORRE "

6 8 HECTAREAS

10

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VERACRUZ

SUPERFICIE EJIDAL DE TEMPORAL

\ *** * %

*

£. O

HECTAREAS

MAS DE 41,546 DE 22,458 A 41,546

DE 8,457 A 22,457 BUI MENOS DE 8,457

I I SINEJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

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PROPORCION DE SUPERFICIE DE TEMPORAL RESPECTO

DE LA SUPERFICIE AGRICOLA

PORCENTAJE

MAS DE 94.5

DE 80.8 A 94.5

DE 62.4 A 80.7 MENOS DE 62.4 SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

72 INE

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SUPERFICIE EJIDAL DE RIEGO

ar.c

HECTAREAS

MAS DE 7,105 DE 2,957 A 7,105 DE 1,058 A 2,956 MENOS DE 1,058

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P y V., 1990

73 INE

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4.3 OTRAS CARACTERISTICAS

DE LOS EJIDOS

Tecnologia agricola

De los 3,603 ejidos que cuentan con superficie agricola, 94.1% emplean alguna tecnologia agricola, el restante 5.9% no lo hace. El prin- cipal tipo de tecnologia empleada es el uso de pesticidas con 81.7%; le sigue el uso de fertilizantes, los quimicos en 65.2% de los ejidos y los organicos en 23.9%; el tractor como fuerza de trabajo empleada, 51.5%; semilla mejorada, 40.1%; arboles injertados, 37.7%; porultimo, laasistenciatecnicagratuita en 25.3% y la pagada en 9.9% de los ejidos.

En relaci6n al uso de fertilizantes quimicos, ejidos de95municipios los emplean en un rango que va de 91% a 100%. Los municipios en que mayor numero de ejidos hace uso de estos son: Tierra Blanca con 78, Temapache 77, San Andres Tuxtla 62, Papantla 59 y Playa Vicente 56.

Por el contrario, en ninguno de los ejidos de 8 municipios emplean los fertilizantes quimicos y en 3 de estos tampoco utilizan los fertilizantes organicos.

EMPLEO DE TECNOLOGIA

NO EMPLEAN 5.9%

EMPLEAN 94.1%

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN PESTICIDAS

79

28 28

ia

PORCIENTO

MAS DE 90

DE 74 A 90

DE 51 A 73

111! DE 19 A 50

MENOS DE 19

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Ejidos de43 municipios se ubican dentro de los que emplean mas el tractor como fuerza de trabajo, los porcentajes de estos oscilan entre 83.3 y 100.0. Destacan Panuco con 124 ejidos; Temapache con 80; Tierra Blanca, 73 y Tuxpam, 64. Los municipios que tienen un mayor numero de existencias de tractores en funcionamiento son: Temapache con 884 unidades, Martinez de la Torre con 368, Papantla con 329 y Panuco con 287.

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN FERTILIZANTES QUIMICOS

26

PORCIENTO

MAS DE 91

DE 72 A 91

DE 46 A 71

iilll DE 17 A 45

MENOS DE 17

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN FERTILIZANTES ORGANICOS

16

PORCIENTO

MAS DE 75

DE 44 A 75

DE 26 A 43

[lllj DE 11 A 25

[ : I MENOS DE 11

75

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FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN TRACTOR

O 40 PORCIENTO

MAS DE 82

DE 63 A 62

DE 41 A 62

Iflll DE 14 A 40

I | MENOSDE14

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN ANIMALES DE TRABAJO

100

g 80

D 60 5 ui D O 40 5 3

20-

81

34 24 24

33573

7

PORCIENTO

MAS DE 69

DE 49 A 69

DE 30 A 48

DE 12 A 29

\ I MENOSDE12

76 INE

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FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN SEMILLA MEJORADA

37

_2a *8 I

PORCIENTO

MAS DE 82

□E 61 A 82

1111 DE 41 A 60

[ j DE 20 A 40

t . [ MENOS DE 20

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN ARBOLES INJERTADOS

70"

-47 2: 50

40-

I 20

10-

PORCIENTO

MAS DE 70

DE 51 A 70

DE 33 A 50

1111 DE 12 A 32

[ ' I MENOS DE 12

77

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FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN ASISTENCIA TECNICA GRATUITA

-57

-2a

PORCIENTO

MAS DE 65

DE 43 A 65

\ I DE 30 A 42

I 1 DE 12 A 29

MENOS DE 12

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE EMPLEAN ASISTENCIA TECNICA PAGADA

100

r 80

14

PORCIENTO

MAS DE 25

jg§g§ DE 16 A 25

1 1 DE 9 A 15

I I DE 3 A 8

I I MENOS DE 3

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Destino de la produccidn agricola

De los 3,603 ejidos con produccion agricola, 78.8% canaliza sus productos a la venta solo local o nacional, 20.3% los destina para autoconsumo y 0.9% de ellos recurre a la venta local, nacional y de exportacion.

Los municipios que tienen gran parte de sus ejidos con produccion para autoconsumo son: Las Choapas con 81; Minatitlan,77; HuayacocotlayTempoal, ambos con 20; Alvarado, 11; Moloacan, 8 y Cerro Azul, 6. En cambio, ningun ejido de 74 municipios destina su produccion solo para su propio consumo.

Los ejidos que realizan la venta de sus productos solo local o nacionalmente suman 2,841, sobresaliendo los municipios de Panuco con 123 ejidos; Temapachecon91, Minatitlan con 84 y Tierra Blanca con 74 ejidos.

Unicamente 32 ejidos, ubicados en 19 municipios, destinan su produccion a la venta local, nacional y de exportacion, 6stos se encuentran en San Andres Tuxtla y Martinez de la Torre con 4; Atzalan y Tlapacoyan con 3; Emiliano Zapata, Ozuluama y Tuxpam con 2 y 12 municipios mas con un ejido cada uno.

DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

VENTA LOCAL, NACIONAL Y

EXPORTACION 0.9%

SOLO AUTOCONSUMO

20.3%

VENTA SOLO LOCAL, O NACIONAL

76.8%

79 INE

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Actividad principal de los ejidos

Mas de las tres cuartas partes de los ejidos del estado tienen como actividad principal a la agricultura y mas de la quinta parte a la ganaderia. En tanto que 0.8% reporta como actividad principal a laforestal, de recoleccion u otra.

Entre los municipios que reportan mayor numero de ejidos dedicados a la agricultura como actividad principal se encuentran Minatitlan con 98, Temapache con 97 y Panuco con 94, que a su vez representan 60.5%, 95.1% y 65.3% del total de sus ejidos, respectivamente. En el otro extremo, hay 5 municipios donde no existen ejidos que tengan como actividad principal la agricultura.

Los municipios con mayor numero de ejidos dedicados principalmente a la ganaderia son: Minatitlan con 62, Panuco con 50 y Las Choapas con 46. Por el contrario, en 95 municipios no existe ningun ejido con ganaderia como actividad principal.

