inia -cultivo de hortalizas

5/16/2018 INIA -Cultivo de Hortalizas

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GOBIERNO DE CHILEtNtA


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G O IIIE RN O D tC H I L EINIA

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECU .

N U E V A S F I C H A S H O R T f c O L A SA R E A C E N T R O S U R

AutoraM A R f A I N E S GONZALEZ A .

Centro R egiona l de Investigac i6n Q uilam ap u.-I'-..oZtiltil

Chil lan, Chile , 2 00 3.


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wU ACELGA 7- AJi0 9Z AJO 12,- ALCACHOFA 15

BETARRAGA 17BR6cOL l 19CEBOLLA 22COLIFLOR 24ESpARRAGO 27ESPINACA 31FRUTILLA 33LECHUGA 37MEL6N 40PIMIENTO 42PUERRO 45REPOLLO 47SANDiA 50TOMATE 52ZANAHORIA ~55ZAPALLO DE GUARDA 58ZAPALLO ITALIANO 60

Nuevas Fichas HOff fcolas / Area Cenfro Sur 3


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INTRODUCCION

La VIII Region y 1 0 parte sur de 1 0 VII Region (provincias de Linares y Cauquenes)poseen condiciones de clirno y suelo muy adecuadas para 1 0 produccion de ungran nurnero de especies horticolas, pero por su ubicocion geografica y condi-ciones oqroecoloqicos, las epocos de ejecucion de labores, problemas sanita-rios y epocos de produccion, dilieren bastante de aquellas de 1 0 zona central.Esta area representa una superficie dedicada a 1 0 produccion de hortalizas delorden de las 15.000 hectoreos, de las cuales un 72% se puede coiilrcor comoproduccion comercial, y el resto es mas bien de autoconsumo 0 huerta casera.Se pod ria incrementar esta superficie sin problema, yo que 1 0 que limita 1 0 expan-sion de 1 0 actividad son los mercados, pero no las condiciones de clime y suelo.EI grueso de 1 0 informacion t e c n l c o sobre hortalizas proviene esencialmente de1 0 zona central, pero es necesario poner a disposicion de los productores infor-macion obtenida en el area centro sur, y por tanto, obtenida en nuestras condi-ciones agroecologlcas.En el presente boletin se entregan fichas tecniccs de 21 especies horticolos.elaboradas sobre 1 0 base de 1 0 informacion obtenida en diversos ensayos yparcelas demostrativas que el INIA, a troves del Centro Regional de Investiga-cion Quilamapu, ha realizado en las regiones VII y VIII, desde el ofio 1992, confinanciamiento proveniente del Ministerio de Agricultura, de las Intendencias Re-gionales, y 1 0 valiosa cooperocion de agricultores que han facilitado terreno yrecursos para realizar los ensayos en diferentes Iocalidades.Cabe hacer notar que 1 0 informacion entregada corresponde 0 1 cultivo 0 1 eirelibre de las diferentes especies, sin considerar el cultivo bajo invernadero. Tam-bien hay que destacar que solo se mencionan los problemas sanitarios que sonde importancia en 1 0 zona, no considerando los que pudieran presentarse even-tualmente.Es de esperar que estas fichas ayuden a los productores a mejorar e mtensilicor1 0 aclividad horticola del area centro sur.

N ueva s F ich as H ortfco la s / A r e a Conno Sur 5


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usa DE LAS FICHASLasfichas estan ordenadas alfabeticarnente, de acuerdo al nombre comun dela hortaliza, y luego va la c1asificaci6n botanica en que se indica la familia yel nombre cientffico de cada especie, el cual se presenta escrito con letracursiva.Lasabreviaturas y sfmbolos usados son los siguientes:

pHmmhos/cmmm2cmLhatonkggNP 2 0 SK20

: temperatura: grados Celsius: menor que: menor 0 igual que: mayor que: mayor 0 igual que: acidez: milimhos por centfmetro (indicador de salinidad): metro: metro cuadrado: centfmetros: litros: hectarea: tonelada: kilogramo: gramo: nitr6geno: anhfdrido fosf6rico: 6xido de potasio

6 N ue va s F ic ha s H ortic ola s / A r e a C en tro S ur


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1.Fam. ChenopodiaceaeBeta vulgaris var cic/a

2.Pgerrninacion optima: 10-30CPbase (minima de crecimiento): 4CPcrecimiento optirno: 15-18CPdana de heladas: toleranteRequerimientos horas de luz: no tiene

3.Textura: Variable, ferti I.pH: 6,0-6,8Profundidad minima: 0,5 m

4.Siembra directa.

5.Escalonada, septiembre a febrero.

6.6-8 kglha

7.Entre hileras: 50 cmSobre hilera: charro continuo y raleo a 15 cm

8.Fordhook, Verde Penca Blanca, Silverado.

N uevas F iehas H orffe o/as / A rea C entro Sur 7


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9. F e . r t i U i a d o l " lNitrogenoOosis total:Epoca de aplicacion:

Forma de aplicacion:

150-200 kglha de N30%, en preparacion de suelo7 0 , 1 " en pequefias dosis despuesde cada recoleccion 0corte.AI voleo e incorporacion enpreparacion de suelos y al surcodespues de siembra.Salitre sodico, urea, supernitro.uente:

fosforoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicaci6n:Fuente:

80-100 kg/ha P20,;Pre siembraIncorporado bajo el surco de siembraSuperfosfato triple

PotasioOosis total: 60-100 kg/ha K20 (si analisisindica menos de 200 ppm de K)

Pre siembraIncorporado con rastrajeMuriato de potasio

Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

10. RiegoPor surcos. Frecuencia cada 7-10 dias en siembras de primavera-verano. Tarnbien se puede regar por goteo, cintas 0 aspersion.

11. Control de malezasProducto 0laborPyramin OFCloridazon 43 FLimpias

Oosis4-7 kg/ha6-10 L/ha1

EpocaPre siembra incorporadoPre siembra incorporado45-50 dias despues de siembra

11. Control de plagasNo presenta problemas importantes en la zona, solo ataque eventualde cuncunillas.

12. Control de enfermedadesNo presenta problemas importantes en la zona.

8 N uevo s ficho s H ortico lo s / A r e a Conno 51i!


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1A medida que las hojas adquieren tarnafio comercial. La primeracosecha se efectua aproximadamente 75 dias despues de la siembra.

14 . Rendimientos esperados:3-4 cortes en la temporada.2400-4800 atados/corte/ha

A J f1 . C la sific ac i6n:

Fam. SolanaceaeCapsicum annuum

2. RqlJerh)'lifltosdill1~1itos l l a $ i c : : o sPgerrninacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pcrecimiento optirno:Pdana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3.Textura:pH:Salinidad:Profundidad minima:

4.Alrnacigo y trasplante

28-29e13C21-25e_1CNo tienePen floracion > 16C

Franca y buen drenaje5,5-6,8 (4,5-8 extremos)2,5 mmhos/cm (4 extremo) deconductividad.0,6 m

N uev as F ieh as H orlfeola s / A rea C entro Sur 9


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5. Fecha de siembra15 agosto-30 octubre

6. Fetha de trasplanteOctubre a diciembre

7. Oosis de semilla6 g/rn" alrnacigo: 500 g/ha

8. Su perficie almacigu eralha80-90 m2

9. Distancias de plantad6nEntre hileras:Sobre la hilera:

10. Poblation de plantas/ha40.000 a 44.000

11. VariedadesCristal, Cacho de Cabra, Inferno.

12. FertilizacionNitrogenoDosis total:Epoca de aplicaci6n:

Forma de aplicaci6n:Fuente:fosforoDosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

10 N uevas F iehas H artiea /as / Area C en tro Sur

60-80 cm30-40 cm

150-200 kg/ha de N30% en plantaci6n35% a inicio de floraci6n35% a inicio de fructificaci6nIncorporado en pre plantaci6nAI surco despues de plantaci6nSalitre s6dico 0potasico,Supernitro.90-120 kg/ha P20S (ajustar segunanal isis)Pre plantaci6nIncorporadoSuperfosfato triple


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PotasioOosis total:


100-200 kg/ha de K20 (ajustarsegun anal isis, no aplicar ensuelos con mas de 150 ppm)Pre plantacion y una parte cuandoempiece la fructificacion.Incorporado en rastrajeMuriato de potasio

13. RiegoPor surcos con camellones altos. Frecuencia cada 7-8 dfas, Tarnbienpuede regarse por goteo 0por cintas.

14. C on tro l de m alezasProducto 0 l abo rTrifluralinaHerbadoxLimpias

15. PlagasNombre

Dosis1-2 L/ha4-5 Llha2

EpocaPre trasplante incorporadoPre trasplante incorporadoCuando se requieran

ControlGusanos cortadores Aplicar insecticidas granulares al suelo en

pre plantaclon16. Enfermedades

NombreMarchitez

ControlManejar riego, sin que lIegue al cuello de la planta,solo por inflltracion.Usar suelos livianos y con buen drenaje.

17. ~poca d e co se ch a a pro xim a daVerde:Rojo:

18. R e nd im ie nto s e spe ra do s12-15 ton/ha

Enero - febreroMarzo - abril

N uevas Rellas H or/fe% s / A rea C en tro SUI 11


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1. ClasifiCad6 ....:Fam. AlliaceaeAllium sativum

2. Req"erim iento s d imatico s ba sico sPbrotacion optima:Pbase (minima de crecimiento):T" crecimiento optirno:Pdana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3.Textura:pH:Salinidad :Profundidad minima:

4. S istema de cu ltiv oPlantacion directa de dientes.

5. Fecha de p lantaci6nCultivares blancos precoces:Cultivares rosados intermedioso tardios :

6.

20-25 C (rango: 2 - 30 "C)O C18-25 C_6CSobre 14 horas para bulbificacionRequiere T" < lOoC para inducirforrnacion de dientes

Franca a franco arcillosa6,1-7,42,2 mmhos/cm (5,5 crftico) deconductividad0,5 m

AbrilMayo a junio

1000 kg/ha de bulbos calibre ~ 5 cm, equivalente a 700 kg de dientescon peso ~ 3 g.

7.Akukeli: seleccion rosada hecha por INIA Quilamapu para la zonaCentro Sur.

12 Nuevas Fichas Horlicolas / Area Centro Sur.


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Rosado INIA.Chino: de eorto perfodo de reeeso, no apto para guardar. Presentaramaleo en la zona.Hay otras seleeeiones de distintas zonas heehas por los produetores. Espreferible usar semilla local 0de mas al sur.

8. Di stanc ia s de p lanta cionCamel Ion con una sola hilera:Mesa de 50 em con 4 hileras:

50 em entre hileras y 7 em sobrela hilera.40 em entre mesas y 10 em entreplantas.

9. Pob lacion de p lan ta sCamel Ion :Mesa:

285.000 plantas/ha440.000 plantas/ha

10. Fedil izae io .l lNitrogenoOosis total:Epoea de aplicacion:

Fuente:

150 kg/ha de N3 0 ' 1 " 0 en preparacion de suelo30% 45 dias despues deemergeneia (4 hojas)40% 90 dias despues deemergencia (8 hojas)AI voleo e ineorporado en preplantacion yen el sureo en posemergeneia.Urea, salitre sodico, supernitro.


FostoroOosis total:Epoea de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

90-120 kglha P20STodo en preparacion de sueloAI voleo ineorporado en rastrajeSuperfosfato triple, fosfatodiarnonico,

11.


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Dosis Epoca-Solo: 1 Llha Pre 0pos emergencia-En mezcla: 0,5 Llha2 kg/ha Pre0pos emergencia temprana1,5 kg/ha Pre0pos emergencia con

plantas de ajo de 10 cmPre emergenciaSeptiembre a noviembre.

