edwin mescco caceres retail

5/12/2018 EDWIN MESCCO CACERES RETAIL - slidepdf.com

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UUNNIIVVEERRSSIIDDAADD NNAACCIIOONNAALL JJOOSSÉÉ MMAARRÍ Í AA AARRGGUUEEDDAASS

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

RETAIL

ASIGNATURA : TALLER DE NUEVOS ENFOQUES EN LA ADMINISTRACIÓN

AUTOR : PALOMINO FLORES LISBETH

CICLO : II B

TURNO : Tarde

DOCENTE : Lic. Edwin MESCO CÁCERES

Andahuaylas, 2011



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DEDICATORIA

A mis padres por su amor profundo y

su ejemplo de lucha por la vida

siempre apoyándome día a día.



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AGRADECIMIENTO

A Dios, creador que nos entrega su

inmenso amor para hacer las cosas bien.

A todos los docentes de la universidad

que nos brinda enseñanza para ser

buenos profesionales y así poder lograr

nuestras metas propuestas.



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PRESENTACIÓN

El presente trabajo monográfico referido al tema de “RETAIL” es de suma

importancia porque nos compete como administradores, conceptuando este

enunciado RETAIL; es la venta minorista de diferentes tipos de productos y

servicios a un consumidor final, que posteriormente se analizara

minuciosamente en que consiste este sistema de ventas.



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ÍNDICE

Pág.

DEDICATORIA………………………………………………………….………..3

AGRADECIMIENTO…………………………………………...………………..4

PRESENTACIÓN ……………………………………………..………………5

INDICE

RESUMEN

INTRODUCCIÓN………………………………………………………….………..…….8

I EL RETAIL…………………………………………………………….…………………9

II CARACTERÍSTICAS ………………………………………………………..….9

III CLASES DE RETAIL ………………………………………………...…….…....10 3.1 POR TIPO DE ESTRUCTURA DE PROPIEDAD ……………………………10

3.1.1 independientes no afiliado ……………………………………………..10

3.1.2 cadenas minoristas corporativos ………………...............................10

3.1.3 cadenas cooperativas ……………………………………………………10

3.1.4 cadena voluntaria ………………………………………………………. .10

3.1.5 sistemas de franquicia …………………………………………………11

3.1.6 cooperativas de consumidores ……………………………………..…11

3.2 POR VARIEDAD DE PRODUCTOS. ………………………………...……..11

3.2.1 tiendas de línea general ………………………………………..…......11

3.2.2tienda de línea limitada de productos …………….……….……….….12

3.2.3 venta al detalle de productos alimenticio …………………………...….12

IV PASOS ……………………………………………………………………… ....…13

V VENTAJAS …………………………………………………………….… ..……......14

VI DESVENTAJAS………………………………………………………………… .....14

CONCLUSIONES …………………………………………….………………… ..…..15

RECOMENDACIONES…………………………………………………………… ..….16

GLOSARIO ……………….…………………..……………..............................17

BIBLIOGRAFÍAS…………………………………….…….………………..……….….18

ANEXOS……………………………………………………...……………….………. ...19



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INTRODUCCIÓN

Para todas los personas la palabra “Retail” se define como la

Comercialización al por menor o Venta al detalle donde cubre un gran porcentaje

de las necesidades de las personas.

La clasificación del retail se da según los diferentes tipos como:

Por el tipo de estructura de propiedad (independientes no afiliados, cadenas

minoristas coorporativas, cadena cooperativa, cadena voluntaria, sistemas de

franquicia, cooperativas de consumidores).

Por surtido o variedad de productos (tiendas de línea general, tiendas de línea

limitada y ventas al detalle de productos alimenticios).

Para formar un retail se sigue los siguientes pasos como: Fortaleza inicial,

gestión del lineal, seducción y animación.

El retail trae ventajas y desventajas para el productor como también alconsumidor.

El retail es muy importante en nuestra sociedad por que ofrecen todo tipo de

productos para satisfacer las necesidades de las personas y así obtener un lucro.



