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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: ENSALADA DE CHAMPIÑONES ORIGEN: España
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: ENSALADA DE CHAMPIÑONES
2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti
CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España
Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]
Nº REGISTRO SANITARIO:
3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALLECHUGA EspañaTOMATE CHERRY EspañaCHAMPIÑONES EspañaCEBOLLA EspañaVINAGRE EspañaSAL GRUESA EspañaACEITE DE OLIVA --
4. RECETA
Cortamos la cebolla en rodajas finas.PASO 2Pochamos la cebolla con tres cucharadas de aceite de oliva y la reservamos.PASO 3Salteamos los champiñones a fuego fuerte con un poco de aceite, para que se doren.PASO 4Troceamos la piña.PASO 5Añadimos la piña a los champiñones y los mezclamos para se fundan los sabores.PASO 6Partimos por la mitad los tomates cherry.PASO 7Ligamos una vinagreta con aceite de oliva, el vinagre de vino y la sal,PASO 8En una fuente colocamos las lechugas variadas y sobre ellas dispondremos los demás ingredientes: cebolla, tomates, y los champiñones salteados con la piña. Finalmente, aliñamos con la vinagreta.
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOENSALADA DE CHAMPIÑONES
V.02.07.2018/106
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5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)VALOR ENERGETICO 126,4 kJ / 30,19 kcal 315,98 kJ / 75,47 kcalGRASAS 0,61 g 1,53 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,02 g 0,04 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,06 g 0,16 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,18 g 0,46 gHIDRATOS DE CARBONO 3,45 g 8,63 g- DE LOS CUALES AZÚCARES 0,88 g 2,19 gFIBRA ALIMENTARIA 1,81 g 4,53 gPROTEINAS 1,81 g 4,53 g
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOENSALADA DE CHAMPIÑONES
V.02.07.2018/106
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