degradacion de la sacarosa

UNC Q.F. EDINSON SALDAA ROJAS

DEGRADACION DE LA SACAROSA


INVERTASA

GLUCOSA FRUCTOSA

ATP

ADP

ATP

ADP

HEXOCINASA FRUCTOCINASA

ISOMERASA


GLUCOLISIS Gluclisis proviene del griego glycos: azcar y lysis: ruptura. Tambin se lo conoce como: CICLO DE EMBDEN-MEYERHOF.

La gliclisis es la secuencia de reacciones que convierte una molcula de glucosa en dos molculas de piruvato con la produccin concomitante de dos molculas de ATP. Este proceso es anaerbico (no requiere O2)


Una vez formado el piruvato se puede convertir posteriormente en forma anaerbica (fermentacin) en Lactato (Fermentacin Lctica) o Etanol (Fermentacin Alcohlica) . En condiciones aerbicas, el piruvato puede oxidarse completamente a CO2, lo que genera mucho ms ATP. La reaccin global de la gluclisis es:


LOCALIZACION DE LA GLUCOLISIS Es una secuencia compleja de reacciones que se realizan en el citosol de la clula y en los plastidios; por el cual la molcula de glucosa se desdobla en dos molculas de piruvato. Muchos organismos obtienen su energa nicamente por la utilizacin de este ciclo. El mismo esta catalizado por un pool enzimatico (11) que se encuentran en el citoplasma de la clula pero no en las mitocondrias.


PRINCIPALES DESTINOS DE LA GLUCOSA

ALMIDON GLUCOGENO SACAROSA

DIGESTION


La glucosa es un combustible habitual e importante. En mamferos, la glucosa es el nico combustible que utiliza el cerebro en condiciones de nutricin correcta y el nico combustible que utiliza siempre los glbulos rojos.

GLUCOSA


PRODUCTOS DE FERMENTACION


GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO

HEXOCINASA

ATP ADP Mg++

FOSFORILACION DE LA GLUCOSA


FOSFOGLUCOSA ISOMERASA

Mg++

CONVERSION DE LA G-6-P A F-6-P

GLUCOSA-6-FOSFATO FRUCTOSA-6-FOSFATO


FOSFORILACION DE LA F-6-P A LA F-1,6- BP

ATP ADP Mg++

FOSFOFRUCTOCINASA

MODULADORES POSITIVOS: ADP, AMP, F-2,6-BP MODULADORES NEGATIVOS: ATP, CITRATO

FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATO FRUCTOSA-6-FOSFATO


ROPTURA DE LA F-1,6-BP EN DHAP Y G-3-P E INTERCONVERSION DE LAS TRIOSAS FOSFATO

ALDOLASA

ISOMERASA FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATO

DIHIDROXIACETONA FOSFATO

GLICERALDEHIDO 3-FOSFATO


FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATO

DIHIDRXIACETONA FOSFATO



INTERCONVERSION DE LAS TRIOSAS FOSFATO

DIHIDRXIACETONA FOSFATO


TRIOSAFOSFATO ISOMERASA


GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO, CONTINUA LA SECUENCIA DE REACCIONES

DEBIDO A QUE LA DIHIDROXIACETONA FOSFATO SE INTERCONVIERTE EN GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO, POR LO TANTO SE TIENEN DOS MOLECULAS


Pi +


GLICERALDEHIDO 3 FOSFATO DESHIDROGENASA

1,3- BISFOSFOGLICERATO

OXIDACION DEL G-3-P A 1,3-BPG

REACCION IMPORTANTE PORQUE SE GENERA UNA MOLECULA ALTAMENTE ENERGETICA (1,3 BISFOSFOGLICERATO) INESTABLE, CON EL INGRESO DE UN GRUPO FOSFATO DE ALTA ENERGIA, QUE TIENE QUE ESTABILIZARCEEN LA SIGUIENTE REACCION


1,3-BISFOSFOGLICERATO 3-FOSFOGLICERATO

Mg++ FOSFOGLICERATO

CINASA

ADP ATP

TRANSFERENCIA DEL GRUPO FOSFATO DEL 1,3-BPG AL ADP

SE PRODUCE LA TRANSFERENCIA DEL GRUPO FOSFATO DE ALTA ENERGIA, DEL 1,3-BPG (MOLECULA ALTAMENTE ENERGETICA) AL ADP, POR LO QUE SE GENERA LA MOLECULA DE ATP.