En 17 ejidos se tiene como actividad principal la forestal y estos se ubican en 12 municipios, 4 de ellos en Huayacocotla, 3 en Hidalgotitlan y el resto en 10 municipios mas.

80

ACTIVIDAD PRINCIPAL

OTRAS ACTIVIDADES 0.3%

FORESTAL 0.5%

GANADERA 22.8%

AGRICOLA 76.4%

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE SE DEDICAN PRINCIPALMENTE A LA AGRICULTURA

105

14

PORCIENTO

MAS DE 90

DE 71 A 90

DE 51 A 70

DE 22 A 50

MENOS DE 22

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VERACRUZ

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA AGRICULTURA

&

EJIDOS

MAS DE 44

DE 24 A 44 DE 11 A 23

MENOS DE 11 SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

81

INE

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VERACRUZ

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA GANADERIA

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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

. /

EJIDOS

MAS DE 37 DE 18 A 37 DE 7 A 17

MENOS DE 7 SIN EJIDOS

82 INE

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Cria y explotaci6n de animales

La cria y explotacion de animales se Neva a cabo en 3,488 ejidos y comunidades agrarias del estado, de los cuales 63.0% cria y explota el ganado bovino como principal especie, 19.1% el porcino, 14.2% a las aves, 2.6% a los ovinos y 1.1% a los caprinos.

De los municipios con mayor numero de ejidos que crian y explotan animales estan: Minatitlan con 157, y es el que mas ejidos tiene con aves como especie principal (52); Panuco con 134 ejidos, siendo el que mas tiene con bovinos (105); Las Choapas con 130; y Temapache con 99, siendo el mayor con porcinos (57).

De estos ejidos, 88.5% emplean alguna tecnologia ganadera. Asi, 85.9% vacunan o desparasitan internamente a sus animales; 77.5% aplican bano garrapaticida o desparasitacion externa; 64.7% usan sales minerales; 58.1% acostumbran la perma- nencia del semental; 15.2% ocupan alimento balanceado; 3.6% inseminan artificialmente; 1.2% utilizan ordenadora mecanica y 11.5% no emplean ninguna de estas tecnologias.

Por otra parte, 1,205 ejidos utilizan equipo o instalaciones ganaderas o avicolas.

FRECUENCIA OE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS DEDICADOS A LA CRIA Y EXPLOTACION DE ANIMALES

145

W3^p>

PORCIENTO

MAS DE 95

DE 65 A 95

DE 68 A 84

[111 DE 34 A 67

[ I MENOS DE 34

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS CON CRIA Y EXPLOTACION DE GANADO BOVINO

2fl 29 PORCIENTO

MAS DE 87

DE 67 A 87

K '| DE 43 A 66

I DE 17 A 42

[ " : 1 MENOS DE 17

83

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Uno de cada cinco ejidos que crian y explotan animales destinan su produccion solo al autoconsumo, mientras que los otros cuatro la destinan a la venta solo local o nacional.

Existe solamente un municipio, Ozuluama, en donde hay un ejido que tambien destina su produccion para exportarla.

MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE CRIAN Y EXPLOTAN GANADO PORCINO

REYES, LOS TLILAPAN

ZONTECOMATLAN TLACHICHILCO

IXHUATLAN DEL CAFE MARIANO ESCOBEDO

APAZAPAN IXHUATLAN DE MADERO

AMATLAN DE LOS REYES COTAXTLA ILAMATLAN

TEMAPACHE TOMATLAN

TEOCELO CHALMA

PLATON SANCHEZ XALAPA

TLACOJALPAN RAFAEL DELGADO

TLACOLULAN ATZALAN

IXTACZOQUITLAN BENITO JUAREZ CHICONQUIACO

COATZACOALCOS PAPANTLA

FORTIN COSAMALOAPAN

CHINAMPA DE GOROSTIZA ATZACAN

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VERACRUZ

EJIDOS CON CRIA Y EXPLOTACION DE GANADO BOVINO

EJIDOS

MAS DE 52 DE 30 A 52

DE 12 A 29 MENOS DE 12

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

85 INE

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VERACRUZ

PORCENTAJE DE EJIDOS CON CRIA Y EXPLOTACION

DE GANADO BOVINO

PORCENTAJE

MAS DE 76.9

DE 50.1 A 76.9 DE 25.0 A 50.0

Will MENOS DE 25.0 I I SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990

86 INE

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Explotaci6n forestal y actividad de recolecci6n

Poco mas de la tercera parte de los ejidos y comunidades agrarias, es decir 1,235, tienen explotacion forestal. La actividad se distribuye practicamente en todos los municipios del estado, pudiendo determinar dos clases de explotacion, la de especies forestales de bosque y las de selva, estas ultimas abarcan una gran variedad de especies concentradas todas ellas en el rubro de otro tipo de especie. De esta forma se tiene que la principal especie de bosque explotada es el encino en 15.4% de ejidos, le siguen el pino con 4.7% y oyamel con 0.4%. Las otras especies, entre las que se distinguen el cocouite, el cedro y la guasima, alcanzan en conjunto 79.5% del total de ejidos y comunidades agrarias con explotacion forestal.

La recoleccion se realiza en 262 ejidos, y en 113 de ellos el principal producto recolectado es la lena, sobresaliendo el municipio de Sayula de Aleman con 10 de sus ejidos.

MUNICIPIOS CON EJIDOS DEDICADOS A LA EXPLOTACION FORESTAL

MINATITLAN CHOAPAS, LAS

HIDALGOTITLAN SAN ANDRES TUXTLA

TIERRA BLANCA JESUS CARRANZA

PLAYA VICENTE SAN JUAN EVANGELISTA

SOTEAPAN TEZONAPA

SAYULA DE ALEMAN -HSUUm SANTIAGO TUXTLA

IXHUATLAN DE MADERO MANLIO FABIO ALTAMIRANO

TEXISTEPEC MECAYAPAN

SOLEDAD DE DOBLADO ACAYUCAN

MEOELLIN MISANTLA

JUAN RODRIGUEZ CLARA TAMIAHUA

CATEMACO OZULUAMA

TANTOYUCA HUAYACOCOTLA

ALVARADO IGNACIO DE LA LLAVE

TLALIXCOYAN VERACRUZ

MUNICIPIOS RESTANTES

40 50 60 EJIDOS

540 550

87

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MUNICIPIOS CON EJIDOS DEDICADOS A LA EXPLOTACION DE ENCINO

SOTEAPAN - MECAYAPAN-

ACAYUCAN . SAN JUAN EVANGELISTA -

OZULUAMA . CHINAMECA

JUAN RODRIGUEZ CLARA - TANTIMA -

ACULTZINGO - PAJAPAN

XALAPA- CHICONQUIACO -

TAMIAHUA - TIERRA BLANCA - PLAYA VICENTE -

JOSE AZUETA SAN ANDRES TUXTLA

ILAMATLAN SOCONUSCO

TAMALIN IXHUATLAN DEL CAFE -

IXHUACAN DE LOS REYES NOGALES -

HUAYACOCOTLA NAUTLA -

MALTRATA JALTIPAN

GUTIERREZ ZAMORA - JUCHIQUE DE FERRER

TUXPAM MUNICIPIOS RESTANTES

10 20 30 EJIDOS

40 50

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Cr6dito o seguro

En Veracruz, 1,663ejidos utilizan algun credito o seguro, lo que significa poco menos de la mitad del total.

