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ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y
EXPORTACIÓN
DE BIOPOLIMEROS A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA
PARA EL MERCADO DE MÉXICO
ZULMA JOHANNA PACHECO TORRES
JEANETH MILENA CORTES BERMUDEZ
ANDREY FABIAN HERNANDEZ LOPEZ
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA PANAMERICANA
FACULTAD DE CIENCIA EMPRESARIALES
TECNOLOGÍA FINANZAS Y NEGOCIOS INTERACIONALES
BOGOTA- 2010
1
ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y
EXPORTACIÓN
DE BIOPOLIMEROS A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA
ZULMA JOHANNA PACHECO TORRES
JEANETH MILENA CORTES BERMUDEZ
ANDREY FABIAN HERNANDEZ LOPEZ
TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR EL TITULO DE TECNÓLOGO EN
FINANZAS Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
DOCENTE
HERNANDO PARRA BARRIOS
Y TITULO ACADÉMICO
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA PANAMERICANA
FACULTAD DE CIENCIA EMPRESARIALES
TECNOLOGÍA FINANZAS Y NEGOCIOS INTERACIONALES
BOGOTA- 2010
2
Los autores certifican que el trabajo enviado es de su autoría, para su elaboración
se han respetado las normas de citación de fuentes y ninguna copia textual supera
las 400 palabras. Por tanto, no se ha incurrido en ninguna forma de plagio, ni por
similitud ni por identidad.
Los autores son responsables del contenido y de los juicios y opiniones emitidas.
Se autoriza a los interesados, a consultar y reproducir parcialmente el contenido
del trabajo de investigación titulado Factibilidad de Producción, Comercialización
y Exportación de Biopolimeros a Base de Almidón de Yuca realizado por Andrey
Fabián Hernández López, Jeaneth Milena Cortes Bermúdez y Zulma Johanna
Pacheco Torres con la participación del tutor de grado Hernando Parra Barrios,
siempre que se haga la respectiva cita bibliográfica que dé crédito al trabajo y a
sus autores.
3
Nota de aceptación
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Firma del presidente jurado
________________________________________
Firma del jurado
________________________________________
Firma del jurado
Bogotá, 11 de agosto de 2010
4
DEDICATORIA
A Dios por darnos la vida, su amor, enseñanza, quien nos da la fe, la fortaleza
necesaria para salir adelante, por darnos salud, por acompañarnos y enseñarnos
su humildad por brindarnos la oportunidad de ser cada día mejores.
A nuestros familias especialmente a nuestros padres que gracias a sus consejos,
sacrificios y frases de aliento y que con su apoyo constante, amor y confianza,
nos han hecho crecer como personas, dándonos lo mejor para salir adelante sin
perder nunca la dignidad, ni desfallecer en el intento; a los profesores que con su
sabiduría nos forjan un mejor camino inculcándonos valores éticos y principios, a
la institución por brindarnos la oportunidad de crecer intelectual y
profesionalmente.
5
AGRADECIMIENTOS
Esta trabajo de grado, ha requerido de mucha dedicación y esfuerzo por parte
nuestra y por la colaboración de nuestro tutor de grado, y no hubiese sido posible
su finalización sin la cooperación desinteresada de todas y cada una de las
personas que a continuación anunciare y de las cuales ha sido de gran apoyo en
momentos de desesperación y angustia, sin los cuales no hubiera sido posible
este trabajo.
Antes que nada, gracias a Dios por su compañía, por fortalecer nuestros
corazones e iluminar nuestra mente y por haber puesto en nuestro camino a todas
aquellas personas que nos ayudaron y nos acompañaron durante la realización de
este proyecto.
Agradecer a nuestras familias, quienes nos dan su apoyo moral y ético, con las
que contamos en las buenas y en las malas que están día y noche preocupándose
por nuestro bienestar; a nuestros padres Maria Judith Torres, Jose A pacheco, a
Ana Rosa Bermudez, Pablo Antonio Cortes, a Yamile López, Carlos Eduardo
Hernandez……. Quienes nos brindan ánimo, apoyo y alegría los cuales nos dan
la fortaleza necesaria para seguir adelante.
Al profesor Hernando Parra Barrios, quien con su sabiduría nos ha logrado
acompañar y guiar paso por paso para la realización de nuestro proyecto, por su
colaboración, paciencia, apoyo y por brindarnos su ayuda cuando más lo
necesitamos que más que un profesor se comporto como un amigo.
6
RESUMEN
El presente informe pretende describirla el estudio de viabilidad de cómo a partir
del almidón de yuca se obtiene conseguir un polímero biodegradable,
aprovechando los recursos naturales del país; para producir un plástico que
permita su descomposición en un corto tiempo, contribuyendo de manera positiva
al medio ambiente. El proyecto se guiara con base en la problemática actual del
uso intensivo de materiales plásticos, sin tener cuenta los estándares de calidad y
regido por los controles que impone el gobierno para el sector agroindustrial.
Finalmente se estudiara la viabilidad en la exportación y comercialización de este.
En países donde tengamos vínculos y preferencias arancelarias, además permite
ver todo el proceso logístico y la cadena de distribución, tiempo, trasporte y
costos.
Palabras claves: almidón de yuca, biopolimeros, polímeros, estándares,
exportación, comercialización, biodegradable, estudio de viabilidad, iconterms
ABSTRACT
This report aims to show the feasibility study as from cassava starch is to get a
biodegradable polymer, using the natural resources of the country to produce a
plastic that allows them to decay in a short time, contributing positively to the
environment . The project was guided based on the current problems of the
intensive use of plastics, without regard to quality standards and governed by
controls imposed by the government for the agroindustrial sector.
Finally, study the feasibility of exporting and marketing of this. In countries where
we have links and tariff preferences, can also display all the logistics and supply
chain, weather, transportation and costs.
Keywords: cassava starch, biopolymers, polymers, standards, export, marketing,
biodegradable
7
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar el estudio de
viabilidad para la producción, comercialización y exportación de biopolimeros a
base de almidón de yuca. Para ello; el grupo investigador ha contemplado
inicialmente, la búsqueda de información referida a las características técnicas del
producto, a la recolección de información referente a las investigaciones existentes
y realizadas con miras a la exportación de dicho producto y a las normas que
Colombia como país de origen tiene establecida para la fabricación y las normas
que para la comercialización y exportación establecen tanto el país de origen
como de destino.
Una vez se cuente con la información anterior; la investigación se focalizará a la
elaboración y formulación de un plan de negocio que en su estructura contempla
cinco estudios técnicos como son: El primer estudio es referido al estudio de
mercado; que consiste en la identificación de las características del mercado
objetivo, el perfil del consumidor; conocer las características de la competencia e
identificación y diseño de estrategias para la introducción del producto al mercado
de acuerdo al país seleccionado.
El segundo estudio técnico; está referido a dar respuesta a interrogantes como:
¿Cuánto, donde y con que producirá la empresa?; para ello se procederá a la
elaboración de una ficha técnica del producto, a la descripción del proceso de
fabricación y comercialización y a la identificación de rubros que se contemplan
como inversión inicial para la puesta en marcha del proyecto.
Posteriormente; se procederá a la elaboración del estudio organizacional; que
consiste en la identificación de cargos tanto a nivel administrativo, técnico-
operativo y a nivel de comercialización; teniendo en cuenta, que su venta se
proyecta al mercado internacional y una vez se cuente con los cargos definidos,
los perfiles y requerimientos se procede a proponer una estructura organizacional
con base en un organigrama. De manera simultanea a la realización del estudio
organizacional, se adelantará el estudio jurídico; que consiste en contemplar las
normas, trámites y procedimientos para la formalización ante las entidades
correspondientes, de la forma jurídica que el grupo seleccione y cuya decisión se
soporta en dos escenarios como son las sociedades comerciales y las formas
jurídicas asociativas y para lo cual, en cada una de ellas se analizaran variables
8
desde los deberes y derechos que adquieren los asociados, las obligaciones
tributarias que cada forma jurídica debe cumplir, de acuerdo a la actividad
económica que se proyecta realizar.
El último estudio financiero, soportado en las cedulas financieras, permiten
establecer la estructura de costos y gastos de la empresa. Con este estudio se
pretende abordar el análisis de razones financieras como son el valor presente
neto, la tasa interna de retorno para soportar cuantitativamente, la viabilidad
financiera del proyecto.
Existen varias razones; que soportan el interés del grupo del Programa de
Finanzas y Negocios Internacionales de la Fundación Universitaria Panamericana
para abordar la presente investigación como son: En primer lugar; se pretende
aportar al sector empresarial con vocación exportadora, una guía para la
fabricación, comercialización y exportación de biopolimeros a base de almidón de
yuca; idea de negocio que se inscribe en un sector industrial como es el
metalmecánico, que se constituye en uno de los sectores estratégicos para la
economía del país. Para ello; se parte de las características técnicas de los
polímeros y es de anotar que en el mercado existen dos clases como son: La
primera, referida a polímeros naturales como la celulosa que compone el algodón,
lana y seda, y los polímeros sintéticos utilizados en la fabricación de bolsas
plásticas y que son producidos con derivados del petróleo, considerados en
algunos momentos como nocivos y perjudiciales para el medio ambiente.
La segunda razón de interés; consiste en que hoy día los científicos y expertos
idean productos biodegradables que contribuyen con el mantenimiento de los
recursos naturales, y la protección del medio ambiente y de ahí; que la producción
y comercialización de un biopolimero que sea reciclable y a su vez funcione como
abono natural, es una idea que está revolucionando el mercado no solo para este
producto sino también para la cadena de producción de la materia prima, como es
el caso del almidón de yuca.
Así pues; es de anotar; que un plástico biodegradable no es igual que un
biopolimero. En otras palabras; estos plásticos continúan siendo fabricados a
base de combustibles y petróleo, solo que son expuestos a una serie de
microorganismos que contribuyen al proceso de descomposición, mientras que un
biopolimero es producido a base de celulosa o almidón1.
1 http://www.biodegradable.com.mx/tipos_plastico_biopolimeros.html [citado el 9 agosto de 2010]
9
Otra de las razones que llevan a realizar el presente trabajo; es resaltar las
bondades que para Colombia podría tener y aportar este tipo de productos para el
sector agrícola en cultivo de productos que contienen almidón como maíz, yuca o
papa, que se constituye en insumos para la elaboración de los biopolímeros, con
el cual se fabrican bolsas y plásticos aptos para todos aquellos productos de uso
diario.
Por último; el presente trabajo permite dar una aplicabilidad a los conocimientos
recibidos a lo largo del proceso de formación en el Programa de Finanzas y
Negocios Internacionales, desde una mirada empresarial con enfoque de
exportación.
10
CONTENIDO
PAG
RESUMEN 6
1. INTRODUCCION 7
2. ANTECEDENTES 14
3. JUSTIFICCACION 16
4. OBJETIVOS 17
4.1 OBJETIVO GENERAL 13 4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 13
5. IDENTIFICACION DEL PORBLEMA 18
6. MARCO TEORICO 15
7. DISEÑO METODOLOGICO 23
7.1 DEFINICION DE DIMENSIONES Y VARIABLES 25
8. INSTRUMENTO DE RECOLECCION 27
8.1 TIPOS DE METODOS DE RECOLECCION 27
9. PLAN DE NEGOCIO 29
9.1 ESTUDIO DE MERCADOS 30
9.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO 31
9.3 REQUERIMIENTOS 32
9.4 DESCRIPCION DEL PROCESO 33
9.5 PROCESOS Y TIPOS DE REMOCION DE MATERIA PRIMA 34
9.6 VALOR NUTRICIONAL 39
9.7 CONSIDERACIONES DE EMPAQUE 40
9.8 REQUISITOS DE PROTECCION 41
9.9 CONDICIONES DE ALAMCENAMIENTO 42
9.10 METODOS DE TRASNPORTE Y MANIPULACION 43
10. PAIS DESTINO 45
10.1 FORMA DE GOBIERNO 46
10.2 TRATADOS DE LIBRE COMERCIO 47
10.3 REQUISISTOS PARA INGRESO DE MERCANCIAS A MEXICO 48
10.4 OBLIGACIONES Y RESTRICCIONES 49
10.5 ENTRADA TEMPORAL DE PERSONAS DE NEGOCIOS 49
10.6 NORMAS TECNICAS 49
10.7 DESGRAVACION DE BIENES 50
10.8 POLITICA ARANCELARIA 51
10.9 POLITICA CAMBIARIA 52
10.10 NORMAS ORIGEN 53
11
10.11 DERECHOS ARANCELEARIOS 54
10.12 IMPUESTOS ADICIONALES 54
10.13 NORMAS DE ETIQUETADO 55
10.13.1 NORMAS PARA EMPAQUES Y ETIQUETAS 56
10.14 PROCESO TRADICIONAL DE NEGOCIACION 57
10.15 CANALES DE DISTRIBUCION 58
10.16 NATURALEZA DEL MERCADO 60
10.17 SELECCIÓN DE INTERMEDIARIOS 61
10.17.1 SELECCIÓN DEL AGENTE ADUANERO 61
10.18 LOGISTICA Y TRANSPORTE HACIA MEXICO 61
10.18.1 PANORAMA GENERAL 62
10.18.2 INFORMACION DE LOS PRINCIPALES PUERTOS 62
10.18.3 ASPECTOS REGLAMENTARIOS Y DE DOCUMENTACION 63
10.18.3.1 DOCUMENTACION EXIGIDA PARA ENVIOS COMERCIALES 63
10.19 NOTAS IMPORTANTES 64
11. PROCESO DE ELABORACION 65
11.1 METODOLOGIA 66
11.2 ETAPAS DE ELABORACION 66
12. ESTUDIO MARCO JURIDICO 66
12.1 TIPO DE SOCIEDAD 67
12.2 ESCRITURA PÚBLICA 67
13. IMAGEN DE LA EMPRESA 80
14. MISION 80
15. VISION 81
16. MATRIZ DOFA 81
17. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN 82
18. DESCRIPCION DE PERFILES Y CARGOS 83
18.1 JUNTA DIRECTIVA 84
19 ESTUDIO FINANCIERO 88
19.1 PROYECCIÓN DE VENTAS ANUAL 89
19.2 FLUJO DE CAJA PROYECTADO 90
19.3 AMORTIZACION DEL CREDITO 90
19.4 DETERMINACIÓN DEL PRECIO 91
19.5 VPN REAL, NOMINAL, INTERPOLACIÓN Y RELACIÓN BENEFICIO COSTO 92
19.6 BALANCE GENERAL 93
19.7 PUNTO DE EQUILIBRIO 94
20. EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO FINAL 94
20.1 DETERMINACIONES DE EMBARQUE 94
12
20.2 PUERTO DE BUENAVENTURA 95
20.3 EMBARQUE 96
20.4 NAVIERAS Y FRECUENCIAS 97
20.5 POSICIÓN ARANCELARIA 98
CONCLUSIONES 99
BIBLIOGRAFÍA Y WEB GRAFÍA 100
13
ÍNDICE TABLAS
Tabla 1. Tipos de estudio 24
Tabla 2. Definición de Dimensiones y Variables. 25
Tabla 3. Tipos de métodos de recolección de información. 28
Tabla 4. Valor nutricional. 40
Tabla 5. Datos generales del país a exportar. 47
Tabla 6. Comparación de la estructura arancelaria. 53
Tabla 7. Matriz DOFA producto. 85
Tabla 8. Descripción básica de agencia de aduana determinada. 100
Tabla 9. Lista de navieras y frecuencias. 101
Tabla 10. Línea marítima establecida. 102
ÍNDICE GRÁFICOS
Grafico 1. Población económicamente activa en México 29
Grafico 2. Población activa según posición laboral. 30
Grafico 3. Mapa de producción de almidón de yuca en Colombia. 32
Grafico 4. Proceso de Rayado 36
Grafico 5. Tanques de decantación 37
Grafico 6. Tanque de Fermentación de almidón de yuca. 38
Grafico 7. Campo de Secado de Almidón 39
Grafico 8. Rollos del polímero para exportar. 41
Grafico 9. Acomodación de los rollos en carga suelta. 43
Grafico 10. Posición de los rollos en el pallet. 43
Grafico 11. Dimensiones del Pallet. 44
Grafico 12. Pallet estándar. 44
Grafico 13. Producto asegurado con flejes y protección con cubierta
de cartón. 45
14
2. ANTECEDENTES
El propósito principal de este proyecto es buscar, afianzar y dar un nuevo
contexto acerca de las exportaciones desde Colombia hacia el resto del mundo,
exportando productos que aporten de manera positiva al medio ambiente a partir
de la elaboración de biopolímeros a base de almidón de yuca.
Se ha comprobado que las propiedades físicas y químicas del almidón de la yuca
cumplen de forma satisfactoria los estándares de consistencia y de maleabilidad
que poseen los polímeros derivados del petróleo para que puedan ser empleados
en elementos como bolsas y empaques; “En Colombia, la profesora Gladys Ruiz,
de la Universidad EAFIT de Medellín, trabajó con almidón de yuca como
alternativa para sustituir progresivamente el uso de los plásticos dado que este
tipo de almidón “tiene una estructura similar a la de los polímeros, es decir que
están formados por unidades de glucosa con átomos de carbono, hidrógeno y
oxígeno. Además, el almidón de yuca es de menor costo, y crece en zonas áridas
sin que requiera de muchos cuidados”2
Además un valor agregado de la estructura física y molecular de almidón de yuca
es la capacidad de memorización del material, siendo capaz de ser estirado y
recuperar su forma inicial.
Las investigaciones se han venido realizando a lo largo de todo el territorio
Colombiano en varios institutos, universidades e instituciones de educación
superior; como el Centro de Investigación del Servicio Nacional de Aprendizaje
SENA. La patente se ha venido trabajando por medio de un grupo de
investigadores de la Universidad del Cauca, el Consorcio Latino Americano, la
Universidad del Valle y el SENA, grupo que comparte ideas acerca de las
cualidades óptimas del almidón de la yuca para la elaboración de plásticos.
Además de investigaciones con materias primas como el almidón de yuca también
hay investigaciones paralelas con el mismo enfoque como lo es la producción de
polímeros mediante el uso de maíz. “Se trata de producir bolsas y vasos orgánicos
elaborados a base de maíz. Gracias a la fermentación de los cereales es posible
obtener ácido láctico, que al purificarlo se convierte en ácido poliláctico, material
2 http://www.dicyt.com/noticias/la-universidad-eafit-de-medellin-sustituye-polimeros-plasticos-por-almidon-de-yuca
15
con el que se crean los biopolímeros, a partir de los que se fabrican plásticos
biodegradables”3.
Otro aspecto a tener en cuenta es el profundo impacto que ha dejado la
contaminación tanto de polímeros como demás productos, se pretende dar una
nueva visión que sea totalmente innovadora y beneficiosa en el tema de polímeros
y de productos agroindustriales creando expectativas y pautas a investigaciones
venideras que puedan aportar a esta problemática.
3 http://www.diariopyme.com/2009/03/ingenieros-chilenos-inician-produccion-de-plastico-a-base-de-maiz/
16
3. JUSTIFICACION
Actualmente se ve el consenso mundial respecto al cuidado del medio ambiente;
los Gobiernos de los países desarrollados dictan normas y políticas de control,
reglamentando los sectores industriales para el desarrollo de productos que no
afecten el medio ambiente. Uno de los peores contaminantes del mundo es el uso
masivo de bolsas plásticas; “Tienen una vida de 1.000 años y se producen entre
medio y un billón anual,4.”. Como un productos alternativo, surge la idea de la
fabricación de bolsas utilizando el almidón de yuca en remplazo de dichos
polímeros (Plásticos). Este biopolimero o biomasa nos demuestra, que utilizando
materia prima orgánica, se pueden fabricar productos con menor tiempo de
degradación.
En Colombia, desde 1974 se ha expedido cada cuatro años una Política Nacional
Ambiental, la ultima denominada “Hacia el desarrollo humano sostenible”. Plantea
cinco objetivos básicos: promover una nueva cultura del desarrollo, mejorar la
calidad de vida, promover una producción limpia, desarrollar una gestión ambiental
sostenible y orientar comportamientos poblacionales.5 En el tomo primero
capitulo 5 Una Gestión Ambiental y del Riesgo que Promueva el Desarrollo
Sostenible, plantea la importancia de generar producciones como la que
buscamos poner en marcha con este proyecto.
Este estudio de factibilidad busca soportar y poner en funcionamiento una
empresa, con una idea que sería no solo adecuada a las circunstancias
mundiales, sino innovadora y altamente prometedora, la creación de este
biopolímero a base de almidón de yuca, producto denominado “Energía Limpia”,
aportará al mejoramiento ambiental. Un producto innovador y acorde a las
políticas de protección ecológica mundial, el cual permite la reutilización y
degradación en más cortó tiempo reduciendo considerablemente los costos de
manejo y descomposición.
4 http://www.cambioclimaticoglobal.com/causas.htmlh [citado el 19 de agosto de 2010]
5 ttp://www.dnp.gov.co/PortalWeb/PND/PND20062010/tabid/65/Default.aspx
17
4. OBJETIVOS
4.1 GENERAL
Elaborar y formular un estudio de viabilidad para la creación de una empresa
especializada en la producción y comercialización de biopolimeros a base de
almidón de yuca, para su comercialización en el mercado de México y que cumpla
con los requerimientos de protección del medio ambiente
4.2 ESPECÍFICOS
✓ Establecer la viabilidad de producción y exportación de polímeros con
características especiales que contribuyan al mantenimiento y
conservación del medio ambiente.
✓ Diseñar un producto que supla las necesidades del mercado en cuanto a
resistencia, economía, calidad y que fortalezca la cadena de producción
de nuestra materia prima, como es el caso del almidón de yuca.
✓ Demostrar los usos y beneficios que representan para la sociedad la
comercialización y reutilización de los productos biodegradables.
✓ Indagar sobre los avances tecnológicos e industriales en nuestro país, que
permitan el mejoramiento de los procesos para productos de características
similares.
✓ Aprovechar las ventajas comparativas de recursos naturales de nuestro
país, para producir productos como biopolimeros sin afectar en forma
adversa el equilibrio natural del ecosistema Colombiano.
18
5. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Los polímeros naturales son utilizados en la mayoría de los productos de primera
necesidad como el algodón de las prendas de vestir entre otras, otro tipo de
polímeros es el sintético derivado del petróleo, característica que lo hace
potencialmente contaminante y dañino para el medio ambiente.
Este producto ha generado inconvenientes con relación al sostenimiento del medio
ambiente; por su proceso de descomposición, que se caracteriza por el tiempo
requerido y por los costos que representa, lo que ha llamado la atención de los
diferentes Gobiernos en el mundo entero.
Otro aspecto a evaluar es la cantidad de plásticos utilizados a nivel doméstico e
industrial, que por su uso primario no permite la reutilización, esto junto con la falta
de cultura de reciclaje por parte de las comunidades, aumentan los niveles de
contaminación, por tanto es comprensible los daños ocasionados al medio
ambiente y a los recursos naturales de nuestro planeta.
Otros productos son elaborados a base de frutas y verduras, mostrando resultados
beneficios para los empresarios, lo cual obliga a los gobiernos a pensar en
proyectos de inversión y recuperación del campo colombiano, arrojando una
posible aceptación y apoyo apropiado para el producto.
Por consiguiente la idea de producir un polímero de origen natural a base de
almidón de yuca, contribuye al problema inicial de contaminación, pero ¿Qué tan
factible es producirlo y comercializarlo no solo a nivel nacional si no también
internacional?
19
6. MARCO TEORICO
En el presente capitulo se analiza los principales términos del proyecto, con el fin
de permitir una comprensión mas practica del tema estudio, sobre la viabilidad
para la producción, comercialización y exportación de biopolimeros a base de
almidón de yuca para el mercado de México.
Así mismo se muestra una perspectiva de exportación, para lo cual se hace
necesario abortar temas de comercio exterior dando como resultado una
clasificación global, que permita una mejor visión.
• PRODUCTO
Yuca: “es un arbusto, que alcanza un promedio de dos metros de altura. Está
adaptada a condiciones subtropicales, por lo que no resiste las heladas. Requiere
altos niveles de humedad y de sol para crecer. El crecimiento es lento en los
primeros meses, por lo que el control de hierbas es esencial para un correcto
desarrollo. De las plantas desarraigadas se extraen los recortes para la
replantación. La raíz de la yuca es cilíndrica y oblonga, y alcanza el metro de largo
y los 10 cm de diámetro. La cáscara es dura y leñosa, e incomestible. La pulpa es
firme e incluso dura antes de la cocción, surcada por fibras longitudinales más
rígidas; muy rica en hidratos de carbono y azúcares, se oxida rápidamente una vez
desprovista de la corteza. Según la variedad, puede ser blanca o amarillenta”.6
Almidón: “es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces
(yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales, también para los seres
humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la
energía que consumimos por parte de los alimentos.
El almidón se diferencia de los demás hidratos de carbono presentes en la
naturaleza en que se presenta como un conjunto de gránulos o partículas. Estos
gránulos son relativamente densos e insolubles en agua fría, aunque pueden dar
lugar a suspensiones cuando se dispersan en el agua”.7
Almidón de yuca: “Usualmente se utiliza en panadería, para la fabricación de:
(pandebonos, pan de quesos, rosquillas etc.). Sin embargo, la investigación
muestra el valor estratégico de la explotación industrial de este producto tropical.
6 http://www.definicion.com.mx/yuca.html [definición de yuca] [citado el 4 de octubre de 2010] 7 http://comercializadoraliz.blogspot.com/2009/02/almidon-de-yuca.html definición de yuca y almidón
20
Investigaciones resientes muestran otros usos agroindustriales para lo que se
necesita un salto tecnológico que permita explotar estos productos como materia
prima en Colombia, más allá del consumo humano. En Tailandia y Vietnam, la
yuca casi no se consume. Por el contrario, se aprovecha para la fabricación de
todo tipo de productos como almidones y Vitamina C. El mercado de almidón
añade valor a la yuca”.
Polímero: “Son materiales de origen tanto natural como sintético, formados por
moléculas de gran tamaño, conocidas como macromoléculas. Polímeros de origen
natural son, por ejemplo, la celulosa, el caucho natural y las proteínas. Los
poliésteres, poliamidas, poliacrilatos, poliuretanos,..etc”8,
Biopolimero: son sustancias de diferentes orígenes, algunos derivados del
petróleo (vaselina), otros de origen vegetal y otros que se obtienen por
recomposición bacteriana. Hoy en día existen Biopolimeros sintéticos, algunos
biodegradables con usos industriales y estéticos.9.
Estudio de viabilidad: Investigación para determinar lo que puede lograrse con
ciertos recursos y limitaciones específicas.
• BANCA
Déficit: es cuando un presupuesto contiene más gastos que ingresos, siempre
constituye una señal de alarma tanto para una compañía como para un país10.
Política económica: teoría perteneciente al estudio de la creación y distribución
de la riqueza que se adopta y practica en un gobierno11.
Política monetaria: es responsabilidad del banco central, que puede ser un freno
económico o un incentivo con respecto a la inflación, la devaluación o la recesión.
Superávit presupuestario: cuando el presupuesto contiene mas entradas que
salidas. Se considera algo positivo para las empresas y para los países.12
• COMERCIO EXTERIOR
Aduana: es una oficina del gobierno donde se pagan los derechos, documentos
de importación y exportaciones.13
8 http://www.uned.es/quim-5-macromoleculas/conceptos/definiciones.htm definición de polímero [octubre 5 de 2010] 9 http://www.jorgeiglesiasmarquez.com/biopolimeros.htm biopolimeros. 10 DTFYB pág. 80 11 DTFYB pág. 168 12 DTFYB pág. 207
21
Arancel: son tarifas aduaneras que gravan algunas o todas las importaciones, de
un país determinado. Los aranceles son de carácter proteccionista y se aplican no
solo para obtener fondos para el fisco sino también para proteger algunas
industrias Nacionales cuando no están en condiciones de competir
internacionalmente.
Acuerdo de libre comercio: pacto entre dos o mas países, con intención de
liberar el intercambio de bienes y servicios entre ellos eliminando entre ellos todas
las restricciones entre ellos.14
Certificado de origen: certificado que un importador puede exigir para cerciorarse
de que la mercadería comprada en un determinado país fue efectivamente
producida en ese país y no en algún otro. Pueden ser emitidos por diversas
entidades del Estado o empresas privadas especializadas. Como ejemplo cámara
de comercio o ministerio de comercio de cada país. 15
Certificado de sanidad: Documento de gran importancia en el comercio de
algunos productos tales como alimenticios. Cuando las autoridades sanitarías del
país importador exigen este documento, el Banco ha de tener especial cuidado en
que sea presentado y cumpla las especificaciones señaladas en la carta de
crédito, pues de lo contrario se corre el riesgo de que la mercancía no pueda ser
nacionalizada en el país importador. El contenido del documento que se analiza se
refiere principalmente a las condiciones fitosanitarias de la mercancía y debe ser
expedido por una autoridad competente del país exportador16.
Crédito documentario: instrumento versátil que los bancos ponen a disposición
de sus clientes para facilitar la conclusión y liquidación de transacciones
comerciales en general y de importaciones y exportaciones en particular. 17
Documentos de embarque: portafolio de documentos exigidos para demostrar
que se ha cumplido con el requisito de envió de las mercancías vendidas y para
exigir el pago de las mismas por parte del comprador. En operaciones comerciales
internacionales los principales documentos exigidos son: factura comercial, el
13 DLYNI pág.: 12 14 DTFYB pág. 5 15 DTFYB pág. 40 16 DLYNI pág.199 17 DTFYB pág. 64
22
certificado de seguro marítima, lista de empaque, el certificado de origen,
certificado de calidad.etc. 18
Dumping: se utiliza para designar las ventas de bienes a precio inferior a su
costo de producción con el solo propósito de eliminar la competencia,
considerándose una práctica desleal y poco ética. En mercados internacionales
se toman medidas anti dumping con el fin de proteger la economía Nacional y a
las medianas y pequeñas empresas.19
Exportación: venta de mercancías a otro país, generando ingreso de divisas.20
Embalaje: Es el objeto destinado a envolver o a contener, temporalmente, a un
producto o conjunto de productos durante su manipulación, su transporte,
almacenamiento o presentación para la venta con miras a protegerlo y facilitar
esas operaciones. Se considera como embalaje el guacal, los zunchos, el
contenedor, etc21.
Empaque: El empaque propiamente dicho es la caja de cartón, la paca, el tambor,
etc.; que sirve para proteger la mercancía desde el punto de origen hasta el
destino final, el empaque es múltiple cuando incluye elementos de protección
adicional como la paja, el icopor, formas de cartón, etc.
Importación: recepción de mercancías provenientes de un país extranjero.22
Incentivos arancelarios: son creados, asociados y utilizados como instrumentos
para fomentar las exportaciones, algunas de las figuras más conocidas son:
• Zona franca: “áreas delimitadas del territorio nacional donde se desarrollan
actividades industriales de bienes y servicios o actividades comerciales,
destinadas al mercado externo. Estas pueden ser permanentes.
Uniempresariales o transitorias. Actualmente se encuentran treinta y dos (32)
zonas francas aprobadas y seis (6) en tramite, a lo largo del territorio Nacional”.
• C I: “Comercializadora internacional es un instrumento que otorga beneficios
tributarios atravez de la DIAN, mediante el cual las empresas que tengan por
18 DTFYB pág. 88 19 DTFYB pág. 89 20 DTFYB pág. 101 21 DLYNI pág. 205 22 DLYNI diccionario de logística y negocios internacionales, tercera edición, Ecoe Ediciones. 2009.pag 21
23
objeto principal la comercialización y venta de productos colombianos en el
exterior, adquiridos en el mercado interno o fabricados por productores socios
de las mismas, y/o Servicios Intermedios de la producción, con destino a la
exportación, estarán libres del impuesto a las ventas IVA y/o de retención en la
fuente en la compra local”.23
• Plan Vallejo: “Es un instrumento de incentivo a las exportaciones que consiste
en la importación temporal al territorio aduanero Colombiano de materias
primas e insumos, con exención total de derechos de aduana e IVA, que se
empleen en la producción de bienes de exportación”
• ZEEE: “zonas económicas especiales de exportación; Estas zonas están
regidas por un régimen excepcional que se aplica en determinados sitios del
territorio nacional, con el objetivo de atraer nueva inversión con vocación
exportadora, que genere beneficios como el aumento de los niveles de empleo,
transferencia de tecnología y el desarrollo de la región”24.
• CERT: “certificado de reembolso tributario; Es un título emitido al portador que
permite la devolución total o parcial de impuestos indirectos u otros impuestos
cancelados por los exportadores, dentro del proceso de producción o
comercialización de los productos objeto de exportación”.
Lista de empaque: es aquella que enumera las cajas o bultos que conforman
parte de un embarque de mercancía, indicando el contenido de los mismos pero
omitiendo la señalización de precios. Es necesario en ocasiones para las
negociaciones de un crédito documentario.25
Reintegro: draw back según el caso la Aduana reintegra derechos cobrados
sobre mercancías importada, cuando esta es reexportada (con valor agregado)
por la misma empresa que lo importo. 26
7. DISEÑO METODOLÓGICO
El diseño metodológico se define como “la guía de estrategias y procedimientos
que sirven al investigador para afrontar la respuesta de la pregunta o de la
23 http://www.proexport.com.co/vbecontent/NewsDetail.asp?ID=365&IDCompany=16 [citado el 22 de sept. de 2010] 24 http://www.proexport.com.co/vbecontent/NewsDetail.asp?ID=365&IDCompany=16 25 DTFYB pág. 138 26 DTFYB pág. 190
24
hipótesis de investigación”. Que busca incrementar la validez y la confiabilidad de
la información.
Como primer paso se pretende identificar el tipo de estudio para lo cual se clasifica
en:
Tabla 1. Tipos de estudio
Dentro del el estudio de viabilidad para la producción y comercialización de
biopolímeros a base de almidón de yuca, se enmarca una investigación de tipo
descriptivo ya que aplica con el análisis e introducción de diversos factores
relacionados con México, siendo este el país escogido para la exportación de los
biopolímeros y es aquel en el que encontramos variables de identificación, como la
demografía, cultura, costumbres, consumo, etc.; el método de investigación
identificado es el inductivo ya que brinda información para llegar a conclusiones
generales.
Con la presente investigación se realiza un estudio de enfoque cuantitativo, que
permite identificar y evaluar los costos de fabricación y comercialización del
producto; así mismo, y teniendo en cuenta lo anterior a lo largo de la investigación
se determina y proporciona información completa para llegar a una posible
respuesta positiva que viabilice la exportación en términos comerciales, técnicos y
financieros.
Se considera que la comercialización de un producto de origen natural que
contribuya al medio ambiente, es una idea innovadora y puede tener aceptación
en mercados extranjeros, y se utilizara el método de investigación inductivo a lo
largo de la investigación, con el fin de que este trabajo aporte información veraz
que pueda servir de fuente de investigación en gestión de negocios
internacionales para plan de trabajo y de creación de futuras empresas.
Exploratorio Identificación de los desconocido, novedoso o poco estudiado
Descriptivos Medición de uno o mas atributos de un fenómeno, como es y como
se manifiesta.
Correlaciónales Como se relacionan o vinculan diversos fenómenos entre si de forma
positiva o negativa
Explicativos Pretende encontrar las razones o causas que ocasionan los
fenómenos
25
7.1 DEFINICIÓN DE DIMENSIONES Y VARIABLES
Dimensiones; se conciben como un conjunto de variables que se pueden
agrupar dado que conservan indicadores comunes. Las dimensiones siempre
están interrelacionadas en la mirada global del proyecto, aunque para efectos
prácticos se separan.
Las variables: son las características, cualidades, elementos o componentes de
una unidad de análisis
Las unidades de análisis: son los elementos mínimos de estudio observable o
medible; se identifican en el proyecto y son: el objetivo general, los objetivos
específicos y los resultados.
DIMENCIONES DEFINICION VARIABLES DEFINICION
COMERCIO
INTERNACIONAL
Se conoce como
el intercambio de
bienes y servicios
entre Colombia y
México, a partir de
un Tratado de
Libre Comercio
firmado entre los
dos países y que
se soporta en
operaciones
comerciales de
importación y
exportación.
Tratados de
Libre
comercio
Es el Acuerdo Comercial firmado entre
Colombia y México, a través del cual se
plantean directrices para las operaciones
comerciales soportadas en importaciones y
exportaciones entre los dos países y cuya
finalidad es contribuir al fortalecimiento de
las dos economías.
Instrumentos
para la
Exportación
Son una serie de figuras que contribuyen a
las exportaciones según cada empresa.
Ente ellas las mas conocidas son: Ci, zona
franca, plan Vallejo UAP, ALTEX, ZEEE,
CERT, entre otras
Medio de
Pago
Internacional
Son formas de pago seguras donde el
vendedor y el comprador llegan a una serie
de acuerdos para realizar el intercambio
comercial, para lo cual es necesaria la
ayuda de un banco en el origen y otro en el
punto de arribo de la mercancía por parte
del comprador. la mas utilizada es la carta
de crédito y otras como el pago anticipado,
pago directo.
26
Régimen
Cambiario
"Es el conjunto de
normas que regulan
aspectos de los
cambios
internacionales. Los
cambios
internacionales se
pueden definir como
todas las
transacciones con el
exterior que implique
pago o transferencia
de divisas o títulos
representativos de las
mismas". fuente
www.dian.gov.co
Política Cambiaria
Es regulada por el banco de la
republica, que busca conservar el
nivel adecuado de la cantidad de
divisas en circulación, las tasas
de cambio y mantener estables
las reservas internacionales
Tasas De Cambio
Es la relación existente entre
monedas o la cantidad de pesos
a pagar por una unidad de otra
moneda extranjera
Tabla 2. Definición de Dimensiones y Variables.
