estrategia funcional
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ESTRATEGIAFUNCIONAL
DEFINICIÓNFuncional: Se refiere a la
estrategia de cada unidad de negocios a nivel de cada
función. Esto incluye a las estrategias de
comercialización, de desarrollo de nuevos
productos, de recursos humanos, financieras, legales
y de tecnología de información a nivel de las unidades de negocio de la
corporación. El énfasis está en planes a corto plazo y se
limita al dominio de la responsabilidad funcional de
cada departamento.
Las estrategias a
nivel funcional
están dirigidas a mejorar la efectividad
de las operaciones funcionales dentro de
una compañía,
como fabricación, marketing,
administración de
materiales, investigación y desarrollo, y recursos humanos.
PARA ALCANZAR
grados superiores
de eficiencia, calidad,
innovación y capacidad
de satisfacer al
cliente.
Se centra en cómo utilizar y aplicar los recursos y
habilidades dentro de cada área funcional de cada
negocio o unidad estratégica. Las áreas funcionales más
caracterizadas son: producción, comercialización,
financiación, recursos humanos, tecnología y
compras.
El término de estrategia funcional se refiere al plan de acción administrativo para una actividad funcional, un proceso de negocios o un departamento clave particulares dentro de un negocio
ESTRATEGIA FUNCIONAL
TIPOS DE ESTRATEGIAS
FUNCIONALES
1. ESTRATEGIA DE MARKETING
PRODUCTO
EN CONCLUSIÓNEl producto es una de las herramientas
más importantes de la mezcla de mercadotecnia (4 p's) porque
representa el ofrecimiento de toda empresa u organización (ya sea
lucrativa o no lucrativa) a su público objetivo, con la finalidad de
satisfacer sus necesidades y deseos, y de esa manera, lograr también
los objetivos de la empresa u organización (utilidades o
beneficios)
La transmisión de productos y servicios desde el productor hasta el usuario.
PLAN DE DISTRIBUCIÓN
Estudiar cuantos puntos de distribución existen.
PENETRACIÓN O COBERTURA DEL MERCADO.
TIPO DE MERCADO.
Buscar las tendencias en que la empresa pueda obtener una ventaja diferencial.
GEOGRAFÍA.
El potencial de compra de una zona geográfica es notablemente superior al resto.
TIEMPO
El producto puede no consumirse por igual en las diferentes épocas del año
Desarrollo de un Plan de Marketing para la Distribución
El primer paso consiste en establecer objetivos cuantitativos de distribución para los cuatro factores anteriores: penetración, tipo de mercado, geografía y tiempo.
El segundo paso consiste en establecer diversas alternativas de distribución, teniendo en cuenta la venta al por menor y empresas de servicios y la venta al por mayor
Las Tecnologías de la información están teniendo
un impacto muy importante en todos los ámbitos del
sector turístico.
Internet gana peso como fuente de reservas frente a las
reservas por métodos tradicionales.
Crece el peso de los canales electrónicos en la
distribución hotelera de la mano de nuevos actores como
Agencias de Viajes Online, Centrales de Reservas Online.
¿Qué está pasando en el sector turístico?
Distribución Hotelera y Revenue Management
Sistemas de conectividad GDS
& IDS
Ser accesible a millones de clientes y agencias de viaje en todo el mundo.
Página web con motor de reservas
Convertir visitas web en ventas mediante un motor
de reservas en tu página web e incrementar las reservas
online.
Call Center de reservas de
hotel
Call Center multilingüe para tus reservas de
hotel
4
La clave consiste en establecer primero los
objetivos y las estrategias de promoción para después
desarrollar ideas innovadoras adecuadas al mercado.
La promoción es una herramienta de marketing
muy poderosa a corto plazo.
Desarrollar un Plan de Promoción requiere mucha
creatividad e intuición.
Se define la promoción como una actividad que proporciona un
incentivo adicional, animando el mercado objetivo para obtener un
incremento en el comportamiento de compra a corto plazo.
HACIA CONSUMIDORES
se intenta influir directamente en el consumidor final.
suele emplear medios de comunicación masivos o en el punto
de venta.
