gener 2019 menÚ general...fricandó de vedella amb salsa pollastre a la planxa amb enciam i...

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

GENER 2019MENÚ GENERAL

Sopa d’au amb estrelletes Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides

Remenat de pernil dolç amb tomàquet amanit

Pollastre al forn amb enciam i olives

Llom arrebossat amb enciam i cogombre

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb sípia i

gambes

Truita de carbassó amb enciam i pipes

Varetes de lluç amb enciam i olives

Fricandó de vedella amb salsaPollastre a la planxa amb enciam

i tomàquetLlonganissa de porc a la planxa

amb enciam i pastanaga

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva

Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Sopa d’au amb pistons Arròs saltat amb verdures


Salmó al forn amb enciam i blat de moro

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Truita de patates amb enciam i pastanaga

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata

Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço

Arròs saltat amb pernil dolç

Bunyols de bacallà amb enciam i olives

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Truita de formatge amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SECUNDÀRIA

Sopa d’au amb estrelletes Crema de carbassó amb oli d’olivaCigrons estofats amb ceba,

pastanaga i pebroto pèsols amb patata











Mongeta tendra amb patatao coliflor gratinada

Fideuà a la marinera amb sípia i gambes







Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva o carxofes amb pernil










Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre







9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ LLAR I INFANTIL













gambes




i tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i pastanaga



















9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ TRITURATS

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i

llenguado

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i

pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i gall

dindi

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i gall

dindi


Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i vedella


pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i bacallà

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural


Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i pollastre


vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i gall

dindi

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i

bacallà

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i vedella


pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i rap

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Sopa d’au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot




Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides*



Llom arrebossat* amb enciam i cogombre



Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)

Mongeta tendra amb patataFideuà* a la marinera amb sípia i

gambes


Varetes de lluç* amb enciam i olives

Fricandó de vedella amb salsa*Pollastre a la planxa amb enciam

i tomàquetLlonganissa de porc a la planxa*



Crema de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)


Sopa d’au amb pasta* Arròs saltat amb verdures



Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*



Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata



Lluç arrebossat* amb enciam i olives

Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i blat de moro





9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE LACTOSA









Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps




gambes






Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps








Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)

Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb porro,

pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç

Lluç arrebossat* amb enciam i olives



Truita a la francesa amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE OU

Sopa d’au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot





Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit


Llom a la planxa amb enciam i cogombre




Mongeta tendra amb patataFideuà* a la marinera amb sípia i

gambes

Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes

Lluç a la planxa amb enciam i olives


i tomàquetLLonganissa de porc a la planxa





Sopa d’au amb pasta* Arròs saltat amb verdures




Lluç a la planxa amb enciam i pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata



Lluç a la planxa amb enciam i olives



Bistec a la planxa amb tomàquet amanit



9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE PEIX




Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga








Mongeta tendra amb patata Pasta amb sofregit de tomàquet


Gall dindi arrebossat amb enciam i olives









Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro







Croquetes de pollastre amb enciam i olives






9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ BERENARS

Pa amb tomàquet i gall dindi Macedònia Pa amb tomàquet i formatge Iogurt i fruita Galetes i fruita

Macedònia Galetes i fruita Iogurt i fruita Pa amb formatget Pa amb tomàquet i pernil dolç

Galetes i fruita Pa amb tomàquet i formatge Macedònia Iogurt i fruita

Iogurt i fruita Macedònia Galetes i fruita Pa amb formatget

GENER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

2321 2422 25


3028 3129

FEST IUCrema de carbassó amb oli d’oliva Sopa de ceba Carxofes amb pernil serrà Espinacs a la catalana

Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb patates Bistec de vedella a la planxa

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa de verdures Albergínies farcides Espirals amb verdures Arròs amb gambes Crema de carbassó

Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa

Iogurt Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Pèsols amb patata Sopa d’arròs Bròquil amb patata Crema de carbassa Escalivada

Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Varetes de lluç amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Paninis de tonyina

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa d’au amb pasta Arròs amb verdures Coliflor gratinada Crema de pèsols amb encenalls de pernil

Peix blanc a la papillota Truita a la francesa amb amanida Seitons amb pa i tomàquet Peix blanc a la planxa amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Iogurt

Durant els mesos de fred ens venen de gust plats calents que ens escalfin per dins i ens reconfortin. El millor remei contra el fred és una bona sopa! Habitualment mengem la típica sopa de pasta, però heu tastat

mai la sopa de ceba? És boníssima! Aquest aliment versàtil que fem servir sovint a la cuina conté fibra, vitamines, minerals (calci, magnesi, sofre i potassi) i moltíssims beneficis: ajuda a millorar la circulació

sanguínia i és diürètica, per la qual cosa afavoreix l’eliminació de líquids i és recomanable per a persones amb hipertensió, edemes i insuficiència renal. A més, degut al seu contingut en sofre és un expectorant

natural que ajuda a combatre els refredats. Les persones amb dificultat per digerir la ceba no heu de patir, ja que en aquest cas estarà cuita i es tolera molt millor.

Recepta: 1 litre de brou de pollastre o verdures, 400 g de ceba, oli d’oliva, formatge ratllat i pa torrat. Elaboració: tallem la ceba a la juliana i la sofregim en un cassó a foc lent amb oli d’oliva, sense deixar

que es dori. Un cop la ceba ja estigui cuita, hi afegim el brou, comprat o casolà, i ho deixem coure tot a foc suau durant 15 minuts. Finalment, la servim en cassoletes de fang, hi posem les llesques de

pa torrat i el formatge ratllat a sobre, i cap al forn. Que aprofiti!

Informació nutr ic ional : UNA BONA SOPA PER ENTRAR EN CALOR

gener 2019 menÚ general...fricandó de vedella amb salsa pollastre a la planxa amb enciam i...

Documents