Producto
Considerado
por los
consumidores
como el
conjunto de
atributos,
características,
funciones, o
beneficios,
que tiene un
determinado
bien pera
satisfacer sus
necesidades,
deseos o
incluso gustos,
Polímero
Es el conjunto de moléculas de diferentes
tamaños, las cuales según sus
características componen los diferentes
tipos de plástico que existen en el mercado.
Provenientes en su mayoría como
deribados del petróleo, han sido
considerados como nocibos para el medio
ambiente, pues su tiempo de
descomposición es muy largo.
http://html.rincondelvago.com/polimeros_7.
html
Biodegradable
Hace relación a aquellos productos cuya
descomposición es por medio de
elementos químicos naturales y por
microorganismos para que con el tiempo
pueda ser reabsorbido por la naturaleza.
Aunque en el caso de los plásticos el ser
biodegradable tan solo acorta el tiempo de
descomposición, mas no significa que deje
de ser dañino para el medio ambiente
Biopolimero
O polímero biologico, es producido a base
de celulosa o almidón derivado de
productos naturales que puede ser
reutilizado como abono natural.
27
8. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
Se define como medio a través del cual el investigador se relaciona con los
participantes para obtener la información necesaria que le permita lograr los
objetivos de la investigación.
Para recolectar la información es necesario tener en cuenta:
• Seleccionar un instrumento de medición el cual debe ser válido y confiable
para poder acceder a los resultados
• Aplicar dicho instrumento de medición.
• Organizar las mediciones obtenidas, para poder analizar los resultados
8.1 TIPOS DE MÉTODOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN:
Tipo definición Conceptos
Observación:
Observar es el proceso de fijar la atención
en un objeto, situación, para analizar sus
características y procesarlas.
Es considerado como el método más
complejo, pues se puede involucrar más de
dos participantes, lo cual también atrae
posibles errores en la recolección de
información.
(http://www.monografias.com/trabajos18/recol
eccion-de-datos/recoleccion-de-datos.shtml)
Encuesta
Este método consiste en obtener
información de los sujetos de estudio,
proporcionada por ellos mismos, sobre
opiniones, actitudes o sugerencias
Es la técnica mas utilizada ya que tiene
muchos beneficios, ya que permite obtener
informacion de casi cualquier tipo de
población, sobre hechos históricos o recientes.
(http://www.gestiopolis.com/recursos/documen
tos/fulldocs/mar/tipencuch.htm)
Entrevista
Las entrevistas se utilizan para recabar
información en forma verbal, a través de
preguntas que propone el analista entre
una o barias personas para un fin
determinado
Por ser verbal y oral permite captar gestos,
tonos de voz, los énfasis, etc. que aportan una
importante información sobre el tema y las
personas entrevistadas
Cuestionario
Es un instrumento utilizado para
recolección de datos, diseñado para
cuantificar, tabular una información y
estandarizar una entrevista, se considera
la única forma posible de relacionarse con
un gran número de personas apropiadas,
para conocer varios aspectos y opiniones.
Porque es menos costosa, permite llegar a un
mayor número de participantes y facilita el
análisis, aunque también puede tener otras
limitaciones que pueden restar valor a la
investigación desarrollada.
28
Tabla 3. Tipos de métodos de recolección de información.
La observación es el método de recolección de información que el grupo de
investigación determina para la elaboración del contexto del presente estudio, ya
que este método permite tener en cuenta las variables consideradas de suma
importancia para el mismo.
Este método de Observación apoya la investigación inductiva, que se ha de
realizar a lo largo del contenido.
Así mismo para la investigación se determina por parte de los integrantes, utilizar
la encuesta (tabla de anexos) enviada por correo electrónico, a empresas
exportadoras de productos de iguales o similares características al producto
motivo de la presente investigación, como medio de ayuda para conocer las
expectativas de las empresas exportadoras en Colombia, hacia el país de destino
México.
Esta observación circunstancial arroja los siguientes resultados:
Si bien el 90% o más de los productos de consumo masivo e industrial contienen
plástico de modo directo o indirecto.
Con relación a esto se tiene en cuenta como población aleatoria los habitantes
económicamente activos que podrían comprar cualquier producto.27
27 http://qacontent.edomex.gob.mx/coespo/numeralia/poblaciontotal/index.htm población de México [citado 1 de nov.
2010]
Diagrama de
flujo
Es una representación grafica de los
pasos en proceso. Útil para determinar
cómo funciona realmente el proceso para
producir un resultado. El resultado puede
ser un producto, un servicio, información o
una combinación de los tres.
Al examinar la relación entre los diferentes
pasos de puede descubrir con frecuencia las
fuentes de problemas potenciales.
(http://www.monografias.com/trabajos12/recol
dat/recoldat.shtml#diagr)
Diccionario
de datos
Proporciona información adicional al
diagrama de flujo sobre el sistema. Es una
lista de todos los elementos, define con
precisión los datos de entrada, salida,
componentes de almacenes, flujos,
detalles de las relaciones entre almacenes,
etc.
Contiene las características lógicas y
puntuales de los datos que se van a utilizar en
el sistema que se programa, incluyendo
nombre, descripción, alias, contenido y
organización.
(http://es.wikipedia.org/wiki/Diccionario_de_dat
os)
29
Grafico 1. Población económicamente activa en México .
Si bien las personas trabajadoras, empleadas y subordinadas son quienes
adquieren los bienes con mayor frecuencia y son empleadas en su mayoría de los
sectores industrial y manufacturero, que a su vez son los principales
consumidores, por tanto de define:
Grafico 2. Población activa según posición laboral.28
9. PLAN DE NEGOCIO
Este ítem de la presente investigación; hace referencia a los aspectos que permite
visualizar el mercado al cual se quiere llegar, en una forma detallada para poder
28 http://www.inegi.org.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/comunicados/ocupbol.asp
30
trazar lineamientos y estrategias que permitan la viabilidad y sostenibilidad del
proyecto.
"Plan de Negocios, (Business Plan, en inglés) debe entenderse como un estudio
que, de una parte, incluye un análisis del mercado, del sector y de la competencia,
y de otra, el plan desarrollado por la empresa para incursionar en el mercado con
un producto y/o servicio, una estrategia, y un tipo de organización, proyectando
esta visión de conjunto a corto plazo.”
Por consiguiente parte de las estrategias a emplear para dar a conocer el producto
en el mercado internacional y los nichos de mercado; junto con sus características
se encuentran plasmadas en este documento, permitiendo tener una perspectiva
clara y coherente del mercado al que se pretende llegar.
9.1 ESTUDIO DE MERCADOS
En primer lugar el proyecto se comenzará a abordar desde la investigación
exploratoria para poder tener una perspectiva más amplia y acertada acerca del
mercado al que se pretende llegar mediante el estudio de mercados;
entendiéndose este como “Es el diseño, recolección y análisis sistemático de
información con relación a las características de un mercado específico.”29
Otro aspecto a tener en cuenta es la parte cualitativa, para poder estudiar
aspectos como el que esta pasando actualmente en el mercado Mexicano, más
específicamente en el hábito del consumo, comercialización y manejos de
desechos polímeros y sus derivados. Todo esto para determinar la posibilidad real
de penetración y de posicionamiento dentro de dicho mercado. Al mismo tiempo
es necesario emplear una estrategia adecuada de precios para poder tener un
ingreso adecuado, además de crear los canales de comercialización adecuados
para el producto, factores claves para poder ser competitivos dentro del mercado
objetivo.
29http://www.monografias.com/trabajos74/conceptos-terminos-admin-empresas/conceptos-terminos-admin-
empresas2.shtml [citado 22 de sept. De 2010]
31
9.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Aspectos técnicos de la yuca:
La yuca es una planta perteneciente a la familia de las agaváceas, existen
aproximadamente 50 especies originarias de americe central, y americe del sur.
Las yucas se dan en forma de arbustos con hojas lanceoladas en forma de roseta,
acabadas habitualmente en una espina y con márgenes presentando pequeños
dientes o fibras. Sus flores, en forma de campana o de taza, son muy vistosas y
presentan color blanco o crema. Están reunidas en forma de panículas en la parte
superior de la planta, sus frutos son capsulas secas o tiernas.
Además la yuca es tubérculos que por sus diversas propiedades puede tener
distintos usos dentro del hábito diario
Como alimento: el fruto de la yuca es comestible y este se puede consumir crudo
o cocina y su consumo es bastante habitual en centro y Suramérica.
Como detergente: La yuca originalmente posee un elemento denominado
saponinas que se emplean para la elaboración de jabón, característica que es
aprovechada en buena parte por nativos en México y Suramérica, para lavarse el
cabello el cuerpo y la ropa.
Para elaborar cuerdas y canastas: Las hojas de las yucas son ricas en material
fibroso apropiado para la elaboración de cuerdas y de canastas artesanales.
Aspectos técnicos del almidón:
El almidón es la base para elaboración de polímeros de características
consistentes en cuanto a composición, cantidad y forma pueden variar
dependiendo de los procesos de fermentación.
Además los gránulos de almidón están constituidos por una seria de capaz
externas de amilo pectina y capaz internas compuestas de amilosa que varia en
proporción de acuerdo al origen del almidón.30
En cuanto a la composición química del almidón es la de un polisacárido formado
únicamente por unidades glucosídicas, es decir, es una macromolécula formada
por gran cantidad de moléculas de glucosa que se repite31.
30 http://igomeze.blogspot.com/2006/10/con-almidn-de-yuca-se-hace-plstico-para.html / http://www.botanical-
online.com/yuca.htm
32
Grafico 3. Mapa de producción de almidón de yuca en Colombia.
Departamentos de la región del valle del cauca (centro-occidental) de Colombia
donde se procesa el almidón agrio de yuca.32
9.3 REQUERIMIENTOS
Temperatura: La temperatura requerida oscila entre los 25º y los 29º C, en
condiciones optimas de humedad principalmente durante su periodo de
crecimiento, la yuca es una planta que a lo largo de su desarrollo y crecimiento
puede tolerar incluso un rango entre los 16º y los 38º C. Teniendo en cuenta que
en temperaturas por debajo de los 16º el crecimiento se detiene, por este motivo
es ideal cultivar esta planta son los climas tropicales – húmedos, con el fin de
evitar problemas durante el periodo de crecimiento.
Luminosidad y Fotoperiodo: Es claro que plantas como la yuca crecen y
florecen en forma óptima con condiciones plenas de luz, es una planta que posee
un Fotoperiodo relativamente corto: oscilando entre 10 y 12 horas de luz,
condiciones que se cumplen perfectamente en zonas tropicales.
31 http://revista.eia.edu.co/articulos8/Art.5.pdf
32 Almidón agrio de yuca en Colombia tomo1: Producción y Recomendaciones. Pág. 15
33
Suelo: La yuca se puede dar en suelos pobres semiáridos en donde son muy
escasos elementos nutritivos hasta aquellos suelos que tengan una gran cantidad
de elementos nutritivos con un nivel alto de fertilidad. Las condiciones ideales de
un suelo para el cultivo de yuca debe tener un PH ligeramente ácido que va entre
6 y 7, con cierta cantidad de materia orgánica evitando excesos de agua o muy
secos o desérticos.
Particularidades del Cultivo:
Preparación de la tierra para el Cultivo: “En suelos de pHácido, por debajo de
5, tras la labor anterior se aplicará 1 tm de cal viva por hectárea. Si se aplica
carbonato de calcio, no se podrá realizar la plantación hasta 1-2 meses después.
En suelos francos o franco-arcilloso-limosos o ácidos, se llevará a cabo un pase
de arado integral o de tiro, seguido del encalado y de dos rastreos livianos, o como
alternativa, dos pases de rastra pesada seguidos de dos pases de rastra liviana.”
Plantación: Es recomendable iniciar la plantación durante el periodo de estación
lluvioso, para poder implementar técnicas y disponer de los terrenos necesarios
para la plantación dependiendo de las demandas del mercado o de la necesidad
de la industria.
9.4 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Dentro del proceso de elaboración del biopolímero a partir de un tubérculo como lo
es la yuca se atraviesa por una serie de etapas básicas a tener en cuenta para la
elaboración del plástico.
Como primera medida dentro de este proceso de elaboración del biopolímero esta
el de preparar la yuca que es nuestra materia prima principal para un posterior
molido, como primera medida se debe pelar el tubérculo en su totalidad.
Para lograr pelar la yuca en su totalidad se han creado una serie de
procedimientos y de métodos que permiten extraer la corteza del producto de una
manera eficiente con una pérdida mínima de la pulpa.
34
9.5 PROCESOS Y TIPOS DE REMOCIÓN DE MATERIA PRIMA
El pelado de la yuca
Este paso es una de las partes más complejas dentro del proceso de adecuación
de la materia prima ya que la superficie de la yuca no es nada regular, lo que hace
difícil y complejo esta etapa de producción. La raíz de la yuca, como cualquier otro
alimento en estado fresco, antes de llegar a producto final debe ser pelada, para
ser transformada en sus productos derivados alimenticios y no alimenticios.
En la elaboración de alimentos o en este caso específico de elaboración de
polímeros, la cáscara de la yuca debe ser removida completamente, además
también hay diferencias en las propiedades de la cáscara de la yuca, debido a que
ésta varía en espesor, textura y fuerza de adhesión de la raíz a la pulpa.
Dentro de las formas de pelado de yuca más viables por costos y tiempos se
pueden emplear técnicas tales como:
El pelado manual con cuchilla: se basa en hacer que una cuchilla de alto filo
pueda ejercer presión contra la superficie de un alimento en rotación con el
objetivo de remover la cáscara. De forma alternativa, la cuchilla también puede
rotar sobre el alimento. Este método es particularmente adecuado para frutas
cítricas en donde la cáscara es fácil de remover y hay pocos daños o pérdidas de
fruta.
Pelado al vapor: consiste en colocar los alimentos a pelar en un recipiente con
vapor hermético. El recipiente posteriormente es rotado con una velocidad que no
sea muy alta que puede estar oscilando entre 4-6 rev/min, permitiendo que todo el
alimento esté expuesto al vapor por un determinado periodo de tiempo. La alta
temperatura genera un rápido calentamiento de la capa de superficie (15-30 seg),
pero la baja conductividad térmica de los productos normalmente previene la
penetración del calor y el producto no es cocido en el tratamiento, por lo que la
textura y el color son preservados. Luego de que los alimentos están en el
recipiente a altas presiones de vapor y en rotación, la presión es removida
instantáneamente promoviendo la remoción de la cáscara del producto debido a la
expansión súbita del vapor que penetró la cáscara.
El pelado por abrasión: consiste en pelar el alimento con unos rodillos que en la
superficie tienen un material abrasivo como silicona o carbón. En este método se
remueve la cáscara por el contacto entre el producto y los rodillos en rotación. Se
35
emplean grandes cantidades de agua para separar la cáscara del producto
pelado.
Por consiguiente la limitación de esta técnica es que gran cantidad de producto se
pierde en el pelado en comparación con otros métodos (25% de pérdidas, al
compararlo con un 8 a 18% del método de pelado al vapor). Además, para
grandes volúmenes de producto se generan muchos desperdicios diluidos que
dificultan su deposición y, por otro lado, disminuyen el área superficial de contacto
entre el producto y el material abrasivo.
El pelado cáustico: esta es una técnica en la cual se sumerge la raíz de la yuca
en una solución cáustica para lograr pelar, remover o ablandar la piel de ésta. El
pelado cáustico se ha empleado comercialmente en la elaboración de alimentos
durante muchos años. Sin embargo, al igual que muchos procesos industriales, se
conoce poco de este mecanismo.
Teniendo en cuenta los parámetros de proceso, como la velocidad de pelar con
solución cáustica, también se desconoce; aunque éste no siempre es necesario
para desarrollar un proceso comercialmente viable.
En relación a esto el método de pelado cáustico ha sido evaluado con diferentes
alimentos como son la cidra, yuca, ñame, papa, pimiento, manzanas entre otros
logrando resultados satisfactorios en cada uno de ellos.
En términos más técnicos está fundamentado en calentar una solución diluida de
hidróxido de sodio (95 - 120°C) donde se sumerge el producto a pelar. Las
pérdidas de producto están en el orden de 17%. Este método es generalmente es
aplicado a tubérculos.
Después de tener la yuca totalmente libre de su corteza es decir de de su cascara
se procede a realizar el proceso de molido, para ejercer esta del proceso de
producción se va a emplear específicamente un molino triturador que oscila entre
los 4 y 6 caballos de fuerza, en el que básicamente se introduce el tubérculo en el
molino en su totalidad obteniendo partículas mucho más pequeñas y de fácil
manejo denominado almidón, posteriormente al la etapa de molido este se lleva a
una serie de canales denominados “Canales de Sedimentación”, que son una
serie de canaletas que contienen agua en abundancia.
Proceso de Rallado: En esta etapa del proceso la yuca es convertida en partes
más pequeñas es decir en gránulos de almidón, esta parte es muy importante para
36
el proceso que viene posteriormente ya que dependiendo de la fineza de los
gránulos el proceso de sedimentación y fermentación podrás realizarse de una
manera más rápida y uniforme con toda la materia prima, cabe aclarar que los
gránulos del almidón no deben tan fino ya que el almidón podría tener algún tipo
de daño físico.
El rayador para este tipo de proceso consiste básicamente de un eje de hierro con
un tambor que se encuentra recubierto por una lámina de hierro con varias
perforaciones:
Grafico 4. Proceso de Rayado
Proceso de Sedimentación: Una vez se tienen los canales de sedimentación
preparados de una forma adecuada, con las condiciones higiénicas, la calidad y la
cantidad de agua óptima a emplearse se procede a introducir el almidón en su
totalidad para que el proceso de sedimentación pueda iniciar, es un proceso en el
que el rango de tiempo puede variar dependiendo de las condiciones climáticas y
la reacción de las bacterias que se encuentran en el agua y en el ambiente para
que este proceso se lleve acabo de una forma eficiente
Grafico 5. Tanques de decantación.
37
Una vez que el almidón se encuentra en le fondo de las canaletas y se encuentra
sedimentado, se vacía el agua sobrante de los canales y se comienza a retirar el
almidón, este ya ha tomando y una estructura lodosa y viscosa, este puede ser
retirada de una forma más eficiente con palas y con el agua vaciada de una forma
eficiente y poco turbulenta.
Fermentación: Teniendo el almidón correctamente sedimentado se conduce a los
tanques de fermentación que es quizá la etapa que toma más tiempo durante el
proceso que consiste básicamente en el almacenamiento de el almidón en una
series de tanques herméticos, durante un periodo de 20 a 25 días en los que el
almidón cambia propiedades químicas a través de enzimas y proteínas, haciendo
que sustancias químicas y orgánicas se descompongan y den paso a otras nuevas
y más simples, esto generalmente de realiza de una forma natural a través de los
procesos de descomposición de enzimas proteínicas denominadas como
fermentos.
Grafico 6. Tanque de Fermentación de almidón de yuca.