Los ejidos que usan solo credito son 1,180 (32.6% del total) y los municipios que mas ejidos tienen con esta caracteristica son Temapache (48), Tezonapa (37) y P£nuco (35).

Existen 36 ejidos (1.0%) que disponen solo de seguro y se localizan en 24 municipios, destacando Santiago Tuxtla con 6 ejidos.

Hay 447 ejidos (12.3%) que recurren al credito y seguro. Los municipios que poseen mas ejidos en esta situacion son Tierra Blanca con 27, Minatitlan y Panuco con 24 ejidos cada uno. Mas de la mitad de los ejidos no utilizan credito ni seguro, destacando los municipios de Minatitlan con 114, Las Choapas con 89 y P£nuco con 84.

Banrural otorga credito a 975 ejidos y Agroasemex asegura a 347.

MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE UTILIZAN CREDITO O SEGURO

TEOCELO IXMATLAHUACAN

COETZALA TLACOTEPEC DE MEJIA

NAOLINCO ZENTLA

REYES, LOS RAFAEL DELGADO

HUILOAPAN DE CUAUHTEMOC PERLA, LA

IXHUATLANCILLO RIO BLANCO

RAFAEL LUCIO CUITLAHUAC

YANGA AMATLAN DE LOS REYES

PEROTE TRES VALLES

ACULA FORTIN

TEZONAPA AMATITLAN

TLALTETELA APAZAPAN

COXQUIHUI NAUTLA

OMEALCA ZONGOLICA

CAMARON DE TEJEDA PASO DEL MACHO

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Disponibilidad de servicios

Los ejidos y comunidades agrarias que cuentan con al menos un tipo de servicio publico representan 84.5% del total. Los servicios considerados son: luz electrica, agua potable entubada, carretera pavimentada y camino de terraceria. Cabe aclarar que algunos ejidos tienen mas de un tipo de servicio.

En 83 municipios, 100% de los ejidos disponen al menos de algun servicio. Estos ejidos significan la quinta parte del total estatal.

Los municipios que sobresalen portener mayor proportion de ejidos con algun servicio son: Martinez de la Torre con 42, Tres Valles 39, Acayucan 31 y Manlio Fabio Altamirano con 29.

El tipo de servicio con el que mas se cuenta es el camino de terraceria en 77.9% de los ejidos, le siguen la luz electrica con 59.9%, agua potable entubada con 23.2% y carretera pavimentada con 13.6%.

En total son 560 ejidos los que carecen de los servicios mencionados, distribuyendose en gran parte de los municipios. Se distinguen Las Choapas y Minatitlan por no contar con ninguno de estos servicios en mas de la mitad de sus ejidos.

90

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE DISPONEN DE LUZ ELECTRICA

-38"

PORCIENTO

MAS DE 89

DE 72 A 89

DE 51 A 71

I I DE 24 A SO

[ I MENOS DE 24

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE DISPONEN DE AGUA ENTUBADA POTABLE

PORCIENTO

MAS DE 82

DE 53 A 82

DE 33 A 52

111 DE 12 A 32

[ I MENOS DE 12

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FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE DISPONEN DE CAMINO DE TERRACERIA

PORCIENTO

H MAS DE 91

HH§ DE 78 A 91

j j DE 58 A 77

I j DE 25 A 57

I : j MENOS DE 25

FRECUENCIA DE MUNICIPIOS SEGUN PROPORCION DE EJIDOS QUE DISPONEN DE CARRETERA PAVIMENTADA

16

PORCIENTO

MAS DE 87

DE 39 A 67

j j DE 23 A 38

[ 1 DE 9 A 22

1.. j MENOS DE 9

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4.4 RESUMEN

- En Veracruz existen 3,620 ejidos y comunidades agrarias con una superficie de 2,941,868 ha.

- La superficie parcelada es de 2,568,703 ha (87.3% del direa ejidal), la no parcelada 373,165 ha (12.7%).

- De la superficie agricola, 95.8% es de temporal y 4.2% es de riego.

- El promedio de hectareas porejido es 812.7, en relacion al direa parcelada es 709.6 ha, a la agricola 476.0 ha, de temporal 456.1 ha y de riego 19.9 hectareas.

- Existen 257,254 ejidatarios, de los cuales 249,258 (96.9%) disponen de parcela individual.

- Por cada ejidatario, hay en promedio, 11.4 hectareas.

- La superficie agricola promedio por ejidatario con parcela es de 6.9 ha, de las cuales 0.3 son de riego y 6.6 de temporal.

- Del total de ejidos, 76.4% tienen como actividad principal la agricultura, 22.8% laganaderia, y0.8%se agrupaen actividad forestal, de recoleccion y otras.

- Hay 3,603 (99.5%) ejidos que tienen superficie agricola, en 3,488 (96.4%) se crian y explotan animales, en 1,235 (34.1%) se explotan especies maderables y en 262 (7.2%) hay actividad de recoleccion.

- Los ejidos que utilizan solo credito representan 32.6% del total, 1.0% los que utilizan solo seguro y 12.3% los de credito y seguro.

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- Poco mas de la tercera parte de los ejidos cuenta con tractores y disponen de 5,473 en funcionamiento. La mitad de los ejidos utiliza la fuerza del tractor para las labores agricolas.

- En Veracruz, 84.5% de los ejidos y comunidades agrarias disponen al menos de un servicio, los restantes carecen de ellos. La distribution de los servicios es como sigue: camino de terraceria en 2,819 (77.9%) de los ejidos, luz electrica en 2,170 (59.9%), agua potable entubada en 840 (23.2%), y carretera pavimentada en 494 (13.6%).

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5 Comparativo del VII Censo Agropecuario 1991 con los

V Censos Agricola-Ganadero y Ejidal 1970

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5.1 UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES

Numero y superficie

El VII Censo Agropecuario 1991 registra en el estado de Veracruz un total de 457,596 unidades de production rurales, en el Censo 1970 se registran 258,817 unidades; lo que indica un incremento de 76.8% en 21 anos.

La superficie de estas unidades se incrementa en 18.3%, al pasar de 5,065,535 hectareas en 1970 a 5,992,142 ha. en 1991.

Agriculture

Superficie agricola

La superficie agricola de la entidad en 1970 es de 2,868,767 ha, para 1991 esta asciende a 3,147,246 ha, lo que significa que en 21 anos esta se incrementa en un 9.7%.

NUMERO DE UNIDADES DE PRODUCCION, 1970-1991 Mi es de unidades

500

400

300

200

100

1970 1991

SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, 1970-1991 Miles de

hectareas 7,000

6 000

5.000

4.000

3.000

2,000 -

.000

1970 1991

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Disponibilidad de riego

En 1970, del total de superficie agricola, 98.1 % es de temporal y solo 1.9% de riego. Para 1991, la superficie de temporal asciende 7.6%, al pasar de 2,813,038 ha a 3,028,272 ha. Por lo que respecta a la superficie de riego, el incremento en 21 anos es de 113.5%, al pasar esta de 55,729 ha a 118,974 hectareas.

Cria y explotacibn de animates

Bovinos

Las existencias de ganado bovinoen la entidad se incrementan 6.6% al pasar de 2,376,082 en 1970 a 2,532,676 en 1991.

El numero de sementales y vientres tambien se incrementa de 1970 a 1991, los sementales ascienden de 45,399 a 81,350 cabezas, siendo el incremento de 79.2%; los vientres aumentan de 740,074 a 1,150,212 cabezas, lo que representa un incremento de 55.4%.

El ganado fino de cruza se ve incrementado en un 864.5% al aumentar de 202,102 cabezas en 1970 a 1,949,190 cabezas en 1991.

100

SUPERFICIE AGRICOLA, SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO 1970-1991

VARIABLES 1970 1991 ^'A.™ % ABSOLUTA

SUPERFICIE AGRICOLA 2,868,767 3,147,246 278,479 9.7 SUPERFICIE DE RIEGO 55,729 118,974 63,245 113.5 SUPERFICIE DE TEMPORAL 2,813,038 3,028,272 215,234 7.6

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario. 1991 DGE, V Censo Agricola-Ganadero y Ejidal, 1970

BOVINOS, 1970-1991

Miles de cabezas

3,000

2.500

2,000

1,500

1,000

500

1970 1991

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De 1970 a 1991 se presenta un decremento en las existencias de animales de trabajode73.5%, al pasarde 109,072 cabezas en 1970 a 28,902 cabezas en 1991.

Porcinos

Las existencias de ganado porcino en la entidad, en 1970, es de 927,068 cabezas; para 1991, estas disminuyen en un 14.1%, al pasar a un total de 796,223 cabezas.

El total de sementalesy vientres tambien desciende de 1970 a 1991. Los sementales se reducen en 28.8% al pasar de 36,675 a 26,130 cabezas; los vientres disminuyen de 184,574 a 135,014 cabezas, lo cual es una reduction de 26.9%.

Ovinos

Las existencias de borregos se incrementan de 1970 a 1991 en 98.7%, al pasar de 170,801 a 339,347 cabezas.

Caprinos

De 1970 a 1991, las existencias de ganado caprino disminuyen en 28.1%, al pasar de 138,562 a 99,560 cabezas.

PORCINOS, 1970-1991

Miles de cabezas

1,000

800

600

400

200

OVINOS, 1970-1991 Miles de cabezas

350

300

250

200

50

100

1970 1991

1970 1991

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>Wes de corral y colmenas

El total de aves se incrementa en el periodo de 1970 a 1991 en 71.5%, al pasar de 8,806,381 a 15,105,395 cabezas.

El total de colmenas se incrementa en el periodo de 1970 a 1991, de23,916 a 69,808, lo que representa un incremento de 191.9%.

102

CAPRINOS, 1970-1991

Mikes de cabezas

200

150

20

100

1970

AVES DE CORRAL, 1970-1991

Milones de aves

1970

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Otras Comparaciones

Mano de obra

El total de mano de obra empleada en el estado para 1970 es de 826,360 personas y en 1991 se incrementa55.2%al pasara 1,282,883 trabajadores.

La mano de obra eventual se incrementa 33.5%, al pasar de 220,192 trabajadores en 1970 a 294,130 personas en 1991.

Asimismo los trabajadores que se encuentran en forma permanente en las unidades de production pasan de 40,689 en 1970 a 179,293 trabajadores en 1991 lo que representa un incremento de 340.6%.

EXISTENCES DE TRACTORES, 1970-1991

Miles de unidades

1970 1991

Vehiculos y tractores

El total de tractores, camionetas y camiones de m£s de dos toneladas se incrementa en un alto porcentaje en el periodo comprendido de 1970 a 1991. Los tractores aumentan de 4,785 a 16,239 unidades, lo cual es 239.4%. Las camionetas se incrementan en mas del 805.8%, al pasar de 3,481 a 31,530 vehiculos. Por ultimo, los camiones de mas de dos toneladas pasan de 2,746 a 15,839 unidades lo cual representa un aumento de 476.8%.

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5.2 EJIDOS Y COMUNIDADES

AGRARIAS

Numero de ejidos

El Censo Ejidal de 1991 registra en el estado de Veracruz 3,620 ejidos, obsevandose un incremento de 35.8% respecto a 1970, fecha en la que se captan 2,665 ejidos.

Superficie ejidal

El Censo de 1970 reporta una superficie ejidal de 2,372,316 ha. La superficie ejidal para 1991 es de 2,941,868 ha; respecto a 1970, esta se incrementa en 24.0%.

Ejidatarios

El Censo Ejidal de 1991 reporta 257,254 ejidatarios, en tanto que el de 1970 registra 197,565. Lo anterior indica un incremento de 30.2% en el periodo senalado.

De la misma manera, el numero de ejidatarios con parcela individual se incrementa de 1970 a 1991 en 43.2%, modificandose la cifra de 174,015 a 249,258 ejidatarios con parcela individual.

104

NUMERO DE EJIDOS, 1970-1991

4.000

3,500

3.000

2.500

2,000

1.500

1.000

500

1970 1991

SUPERFICIE EJIDAL, 1970-1991 Miles de

hectareas 3,500

3,000

Art 2,500

2,000

1.500 -

1.000

500

1970 1991

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La tierra de los ejidatarios

Superficie total

Como ya se menciono, en 1970 se tienen registradas 2,372,316 ha ejidales y un total de 197,565 ejidatarios, lo cual hace un promedio de 12.0 ha por ejidatario.

En 1991 Ias2,941,868hectareasejidales y los 257,254 ejidatarios arrojan un promedio de 11.4 ha por ejidatario, es decir, 0.6 ha menos por ejidatario.

Superficie agricola

La superficie agricola de 1970 es 1,455,652 ha y en este ano hay, por cada ejidatario con parcela, 8.4 ha dedicadas a la agricultural en 1991 los ejidatarios usufructuan 6.9 ha en promedio, siendo la superficie agricola de 1,723,207 ha.

Superficie de temporal y riego

De la superficie agricola que se reporta en el Censode 1970,1,420,589 ha son de temporal (97.6%) y 35,063 ha son de riego. Por lo tanto, por cada ejidatario con parcela hay 8.2 ha de temporal y 0.2 ha de riego.

NUMERO DE EJIDATARIOS CON PARCELA INDIVIDUAL, 1970-1991

TOTAL DE EJIDATARIOS EJIDATARIOS CON PARCELA INDIVIDUAL

1970 1991

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La superficie de temporal aumenta 230,518 ha; la de riego 37,037 ha; esto representa incrementos de 16.2% y 105.6%, respectivamente.

Uso del suelo

Entre 1970 y 1991, la superficie ejidal aumenta 24.0% y la agricola 18.4%; asimismo, se incrementa la superficie de bosque o selva en 63.5% y la de pastos naturales, agostadero o enmontada en 112.6%. Finalmente, la superficie con otro uso disminuye 78.0%

Tractores

El Censo Ejidal 1991 capta 5,650 tractores en tanto que el de 1970 registra la existencia de 1,656 tractores en los ejidos del estado de Veracruz, lo que significa un crecimiento de 241.2% en 21 anos.

106

USO ACTUAL DEL SUELO, 1970-1991

1991

ha

VARIACION

ha

2,941,868 100.0 589,662 24.0

1,723,207 58.6 174,590 5.9 966,028 32.8

78,043 2.7

267,555 18.4 67,808 63.5

511,613 112.6 -277,423 -78.0

SUPERFICIE 1970

ha

TOTAL EJIDAL 2,372,316 100.0

AGRICOLA BOSQUE O SELVA PASTOS NATURALES

OTRO USO

1,455,652 61.4 106,782 4.5 454,415 19.1 355,466 15.0

FUENTE: INEGI, VII Censo Aflropecuano, 1991 DGE, V Censo Agricola-Ganadero y Ejidal, 1970

NUMERO DE TRACTORES, 1970-1991

6,000

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5.3 RESUMEN

Unidades de produccibn rurales

De 1970 a 1991 las unidades de produccion en el estado de Veracruz registraron los siguientes cambios:

- En el estado, el total de unidades de produccion se incrementa 76.8%.

- La superficie de las unidades de produccion aumenta 18.3%

- La superficie agricola aumenta 9.7%, la de temporal 7.6%, y la de riego 113.5%.

- El total de cabezas de ganado bovino aumenta en 6.6%.

- El total de ganado porcino se reduce 14.1%.

- El ganado ovino se incrementa 98.7%.

- Las existencias de ganado caprino disminuyen 28.1%.

- El total de aves aumenta 71.5%.

- Las colmenas aumentan 191.9%.

- El total de la mano de obra se incrementa 55.2%.

- Las existencias de tractores aumentan 239.4%.

- El total de camionetas aumentan en 805.8%.

- El numero de camiones de m£s de dos toneladas aumenta 476.8%.

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Ejidos y comunidades agrarias

De 1970a 1991 el estado de Veracruz muestra las siguientes modificaciones:

- El numero de ejidos se incrementa 35.8%.

- La superficie ejidal crece 24.0%.

- El numero de ejidatarios aumenta 30.2%.

- Los ejidatarios del estado de Veracruz con parcela individual se incrementan 43.2%.

- La superficie agricola se incrementa 18.4%; tambien se incrementa la superficie de riego en 105.6% y la de temporal en 16.2%.

- La superficie de pastos naturales, agostadero e enmontada crece 112.6% y la superficie de bosque o selva 63.5%.

- El numero de tractores se incrementa 241.2%.

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GLOSARIO DEL CENSO EJIDAL

ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Se refiere a las actividades productivas, ademas de la agropecuaria y forestal, a las que se dedican los ejidatarios o comuneros, para el usufructo de sus terrenos o recursos naturales, tales como: industria, artesania, mineria, extraction de materiales, turismo y acuacultura.

ACTIVIDAD PRINCIPAL Es la actividad a la que se dedica el mayor numero de ejidatarios o comuneros, ya sea en forma individual, en grupo o colectiva dentro del ejido o comunidad agraria; pudiendo ser agricola, ganadera, forestal, de recoleccion u otra.

ASISTENCIA TECNICA Es el servicio de orientation en el manejo y utilization de tecnicas o procedimientos que permitan mejorar la cantidad y calidad de la produccion, el cual se proporciona a los ejidatarios o comuneros por parte de personal especializado, ya sea en forma gratuita, por instituciones oficiales, o pagada por los productores a empresas comerciales o particulares.

ASOCIACION RURAL DE INTERES COLECTIVO (ARIC) Se refiere a la asociacion de ejidos con comunidades agrarias y/o productores privados con el fin de establecer servicios para el beneficio comun de sus miembros, tales como: establecimiento de industrias, sistemas de comercializacion, adquisicionde recursos tecnicosyfinancieros, etc., porlo que no conforman unidades de produccion objeto de este censo, ya que no realizan actividades agropecuarias o forestales. Estas agrupaciones no realizan la explotacion directa de la tierra.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribution y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en los ejidos y comunidades agrarias ya sea para autoconsumo, venta local, nacional o para la exportation. Este con- cepto capta el destino que se da a los productos agropecuarios por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros.

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EJIDATARIO O COMUNERO Es la persona que pertenece a un ejido o comunidad agraria y que explota la tierra, bosques o aguas que lo conforman.

EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL Es aquel productor al que se le ha asignado una fraccion de la superficie del ejido para realizar actividades agropecuarias y forestales, misma que puede explotarse en forma individual, en grupo o colectiva. Las parcelas pueden constar de uno o varios terrenos ubicados en diferentes partes del ejido.

EQUIPO E INSTALACIONES Se refiere a la maquinaria, implementos, construcciones o instalaciones especificas, de las que hacen uso los ejidatarios o comuneros para apoyar la produccion agricola, pecuaria oforestal y con ello beneficiaroprocesar los productos obtenidos; independientemente de que sean o no propiedad del ejido o comunidad agraria, siempre y cuando los utilicen la mayoria de los ejidatarios.

OBTENCION DE SEGURO Se refiere a la contratacion de polizas que hace la mayoria de los ejidatarios o comuneros con instituciones oficiales o privadas, para cubrir la inversion realizada en los cultivos en casos de perdida total o parcial de la produccion por accion de agentes naturales adversos; para proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

OTRA ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Comprende el conjunto de labores o servicios que se realizan en las propiedades sociales, tales como: prestacion de servicios, comercio, caza, pesca, etc, diferentes a las actividades agropecuarias, forestales, de extracdon de materiales, mineras, de acuacultura, de artesania, de industria y de turismo.

