guía de proyecto final control de la producción 2015 (1)
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE MECÁNICA INDUSTRIAL
PRÁCTICA CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
AUX. EDGAR ALEJANDRO OROZCO GIL
GUIA DE PROYECTO FINAL
GUATEMALA 7 DE SEPTIEMBRE DE 2015
PROYECTO FINAL
Con la finalidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en la clase magistral y en la práctica del curso se debe desarrollar un proyecto final en el cual se analiza una empresa real enfocado al área de producción.
El objetivo principal desarrollar un plan de control de la producción, analizar los costos, procesos y recurso humano que implica el proceso tomando en cuenta todas las variables que se relacionan con el producto y haciendo uso de herramientas aprendidas en cursos anteriores.
Se debe tener el aval de la empresa o negocio visitado contando con una carta firmada y sellada por el gerente o dueño en donde se indique que autoriza la realización de la investigación a los integrantes del grupo.
Así mismo los integrantes deben tomarse fotografías/videos dentro de la empresa como prueba de la visita los cuales serán integrados en la presentación.
Aspectos del proyecto:
Carátula Índice Introducción Objetivos General Específicos (mínimo 5) Resumen del proyecto Marco práctico La empresa Descripción general de la empresa Historia Ubicación Producto a analizar Descripción Proceso de producción Diagramas (proceso/recorrido en Visio) Ritmo de producción Pronósticos (6 meses mín.) Materiales requeridos Costos Planificación de materiales (MRP) Modelo de inventarios determinístico Cronogramas de ordenes/ingreso de MP Mano de obra Proceso e intervención Jornada de trabajo Costo (Sueldos/Salarios) Determinación de plan de trabajo Insumos EE, Gas, Combustibles, etc.
Descripción y cantidades Costo Costo de Producción Programación de la producción Método de asignación Reglas y técnicas de prioridad
Primero en llegar, primero en servir (FCFS: First Come, first served) Tiempo de procesamiento más corto (SPT: Shortest Processing Time) Primera Fecha de entrega (EDD: Earliest Due Date) Tiempo de procesamiento más largo (LPT: Longest Processing Time)
Bioritmo Conclusiones Anexos Carta de la empresa Fotografías Otros
DOCUMENTACIÓN A ENTREGAR:
El proyecto se debe entregar impreso, utilizando ambos lados de la hoja aplicando márgenes duplicados, en folder de color asignado a su sección.
Crear una presentación en donde se destaquen los pasos más importantes incluyendo un video narrativo en donde se visualice el proceso productivo y otros aspectos que se consideren necesarios si los hubiese. Todos los grupos pasarán a exponer su proyecto.
Debe incluir un CD o DVD con el contenido previamente descrito.
Como motivación el mejor trabajo de la sección será exonerado de examen final.
Fecha de presentaciones: sábado 24 de Octubre 2015
Cualquier duda a los correos asignados para cada sección: