CURSO SOBRE EL CULTIVO DEL AZAFRCURSO SOBRE EL CULTIVO DEL AZAFRÁÁNN

Organiza:

CENTRO DE INVESTIGACIÓN AGROFORESTAL DE ALBALADEJIT O (CUENCA)25 y 26 de octubre de 2016

Inscripción obligatoria: mde@jccm.es / 969177767

PROGRAMA:

- Dia 25 ( 9:00 - 14:00 )

Tecnología del cultivo del azafrán. Procesado, calidad y comercialización de la especia.

- Dia 26 ( 9:00 - 14:00 )

Visita a la Colección Mundial de Azafrán y otros Crocus del Banco de Germoplasma Vegetal de Cuenca. Práctica de recogida, monda y tostado de azafrán.

OBJETIVO DEL CURSO :Introducir a los asistentes en los aspectos básicos sobre el cultivo del azafrán (ciclo de cultivo, técnicas de manejo, etc.), así como del procesado de los estigmas para la obtención de azafrán de calidad y las posibles vías para su comercialización.

Colabora: