GUÍA DE UTILIZACIÓN

Cocina

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Estimada clienta, estimado cliente,

Le agradecemos la confianza que ha depositado en nosotros al adquirir esta cocina BRANDT.

Al elaborar este dispositivo, hemos puesto toda nuestra pasión y nuestro

saber hacer para poder satisfacer mejor sus necesidades. Se trata de un

aparato innovador que ofrece unas muy buenas prestaciones y cuyo

diseño se ha pensado para que sea fácil de usar.

La gama de productos BRANDT también pone a su disposición una amplia

selección de hornos, hornos de microondas, placas de cocción,

campanas extractoras, lavavajillas, lavadoras, secadoras, frigoríficos y

congeladores que podrá combinar con su nueva cocina BRANDT.

En aras de satisfacer en el mejor de los modos sus necesidades respecto

a nuestros productos, tenemos un servicio de atención al cliente a su

disposición que atenderá todas sus preguntas y sugerencias (datos de

contacto al final del folleto).

También disponemos de una página web www.Brandt.com donde

encontrará todos nuestros productos así como información útil y

complementaria.

BRANDT

Con la inquietud de mejorar constantemente nuestros productos, nos

reservamos el derecho de aportar a sus características técnicas, funcionales o

estéticas todas las modificaciones relacionadas con su evolución.

Importante: Antes de poner en marcha su aparato, lea atentamente esta guía de

instalación y utilización con el fin de familiarizarse más rápidamente con

su funcionamiento.

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Índice

¿Cómo se presenta su cocina? 3 Modos de cocción del horno 4 - 5 Guía de cocción 6 Cómo utilizar los hogares 7 Servicio Postventa 8

¿Cómo se presenta su cocina?

Hogar radiante trasero izquierdo 1800 W - diámetro 180 mm

Hogar radiante trasero derecho 1800 W - diámetro 160 mm

Testigos de calor residual de cada zona de cocción

Hogar radiante delantero izquierdo 1800 W - diámetro 145 mm

Hogar radiante delantero derecho 1800 W - diámetro 180 mm

Rueda de termostato del

horno Selector de las funciones del horno

Rueda de la placa trasera

izquierda

Rueda de la placa

delantera izquierda

Rueda de la placa delantera derecha

Rueda de la placa trasera derecha

Piloto de puesta en tensión de los hogares

Calor residual

Temperatura Horno Radiante Radiante

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Modos de cocción del horno

PRECALENTAMIENTO

- La función “precalentamiento” debe utilizarse antes de la cocción. - Antes de introducir en el horno los platos, precaliente a la temperatura de cocción elegida.

*TRADICIONAL

- La cocción se efectúa por la parte inferior y la parte superior. - Tras un precalentamiento, podrá cocinar los asados de carnes rojas, los platos de verduras como patatas al gratén con nata, tomates rellenos, pescados y tartas.

SOLERA

- La cocción se efectúa por la parte inferior. - Selección de cocción recomendada para pizzas, bollos de leche, cakes. Las pastas remojadas se cocinarán perfectamente abajo.

GRILL MEDIO - La cocción se efectúa con el elemento superior. - Posibilidad de asar una gran pieza de carne (pollo, pato, etc.) colocada sobre la parrilla. Voltearla una vez en curso de cocción. Introduzca la bandeja en el 1er nivel para recoger el jugo de cocción.

GRILL - Selección adaptada para asar. - Efectúe un precalentamiento de 5 minutos con la parrilla en el horno y luego coloque las parrilladas sobre ésta en el nivel adecuado (según espesor). - Posicione la bandeja en el 1er nivel. Puede verter un vaso de agua; esta astucia presenta la ventaja de reducir los humos y los olores, particularmente durante las cocciones de parrilladas, salchichas. - Ideal para las tostadas, el pan.

* Secuencia(s) utilizada(s) para el anuncio escrito en la etiqueta energética, de conformidad con la norma Europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.

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• DESCRIPCIÓN DE SU HORNO

A Bombilla

B Indicador de nivel

• Accesorios Su aparato está equipado de una bandeja, y de una parrilla plana.

Gu

ía d

e c

occió

n

TODAS LAS COCCIONES SE EFECTÚAN CON LA PUERTA CERRADA Y CON PRECALENTAMIENTO.

RECETAS SELECTOR DE COCCIÓN

TERMOSTATO POSICIÓN NIVEL DE

ALTURA

3er 2do 2do 2do 2do

ACCESORIOS TIEMPO OBSERVACIONES

ENTRANTES

VERDURAS

SUFLÉ DE QUESO PIZZA QUICHE LORRAINE PATATAS GRATINADAS TOMATES RELLENOS TOMATES PROVENZALES

SOLERA TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL GRILL MEDIO

5 6 7

7 / 6 6

6 / 7

MOLDE SOBRE PARRILLA BANDEJA MOLDE SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA

35 min 20-25 min 35-40 min 45-50 min 40-45 min

20 min

SEGÚN CANTIDAD SEGÚN CANTIDAD SEGÚN CANTIDAD - REDUCIR DESPUÉS de 30 min SEGÚN TAMAÑO

PESCADOS

DORADA CABALLAS

TRADICIONAL GRILL FUERTE

6 9

2do 3do

BANDEJA SOBRE PARRILLA COLOCADOS SOBRE PARRILLA

35-40 min

20 min

SEGÚN TAMAÑO BANDEJA 1er NIVEL

CARNES

COSTILLAS DE CORDERO /POLLO ENTRECOT DE BUEY PIERNA DE CORDERO ASADO DE BUEY ASADO DE CERDO ASADO DE TERNERA POLLO PINTADA/CONEJO PAVO

GRILL MEDIO GRILL FUERTE TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL

8 9 7 8 6 5

6 / 7 6

6 / 7

3er

3er 1er 2do 2do 2do 2do 2do 1er

CARNE SOBRE PARRILLA CARNE SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA BANDEJA SOBRE PARRILLA

6-8 min POR

LADO

8 min 15-min/500g 15 min/500g 40 min/500g

40-45 min/500g 25 min/500g 25 min/500g

25-30 min/500g

BANDEJA 1er NIVEL SEGÚN GROSOR

REPOSTERÍA

CAKE MERENGUE BIZCOCHO CUATRO CUARTOS COLES PASTAS DE TE MASA QUEBRADA MASA DE HOJALDRE MASA SABLÉ (TARTA) TARTA DE FRUTAS

SOLERA SOLERA SOLERA TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL TRADICIONAL

5 1 5 5 5 8 7 5 7

1er 3er 2do 3er 3er 2do 3er 1er

1er/2do

MOLDE SOBRE PARRILLA BANDEJA MOLDE SOBRE PARRILLA BANDEJA BANDEJA MOLDE SOBRE PARRILLA MOLDE SOBRE PARRILLA MOLDE SOBRE PARRILLA MOLDE SOBRE PARRILLA

50-60 min 50-60 min 45-50 min 35-40 min 15 -18 min

15 min 15-20 min 30-35 min 30-35 min

SEGÚN GROSOR 30 MN SIN CALENTAMIENTO SEGÚN ESPESOR Y MOLDE SIN GUARNICIÓN SEGÚN MOLDE SEGÚN GUARNICIÓN SEGÚN GUARNICIÓN SEGÚN MOLDE

EQUIVALENCIA: POSICIÓN TERMOSTATO 2 °C

Cifra 1 2 3 4 5 6 7 8 9 °C 55 75 100 120 150 180 210 240 255 * Es preferible introducir con el horno caliente Volumen útil: 45 litros

6

7

POSICIÓN MODO PLATOS

0 PARADA

1

MANTENIMIENTO CALIEN

TE

Puestas en espera, platos listos para servir, cocciones lentas

suaves

2 - 3 COCCIO

NES LENTAS

Bechamel, ragús, verduras secas, arroz con leche,

cocciones lentas medianas, recalentamiento

4 LENTO Pastas, patatas a la agua,

sopas, mermelada, ebullición suave

5 - 6 MEDIO Escalopes, croquetas, verduras

frescas, sopas, frituras de congelados, patatas salteadas

7 FUERTE Tortillas, ebullición de leche

8 - 9 VIVO Costillas de cordero, parrilladas, chuletas, frituras

¿Cómo utilizar los hogares? Detalle de las posiciones de cocción: Posición 1, 2, 3 Para continuar una cocción, recalentar o mantener calientes algunos platos.

Posición 4, 5, 6 Para cocer a fuego lento y para cocinar mayores cantidades.

Posición 7, 8, 9 Para asar, freír y hervir.

Para calentar rápidamente o asar Coloque la palanca de la placa o zona de cocción en la posición 9. Después del calentamiento, coloque la rueda en la posición apropiada.

Se requiere de un ajuste superior: - para cantidades importantes, - para cocciones con recipientes no cubiertos, - para la utilización de cacerolas de vidrio o de cerámica.

Servicio Postventa • INTERVENCIONES Las intervenciones que pueda ser necesario realizar en su aparato deberá realizarlas un profesional cualificado depositario de la marca. Cuando realice su llamada, mencione la referencia completa del aparato (modelo, tipo y número de serie). Esta información figura en la placa de características situada en la caja del aparato (abra la sub puerta o tire del cajón).

PIEZAS ORIGINALES Siempre que se realice cualquier intervención de mantenimiento, pida que se utilicen exclusivamente piezas de recambio certificadas originales.

KV940W* CZ5702535 - 10/14

GUÍA DE INSTALACIÓN

Cocina Eléctrica o Vitrocerámica

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3

ÍNDICE

1 / CONSIGNAS DE SEGURIDAD _______________________________ 5

2 / INSTALACIÓN DE SU APARATO • Empotramiento ________________________________________ 6 • Conexión eléctrica _____________________________________ 6 • Conexión ____________________________________________ 7

3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • Utilización de los hogares radiantes y halógenos _____________ 8 • Utilización de la placa de fundición ________________________ 10 • Utilización del horno ____________________________________ 11 • Accesorios ___________________________________________ 12

4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE SU APARATO • ¿Cómo proceder? _____________________________________ 14 • Horno de esmalte normal ________________________________ 16 • Horno de esmalte catalítico ______________________________ 16 • Horno de esmalte pirolítico ______________________________ 17

5 / REGULACIÓN DE SU APARATO • Pies ajustables ________________________________________ 18 • Reemplazo de la bombilla del horno _______________________ 18 • Reemplazo de las paredes catalíticas ______________________ 19

6 / EN CASO DE ANOMALÍAS DE FUNCIONAMIENTO _____________ 22

7 / SERVICIO POSTVENTA ____________________________________ 24

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1 / CONSIGNAS DE SEGURIDAD • CONSULTE EL MANUAL ANTES DE INSTALAR Y DE

UTILIZAR ESTE APARATO.

- Hemos diseñado su cocina para una utilización por particulares en un lugar de vivienda.

- Esta cocina, destinada exclusivamente a la cocción de las bebidas y productos alimentarios no contienen ningún componente a base de amianto.

