es lo que hay... diciembre 2014

8/10/2019 Es Lo Que Hay... Diciembre 2014

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Susana Gmez Santera Mvil de la Iglesia

Juventud y militancia: la recuperacin de la participacin

Mateo Compagnucci La militanciaes pensar y hacer por un nosotros

Juan Agustn Mndez El desafo a futuro para nuestra generacin es poder convertir ese fenmeno departicipacin en uno de representacin poltica, con volumen electoral propio

El rol del estado y la educacin obligatoria

Mara Clara Galli Creo que fue una gran conquista social la obligatoriedad de la secundaria

Elisabeth Covino veo una poltica educativa coherente con el modelo de pas y con el proyectopoltico; proyecto que tiene al Estado en el centro de la escena

Magdalena Marino Esta ley permite a toda la poblacin acceder a una educacin de calidad, que

garantice igualdad de oportunidades

Dakar 2015 101.automovilismo y el Dakar 2015: El lema es ganarle al Dakar

Imgenes que hablan

Para agradecer vuestra cortesa, yo pongo mi voz pequea

Consejos para una alimentacin sana durante el verano

Curiosidades del mundo - Taormina

100 Aos de Pichuco

Las verdaderas manos de Dios

Cheesecake Salado

Decorar con plantas la Navidad

Las cosas como deben ser

FOTOGRAFAGRACIELA PREZ CABRIADA

PSICOANLISISBEATRZ MORERO

NUTRICINMARA EUGENIA ALZOGARAY

VIAJESALMA INQUIETA

ARTISTAS POPULARESOSCAR PAGELLA

DEPORTESEMILIANO GUERRA RODRIGUEZ

COCINA

LA CASA DE ANAJARDINERA

GRACIELA CALVO

NOTA DE CIERRECRSTIAN MORN

Para Contactarnos

Publicidad, correo de Lectores, sugerencias)[email protected]: 02392 15515327

esloquehayrevista.wordpress.comNicols

BalladaresCristianMorn

BeatrzMorero


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Susana Gmez

Santera Mvil de la Iglesia

En la ltima Muestra de la SociedadRural de Tres Lomas, encontrar el Standde la Santera de la Parroquia NuestraSeora de Lujn sostenido desde esta

bonita casilla, fue una agradable sorpresa.No slo por lo que all se ofreca a laventa (mltiples opciones: objetos rela-cionados a la religin catlica, alimentos,vinos, perfuminas) sino porque la ideade salir a la comunidad en representa-cin de una institucin con este mvilexcelentemente reciclado, me resontan acogedor como original. Segura-mente es un lugar de acompaamiento alos creyentes en una especie de afuera-adentro, en todos los sentidos. Como esla casilla, en su signicado literal: un lugar

donde refugiarse. Ac va el testimoniode Susana Gmez, quin nos cuenta lahistoria de la Santera Mvil.Desde cundo particips de la co-

misin de la Iglesia?

Del CAE (Consejo Asuntos Econ-micos ) hace aproximadamente 18 aos.Cmo decidiste comenzar a ser

parte de ella?

Porque me invit el Padre Carlos

Mateos y me pareci importante serparte activa de la comunidad parroquial.Desde chica fui a un colegio religioso,form parte de la accin catlica de gru-pos de jvenes de la colectividad fran-cesa y al llegar a Tres Lomas me integra la Parroquia.

Actualmente tambin integro Cri-tas Parroquial y soy parte de la Santera. Por quines est conformada la

comisin?

Est integrada por 10 personas.Cmo naci la idea de reciclar lacasilla y por qu?

Tuvimos deseos de que la Iglesiasaliera a la Comunidad y con ese n

armamos la santera mvil. Es un servi-cio que llega a la gente ya que a veceshemos salido de Tres Lomas y otras par-ticipamos a nivel local de estas popu-

lares.Qu ofrecen para vender a la co-

munidad?

Disponemos de libros, imgenes,medallas, cruces, velas y productoscomestibles del Monasterio de los Tol-dos, de los benedictinos de Lujn, de laHermanas Trapenses de Hinojos.Cmo responde la comunidad?

Al tener una presencia permanentenos visitan asiduamente y si no tenemoslo que necesitan tratamos de conse-guirlo. Contamos con el apoyo incon-dicional del Padre Carlos Arive quienofrece la bendicin de todos los artcu-los religiosos vendidos.Considers que a la institucin

cristiana le da potencia la inclusin

comunitaria en actividades y pro-

yectos como estos, donde se conju-

ga la venta de productos abierta a

la comunidad, al trato con todos los

vecinos, catlicos y no catlicos?

Creemos que este tipo de activida-

des acercan a las personas a la Igle-

sia. Se genera una linda relacin en-

tre el que pasa por la santera y losque atendemos.

Cules son las conclusiones comoinstitucin que van sacando a partir deponer en marcha el proyecto?

La existencia de la Santera mvilresult una novedad y esto despert lacuriosidad y de este modo la gente seempez a acercar y a conocer lo queall haba.

Ancdotas tenemos varias: la bs-queda de casillas abandonadas, diferen-tes contactos que hubo que hacer paraconseguirla, la ubicacin en algn lugarpara empezar a refaccionarla, carpin-tero, herrero, electricista, pintores, etc.Una vez terminada la presentamos en laExposicin Rural, luego la esta del 1

de Mayo en el Campo de Doma y pararematar, la gran hazaa fue llegar a 30 deAgosto con ella para celebrar la esta de

Santa Rosa de Lima.


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Camino de los 7 Lagos, en la provincia de Neuqun, quepermite ir desandando la Ruta Nacional 40 en un tramo sor-prendente a cada momento.

Lagos y ms lagos, algunos escondidos y otros mostrn-dose a los costados del camino, invitan a maravillarse y obli-gan a detenerse para tomar una foto. Imperdibles.

El lago Falkner es uno de los que ms me gusta. A lavera del camino, apacible y bonito, con sus playas de arenay piedra, es el lugar ideal para hacer un asado con amigos tomar unos mates.

Tardecita soada. Click!

Imgenes que hablan

FOTOGRAFAGRACIELA PREZ CABRIADA


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PROFESIONALES...


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Juventud y militancia:

la recuperacin de la participacinMuchos fueron los objetivos que

tuvo la ltima dictadura militar, ampara-dos en la complicidad civil y con la guade los poderes econmicos. Sin dudas,uno de ellos fue el recorte a la partici-pacin, generado a travs del miedo yel terror.

En los 80, con los albores de larecuperacin democrtica, pareci quela juventud volva a ocupar los lugarespblicos, a aduearse de espacios que lehaban sido vedados en buena parte delos 70.

Pero fue una ilusin. Los 90 retro-trajeron los pequeos avances, y con-

rmaron un quietismo general en la

sociedad. El individualismo fue uno delos principios rectores de esa sociedad.

Pero todo comenz a cambiar desde2003 a esta parte.

De la mano de la poltica de dere-chos humanos, comenzaron a aparecermuchas reivindicaciones, las que tuvie-ron a los jvenes como receptores dedichas polticas.

Tal vez, por observar un terrenofrtil para poder generar iniciativas queimplicaran una participacin real, conresultados concretos (no esa participa-

cin simblica, que slo generaba ilusio-nes y nunca resultados).

De todo esto elegimos hablar condos jvenes treslomenses, que militanen mbitos diferentes: uno, en la juven-tud de un partido poltico; el otro, en

una agrupacin universitaria.

Hablar sobre militancia y participa-cin. Sobre compromiso. Sobre convic-ciones. Sobre objetivos. Sobre el futuro.

Por eso, a continuacin compartimosentrevistas con Juan Agustn Mndez yMateo Compagnucci.



Mateo Compagnucci Militancia Juvenil

La militancia

es pensar y hacer por un nosotros

Mateo Compagnucci es platense de nacimiento pero treslomense por infancia y elec-cin. Hizo la primaria en la Escuela N 1 y la Secundaria en la EET N 1. Es hinchade Estudiantes de La Plata. Mi familia est compuesta por mi hermano, Jeremas; mi

vieja Cecilia y Jorge, hoy ambos jubilados docentes del CEPT N 7, y mi viejo Gustavo,veterinario en Mar del Plata. Actualmente vive en La Plata, tiene 25 aos, estudia y

milita en la UNLP, en la carrera de Licenciatura en Sociologa.


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Juan Agustn Mndez Militancia juvenil

tuve participacin en la eleccin de 2011,ao en que Tres Lomas, afortunadamente,pudo dar inicio a un cambio positivo, queentre todos debemos trabajar por mejo-rar.Tiene o tuvo inuencia en vos la

participacin poltica de tu pap?Indudablemente. Todo aquel que tengao haya tenido un familiar o conocido cer-cano con participacin poltica activa, esconsciente del lugar que en lo cotidianoocupan esos temas. Coincidiendo enalgunas cosas, manteniendo diferenciasen otras, la discusin y toma de posicinpoltica es una cuestin constante.Ha sido fundamental el kirchneris-

mo en la recuperacin de la partici-

pacin por parte de la juventud?