1Producto0laborGoal

TribunilAfalonHerbadoxLimpias

4 kg/ha1 - 2

1No presenta problemas importantes en la zona.

1NombreMoho azul (Penicillium)

Pudrici6n blanca (Sclerotium)

Roya (Puccinia)

1 Fines de diciembre y comienzos de enero, cuando el 70% del follajeesta senescente

1

14 Nuevas F ic has H ortico las / A re a C en tro Su r.

ControlDesinfecci6n de dientes porinmersi6n en una soluci6n deHipoclorito de sodio (Clorinda) al2% por 5 minutos y plantar inme-diatamente.Rotaci6n con un intervalo de 10afios,Solarizaci6n del suelo~/ma~i6ncon Brasicas. . .Aplicaci6n de Folicur a laplantaci6n.Se presenta en ajo Chino princi-palmente. Aplicar fungicidassisternicos como Caramba, apenasse detecten los primeros sfntomas.


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1. Clasificaci6n:Fam. AsteraceaeCynara scolymus

2. Re qu erim i en to s c lim a tic os b asic osPbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3. SuelosTextura:pH:Profundidad minima:

4. S istem a de cultiv oPlantacion de hijuelos

5. F ec ha de p la nta ci6 nOtofio (abril-mayo)

6. D i sta nc ia s de p la nta ci6 nlxlm; lxl,5m

7. Pob la cio n d e p la nta s/h a10.000, 6.500

5C15-18C-2C (dafio a capftu los, no a la planta)No tieneAlta humedad relativa

Franco arcillosa a franco arenosa6,5-70,5 m (buen drenaje)

8. Vari.edadesGreen Globe, Chilena, Francesa, Royal Globe, Imperial Star (muy sus-ceptible a bacterias).

N uevas Fiehas H ortfeolas / Area C entro Sur 1 5


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9.NitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:

150 - 200 kglha de NPos plantaci6n. 3 a 4 parcialidadeshasta emisi6n de tallo floralLocalizado al surco.Salitre, urea, supernitro.

Forma de aplicaci6n:Fuente:FosioroOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

90 kg/ha PzOsPre plantaci6nIncorporadoSuperfosfato triple

10..R~egoPor surcos. Se riega desde octubre hasta diciembre y luego se suspendeel riego durante enero, cuando la planta esta en receso de verano. Seempieza a regar nuevamente en febrero para promover crecimiento dehijuelos. Frecuencia cada 7-10 dias. Se puede regar tarnbien por goteoo cintas.

11.Cont ro l .der r ia leZ:asCon labores mecanicas y manualesProductoKarmexAfalon, Linuron

Dosis2-4 kglha1-3 kglha

EpocaOtorio-inviemoOtofio-invierno

12. P la ga sNombrePulgones

Larva minahojas

ControlInsecticidas sisternicos de cortoperiodo de carencia cuando seacerca la cosecha.Insecticida traslaminar (Thiodan),cuando hay dafios visibles.

13. En fe rm e d a de sNombreMarchitez (Verticillium)

ControlRotaciones largas,manejo adecuadoagua del suelo, evitar heridas arafces con el laboreo.

16 Nuevas F ic ha s H o rt rc ol as / Areo Centro SUI


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Mancha foliar (Ramular ia)

Ennegrecimiento de hojas(Bacteriosis)

Habitualmente no es necesariocontrolarlo porque no alcanza aocasionar dana econornico.Deshoje y apl icaciones de cobrecuando aparezcan los sintomas.

14. > G . IW l li e f i-Deshijadura (dejar 5-6 hijuelos/planta) en otofio.-Surcadura y aporca en otorio para evitar acumulaci6n de agua encuello de la planta.

-Eliminacion de la planta seca despues de cosecha (verano).15 . tpo ca d e cO lle ch a a pro xim a da

Depende de la variedad, pero en general va desde septiembre anoviembre. EIprimer afio hay produccion 6 mesesdespuesde plantacion.