- Las cocciones deben realizarse bajo su vigilancia.

- Su cocina debe estar desconectada de la alimentación eléctrica antes de cualquier intervención.

- Al conectar aparatos eléctricos en una toma de corriente situada a proximidad, cerciórese de que el cable de alimentación no esté en contacto con las zonas calientes.

- No deje que nadie se apoye o se siente sobre la puerta del horno abierta.

- Cuando una rueda se vuelva difícil de girar, NO

LA FUERCE. Pida urgentemente la intervención del instalador.

- El aparato se calienta cuando está siendo utilizado. Tenga cuidado de no tocar los elementos calentadores situados en el interior del horno.

- Durante su utilización, no toque con la mano desnuda los utensilios (parrilla, asador, bandeja, cuna de asador, etc.), utilice una manopla o un tejido aislante.

- Las partes accesibles o las superficies pueden calentarse mucho durante el funcionamiento. Aleje a los niños pequeños.

Consejo Para tener la seguridad de que la

instalación es conforme, no dude en recurrir a un especialista en electrodomésticos.

- Antes de proceder a la limpieza de pirólisis del horno, retire todos los elementos de cocción y las salpicaduras importantes.

- Durante una pirólisis, las superficies accesibles se calientan más que en uso normal. Aleje a los niños pequeños.

- El interior del cajón de almacenamiento puede volverse caliente en uso normal.

- No utilizar limpiadores a vapor.

- La marca de conformidad CE está colocada en esta cocina. • RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

- Los materiales del embalaje de este aparato son reciclables. Participe en su reciclaje y ayude a proteger el medio ambiente llevándolos a los contenedores municipales previstos para ello.

- Su aparato también contiene numerosos materiales reciclables. Por ello ha sido marcado con este logotipo que indica que los aparatos viejos no se deben mezclar con los demás residuos. De este modo, el reciclaje de los aparatos que organiza el

fabricante se efectuará en óptimas condiciones, de acuerdo con la Directiva Europea 2002/96/CE sobre los residuos de equipos eléctricos y electrónicos. Pregunte en su ayuntamiento o al vendedor para conocer los puntos de recogida de aparatos viejos más cercanos a su domicilio.

- Le agradecemos su colaboración con la protección del medio ambiente.

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INSTALACIÓN DEL HORNO • EMPOTRAMIENTO Debe respetar las siguientes cotas de ajuste (fig.1 y 2): - 10 mm entre los costados del aparato y las paredes o los muebles. - 30 mm entre la pared y la parte trasera del aparato, tapa cerrada. - Cota de profundidad de empotramiento entre la pared trasera y la parte delantera del aparato: 610 mm (ver fig. 2, vista por arriba). - Si la cocina está colocada sobre un zócalo, controle que el aparato esté bien fijado, para que no se deslice del zócalo.

• CONEXIÓN ELÉCTRICA Los aparatos se suministran sin cordón de alimentación. La conexión a la red se efectúa con la ayuda de un cable de tipo H05RRF y de un interruptor de corte omnipolar conforme a las reglas de instalación en vigor. El hilo de protección debe conectarse a los bornes de tierra del aparato y de la instalación. Si el cable está dañado, se debe reemplazar por un cable similar. Antes de la conexión, cerciórese de que los hilos de la instalación eléctrica sean de una sección suficiente para alimentar normalmente la cocina. Utilice un cable de alimentación de sección apropiada para la conexión (conformándose al cuadro de al lado).

Atención No se asumirá ningún tipo de

responsabilidad en caso de accidente debido a una falta de conexión de toma de tierra o a una conexión incorrecta.

3 TIPOS DE EMPOTRAMIENTO POSIBLES

Conexión Tensión de la red

Monofásica Trifásica 3 ph + neutro

Bifásica 2 ph + neutro

220-240 V ~ 400 V ~ 400 V ~ Cocina toda eléctrica o

vitrocerámica

* Sección del cable

Fusible

3 x 6 mm2

32 A

5 x 1,5 mm2

16 A

4 x 2,5 mm2

20 A * Teniendo en cuenta el coeficiente de simultaneidad según la norma EN 60 335-2-6.

Conexión Tensión de la red

Monofásica Trifásica 3 ph + neutro

Bifásica 2 ph + neutro

220-240 V ~ 400 V ~ 400 V ~

Cocina 2 generadores de inducción

y horno eléctrico

Sección del

cable

Fusible

3 x 6 mm2

40 A

5 x 1,5 mm2

16 A

4 x 4 mm2

30 A

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INSTALACIÓN DEL HORNO • CONEXIÓN - Abra la trampilla de plástico situada en la parte inferior derecha de la tapa trasera. Para ello: - Inserte un destornillador entre la chapa de la tapa y la trampilla y luego gire la trampilla (fig.1). - Afloje los tornillos de la abrazadera (fig.2). - Introduzca el cable de alimentación por el lado de la tapa y en la abrazadera situada a la derecha de la caja de bornes. (Remítase al cuadro de la página anterior para la elección de la sección del cable) (fig.2). - Desnude cada hilo del cable de alimentación 12 mm y tuerza cuidadosamente los hilos (fig.3). - Afloje los tornillos de la caja de bornes - Retire las barras de unión situadas en la trampilla retirando el clip negro (fig.4). - Posicionarlos en el sentido indicado (fig.5). Remítase al esquema grabado en la trampilla para establecer la o las barra(s) de unión (fig.6). - Conecte los hilos del cable de acuerdo con el esquema de la trampilla (fig.7) en función de su alimentación. Todos los hilos de los cables de alimentación deben quedar atrapados bajo los tornillos. El hilo de tierra color verde-amarillo debe conectarse al borne . - Antes del apriete, verifique que los tornillos de la caja de bornes no aprieten la envoltura aislante de los hilos.