La fermentación del almidón se puede llevar a cabo en un tanque como en de la
figura 2, o en un tanque compuesto por cemento lo importante es que sea
hermético, evitando cualquier tipo de fuga y de contaminación del almidón durante
su proceso de fermento. En el momento de verter el almidón en el tanque en la
superficie debe que dar una cierta cantidad de agua potable que equivaldría a 10
cmts, en una tanque con una radio de 1.5 mts.
38
Proceso de Secado: El proceso de secado del almidón es básicamente un
proceso de deshidratación del almidón que se encuentra con un alto grado de
humedad tras las dos etapas anteriores, entonces se extrae de los tanques de
fermentación hacia el área de secado que es básicamente un área al aire libre a
donde puede llegar el sol libremente, esta área esta equipada con una serie de
mantas de polietileno color negro de mediano grosor, que puedan soportar el peso
del almidón en estado húmedo entre 1kg a 2kg.
Como ya hemos señalado parte del éxito del secado rápido del almidón esta en
las condiciones climáticas ya que el secado se hace al sol es decir de una forma
totalmente natural, dicho proceso en unas condiciones climáticas favorables puede
tardar entre 6 a 8 horas aproximadamente. Durante el proceso de secado se debe
estar removiendo el almidón en una forma lenta y uniforme, preferiblemente con
una pala de un material fino y blando para evitar daños físicos del material.
Grafico 7. Campo de Secado de Almidón
Para que el proceso de polimerización del almidón de yuca en este punto es
necesario utilizar una serie de reactivos que provoquen que la mezcla sea eficaz y
pueda tener las condiciones ideales para poder realizar un polímero de calidad.
Encontrando como uno de los componentes básicos en la plastificación el agua
aunque se debe ser muy cuidadoso en su proporción frente a la cantidad de
almidón que se mescle, para que la mezcla sea viable la cantidad de plastificante
no debe superar mas del 20 % del total del peso de la bolsa. Adicionalmente se
utilizan complementos al agua como glicerina que es un material que brinda
humectación al polímero y le da suavidad, aparte de tener este grupo de
lubricantes entre los cuales se pueden utilizar el aceite de soya o en su defecto el
aceite de linaza, adicionalmente se agregan espesantes y antiadherentes que
básicamente proporcionan a la mezcla maleabilidad y no permite que se pegue a
39
los moldes como también lo hace el estearato de magnesio que es un
antiadherente eficaz que evita que la mezcle se pegue a los moldes durante el
proceso.
Asimismo mediante la utilización de sales minerales es posible determinar la
transparencia que se le quiera dar al polímero como en este caso el uso de cloruro
en este tipo de polímero. Teniendo estas sustancias en proporciones correctas se
procede a iniciar la elaboración del biopolimero.
9.6 VALOR NUTRICIONAL
Composición nutritiva media (por 100 g de base seca)
Valor energético (kcal) 132,0
Agua (%) 65,2
Proteína (%) 1,0
Grasa (%) 0,4
Carbohidratos totales (%) 32,8
Fibra (%) 1,0
Cenizas (%) 0,6
Calcio (mg) 40,0
Fósforo (mg) 34,0
Hierro (mg) 1,4
Tiamina (mg) 0,05
Riboflavina (mg) 0,04
Niacina (mg) 0,60
Ácido ascórbico (mg) 19,00
Porción no comestible (%) 32,00
Tabla 4. Valor nutricional.
40
9.7 CONSIDERACIONES DE EMPAQUE:
Teniendo en cuenta que este tipo de producto es para exportación el biopolímero
se comercializará en forma de rollos en forma cilíndrica con un tubo compuesto de
cartón en la parte central para poder dar la forma y la consistencia adecuada,
también irán protegidos dentro de un empaque polímero que evita la exposición
directa de los rollos durante el manipuleo y el transporte de estos, además de
evitar la exposición a efectos climáticos y ambientales que puedan alterar de
cualquier forma las propiedades originales del producto, tal y como se muestra en
la siguiente ilustración:33
Grafico 8. Rollos del polímero para exportar.
Por otro lado se contempla las condiciones de estibaje del producto para su
respectivo desplazamiento hasta el lugar destino, esta se puede realizar en forma
horizontal o vertical dependiendo del nivel de eficiencia del aprovechamiento del
espacio disponible para el almacenamiento.
Cuando los rollos son acomodados en forma vertical se deben colocar juntos de
manera ordenada y poner bolsas de aserrín entre cada espacio que quede libre
entre cada rollo, en caso de no poseer las bolsas de aserrín estas podrán ser
reemplazadas por algún tipo de material similar como lo es el cartón corrugado, o
cualquier otro material que sea suave con el fin de evitar rozaduras entre lo rollos
o de elementos del contenedor; además amortiguar cualquier golpe o choque
sufrido durante el transporte de los rollos hasta su lugar de destino.
Posteriormente se asegura la carga en los extremos del contenedor mediante
33 http://www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm [citado 4 de octubre de 2010]
41
cuñas o tablones al igual que sus paredes para evitar algún tipo de desacomodo
de los rollos y maximizando la seguridad del contenedor ante movimientos bruscos
o choques que le pueda averiar y provocar daños al biopolimero34
Grafico 9. Acomodación de los rollos en carga suelta.
Posteriormente se procede a asegurar la carga en los extremos del contenedor
mediante cuñas o tablones al igual que sus paredes para evitar algún tipo de
desacomodo de los rollos y maximizando la seguridad del contenedor ante
movimientos bruscos o choques que le pueda averiar y provocar daños al
biopolimero35.
9.8 REQUISITOS DE PROTECCIÓN
De acuerdo con la normatividad establecida por la Unión Europea y Estados
Unidos es clara en mencionar que los productos que se comercialicen o arriben de
un país a otro no deben afectar de ninguna forma el medio ambiente, teniendo en
cuenta estas consideraciones tanto para los empaques como para las mercancías.
Siendo productos que sean sostenibles en el mercado internacional a corto y largo
plazo aportando para el equilibrio ecológico general.
Teniendo en cuenta la anteriormente mencionado el empaque del producto debe
ser acorde con las exigencias de presentación de sus compradores en México,
forma del empaque, color, etiquetado, señalización y códigos de barras que sean
reconocidos internacionalmente como el UPC, que es un sistema de código de
barras manejado por una serie de líneas de diferentes diámetros de grosor con
34 http://mundoportuario.files.wordpress.com/2008/12/trinca-10.jpg 35 http://mundoportuario.files.wordpress.com/2008/12/trinca-10.jpg
42
diferentes espacios entre sí que permiten la fácil identificación del producto,
además de facilitar el manejo de inventarios, stocks y demás procesos logísticos a
los que halla lugar. Siendo utilizado como método codificador estandarizado y
empleado en muchos lugares para la gestión y control de mercancías de toda
clase.
Además es importante tener en cuenta que la medidas deberán expresarse dentro
del Sistema General de Unidades de Medida, que sean en caracteres legibles,
entendibles y que se encuentren ubicados en lugares visibles.
9.9 CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Todo el material que se utilice para el embalado deberá almacenarse en
condiciones de limpieza. El material deberá ser apropiado para el producto y las
condiciones previstas de almacenamiento, y no transmitir al producto sustancias
objetables que lo alteren y lo hagan riesgoso, en cantidades que excedan los
límites aceptados por la secretaría de salud. El material de envasado deberá
conferir una protección apropiada contra la contaminación; al igual que no libere
componentes que puedas perjudicar la integridad física del consumidor, entre
estos esta el etiquetado el cual puede ser biodegradable, reciclaje o de ambos.
La presentación del producto está determinado por la exposición que se maneje,
estos pueden ser pre empacados y productos sin pre empaque con la cual se
quiera presentar el producto. Para la presentación del biopolimero se manejara el
técnica de productos pre empacados en bobinas plásticas “rollos”, con distintivos
una buena limpieza la cual va a garantizar la calidad del producto.
En relación al país de destino se debe tener en cuenta a la hora de de ingresar el
producto a México debe tener ciertas exigencias, como un buen etiquetado,
marca; los cuales Debe ser marcable, señalizable o rotulable para poder
identificarlo, cuantificarlo y localizarlo.
Estos tienen que cumplir con las condiciones y requisitos que establecen la
legislación medioambiental y fitosanitaria del país de origen y país destino.
Ser lo más ligero posible y a su vez, poder soportar la carga requerida de
preferencia debe ser reutilizable, reciclable y, en un caso extremo, incinerable para
43
cumplir las normas de envase y embalaje residuales y de medio ambiente que
rigen en el país de México.
9.10 METODOS DE TRANSPORTE Y MANIPULACION
Para el producto se requiere un embalaje especial para que proteja el producto de
posible daños y humedad se tendrá visto dos tipos de empaques una de ellases
un pallet terminado de tapas/fondos embalados. Se aprecia que está se encuentra
formado por:
• Una base de madera, donde se depositan las bolsas, que permite su
manipulación.
• Un número determinado de bolsas ubicadas horizontalmente, conformando una
serie de pisos. Para proporcionarle una buena estabilidad, cuando se trata de
fondos redondos, las bolsas se colocan al tresbolillo.
• Las bandas de papel, que abrazan a las bolsas en cada piso y que trasmiten al
conjunto una solidez suficiente para su manipulación y transporte sin necesidad
de recurrir al flejado del palet.
Grafico 10. Posición de los rollos en el pallet.
Las dimensiones del pallet usados para este tipo de carga, utilizándolos y teniendo
conocimiento de estas medidas lo cual permitirá una mejor palatización, estas
dimensiones son: 1200 x 800 mm, aunque se usara el pallet en el cual se podrá
almacenar de peso 24’44 y 38.5*49 de largo, tiene una capacidad de 46 rollos.
44
Grafico 11. Dimensiones del Pallet.
Grafico 12. Pallet estándar.
El segundo es el mas conveniente para cuando el producto tenga que viajar en
condiciones de transportes muy severas, la caul cuenta con una cubierta de
carton y flejar el conjunto.
45
Grafico 13. Producto asegurado con flejes y protección con cubierta de cartón.
10. PAÍS DE DESTINO
El país destino para la comercialización de nuestro producto polímero
destacándose como base fundamental de esta investigación es México.
México es llamado Estados Unidos Mexicanos, es un país del continente
Americano, situado en la parte más meridional de América del Norte, entre el
océano Pacífico al sur y al oeste, y el golfo de México y el mar Caribe al este. Los
Estados Unidos Mexicanos limitan al norte con los Estados Unidos y al sureste,
con Belice y Guatemala. Esta nación tiene una extensión cercana a los 2 millones
de km², situada en la decimoquinta posición en la lista de los países ordenados
por superficie. En este país habitan más de 107 millones de personas, por lo que
se trata de la nación hispanohablante más poblada del mundo. El español convive
en México con numerosas lenguas indígenas, legado oral representativo de la
cultura Mexicana.
Capital: México D.F
Idiomas Oficiales: Español
Formas De Gobierno: República Federal
46
Presidente: Felipe de Jesús Calderón Hinojosa
Independencia Declarada: de España 16 de Septiembre de 1810
Independencia
Reconocida: 28 de Diciembre de 1836
Superficie Total: 1.972.550 KM2 Posición 15
Fronteras:
3.152 km al norte con EE.UU, al sureste 956 km con
Guatemala y 193 km con Belice
Población total 107.978.956 valor aproximado
Densidad: 54,7 hab/km2
PIB total: US$ 874.902 millónes
PIB per cápita US$ 14.336
Moneda: peso $ MXN
Tabla 5. Datos generales del país a exportar.
10.1 FORMA DE GOBIERNO
Los Estados Unidos Mexicanos se encuentran regidos por la Constitución Política
de los Estados Unidos Mexicanos del 5 de febrero de 1917, siendo este un país de
república Democrática, y Federal en forma Representativa, integradas por un total
de 31 estados libres y soberanos, teniendo un distrito federal que es capital de
México, la forma de gobierno y las entidades federativas se dividen en tres
poderes ejecutivos que son; el ejecutivo, el legislativos y el judicial.
El poder Ejecutivo Federal se encuentra representado por la Presidencia de la
República, y es ejercido directamente por el presidente, teniendo la facultad de
nombrar a los titulares de las secretarias de estado, teniendo en cuenta lo anterior
es una de las principales razones para que estos hagan parte del gabinete
presidencial, el periodo presidencial tiene una duración de seis por periodo de
mandato y no existe posibilidad de reelección.
Otro poder que se encuentra representado reside directamente en el Congreso de
la Unión, este se divide en dos cámaras que son; La Cámara de Senadores y la
Cámara de Diputados, el senado se compone de 128 senadores y esta se renueva
cada seis años en concordancia con el periodo presidencial y la Cámara baja se
compone de 300 Diputados y 200 de representación, las elecciones para las
cámaras de los diputados se celebran generalmente cada tres años. Los elegidos
47
para ocupar cargos de elección popular en México no pueden renunciar al
mandato popular en caso de lo contrario deberá presentar una licencia para poder
efectuar el abandono o retiro de su puesto.
El poder Judicial se encuentra representado en la Suprema Corte de Justicia de la
Nación, que se encuentra conformada por un total de once ministros elegidos por
el congreso de la Unión, con un tiempo de duración de 15 años como ministro de
la suprema corte.
Es de gran importancia que todos los documentos emitidos de forma oficial por
cualquiera de los poderes de la federación especifiquen el nombre “Estados
Unidos Mexicanos”.
10.2 TRATADOS DE LIBRE COMERCIO
Los tratados de libre comercio son una herramienta muy importante a la hora de
buscar mercados en los cuales se pueda incursionar, en cuanto a tratados de libre
comercio actualmente se encuentra en rigor el tratado del grupo de los Tres (G3),
este está integrado por Colombia, México, y Venezuela, este último renunciando
como miembro el 20 de noviembre de 2006, surtiendo efecto esta 180 dias
posteriores a su retiro, hacia el 20 de noviembre de 2006 Venezuela no hace parte
del tratado G3.
Las relaciones Comerciales entres los dos países restantes que son Colombia y
México no sufrieron ningún tipo de deterioro por el contrario este sigue vigente y
más dinámico que nunca.
Uno de los objetivos claros de este tratado comercial es poder tener un acceso
amplio y seguro en cada uno de los mercado de la dos naciones, reconociendo las
debilidades y los sectores sensibles que tenga cada uno, para instaurar y poner
práctica disciplinas que eviten todo tipo de práctica desleal y que pueda ayudar a
dar solución amplia, segura y rápida a cualquier tipo de controversia.
Además este incluye una apertura de mercados equivalente a unos 145 millones
de habitantes en donde ingresarán bienes y servicios, pero siempre y cuando se
encuentren dentro de los términos y reglas transparentes en materia de comercio
y de inversión. Este tratado representa un sinnúmero de oportunidades para
aumentar y diversificar las exportaciones y producción, generar empleos
48
productivos y bien remunerados, economías de escala vía alianzas comerciales y
de inversión, mayor competitividad y crecimiento y mejora de la calidad de vida de
lo habitantes de las naciones miembro.
El Anexo I al artículo 3-04 establece el Programa de Desgravación, cuyo principio
general establece que el universo arancelario se desgravará de manera gradual y
automática en un período de 10 años.
El 1º de enero de 1995 se comenzó con la primera reducción de arancel, después
de este vienen nueve atapas adicionales, igual y anuales, hasta que un
considerables número de bienes queden libres de impuesto, aunque después se
plantea un desgravación arancelaria un poco más rápida para sectores como los
son el agrícola y el automotor.
10.3 REQUISITOS PARA EL INGRESO DE MERCANCÍAS A MÉXICO
Para ingresar mercancías a territorio mexicano deben cumplir con diversos
requisitos
1. Inscribirse en Padrón de Importadores; Padrón de Importadores de Sectores
Específicos; Padrón de Exportadores Sectorial.
2. Contratar los servicios de un agente o apoderado aduanal para que en su
nombre realice los trámites correspondientes.
El único trámite que se puede realizar sin la necesidad de contratar los servicios
de un agente aduanal es la importación de mercancías por pasajeros
internacionales, siempre y cuando el valor de las mercancías, excluyendo la
franquicia, no exceda del equivalente en moneda nacional a mil dólares (este
monto se incrementa durante los períodos vacacionales, consulte el apartado de
pasajeros para mayor información).
3. Cumplir con las restricciones y regulaciones que la Ley de los Impuestos
Generales de Importación y de Exportación señalen para la mercancía.
4. Pagar los impuestos al comercio exterior si la mercancía que desea ingresar
no es para su venta o comercialización, o desea realizar la importación de
mercancía por una sola ocasión, puede realizar la importación sin estas inscrito en
49
el padrón de importadores; asimismo cuando se trate de operaciones vía
mensajería, paquetería o servicio postal.
a) Las realizadas por empresas de mensajería y paquetería, o Servicio Postal.
b) Las importaciones por única vez.
10.4 OBLIGACIONES Y RESTRICCIONES
Todas las mercancías que ingresen o salgan de México están sujetas al pago de
impuestos y, en su caso, al cumplimiento de regulaciones y restricciones no
arancelarias, los cuales se verifican de acuerdo con su fracción arancelaria.
La fracción arancelaria de una mercancía emana del Sistema Armonizado de
Codificación y Designación de Mercancías, que pretende una clasificación
uniforme de mercancías para el comercio internacional, en donde una mercancía
podrá ser clasificada y reconocida en cualquier parte del mundo sin importar el
idioma en un país determinado.
10.5 ENTRADA TEMPORAL DE PERSONAS DE NEGOCIOS
“Se establecen principios que facilitan la entrada temporal de personas de
negocios sin que ello implique la modificación de las leyes laborales y migratorias.
Incluye las categorías de visitantes de negocios, inversionistas y personal
intracompañías.
Se establecerán padrones de empresas que solicitarán la entrada temporal de las
personas.
Un grupo de trabajo dará seguimiento a la aplicación de las disposiciones y
atenderá las diferencias y dudas que surjan.”
10.6 NORMAS TÉCNICAS
Este tipo de normas incorporan una serie de principios y disciplinas para la
elaboración de normas y procesos de certificación de diferentes bienes y
servicios, como la metrología y el etiquetado que se aplican dependiendo al trato
nacional que se le de a cada uno, sin que este llegue a constituir algún tipo de
barrera comercial o que busque convergencia con las normas internacionales de
50
comercio acordando disciplinas para que hecho de este tipo no acurran y sean
detectados de forma eficiente.
Para lograr lo anterior se conforma un comité que se encarga de resolver algún
tipo de situación o problema que surja utilizando la norma más alta de la región,
aparte de este también se debe encontrar conformado un subcomité que se
encargue de administrar los compromisos especiales y proteger adecuadamente
la salud y seguridad humana, animal y vegetal.
Inversión
• Establecer condiciones de seguridad y certidumbre para los inversionistas y
sus inversiones.
• Definición amplia y protección que cubra temas como la propiedad
intelectual, prestamos, reinversiones, y toda transferencia de recursos e
inversiones potenciales.
• Garantías Jurídicas y libertad para transferencias y expropiación.