Hay dos clases de promoción según hacia quién se dirija:
Es de tener diferentes mercados objetivos, se concreta en el medio de
comunicación empleado. Dife
rencia
s
:
INCENTIVOS DE PRECIO
PRODUCTO REGALOS,
VARIOS
Los incentivos de promoción
pueden catalogarse en cuatro áreas:
Existen muchos tipos de promoción, cada
uno con sus ventajas e inconvenientes.
descuentos de precios temporales
cupones,
muestras gratuitas
regalos
premios
juegos
PROMOCION A CORTO PLAZO:
La promoción es la única herramienta de marketing para la que se describen objetivos de
venta concretos, ya que la promoción incide directamente en los hábitos de compra y se especifica en el corto plazo.
OBJETIVOS DE
VENTA: (debido a
la promoción por dos motivos.)
Pueden evaluarse los resultados promocionales
frente a los resultados antes y después de la promoción y así conocer si el incremento
de ventas compensa los gastos ocasionados por la
promoción.
Es fijar un número definitivo de ventas que la promoción debe
obtener.
TIPO DE PROMOCIÓN
• es el tipo de promoción a emplear, pues hay muchos métodos, cada uno con sus ventajas e inconvenientes.
LOS INCENTIVOS DE LA PROMOCIÓN;
• hay que elegir algo que estimule la demanda tanto como sea posible; es decir, que sea apetecible para todos los consumidores.
SI SE IMPLEMENTARÁ UNA PROMOCIÓN ABIERTA O
CERRADA
• cuando se ofrece un incentivo adicional por la compra.
• se emplean para reducir el costo de la promoción.
EL CRITERIO DE RECOMPENSA
• la promoción puede recompensarse a través de los medios de comunicación, dentro o junto al producto y por el personal de ventas.
PLAN DE PROMOCIÓN Y SU EJECUCIÓN
PROMOCION A LARGO PLAZO:
Los planes de promoción deben realizarse desde el punto de que
conseguir los objetivos de promoción no es el resultado final, mas bien se trata de apoyar a la Estrategia de Marketing General. Teniendo esta idea en la mente, la promoción puede integrarse con
éxito en las previsiones del Plan de Marketing a Largo Plazo
La idea es conseguir diferentes
fieles:
Se comienza
con promocion
es agresivas
Procedimientos menos agresivos
Educar al consumidor durante las
primeras veces que adquiere el producto
PUBLICIDAD
.
informa
persuade a través de medios de comunicación
comunicación
EL PROCESO DE GENERAR ANUNCIOS
OBJETIVOS DE LOS
ANUNCIOS
PROGRAMA DE
ANUNCIOS
ELEMENTOS DE
EJECUCIÓN DEL
ANUNCIO
SELECCIÓN DE UNA AGENCIA PUBLICITARIA
ELEGIRSE UNA AGENCIA
MEDIOS DE COMUNICACIÓNMENSAJES PROMOCIONALES Y DE IMAGEN
APROXIMACIÓN AL PLAN DE MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
REVISAR LA INFORMACIÓN NECESARIA
Tamaño y crecimiento del mercado objetivo en unidades y pesos
REVISIÓN DE LOS PROBLEMAS Y
OPORTUNIDADES.
DESARROLLAR LOGROS
MERCHANDISING
DESARROLLO DE UN PLAN DE MERCHANDISING
2. ESTRATEGIA DE FINANCIACIÓN
que le permita apoyar el
cumplimiento de la
estrategia general y con ello la misión
y los objetivos estratégicos.
La estrategias financieras
empresariales deberán estar
en corresponden
cia con la estrategia funcional
Consecuentemente,
cada estrategia
deberá llevar el
sello distintivo
.
FINALIDAD DE LA ESTRATEGIA DE FINANCIACION
es mejorar la disponibilidad,transparencia,
eficiencia y efectividad del suministro de
recursos financieros
para poneren práctica las
actividades de la empresa
desarrollar mediosy hallar vías para garantizar la disponibilidad de recursos necesarios para la empresa
reducir los costos de financiamiento de la empresa pero sobretododebería colaborar a mejorar la gestión global.