- Atornille a fondo los tornillos de la caja de bornes y verifique la conexión tirando de cada hilo (fig.8). - Fije el cable apretando la abrazadera. - Vuelva a colocar las barras de unión no utilizadas en la trampilla. Vuelva a colocar el clip negro y vuelva a cerrar la trampilla.

Consejo Durante de la puesta en tensión, si

constata una anomalía, verifique que la conexión sea correcta.

Atención Siga atentamente las instrucciones de

arriba con el fin de garantizar una buena conexión. Una mala conexión puede producir riesgos de calentamiento peligrosos en su cable.

Barras de unión

Aprietacables

Caja de bornes

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • UTILIZACIÓN DE LOS HOGARES RADIANTEES Y HALOGENADOS

• Consejos para cocinar económicamente en hogares radiantes y halógenos

- Los recipientes deben estar diseñados para la cocina con electricidad. Pueden ser de acero inoxidable de fondo triple (sándwich acero, aluminio o cobre), de aluminio cubierto de Teflón o no, de materia cerámica, de vidrio “visión”, de chapa esmaltada gruesa, o de fundición (en ese caso, elija más bien un recipiente de fundición especial para placa vitrocerámica, ej.: VITROBASE). - Es importante que el fondo sea grueso y bien plano para estar en contacto con toda la superficie calentadora. Un recipiente de fondo hueco o abombado dará pocos rendimientos con zonas peligrosas que pueden quemarse y dejar rastros metálicos en la placa. - Los mejores rendimientos y la garantía de calidad en el tiempo se ofrecen utilizando cacerolas cuyo diámetro de fondo corresponda al dibujo de las superficies calentadoras en la placa vitrocerámica. - Se puede utilizar un recipiente más pequeño, sin riesgo para la placa, pero se perderán calorías. Si es más grande, el tiempo de calentamiento será más largo. - Regulación automática de los hogares: El hogar se regula automáticamente, se enciende y se apaga para mantener la potencia seleccionada. De este modo, la temperatura permanece homogénea y adaptada a la cocción de sus alimentos. Por último, la frecuencia de regulación varía según la potencia seleccionada.

ACERO INOXIDABLE ACERO COBRE O ALUMINIO

ACERO INOXIDABLE

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • UTILIZACIÓN DE LOS HOGARES RADIANTEES Y HALOGENADOS - Ahorro de energía: para terminar la cocción, coloque en la posición “0”, y deje el recipiente in situ para utilizar el calor acumulado. (Así podrá ahorrar energía). Utilice una tapa lo más frecuentemente posible para reducir las pérdidas de calor por evaporación. - La superficie vitrocerámica calienta dentro de las zonas delimitadas por la serigrafía, encima de los elementos calentadores. El calor prácticamente no se dispersa alrededor de estas zonas. - La utilización de la placa como tabla para cortar debe proscribirse. - Las cocciones directas en la placa no se recomiendan. No coloque objetos de plástico en la mesa aún caliente. - No coloque o no deje un recipiente esmaltado o de aluminio, vacío, sobre una zona calentadora. - Nunca utilice una hoja de papel de aluminio, y no coloque productos embalados en aluminio directamente sobre la mesa para las cocciones; se correría el riesgo de dañar definitivamente su aparato. - La tabla puede rayarse por materiales más duros que ella, granos de arena por ejemplo, aportados por verduras y transportados por el fondo de los recipientes. - Los fondos de utensilios demasiado gruesos, pueden retener y transportar materias que provocarán manchas sobre la mesa. - Evite las proyecciones de azúcar y los desbordamientos de jarabe de azúcar o mermelada, retírelos inmediatamente ya que pueden ser la causa de chispas minúsculas.

• Los indicadores

- En la banda de mandos: un indicador se enciende durante la puesta en funcionamiento de un hogar.

- En la vitrocerámica: si la temperatura de superficie supera un determinado límite, el testigo de calor residual se enciende incluso después de corte del hogar. Sea prudente ya que la zona de cocción aún está caliente.

Atención - Evite cualquier desbordamiento

excesivo durante la utilización de los hogares. Éste puede causar infiltraciones de líquido por las ventilaciones superiores de la puerta y de este modo generar el ensuciamiento de los vidrios interiores, sin incidencia en el funcionamiento de su aparato.

Atención

- No mire fijamente un hogar halógeno en funcionamiento. - El plano de cocción de vidrio de su cocina no debe utilizarse para colocar cualquier cosa y, en particular, recipientes de plástico u hojas de aluminio sobre la superficie aún caliente.

- Si la superficie está agrietada, desconecte inmediatamente el aparato de la alimentación para evitar un riesgo de choque eléctrico. Informe a su instalador. Ya no utilice la placa antes de la reparación.

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • UTILIZACIÓN DE LA PLACA DE FUNDICIÓN Existen dos clases de mandos de placas (según modelo): - placa de fundición rápida con limitador de temperatura con ruedas de mando marcadas de 0 a 6, - placa de fundición rápida controlada por dosificador de energía con ruedas de mando marcadas de 0 a 9.

