CULTIVO DE HORTALIZAS EN TERRAZAS

AUTORES

NOELVA CERÓN MOLANO

RAFAEL ANTONIO CAMPO

MILCEN BAMBAGÜE

JAIME GARZÓN

LIDA MARÍA GARCÍA SANDOVAL

ASESORWilliam Germán García Mora

Proyecto Pedagógico de Aula en TIC desarrollado en el marco de la Estrategia de Formación y Acceso para la Apropiación Pedagógica de las TIC

en las sedes educativas beneficiadas en 2014 por el programa Computadores para Educar

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN CARLOS EL TAMBO, CAUCA

NOVIEMBRE DE 2014

Los autores de este proyecto manifiestan que toda creación intelectual en formato de texto, imagen y videos, son de su autoría o tienen la autorización para hacer uso de ellos, la misma se distribuye con una licencia Creative Commons del tipo Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/.

PROBLEMA

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

El problema se enfoca en la necesidad de inculcar en los estudiantes del grado 6º de la Institución educativa San Carlos, del municipio del El Tambo el buen hábito del consumo de las verduras, con el fin de enseñar a los estudiantes la importancia que nos puede brindar estos alimentos respecto a los nutrientes, los cuales son imprescindibles para nuestra salud, puesto que se observó que el no estar pendientes de la alimentación afecta en todos los ámbitos en el que nos desenvolvemos como por ejemplo, el escolar.

Este problema se puede disminuir al iniciar un aprendizaje sobre la forma de nutrirnos y qué alimentos son necesarios para tener una buena salud y un buen rendimiento.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Incentivar a los estudiantes para que utilicen las Tecnologías de Educación y Comunicación, como método para el aprendizaje en la siembra y consumo de hortalizas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Reconocer la importancia del cultivo y cuidado de las hortalizas a través de la relación directa con el entorno y sus beneficios.

2. Realizar actividades lúdicas y tecnológicas que afiance los conocimientos adquiridos en el desarrollo del proyecto sobre cultivo de hortalizas

3. Investigar y aprender las diferentes preparaciones que tienen las hortalizas reconociendo su gran aporte al bienestar de los seres humanos

JUSTIFICACIÓN

El uso de las nuevas tecnologías TICS en la educación ha tomado fuerza e importancia, pues brinda un sin número de posibilidades para mostrar y adquirir información, y es una poderosa herramienta pedagógica y didáctica que aprovecha nuestra capacidad multisensorial mediante la combinación de textos gráficos, sonidos, fotografías, animaciones y videos que permiten transmitir el conocimiento de manera más natural, vivida y dinámica

Este proyecto sobre cultivo de hortalizas en terrazas busca que los estudiantes de grado sexto de la Institución Educativa San Carlos que mediante la utilización de las TICS profundicen y enriquezcan sus conocimientos indagando más fuentes de información sobre el tema para que se motiven en el consumo de estos productos y que puedan hacer otros aportes novedoso haciendo buen uso de las nuevas tecnologías

Este proyecto será presentado como una propuesta pedagógica para el fortalecimiento y desarrollo del aprendizaje en las diferentes áreas del conocimiento dentro de la Institución Educativa San Carlos, como punto de partida para la iniciación de un nuevo proceso de aprendizaje encaminado a la construcción de un nuevo saber.

MARCO CONCEPTUAL

A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortalizas para el pan coger y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad de plantas vegetales con macros y micro organismos que derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y la satisfacción comercial de su consumo.

Actualmente, el término cultivo de hortalizas en terrazas es implementado gracias a las innovaciones que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las diferentes áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender – haciendo.

Al llegar a este punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil la una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscar soluciones que contribuyan a la intervención en ellos; intentando así, ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora de la práctica de la etapa de educación primaria y el compromiso de mejora del mismo.

El proyecto “Cultivo de hortalizas en terrazas” se relaciona con las áreas: Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Matemáticas, entre otras. Estas permiten al estudiante un mejor aprendizaje por medio de las TIC, de esta manera se hace interdisciplinar el aprendizaje, además de hacerlo practico y beneficioso para la salud. Para ello se utilizaran videos tutoriales, libros virtuales, imágenes fotográficas, salidas de campo, guadua, tierra, abono orgánico, semillas.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

OBJETIVO ESPECIFICO 1

Reconocer la importancia del cultivo y cuidado de las hortalizas a través de la relación directa con el entorno y sus beneficios.

ACTIVIDAD COMPETENCIAS RECURSO EDUCATIVO DIGITAL RESULTADO DE APRENDIZAJE

ESPERADO

DOCENTE RESPONSABLE

Salida de campo para obtener el conocimiento previo sobre el proyecto a realizar y aprender por medio de un video “El cultivo de hortalizas en mi escuela”

Me relaciono con las demás personas y con el entorno, teniendo en cuenta que debo respetarlos y cuidarlos.

Presentación de video YOU TUBE

https://www.youtube.com/

watch?v=Cc0NtW7_XlQ

El estudiante aprendió a reconocer y diferenciar un cultivo en terraza y sus diversas características dentro del medio donde viven.

Rafael Antonio Campo

Consulta en internet Y EN EL BLOG conceptos relacionados con las hortalizas.

Conozco diferentes nociones sobre las hortalizas, reconociéndolas y apropiándome de ellas.

Motor de búsqueda GOOGLE “Las hortalizas en terrazas”

BLOG: http://elbalconverde.com

El estudiante conoció los diferentes términos con relación a las hortalizas, haciendo lúdica la práctica a través de imágenes, textos, animaciones y videos.

Milsen Bambague

OBJETIVO ESPECIFICO 2

Realizar actividades lúdicas y tecnológicas que afiance los conocimientos adquiridos en el desarrollo del proyecto sobre cultivo de hortalizas

ACTIVIDADES COMPETENCIAS RECURSO EDUCATIVO DIGITAL RESULTADO DE APRENDIZAJE

ESPERADO

DOCENTE RESPONSABLE

Representar en Paint la parábola del Sembrador (Biblia), relacionado con la siembra de hortalizas.

Entiendo que lo que representa en la parábola, puede relacionarse con el cuidado y utilización razonable de los recursos naturales.

Programa para colorear, diseñar, Paint, word

El estudiante interrelaciono diferentes conocimientos alrededor de un tema, reflexiono y aprendió de ello.

Noelva Cerón Molano

Realizar actividades lúdicas (sopa de letras, puzles, etc.) que se relaciones con el tema de las hortalizas por medio del software AUTOR.

Promuevo mi capacidad artística y motora para relacionar, crear y practicar las actividades lúdicas presentadas.

Software AUTOR EDILIM www.educalim.com

El estudiante origino en él medios propicios para recrearse mentalmente y adquirir conocimientos a través de la interacción social y tecnológica.

Lida María García.

OBJETIVO ESPECIFICO 3

Investigar y aprender las diferentes preparaciones que tienen las hortalizas reconociendo su gran aporte al bienestar de los seres humanos.

ACTIVIDADES COMPETENCIAS RECURSO EDUCATIVO DIGITAL RESULTADO DE APRENDIZAJE

ESPERADO

DOCENTE RESPONSABLE

Indagar sobre el consumo de hortalizas como beneficio nutricional, conociendo algunas de sus recetas.

Aprendo sobre el consumo benéfico e innovador de las hortalizas en nuestra alimentación diaria.

BUSCADOR Google “recetas con hortalizas” http://www.mis-recetas.org/recetas/search?text=hortalizas

El estudiante aprenderá diversas recetas sobre la preparación y consumo de las hortalizas.

Jaime Garzón

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ESTRATEGIA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE (METODOLOGÍA)

DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES

ACTIVIDAD No. 2

Consulta en internet sobre la buena alimentación y recetas: Los estudiantes identifican las diferentes clases hortalizas y/o verduras, conocen su preparación mediante recetas. Por medio de la búsqueda en páginas de internet, trabajando en la sala de sistemas de la institución. Se apropiaron del tema y mostraron gran interés por conocer y saber cómo se diferencian y como se preparan.

ACTIVIDAD No. 3

Representar en Paint la parábola del Sembrador (Biblia), relacionado con la siembra de hortalizas: Se narra la parábola de las sagradas escrituras, la parábola del sembrador, seguidamente se solicita a los estudiantes, que en el computador, utilizando el programa Paint, sinteticen mediante graficas lo que entendieron acerca de la parábola. En esta actividad se observó en los estudiantes participación, entusiasmo y fácil aprendizaje. Donde cada uno se esforzó por realizar mejor la actividad.

ACTIVIDAD No. 4

Consultar en la web, conceptos relacionados con las hortalizas: Se solicitó a los estudiantes del grado 6º que ingresaran al GOOGLE, y buscaran conceptos relativos al tema.

Se observó una total participación de los asistentes, demostraron interés en el tema, a la vez ejercitaron la búsqueda de conceptos y son conscientes de la importancia de la utilización del internet en las labores académicas.