• No se podrán imponer o instaurar requisitos de desempeño que puedan
distorsionar el comercio o la inversión como condiciones para el
establecimiento de la inversión.
• Garantizar libertad de transferir recursos.
• Se mantendrán en vigencia medidas que mantengan la salud y la seguridad
del medio ambiente.
• Establecer mecanismo para resolver controversias específicamente con los
inversionistas.
10.7 DESGRAVACIÓN DE BIENES
A través de la ALADI habrá liberación inmediata para el 40% del comercio bilateral
con México y desgravación a cinco años para otro 5%, en productos negociados
dentro de este acuerdo.
51
Acceso de Mercados
• establecer disciplinas que aseguren el trato nacional a los bienes de los
países miembros.
• Se prohíbe elevar y adoptar nuevos aranceles.
• Se prohíbe y se eliminan las barreras no arancelarias, con excepción de los
bienes usados, del petróleo y de los petrolíferos.
10.8 POLÍTICA ARANCELARIA
La política arancelaria que rige este país y en especial con Colombia que tiene
una agresiva política industrial y comercial (incluyendo subsidios a la exportación
que todavía no van a desmantelar), que le ha permitido no solo tener
exportaciones per cápita Mayores, sino más diversificadas, con fuerte predominio
de las manufacturas. En el caso de las exportaciones de confecciones, están
menos integradas que las peruanas, es decir son mayormente maquila, pero
tienen volúmenes de exportación bastante mayores que los nuestros.
52
Comparación de la estructura arancelaria de los países andinos
(Expresada en porcentaje de posiciones arancelarias contenidas en cada nivel).
Tabla 6. Comparación de la estructura arancelaria.
Si se compara los promedios arancelarios simples de cada país, resulta que el
menor grado de protección lo otorga Bolivia y el mayor nivel lo tienen Venezuela y
Colombia, pero en términos de promedios ponderados por comercio, la mayor
protección la otorga Venezuela, seguido de Perú, Colombia y Ecuador, para ser
Bolivia nuevamente el que presenta un menor nivel de protección.
10.9 POLÍTICA CAMBIARIA
La política cambiaria es responsabilidad de la Comisión de Cambios, integrada por
funcionarios de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y del Banco de México.
A finales de 1994, dicha Comisión acordó que el tipo de cambio fuese determinado
libremente por las fuerzas del mercado. En esta página se presentan los
indicadores y las operaciones que más frecuentemente requieren los analistas del
mercado de cambios.
La política cambiaria es determinada por el Banco de México con base en un
promedio de cotizaciones del mercado de cambios al mayoreo para operaciones
liquidables el segundo día hábil bancario siguiente y que son obtenidas de
plataformas de transacción cambiaria y otros medios electrónicos con
representatividad en el mercado de cambios. El Banco de México da a conocer el
FIX a partir de las 12:00 horas de todos los días hábiles bancarios, se publica en el
Diario Oficial de la Federación (DOF) un día hábil bancario después de la fecha de
determinación y es utilizado para solventar obligaciones denominadas en dólares
53
El régimen cambiario actual de México permite que el valor externo del peso se
ajuste al alza y a la baja, de acuerdo Con 'las condiciona del mercado. En
contraste con el esquema anterior, el sistema vigente se caracteriza por la
flexibilidad, lo que permite que el tipo de cambio (junto con las tasas de interb)
funcione como un amortiguador. Elio facilita el cómo de la economía frente a las
perturbaciones que comúnmente la afectan, ya sean de origen interno o externo.
10.10 NORMAS DE ORIGEN
Este tipo de normas promueve básicamente utilización y empleo de los recursos e
insumos de la región en el comercio recíproco. Para asegurar que los beneficios
del Tratado permanezcan en la región, evitando el ingreso de productos de otros
países a través de la triangulación. Esta eliminación de aranceles de se podrá
aplicar de la siguiente manera:
Este tipo de normas de origen se aplica en productos producidos en su totalidad,
bienes cuyos materiales cumplan con un cambio arancelario y/o que cumplan con
un requisito de contenido regional.
Además Existen más de 1.000 reglas específicas para todos los productos
clasificados en el Sistema Armonizado. El requisito de valor de contenido regional
es de 55% bajo el método de valor de transacción, salvo para químicos,
metalmecánicos, maquinaria y equipo y electrónica cuyo contenido regional será
de 50%.
Otro comité creado de manera específica es el que se encarga de las reglas
específicas en los sectores Químico, Textil, de cobre y aluminio, este se denomina
Comité de Integración Regional de Insumos (CIRI), integrado por representantes
del sector público y privado de los tres países.
54
10.11 DERECHOS ARANCELARIOS
Este tipo de derechos se aplica de acuerdo con la ley publicada en el Diario Oficial
del 18 de diciembre de 1995 y sus posteriores modificaciones realizadas y
dispuestas por la ex Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. El 18 de junio
de 2007 entró en vigencia en México la nueva Ley de los Impuestos Generales de
Importación y de Exportación que contiene las modificaciones dispuestas en el
Sistema Armonizado de Codificación y Designación de Mercancías.
Modificaciones que han sido sustanciales en esta ley son las de la tarifa de las
cuales la más reciente tuvo lugar el 16 de diciembre de 2008.10 Los derechos ad-
valorem oscilan entre 0% y 35% para casi todo el universo arancelario excepto
para ciertos productos agropecuarios cuyas tarifas mayores son resultantes de la
arancelización.
10.12 IMPUESTOS ADICIONALES
Todas las importaciones ya sean bienes o servicios están gravadas con un IVA del
15%, Para su cálculo se toma el valor que se utilice para impuesto general
adicionando el valor del IVA a que de lugar como motivo de la importación.
Uno de los beneficios a las importaciones se encuentra la importación de animales
y vegetales que no estén en estado industrializado como carne en estado natural;
leche y huevo, cualquiera que sea su presentación; harina de maíz y de trigo y
55
nixtamal; pan y tortillas de maíz y de trigo; aceite vegetal comestible, manteca
vegetal y animal; pastas alimenticias para sopa, excluyendo las enlatadas; café,
sal común, azúcar, mascabado y piloncillo; hielo y agua no gaseosa ni compuesta,
excepto cuando en este último caso, su presentación sea en envases menores de
diez litros; ixtle, palma y lechuguilla; maquinaria y equipo agrícolas; fertilizantes,
plaguicidas, herbicidas y fungicidas, siempre que estén destinados para ser
utilizados en la agricultura o ganadería; invernaderos hidropónicos y equipos
integrados a ellos; oro, joyería, orfebrería, piezas artísticas u ornamentales y
lingotes, cuyo contenido mínimo de dicho material sea el 80% siempre que su
enajenación no se efectúe al menudeo con el público en general.36
Para los países con los que México no tiene acuerdos preferenciales, las
importaciones son gravadas con impuestos arancelarios cuyo máximo es del 35%,
para los productos industriales el impuesto oscila entre el 10% y 15%. ººº
En cuanto a las bebidas alcohólicas, tabacos, Diesel, Gas Natural, Concentrados
Polvos y Jarabes, se debe pagar un impuesto adicional denominado impuesto al
consumo.
10.13 NORMAS DE ETIQUETADO
Cualquier Producto que sea importado y comercializado dentro del territorio
Mexicano debe llevar etiquetas en el principal idioma del país es decir en
castellano, debe tener una denominación del producto en donde aparezca de
forma visible nombre marca y denominación del producto, otro aspecto a tener en
cuenta es la mención del contenido neto del envase que debe hacerse usando el
sistema de medida: el sistema métrico decimal y el sistema inglés, un tercer
aspecto a tener en cuenta es la lista de ingredientes que debe contener todos y
cada uno de los ingredientes presentes en el producto de forma descendente,
todos los ingredientes compuestos en alimentos.
En cuento a la información nutricional del producto debe contener los valores
presentes acerca de la información nutricional, nutrientes básicos, porcentajes de
cada uno y números de calorías máximas diarias.
36 http://www.congreso.gob.pe/historico/cip/materiales/bienes/Ley_Mexico.pdf
56
10.13.1 NORMAS PARA EMPAQUES Y ETIQUETAS
Es de tener en cuenta que todos lo productos que se empaquen o envasen por
parte de importadores o comerciantes deberán tener un envoltorio y etiqueta
adecuados que especifiquen el contenido neto del producto, tal cantidad debrá
expresarse de acuerdo con el Sistema General de Unidades de Medida con
caracteres legibles y en lugares fáciles de apreciar.
En cuanto a los medicamentos que se importen estos deben contener envases
primarios y secundarios para evitar daños durante su transporte y manipuleo,
marca del medicamento y su denominación, nombre y domicilio comercial del
titular de la autorización del medicamento, lugar donde se elabora este y el
numero de autorización del medicamento teniendo en cuenta las condiciones
requeridas por la Secretaria de Salubridad y Asistencia, País de origen y los
ingredientes de la formula que lo compongan, la cantidad contenida en le envase
de acuerda con la autorización expedida para el medicamento y adicionalmente el
numero o clave del lote, fecha de elaboración del producto y su respectiva
caducidad.
Las semillas importadas para siembra deberán indicar en envase los siguientes
datos informativos: el nombre de la variedad y el lugar y ciclo de su producción, si
se trata o no de semilla certificada, la tolerancia de semillas que el reglamento de
esta ley considere como semillas de plantas nocivas, adicionalmente detalles para
el uso óptimo de la semilla; áreas o zonas para las cuales se recomienda su uso,
la tolerancia a distintas enfermedades y plagas mención y descripción del
tratamiento químico de desinfección, nombre o denominación social del productor
y su domicilio, el porcentaje de germinación y, en su caso, el contenido de semillas
de otras variedades y especies, así como el de impurezas o de materia inerte.
Toda la información deberá estar expresada en español.
Adicionalmente productos como la miel deben cumplir una serie de requisitos para
su etiquetado al igual que los textiles, prendas de vestir y accesorios, cueros piles
curtidas y materiales artificiales con apariencias similares, calzado, así como los
productos elaborados con dichos materiales; productos electrónicos, eléctricos y
electrodomésticos; materiales retardantes e inhibidores de flama; pinturas, tintas,
barnices, lacas y esmaltes; productos de Atún y bonito pre envasados; alimentos y
57
bebidas no alcohólicas pre envasados, vinos, bebidas alcohólicas, juguetes,
productos de perfumería y belleza pre envasados, aceites lubricantes para
motores a gasolina o a diesel.
10.14 PROCESO TRADICIONAL DE NEGOCIACIÓN
Implica todas la actividades que permiten a las empresas conocer aspectos claves
acerca de su mercado potencial y de la competencia presente en este bien sea
local o extranjera, logrando esto a través de ferias y eventos de exhibición
comercial en México, posterior a esto se procede a identificar la oportunidad de
negocio que se tiene en este mercado y desarrollar el instrumento que les permita
negociar, comercializar o vender dichos productos en México.
Teniendo en cuenta lo anterior es necesario identificar otras cualidades del
mercado que se pretende abordar como tecnológica, precios, tendencias de
consumo, estrategias de ventas y formas de pago, cualidades vitales para trazar
un plan de negocio eficiente.
Las principales modalidades de compra y venta están dadas de la siguiente
manera:
• De comisión de ventas en consignación
• De comisión de depósito aduanero
• Simple de compra – venta
• De representación exclusiva o parcial
Cualquiera de estas modalidades de compra y venta se realiza a través del
contrato de representación o importación. Una empresa colombiana suministra y
consigna mercancías a una empresa mexicana autorizada para ello a través del
padrón importador, y ésta se obliga a recibir, depositar y gestionar a su nombre y
por cuenta de la empresa colombiana la venta de estas mercancías por lo cual,
cobra posteriormente una comisión como lo pueden ser honorarios o términos que
estén definidos dentro del contrato. Los depósitos aduaneros son almacenes
situados dentro del territorio mexicano, pero asimilables a una zona franca de
carácter comercial y no productivo en donde pueden radicarse empresas tanto
extranjeras como mexicanas.
58
Todo tipo de negociación esta sujeto a todas las disposiciones vigentes dictadas
en México, por lo que es obligado que todos los contratos que se celebren tengan
los términos y condiciones que aseguren el cumplimiento del mismo, teniendo en
cuenta términos como:
• Precio, moneda y condiciones de pago.
• Supervisión en origen y destino de la mercancía.
• Condiciones para el embarque, transportación y el seguro de las
mercancías y plazos de entrega.
• Entrega de los documentos originales y copias necesarias relativas a la
propiedad de la mercancía, conocimiento de embarque y otros de carácter
probatorio, tales como facturas comerciales, certificado de origen, calidad o
análisis.
• Calidad, características técnicas, marcas, envases y embalaje a utilizar,
atendiendo a las normas nacionales y/o internacionales.
• Fecha y lugar de entrega de las mercancías, así como el documento que
así lo acredite.
“Cabe señalar que para que toda negociación sea válida en México, el empresario
colombiano debe tener visa de negocios, que se obtiene en el Consulado
Mexicano localizado en la Ciudad de Santa Fe de Bogotá, D.C. Esta visa se debe
solicitar con un mínimo de 3 semanas de anticipación, puede tener una duración
de hasta un año y es de múltiples entradas.”
10.15 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
En México existe una gran diversidad de canales de distribución como por
ejemplo: importadores directos, representantes, agentes de ventas, distribuidores,
detallistas, así como empresas subsidiarias de exportadores extranjeros.
Para llegar a este mercado es de tener en cuenta los altos costos en los que se
incurre al interactuar con intermediarios; que obtiene grandes márgenes en razón
a su labor comercial. Es de tener en cuenta las diferentes alternativas que se
deben tomar a la hora de definir un intermediario o establecer una estrategia para
llegar directamente al mercado:
59
Los distribuidores o importadores independientes que compran y revenden los
productos por su propia cuenta. A diferencia de los comisionistas, los
distribuidores obtienen su beneficio de la diferencia entre el precio de compra y el
de venta. Pero asumen riesgos considerables como la mala rotación o daño del
inventario y deben asumir el costo del servicio post venta, para esto la figura de un
acuerdo de distribución mas favorable pues el vendedor en el extranjero es solo
un proveedor sin control en el precio o políticas de comercialización.
Representantes o agentes de ventas relación favorable pues generalmente son
compañías con conocimientos del mercado, que como nuevos proveedores en el
mercado cuesta trabajo conseguir, dado nuestro tipo de producto es una solución
viable que debe contar con apoyo constante durante el proceso de introducción al
mercado, además de la acertada elección del representante o agente es de
considerar la normatividad federal mexicana; la ley federal del trabajo considera al
agente como un empleado de la compañía extranjera, con sus correspondiente
correlación laboral, para todo sus efectos.
Las franquicias de mayor aceptación y popularidad en mexico, donde toda la
tecnología y conocimiento de la fabricación del producto se cede a cambio de una
compensación económica, esta figura garantiza calidad a bajo costo, es decir no
genera riesgo económico, siempre y cuando se registre la propiedad intelectual del
producto ante el Instituto Mexicano de la Propiedad industrial, sin que esto
constituya una garantía de monopolio, figura prohibida en la legislación mexicana.
La venta directa a cliente final: desde Colombia al cliente final en México: tiendas,
grandes almacenes, fábricas, etc., es favorable ahorra costos de comisiones pero
tiene muchos puntos que considerar:
• El comprador debe ser capaz de absorber volúmenes suficientemente
grandes para que los costos de transporte no encarezcan demasiado el
precio final del producto.
• El comprador tiene que estar en condiciones de realizar los trámites y
cumplir los requisitos asociados a la importación.
• Pero para posicionarse en el mercado y establecer contactos empresariales
debe haber presencia en el país destino. Es necesario contar con asesoría
jurídica y comercial so pena de que al considerarse como establecimiento
60
permanente, la compañía seria responsable del impuesto sobre la renta en
México.
El comercio detallista congregado en la Asociación Nacional de Tiendas de
Autoservicio y Departamentales, ANTAD conformada por 10,771 tiendas; de las
cuales 1,400 tiendas son de Autoservicio, 729 son Departamentales y 8,642 son
tiendas Especializadas, en total estas conforman una area comercial de
10’287,052 metros cuadrados. Estas grandes cadenas producen un detrimento de
la venta detallista tradicional, poco relevante para nuestro producto. Sin embargo,
un 40% de las ventas son realizadas por pequeños comercios de carácter familiar.
El segmento de los supermercados está liderado en México por el gigante Wal-
Mart y dentro de los grandes almacenes existen dos cadenas: Palacio de Hierro,
(con 6 tiendas en Ciudad de México, 1 en el Estado de México, 1 en Puebla y 1 en
Nuevo León) y Liverpool, que tiene una cuota de mercado del 45% con sus casi 30
tiendas.
Otros canales de distribución como las ventas por catálogo, televisión o a domicilio
a través de cadenas ha conocido en los últimos años un notable desarrollo, pero
de nuevo no es potencialmente viable para nuestro producto, sin embargo
debemos considerar la internet gana día a día terreno como canal de
comercialización y representaría una alternativa interesante para abordar un
mercado de venta directa, la actual Administración trata de impulsar el comercio
electrónico mediante el programa México, proyecto plurianual que establece la
generalización de la red internet a todas las localidades del país.
10.16 NATURALEZA DEL MERCADO
Lo mejor es determinar si el destino del producto se comercializara en el mercado
al menudeo o por mayor, esta opción es la mas valedera, tomando en
consideración:
El número de clientes potenciales: es relativamente pequeño para la cual se
utilizaría nuestro propio Departamento de ventas para vender directamente sin
usar a los intermediarios.
Concentración geográfica del mercado: Como el mercado potencial de el producto
se limita a áreas geográficas especificas, es posible que vendamos directamente
61
Tamaño del Pedido: la expectativa de cantidades de despacho es grande lo que
posibilita vender directamente a las cadenas de tiendas departamentales.
10.17 SELECCIÓN DE INTERMEDIARIOS
Servicios proporcionados por intermediarios: Se deben seleccionar intermediarios
capaces de proporcionar un tipo de distribución que el mismo exportador no sea
capaz de desarrollar por sí mismo.
Disponibilidad de los intermediarios seleccionados: Pueden no estar disponibles
por el hecho de manejar productos similares de la competencia o que no muestren
interés por el mismo. Por lo tanto, se debe ser muy cuidadoso en escoger al más
idóneo.
Actitud de los intermediarios hacia las políticas del exportador: En ocasiones la
selección de canales del exportador es muy limitada porque sus políticas de
mercado y comercialización no son aceptadas por algunos intermediarios locales.
10.17.1 SELECCIÓN DEL AGENTE ADUANERO
La integración y comunicación entre el importador y el exportador, o ambos y el
agente aduanal debe de ser muy estrecha, ya que éste, es el responsable
solidario de las acciones de su cliente. También la Ley Aduanera define
claramente el marco de operación de estos profesionales, pero hay que tener en
cuenta que el tamaño de la organización aduanera, es reflejo de la eficacia y
eficiencia de las operaciones que se puedan dar en cada caso particular.