• Consejos para la utilización de la placa de fundición (según modelo)

- Antes de la primera utilización, deje calentar las placas al vacío a la potencia máxima durante 3 minutos para endurecer el revestimiento. - Un indicador de puesta en tensión se enciende en cuanto una placa está en funcionamiento. - Utilice recipientes con fondo plano que se posen perfectamente sobre la superficie del hogar:

- de acero inoxidable con fondo grueso o sándwich, - de aluminio con fondo grueso, - de acero esmaltado (chapa gruesa).

- Adapte el tamaño del recipiente a la necesidad real: el diámetro del fondo del recipiente debe ser igual o superior al del hogar utilizado. Utilice una tapa lo más a menudo posible para reducir las pérdidas por evaporación. - Cuando su preparación llegue a ebullición, es inútil dejar hervir a máxima potencia; los alimentos no se cocinan más rápidamente. Se cocinarán mejor en un fuego suave que mantenga una ligera ebullición. - Antes del fin de la cocción, puede parar la placa de cocción colocándola en 0; aprovechará el calor acumulado en la placa y de este modo realizará un ahorro de energía. - Utilice recipientes de fondo seco para evitar la oxidación de las placas.

CORRECTO

CORRECTO

INCORRECTO

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • UTILIZACIÓN DEL HORNO

• Consejos para la utilización del horno - Primera utilización: antes de utilizar su horno por primera vez, déjelo calentar vacío, con la puerta cerrada, durante 15 minutos aproximadamente en la posición máxima. El aislante que rodea la cavidad del horno puede desprender, al principio, un olor especial debido a su composición. Del mismo modo, quizás observe también una emisión de humo la primera vez que caliente el horno. Todo esto es normal. - Antes de efectuar una cocción, consulte el manual de utilización para elegir la potencia de calentamiento más apropiada, y la altura de los niveles que deben utilizarse para los accesorios. - La guía de cocción de su aparato proporciona las indicaciones necesarias para la realización de una serie de platos elegidos entre los más comunes. - En la guía de cocción, las posiciones de ajuste del termostato del horno se proporcionan a título orientativo. Por ello, con el fin de evitar una producción anormal de humos que pueden resultar de una temperatura excesiva de cocción, es preferible reducir la potencia del horno.

- Al parar el horno 5 a 10 minutos antes del fin de la cocción, aprovechará el calor acumulado y realizará así un ahorro de energía.

Atención - Compruebe que la puerta del horno esté cerrada, para que la junta de estanqueidad

pueda desempeñar correctamente su función. - Las cocciones al horno y con el grill deben efectuarse con la tapa de la cocina abierta para facilitar la evacuación de los gases calientes en la parte trasera de la mesa de trabajo. - No llene su horno con hojas de aluminio. Si no, se producirá una acumulación de calor que influiría perjudicialmente en el resultado de la cocción y del asado, y dañaría el esmalte. - En funcionamiento, no deje la puerta del horno abierta más de 3 minutos con el fin de evitar una temperatura demasiado elevada de las ruedas. - ADVERTENCIA: Las partes accesibles se pueden calentar mucho al utilizar el grill. Tenga cuidado de no tocar los elementos calientes. - El horno no debe emitir humo. La causa principal del humo es una temperatura de cocción demasiado elevada que genera salpicaduras. En ese caso, reducir la potencia del horno.

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • ACCESORIOS (según modelo)

• Parrilla de seguridad antibasculamiento fig.1 La parrilla se puede utilizar como soporte para bandejas y fuentes con alimentos para asar o gratinar. También se puede utilizar para asados a la parrilla (que se colocarán directamente encima).

• Parrilla plana fig.2

La parrilla plana puede utilizarse para soportar todas las bandejas y moldes que contengan alimentos para cocinar o gratinar, así como las parrilladas. • Bandeja multiusos fig.3 Sirve de bandeja para tartas y dispone de un borde inclinado. Se utiliza para las reposterías, como petisús, merengues, magdalenas, hojaldres... Introducida en los niveles debajo de la parrilla, recoge los jugos y grasas de los asados; también se puede utilizar llenada hasta la mitad de agua para cocciones al baño maría. Evite poner directamente en la bandeja los asados o la carne, ya que se producirían sistemáticamente salpicaduras importantes en las paredes del horno. Nunca colocar esta bandeja directamente sobre la placa, excepto en posición GRIL. • Bandeja saliente sobre sistema corredizo fig.4

Equipada de una bandeja para tartas, permite sacar completamente la bandeja del recinto del horno para poder intervenir fácilmente en el transcurso de la cocción. Este sistema posee una seguridad antibasculamiento que le permite soportar una carga de 5 kg uniformemente distribuida.

TRA

DEL

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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO • ACCESORIOS (según modelo)

• Bandeja hueca fig.5 Sirve para recoger el jugo y las grasas de cocción realizadas en grill fuerte y en grill pulsado (según modelo). Puede utilizarse como bandeja de cocción adaptando el tamaño del trozo a cocinar (ej.: un ave con las verduras alrededor, a temperatura moderada). Evite poner asados o carnes de pequeño tamaño y al cocinar a temperatura elevada ya que tendrá automáticamente importantes proyecciones sobre las paredes del horno. Nunca colocar esta bandeja directamente sobre la placa.

• Asador rotativo (según modelo) fig.6 La cocción con el asador rotativo es muy práctica y permite obtener, en particular, carnes sabrosas y regularmente cocinadas. Para utilizarlo: - introduzca la cuna del asador en el 3er nivel desde abajo (verifique el sentido). - introduzca uno de los tenedores en el asador, ensarte la pieza que va a asar, introduzca el segundo tenedor, céntrelo y apriete enroscando los dos tenedores. - coloque el asador sobre su cuna, - empújelo ligeramente para que la punta del asador entre en el cuadrado de arrastre que se encuentra al fondo del horno - disponga la bandeja multiusos en el nivel inferior para recoger el jugo de cocción.