OTRAS ESPECIES Se refiere a los animates que se tiene en los ejidos y comunidades agrarias, diferentes de los bovinos, porcinos, aves de corral, caprinos, ovinos. Ejemplo: caballos, burros, conejos, colmenas, etc..

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PRINCIPAL ESPECIE ANIMAL Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se cria o explota para la venta, por ejemplo: bovino, porcino, caprino, etc..

PRINCIPAL ESPECIE MADERABLE Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se explota. Ejemplo: pino, encino, oyamel, etc..

PRINCIPAL ESPECIE DE RECOLECCION Es la especie o producto no maderable que por su abundancia, valor economico o por ser satisfactor dealguna necesidad, etc., es recolectado en losterrenosdelejidoocomunidad agraria; quedando a criterio del informante la razon para considerarlo como principal. Ejemplo: barbasco, lechuguilla, candelilla, etc..

SECTORES O GRUPOS DE PRODUCCION AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las agrupaciones de productores que se forman al interior del ejido o comunidad agraria con fines comunes orientados a la production, consumo, comercializacion o disponibilidad de servicios.

SERVICIOS Es la infraestructura o las vias de comunicacion con que cuentan los ejidos o comunidades agrarias para mejorar el nivel de vida de sus habitantes, por ejemplo: luz electrica, agua potable entubada, carreteras pavimentadas o caminos de terraceria.

SUPERFICIE DE USO COLECTIVO Se refiere a los terrenos no parcelados, los bosques y aguas propiedad de un ejido o comunidad agraria, mas las tierras que bajo cualquier modalidad se han adicionado y que son manejados en forma conjunta por los ejidatarios o comuneros bajo la responsabilidad del comisariado ejidal odel representante de bienes comunales. El producto obtenido se distribuye entre los integrantes en forma proporcional al tipo y cantidad de trabajo aportado por cada uno.

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SUPERFICIE DE USO COMUN Se refiere a los terrenos, bosques, montes o aguas, que se han dotado o restituido al ejido o comunidad agraria para que se exploten en forma comun. Los beneficios obtenidos son de caracter individual. Ejemplo: tierras para pastoreo o recoleccion.

SUPERFICIE NO PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que no se han repartido entre sus integrantes y que pueden ser de uso comun o colectivo.

SUPERFICIE PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que han sido fraccionados y repartidos entre sus miembros y que se pueden explotar en forma individual, en grupo o colectivamente.

SUPERFICIE TOTAL En los ejidos y comunidades agrarias esta conformada por la dotacion, asi como por las ampliaciones que tengan, ademas de los predios rurales que se tomaron en renta, prestamo u otra forma por el ejido y no se consideran las tierras que el ejido o comunidad agraria dio en renta, prestamo u otra forma.

En caso de que la dotacion se encuentre en mas de un municipio, la informacion esta referida al municipio sede del comisariado ejidal. Cuando la(s) ampliacion(es) de un ejido o comunidad agraria se encuentre(n) en un municipio distinto al de la dotacion, la informacion se asigna al municipio donde se encuentra la dotacion.

TECNOLOGIA AGRICOLA Es el conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la agricultura, para mejorar la calidad y cantidad de la production; como el uso de semillas mejoradas, metodos para el combate de plagas, uso de fertilizantes quimicos, etc., que acostumbra utilizar la mayona de los ejidatarios y comuneros.

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TECNOLOGIA EN GANADO Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la cria y explotacion de animates, con el fin de mejorar la calidad y cantidad de estos, asi como de la produccion que se obtiene, entre los cuales estan: el uso de vacunas, desparasitantes, alimento balanceado, bano garrapaticida, inseminacion artificial, etc., que acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

TECNOLOGIA FORESTAL Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la explotacion forestal, para mejorar la calidad y cantidad de la produccion, como control de plagas, reforestation, aclareo, etc., que acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

UNIDADES ECONOMIC AS NO AGROPECUARIAS Nl FORESTALES Se refiere a las empresas, diferentes de la produccion agropecuaria y forestal, que se establecen en el ejido o comunidad agraria, de donde se obtienen beneficios para sus integrantes, tales como: gasolinerias, hoteles, balnearios, cooperativas pesqueras, etc..

UNION DE EJIDOS O COMUNIDADES AGRARIAS Se forma con la participation de dos o mas ejidos o comunidades agrarias, cuyafinalidad principal es ladecontratarcreditos, industrializar, comercializar la produccion, etc.. Formalmente la explotacion directa de la tierra para las uniones de ejidos no esta autorizada.

UTILIZACION DE CREDITO Es el prestamo de una cantidad de dinero o insumos, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor, mas una cantidad extra denominada interes, que otorga la Banca Oficial, la Banca de Desarrollo, otras instituciones de Gobierno y/o particulares. En este concepto se capta la obtencion de credito por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros.

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GLOSARIO DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO

ACTIVIDAD DE RECOLECCION Es el aprovechamiento de ciertas plantas arboreas, arbustivas o de otro tipo, mediante la obtencion o extraction de fibras, ceras, resinas, gomas, rafces, etc..

ACTIVIDAD FORESTAL Comprende el aprovechamiento de los arboles que por distintos medios han sido derribados dentro de la unidad de production, para su aprovechamiento como madera, posteria, lena o carbon.

BOVINOS SEGUN ACTIVIDAD ZOOTECNICA Se refierea la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con la final idad del hato, puede ser para leche, came, doble proposito o trabajo.

BOVINOS SEGUN FUNCION ZOOTECNICA Se relaciona con la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con el destino que se le da a los animales dentro del hato, como: semental, vientres o animales de desarrollo o engorda.

CALIDAD DE GANADO Se refiere a las caractensticas de mejoramiento genetico del ganado, el cual puede ser corriente, fino o de cruza.

GANADO CORRIENTE Son los animales que no han sido mejorados geneticamente para aumentar la calidad y cantidad de la production y por lo tanto, sus caractensticas no corresponden a la de ninguna raza.

GANADO DE CRUZA Son los animales que resultan del apareamiento controlado de un animal de raza fina con otro corriente, con el fin de mejorar genetica- mente a sus descendientes e incrementar la cantidad y calidad de la pro- duction del ganado corriente.

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GANADO FINO Son los animates que han sido mejorados geneticamente para incrementar la cantidad y cal idad de la production y son capaces de transmitir f ielmen- te sus propias caracteristicas a sus descendientes. En este concepto se incluyen los animales producto del apareamiento controlado de razas puras.

CICLO OTONO-INVIERNO Es el periodo en el que se Neva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de octubre de 1990 a febrero de 1991, independientemente de que la cosecha se real ice dentro o fuera de este ciclo.

CICLO PRIMAVERA-VERANO Es el periodo en el que se Neva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de marzo a septiembre de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.