10.18 LOGÍSTICA Y TRANSPORTE HACIA MÉXICO
10.18.1 PANORAMA GENERAL
La infraestructura ferroviaria en México cuenta con un total de 26.662 kilómetros
en vías, tres principales líneas troncales (Ferrocarriles del Noreste, Pacífico Norte
y Sureste), cuatro líneas cortas.
62
Los productos colombianos con destino a mexico cuentan con grandes opciones
aéreas y marítimas, existen posibilidades de transporte a través de servicios con
conexiones aéreas en Centroamérica y Estados Unidos, así como marítimas en
Panamá y Estados Unidos.
México, cuenta con una infraestructura portuaria excelente, tiene con 22 puertos
ubicados tanto en el Océano Atlántico, como en el Pacifico.
En cuanto a calidad de servicios hay que resaltar la oferta marítima desde
Buenaventura hacia la Costa Pacífica de México.
10.18.2 INFORMACIÓN DE LOS PRINCIPALES PUERTOS:
Veracruz es el puerto principal de México; centro principal de acopio de granos y
productos industriales con destino final a los principales centros productivos y
comerciales del país. Su ubicación en el Golfo de México, le brinda acceso a 3.000
km. de vías.
El Puerto de Altamira único puerto industrial por tradición en el Golfo de México y
considerado como el más grande del país; con un área total de 3,075 hectáreas,
en las cuales se manejan más de 8.5 millones de toneladas.
El Puerto de Manzanillo cuyas instalaciones están en la costa pacifica, tiene 437
hectáreas. Su ubicación lo hace un punto de trasbordo ideal para los países de
centro y Suramérica.
Desde los puertos del Atlántico colombiano, existe flujo constante especialmente
desde Cartagena y Barranquilla. Esta ruta la cubren más de 10 navieras y los
tiempos de tránsito se sitúan entre 7 dias directos y 15 días para aquellas que
hacen trasbordos o escalas previas en puertos antecesores, como Panamá,
Kingston y Centroamérica. Desde Buenaventura la oferta se reduce a tres
navieras cuyo transito alcanza los 20 días.
México es el país con más aeropuertos en Latinoamérica, todas las ciudades con
más de 500.000 habitantes tienen uno. Cuenta con 82 aeropuertos de los cuales
48 cuentan con servicio aduanero a lo largo de su territorio y 1,839 pistas, de las
cuales 228 se encuentran pavimentadas.
63
Las rutas para carga entre Colombia y México se dirigen principalmente hacia el
Aeropuerto Benito Juárez en Ciudad de México, el número 44 de mayor
importancia en el mundo y el tercero más importante en América Latina.
El Aeropuerto Internacional Miguel Hidalgo está ubicado a 16 km. al Sur de
Guadalajara, es el segundo aeropuerto en importancia en cuanto a afluencia de
naves.
El Aeropuerto internacional de Cancún se encuentra ubicado en la Costa Caribe
de la Península de Yucatán el aeropuerto más importante del país por su flujo
turístico.
10.18.3 ASPECTOS REGLAMENTARIOS Y DE DOCUMENTACIÓN
Es conveniente tener en cuenta que para los procesos de recepción de
mercancías y el tránsito por territorio Mexicano estas tiene diferentes normas qu
cumplir; procedimientos, manejo, documentación de carácter general y
requerimientos específicos de acuerdo al producto o el Estado de Ingreso.
El peso máximo permitido para transitar por Carreteras Mexicanas de acuerdo a la
Ley (NOM - 012 -SCT - 2 - 2008) es de 24 Toneladas, incluida el peso del
contenedor.
10.18.3.1 DOCUMENTACIÓN EXIGIDA PARA ENVÍOS COMERCIALES:
• Original y 3 copias de la factura comercial. Esta factura debe tener la firma
del expedidor o del vendedor. Una copia firmada de la factura debe ir
embalada con la mercancía. Las copias restantes deben acompañar a la
guía aérea.
• Si las facturas no están en español, deben ir acompañas de su
correspondiente traducción.
• Se impondrán multas si:
o La factura comercial no se presenta con la llegada de la mercancía.
o La copia firmada de la factura no es incluida en el paquete o envío.
o La factura del vendedor o expedidor es omitida en la guía.
• Lista de Empaque cuando la factura no contenga los detalles requeridos.
64
• Certificado de Inspección SGS.
Transporte de Muestras Sin Valor Comercial; Se entiende por muestras sin valor
comercial a aquellas mercancías que únicamente tienen por finalidad demostrar
sus características y que carecen de valor comercial por sí mismas, las cuales no
deben ser destinadas a la venta en el País.
Para efectos de exportación de muestras sin valor comercial hacia México deben
considerarse los siguientes puntos:
• Original y 3 copias de la factura pro forma.
o Muestras sin valor comercial: Libre de impuestos.
o Muestras con valor comercial: Se clasifica como envío comercial.
• Nota: Con previa aprobación del Director General de Aduanas, las muestras
pueden ser consideradas como inutilizables ante despacho de Aduana y así
calificar como libre de impuestos de entrada. Las muestras se considerarán
inutilizables solo si contienen perforaciones que las haga inútiles o
invendibles.
• Restricciones: Las muestras de textiles no pueden exceder los 20 cms en
ninguna dimensión, o si sobrepasa los 20 cms deberá ser perforada o
mutilada, el papel u otro material similar no podrá exceder los 50 cms en
ninguna dimensión; las fibras no podrán sobrepasar los 500 gramos por
tipo. Las unidades completas como botones, hebillas, uñas, etc., no serán
aceptadas como muestras, esto aplica también a muestras de perfumes,
productos alimenticios, medicinas, jabones, joyería y bebidas.
Las empresas podrán realizar sus envíos de muestras teniendo en cuenta las
siguientes opciones:
10.19 NOTAS IMPORTANTES
• La legislación mexicana contempla que “Los pasajeros que arriben a territorio
mexicano vía marítima o aérea, podrán introducir mercancías con valor hasta de
300 dólares de los Estados Unidos de América o su equivalente en otras monedas
extranjeras, en uno o varios artículos.”
65
• Por lo anterior el valor a declarar en la factura no debe superar los 300 dólares
de los Estados Unidos de América y deberá contener la leyenda en mayúsculas
(Muestras Sin Valor Comercial).
• Factura de los productos.
• Se recomienda no llevar grandes cantidades en el total de las muestras y de una
misma referencia.
• Si por disposición de la aduana mexicana las cantidades ingresadas a territorio
mexicano es alta, la empresa deberá incurrir en un pago de IVA e impuesto por
hacer parte del G-3. Este pago se debe realizar en el aeropuerto y en una
ventanilla designada por la aduana mexicana.
• En caso de llevar un volumen demasiado alto en cantidades y si la aduana
establece que no cumple con las condiciones de muestras, el exportador deberá
contratar un agente aduanal para que realice todos los trámites de
nacionalización.
• El material POP debe cumplir con las mismas especificaciones de las muestras
(cantidades, facturas, etc.), sin embargo es importante tener en cuenta que si
solamente viaja un delegado de la empresa y esta persona llevará el material POP
y las muestras de los productos, la sumatoria de la factura para las dos cosas no
podrá superar los 300 dólares de los Estados Unidos de América.
Ingreso de Muestras Sin Valor Comercial por Courier
Como alternativa para envíos de carácter urgente, de exportaciones en volúmenes
pequeños y muestras sin valor comercial, se encuentran los servicios de Courier,
los cuales garantizan mejores tiempos de entrega.
11. PROCESO DE ELABORACIÓN
Para poder realizar polímeros a base almidón de yuca es necesario tener una
serie de reactivos a la mezcla para obtener condiciones ideales que puedan
permitir su obtención de una manera óptima.
Los polímeros de esta naturaleza es decir biodegradables requieren de una serie
de insumos y de componentes que aporten características y cualidades como la
plasticidad, la humectación, lubricación además de resistencia.
Es de tener en cuenta que el empleo de agua como principal plastificante, aunque
no debe encontrarse en proporciones muy altas comparada con el almidón.
66
Debido a que en el momento en que se eleve la temperatura y el agua llegue a su
punto de ebullición puede alterar la estructura del almidón.
La glicerina la igual que el agua sirve como plastificante y además brinda
humectación al polímero. Otro insumo recomendado en la producción de este tipo
de polímeros es el alcohol polivinílico (PVA) es recomendado también como
plastificante, es importante tener en cuenta que dentro de la mezcla el porcentaje
de plastificantes no debe exceder el 20% del peso total.
Otra característica a tener en cuenta en la elaboración del bioplástico son los
lubricantes, los cuales es recomendable el uso de aceites naturales como este
caso son la linaza o la soya, que son los encargados de dar la manejabilidad y
evita que el compuesto se peque o adhiera a los moldes o rodillos del equipo en el
que se vaya a trabajar, estos aceites (Grasas Vegetales), deben estar en una
proporción de entre el 0.5% y 2%. El uso de desmoldantes también puede ser una
salida viable como el estearato de sodio para evitar que la mezcla se adhiera a los
equipos en los que se procese.
En cuanto al mejoramiento de propiedades adicionales que se puedan incorporar
en el polímero es la definición de la transparencia del material mediante sales
orgánicas como cloruro de sodio o ácidos inorgánicos como el bórico pueden
brindar este tipo de característica al material. Otros compuestos también pueden
cumplir la función de extensores como la carbometilcelulosa.
Posteriormente se realiza el proceso a través de una metodología del Japonés
Genichi Taguchi.
11.1 METODOLOGÍA:
A través de esta metodología se realiza una serie de experimentos que permite
determinar en que medida la mezcla puede estar en un nivel de condiciones
óptimas arrojando resultados aleatorios y representativos obteniendo muestras de
la variable que se esté estudiando. Éste tipo de metodología permite controlar de
una manera más eficiente y adecuada las muestras sin que sean muy numerosas.
11.2 ETAPAS DE ELABORACIÓN
Desestructuración: Teniendo el almidón como materia prima principal se debe
comenzar su desestructuración mediante el empleo de un molino abierto, dejando
67
como resultado una serie de partículas de almidón mucho más finas. El molino se
trabaja a unas 24 Rev. Por Minuto en relación de velocidad entre rodillos que va
de 1.08 a 1 y los rodillos totalmente cerrados a una temperatura promedio de
100ºC.
Cuando el almidón sale del molino sale e una serie de laminas debido a la acción
de los rodillos sobre el material, haciendo que este se adhiera y se obtenga esta
reacción sobre el almidón.
Grafico 13. Muestra de la mezcla.
12. ESTUDIO MARCO JURIDICO
En el presente capitulo se especifican los componentes que comprenden toda la
base legal de la constitución de la empresa cumpliendo con todo los códigos
vigentes para tal fin, en el cual está estipulado su razón social, objeto, tipo de
sociedad, números de socios, capital, su duración y la responsabilidad de cada
uno de los socios.
12.1 TIPO DE SOCIEDAD LIMITADA
Constitución de una Sociedad Limitada: esta se crea mediante una persona
jurídica donde los socios considerados como personas naturales, conforma un
68
grupo de asociación comercial. El capital se constituirá y aportara plenamente al
inicio de la sociedad. La rresponsabilidad no se amplía más allá de los aportes, de
cada uno y total de los socios.
.
Capital: Sus aportes individuales pueden ser en efectivo o en especie y el monto
del capital está dividido en cuotas de igual valor, que pueden ser para cada socio
de igual cuantía, dentro del total del capital aportado.
Razón Social de una Sociedad Limitada: se puede escoger; de acuerdo a las
funciones de la sociedad más la sigla limitada. También los órganos sociales o
asamblea de asociados, pueden determinarlo. El representante legal y su nombre
podrán ser razón social o denominación social, seguida de la palabra LIMITADA o
LTDA abreviadamente.
Número de socios de una S.L. el número será Mayor de 2 y menor de 25.
Disolución de una S.L. Además de las causales del Art. 218 del C.C. la siguiente:
"Cuando ocurran pérdidas que reduzcan el capital por debajo del 50% o cuando el
número de socios excedan a 25".
Requisito para establecer una Sociedad Limitada.
Solicitud Negativa del Nombre: esta se debe expedir ante la cámara de comercio
respectiva al domicilio principal de la empresa para saber que no existe otra
sociedad con ese nombre.
Libros de la Sociedad Limitada
• Libro de Inventarios: Este libro se abrirá con el balance inicial detallado de
la sociedad y recogerá anualmente el inventario, manifestando con claridad
y exactitud la situación patrimonial de la empresa y los beneficios o
pérdidas de la misma durante el ejercicio.
• Cuentas anuales: Al cierre de cada ejercicio deben presentarse las cuentas
anuales.
• Balances
• Cuentas de pérdidas y ganancias
• Memorias
69
• Diario: Libro donde se registrará día a día todas las operaciones relativas a
la actividad de la empresa, ordenadas cronológicamente y con el debido
soporte documental.
Tramites de una Sociedad Limitada:
• Solicitud Negativa del nombre
• Escritura pública y aprobación de los Estatutos ante notario
• Inscripción ante la dirección de impuestos y aduanas nacionales.
• Inscripción ante el ente regional de impuestos.
ESCRITURA PUBLICA DE CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD C.I. BIOPLAST
LTDA.
ESCRITURA PUBLICA No. 29 OTORGADA EN LA NOTARIA 25 DEL CIRCULO
DE NOTARIOS DE CALI, EL DIA 8 DE AGOSTO DEL AÑO 2.010
En la ciudad de Bogotá D.C., siendo los ocho (8) días del mes de agosto del año
dos mil diez (2010), comparecieron Jeaneth Milena Cortes Bermúdez identificada
con cedula de ciudadanía 52.746.843 de Bogotá, mayor de edad, sin sociedad
conyugal vigente y vecina de la ciudad de Bogotá, Zulma Johana Pacheco
identificada con cedula de ciudadanía 1.033.679.360 de Bogotá, mayor de edad,
sin sociedad conyugal vigente y vecina de la ciudad de Bogotá y Andrey Fabian
Hernández identificado con cedula de ciudadanía 1.032.368.742 de Bogotá, mayor
de edad, sin sociedad conyugal vigente y vecino de la ciudad de Bogotá, quienes
manifestaron que por medio del presente instrumento público han decidido
constituir una sociedad de responsabilidad limitada, la cual se regirá por lo
siguientes estatutos:
CAPITULO 1
LA SOCIEDAD EN GENERAL
ART. 1°. RAZON SOCIAL: La sociedad será de responsabilidad limitada y
responderá a la razón social de Comercializadora “C.I. BIOPLAST” Ltda. ART. 2°.
DOMICILIO: El domicilio de la sociedad se fija en la ciudad de Cali, Departamento
de Valle del Cauca, de la República de Colombia. Pero podrá crear sucursales,
agencias o dependencias en otros lugares del país o del exterior, por disposición
70
de la Junta General de Socios y con arreglo a la ley. ART. 3°. OBJETO: La
sociedad tendrá como objeto principal las siguientes actividades: la
comercialización y venta de productos colombianos en el exterior, adquiridos en el
mercado interno o fabricados por productores socios de las mismas, y/o Servicios
Intermedios de la producción, con destino a la exportación. ART. 4°. DURACION:
La sociedad durará por el término de diez (10) años, contados desde la fecha de
esta escritura y se disolverá por las siguientes causales: a) Por vencimiento del
término de su duración, si antes no fuere prorrogado válidamente; b) Por la
imposibilidad de desarrollar el objeto social, por la terminación de la misma o por
la extinción de la cosa o cosas cuya explotación constituye su objeto; c) Por
aumento del número de socios a más de veinticinco (25); d) Por la iniciación del
trámite de liquidación obligatoria de la sociedad; e) Por decisión de la Junta
General de Socios, adoptada conforme a las reglas dadas para las reformas
estatutarias y a las prescripciones de la ley; f) Por decisión de autoridad
competente en los casos expresamente previstos en la ley; g) Por ocurrencia de
pérdidas que reduzcan el capital por debajo del cincuenta por ciento (50%), y h)
Por las demás causales señaladas en la ley y el código de comercio vigente.
PARAGRAFO. La sociedad continuará (salvo estipulación en contrario) con los
herederos del socio difunto en la forma como lo prescribe la ley.
CAPITULO II
CAPITAL SOCIAL
ART. 5°. CAPITAL. El capital de la sociedad es la suma de Noventa millones de
pesos ($ 90’000.000). ART. 6°. CUOTAS. El capital social se divide en cuarenta
mil (9.000), cuotas de valor nominal de diez mil pesos ($ 10.000) cada una; capital
y cuotas que se encuentran pagados en su totalidad, de la siguiente forma: el
socio Jeaneth Milena Cortez Bermudez , suscribe tres mil (3.000) cuotas y paga
en dinero efectivo el valor de treinta millones de pesos ($30’000.000),el socio
Zulma Johana Pacheco Torres, suscribe tres mil (3.000) cuotas y paga en dinero
efectivo el valor de treinta millones de pesos ($30’000.000) y el socio Andrey
Fabian Hernández, suscribe tres mil (3.000) cuotas y paga en dinero efectivo el
valor de treinta millones de pesos ($30’000.000) ; para un total de nueve mil
(9.000) cuotas, por valor de noventa millones de pesos ($ 90’000.000) moneda
legal. Así pues, los aportes han sido pagados íntegramente a la sociedad. ART.
71
7°. RESPONSABILIDAD: La responsabilidad de cada uno de los socios se limita al
monto de sus aportes. La sociedad llevará un libro de registro de socios,
registrado en la Cámara de Comercio, en el que se anotarán el nombre,
nacionalidad, domicilio, documento de identificación y número de cuotas que cada
uno posea, así como los embargos, gravámenes y cesiones que se hubieren
efectuado, aún por vía de remate. ART. 8°. AUMENTO DE CAPITAL: El capital de
la sociedad puede ser aumentado por nuevos aportes de los socios, por la
admisión de nuevos socios o por la acumulación que se hiciere de partidas no
inferiores de diez millones de pesos ($10’000.000), moneda legal, todas tomadas
de utilidades por determinación de común acuerdo de los socios. El aumento se
hará mediante la correspondiente reforma estatutaria. ART. 9°. CESION DE
CUOTAS: Los socios tendrán derecho a ceder sus cuotas, lo que implicará una
reforma estatutaria y por consiguiente se hará por escritura pública, previa
aprobación de la Junta de Socios (y autorización de la Superintendencia de
Sociedades, si la sociedad va a estar o está sometida a su vigilancia). La escritura
será otorgada por el representante legal de la compañía, el cedente y el
cesionario. ART. 10°. El socio que pretenda ceder sus cuotas las ofrecerá a los
demás socios por conducto del representante legal de la compañía, quien les dará
traslado inmediatamente y por escrito con el fin de que dentro de los quince (15)
días hábiles siguientes al traslado manifiesten si tienen interés en adquirirlas.
Transcurrido este lapso los socios que acepten la oferta tendrán derecho a
tomarlas a prorrata de las cuotas que posean. En caso de que alguno o algunos
no las tomen, su derecho acrecerá a los demás, también a prorrata. El precio, el
plazo y las demás condiciones de la cesión se expresarán en la oferta. ART. 11°.