Atención Cuando el asador incluya una

empuñadura aislante, retírela desatornillándola antes de cerrar la puerta.

Atención Sentido de la cuna: coloque la cuna de

modo que el agujero previsto para el asador rotativo sea totalmente aparente.

Asador

Cuna

Horquilla empuñadura

(según modelo)

Empuñadura desatornillable

Modelo 60 cm multicocción

Modelo 50 cm

Modelo 60 cm

Cuna

Asador

Horquilla empuñadura

(según modelo)

cuna asador rotativo

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4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO

¿CÓMO PROCEDER?

Carrocería

- Utilice una esponja humedecida de agua con jabón, para la superficie superior. En caso necesario, si se producen desbordamientos, utilice una crema de restregar del comercio, no abrasiva, para esmalte. Saque brillo con un paño seco, o con mejor con una gamuza. No deje sobre el esmalte residuos de líquidos ácidos (zumo de limón, vinagre, etc.). - Conviene retirar de la tapa todos los productos debidos a un desbordamiento antes de abrirla y dejar enfriar el plano de cocción antes de cerrar la tapa. - Para las superficies metálicas finas, utilice los productos del comercio previstos para el mantenimiento de los metales pulidos.

Vidrio de la puerta del

horno

Después de una cocción que haya causado suciedad, se aconseja limpiar el cristal interior con una esponja humedecida de agua con jabón.

Ruedas de mandos

- Utilice una esponja humedecida de agua con jabón.

Placa de fundición

La placa calentadora está protegida por un revestimiento negro, por lo tanto hay que evitar el empleo de cualquier producto abrasivo. Después de cada uso, límpielas con un paño graso. Manténgala bien seca o ligeramente engrasada en caso de no utilización prolongada. Si la placa se oxida, retire la herrumbre (con una tela esmeril por ejemplo), y reconstituya el revestimiento negro con un producto renovador de alta temperatura que se encuentra en el comercio.

Atención Antes de proceder a la limpieza, deje enfriar el aparato y verifique que todas las ruedas

estén en la posición PARADA. - No utilice productos de limpieza abrasivos ni estropajos metálicos duros para limpiar la puerta de vidrio del horno, ya que podría rayar la superficie y hacer que estallara el vidrio.

Atención - Durante la limpieza del vidrio de la puerta, proteja contra cualquier infiltración de

líquido, las ventilaciones situadas en la parte superior de la puerta.

Atención - No utilizar limpiadores a vapor o a alta presión.

- No regar la cocina con agua

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4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO

¿CÓMO PROCEDER? PRODUCTOS

ACCESORIOS A UTILIZAR

Hogares radiantes y halógenos

SUCIEDADES LIGERAS : - remojar bien la zona a limpiar con agua caliente, y luego limpiar.

- Esponja sanitaria.

ACUMULACIÓN DE SUCIEDADES RECOCIDAS : - remojar bien la zona a limpiar con agua caliente. Utilice un raspador especial de vidrio para pulir, termine con el lado raspador de una esponja sanitaria, y luego limpie.

- Esponja sanitaria. - Raspador especial para vidrio.

AUREOLAS Y TRAZAS DE CALIZA :

- aplique vinagre de alcohol blanco caliente en la mancha, deje actuar, limpie con un paño suave. - Utilice un producto del comercio.

- Pasta especial de vidrio vitrocerámico.

INCRUSTACIONES TRAS DESBORDAMIENTOS DE

AZÚCAR, ALUMINIO O PLÁSTICO FUNDIDO : - aplique sobre la superficie un producto especial para vidrio vitrocerámico, preferiblemente que incluya silicona (efecto protector).

- Producto especial para vidrio vitrocerámico.

Polvo de limpieza Esponja abrasiva Crema de limpieza

Esponja sanitaria o especial para vajilla

delicada Para mantener en buen estado su aparato, le recomendamos que utilice los productos de limpieza Clearit.

El conocimiento y la experiencia de los profesionales al servicio de los particulares.

Clearit le propone unos productos profesionales y unas soluciones adecuadas para el mantenimiento cotidiano de sus aparatos electrodomésticos y su cocina. Los podrá encontrar a la venta en su distribuidor habitual, junto con toda una línea de productos accesorios y consumibles.

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4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO • HORNO DE ESMALTE NORMAL

- Limpie las paredes con un paño humedecido de agua con jabón muy caliente, con el fin de retirar las manchas de grasa. Le recomendamos efectuar esta limpieza frecuentemente. - Durante un desbordamiento importante, límpiela con una esponja húmeda o un cepillo suave. Si no, con la ayuda de una esponja o de un paño muy empapado de agua caliente jabonosa o de un producto de restregar no abrasivo (para esmalte o acero inoxidable) cubra las manchas producidas. Deje reposar durante la noche, los depósitos se retirarán a continuación muy fácilmente.

• HORNO DE ESMALTE CATALÍTICO (autodesengrasante) - Este horno, de limpieza continua, está constituido por 3 paredes cubiertas de un esmalte especial microporoso que le confiere sus calidades autodesengrasantes. Desde su aparición, las manchas se extienden y se difunden ampliamente sobre la cara de contacto microporosa. Quedan oxidadas por las dos caras y desaparecen progresivamente. El esmalte autodesengrasante está sobre todo adaptado a cuerpos grasos, pero en absoluto a los azúcares; esta es la razón por la que no se reviste la placa, más propensa a los desbordamientos de azúcar

Peligro - En estas condiciones de limpieza, la

puerta se calienta más que en un uso normal, aleje a los niños pequeños.