ACTIVIDAD No. 5

Aplicación de actividades lúdicas (rompecabezas, puzles, etc.): Utilizando el editor Edi Lim. Se les solicito a los estudiantes que resolvieran Sopa de letras, puzles, rompecabezas, relación de grafica con enunciado, etc.

Mediantes esta actividad los estudiantes se mostraron dinámicos, entusiastas y especialmente afianzaron los conocimientos y fortalecieron habilidades cognitivas, relacionados con el proyecto de hortalizas.

RESULTADOS DE LA EXPERIENCIA

Tras la ejecución del proyecto se dispone de los elementos necesarios para sistematizar la experiencia a partir de la interpretación reflexiva y crítica de la práctica pedagógica; se propone dar vida a los hechos, recrearlos, plasmarlos y compartirlos; bajo este criterio se apuesta a la elaboración de relatos descritos en el lenguaje de los propios actores, el relato es una versión de la historia que recorrer a través de las palabras los acontecimientos vividos.

Documentar la experiencia implica poner por escrito la práctica y el saber pedagógico que toma como base la vivencia de una serie de actividades diseñadas con la intención especifica de contribuir a la solución a una problemática, el proyecto no tendría sentido si no se revisa los acontecimientos, si no se analizan los hechos, si no se reformulan las tareas, si no se amplían las buenas prácticas, si no cuenta lo vivido y si no se hace público; bien lo afirma Bruner30 "las historias se crean, no se encuentran en el mundo".

Recolección y Presentación de Evidencias

ACTIVIDAD 1

https://www.youtube.com/watch?v=Cc0NtW7_XlQ

ACTIVIDAD 2

ACTIVIDAD 3

ACTIVIDAD 4

RECETAS PARA PREPARAR HORTALIZAS

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TOMATES RELLENOS

Preparación: 30 minutos

Dificultad: Mínima

Ingredientes:

8 tomates bola (redondos y carnosos)  200 g de gambas cocidas  el zumo de 1 limón 1 dl de mahonesa  2 cuch. de kétchup 1 cucharadita de salsa de rábano  

1 cucharadita de brandy  1 aguacate sal Para decorar:  unas ramitas de eneldo 

Preparación:

1. Pelar las gambas, ponerlas en un cuenco y rociarlas con la mitad del zumo de limón. Pelar el aguacate, retirar el hueso y cortar en dados pequeños. Rociarlos con el resto del zumo de limón.

2. Mezclar la mahonesa con el kétchup, la salsa de rábano y el brandy. Sazonar con sal. Verter esta salsa sobre las gambas y remover para que se impregnen.

Agregar el aguacate y dar unas vueltas. Cortar la parte superior de los tomates y una rodajita fina en la parte inferior (para que se sujeten de pie). Con ayuda de una cucharilla extraer su pulpa y rellenarlos con el cóctel de gambas. Ador-nar con una ramita de eneldo y servir a continuación.

 

CONCLUSIONES

Al desarrollar este proyecto concluimos que:

Fortaleció el trabajo en equipo especialmente la integración docente-estudiantes practicando las nuevas tecnologías de la información y la comunicación

La acogida de los estudiantes al uso de las TIC fue bueno ya que se trata de una estrategia innovadora que le permitió al niño utilizar herramientas novedosas y atractivas que lo condujeron a un aprendizaje dinámico sobre clases de hortalizas, beneficios para la salud

Se observó habilidad y destrezas en el uso de herramientas tecnológicas.

BIBLIOGRAFÍA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL. ESTÁNDARES BÁSICOS DE COMPETENCIAS EN LENGUAJE, MATEMÁTICAS, CIENCIAS Y CIUDADANAS. Revolución Educativa Colombia Aprende. Documento No 3. Primera Edición: Ministerio de Educación Nacional. Bogotá – Colombia. 2006

PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL. INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN CARLOS. 2014.

http://www.monografias.com/trabajos75/proyecto-productivo-comunitario-huerta-escolar/proyecto-productivo-comunitario-huerta-escolar2.shtml

Como sembrar lechugas https://www.youtube.com/watch?v=mhXE5SL-nZQ

Recetas

http://media.wix.com/ugd/1475c1_fa047a4d57cb472e9ea68686ab39a2a6.pdf

http://media.wix.com/ugd/1475c1_836bc14ee1224c31b8bced9d93f91702.pdf

http://media.wix.com/ugd/1475c1_ddad458147b94c3995f3e38837e9cb1c.pdf