COLMENAS Es el conjunto vertical de cajones, generalmente de madera, en el que se alojan y reproducen las abejas domesticas. Donde elaboran y depositan la miel, jalea real y cera.

CULTIVOS PERENNES Son los cultivos o plantaciones cuyo ciclo vegetativo es mayor de un ano, independientemente del numero de cosechas que se obtengan, por ejemplo: alfalfa, cana de azucar, coco, etc.. En este concepto se incluyen los arboles frutales, plantaciones o magueyes que se encuentren en la vivienda del productor.

DERECHOS SOBRE LA TIERRA Es la facultad que una persona o grupo de personas tiene para el usufructo de la tierra, que puede ser suya, tomada en renta, a medias o en aparceria, prestadaoen otra forma, independientemente del tipo de tenencia.

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DERECHOS DIRECTOS Es la tierra cuya facultad para ser utilizada, se ha adquirido o ha sido otorgada por medio de un titulo de propiedad o certificado de derechos agrarios.

DERECHOS INDIRECTOS Es la facultad de uso de los terrenos que se poseen a traves de prestamo, arrendamiento, en aparceria u otra forma.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribution y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en las unidades de production, ya sea para autoconsumo, venta local o national o para la exportation.

PRODUCTOS DE AUTOCONSUMO Es el fin que se les da a los productos agricolas, pecuarios o forestales obtenidos de la unidad de production y que se emplean para satisfacer exclusivamente las necesidades de la unidad.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL O NACIONAL Se refiere a los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de production y se destinan a la venta, la cual se realiza exclusi- vamente en el mercado interno.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL, NACIONALY EXPORTACION Son los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de production y se destinan a la venta dentro y fuera del pais.

EXISTENCES DE ESPECIES ANIMALES Es el numero de cabezas de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, aves de corral y otras especies objeto de censo, que habia en las unidades de production y en las viviendas el 30 de septiembre de 1991.

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MANO DE OBRA Se refiere al empleo de trabajadores que, durante la ultima semana de septiembre de 1991, laboraron o realizaron alguna actividad agricola, ganadera o forestal en la unidad de production.

MANO DE OBRA OCUPADA Se refiere a todas las personas empleadas, que realizaron actividades agricolas, ganaderas o forestales en la unidad de production, la ultima semana de septiembre de 1991.

TRABAJADORES REMUNERADOS Es el numero de personas que participaron en las actividades de la unidad de production en el periodo mencionado, y recibieron a cambio una re- tribution porel trabajo realizado, independientemente del tiempoque la- boraron en la unidad de production.

TRABAJADORES NO REMUNERADOS Es el numero de personas, familiares o no del responsable de la unidad de production, que participaron en las actividades en el periodo mencio- nado, sin recibir un pago por el trabajo realizado.

TRABAJADORES FAMILIARES Son los parientes del responsable que participaron en la realizaci6n de los trabajos de la unidad deproduccion en la ultima semana de septiembre de 1991 y que no reciben ningun tipo de pago por el trabajo realizado en las actividades agricolas, ganaderas o forestales.

TRABAJADORES NO FAMILIARES Son todas las personas que recibieron o no alguna retribution, excluyendo al responsable, que realizaron labores agricolas, ganaderas o forestales, la ultima semana de septiembre de 1991 en la unidad de production.

TRABAJADORES PERMANENTES Son todas las personas que recibieron una retribucidn, ya sean familiares

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o no del responsable y que trabajaron un tiempo minimo de seis meses para la unidad de production en actividades agricolas, ganaderas o fbrestales.

TRABAJADORES EVENTUALES Se refiere a las personas que recibieron en la unidad de produccion una retribucion, la ultima semana de septiembre de 1991, y que ten fan menos de seis meses trabajando en la unidad.

OBTENCION DE SEGURO Es el uso del servicio de aseguramiento que hace(n) el (los) responsable(s) de las unidades de produccion con instituciones oficiales o privadas, para cubrir o proteger el valor del ganado en caso de perdida total o parcial de la produccibn, la inversion realizada en los cultivos o bienes.

ORGANIZACION PARA LA PRODUCCION Se refiere a las formas de manejo de la unidad de produccion, que pueden ser: el responsable solo o con su familia (individual), o varios productores o responsables que se agrupan para llevar a cabo el manejo conjunto de terrenos o animates.

ORGANIZACION INDIVIDUAL Es cuando el responsable de la unidad de produccion toma las principales decisiones sobre su manejo, aun cuando algun integrante de la familia participe ya sea en la toma de decisiones o en la realization de las labores agricolas, ganaderas o forestales.

ORGANIZACION EN GRUPO Asociacion de productores que manejan conjuntamente los terrenos o ani- mates que originalmente disponian cada uno de ellos en forma individual.

PRINCIPAL CULTIVO Son los cultivos o plantaciones que en base a la superficie sembrada o plantada en el ano agricola 1990-1991 poseen la mayor extensibn en la entidad.

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SUPERFICIE AGRICOLA Es la superficie destinada pana el cultivo, independientemente de que se realioe o no la slembra o plantacion en el ano agrioola de referenda; asi como las tienras que no fueron sembradas por causas ajenas al responsable como sequias, falta de credito, otros apoyos, etc., o porque el responsable decidi6 no trabajarlas en el ultimo ano.

SUPERFICIE SEMBRADAOPLANTADA CON CULTIVOS ANUALES O PERENNES Son los terrenos sembrados con cultivos anuales, es decir, aquellos cultivos cuyo periodo vegetativo es menor o igual a un ano; o por cultivos perennes cuyo ciclo vegetativo es mayor a un ano, independientemente del numero de cosechas que se obtengan.

SUPERFICIE NO SEMBRADA Son aquellos terrenos que normalmente son aprovechados en actividades agricolas, pero que en el ano agricola de referenda no fueron sembra- dos con cultivos, debido a que podian encontrarse, en descanso o no fueron sembrados por alguna otra razon.

SUPERFICIE EN DESCANSO Son los terrenos agricolas que en el ano agricola de referenda, el respon- sable de la unidad de production decidio no sembrarlos, para que recu- peren sus nutrientes en forma natural.

SUPERFICIE CON BOSQUE Es la superficie cubierta con vegetacion arborea, generalmente de gran altura, perteneciente a regiones de clima templado o frio y se encuentra constituida, principalmente, por coniferas y latifoliadas; las especies mas comunes son: pino, encino y oyamel.

SUPERFICIE SIN VEGETACION Se refiere a la superficie no apta para los cultivos, ni para el aprovechamiento del recurso forestal, ni como area de agostadero; por estar cubierta con agua, arenales, pedregales, ensalitradas, construcciones o estar destinada a un uso diferente al agropecuario o forestal.