Objetivos de la estrategia de financiación
Company Logo
Análisis de la
rentabilidad de
las inversio
nes y del
nivel de benefici
os.
Análisis del
circulante:
liquidez y solvencia.
Estructura
financiera y nivel general
de endeudamiento
Costos financieros.
Análisis del
riesgo de los crédito
s concedidos
Company Logo
estructura financiera.
la estructura financiera
deberá definirse en
correspondencia con el resultado económico que ésta sea capaz
de lograr.
al respecto apuntan
directamente hacia el mayor o
menor riesgo financiero de la empresa
las empresas buscan
economía de recursos
aprovechando el financiamiento
con deuda al ser más barato y por
estar su costo exento del pago
del impuesto sobre utilidades.
Company Logo
Su misión es la de la
investigación aplicada y el
posterior desarrollo y de una innovación a un proceso o
SERVICIO existente o
nuevo
3. ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
El departamento I+D es parte fundamental
en el funcionamiento interno de
las compañías y el motor que
impulsa nuevos
proyectos y estrategias
para abordar de forma exitosa
La innovaci
ón tecnológi
ca ha pasado a
ser un factor
estratégico clave
Company Logo
Formación
continuada
I+D
es importante que las
empresas se doten con personal
capacitado
: es fundamental trabajar de forma constante
en la ampliación del abanico de equipos y sistemas
Invertir en
enfoques alternati
vos
Pensar en
nuevas posibilidades de satisface
r al cliente
es muy importante innovar e introducir nuevas técnicas y
fórmulas que aseguren y
mantengan la ventaja tecnológica
n
Evolución de
los equipos humano
s:
El personal
que esta a cargo del manejo de
la tecnología debe ser
capacitado permanentemente .
Participación en la construcc
ión común de objetivos
Dar conocer los proyectos de tal
forma que la comunicación y la
aportación de ideas por todos los
integrantes formen parte de los
objetivos generales,
Company Logo
I+D
Optimización de recursos
:
Definir y rentabiliz
ar
parte fundamental del proceso pasa por aumentar el
rendimiento mediante la reutilización
nos permite tener mayor rentabilidad
4. ESTRATEGIA DE RECURSOS
HUMANOS
El factor humano
siempre ha sido esencial
en la empresa
En la primera etapa el recurso
humano es considerado
como un coste que hay que minimizar.
En la segunda etapa, la DRH
comienza a tomar en cuenta las necesidades
sociales y psicológicas de las
personas, persiguiendo la adaptación del personal a la organización
En la última etapa, el factor
humano es considerado como
un elemento determinante en
el desarrollo de la empresa
El factor humano se ha visto de
diferentes etapas en el transcurso
del tiempo
Es una serie de acciones encaminadas a maximizar el potencial humano tanto a
nivel individual como colectivo en pro de llevar a cabo un adecuado desempeño y
por consiguiente lograr los objetivos propuestos.
La Gestión de los
Recursos humanos
Pasos para realizar el proceso de gestión
estratégica de recursos humanos
1. Establecer el impacto de los objetivos de la organización en cada una de las unidades de la organización.
2. Definir el conocimiento, las habilidades, la experiencia y el número total de empleados requeridos para alcanzar los objetivos funcionales.
3. Determinar los requerimientos adicionales de recursos humanos.
4. Desarrollar planes o acciones específicas para satisfacer las necesidades de recursos humanos por anticipado.
• En el siglo XXI los Recursos Humanos constituyen el recurso más importante de la empresa • Los recursos humanos son inversiones no costes • La gestión de recursos humanos se hace como función integral de toda la organización• El aumento de la productividad del trabajo y la satisfacción del trabajo son objetivos inmediatos de la gestión de recursos humanos.• El desafío fundamental de la gestión de recursos humanos es lograr eficiencia y eficacia en las organizaciones, lo que permite asignarle a éste la importancia que se merece.
El pensamiento moderno de la gestión de recursos humanos se caracteriza por una
serie de rasgos:
Objetivos Estratégicos en la Gestión de Recursos Humanos
Objetivo No1: Lograr la equidad e integración del
personal.
1
Objetivo No2: Elevar el rendimiento competitivo
y operativo.
