EL AZAFRÁN

AGRADECIMIENTOS

ASOCIACION PROVINCIAL DE AMAS DE CASA

ATENEO DE ALBACETE

NUESTROS OBJETIVOS

oPRESERVAR LA PUREZA DEL PRODUCTO

oDEFENDER LOS INTERESES DE LOS AZAFRANEROS

oERRADICAR LAS MALAS PRÁCTICAS Y EL FRAUDE MASIVO DEL MERCADO DEL AZAFRÁN

NUESTROS OBJETIVOSoCONSEGUIR UN PRECIO DE VENTA JUSTO

oINTERPONER DENUNCIAS

oTENER PRESENCIA EN CUANTOS FOROS

NOS INVITEN A PARTICIPAR PARA INFORMAR SOBRE EL MERCADO DEL AZAFRÁN

oESTABLECER CONTACTO CON INVESTIGADORES REGIONALES Y OTRAS UNIVERSIDADES

NUESTROS OBJETIVOSoCREACIÓN DE LA COOPERATIVA AECOP

• Con mas de 50 asociados

• Cumpliendo tramites de legalización en estos momentos

• Para esta campaña:

• Venta a granel de envasadoras

• Envasado de una pequeña parte de la producción (comunicación a la apacu –sesión de venta-)

• Debidamente etiquetada figurando el origen del azafrán, como es preceptivo, en España desde 1999 y en Europa desde 2011

PERSEGUIR EL FRAUDE

oEl Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, dispone que el etiquetado y las modalidades de realizarlo no deberán ser de tal naturaleza que induzcan a error al comprador, especialmente, sobre las características del producto alimenticio y, en particular, sobre su naturaleza, cantidad, cualidades, composición, origen o procedencia, y modo de fabricación o de obtención.

oReglamento EU 1169/2011, sobre el etiquetado de alimentos e información alimentaria que debe facilitarse al consumidor, el cual entró en vigor el pasado 13 de diciembre de 2014. Y se amplía la obligatoriedad de indicar el país de origen en la etiqueta.