Si los socios interesados en adquirir las cuotas discreparen respecto del precio o
del plazo, se designarán peritos, conforme al procedimiento que indique la ley para
que fijen uno u otro. El justo precio y el plazo determinados serán obligatorios para
las partes. Sin embargo, éstas podrán convenir en que las condiciones de la oferta
sean definitivas si fueren más favorables a los presuntos cesionarios que las
fijadas por los peritos. ART. 12°. Si ningún socio manifiesta interés en adquirir las
cuotas dentro del plazo señalado en el artículo 9°, ni se obtiene el voto de la
mayoría del Sesenta y cinco por ciento (65%) de las cuotas en que se divide el
capital social para el ingreso de un extraño, la sociedad presentará por conducto
de su representante legal, dentro de los sesenta (60) días hábiles siguientes a la
petición del cedente, una o más personas que las adquieran, aplicando para el
caso las normas que antes se han expresado. Si dentro de los veinte (20) días
hábiles siguientes no se perfecciona la cesión, los socios optarán por decretar la
72
disolución de la sociedad o la exclusión del socio interesado en ceder las cuotas,
las que se liquidarán en la forma indicada en los artículos anteriores.
CAPITULO III
JUNTA GENERAL DE SOCIOS
ART. 13°. ADMINISTRACION: La dirección y administración de la sociedad,
estarán a cargo de los siguientes órganos: a) La Junta General de Socios, y b) El
Gerente. La sociedad también podrá tener un Revisor Fiscal, cuando así lo
dispusiere cualquier número de socios excluidos de la administración que
representen no menos del sesenta y cinco por ciento (65%) del capital. ART. 14°.
La Junta General de Socios la integran los socios reunidos con el quórum y en las
demás condiciones establecidas en estos estatutos. Sus reuniones serán
ordinarias y extraordinarias. Las ordinarias se celebrarán dentro de los tres
primeros meses siguientes al vencimiento del ejercicio social, por convocatoria del
Gerente, hecha mediante comunicación por escrito dirigida a cada uno de los
socios con quince (15) días hábiles de anticipación, por lo menos, si convocada la
Junta, ésta no se reuniere, o si la convocatoria no se hiciere con la anticipación
indicada, entonces se reunirá por derecho propio el primer día hábil del mes de
Febrero a las 3:00 pm en las oficinas de la administración del domicilio principal.
ART. 15°. Las reuniones ordinarias tendrán por objeto examinar la situación de la
sociedad, designar los Administradores y demás funcionarios de su elección,
determinar las directrices económicas de la compañía, considerar las cuentas y
balances del último ejercicio, resolver sobre la distribución de utilidades y acordar
todas las providencias necesarias para asegurar el cumplimiento del objeto social.
Las reuniones extraordinarias se efectuarán cuando las necesidades imprevistas o
urgentes de la compañía así lo exijan, por convocatoria del Gerente (y del Revisor
Fiscal, si lo hubiere) o a solicitud de un número de socios representantes de las
dos terceras partes por lo menos del capital social. La convocatoria para las
reuniones extraordinarias se hará en la misma forma que para las ordinarias, pero
con una anticipación de cinco (5) días calendario a menos que en ellas hayan de
aprobarse cuentas y balances generales de fin de ejercicio, pues entonces la
convocatoria se hará con la misma anticipación prevista para las ordinarias. ART.
16°. Las reuniones de la Junta General de Socios se efectuarán en el domicilio
social. Sin embargo, podrá reunirse válidamente cualquier día y en cualquier lugar
73
sin previa convocación, cuando se hallare representada la totalidad de las cuotas
que integran el capital social. ART. 17°. Con el aviso de convocatoria para las
reuniones extraordinarias se especificarán los asuntos sobre los que se deliberará
y decidirá sin que puedan tratarse temas distintos, a menos que así lo disponga el
Sesenta y cinco por ciento (65%) de las cuotas representadas, una vez agotado el
orden del día. En todo caso, podrá remover a los Administradores y demás
funcionarios cuya designación le corresponda. ART. 18°. Si se convoca la Junta
General de Socios y la reunión no se efectúa por falta de quórum, se citará a una
nueva reunión que sesionará y decidirá válidamente con un número plural de
socios, cualquiera sea la cantidad de cuotas que esté representada. La nueva
reunión deberá efectuarse no antes de los diez (10) días hábiles, ni después de
los treinta (30) días, también hábiles, contados desde la fecha fijada para la
primera reunión. Cuando la junta se reúna en sesión ordinaria por derecho propio
el primer día hábil del mes de Febrero también podrá deliberar y decidir
válidamente en los términos anteriores. En todo caso, las reformas estatutarias se
adoptarán con la mayoría requerida por la ley o por estos estatutos, cuando así la
misma ley lo dispusiere. ART.19°. Habrá quórum para deliberar tanto las sesiones
ordinarias como en las extraordinarias con un número plural de socios que
representen el Sesenta y cinco por ciento (65%) de las cuotas en que se
encuentra dividido el capital social, salvo que la ley o los estatutos establezcan
otra cosa. Con la misma salvedad, las reformas estatutarias se adoptarán con el
voto favorable de un número plural de socios que representen Sesenta y cinco
por ciento (65%) de las cuotas correspondientes al capital social. Para estos
efectos, cada cuota dará derecho a un voto, sin restricción alguna. En las
votaciones para integrar una misma junta o cuerpo colegiado, se dará aplicación al
cociente electoral. ART.20°. Todo socio podrá hacerse representar en las
reuniones de la Junta General de Socios mediante poder otorgado por escrito, en
el que se indique el nombre del apoderado, la persona en quien éste puede
sustituirlo y la fecha de la reunión para la cual se confiere, así como los demás
requisitos señalados en los estatutos. El poder otorgado podrá comprender dos o
más reuniones de la Junta General de Socios. ART. 21. Las decisiones de la Junta
General de Socios se harán constar en actas aprobadas por la misma, o por las
personas que se designen en la reunión para tal efecto, y firmadas por el
Presidente y el Secretario de la misma, en las cuales deberá indicarse su número,
el lugar, la fecha y hora de la reunión; el número de cuotas en que se divide el
capital, la forma y la antelación de la convocatoria; la lista de los asistentes, con
indicación del número de cuotas propias o ajenas que representen; los asuntos
74
tratados; las decisiones adoptadas y el número de votos emitidos a favor, en
contra o en blanco; las constancias escritas presentadas por los asistentes
durante la reunión; las designaciones efectuadas, y la fecha y hora de su clausura.
ART. 22°. Son funciones de la Junta General de Socios: a) Estudiar y aprobar las
reformas de estatutos; b) Examinar, aprobar o improbar los balances de fin de
ejercicio y las cuentas que deben rendir los administradores; c) Disponer de las
utilidades sociales conforme a lo previsto en estos estatutos y en la ley; d) Elegir y
remover libremente al Gerente y a su suplente, así como fijar la remuneración del
primero; e) Elegir, remover libremente y fijar remuneración que corresponda a los
demás funcionarios de su elección; f) Considerar los informes que debe presentar
el Gerente en las reuniones ordinarias y cuando la misma Junta se los solicite; g)
Constituir las reservas que deba hacer la sociedad e indicar su inversión
provisional; h) Resolver sobre todo lo relativo a la cesión de cuotas, así como a la
admisión de nuevos socios; i) Decidir sobre el registro y exclusión de socios; j)
Ordenar las acciones que correspondan contra los administradores de los bienes
sociales, el Representante Legal, el Revisor Fiscal (si lo hubiere), o contra
cualquiera otra persona que hubiere incumplido sus obligaciones u ocasionado
daños o perjuicios a la sociedad; k) Autorizar la solicitud de celebración del
concordato preventivo potestativo; l) Constituir apoderados extrajudiciales,
precisándoles sus facultades; y l) Las demás que le asignen las leyes y estos
estatutos.
CAPITULO IV
GERENTE
ART. 23°. GERENCIA: La sociedad tendrá un Gerente de libre nombramiento y
remoción de la Junta General de Socios, el cual tendrá un suplente; que lo
reemplazará en sus faltas absolutas, temporales o accidentales y cuya
designación y remoción corresponderá también a la Junta. El Gerente tendrá un
período de cinco (5) años, sin perjuicio de que pueda ser reelegido
indefinidamente o removido en cualquier tiempo. ART 24°. El Gerente es el
representante legal de la sociedad, con facultades, por lo tanto para ejecutar todos
los actos y contratos acordes con la naturaleza de su encargo y que se relacionen
directamente con el giro ordinario de los negocios sociales. En especial, el
Gerente tendrá las siguientes funciones: a) Usar la firma o razón social; b)
Designar al secretario de la compañía, que lo será también de la Junta General de
Socios; c) Designar los empleados que requiera el normal funcionamiento de la
75
compañía y señalarles su remuneración, excepto cuando se trate de aquellos que
por ley o por estatutos deban ser designados por la Junta General de Socios; d)
Presentar un informe de su gestión a la Junta General de Socios en sus reuniones
ordinarias y el balance general de fin de ejercicio con un proyecto de distribución
de utilidades; e) Convocar a la Junta General de Socios a reuniones ordinarias y
extraordinarias; f) Nombrar los árbitros que correspondan a la sociedad en virtud
de los compromisos, cuando así lo autorice la Junta General de Socios, y de la
cláusula compromisoria que en estos estatutos se pacta; y g) Constituir los
apoderados judiciales necesarios para la defensa de los intereses sociales.
PARAGRAFO. El Gerente requerirá autorización previa de la Junta General de
Socios para la ejecución de todo acto o contrato que exceda de cinco millones de
pesos. ($5’000.000).
CAPITULO V
SECRETARIO
ART. 25°. La sociedad tendrá un Secretario de libre nombramiento y remoción
parte del Gerente, esta función la ejercerá el mismo asistente administrativo.
Corresponderá al secretario o asistente administrativo; llevar los libros de registro
de socios y de actas de la Junta General de Socios y de actas de la Junta General
de Socios y tendrá además, las funciones adicionales que le encomienden la
misma Junta y el Gerente.
CAPITULO VI
INVENTARIO, BALANCE Y RESERVA LEGAL
ART. 26°. Anualmente, el 31 de diciembre, se cortarán las cuentas y se harán el
inventario y el balance generales de fin de ejercicio que, junto con el respectivo
estado de pérdidas y ganancias, el informe del Gerente y un proyecto de
distribución de utilidades, se presentará por éste a consideración de la Junta
General de Socios. Para determinar los resultados definitivos de las operaciones
realizadas en el correspondiente ejercicio será necesario que se hayan apropiado
previamente, de acuerdo con las leyes y con las normas de contabilidad, las
partidas necesarias para atender del deprecio, desvalorización y garantía del
patrimonio social. ART. 27°. RESERVA LEGAL: La sociedad formará una reserva
76
legal con el diez por ciento (10%) de las utilidades líquidas de cada ejercicio, hasta
completar el cincuenta por ciento (50%) del capital social. En caso de que este
último porcentaje disminuyere por cualquier causa, la sociedad deberá seguir
apropiando el mismo diez por ciento (10%) de las utilidades líquidas de los
ejercicios siguientes hasta cuando la reserva legal alcance nuevamente el límite
fijado. ART. 28°. La Junta General de Socios podrá constituir reservas
ocasionales, siempre que tengan una destinación específica y estén debidamente
justificadas. Antes de formar cualquier reserva, se harán las apropiaciones
necesarias para atender el pago de impuestos. Hechas las deducciones por este
concepto y las reservas que acuerde la Junta General de Socios, incluida la
reserva legal, el remanente de las utilidades líquidas se repartirá entre los socios
en proporción a las cuotas que poseen. ART. 29°. En caso de pérdidas, éstas se
enjugarán con las reservas que se hayan constituido para ese fin y, en su defecto,
con la reserva legal. Las reservas cuya finalidad fuere la de absorber
determinadas pérdidas no se podrán emplear para cubrir otras distintas, salvo que
así lo decida la Junta General de Socios. Si la reserva legal fuere insuficiente para
enjugar el déficit de capital, se aplicarán a este fin los beneficios sociales de los
ejercicios siguientes.
CAPITULO VII
DISOLUCION Y LIQUIDACION
ART. 30°. En los casos previstos en el Código de Comercio, podrá evitarse la
disolución de la sociedad adoptando las modificaciones que sean del caso, según
la causal ocurrida, con observancia de las reglas establecidas para las reformas
de estatutos, a condición de que el acuerdo se formalice dentro de los seis (6)
meses siguientes a la ocurrencia de la causal. ART. 31°. Disuelta la sociedad, se
procederá de inmediato a su liquidación, en la forma indicada en la ley. En
consecuencia, no podrá iniciar nuevas operaciones en desarrollo de su objeto y
conservará su capacidad jurídica únicamente para los actos necesarios a la
inmediata liquidación. El nombre de la sociedad (C.I. BIOPLAST LTDA), una vez
disuelta, se adicionará con la expresión “en liquidación”. Su omisión hará incurrir a
los encargados de adelantar del proceso liquidatorio en las responsabilidades
establecidas en la ley. ART. 32°. La liquidación del patrimonio social se hará por
un liquidador o por varios liquidadores nombrados por la Junta General de Socios.
Por cada liquidador se nombrará un suplente. El nombramiento se inscribirá en el
registro público y el la cámara de comercio correspondiente al domicilio de la
77
empresa. Si la junta no nombra liquidador o liquidadores, la liquidación la hará la
persona que figure inscrita como representante legal de la sociedad en el registro
de comercio y será su suplente quien figure como tal en el mismo registro. No
obstante lo anterior, podrá hacerse la liquidación por los mismos socios, si así lo
acuerdan ellos unánimemente. Quienes administre bienes de la sociedad y sea
designado liquidador no podrá ejercer el cargo sin que previamente se aprueben
las cuentas de su gestión por la Junta General de Socios. Por tanto, si
transcurridos treinta (30) días hábiles desde la fecha en que se designó liquidador,
no se hubieren aprobado las mencionadas cuentas, se procederá a nombrar
nuevo liquidador. ART. 33°. Los liquidadores deberán informar a los acreedores
sociales del estado de liquidación en que se encuentre la sociedad, una vez
disuelta, mediante aviso que se publicará en un periódico que circule regularmente
en el lugar del domicilio social y que se fijará en lugar visible de las oficinas y
establecimientos de comercio de la sociedad. Además, tendrán los deberes y
funciones adicionales que determine la ley. ART. 34°. Durante el período de
liquidación de la Junta General de Socios se reunirá en las fechas indicadas en los
estatutos para las sesiones ordinarias y, asimismo, cuando sea convocada por los
liquidadores (y por el Revisor Fiscal si lo hubiere). ART. 35°. Mientras no se haya
cancelado el pasivo externo de la sociedad, no podrá distribuirse suma alguna a
los socios, pero podrá distribuirse entre ellos la parte de los activos que exceda el
doble del pasivo inventariado y no cancelado al momento de hacerse la
distribución. ART. 36°. El pago de las obligaciones sociales se hará observando
las disposiciones legales sobre prelación de créditos. Cuando hay obligaciones
condicionales se hará una reserva adecuada en poder de los liquidadores para
atender dichas obligaciones si llegaren a hacerse exigibles, la que se distribuirá
entre los socios en caso contrario. ART. 37°. Pagado el pasivo externo de la
sociedad se distribuirá el remanente de los activos sociales entre los socios a
prorrata de sus aportes. La distribución se hará constar en acta en que se exprese
el nombre de los socios, el valor de sus correspondientes cuotas y la suma de
dinero o los bienes que reciba cada uno a título de liquidación. La Junta General
de Socios podrá aprobar la adjudicación de bienes en especie a los socios con el
voto de un número plural de socios que represente sesenta y cinco (65%) de las
cuotas en que se divide el capital social. El acta se protocolizará en una Notaría
del domicilio principal. ART. 38°. Hecha la liquidación de lo que a cada uno de los
socios corresponda, los liquidadores convocarán a la Junta General de Socios,
para que apruebe las cuentas y el acta a que se refiere el artículo anterior. Estas
decisiones podrán adoptarse con el voto favorable de la mayoría de los socios que
78
concurran, cualquiera que sea el valor de las cuotas que representen en la
sociedad. Si hecha debidamente la convocatoria no concurre ningún socio, los
liquidadores convocarán en la misma forma a una segunda reunión, para dentro
de los diez (10) días hábiles siguientes; si a dicha reunión tampoco concurre
ninguno, se tendrán por aprobadas las cuentas de los liquidadores, las cuales no
podrán ser posteriormente impugnadas. ART. 39°. Aprobada la cuenta final de la
liquidación, se entregará a los socios lo que les corresponda, y si hay ausentes o
son numerosos, los liquidadores los citarán por medio de avisos que se publicarán
por lo menos tres (3) veces, con intervalo de ocho (8) a diez (10) días hábiles, en
un periódico que circule en el lugar del domicilio social. Hecha la citación anterior y
transcurridos diez (10) días hábiles después de la última publicación, los
liquidadores entregarán a la Junta Departamental de Beneficencia del lugar del
domicilio social y, a falta de ésta en dicho lugar, a la que funcione en el lugar más
cercano, los bienes que correspondan a los socios que no se hayan presentado a
recibirlos, quienes sólo podrán reclamar su entrega dentro del año siguiente,
transcurrido el cual los bienes pasarán a ser de propiedad de la entidad de
beneficencia, para lo cual el liquidador entregará los documentos de traspaso a
que haya lugar. ART. 40°. DISOLUCION: La sociedad se disolverá por: 1. La
expiración del plazo señalado para su duración; 2. La pérdida de un cincuenta
(50%) por cuenta del capital aportado; 3. Por acuerdo unánime de los socios; 4.
Cuando el número de socio supere los 25; 5. Por las demás causales señaladas
en la ley. ART. 41°. LIQUIDACION: Disuelta la sociedad se procederá a su
liquidación por el Gerente, salvo que la Junta de Socios resuelva designar uno o
más liquidadores con sus respectivos suplentes, cuyos nombramientos deberá
registrarse en la Cámara de Comercio del domicilio social. PARAGRAFO 1°. La
existencia de la sociedad se entenderá prolongada para los fines de la liquidación
por el tiempo que dure ésta. PARAGRAFO 2°. El liquidador podrá distribuir en
especie los bienes que sean susceptibles de ello, de acuerdo con el avalúo
actualizado en la fecha de la liquidación, a menos que de común acuerdo los
socios soliciten, para la liquidación, se realicen todos los activos.
CAPITULO VIII
DISPOSICIONES FINALES
ART. 42°. Las reformas estatutarias serán elevadas a escritura pública por el
Gerente y se registrarán en la Cámara de Comercio correspondiente; 2. En caso
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de muerte de los socios, la sociedad continuará con uno o más de los herederos
del socio difunto, quienes nombrarán una sola persona que los represente. ART.