2
Objetivo No3: Innovación y flexibilidad (Eficiencia a
largo plazo).
3
5. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION
La medida de una estrategia de
comercialización no es el dinero recibido por los clientes, sino de obtener nuevos
clientes.
El primero:· Desarrollar nuevos productos· Dirigirse a nuevos segmento del merado· Relacionar ambas cosasEl segundo:· Amenaza de ingreso de nuevos competidores al mercado· Intensidad de la rivalidad entre los competidores existentes· Presión de productos sustitutos· Poder negociador de los clientes· Poder negociador de los proveedores
Las propuestas estratégicas mas
tradicionales son las de Ansoff y la de
Porter
LA CADENA DE VALOR
VALOR
CREA
EL PROCESO DE CREACIÓN DE VALOR
.
Actividades primarias
•Creación del producto•Marketing•Distribución.•Apoyo y servicios post-venta
EL PROCESO DE CREACIÓN DE VALOR
.
Actividades de apoyo
•Función de Administración de materiales e insumos•Función I&D•Función de RR.HH: la combinación correcta del personal calificado para desempeñar en forma efectiva sus actividades de creación de valor.•La infraestructura de la organización. Incluye: estructura organizacional, sistemas de control, cultura organizacional.
METAS COMUNES1. LOGRO DE LA
EFICIENCIA SUPERIOR
EFICIENTEPRODUCTIVID
AD
.
COSTOS
E C O N O M I A S D E E S C A L A
Constituyen reducciones de costos unitarios asociadas a una amplia escala de
producción.
muchos expertos coinciden en que
después de alcanzar cierta escala mínima
eficiente (EME) de producción,
existen pocas economías de
escala adicionales FUENTES
Habilidad para distribuir los costos fijos sobre un gran volumen de producción
Habilidad de las empresas para producir grandes volúmenes a fin de lograr una mayor división de la mano
de obra y de la especialización
EFECTOS DE APRENDIZAJE
Son ahorros en costos que surgen de aprender haciendo.
PRODUCTIVIDAD TAREACOSTOS UNITARIOS
EXTINGUEN
NUEVO PROCESO
LA CURVA DE LA EXPERIENCIA
Indica que el aumento del volumen del producto y/o servicio y de la participación en el mercado de la organización generará
también ventajas en costos sobre la competencia. Si una empresa desea ser más eficiente, y de esta manera alcanzar una posición de bajo costo, debe tratar de llegar a la curva de experiencia tan
pronto como sea posible..
Las economías de escala y los efectos del aprendizaje son la base del fenómeno de la curva de experiencia. A medida que
la empresa con el paso del tiempo aumenta el volumen acumulado de su producción, puede obtener economías de
escala y efectos del aprendizaje.
LA CURVA DE LA EXPERIENCIA
Establecer una ventaja competitiva sostenible debe involucrar otros factores estratégicos además de la minimización de costos de producción mediante la utilización de tecnologías existentes (factores como mejorar la capacidad de satisfacer al cliente, la calidad del producto o la innovación).
ESTRATEGIA DE MARKETING Y EFICIENCIA
Aspecto de la estrategia de marketing que tiene un impacto importante en la eficiencia.
La relación entre índices de
deserción de clientes y costos
unitarios.
Cuanto más tiempo conserve una organización a un cliente, mayor
será el volumen de ventas unitarias generadas por éste, las cuales se pueden comparar con los costos
fijos, y menor el promedio unitario de costo de cada venta.
disminuir los índices de deserción de clientes posibilita que una empresa logre sustanciales economías de costos.
ESTRATEGIA DE MARKETING Y EFICIENCIA
BENEFICIOS
Cuanto más tiempo permanezca un cliente con la compañía, los costos fijos de adquisición de ese cliente podrán distribuirse a mayores compras repetidas, lo que incrementará la utilidad por
cliente. Así, existe una relación positiva entre el período de permanencia de un cliente con una empresa y la utilidad por cliente.
Otro beneficio económico de la lealtad prolongada del cliente lo constituye la publicidad gratuita que los clientes proporcionan a la compañía.
Reducir índices de deserción de clientes y generar su lealtad pueden ser una importante fuente de ahorro en costos
.