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RESUMEN

El retail es la venta minorista donde se vende todo tipo de productos y servicios a

toda la población general que son los consumidores finales. Los negocios de tipo

retail abarcan desde el almacén de nuestro barrio o el quiosco de la esquina hasta

las grandes multitiendas e hipermercados.

El retail tiene una serie de características muy importantes como por ejemplo la

distribución de todo tipo de productos y otros más.

La clasificación del retail se da según los diferentes tipos:

Por el tipo de estructura de propiedad son: Independientes no afiliados, cadenas

minoristas coorporativas, cadena cooperativa, cadena voluntaria, sistemas de

franquicia, cooperativas de consumidores.

Por surtido o variedad de productos son: tiendas de línea general, tiendas de

línea limitada y ventas al detalle de productos alimenticios.

Para formar un retail se debe seguir los siguientes pasos que son: la fortalezainicial, gestión del lineal, seducción y animación.

El retail trae ventajas y desventajas al demandante como al ofertante.



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RETAIL

1.1 CONCEPTOS

Es un sector económico que engloba a las empresas especializadas en la

comercialización masiva de productos o servicios uniformes a grandes cantidades

de clientes. En el negocio del retail se pueden incluir todas las tiendas o locales

comerciales que habitualmente se encuentran en cualquier centro urbano con

venta directa al público, sin embargo su uso se halla más bien ligado a las

grandes cadenas de locales comerciales.

El retail es el canal detallista, universo de cadenas y tiendas que compran

grandes cantidades de productos a los fabricantes, distribuidores o

representantes y las venden al consumidor final en unidades mínimas de venta.

El retail es el negocio final en un canal de distribución que une a proveedores y

consumidores.

II. CARACTERISTICAS DEL RETAIL

Los grandes supermercados o tiendas poseen también grandes almacenes

que funcionan como centros de distribución que están ubicados en puntos

estratégicos del lugar para abastecer a varias de sus tiendas.

Los negocios de retail tiene que ver con las ventas a gran escala: es decir

que adquieren grandes cantidades de productos ya elaborados reduciendo

los costos de compra y distribución. Distribución de marcas propias.

Ofrecen variedad de productos y servicios.

Brindar los mejores servicios a sus clientes.



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III. CLASIFICACIÓN DEL RETAIL

3.1 Clasificación por tipo de estructura de propiedad

3.1.1 Independientes no afiliados.-Son establecimientos cuya propiedad y

operaciones son únicos o independientes. Las tiendas de esta naturaleza pueden

reflejar los gustos y preferencias de sus propietarios y clientes; por consiguiente,

pueden ser muy flexibles y receptivas al cambio Sin embargo, a estos pequeños

minoristas se les hace muy difícil competir con grandes cadenas que venden

siempre con precios menores. Por lo general, no cuentan con un volumen de

ventas que les permita reducir costos por volúmenes de compra a sus

proveedores, y sus gastos generales, como porcentajes de ventas son más altos.

3.1.2 Cadenas minoristas coorporativas.-Son cadenas que están integradas por

múltiples unidades de minoristas bajo una propiedad y una administración. Las

cadenas coorporativas pueden variar de tamaño, desde solo dos tiendas hasta

organizaciones con cientos de puntos de venta.

3.1.3 Cadena cooperativa.-Es un tipo de asociación voluntaria ya sea con una

cadena mayorista o con otro minorista dentro de las ventajas está elalmacenamiento de los productos y las compras. Beneficia a las tiendas que no

podrían subsidiar individualmente la costosa publicidad además de ayudar en

asistencia de contabilidad selección del sitio de la tienda, planeación de la

distribución de la tienda, control de inventarios, entrenamiento en ventas y

financiamiento.

3.1.4 Cadena voluntaria. La cadena voluntaria también es una asociación de

minoristas independientes, pero que está patrocinada por un mayorista y no por

los mismos minoristas, a diferencia de la cadena co-operativa. Sin embargo, el

propósito básico de ambos grupos es el mismo: permitir que los minoristas

independientes compitan más efectivamente con las tiendas de cadenas

coorporativas.



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3.1.5 Sistemas de franquicia.-Es otra asociación de minoristas independientes se

crea mediante acuerdos de franquicias. Muchos son auspiciados por fabricantes,

distribuidores y firmas de servicio.

3.1.6 Cooperativas de consumidores.- Estos negocios se conocen como

cooperativas de consumidores debido a que sus miembros son consumidores que

suelen ayudarse para comprar, transportar y fijar los precios de los artículos que

se venden en la tienda. Las cooperativas de consumidores también permiten que

los clientes tengan acceso a productos saludables que pueden no estar

disponibles en tiendas tradicionales.

3.2 Clasificación por surtido o variedad de productos.

3.2.1 Tiendas de línea general

c) Tiendas por departamentos.-Este tipo de tiendas tiene una variedad de líneas

de productos que incluyen ropa para mujeres, para hombres y para niños, telas,

lencería, útiles de cocina, muebles para el hogar, electrodomésticos, etc. Aunque

las sucursales tienden a ser más pequeñas y menos grandiosas que las tiendasoriginales de los grandes centros urbanos, igualmente dominan este tipo de

tiendas en términos de ventas.

b) Tiendas de descuento de mercancía general.-Las tiendas de descuentos por

departamentos son sitios minoristas con servicio limitado al cliente y un margen de

utilidad bruta bajo, que cuentan con líneas de productos diversificadas incluyendo

como vestuarios, lencería, como electrodomésticos, mobiliario y electrónica. Las

tiendas de descuento de línea general buscan mantener los costos de operaciones

tan bajos como sea posible contratando un mínimo de personal, basándose en el

merchandising por autoservicio y situándose en edificaciones menos costosas,

con equipos y accesorios menos costosos.



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c)Tiendas de variedad.-Las tiendas de variedades son atractivas ya que venden

una amplia selección de mercancías en los rangos de precios bajos y populares,

en su forma habitual, las tiendas de variedades ofrecen artículos de escritorio,

regalos, artículos para el baño, artículos eléctricos, juguetes, todo a precios que

está al alcance de todo tipo de consumidor.

3.2.2Línea limitada de productos

a) Tiendas especializadas.-Una tienda especializada vende una o pocas líneas

de productos relacionados dentro de una categoría más amplia como alimentos,

muebles, ferretería o vestuario. Las tiendas especializadas compiten por lo

particular de sus ofertas y no por el precio.

b) Boutiques.-Estas tiendas se parecen mucho a las del tipo especializado pero

son más pequeñas y atraen mercados objetivos más limitados. Suelen estar

ubicadas en áreas centrales, distritos de compra de moda y grande centros

comerciales, y también pueden ubicarse en áreas dentro de las tiendas por

departamentos.

3.2.3Venta al detalle de productos alimenticios

a) Supermercados. El supermercado exhibe un enorme número de productos

alimenticios para su venta por autoservicio. Junto con las góndolas de productos

alimenticios existen departamentos especializados como el de pastelería y

panadería que es propiedad del mismo supermercado. Algunos supermercados

incluyen el servicio de restaurante dentro del local, en donde el cliente puede

sentarse y comer o llevar la comida para su casa.



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b) Supertiendas combinadas.-La supertienda es una nueva forma de competir

en el área de la venta de alimentos, llamado también hipermercado. Una

supertienda es como un supermercado, pues su operación se basa en bajo costo,

volumen alto y servicio limitado.

c) Tiendas de conveniencia.-Este tipo de tiendas, a diferencia de los

supermercados, no cuentan con muchos artículos pero tienden a estar mejor

ubicados y ofrecer horarios más amplios. Estas tiendas cuentan con un inventario

pequeño pero equilibrado de artículos, incluyendo leche y otros productos lácteos,

pan, carnes, tabaco, pastelería, bebidas gaseosas, cervezas, y artículos de uso

personal.

IV. PASOS DEL RETAIL

Fortaleza inicial: El lineal se convierte en una fuente generadora de beneficios

derivados de la venta del producto. En este paso se analiza el producto, el

facing,sitio,puntos calientes y frios,el flujo y el impacto visual con el proposito de

obtener una mayor participacion en el mercado y de incrementar el numero de

consumidores.

Gestion del lineal: Se fundamenta en la distribucion moderna buscando

conseguir nuevas formas de beneficios e ingresos , implementando actividades

novesosas relacionadas con distribucion de marcas y el mejoramiento de la

gestion en los puntos de venta y el lineal. Se analiza la rotacion del producto, la

rentabilidad del metro del lineal, analisis comparativo de marcas y familias de

productos con el fin de mejorar nuestra posicion en la negociacion de los espacios

del punto de venta.

Seduccion y animacion: En este paso se busca crear secciones atractivas,

diseñando, muebles y escaparates que permitan presentar, identificar, informar,

decorar y ganar espacios para llamar la atencion del comprador.



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V Ventajas

Las mercaderías se pueden comprar a crédito.

Genera una amplia competencia y mejores oportunidades para losconsumidores.

Adquieren productos en grandes cantidades ya elaborados reduciendo los

costos.

Ofrecen productos de marca y a un precio muy económico donde se puede

pagar con tarjetas, cheques o efectivo.

A los clientes no solo les importa el precio o la calidad de los productos, sino

que cada vez más el cliente toma en cuenta aspectos como los sentimientos y

emociones que les entrega la marca una vez que se visita la tienda y también

les importa la personalidad que proyecta la Marca de Retail.

La mayoría de los minoristas garantizan y reparan del producto que venden.

VI Desventajas

Precios por lo general elevados o altos. Productos deteriorados.

Alteración de productos.

Su procedencia de los productos.



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CONCLUSIONES.

1) El retail consiste en la venta de todas las actividades que se relacionan

directamente con la venta de bienes y servicios a consumidores finales para su

uso personal y familiar.

2) El retail tiene diversas características.

3) El retail se puede clasificarse en diversos tipos como: por estructura depropiedad y por su variedad de productos.

4) El retail presenta diversos pasos como: Fortaleza inicial, Gestion del lineal,

Seduccion y animacion.

5) El retail también trae ventajas y desventajas.



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RECOMENDACIONES

Recomiendo que este sistema de retail deba innovar constantemente su local de

esta manera en el futuro sean empresas competitivas.

Recomiendo que se deba difundir este término a aquellas personas que no

conocen el término para así aplicar este sistema, para poder sobre salir y ser más

competitivos.

Recomiendo que al conocer este término podemos obtener más información sobre

estas organizaciones y así poder hacer una buena elección a la hora de comprar

sus productos.

Recomiendo también que beneficie a la organización porque acceden a tener más

demanda, ya que sus productos son conocidos.



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GLOSARIOS

Retail.Canal detallista, universo de cadenas y tiendas que compran grandes

cantidades de productos a los fabricantes, distribuidores o representantes y las

venden al consumidor final en unidades mínimas de venta.

Franquicia.-La franquicia es la práctica de utilizar el modelo de negocios de otra

persona.

Boutiques.- Estas tiendas se parecen mucho a las del tipo especializado pero son

más pequeñas y atraen mercados objetivos más limitados

Supermercados.-Un supermercado es un establecimiento comercial urbano que

vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran

alimentos y otros productos.

Hipermercados.- Un hipermercado es una gran superficie comercial. Se

diferencia del supermercado por poseer un tamaño superior a 2 500 m2.

Autoservicios: son espacios de venta directa al chopper con exhibición de los

productos a través de categorías. Comprende a los megos mercados,

hipermercados, supermercados y bodegas.



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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.youtube.com/watch?v=x5AVOK5CUQA&NR=1

Gonzalo DURAN y Marco KREMERMAN.A Gender Perspective (2008)

Lic. Ana Cecilia Loó Jave INVESTIGA [email protected]

CANAL MODERNO DE DISTRIBUCIÓN RETAIL

Diana María Castaño Jaramillo

[email protected] > www.areas.es

Personalidad, Experiencias e Imagen de Marcas de

Retail. Carolina Rodríguez Arenas. Guía: Sergio OlavarrietaS (2003).

Merchandising: la seducción en punto de venta Jorge Eliecer Prieto Herrera



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ANEXOS



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edwin mescco caceres retail

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