Consejo - No raspar estas paredes con un

cepillo metálico, instrumentos puntiagudos o cortantes. - No intentar limpiarlas con productos para fregar.

- Durante la cocción de parrilladas, se producen proyecciones importantes de grasa en las paredes cuya temperatura no es siempre suficiente para que su eliminación se efectúe completamente durante la cocción. En ese caso, después de la cocción, prolongue el calentamiento del horno durante 20 a 30 minutos, a potencia máxima. Si quedan trazas, se atenuarán en las siguientes cocciones y de este modo se evita la producción excesiva de humo.

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4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO • HORNO DE ESMALTE PIROLÍTICO - Este tipo de horno limpia por destrucción a alta temperatura las manchas procedentes de salpicaduras o desbordamientos. - Los humos liberados se limpian por su paso por un catalizador. No hay que esperar a que el horno tenga mucha grasa para efectuar esta limpieza. ¿En qué casos debe realizar la pirólisis?

- Cuando el horno humea durante un precalentamiento o lo hace mucho durante las cocciones. - Cuando el horno desprende un olor en frío después de distintas cocciones (cordero, pescado, parrilladas, etc.). La pirólisis no es necesaria después de cada cocción, solo si el grado de suciedad lo justifica.

Cocciones que ensucian poco

Galletas, verduras, repostería, quiches, suflés...

Cocciones que no salpican: la pirólisis no está justificada.

Cocciones que ensucian Carnes, pescados (en una fuente), verduras rellenas.

Puede estar justificada una pirólisis cada 3 cocciones.

Cocciones que ensucian mucho:

Piezas grandes de carne ensartadas en el pincho.

Se puede hacer una pirólisis después de una cocción de este tipo, si se han producido muchas salpicaduras.

- Antes de comenzar la pirólisis, retire todos los accesorios del interior del horno, incluidos los elementos de cocción. Retire las acumulaciones importantes de grasa que se hayan podido producir para evitar que se inflamen o que generen demasiado humo. - La limpieza puede efectuarse en cualquier momento e incluso por la noche (si se quiere aprovechar la tarifa “horas huecas”) gracias al programador provisto de la función de salida diferida (según modelo). - Al abrir la puerta, después de la pirolisis, se constata en las paredes del horno el depósito de algunos residuos blancuzcos. Cuando el horno esté completamente frío, basta con pasar una esponja húmeda para eliminarlos. - Con el fin de limitar las proyecciones excesivas durante la cocción, verifique:

- la buena posición aconsejada en su manual de utilización, - la altura correcta del nivel, - La temperatura adecuada.

Si a pesar de todo, la gran pieza de carne produce proyecciones y humos, reduzca la potencia del horno.

Peligro - Durante la pirólisis, las superficies se vuelven más calientes que durante el uso normal

por lo que los niños deben mantenerse alejados.

- Cualquiera que sea el tipo de horno, nunca almacene productos inflamables (paños, papeles, productos de limpieza, manuales, etc.) en la caja de accesorios de su cocina; correría el riesgo de causar un incendio del cual no seremos en ningún caso responsables.

- No cubra el interior del horno con papel de aluminio para ahorrar una limpieza: al provocar un recalentamiento, dañaría el esmalte.

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5 / REGULACIÓN DEL APARATO • PIES AJUSTABLES (según modelo) fig.1

Algunos aparatos poseen pies ajustables en la parte delantera proporcionados con el manual de utilización del aparato, que permiten obtener un asiento correcto cualquiera que sea el suelo, por atornillado o destornillado.

• REEMPLAZO DE LA BOMBILLA DEL HORNO

Peligro Desconecte la cocina antes de

cualquier intervención en la bombilla para evitar cualquier riesgo de descarga eléctrica e intervenga cuando el aparato esté frío. La bombilla es accesible según el modelo: En la parte trasera del aparato para el modelo de 50 cm (fig. 2): - Características de la bombilla: - tipo esférico diámetro 45 mm, - 40 W, - 220-240 V~ - casquillo E14 con tornillo. Para retirar la bombilla, es necesario desmontar la tapa trasera. En el interior del horno para el modelo 60 cm (fig. 3): La bombilla está situada en el techo de la cavidad del horno. - Desenrosque la tulipa hacia la izquierda, con un cuarto de giro. - Desenrosque la bombilla en el mismo sentido. - Características de la bombilla: - 15 W, - 220-240 V~ - 300°C, - casquillo E14 con tornillo. - Cambie la bombilla y, después, coloque la tulipa y conecte de nuevo el horno.

Consejo Para desenroscar la tulipa y la

bombilla, utilice un guante de goma que facilitará el desmontaje.

Bombilla

Bombilla

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5 / REGULACIÓN DEL APARATO • REEMPLAZO DE LAS PAREDES CATALÍTICAS Antes de proceder al desmontaje, deje enfriar el aparato y verifique que todas las ruedas estén en posición PARADA.

• Modelo 50

Puede procurárselos ante el SPV del fabricante (datos obtenidos ante el Servicio al Cliente de la marca). Cuando las paredes de su horno se saturen, le aconsejamos cambiarlas. Para ello, proceder del siguiente modo: - Desatornille el tornillo que sujeta la pared trasera de la cavidad del horno y retire esta pared (Fig.1). - Desatornille los 2 tornillos que sujetan cada una de las paredes laterales (Fig.2). Retire las paredes haciéndolas girar alrededor de las patas de sujeción situadas en la parte delantera de la cavidad (Fig.3). - Para colocar las nuevas paredes, proceda en el orden inverso.