ESTRATEGIA DE ADMINISTRACIÓN DE MATERIALES E INSUMOS JUSTO
A TIEMPO (JAT) Y EFICIENCIA
La filosofía básica del JAT consiste en economizar en costos de mantenimiento de
inventarios, al hacer que los materiales lleguen a la empresa justo a tiempo para ingresar al
proceso de producción, y no antes. Los mayores ahorros en costos provienen del aumento en el
movimiento total de existencias, lo cual disminuye los costos de mantenimiento de
inventarios.
ESTRATEGIA DE I&D Y EFICIENCIA
I&D puede disminuir en forma considerable el tiempo de ensamblaje requerido, lo cual se traduce en una mayor productividad del
empleado y menores costos unitarios.
innovaciones pioneras de procesos.
ESTRATEGIA DE LOS RECURSOS HUMANOS Y
EFICIENCIA
Formas para incrementar la productividad del trabajador
capacitar a los
empleados
organizar la
fuerza de
trabajo en
equipos autogestionario
s
vincular el pago
al desemp
eño.
CAPACITACIÓN DEL EMPLEADO
ROTAR EMPLEA
DOS
CAPACITACIÓN FUERA
DEL TRABAJO
.
CURSOS DE
CORRESPONDENCI
A.
PARTICIPACIÓN
EN ACTIVIDADES DE EQUIPOS CONCENTRADOS
EN MEJORA
R EL DESEMPEÑO DE
LA EMPRES
A
COMPONENTES
EQUIPOS AUTOGESTIONARIOS
Los miembros del equipo aprenden todas las tareas
del producto y se rotan cada una.
fuerza de trabajo
más flexible
Los miembros del equipo pueden reemplazar a los compañeros ausentes.
Enpowerment
aumento en la productividad y un incremento sustancial en la calidad del producto
.
PAGO POR DESEMPEÑO
Es importante definir qué tipo de
desempeño se retribuirá y cómo
.
NO vinculan el pago con el desempeño individual.
Por el contrario, lo asocian con el
desempeño de grupo o equipo.
L A E S T R AT E G I A D E L P E R S O N A L D E B E S E R D I S E Ñ A D A E I M P L A N TA D A T E N I E N D O E N
C U E N TA
COHERENCIA CON EL ENTORNO.
CON LAS CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA.
CON LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO.
CONSISTENCIA INTERNA DE LAS POLITICAS DE RR.HH ENTRE
SI.
GESTION ADECUADA DE LA IMPLANTACION .
ROL ESTRATEGICO DEL DPTO. DE RECURSOS HUMANOS.
COMPETENCIAS DE LOS PROFESIONALES DE LA FUNCIÓN.
MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE PERSONAL
VARIABLES DE LA EFICACIA
INFRAESTRUCTURA Y EFICIENCIA:
fomentar un compromiso
con la eficiencia
Promover la cooperación
entre las diferentes
funciones en la búsqueda de metas de
eficienciaLograr la eficiencia superior requiere
un compromiso con esta meta en toda la
empresa
LOGRO DE CALIDAD SUPERIORVENTAJAS
1)la incrementada reputación en calidad permite que una empresa cobre un precio superior por su producto
y 2)la eliminación de imperfecciones del proceso de fabricación aumenta la eficiencia, y por tanto, disminuye los costos.
LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (ACT).
• se fundamenta en la siguiente “reacción en cadena” de cinco pasos:
1. Calidad mejorada significa disminución de costos debido a que hay menor reelaboración, pocos errores, menores retrasos, y mejor uso del tiempo y materiales.
2. Como resultado, mejora la productividad.
3. La calidad mejorada lleva a una mayor participación en el mercado y permite que la compañía aumente los precios.
4. Esto incrementa la rentabilidad de la firma y le permite permanecer en el negocio.
5. Por tanto, la compañía genera más empleos.
SEGÚN W. EDWARDS DEMING, QUE FUE QUIEN DESARROLLÓ EL CONCEPTO ACT
la gerencia debe adoptar la filosofía que los
errores, defectos y
materiales de deficiente
calidad no son aceptables y
deben eliminarse.