S, claramente. Si bien el resurgir de laparticipacin juvenil es un fenmeno queno puede ser considerado como exclu-sivamente argentino, el kirchnerismo, atravs Frente para la Victoria y las agru-paciones juveniles, ha sabido darle volu-men e identidad propia; cosa que hasta elmomento ningn otro espacio ha podidolograr. Se ha dado un proceso intensode participacin juvenil, con una forma-cin de cuadros polticos y tcnicos muy

importante, que han estado al frente demuchas de las iniciativas ms importantesde los ltimos aos, como el Plan PRO-CREAR, el PROGRESAR, el ConectarIgualdad y la recuperacin de empresasestratgicas como Aerolneas e YPF. El

desafo a futuro para nuestra generacines poder convertir ese fenmeno de par-ticipacin en uno de representacin pol-tica, con volumen electoral propio.La juventud de Tres Lomas est

movilizada?

Veo un inters creciente por partede la juventud. Desde un punto de vistapartidario, en 2011 se logr una moviliza-cin ejemplar, que luego no se consolidni acrecent. Quienes hemos participadode ese proceso desde distintos mbitostenemos que preguntarnos por qu paseso y cmo evitarlo en el futuro, porqueesa movilizacin fue parte del procesoque permiti muchos de los cambiosbuenos que se dieron en nuestro puebloen los ltimos aos.

En general, noto que la participacinse da a edades tempranas, y luego esodecae. Me impresiona el bache genera-cional que existe entre los 30 y 40/50aos, aproximadamente.

Muchas veces nos encontramoscon personas que comparten el pro-yecto poltico nacional y el local y que,sin embargo, no traducen ese apoyo enparticipacin. Tambin estn aquellos queparticipan en diversos mbitos institucio-

nales sin una identicacin poltica clara.Nuestro desafo tiene que ser movi-

lizar esas voluntades, porque ah estnquienes, ahora mismo o en pocos aos,debern ocupar cargos de responsabili-dad poltica y tcnica fundamentales para

seguir construyendo un futuro mejor.Tenemos que trabajar con quienes com-partimos una visin integral sobre elfuturo, pero tambin con aquellos conlos que, desde diversos mbitos institu-cionales, podemos identicar una agenda

de trabajo comn que se traduzca enla mejora de las condiciones de vida denuestra comunidad.Cules son los objetivos que persi-

guen con la juventud del Frente, en

las actividades que han organizado

ltimamente?

Queremos lograr un espacio quehaga eje en las polticas pblicas impulsa-das por el Gobierno Nacional, buscandoimplementar todas aquellas que mejorse ajusten a las necesidades locales. La

primera actividad fue un Caf Culturacon Alejandro Apo y su espectculo Yel ftbol cont un cuento. A travs deese programa del Ministerio de Culturade la Nacin, se propone multiplicar losespacios de acceso a la cultura a lo largoy a lo ancho del pas, brindando, en estecaso, la posibilidad de ver de cerca a unreferente de la cultura asociada al ftbol,la msica, la literatura fue un lujo paraTres Lomas y convoc a muchos treslo-

menses porque somos un pueblo futbo-lero.Luego organizamos un operativo de

atencin de ANSES, considerando quehoy no se cuenta con una ocina per-manente del organismo y que el impacto



Juan Agustn Mndez Militancia juvenil

de sus polticas es muy importante. Slopor el Plan PROCREAR hay alrededor de100 viviendas en construccin o refac-

cin en nuestro pueblo. Eso implica vol-car muchos recursos a la economa local,hacia un sector que dinamiza y generaempleo, al mismo tiempo que resolverla problemtica habitacional. Junto con elde ANSES, organizamos un operativo derelevamiento de Televisin Digital Abierta(TDA), a travs del cual se garantiza elacceso al Kit Digital de TDA, sin costopara hogares, establecimientos estatales,asociaciones civiles sin nes de lucro, fun-

daciones o cooperativas. Luego de esteoperativo, llegar a Tres Lomas la tec-nologa satelital de AR-SAT que permitealcanzar lugares que por sus condicionesgeogrcas y/o de baja densidad pobla-cional, se encuentran fuera del rea decobertura de la Televisin Digital Terres-tre. Esa es la lgica de la agenda de activi-dades que proponemos.

Adems, acompaando un pedido dela Cmara de Comercio, hemos realizadoun trabajo conjunto con concejales del

FJV, funcionarios municipales y de Secre-tara de Comercio de la Nacin, lograndoque llegue a Tres Lomas la Red COM-

PRAR: el programa de Precios Cuidadospara el interior del pas, que se imple-mentar en breve. Algo que va a redundaren un benecio tanto para comerciantes

como para consumidores.A travs de la Fundacin Banco

Nacin, junto a la Intendencia y al reade la Juventud, estamos gestionando tressubsidios importantes para institucioneseducativas: El Jardn de Infantes N 901,el Centro Educativo Complementario N

801 y la Escuela de Educacin SecundariaN 1. Por medio del Ministerio de Cul-tura de la Nacin, fue posible respondera un pedido de la Municipalidad, lograndoque venga el grupo folclrico Los Yupan-qui para los festejos por el Da de laAutonoma del Distrito. Tambin estamostrabajamos junto a funcionarios localesy autoridades nacionales para aportarsoluciones que permitan seguir mejo-rando, como lo viene haciendo la ges-tin municipal, el sistema de salud local.

Asimismo, acompaamos a funcionarioslocales en las gestiones ante el Ministeriode Educacin de la Nacin, para dar inicioa la Tecnicatura Universitaria en Mecani-zacin Agropecuaria del Centro Univer-sitario Regional.

Hemos conformado una muy buenadinmica de trabajo con la municipalidady el partido justicialista local y contamos,en todo lo que hicimos, con el apoyo deRodrigo Cuesta, designado por la pre-sidenta como director de YPF por elEstado nacional y que tiene un gran com-promiso con nuestro pueblo.Imaginan un ao intenso en 2015

desde lo poltico? Cres que hay

que seguir apoyando este proyecto

nacional y popular? Por qu?

Los aos electorales son siempre muyintensos e interesantes desde lo poltico.El 2015 nos enfrenta a un desafo muyparticular, porque Cristina no puede serreelegida nuevamente como Presidenta.Sin embargo, el proyecto poltico que ellaencarna tiene vocacin de continuidad ysabemos que hacen falta varios aos msde un gobierno con un signo popular,inclusivo y democratizador para conso-lidar los cambios hechos y hacer otros

que an no se han podido implemen-tar, para tener un pas todava con msdesarrollo, ms inclusin, ms igualdad.Las transformaciones sociales, polticas yjurdicas llevan dcadas y es importanteque se mantenga la continuidad. El aoprximo ser el ao en el que se decidaquin de todos los aspirantes a Presi-dente puede garantizar la continuidad deeste proyecto poltico transformador, dedesarrollo e igualdad social.


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El dirigir la palabra esta vez a los lectores de Es loQue Hay no tiene ms objeto que dar las gracias, porel calor y la cordialidad y la simpata con que nos harecibido Tres Lomas, que abre sus praderas, cada vez, atodas las voces que desean hacerse escuchar.

Estos tiempos, los de finales de ao, desatan un

impulso intenso, por agradecer a la vida. Agradezcoentonces a Es lo Que Hay, por la posibilidad deescribir-me.

Las columnas de este ltimo ao recorren diferentesexperiencias engrandecedoras: como la de ser parte deuna ONG, Construir Alternativas, espacio abiertode Escucha, compaa y diversin.

No es menor que Yo no quiero calor de invernaderopara cada uno de los amores del vivir, parafraseando a

Joaqun Sabina.

Tampoco la profunda confianza en que Estaclarando y vamos pescando para vivir, en palabrasde Teresa Parodi, donde apuesto a la Patria, a la

Argentina, al Estado. Y tambin a la tica del deseo,a la de hacernos cargo de lo que elegimos en Lamemoria se convierte en un sustento, celebrando cadaro que se ha cruzao en la voz de Ruben Blades.

En el mismo sentido, Cuando el decir de unosdaa a otros, transmisin de la colega y amiga,

Bibiana Garca. Trayectoria personal y profesional quepone a disposicin de otros con enorme generosidad.Personalidades que hacen bien! Como la inclusin dela seccin de Jardinera en la revista: Transmisin,deseo y conviccin: el mejor regalo.

Con Templanza la mejor noticia del ao: el nietoN 114 recuperado por las Abuelas de Plaza de Mayo,suceso que forma parte de la historia Argentina, eranada ms y nada menos, que Guido-Ignacio Hurban,nieto de Estela de Carlotto. Constatacin que lasconstrucciones colectivas y sus efectos, son fuente deapaciguamiento, temperancia, sosegamiento socialadems de individual. Generan templanza cultural ysubjetiva.

Y en esto de no cesar en las bsquedas: Nos unela pasin por buscar cosas, somos todos buscadores,frase del psicoanalista Miguel Motzo, coordinadorde la reunin del grupo de estudio constituido porlas colegas de la comunidad y la zona. Experienciaoriginal, propiciada por el Espacio Analtico 3 Lomas.

Y siempre La solidaridad, un mientras tantocomo lo expresa una aborigen que no cesa de trabajarpor vivir un poco mejor Con el viento en contra y afavor.

Para concluir entonces, Cambiar la combinatoriade la propia historia es un camino junto a otros.

Federico Garca Lorca agradece as: El dirigir lapalabra esta noche al pblico no tiene ms objeto quedar las gracias bajo el arco de la escena por el calor yla cordialidad y la simpata con que me ha recibidoeste hermoso pas, que abre sus praderas y sus ros atodas las razas de la tierra. A los rusos con sus estrellasde nieve, a los gallegos que llegan sonando ese cuernode blando metal que es su idioma, a los franceses ensu ansia de hogar limpio, al italiano con su acordenlleno de cintas, al japons con su tristeza definitiva.Pero a pesar de esto, cuando suba las ondas rojizas ysperas como la melena de un len que tiene el Rode la Plata, no soaba esperar, por no merecer, estapaloma blanca temblorosa de confianza que la enormeciudad me ha puesto en las manos; y ms que el

aplauso agradece el poeta la sonrisa de viejo amigo queofrece el aire luminoso de la Avenida de Mayo. En loscomienzos de mi vida de autor dramtico yo considerocomo fuerte espaldarazo esta ayuda atenta de Buenos

Aires que correspondo buscando su perfil ms agudoentre sus barcos, sus bandoneones, sus finos cabellostendidos al viento, la msica dormida de su castellanosuave y los hogares limpios del pueblo donde el tangoabre en el crepsculo sus mejores abanicos de lgrimas.Rubn Daro, el gran poeta de Amrica, cant convoz inolvidable la gloria de Argentina, poniendovtores azules y blancos en las pirmides que forman lazumbadora rosa de sus vientos. Para agradecer vuestracortesa, yo pongo mi voz pequea como un junco delGenil al lado de ese negro tronco de higuera que es lavoz suya. Salud a todos. 25 de octubre, 1933.

PSICOANLISISBEATRZ MORERO

Para agradecer vuestra cortesa, yo pongo mi voz pequea


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El rol del estado y la educacin obligatoria:debates sobre inclusin, autoridad,

obligatoriedad y calidad

Estamos convencidos que la educa-cin obligatoria desde el nivel inicial hastala secundaria, es uno de los logros quems se reconocern en el futuro en loque respecta a las medidas tomadas enesta dcada.

Se logra hacer llegar y ampliar as la

educacin a sectores de la sociedad queantes no tenan acceso a ella. Se generanopciones para que todos puedan estar enla escuela. Que aprendan. Que constru-yan competencias para poder desarro-llarse mejor en el futuro.

Eso intentamos reejar en este

informe que presentamos a continua-cin. Con tres docentes locales: MaraClara Galli, Magdalena Marino y Elisabeth

Covino. Las que desde sus visiones parti-culares comparten lo que les genera estaactualidad de la educacin.

El rol de lo pblico, la presencia delestado como posibilitador, la creacinde nuevas leyes, las tensiones que apare-cen cuando se menciona los conceptos

de inclusin y de calidad, la necesidad dela obligatoriedad. La responsabilidad decada docente en la puesta en prctica, enllevar adelante lo que establecen las regu-laciones actuales. La tica.

Tres miradas sobre un mismo tema.Ms la nuestra, que es positiva. Cmo

no estar a favor de la obligatoriedad de lasecundaria? Cmo no desear que todoslos argentinos accedamos, al menos, a

ese nivel educativo? No es eso sinnimode una sociedad ms educada y prepa-rada para hacer cumplir sus derechos, yhacerse cargo de sus obligaciones?

Positiva, desde el reconocimientoque siempre es ms complejo el trabajodesde la diversidad. Pero tambin ms

rico. O acaso las sociedades no estncompuestas por personalidades diversas,por ideas contrapuestas? No es positivofomentar el debate?

Estas tres docentes tienen muchopara decir. De hecho, lo hacen. Dan lacara, como en el aula.

Nosotros somos el vehculo para quepuedan compartirlo con todos ustedes.



Mara Clara Galli Educacin

Creo que fue una gran conquista social la

obligatoriedad de la secundaria

Mara Clara Galli tiene 35 aos, es docente y Psicloga Social. Hace doce aos

que trabaja en el CEPT N 7, desempeando actualmente el rol de Coordinadora

del rea de la Promocin de la Comunidad Rural y su Cultura (Ciencias Sociales).

Aporta en la nota la visin desde una estructura escolar con una organizacin diferente,pero con los mismos objetivos.

Por qu elegiste trabajar en la do-

cencia?

Eleg trabajar en la docencia, primero,porque seguramente desde el plano msinconsciente el modelo referencial de mimadre jug un papel importante desde elcual me he identicado.

En un principio quera ser abogada,luego abandon y comenc la carreradocente, trabajando siempre en escuelitasrurales, fue ah donde descubro mi voca-cin por la docencia, el poder de transfor-macin social que tiene, y la pasin queme genera el aula, el intercambio, el poderhabilitar y generar espacios de reexin

y aprendizajes, no solo para los alumnos,sino para m tambin.

En la actualidad trabajo en un sistemaeducativo distinto, como es el CEPT N

7, en el cual la docencia implica militanciasocial, compromiso y trabajo con y parael otro, donde no solo trabajamos con elalumno sino con su familia, donde la edu-cacin popular es la herramienta de cam-bio. Es un trabajo muy lindo donde te apa-recen desafos constantemente y dondeel vnculo con el alumno y sus familias esestrecho y posibilitador de aprendizajes.Y en Secundaria? Qu encontrs

de posibilitador en el vnculo con

adolescentes?Trabajar en secundaria y con adoles-centes es un doble desafo para cualquierdocente, no porque los adolescentes sonrebeldes o vagos, como actualmente se

los estigmatiza, todo lo contrario, es difcilporque deberamos formarnos para poderabordar esta etapa de la vida, muy impor-tante en cualquier sujeto, desde el enten-dimiento, comprensin y apaciguar desdela mirada adulta a aquel joven que quizsest sufriendo, porque est CRECIENDO:

Estoy convencida que para podergenerar un vnculo con los adolescentes,posibilitar una relacin y generar situa-ciones de enseanza aprendizaje, es nece-sario tener DESEO de hacerlo, primeronosotros como adultos, para que ellos lopuedan percibir.

Creo que ese es el motor el DESEOde ambos de poder vincularse.

Cul es tu opinin respecto de la

obligatoriedad de la educacin se-

cundaria en la Argentina? Conside-

rs esta ley como progresista?

Creo que fue una gran conquista socialla obligatoriedad de la secundaria, no entodos los pases de Latinoamrica se da,y es una oportunidad no solo acadmica,insisto, sino social, que los jvenes tenganel derecho a educarse, formarse para elmundo del trabajo y aprender saberessocialmente signicativos, en un mbito

escolar donde el Estado no se desen-tiende sino est presente.La escuela secundaria de hoy ense-

a con calidad? Inclusin y calidad

son conceptos contrapuestos?

La escuela secundaria hoy ensea concalidad, pero entendida no en trminosde saberes acadmicos solamente. Hoyla calidad debera estar dada en ensearvalores, competencias para poder adap-tarse a una sociedad pluralista, exigentey competitiva, donde el saber hacer y el



Mara Clara Galli Educacin

saber ser son fundamentales para incluirsey desempear cualquier rol en la sociedad.

La calidad educativa la hacemos todoslos que formamos parte del mundo edu-cativos, desde el Estado hasta la familia.Creo que sera una lectura light pensar

que con ms das de clase o ms exigen-cias escolares habr mayor calidad educa-tiva. La calidad en materia de educacin esms amplia.

Calidad e inclusin no son polos con-trapuestos, estoy segura que se puedeeducar con calidad incluyendo a todos lossectores sociales, y garantizando la per-manencia y accesibilidad a la educacin aaquellos sectores ms vulnerables.

No negando las diferencias sino tra-bajando con ellas, esa ser la formula qui-

zs de poder pensar una educacin queincluya y no segregue.Hablando de trayectorias, en trmi-

nos generales, los alumno que em-

piezan la secundaria egresan?

Los alumnos que empiezan la secun-daria, lamentablemente en un gran por-centaje desertan del sistema, debido, am entender, a mltiples factores: sociales,

econmicos, vinculares, de repitencia, dedesmotivacin, etc.

Es fundamental que la escuela y todoslos actores comprometidos en la misma,podamos pensar a aquel sujeto en su con-texto, con sus problemticas, entendin-

dolo como un sujeto biopsicosocial, parapoder entre todos generar diferentes dis-positivos de contencin y motivacin paraque pueda terminar sus estudios y egresardel sistema.

Si bien los niveles de desercin hancrecido, tambin es importante tener pre-sente que hoy, por suerte, existen diferen-tes ofertas educativas, para aquellos jve-nes que han quedado en el camino de susestudios por diferentes motivos.Es positivo el rol actual del estado

en la educacin?Claro que es positivo el rol del estado

en estos ltimos tiempos, si bien an faltamucho por hacer y mejorar, los conteni-dos curriculares actuales son coherentescon el contexto actual y con nuestras pro-blemticas, se ensea o se debera enseardesde otro paradigma mucho ms cons-tructivista, desde las Ciencias Sociales se

trabajan contenidos que en otras pocaseran impensables, como en DerechosHumanos, el rol de la mujer en la actuali-dad, los derechos de los trabajadores, etc.

Para m fue un gran avance en educa-cin la Ley 26150 de Educacin Sexual

Integral, donde todos los alumnos desdeel nivel inicial hasta la secundaria tienenacceso a la informacin de saberes rela-cionados con la sexualidad integral y susderechos, donde se privilegian espacios dereexin, intercambio y debate no solo de

los alumnos sino de las familias, en proble-mticas como: abuso sexual, trata de per-sonas, prejuicios y estereotipos, diversidadsexual y gnero, discriminacin, sexualidadresponsable, entre otros.

En estas cuestiones sociales hemos

dado un paso ms, quizs como deudatodava quede mucho por hacer, pero nocreo que solo el Estado sea el responsable:estoy convencida que es una construccincolectiva, que va a llevar tiempo pero quepodemos lograr la educacin de calidad,equitativa e inclusiva que soamos paranuestros jvenes.



Elisabeth Covino Educacin

veo una poltica educativa coherente con el

modelo de pas y con el proyecto poltico; proyectoque tiene al Estado en el centro de la escena

Elisabeth Covinoa actualmente se desempea como docente titular de Historia en

el Ciclo Superior de la EES N 1 Mariano Moreno. Trabaja en este establecimiento

desde que lleg a Tres Lomas, en marzo de 2015 se van a cumplir 7 aos. A comienzos

de 2014, tuve la suerte de titularizar el Ciclo Superior y estoy muy feliz por ello; ya que

si bien tambin me he desempeado varios aos en el Ciclo Bsico, me encanta trabajar

con adolecentes, tienen mucho potencial para explotar. En 2008 se recibi de Profesora

en Historia y ni bien me recib, me tom un cuatrimestre sabtico y luego comenc con

la Licenciatura; la cual la culmin en 2012.


cencia?

Recuerdo que cuando estaba termi-nando 3 Polimodal en el Instituto Agro-tcnico Padre Castellaro de Beruti (mipueblo natal), me decid por seguir unacarrera docente; creo que en mi decisininuyeron excelentes docentes que tuve

en mi secundaria; la profe de Historia ola de Comunicacin y Cultura; docentesque me hacan pensar (a veces renegabade ello, pero a la distancia y desde el rolque desempeo hoy, les estoy suma-mente agradecida); ya que me desperta-ron la creatividad y el juicio crtico, me

ensearon a posicionarme siempre desdeun argumento serio y fundamentado.

En trminos ms pedaggicos, fomen-taron en m cierta curiosidad episte-molgica, orientada siempre hacia lasmaterias humansticas. En la secunda-ria me destacaba y estudiaba con gustomaterias como Historia, Geografa, Filo-sofa, Comunicacin; pese a que la nicaorientacin del bachiller era en CienciasNaturales.

Y en Secundaria? Qu encontrsde posibilitador en el vnculo con

adolescentes?

Me encanta el trabajo con adolescen-tes, soy una convencida que tienen ganas,

potencial, son natos innovadores y crea-dores; el desafo est en saber cmodespertar estas cualidades en ellos. No estarea fcil, pero se puede, y la clave creoque reside en esto ltimo. Creer que lospibes SIEMPRE PUEDEN, a pesar de lasresistencias que suelen manifestar o lasdicultades que se puedan presentar; hay

que creer en ellos; si no, la educacin notendra ningn sentido de ser. Sabemosque no existen cursos ideales, comosiempre dice el Director: O intentamostrabajar con los pibes que tenemos, o nosquedamos todos sin laburo.

Cuando se insiste y se pone un poco

de ganas, se pueden realizar produccio-nes realmente asombrosas. Ellos te car-gan las pilas, te dan nimo, se abren alo nuevo, les encantan los desafos; poreso es tan lindo y hace tan bien trabajarcon adolescentes. Slo hay que buscarlela vuelta y no resignarse ante el primerescollo. Hay que ser insistidores, o comome dicen mis alumnos (sepan disculparel trmino poco acadmico) cebarse unpoco.

Cul es tu opinin respecto de laobligatoriedad de la educacin se-

cundaria en la Argentina? Conside-

rs esta ley como progresista?

Estoy completamente de acuerdo con

la obligatoriedad de la educacin secun-daria ya que- y no es una frase hecha-es el futuro de los chicos. Es comn very escuchar en los medios masivos de

comunicacin acerca de la delincuenciae inseguridad creciente en nuestro pas,y tambin discursos (muchos de ellosoportunistas polticos), que asocian lainseguridad con los pibes, y plantean quela solucin es la baja en la imputabilidadde los menores.

La ley de obligatoriedad de la escuelasecundaria intenta otorgarles posibilida-des a estos pibes, intenta incluirlos, darlesherramientas para que puedan defen-derse en el mundo laboral y en la sociedadpostmoderna. Adems, siempre digo quehay escuelas secundarias realmente paratodos; ya que la poltica educativa actualgarantiza espacios especiales para poderincluir a los adolescentes que quierenseguir estudios superiores y tambin aquienes quieren su ttulo secundario paraconseguir un empleo y poder exigir susderechos como trabajador (me reero a

plan Fines, CENS semi presencial, CENSpresencial, COA, etc.). Propuestas muy

interesantes que contemplan todos losaspectos que pueden ser- en ms de unaocasin- obstculos para cumplir con laobligatoriedad de la secundaria (embara-zos adolescentes, dicultades econmi-cas, asuntos laborales, etc.).

Por todo lo expuesto anteriormente,dicha ley en sin duda una ley progresista,como todas las leyes que se vienen pro-mulgando desde el 2003 en adelante.Una ley que incluye de verdad a todos

los adolescentes y que nos exige, comodocentes, una constante actualizacin,cambio de estrategias y sobre todo, nosexige cambiar de mentalidad; creer quetenemos que trabajar con la diversidad y



Elisabeth Covino Educacin

que sta es la escuela que tenemos quedefender.La escuela secundaria de hoy ense-

a con calidad? Inclusin y calidad

son conceptos contrapuestos?

En lo personal, creo que la educacin

de calidad est en manos de todos losactores que intervienen en la escuela;pero por sobre todo, de nosotros losdocentes, que somos los que en deni-tiva estamos da a da con los estudian-tes dentro del aula. Ah est la posibilidadde ensear con calidad o como comn-mente se dice hacer la plancha.

Soy una convencida que se puedeensear con calidad y adems incluir.Todos los alumnos, con sus diferenciastanto en intereses y potencial cognosci-

tivo, pueden aprender; est en nosotrossaber exigir y cmo exigir; saber innovar,engancharlos con las temticas, partirde sus intereses, ofrecerles espacios deintercambio, de investigacin, etc.

En la EES N 1 en la modalidad Cien-cias Sociales, desde hace varios aos, hepodido trabajar muy bien con los diferen-tes cursos las efemrides, repensndolas,vinculndolas con el presente; trabajamostodo el ao en el espacio de Jvenes y

Memoria; y este ao participamos delPrograma La Escuela va a los Juicios,por citar slo algunos ejemplos.

La poltica educativa nos brindamuchos espacios donde hacer de la cali-dad y la inclusin una realidad; est enlos docentes que tengamos las ganas, yel tiempo para poder trabajar e involu-crarse.

Aunque es una realidad que en el ima-ginario social actual inclusin y cali-dad parecen trminos irreconciliables,

soy una convencida que se puede. Hoyla educacin no debe pensarse como unainstancia de asistencia en el marco de unmodelo social injusto, sino en el lugar endonde se forman las futuras generacio-nes para el modelo de desarrollo de laProvincia y del pas. Mejorar la educacinsignica mejorar las oportunidades; para

ello tenemos que luchar contra la deser-cin escolar y buscar la igualdad educa-tiva, que no es otra cosa sino la igualdad

de posibilidades.Hablando de trayectorias, en trmi-

nos generales, los alumnos que em-

piezan la secundaria egresan?

Depende la escuela y de la correcta

ejecucin de la poltica educativa quegarantiza la igualdad de oportunidades;pero si me preguntas en trminos genera-les, creo que se sufre un desgranamientoimportante en los aos superiores. Creoque en este sentido, el PROGRESAR y

los distintos espacios orientados a traba-jar ms personalizadamente con aquellospibes que tienen dicultades tanto socia-les, econmicas o de aprendizaje; tienencomo objetivo fortalecer esta situacin.

Las trayectorias de los pibes hay queanalizarlas no slo desde lo pedaggico,sino desde otros aspectos tambin. Hoyen da, lo vincular, lo socio- econmico ylo familiar, juegan un rol a veces deter-minante. Ah debe estar la escuela; aun-que muchos digan no estudi para eso,

la escuela no debe ser un a guardera,debemos atender estas demandas. Eneste sentido, la poltica educativa no nosdeja en banda, los Planes de Mejora, elapoyo econmico a los adolescentes, losEOE, contribuyen a mejorar las trayecto-rias. Creo que la clave es el trabajo enconjunto.

Es positivo el rol actual del Estado enla educacin?

Soy una defensora de esta poltica

educativa actual porque justamente veouna poltica educativa coherente con elmodelo de pas y con el proyecto pol-tico; proyecto que tiene al Estado enel centro de la escena; que se muestracomo un Estado fuerte y presente; como

un Estado interventor tanto en la esferaeconmico social, como educativa; seha dejado atrs el Estado enano, chi-quito; manejado por los intereses de lasgrandes corporaciones; para dar lugar aun Estado que dice PRESENTE.

El Estado desde el 2003 hasta la actua-lidad viene implementando una polticaeducativa orientada a garantizar la resti-tucin de derechos de todos los niosy adolescentes de nuestro pas, a partirde la promulgacin de la ley de obliga-toriedad de la educacin secundaria, delos planes de Mejora, del PROGRESAR;ha garantizado la inclusin tecnolgicay social a partir del Programa Conec-tar Igualdad, a modicado los Diseos

Curriculares, dndole una impronta

nacional y orientados a la creacin detres conciencias: ambiental, histrica yplural y democrtica; con una improntamuy marcada en lo que tiene que ver conla defensa de los DD.HH. y el fortaleci-miento de la memoria social.

Son diseos curriculares aggiornadosal contexto postmoderno, que tienenen cuenta la nueva sexualidad, el debatesobre el gnero, los nuevos tipos de fami-lia, los valores de las subculturas, etc.

Temticas que indefectiblemente debenser abordadas desde la escuela, paralograr que nuestros alumnos puedanactuar en un mundo ms real que el quea veces, ponemos en conocimiento en laescuela.



Magdalena Marino - Educacin

Esta ley permite a toda la poblacinacceder a una educacin de calidad,

que garantice igualdad de oportunidades

Magdalena Marino hizo la Licenciatura en Trabajo Social (UBA) y el Profeso-

rado de EGB de 1 y 2 ciclo (ex IMM). Actualmente, es docente en la EEST N 1 de

Construccin de Ciudadana, y en la EES N 1, docente de Construccin de Ciuda-

dana y tambin Orientadora Social en el Equipo de Orientacin Escolar. Con ella,charlamos sobre la educacin actual, el rol docente, la inclusin, y el posicionamiento

del estado ante estas cuestiones.


cencia?

En principio la docencia no fue unaeleccin por vocacin. Fue por nece-sidad laboral, en el mbito educativosiempre a la espera de trabajar en unEOE. A medida que fui trabajando comodocente de Construccin de Ciudadanadescubr que en educacin, hoy en da,es lo que ms me gusta y elijo.Y en Secundaria? Qu encontrs

de posibilitador en el vnculo con

adolescentes?

Me gusta mucho trabajar en secun-daria porque el contacto con los adoles-centes brinda numerosas posibilidadesde aprendizaje. En la materia en que medesempeo como docente (Construc-

cin de Ciudadana), se ponen en juegotemas para debatir, pensar, escucharideas, intercambiar opiniones, elaborarproyectos.

La mirada de los adolescentes essumamente enriquecedora, ellos consus pensamientos, ideas, con sus voces,llegan a lugares impensados a los quelos adultos no alcanzamos a visualizar. Eltrabajo con adolescentes genera nuevosdesafos todo el tiempo, hay que apro-

vecharlos y no dejarlos pasar; es ahdonde se aprende constructivamente. Siuno como docente presenta propues-tas interesantes pensando en ellos y nosolamente en cumplir con el curriculum

prescripto, surgen trabajos muy intere-santes.Cul es tu opinin respecto de la

obligatoriedad de la educacin se-

cundaria en la Argentina? Consi-

ders esta ley como progresista?

Respecto a la obligatoriedad de laeducacin secundaria pienso que es unaposibilidad de gran impacto, teniendoen cuenta que presenta un abanico depropuestas para que todos puedan estu-diar. Contiene diferentes orientaciones,propuestas, planes, exibilidad horaria.

Hoy los jvenes que desean o necesitantrabajar ya no tienen que elegir entreuna u otra de estas opciones, ya quepermite que los adolescentes puedanhacer ambas cosas

Esta ley permite a toda la poblacinacceder a una educacin de calidad, quegarantice igualdad de oportunidades.La escuela secundaria de hoy en-

sea con calidad? Inclusin y cali-

dad son conceptos contrapuestos?

La ley y los planes estn pensadospara la enseanza de calidad. Creo que sibien todo lo institucional hace a ese tipode enseanza y es fundamental la orien-tacin desde los estamentos jerrquicos

de la educacin (Inspectores, directi-vos), el docente tiene una responsabili-dad muy importante en este aspecto yes ah donde entran a jugar cuestionespersonales, esto es: responsabilidad, tra-

bajar con los alumnos de acuerdo a locurricular pero teniendo en cuenta eldiagnstico de cada grupo.

No todos los alumnos que cursan,

por ejemplo el tercer ao, son los mis-mos este ao, que los del ao pasadoy los del ao prximo; es tardea deldocente que lo que se ensee sea sig-nicativo para ellos, sea un verdadero

aprendizaje. Y cuando uno se prepara,organiza sus clases, se actualiza, piensaen innovar obtiene muy buenos resul-tados.

Entonces si la escuela secundariaensea con calidad yo dira que s, perodepende de cada docente, como desem-pea su labor, su compromiso, responsa-bilidad teniendo en cuenta que estamosconstruyendo el aprendizaje de los suje-tos, fortaleciendo su identidad y prepa-rndolos para el futuro

Inclusin y calidad son conceptosque van a la par. Inclusin es mucho msque incorporar alumnos a la matriculade un curso de una escuela. La inclusinse ve como un proceso donde se puedaidenticar y responder a la diversidad de

las necesidades de todos los estudiante,a travs una mayor participacin en elaprendizaje y reduciendo la exclusin enla educacin

Si se trabaja desde la inclusin tam-bin se est trabajando con calidad en laeducacin.Hablando de trayectorias, en tr-

minos generales, los alumno que

empiezan la secundaria egresan?

S, generalmente, los alumnos egre-

san y varios continan estudiando en unprximo nivel. Quizs lo que se observason algunos casos de sobreedad en elciclo bsico, pero los alumnos del ciclosuperior terminan la secundaria y con



Magdalena Marino - Educacin

herramientas sucientes para continuar

estudiando y/o desempendose en elmbito laboral.Es positivo el rol actual del estado

en la educacin?

El Estado tiene la responsabilidad degarantizar la igualdad y la gratuidad de

la enseanza en todos los niveles. A tra-

vs de las leyes de educacin garantizala satisfaccin de los derechos de lossujetos.

Es sumamente positivo pensar en unEstado que entiende que la educacin esla herramienta fundamental para crecery vivir como protagonistas de la cons-

truccin de la sociedad, asegurando la

inclusin y la continuidad de los alumnosen la escuela.

Un Estado que invierte en educacin.Son ejemplos de eso: Planes de termi-nalidad, PROGRESAR, las asignacionesfamiliares, Conectar Igualdad, capacita-ciones permanentes, etc.


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El organismo en verano no necesita trabajar tanto, porlo que consume menos caloras. De ah que la alimenta-cin debe cambiar y adaptarse al ambiente caluroso. Sinembargo, el comportamiento de las personas respecto alos alimentos tambin cambia en verano y es ms fre-cuente saltarse comidas, llevar un horario desordenadoo comer en exceso como parte de las reuniones propiasdel ocio y el descanso. Se trasnocha ms, por lo que se

levanta la gente tarde y no se desayuna, y se consume msalcohol. Los cambios en la rutina diaria favorecen unaalimentacin caprichosa y descuidada.

Comer en verano no debe suponer perder las buenascostumbres y los hbitos sanos, sino que hay que adqui-rir una rutina que favorezca una dieta sana ordenada ycompleta. Deben realizarse al menos cuatro comidas alda y no picotear entre horas, lo que va a favorecer elmantenimiento del peso y evitar as ganar esos kilos queluego son tan difciles de perder.

Consejos para comer en verano de forma saludable

-Realizar 4 5 comidas al da y mantener unos hora-rios ordenados y sin saltarse comidas. Esto evita llegar a lacomida siguiente con demasiada hambre.

-Comer en forma balanceada y equilibrada, carnesmagras, huevos, cereales integrales, hortalizas, frutas, lc-teos, aceite, legumbres.

-Evitar el exceso de helados, consumir licuados, gela-tinas, jugos o ensaladas de frutas, yogures con cereales y

frutas.-Beber 2 litros de agua al da y no solo beber durantelas comidas. A pequeos sorbos, el organismo se hidratamejor y mejora el aspecto de la piel.

-Evitar las bebidas alcohlicas y azucaradas que con-tienen muchas caloras. Los zumos sin azcar y las limo-nadas caseras son ms aconsejables.

-Las verduras y hortalizas de temporada deben formarparte de la dieta veraniega.

-Los guisos sencillos son la mejor manera de cocinaren verano.

-Extremar la higiene en la cocina y lavar bien las hor-talizas para evitar las intoxicaciones alimentarias y las dia-rreas.

-Refrigerar bien los alimentos para evitar la salmone-losis.

Tips de alimentacin para la playa

-Llevar la comida en una conservadora, y estar segurosde que mantiene la temperatura. Es desaconsejable quelos alimentos pierdan el fro.

-Tratar de llevar adelante una dieta variada, no comertodos los das sndwich. En caso de querer comer snd-wich, variar el contenido: no deben estar siempre hechoscon fiambre, se puede intercalar pollo, carne fra, huevo,lechuga, tomate, entre otros. Tambin es aconsejablereducir la cantidad de pan, utilizando rodajas finas.

-Llevar yogures, frutas, o armar recipientes hermticoscon ensaladas individuales

Feliz Navidad y Prspero ao nuevo!.

Lic. Mara Eugenia AlzogarayLicenciada en NutricinMN: 4298 MP: 1307

NUTRICINMARA EUGENIA ALZOGARAY



La leyenda da cuenta que los marinos griegos que pasaban porla costa oriental de Sicilia olvidaron realizar sacrificios en honor aPoseidn y l, encolerizado, les hizo naufragar.

El nico superviviente, Tecles, lleg al Capo Schico, prximoa Naxos. All construy -un poco al norte de la antigua ciudad- uncampamento en el Monte Tauro. Ms tarde dicho campamentoprovisorio fue convertido en fortaleza con el nombre de Taurome-

nio, hacia el 396. A.C.Taormin, especialmente deseada como destino de viaje, desdeel final del 700, conoci desarrollo turstico a partir de los ltimostreinta aos del siglo XIX, hasta volverse famosa en todo el mundopor la suavidad de su clima, por la hermosura de su paisaje y por lasbellezas artsticas que ofrece.

El famoso Corso Umberto, delimitado por las dos puertas deentrada (Porta Messina y Porta Catania), es la arteria palpitantede la ciudad, donde se descubren cientos de callecitas, con casa ycastillos en piedra de los ms pintorescos de la zona.

Se encuentra tambin la Piazza IX Aprile, considerado el gransaln de Taormina, con sus bares al aire abierto y un mirador queabraza un panorama de sueo.

El famoso Teatro Antiguo construido en el III siglo A. C., esconsiderado el smbolo de la ciudad. Fue construido explotando laestructura morfolgica de la colina donde se encuentra. Un pano-rama encantador enmarca la escena del teatro y es como su cortina

natural, incluyendo la hermosa baha de Schis y el volcn Etna,que permanentemente se destaca por su elegancia y sus frecuentesexplosiones con nubes negras que contrastan con el intenso cieloazul.

Lo curioso es que habindose construido como fortaleza, es quetiene una Porta de entrada y otra de salida. Hoy ambas son el puntode referencia para los encuentros.

Si su destino viajero es la bella Sicilia, Italia. Imperdible resultavisitar Taormina considero que puede asimilarse a caminar porun sueo.

VIAJESALMA INQUIETA

Curiosidades del Mundo - TaorminaLa ciudad con puerta de entrada y de salida



VIAJESALMA INQUIETA



101.automovilismo y el Dakar 2015

El lema es ganarle al Dakar

Tal vez resulte irnico que 101.automovilismo quiera ganarle al Dakar,cuando uno est como en aos anterio-res haciendo la cobertura periodstica anuestro modo y con la responsabilidadque amerita

Siempre dije que el Dakar es una

competencia para todos, los pilotos, laorganizacin, los equipos de asistentes, elpblico, y para nosotros los periodistasque cada da recorremos varios cientosde kilmetros entre etapa y etapa parallegar a cada vivac y recopilar las notas,vivencias y experiencias de cada uno.

All no importa el calor, la altura,los caminos, lo que s importa es llegaral nal, que este ao ser Buenos Aires

el prximo 17 de Enero. El recorrido

se inicia en nuestra Repblica Argentinael 4 de enero, tambin en Buenos Aires,pasar por Chile y llegar al gran Salarde Uyuni en Bolivia, pas que visita porsegunda vez.

Sabemos muy bien que las etapas sonmuchas y duras; da la sensacin que cadaetapa ser difcil seguramente a partir dela segunda despus de Ro Cuarto (Cr-doba) cuando estn contra la Cordilleraen la Argentina, pensar lo que ser supaso por Calama e Iquique (Chile) paraluego hacer las etapas maratn camino aBolivia (en esta edicin, a diferencia dela anterior que slo fueron las motos ylos cuatriciclos) lo harn los camiones ylos autos.

El descanso ser de ms das, paraluego emprender el regreso a la argentinapasando por Salta, Termas de Ro Hondo,Rosario y nalizando en Buenos Aires,

donde realmente subirn a la Rampa enbusca del beduino quienes hayan llegado

despus de recorrer casi 10.000 kilme-tros.

Como en aos anteriores, 101.AUTOMOVILISMO junto a FM AMA-

NECER como emisora cabecera estarinformando cada da a las 11 de la maanacomo en aos anteriores, y en la revistaESLO QUE HAY, un resumen de la com-petencia ms dura del mundo.

Por todo esto y mucho ms, digobienvenido el Dakar a la Argentina por6 vez.

Roberto Nutrichi

101.automovilismo - FM Amanacer

Dakar 2015

HAVASSPORTS&ENTERTAINMENT-CRDITPHOTO:

DPPI

BUENOS AIRESIQUIQUEBUENOS AIRES

dakar.com I@dakar I#dakar2015


31/40

Queso Sardo:

Medalla de Bronce

Dulce de Leche Repostero:

Medalla de Oro y Gran Campen

Desde la empresa,se felicita al grupo de trabajo deproduccin, reas Dulcera y Quesera.



Dado que en este mes de Diciembre se celebra, precisamenteel 11, el Da Internacional del Tango, y el 11 de julio se cumplie-ron 100 aos del nacimiento de Anibal Carmelo Troilo, Pichuco,msico, bandoneonista, director y compositor, es que brindo estehomenaje a este querido gordo sinnimo de Tango, como dijera

Antonio Carrizo: Troilo se escribe con T de Tango.El bandonen lo atrap cuando lo escuch sonar en los caf

de su barrio, tena 10 aos cuando convenci a su madre de que lecomprara uno, le cost 140 pesos de entonces a pagar en 14 cuo-tas, paradjicamente despus de la cuarta el comerciante falleciy nunca nadie le reclam el resto, con ese instrumento toc casitoda su vida. Antes de ponerme un fuelle en las rodillas me ponala almohada de la cama, hasta que un da fuimos a un picnic en loque haba sido el viejo Hipdromo Nacional, haban llevado a dosbandoneonistas y tres guitarras, y cuando se fueron a comer yo subunos escalones, agarr un bandonen y me lo puse en las rodillas,esa fue la primera vez, tendra unos 9 aos, contaba Anbal.

Su primer contacto con el pblico fue a los 11 aos en unescenario cercano al Abasto, de rigurosos cortos y con gesto de

gorrin mojado, dicen; luego integr una orquesta de seoritas y alos 14 aos ya form un quinteto. En diciembre de 1930 integrel sexteto conducido por el violinista Elvino Vardaro y el pianistaOsvaldo Pugliese, donde su compaero de bandonen era CiriacoOrtiz y el segundo violn Alfredo Gobbi, todos tuvieron luego supropia orquesta. En 1931 tuvo una breve incursin en la orquestade Juan Pacho Maglio y al promediar ese ao se reencontr conOrtiz en la orquesta Los Provincianos, una de las tantas crea-das por el sello Victor fundamentalmente para grabaciones. Mstarde se integr a la gran orquesta formada por el violinista JulioDe Caro, pasando luego brevemente por las orquestas de Juan

DArienzo, Angel DAgostino, Luis Petrucelli y la Tpica Victor.Tambin form parte del Cuarteto del 900 con Feliciano Brune-lli, Elvino Vardaro y el Flautista Enrique Bour, para los carnavalesde 1937 se sum a la orquesta del pianista bahiense Juan CarlosCobin, ltima parada antes de lanzarse con su propia orquesta.Su debut como director se produjo el 1 de julio de ese mismo aoen la boite Marab, el letrero deca Hoy debut: Anibal Troilo y suorquesta, Todo el mundo al Marab: la boite de ms alto rangodonde Pichuco y su orquesta harn bailar buenos tangos.

Al ao siguiente contrae matrimonio y llega por primera vez aldisco para el sello Oden grabando los tangos Comme il faut yTinta Verde, despus entr en conflicto con la empresa grabadoray recin volvi al disco en 1941 pero para Victor y ya con la vozde Francisco Fiorentino. Su orquesta dej registradas 449 placas,la ltima la realiz en junio de 1971. Cuando la poca dorada deltango se fue extinguiendo junto con los bailes de carnaval, Troilo

se fue replegando a forma-tos ms pequeos, junto aRoberto Grela formaron undo insuperable de fueye yviola, y despus su cuartetocon Osvaldo Berlingieri,luego reemplazado por Jos

Colangelo, Ubaldo De Lo yRafael del Bagno, resista losembates del rock and roll, elboogie italiano y el Club delClan, en las madrugadas deboliches como Cao 14.

Troilo fue un personajemtico de Buenos Aires quefalleci el 18 de mayo de1975. Su esposa Zita, contaba que su marido bajaba con la bolsa delos mandados a comprar soda y volva a los 3 das Y sin la soda!, labohemia de Pichuco estaba hecha de noches eternas. Para cono-

cerlo un poco mejor transcribo algunas frases suyas: No hay tangoviejo ni tango nuevo, el tango es uno solo, tal vez la nica diferenciaest en los que lo hacen bien y los que lo hacen mal. De Buenos

Aires tendra que decir muchas cosasque es mi vida, que es eltango, que es Gardel, que es la nocheque es la mujer, el amigotendra que decir muchas cosas y muchas no sabra como decir-laspero anote esto: agradezco haber nacido en Buenos Aires. Lacalle es el mejor lugar de todos, se aprende, en el hogar se aprendela educacin, pero en la calle se aprende a viviry si no que melo digan a m, todo lo que aprend, lo poco y extrao que aprend,lo aprend en la calle. Hay cosas que son fundamentales en un

hombre: la bonhoma y el respeto, el respeto sobre todas las cosas,yo tena 17 aos y trabajaba en un cabaret, sabe como le deca a lasbailarinas? Cmo est seora? Seora, les deca!. Yo s que lagente me quiereno s si soy un dolopor otra parte, no soy tanvanidoso como para creerme esoBuenos Aires?...no, , que voya ser Buenos Airespero yo quisiera ser media calle de un barriocualquiera de mi ciudad. Yo no soy msico, soy tanguero. Meimaginas a m tocando la flauta?.

Dej innumerables composiciones entre tangos, valses y milon-gas, como Toda mi vida, Barrio de tango, Gara, La ltimacurda, Mara, Sur, Romance de barrio, Che bandonen,Desencuentro, Responso, Discepoln, La Trampera, entretantas otras. Pasaron por su orquesta los mejores cantores: Fran-cisco Fiorentino, Alberto Marino, Floreal Ruiz, Edmundo Rivero,

Jorge Casal. Raul Bern, Roberto Rufino, Angel Crdenas, ElbaBern, Tito Reyes, Nelly Vazquez y Roberto Goyeneche.

100 Aos de Pichuco

ARTISTAS POPULARESOSCAR PAGELLA


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DEPORTESEMILIANO GUERRA RODRIGUEZ

Las verdaderas manos de DiosNo existe una formula absoluta para medir al talento. Diego

Maradona demostr, una vez ms, que no fue solamente grandecon la diez en la espalda y la pelota en sus pies. Ya no sorprendenada de l, y hay que estar preparados para lo que venga, o quizslo que viene est preparado para sorprendernos, valga el juego depalabras, porque l es as, impredecible.

Multiplicidad de facetas conoce el mundo sobre l. Buenas y

malas. Aunque no todas. Maradona no solo brill y consigui lasegunda Copa del Mundo para Argentina, sino que tambin, aquelverano en Mxico de 1986 durante el Mundial, fue periodista.Columnista, mejor dicho.

El viejo diario Tiempo Argentino le abri las puertas al astroque estaba en vsperas de una desconocida consagracin. Un peri-dico oficialista en ese entonces, vinculado al radicalismo del ex pre-sidente Ral Alfonsn, y efmero. Dej de salir dos meses despusdel Mundial.

Fueron 19 columnas en total y, aunque el puo y letra era deMaradona, quien las escribi fue Juan Presta, corresponsal delmedio en Mxico. El divague periodstico comenz cuatro das

antes del debut de Argentina frente a Corea del Sur. Qu buenoque no tengo que esperar a las conferencias para expresar lo quequiero, manifest el Diego. La Seleccin de Carlos Bilardo ven-ci por 3-1 a los orientales y Maradona empez a hacer de las suyas:Yo cre que tenan un ftbol noble. No entend nada cuando mefueron a pegar tan alevosamente. Jugu con la rodilla a la miseria.

Tenemos equipo para ganarle al que venga. Cuando se hablade favoritos todos mencionan a Dinamarca, Francia y AlemaniaFederal, pero los favoritos nunca ganan nada, as que espero quesigan sin considerarnos, escribi pocos das antes del enfrenta-miento crucial ante Inglaterra por los cuartos de final. Este equipo

ingls es muy fuerte, pero me gusta como rival y lo elijo porquehace un ftbol leal. El nico defecto que le veo es que hacen lapresin muy en campo contrario, dejando muchos espacios entreel lbero y la mitad de la cancha. No tienen marca personal y aspodemos jugar ms libres. Alcanza con ver el segundo gol paradarse cuenta que premeditaba todo lo que escriba.

Despus de la victoria, Maradona expresa toda su alegra ysurge una polmica con la famosa frase de la mano de Dios. Fraseque, supuestamente, el nunca dijo. Post partido, Nstor Ferrero, unperiodista de la agencia ANSA, le pregunta: Habr sido la manode Dios?, a lo que Diego responde: Habr sido.

Me hacen autor de la frase que el primer gol lo hice con lamano de Dios, y es totalmente falso. Lo que yo dije fue que salt yla mano me peg, pero que no lo hice a propsito, hasta pens quelo haba hecho Shilton en contra, se justific mediante el arma quetena, el diario.

Qu maravilla Diego, le retruca Ferrero en referencia alsegundo tanto, y l responde audaz como siempre: Maravilla esRaquel Welch (actriz estadounidense). El mano a mano con elperiodista fue en conferencia de prensa, pero el Diego segua

justificando los entredichos en el papel: El segundo gol fue muylindo, pero a m no me interesa ser el mejor del mundo por hacerun gol, ni el peor por errarlo. No me va a cambiar la vida.

Otra de las polmicas fue el apodo que Vctor Hugo Moralesle estamp a Diego Maradona. El barrilete csmico no fue unseudnimo inocuo. Tena destinatario y era Cesar Luis Menotti.La guerra contra Carlos Bilardo estaba en su punto cumbre. No

s si como muchos dicen este ser el mundial de Maradona, por-que en este momento Diego es un barrilete, haba dicho Menotti,pero rpidamente, esto lleg a odos del Diez, que no tard enresponder: Claro que estoy enojado. Si tendra que decir algo deeste seor es que se puede ir a la. El entrenador campen con

Argentina en 1978, se defendi: Me mal interpretaron. Me referaa la definicin de Maradona dentro del equipo de Bilardo, no comopersona. Dicho esto, el relator, del lado del crack argentino, us elbarrilete csmico para mostrar de qu lado estaba.