CONVERSION DEL 3-FOSFOGLICERATO A 2-FOSFOGLICERATO

3-FOSFOGLICERATO 2-FOSFOGLICERATO

FOSFOGLICERATO MUTASA

Mg++


ENOLASA

DESHIDRATACION DEL 2-FOSFOGLICERATO A FOSFOENOLPIRUVATO

2-FOSFOGLICERATO FOSFOENOLPIRUVATO

COO

-

C

CH2

O P


TRANSFERENCIA DEL GRUPO FOSFATO DESDE EL FOSFOENOLPIRUVATO AL ADP

COO

-

C

CH2

O P

ADP ATP

Mg++, K+

PIRUVATO CINASA FOSFOENOLPIRUVATO PIRUVATO

CO O

-

C

CH3

O


C

O O-

C

CH2

OH

ENOLPIRUVATO CETOPIRUVATO

TAUTOMERIZACION

TAUTOMERIZACION DEL ENOLPIRUVATO A CETOPIRUVATO (PIRUVATO)

REACCION ESPONTANEA PARA LA FORMACION DEL PIRUVATO

CO O

-

C

CH3

O


DESTINOS DEL PIRUVATO

ANAEROBICO AEROBICO

MITOCONDRIA


TRES DESTINOS DEL PIRUVATO PRODUCIDOS POR LA GLUCOLISIS

ANAEROBICO FERMENTACION LACTICA

ANAEROBICO FERMENTACION ALCOHOLICA

AEROBICO OXIDACION


Gran nmero de glcidos (aparte de la glucosa) entran finalmente a la ruta glucoltica: Polisacridos: glucgeno y almidn Disacridos: maltosa, lactosa, trehalosa, sacarosa Monosacridos: fructosa, manosa, galactosa

CARBOHIDRATOS QUE INGRESAN A LA VIA GLICOLITICA


El flujo a travs de la va glucoltica debe ajustarse en respuesta a las condiciones tanto dentro como fuera de la clula. La velocidad de conversin de glucosa en piruvato est regulada para cubrir dos necesidades importantes de la clula:

(1) La produccin de ATP, generado por degradacin de la glucosa. (2) La provisin de precursores para reaccin de sntesis, como, por ejemplo, la formacin de cidos grasos.

REGULACION DE LA GLUCOLISIS


En las vas metablicas, las enzimas que catalizan reacciones esencialmente irreversibles son los puntos de control ms probables. En la gluclisis, las reacciones catalizadas por la

Hexocinasa. Fosfofructocinasa. Piruvato cinasa. Son prcticamente irreversibles, de modo que cabe esperar que tengan funciones tanto catalticas como reguladoras.


PRINCIPALES ETAPAS DE REGULACION DE LA GLUCOLISIS

Nmero de diapositiva 1Nmero de diapositiva 2Nmero de diapositiva 3Nmero de diapositiva 4Nmero de diapositiva 5Nmero de diapositiva 6Nmero de diapositiva 7Nmero de diapositiva 8Nmero de diapositiva 9Nmero de diapositiva 10Nmero de diapositiva 11Nmero de diapositiva 12Nmero de diapositiva 13Nmero de diapositiva 14Nmero de diapositiva 15Nmero de diapositiva 16Nmero de diapositiva 17Nmero de diapositiva 18Nmero de diapositiva 19Nmero de diapositiva 20Nmero de diapositiva 21Nmero de diapositiva 22Nmero de diapositiva 23Nmero de diapositiva 24Nmero de diapositiva 25Nmero de diapositiva 26Nmero de diapositiva 27Nmero de diapositiva 28Nmero de diapositiva 29Nmero de diapositiva 30Nmero de diapositiva 31Nmero de diapositiva 32Nmero de diapositiva 33Nmero de diapositiva 34Nmero de diapositiva 35Nmero de diapositiva 36Nmero de diapositiva 37Nmero de diapositiva 38Nmero de diapositiva 39Nmero de diapositiva 40Nmero de diapositiva 41Nmero de diapositiva 42

degradacion de la sacarosa

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