Tornillo

Tornillo

Patas

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5 / REGULACIÓN DEL APARATO REEMPLAZO DE LAS PAREDES CATALÍTICAS SEGÚN MODELO • Antes de proceder al desmontaje, deje enfriar el aparato y verifique que todas las ruedas estén en posición PARADA.

• Modelo 60 - Paredes laterales con niveles embutidos: Gire el tornillo un cuarto de vuelta con el fin de retirar las paredes catalíticas embutidas (Fig.1). Bascularla hacia el frente con el fin de retirar las 2 patas insertadas en la mufla (Fig.2). - Paredes laterales con niveles de varilla:

Desenganche el nivel de varilla (B Fig.4) en la parte delantera levantándolo (esquema A Fig.3). Extraiga hacia sí el conjunto de nivel, levantarlo con el fin de descolgar el enganche de fijación trasero (esquema B Fig.3). Sacarlo de los 2 agujeros (C Fig.4) de la pared catalítica y de la mufla del horno. Retire a continuación la pared catalítica (A Fig.4). Vuelva a colocar los nuevos elementos (paredes y/o niveles) efectuando las operaciones inversas. - Reemplazo de la pared del fondo Desatornille completamente el tornillo (E Fig.4) situado en la parte superior de la pared del fondo (D Fig.4). Incline la pared hacia delante para retirarla de la mufla. Coloque la nueva pared efectuando las operaciones inversas.

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NOTAS PERSONALES

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6 / EN CASO DE ANOMALÍAS EN EL FUNCIONAMIENTO Si tiene dudas sobre el buen funcionamiento de su cocina, esto no significa forzosamente que haya una avería. En todo caso, compruebe los siguientes puntos:

SI OBSERVA QUE… LAS CAUSAS POSIBLES ¿QUÉ HAY QUE HACER?

El horno no calienta

- La conexión eléctrica está defectuosa. - El selector de temperatura (termostato) está en posición 0.

Coloque su termostato en la temperatura de cocción deseada. Verifique que el minutero o el programador (según el modelo) esté en la posición manual (ver el manual de instrucciones).

- El visualizador está bloqueado - Programador no inicializado

Desconecte durante 5 min. y vuelva a conectar. Verifique su conexión eléctrica (no atornille en el conducto de los hilos).

Su horno suelta humo en exceso durante las cocciones o constata una liberación de olores importante

- Es normal durante el 1er calentamiento. - Temperaturas de cocción demasiado elevadas. - Grado de suciedad importante. - Producto de limpieza en las paredes del horno.

Baje las temperaturas de cocción de su termostato, indicadas en la guía de cocciones. Proceda a la limpieza de su horno aclarando el producto de limpieza con agua. Nota: se recuerda que no hay que utilizar su bandeja multiusos como bandeja para asar.

Vahos en los cristales - Platos húmedos o muy fríos.

Para cocciones muy húmedas (ej.: tomates rellenos), se aconseja proceder a un precalentamiento con el fin de calentar las superficies acristaladas.

Grietas en la superficie vitrocerámica.

- Caída de objetos.

Desconecte inmediatamente el aparato de la fuente de alimentación para evitar un riesgo de choque eléctrico. Ya no utilice la placa. Informe a su instalador.

Consejo En cualquier caso, si su intervención no es suficiente para solucionar el problema,

póngase en contacto lo antes posible con el Servicio Técnico.

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6 / EN CASO DE ANOMALÍAS EN EL FUNCIONAMIENTO Si tiene dudas sobre el buen funcionamiento de su cocina, esto no significa forzosamente que haya una avería. En todo caso, compruebe los siguientes puntos:

SI OBSERVA QUE… LAS CAUSAS POSIBLES ¿QUÉ HAY QUE HACER?

La limpieza pirolítica no se efectúa (según el modelo)

¿La puesta en marcha se realizó correctamente?

Verifique la conexión eléctrica. Verifique que la puerta esté bien cerrada. Verifique la posición del selector. No pare la pirólisis en curso.

- Corte del selector EDF en curso de pirolisis. Relance el ciclo.

Es imposible abrir la puerta (modelo pirolítico)

- A raíz de una limpieza de pirólisis, la temperatura del horno aún es elevada, y por su seguridad, se bloquea la puerta.

Durante una limpieza pirolítica, es necesario esperar que la temperatura del horno sea inferior a 275°C, antes de poder abrir la puerta.

Su nuevo aparato dispara los fusibles

- Mala conexión - Varios aparatos electrodomésticos están simultáneamente en funcionamiento.

Ponga fuera de tensión los otros aparatos. Verifique la conexión eléctrica.

Trazas en la superficie vitrocerámica

- El producto de limpieza no es adaptado.

Ver el manual, capítulo “¿Cómo mantener su cocina?”.

7 / SERVICIO POSTVENTA • INTERVENCIONES

Las intervenciones que pueda ser necesario realizar en su aparato, las deberá realizar un profesional cualificado depositario de la marca. Cuando realice su llamada, mencione la referencia completa del aparato (modelo, tipo y número de serie). Esta información figura en la placa de características situada en la caja del aparato (abra la sub puerta o tire del cajón).

PIEZAS ORIGINALES Siempre que se realice cualquier intervención de mantenimiento, pida que se utilicen exclusivamente piezas de recambio certificadas originales.

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