Las columnas no son inditas, pero s que estn escondidas.Maradona brill desde todo punto de vista. Dentro de la canchacon la redonda, y fuera con el papel. Sin duda alguna, es algo pococonocido, pero que demuestra, una vez ms, que no hay formulaabsoluta para medir al talento; que no solo era grande con la diezen la espalda y la pelota en sus pies y que ya nada sorprende de l.Maradona demostr cuales son las verdaderas manos de Dios.



Pensando en algo clsico para comer en las fiestas se me vinoa la mente que siempre para comer caemos en lo mismo,entonces me pareci original hacer algo clsico como unCheesecake pero esta vez Salado: un plato fresco, fcil,liviano, novedoso para tu mesa de Navidad y Ao Nuevo.

Animate a hacerlo, a tus amigos y familiares les va aencantar.

Ingredientes

Para la base:-Galletitas saladas o de agua: 250 grs.-Manteca 150 grs.-Queso de rallar 1 cucharada.

Para la crema:Queso crema 500 grs.-Crema de Leche 200 grs.-Huevos 4-Queso Roquefort 100 grs.-Palmitos 100 grs.-Ciboulette c/n-Panceta frita 100 grs.-Sal y pimienta c/n

Procedimiento

Para la base:Procesar las galletitas, mezclar con el queso y la

manteca derretida. Cubrir un molde de 25 a 30 cms.de dimetro desmontable y llevar a horno por 15minutos. Dejar enfriar. Cortar la panceta en tiras, ysaltear con el ciboulette.

Para la crema:

Batir el queso con la crema e incorporar los hue-vos, y una vez homogeneizada la preparacin, agregarla panceta frita, el queso roquefort en cubos y los pal-mitos picados, condimentar y volcar sobre la base degalletitas y queso.

Tapar con papel aluminio y llevar a horno por 1hora 15 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar enel horno durante 1 hora (esto es para que no se hagangrietas en la parte superior). Llevar a heladera por 3horas, decorar y servir.

Ana Laura Arandawww.lacasadeana3lomas.com.ar

Cheesecake Salado

COCINALA CASA DE ANA



Las plantas son ideales para decorar cualquier lugar de tu hogar,interior o exterior, y la Navidad es la poca en la que ms se decoranlas casas. As que, por qu no decoramos nuestra casa con plantas enNavidad? Tan solo deberemos combinar distintas plantas navideas,incluso podremos aadirles lazos, jugar con sus colores y formas

-Estrella federal

Es una de las plantas ms tradicionales de las fechas navideas,

procedente de Mxico. Sus intensos colores rojo y verde llenarn devida cualquier rincn de nuestra casa.-Murdago

Este arbusto que crece como parsito de los rboles es otra delas plantas tpicas de la Navidad. Se caracteriza por sus bayas blan-quecinas y por el hecho de servir como decoracin especialmente depuertas, ya que la tradicin marca que aquellas parejas que se besenbajo el murdago tendrn suerte y prosperidad. As que no olvidar elmurdago como planta para decorar tu casa en Navidad.

-Cactus de Navidad

Aunque no se conoce en todos los pases, como su nombreindica, el cactus de Navidad es otra de las plantas que podemos usar

para decorar en Navidad con plantas. Su caracterstico color rojo -tanabundante en la festividad navidea- nos permitir combinarlo conotras flores y plantas de colores ms apagados. Adems, se trata deuna planta que no requiere demasiados cuidados, por lo que podre-mos dedicar ms tiempo a otras tareas propias de las fechas navide-as, siempre tan ajetreadas.

-Acebo

Se trata de un rbol de hojas perennes, brillantes y con bordesespinosos, que -al igual que el murdago- destaca por su fruto enbaya esta de color rojo. En algunas zonas del planeta, el acebo est enpeligro de extincin.

-Otras plantasHasta ahora hemos visto las plantas y flores tpicas de Navidad,

caracterizadas mayoritariamente por combinar las hojas verdes conflores rojas, una combinacin idnea para esta festividad. Pero a lahora de decorar nuestra casa con plantas, podemos usar otras plan-tas para combinarlas y conseguir resultados ms espectaculares. Porejemplo, quedar perfecto usar flores blancas para resaltar los rojos,como es el caso del jazmn o incluso rosas blancas. Mi preferida es larosa Iceberg y el jazmn del Cabo que adems llenar de aroma losambientes.

El rbol

El tpico pino navideo no es literalmente un pino sino un abeto,un rbol grande que luego se podr plantar en un parque. Variantesde forma parecida y pequeo tamao son muchos Chaemancyparisde lento crecimiento y diferentes colores de follaje, que se puedentener aos en macetas.

Tambin el pino que huele a limn. Es la confera Cupressusmacrocarpa conocida como Pino limn o Ciprs Limn. Su formaes cnica. Puede llegar a medir un metro y medio de altura, se desa-

rrolla en todo tipo de suelos y es bastante resistente al viento. Es unrbol muy bonito.

Tips navideos

Podes aadir lazos y cintas a las macetas de tus plantas. Tam-bin se pueden instalar algunas luces en los arbustos del patio, reco-mendndose las luces doradas y blancas que crean un verdaderoespectculo al caer la noche. Con fanales y faroles se pueden ilumi-nar senderos o escalones. Velas flotantes en la pileta. Con ramas depino y cintas armamos un aro para nuestra puerta de entrada. ConPias (en el Bioparque se consiguen debajo de los pinos) y aerosoldorado podemos armar centros de mesa o pequeos pinos para lamesa navidea

Y. Buenos deseos para el brindis

Felices Fiestas para todos y Feliz 2015!

JARDINERAGRACIELA CALVO

Decorar con plantas la Navidad


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NOTA DE CIERRECRSTIAN MORN

Las cosas como deben serltima nota de cierre de 2014. Hora del balance (perso-

nal, laboral, de la revista, local, nacional, colectivo). En cuanto a la revista, seguimos andando. Estamos

por entrar a 2015, ya con mucho rodaje en nuestras espaldas.Consolidados como propuesta periodstica, siempre enfoca-dos en Tres Lomas, y en tocar temas y analizarlos con unavisin diferente, sin el apuro de la inmediatez de la noticia.

Por eso elegimos cerrar el ao hablando de educa-cin y de militancia poltica juvenil. Con referentes locales.Por ende, con miradas y perspectivas locales.

Positivo desde lo personal, y all se entremezcla lofamiliar con lo laboral. Un ao de logros, de buenas noticias,de proyectos realizados y otros que empiezan. Que hacenpensar en nuevos desafos para 2015.

En lo local, en el marco de un Tres Lomas que cum-pli en los ltimos das 28 aos de vida autnoma. Un aode obras, de polmicas, de un gobierno que no se decida ahacer poltica, y que en la presentacin del proyecto delpresupuesto 2015 lo hizo.

Marc la cancha. Impuso la agenda, de ac hasta el cierredel ao.

En lo nacional (y all encuadro a lo colectivo) creo quehemos transcurrido un ao complejo pero con aristas alta-mente positivas. Sigue en claro que las relaciones carnalescon las grandes potencias y poderes ha quedado como undato distintivo de los 90 y de los inicios de este nuevo siglo.

Que, sin aislarse de la conversacin mundial, las deci-siones se toman en Argentina pensando ms en nosotros,

en nuestros intereses, soberanamente. No ya siguiendo esasrecetas con las que tan mal nos fue en dcadas anteriores.

Eso es lo que est en juego para 2015. Seguir en estecamino de recuperacin de la soberana, o retornar a ese rolde actores de reparto que tan bien (para los intereses de lospoderosos) supimos representar aos atrs, y al que muchosdesean volver.

Ahora s, vamos al ttulo.Las cosas como deben ser.Hace algunos aos me refera en una nota de cierre a la

tristeza por el descenso de River. Ese que no olvidaremos sushinchas.

Y no hay que olvidar. Porque eso permite tambin recor-dar la grandeza de una institucin que supo recuperarse,retornar a sus fuentes, desplegar un ftbol vistoso (exquisitopor momentos) en las canchas argentinas y sudamericanas, yvolver a ganar un ttulo internacional luego de 17 aos (noolvidemos que ganamos el ttulo nacional en la primera partedel ao).

Por eso, las cosas vuelven a ser- como deben ser.Con River en lo ms alto. Defendiendo y enarbolando

una identidad que lo distingue.Felicidades a todos los hinchas. Nos lo merecemos.Feliz 2015 para todos!

Cristian Morn


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es lo que hay... diciembre 2014

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