43°. NOMBRAMIENTOS. Acuerdan los socios nombrar como Gerente a Jeaneth
Milena Cortes, persona mayor y vecino de Bogotá, identificado con la cédula de
ciudadanía número 1.032.368.742 expedida en Bogotá y como suplente al señor
Andrey Fabian Hernández identificado con cedula de ciudadanía 1.032.368.742 de
Bogotá ART. 44°. Toda diferencia o controversia relativa a este contrato y a su
ejecución y liquidación se resolverá por un Tribunal de Arbitramento designado por
la Cámara de Comercio de Bogotá mediante sorteo entre los árbitros inscritos en
las listas que lleva dicha Cámara de Comercio de Bogotá El Tribunal así
constituido se sujetará a lo dispuesto por el Decreto 2279 de 1989 y a las demás
disposiciones legales que lo modifiquen o adicionen, de acuerdo con las siguientes
reglas: a) El Tribunal estará integrado por tres árbitros; b) La organización interna
del Tribunal se sujetará a las reglas previstas para el efecto por el Centro de
Arbitraje de la Cámara de Comercio de Bogotá; c) El Tribunal decidirá en derecho,
y d) El Tribunal funcionará en la ciudad de Bogotá en el Centro de Arbitraje de la
Cámara de Comercio de esta ciudad.
Los Comparecientes
____________________________
Jeaneth Milena Cortez Bermudez
C.C. N° 52746843 de Bogotá
_____________________________
Zulma Johana Pacheco Torres
C.C. N°1033679360 de Bogotá
______________________________
Andrey Fabian Hernández
C.C. N°1032368742 de Bogotá
80
IMAGEN DE LA EMPRESA
NOMBRE: Comercializadora Internacional Bioplast.
LOGOTIPO
MISION
BIOPLAST C.I. Es una empresa dedicada a la producción, comercialización y
distribución de biopolimeros a base de almidón de yuca 100% natural.
Suministrando productos que cumplan con las necesidades del cliente,
protegiendo el medio ambiente con su calidad de biodegradación y contribuir a la
economía del país.
81
VISION
Líder en la comercialización de biopolimeros, logrando ser los mayores
proveedores bolsas para empaque a los almacenes de cadena a nivel nacional y
mediante alianzas estratégicas cubrir gran parte del mercado latinoamericano,
sobresaliendo por su calidad, innovación y excelencia dentro de este sector
económico.
16. MATRIZ DOFA
82
Tabla 7. Matriz DOFA producto
17. ESTRATEGIAS DE COMUNICACION
Para dar a conocer el producto se realizará por medio del e-commerce ya que
este medio permitirá un buen manejo de la información de las relaciones
comerciales, reducir costos tiempo y fuerza de venta, medio que ha tomado una
gran importancia durante los últimos años así mismo los procesos a nivel industrial
se han venido automatizando así como las ventas y la adquisición de bienes
industriales y de consumo llegando a manos de proveedores y consumidores
finales.
En segundo lugar se pretende llegar a México; así que se contratará un
intermediario encargado de dar a conocer el producto en ciudades aledañas al
puerto de arribo, este agente se encargará de visitar los lugares en donde se
concentre la comercialización de plásticos, industrias, almacenes de cadena,
lavanderías. Este tendrá que estar muy bien capacitado para dar la información
necesaria y contactar el cliente final.
83
18. DESCRIPCION DE PERFILES Y CARGOS
84
18.1 JUNTA DIRECTIVA
❖ Controlar, evaluar y mejorar: la parte financiero y social, así como el
rendimiento y la calidad de la empresa.
❖ El puesto conlleva la labor de coordinar, prever, organizar o reorganizar
todos los departamentos para el buen funcionamiento de la Obra apostólica,
asimismo, dispone de la última toma de decisión en la empresa.
❖ Buscar Asegurar la continuidad del objeto social a corto, medio y largo
plazo, garantizando un crecimiento rentable, reforzando la imagen y
posición de la misma en el mercado.
❖ Custodiar la buena imagen de la Organización, ejerciendo como portavoz
cuando así se requiera.
❖ Establecer las líneas estratégicas de la Organización.
❖ Desarrollar el esquema organizativo básico: organigramas, funciones,
manuales de organización, etc.
❖ Marcar las políticas generales: inversiones, compras, productos,
investigación y desarrollo, recursos humanos, mercados potenciales, etc.
❖ Fijar los objetivos globales.
❖ Asignar objetivos y recursos a cada División.
❖ Utilizar las colaboraciones externas más adecuadas que contribuyan a
consolidar la posición de la Organización y alcanzar los objetivos.
GERENTE GENERAL Y ADMINISTRATIVO
Se encarga de todo lo relacionado con la parte interna de la empresa, maneja
todos los procesos de seguridad social y bienestar, encargado también de la
fuerza de ventas.
❖ Designar todas las posiciones gerenciales.
❖ Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones
de los diferentes departamentos.
❖ Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales
y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los
gerentes corporativos.
❖ Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y
sus análisis se están ejecutando correctamente.
❖ Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos
y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
85
SALARIO: $1.100.000
GERENTE FINANCIERO
Se ocupa de la optimización del proceso administrativo como, el manejo de las
bodegas y el inventario, y toso el proceso financiero de la empresa.
FUNCIONES
❖ Analizar de los aspectos financieros de todas las decisiones de la empresa
❖ Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas
esperadas, decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general
(activos).
❖ Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir
las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas
inversiones. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs.
Externos, fondos provenientes de deuda vs. Fondos aportados por los
accionistas y financiamiento a largo plazo vs. Corto plazo.
❖ La forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los
activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas
generarán ingresos. Esta área representa las decisiones de financiamiento
o las decisiones de estructura del capital de la empresa.
❖ Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general con el
objeto de obtener información valiosa de la posición financiera de la
compañía.
❖ Análisis de las cuentas individuales del estado de resultados: ingresos y
costos.
❖ Control de costos con relación al valor producido, principalmente con el
objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio
competitivo y rentable.
❖ Análisis de los flujos de efectivo producidos en la operación del negocio.
❖ Proyectar, obtener y utilizar fondos para financiar las operaciones de la
organización y maximizar el valor de la misma.
❖ El gerente financiero interactúa con las otras gerencias funcionales para
que la organización opere de manera eficiente, todas las decisiones de
negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas.
86
Por ejemplo, las decisiones de negocios de la gerencia general afectan al
crecimiento de ventas
SALARIO: $1.100.000
GERENTE OPERATIVO
El Gerente de Operaciones tiene a su cargo el manejo del departamento técnico
dentro del que se incluye la elaboración y supervisión de proyectos de riego, así
como también brindar servicio técnico a los clientes en la correcta utilización de los
productos, planea y ejecuta cualquier cambio, modificación o mejora. Tiene total
autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de
personal temporal para proyectos, contratación de personal definitivo junto con la
gerencia general
Funciones
El Gerente de Operaciones es el encargado de realizar la planificación de
materiales y tiempo de entrega de todos los proyectos de riego.
Para cada uno de los proyectos se debe asignar el personal que va a llevar a cabo
toda la ejecución.
El Gerente de Operaciones se encarga de la supervisión del proyecto y de la
entrega del mismo al cliente.
Es el responsable de atender al cliente cuando requiere servicio técnico,
asignándole un técnico para resolver el problema del cliente, considerando que se
debe atender al cliente el mismo día o máximo al día siguiente de ser posible.
SALARIO: $1.100.000
ASISTENTE ADMINISTRATIVO
Esta persona se encargará de:
❖ Atención a clientes.
❖ Realizar los cobros de las ventas de contado.
❖ Manejo de caja chica.
❖ Manejo de suministros de oficina y cafetería.
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❖ Coordinación de los viajes de las diferentes personas. (Técnicos y Gerentes)
❖ Elaboración de memos y cartas
❖ Asistencia directa de Gerencias.
❖ Archivar consumo de gasolina que le pasa contabilidad.
❖ Coordinación de las compras que solicita Gerencia.
❖ Control del fax y correspondencia.
❖ Cobros a clientes todos los viernes de acuerdo al listado entregado por el
Gerente Financiero.
❖ Ingreso de datos al sistema.
❖ Mantener un control de los servicios básicos que hay que pagar. (se pasa un
reporte mensual de los que hay que pagar).
SUELDO: $650.000
AUXILIAR CONTABLE
Es la persona encargada de las tareas propias de la contabilidad, como puede ser
la causación de los diferentes hechos económicos de la empresa como las
compras, ventas, sueldos, pago servicios, depreciaciones, etc. El manejo y control
de inventarios, el manejo o gestión de cartera, conciliaciones bancarias, la
proyección de estados financieros e informes contables o financieros, la
preparación y proyección de las declaraciones tributarias y los diferentes informes
con destino a las entidades estatales de control, y cualquier otra actividad
relacionada o afín al aspecto contable.
SALARIO: $ 650.000
AUXILIAR DE SERVICIOS VARIOS
Esta persona estará encargada de:
❖ Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes.
❖ Labores de mensajería local.
❖ Limpieza de oficinas.
❖ Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas.
❖ Preparar el café y las demás bebidas.
❖ Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en
la bodega.
88
❖ Realizar depósito y cobro de cheques.
❖ Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día.
❖ Realizar la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana
❖ Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales
❖ que se van a exportar.
❖ Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una
importación.
❖ Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato.
SALARIO: $550.000
OPERARIOS
❖ Desarrollar tareas dentro del área de producción de la empresa
❖ como control de stock de inventario
❖ recepción de compra de materias primas, pasajes.
❖ Bodegaje
❖ Transporte de las mercancías
❖ Manejo de equipos y herramientas de la empresa
❖ Limpieza de los desperdicios
❖ Entrega de productos terminados
❖ Cargue y descargue.
❖ Revisión del estado de la mercancía.
❖ Cumplir con el horario asignado
❖ Realizar las funciones asignadas por su jefe inmediato
❖ Informar cualquier anomalía que se presente
❖ Participar en las reuniones
❖ Responder por sus implementos
❖ Asistir a las capacitaciones.
SALARIO: $ 700.000
19. ESTUDIO FINANCIERO
Se determinara en esta fase por parte del grupo de investigación, la inversión inicial y los costos totales y de la fabricación de cada unidad de producto para efectuar la puesta en marcha de la empresa que realizara la actividad exportadora.
89
Así mismo se establecerá el precio del producto para exportar por unidad y por volumen mensual, para la cual se tiene en cuenta los costos de fabricación y elaboración, costos de comercialización, costos de exportación, beneficios o incentivos otorgados por el gobierno colombiano y la utilidad fijada; obteniendo así un precio FOB de la mercancía puesta al costado del buque. Acto seguido se incluirán los costos de seguro y fletes internacionales presentando el valor CIF en el puerto de destino. Adicional a esto se muestra el estudio de exportación que muestra el puerto
seleccionado por el grupo de investigación y algunos de los benéficos que este ofrece
al proyecto.
Los datos vistos a continuación se encuentran en los anexos financieros, para mejor
representación.
19.1 PROYECCIÓN DE VENTAS ANUAL
90
19.2 FLUJO DE CAJA PROYECTADO
19.3 AMORTIZACIÓN DEL CRÉDITO
91
19.4 DETERMINACIÓN DEL PRECIO
92
19.5 VPN REAL, NOMINAL, INTERPOLACIÓN Y RELACIÓN BENEFICIO
COSTO
93
19.6 BALANCE GENERAL
94
19.7 PUNTO DE EQUILIBRIO
20. EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO FINAL
Después de determinar los costos del producto, se realiza el determinado estudio para
la exportación del producto final, mostrando como resultado los puntos estratégicos de
ubicación de la empresa, de embarque y llegada del producto al país de México.
20.1DETERMINACIONES DE EMBARQUE
Como resultados importantes se determino la ubicación estratégica que permita
reducir costos considerables en cuestión de transporte de materia prima y por
consiguiente del producto terminado.
95
Por lo tanto la planta de producción esta situada en la Ciudad de Cali por posición
estratégica en cuanto a proveedores y el puerto en el cual vamos a realizar el
embarque en el puerto de buenaventura (Sociedad Portuaria de Buenaventura S.A), y
se va a exportar específicamente a México al puerto de Manzanillo.
20.2 PUERTO DE BUENAVENTURA
“El puerto de Buenaventura mueve más de la mitad del comercio exterior del país; es
considerado el puerto del Pacífico más importante de América Latina, según el Foro
Económico Mundial ocupa el puesto 59 de 82 puntos comerciales claves del planeta.
Está ubicado muy cerca del canal de Panamá lo que, en términos de costos, privilegia
las mercancías que llegan y salen hacia Estados Unidos, Asia y Europa. Está
conectado con 300 puertos internacionales y concentra el 60 por ciento de los
recursos forestales y el 80 de los recursos pesqueros del país.
Este complejo Portuario. Cuenta con vías de acceso y corredor ferroviario y 700
metros de muelle dirigidos a diferentes propósitos.”37
Al transporte marítimo, conformado por los buques de línea regular y tramp, se ofrecen los siguientes servicios:
• Pilotaje. • Remolcadores. • Suministros de agua, combustibles, lubricantes y avituallamiento. • Muellaje. • Servicio a las naves: reparación de sistemas mecánicos, eléctricos, hidráulicos
y de refrigeración. • Manipuleo (cargue y descargue de motonaves). • Servicios médicos, odontológicos y migratorios a la tripulación de los buques. • Servicios de almacenamiento a la línea naviera almacenaje LCL. • Monitoreo y control de contenedores de transbordo. • Transbordo. • Consolidación y des consolidación de contenedores LCL. • Tratamiento de desechos sólidos y líquidos. • Uso de grúas.”38
37 http://www.siamaro.com/bunhistoria.htm 38 http://www.sprbun.com/informacion-para-navieras/transporte-maritimo.php
96
20.3 EMBARQUE
La naviera a emplear es CMA CGM que es una naviera con bastantes destinos tanto
a Europa como a Centro y Norte América, con los servicios logísticos de ACSA, en
cuanto al manipuleo y el arribo de la mercancía al puerto a la sociedad portuaria de
Buenaventura. Las rutas de CMA CGM se encuentran distribuidas como muestra la
siguiente figura.
La siguiente lista es una relación detallada de las navieras que tienen presencia en los
dos países Tanto en Colombia como en México, con sus frecuencias de rutas junto
con los prestadores de servicios logísticos:
Dentro de la sociedad portuaria se encuentran sucursales de las principales
intermediarias aduaneras, la cual es contratada para realizar todo el proceso de
exportación del producto en término de negociación FOB.
Entre estos se determino la agencia con todos los servicios como lo es:
Tabla 8. Descripción básica de agencia de aduana determinada.
97
20.4 LISTA DE NAVIERAS Y FRECUENCIAS
Tabla 9. Lista de navieras y frecuencias.
98
Tabla 10. Línea marítima establecida.
20.5 POSICIÓN ARANCELARIA.
El producto está clasificado dentro del grupo de Polímeros naturales (por ejemplo:
ácido algínico) y polímeros naturales modificados (por ejemplo: proteínas
endurecidas) no expresados ni comprendidos en otra parte, en formas primarias.
La posición arancelaria específicamente se expresa de la siguiente manera:
3913.90.40.00 Los demás Polímeros Naturales Modificados.
La descripción arancelaria en el país de destino se expresa:
39.13.90 demás polímeros naturales y polímeros naturales modificados no
expresados ni comprendidos en otra parte.
39.13.90 .99.00 los demás polímeros naturales modificados.39
39 http://www.proexport.com.co/SIICExterno/IntelExport/BusquedaProducto.aspx?Pais=-1&Digitos=6&Producto=
99
CONCLUSIONES
Conviene tener en cuenta que los plásticos biodegradable y los bio polímeros son
productos muy diferentes, en la época actual y futura lo más conveniente para la
conservación de un entorno ecológicamente viable es el biopolímero, Colombia
representa una zona privilegiada en el contexto mundial, debido principalmente a sus
variados pisos térmicos, fertilidad de suelos y abundantes fuentes hídricas; estos
factores combinados facilitan el cultivo de la yuca, su procesamiento y obtención
realmente fácil de el almidón de yuca, principal componente de nuestro bio polímero,
materia prima de nuestros sustituto del plástico tradicionalmente usado en la
fabricación de bolsas.
El almidón de yuca y su similitud con el plástico tradicional no es algo nuevo en
Colombia, ya varias entidades educativas han realizado estudios al respecto,
descubriendo sus múltiples bondades, que en un mundo en constante evolución y por
lo tanto con problemas a montón por solventar, resulta novedoso y altamente
protector del medio ambiente, este es nuestro principal valor agregado, buscando
reemplazar las bolsas de plástico tradicional, cuyo tiempo de degradación es muy
largo, convirtiéndolos en altamente contaminantes y lograr con el biopolimero fabricar
bolsas que contribuyan a mejorar el medio ambiente.
México es el punto de partida y motor principal de este estudio, su ubicación e
identificación demográfica con nuestro país, nos conduce a pensar en él, como un
mercado potencial y sobretodo puente vital para llegar al mercado norte americano.
Con México existe un tratado de libre comercio que brinda preferencias arancelarias al
productor colombiano dando mayor expectativa en alianzas estratégicas con ese país,
además de la expectativa creada con el tratado de libre comercio con estados unidos.
Por la favorable posición geográfica que posee el país el cual cuenta varios puertos
para mayor facilidad en el transporte de las exportaciones hacia los demás países; en
el caso de la exportación del biopolimero en cuanto a economía y cercanía el puerto
de salida será buenaventura enviándolo hacia el puerto de manzanillo en México con
los correspondientes beneficios económicos y logísticos.
La compañía será una microempresa ubicada en Cali con tan solo diez empleados ya
que el almidón será adquirido ya procesado y listo solo para su manipulación y
obtención del producto final.
100
BIBLIOGRAFÍA
Diccionario De Términos Financieros Y Bancarios, Quinta Edición. Ecoe
Ediciones. 2009
Paginas: 5-40-64 80-88-89-101-138-168-190-207
Diccionario de Logística Y Negocios Internacionales, tercera edición, Ecoe Ediciones. 2009. Paginas: 12-21-199-205-
WEB-GRAFÍA
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http://www.dicyt.com/noticias/la-universidad-eafit-de-medellin-sustituye-polimeros-
plasticos-por-almidon-de-yuca
http://www.diariopyme.com/2009/03/ingenieros-chilenos-inician-produccion-de-
plastico-a-base-de-maiz/
http://www.cambioclimaticoglobal.com/causas.htmlh
ttp://www.dnp.gov.co/PortalWeb/PND/PND20062010/tabid/65/Default.aspx
http://www.definicion.com.mx/yuca.html
http://comercializadoraliz.blogspot.com/2009/02/almidon-de-yuca.html
http://www.uned.es/quim-5-macromoleculas/conceptos/definiciones.htm
http://www.jorgeiglesiasmarquez.com/biopolimeros.htm
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http://www.monografias.com/trabajos74/conceptos-terminos-admin-
empresas/conceptos-terminos-admin-empresas2.shtml
http://igomeze.blogspot.com/2006/10/con-almidn-de-yuca-se-hace-plstico-
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http://www.botanical-online.com/yuca.htm
http://revista.eia.edu.co/articulos8/Art.5.pdf
http://www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
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http://www.congreso.gob.pe/historico/cip/materiales/bienes/Ley_Mexico.pdf