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SUPERFICIE CON PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA Es la superficie con vegetacion que crece en forma natural, conformada principalmente por pastos (zacates), arbustos, hierbas o matorrales, que no tienen uso agricola, pero que puede ser aprovechada para la alimentacion del ganado o para actividades de recoleccion.

SUPERFICIE CON SELVA Area cubierta con vegetacion densa, abundante y tupida con variadas especies de rapido crecimiento, que se encuentran en zonas con clima calido-humedo, con altas precipitaciones pluviales. Entre las especies que se pueden encontrar en esta clasificacion estan: caoba, palo de agua, ramon, cedro rojo, pochote, etc..

SUPERFICIE DE LABOR Es la superficie destinada para cultivos, independientemente de que se haya realizado o no la siembra o plantation en el ano agricola de referenda; asi como las tierras que nofueron sembradas por diferentes motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales, agostadero o estan enmontadas y que fueron sembradas al menos una vez en los ultimos cinco anos.

SUPERFICIE DE RIEGO Son las tierras agricolas que disponen de agua a traves de obras, mecanismos u otros medios utilizados por el hombre, independientemente de que haya regado o no en el ano agricola de referenda. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales, rios, etc..

SUPERFICIE DE TEMPORAL Son los terrenos agricolas donde el agua necesaria para que se desarrollen las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia. En este concepto se incluye la superficie de jugo o humedad.

SUPERFICIE SEMBRADAALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS CINCO ANOS Son los terrenos que en el periodo comprendido entre marzo y septiembre de 1991 se encontraban ocupados con pastos naturales, agostadero o enmontada y que fueron sembrados alguna vez en los ultimos cinco anos.

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SUPERFICIE TOTAL Es la suma de la superficie de todos los terrenos que constituyen la unidad de producci6n en el periodo comprendido de marzo a septiembre de 1991.

TENENCIA DE LA TIERRA Se refiere al regimen legal en que una persona o grupo de personas utiliza o explota los terrenos, predios o parcelas de la unidad de produccion, que pueden ser de propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad privada o publica.

SUPERFICIE EJIDAL Son los terrenos o parcelas de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915 viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE COMUNAL Son terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad comunal, el cual corresponde a las tierras que con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE DE COLONIA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad de colonia, el cual corresponde a las tierras concedidas a nucleos de poblacion en base a las Leyes de Colonizaci6n de 1926 y que se inscriben en el Registro Agrario Nacional.

SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad privada, que se caracterizan por la transferencia de derechos sobre la tierra a particulares por medio de un traslado de dominio, ya sea por venta, cesion o herencia; y generalmente estan inscritos en el Registro Publico de la Propiedad.

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SUPERFICIE DE PROPIEDAD PUBLICA Son los terrenos, bosques o aguas que son dominio de la federation, gobiernos estatales o municipales y que el responsable de la unidad de production explota, ya sea en concesion o posesion.

TRACTORES Se refiere al total de tractores que la unidad de production tenia en propiedad el dfa 30 de septiembre de 1991, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

TRACTORES FUNCIONANDO Son los tractores que la unidad de production tenia en propiedad y que el 30 de septiembre de 1991, estaban en condiciones adecuadas de funciona- miento.

UNIDAD CENSAL Son las unidades de observation objeto de censo, como ejidos y comunidades agrarias, unidades de production rurales, unidades de production urbanas, unidades de production social-colectivas y viviendas con actividad agropecuaria.

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agrfcola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicacion, asf como los elementos de production disponibles para estas actividades, siempre que en el ano agrfcola 1990-1991 todo esto se haya maneja- do bajo una misma administration y que al menos uno de los pre- dios, terrenos o parcelas este ubicado fuera de los limites de las Areas Geoestadisticas Basicas Urbanas.

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las actividades productivas a las que se dedican los respon-

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sables de las unidades de production, para el usufructo de los terrenos o recursos naturales, tales como: artesania, turismo, mineria, etc..

UNIDAD DE PRODUCCION URBANA Es el conjunto formado por: el terreno urbano y/o la vivienda con actividad agricola, ganadera o forestal, dentro de una Area Geoestadistica Basica Urbana; los animates criadosporsucarne, leche, huevo, piel, mielopara trabajo que se posean, independientemente de su ubicacion, asi como los elementos de production disponibles para estas actividades; siempre que en el afio agricola 1990-1991 todo esto se haya manejado bajo una misma administration.

UNIDAD DE PRODUCCION SOCIAL-COLECTIVA Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas de ejidos y comunidades agrarias con actividad agricola, ganadera o forestal, los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se manejen en forma colectiva; asi como los elementos de production disponibles para estas actividades, siempre que en el ano agricola 1990- 1991 todo esto se haya manejado bajo la direction del comisariado ejidal orepresentantedebienescomunalesyque los predios, terrenos o parcelas esten ubicados fuerade los limitesde las Areas Geoestadisti- cas Basicas Urbanas. Para fines censales, se consideraron como unida- des de production rural.

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA Son las viviendas urbanas y rurales en las que en el traspatio o azotea se cultivan o se tienen arboles frutales, hortalizas o flores para venta; se dedican a la cria y explotacion de animales o bien cuentan con colmenas.

EJIDO Para fines censales, se considera Ejido o Nuevo Centra de Poblacion Ejidal a aquellos que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enera de 1915, de hecho dispongan de un conjunto de tierras, bosques o aguas para el usufructo de un grupo de poblacion campesina, independientemen- te de: que haya o no resolution presidential, del tipo de regimen de tenen-

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cia de la tierra; del tipo de actividad que en ellos se real ice y del municipio o municipios en que se encuentren.

COMUNIDAD AGRARIA Es el conjunto de tierras, bosques o aguas que, con anterioridad a la Ley Agrariadel6deenerode1915, poseeungrupo de poblacion campesina, independientemente del tipo de actividad que en ellas se realice y el municipio o municipios en que se encuentren. Se consideran todas las comunidades agrarias que de hecho existan en el momento del levanta- miento.

ANO AGRICOLA Parafinescensales.se refiereal periodo comprendido entre el 1° de octubre de 1990 al 30 de septiembre de 1991.

UTILIZACION DE CREDITO Es el aprovechamiento de una cantidad de dinero o insumo, conseguido via prestamo a traves de la banca oficial, la banca de desarrollo, otras instituciones de gobierno o particulares, para el desarrollo de la unidad de produccion en el ano agricola 1990-1991, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor mas una cantidad adicional denominada interes.

VEHICULOS Son las camionetas y camiones que se tenian el 30 de septiembre de 1991, propiedad de la unidad de production, y dedicados al transpose de insumos, productos agricolas, ganaderos o forestales.

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Esta publication consta de 500 ejemplares y se termino de imprimir en el mes de agosto de 1994 en los talleres graficos del Instttuto Naclonal de Estadi'stlca, Geografia e lnform£tlca Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur, Acceso 11, P.B. Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags. Mexico

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