La calidad de la supervisión debe
mejorar al conceder más tiempo para que los
supervisores trabajen con los empleados y les
proporcionen la instrucción apropiada
para realizar el trabajo.
La gerencia tiene la responsabilidad de
capacitar a los empleados en
nuevas habilidades para avanzar al
mismo ritmo de los cambios en el lugar de trabajo, y para
lograr mejor calidad se requiere el
compromiso de todos en la compañía.
IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS ACT:
1)Generar el compromiso organizacional con la
calidad:
La alta gerencia YLa función de RRHH DEBEN «w» e implementar la calidad en toda la organización.
2)Concentración en el cliente:
Marketing: identificar lo que los clientes esperan del bien o servicio , . Lo que realmente se les proporciona.
Es decir la brecha entre lo que desean y lo que realmente obtienen, la brecha de la calidad… y… formular un plan para cerrar la brecha de calidad
3)Hallar formas para medir la calidad:
Hojas/ fichas de reclamos.Hoja de recomendaciones.Ficha de satisfaccion del servicio al cliente.
4)Establecer metas y crear incentivos:
establecer una desafiante meta de calidad y crear incentivos para lograrla.
5)Solicitar input a los empleados:
los empleados pueden constituir una fuente vital de información con relación a las causas de calidad deficiente.establecer un marco para solicitar sugerencias a los empleados sobre los mejoramientos que se pueden hacer. Los círculos de calidad
6)Identificar efectos y encontrar su origen:
ACT advierte la necesidad de identificar imperfecciones durante el proceso de trabajo, encontrar su origen, investigar su causa y hacer las correcciones de manera que no se repitan.
7)Relaciones con el proveedor:
trabajar con sus proveedores para mejorar la calidad de las piezas suministradas. «administracion de materiales»
9)Eliminar barreras entre las funciones:
implementar el concepto de ACT requiere que toda la organización se comprometa y que haya cooperación entre todas las funciones.
A.3. LOGRO DE INNOVACIÓN SUPERIOR
• Mantener una ventaja competitiva también requiere de un continuo compromiso con la innovación. Cinco de los pasos para lograr innovación
1)Generar habilidades en la
investigación básica y aplicada:
esto requiere emplear científicos e ingenieros investigadores y establecer un ambiente de trabajo que motive la
creatividad.
2)Integrar I&D y marketing:
identificar las necesidades del cliente (particularmente, aquellas no satisfechas)puede dar lugar a una exitosa innovación de productos.
3)Integrar I&D y fabricación:
consiste en diseñar productos que sean fáciles de fabricar, ya que esto disminuye los costos de fabricación y genera menos oportunidades de cometer errores. Y acelerar la llegada de los productos al mercado.
4)Minimizar el tiempo de
lanzamiento al mercado
Uno de los requerimientos claves para la reducción del tiempo de lanzamiento al mercado consiste en lograr integración multidisciplinaria entre I&D, fabricación y marketing…pero si es lenta- perdera frente a la competencia.
5)Administración de proyectos
consiste en la administración general del proceso de innovación, desde la generación del concepto original, pasando por el desarrollo, hasta la producción final y distribución.
Requiere 3 habilidades
importantes:
la capacidad de motivar la mayor generación de ideas posibles, la habilidad de seleccionar
entre proyectos competitivos en una etapa inicial de desarrollo de tal manera que los
más promisorios reciban apoyo financiero y se eliminen los potenciales fracasos
costosos, y la habilidad de minimizar el tiempo de lanzamiento al mercado.
A.4. LOGRO DE CAPACIDAD SUPERIOR DE SATISFACER LAS NECESIDADES DEL CLIENTE
proporcionar lo que ellos
desean en el momento que lo necesiten
Clientes leales
establezca un precio superior a
sus productos
tendrá una ventaja competitiva
venda más bienes y
servicios a sus
clientesLograr un nivel
superior en eficiencia, calidad e innovación forman
parte del logro de la capacidad superior
de satisfacer las necesidades del
cliente.
DOS PRERREQUISITOS PARA LA SATISFACCIÓN DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE – SUPERAR
EXPECTATIVAS
1.- Concentración en el cliente:
motivar a toda la compañía para que se
concentre en éste.
A
través
de: Liderazgo:El esfuerzo para estar cerca del cliente
comienza con los altos gerentes.
Actitudes del trabajador:
trabajadores deben estar capacitados. trabajadores se consideren clientes.
A fin de reforzar esta actitud mental se retribuir a los trabajadores
Llevar a los clientes hacia la compañía:
escuchen lo que sus clientes tienen que decir. llevar sus opiniones al
solicitarles retroalimentación sobre los bienes y servicios de la
organización
2.- Satisfacer las necesidades del
cliente:
Personalización:
una vez lograda la concentración en el cliente, la siguiente tarea consiste
en satisfacer sus necesidades identificadas.
variar las características de un bien o servicio para ajustarlo a las
necesidades exclusivas de grupos de clientes
Tiempo de respuesta:
una rápida respuesta a sus exigencias.
INDICADORES – ESTANDARES
INDICADORES DE GESTIÓN Y CUADROS DE MANDO
Delimitación y tipología de indicadores: Variable o factor clave: aspecto que se considera
relevante para el éxito de la empresa, ya que le permite alcanzar una sostenibilidad de su ventaja competitiva.
Indicador: instrumento que informa del valor de un factor clave, es decir la cuantificación de un factor clave.
Ratio: relación entre dos magnitudes que suelen tener un significado más amplio de forma conjunta que si se analizan por separado. Todos los ratios son indicadores, pero al contrario no se cumple siempre.
Indicadores económicos globales: 7.1.2. Departamentos: 7.1.3. Indicadores financieros: 7.1.4. Indicadores no económicos: 7.2. Diseño de cuadros de mandos
¿LA PROPUESTA DE GALLEGO:?
Propone una selección de indicadores, en su mayoría de carácter no financiero, que considera suficiente para que la Gerencia conozca la marcha de las operaciones de
mayor volumen en el hotel.
INDICADORES INTEGRALES DE GESTIÓN EN LAS AREAS DEL HOTEL
Tiene a su cargo la administración, coordinación y
control de todas las operaciones del
establecimiento hotelero, por ello trabaja de manera
conjunta con cada una de las aéreas del hotel.
GERENCIA GENERAL
IMPORTANCIA DEL CONTROL DE GESTION A TRAVES DE INDICADORES
Los jefes de cada una de las área
fundamentales de negocios
La información mínima .
Diariamente, las Reuniones de Operaciones
Los indicadores financieros son
complementados.
Entre los indicadores para el control de la gestión del ÁREA DE RECEPCIÓN
Identifica el ingreso por habitaciones disponibles
(ingresos por habitaciones/número de
habitaciones disponibles) como el índice más
importante.
Los indicadores para el control de gestión diario de las operaciones del
hotel deben ser definidos en función de
las necesidades de información del Gerente
General
Procesos Básicos de Hoteles de Máxima Categoría
ofrecer los
diferentes
servicios
crea paquetes o tarifas especiales
para efectos promocionales .
organiza un directorio de clientes actuales y potenciales a fin de
enviarles información relativa a los servicios.
Disponen de un plan de mercadeo, el cual se diseña a partir de
la información suministrada por
indicadores .
Incluyen la ocupación por tipo de
habitación, por tarifa, por nacionalidad, por
procedencia, por motivo de visita
DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS
Para el control de gestión de la Gerencia
de Habitaciones los Gerentes toman en cuenta indicadores
como .
tarifa promedio
motivo de la visita
porcentaje de ocupación.
porcentaje de clientes con
reservas
procedencia del huésped,
DEPARTAMENTO DE HABITACIONES
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
es clave para el éxito
organizacional.
CAPACITACIÓN
EVALUACION
Departamento DE MANTENIMIENTO
HA DE ASEGURAR EL FUNCIONAMIE
NTO PERMANENTE
DE LAS INSTALACIONE
S
SOLUCIONANADO
EVITAR EL
DETERIORO
Departamento DE SEGURIDAD
BIENESTA
R
SEGURIDAD AL
HUEPED
Departamento DE SISTEMAS
FUNCIONAMIENTO AL 100% DE LOS SISTEMAS