16. Rend im i e nto ll e llp er ad o s60.000-100.000 alcachofas/ha.

1. C la sifica ci6 n :Fam. ChenopodiaceaeB eta v ulg ar is var crassa

2. R e que rim ie nto s clim a tico s la sico sPde germinacion optima: 10-30CPbase (minima de crecimiento): 4CPde crecimiento optirno: 15-18CPdana de heladas: ToleranteRequerimientos horas de luz: No tiene

3. SuelosTextura : FrancapH : 6,5-7,0Profundidad minima: 0,8 m

N!evrJS fic has H orlfcolas / A rea C entro SUI 17


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Siembra directa.5. F~chad~ s i e m b ,a . .

Escalonada, excepto en invierno.6 . D o s i s d e leM ilIa ....

8 kglha7. Va,iedad~

Chata de Egipto, Oetroit.8.

Entre hileras: 25-30 cmSobre hilera: chorro continuo

9. FertilizationNi trogenoDosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:

100 kglha de N40% en preparacion de suelo60% 40 dfas despues de siembraA I voleo e incorporacion enpreparacion de suelos y en coberteradespues de siembra.Salitre sodico, urea.uente:

FosforoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

80 kg /ha P 20SPre siembraA I voleo incorporado en rastrajeSuperfosfato triple

PotasioOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

60-100 kglha K20 (si analisis indicamenos de 200 ppm de K)Pre siembraIncorporado con rastrajeMuriato de potasio

10. R i e g oPor surcos. Frecuencia cada 7-10 dfas en siembras de primavera-verano.Tarnbien se puede regar por goteo, cintas 0aspersion.

1 8 N uevas F ich as H orticolas / A rea C en tro S ur.


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Producto 0aborPyraminCloridazonLimpias

Dosis4-7 kg/ha6-10 Llha1

EpocaPre siembra incorporadoPre siembra incorporado45-50 dfas despues de siembra



14.pocaco$.cha,apro~imada2-3 meses despues de la siembra.15. '.endimi~,"~s~sperado!l"30-50 ton/ha

1. Clasificaci6n:Fam. BrassicaceaeB ra ss ic a o le ra ce a var italica

2 . , ) teqijerimie,.tO$ dim.tti~osbasleo! ' ,', .'Pde gerrninacion optima: 27e (rango 7-29C)Pbase (mfnima de crecimiento): 4,SoePde crecimiento optimo: 1" fase (70 dfas desde siembra):20-2Soe

2" fase (hasta la cosecha):10-18e.s-cO dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

No tienePbajas en primera fase inducen afloracion adelantada

N mV r: ts F ich as H art/co la s / A rea C en tr o SUI 19


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3.. 'S ue lo s ..Textura :pH:Salinidad :Profundidad minima:

Media, alto contenido de materiaorganica6,6-7,52,5 mmhos de conductividad electrica.0,6 m

4. Sistema d e cultlv oAlrnacigo y trasplante

5. Fecha de s iem bra .Oiciembre a eneroAgosto a septiembre

6. Fe tha de t rasplanteEnero a febreroSeptiembre a octubre

7. O as is d e s em illaAlrnacigo: 250 glha (3-4 glm2 alrnacigo)

8. Supe rfk ie a lm a cig ue ra /h a45-70 m2

9. Distancias de plantaci6nEntre hileras:Sobre la hilera:

60-70 cm35-50 cm

1 0 .Pa bla ci6 n d e pla nta s/h a40.000 a 44.000

11 . Va rie d adesGreen Belt, Patriot, Arcadia, Marathon, Shogun.

12. Fe r til iz aci onNitr6genoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:

100-200 kglha de N50% en plantacion, 50% 30 diasdespues del trasplante.AI voleo e incorporacion enpreparacion de suelos y al surcodespues de plantacion.

20 N uevas F iehas H orN eo/as / A rea C entro Sur .


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Fuente: Salitre s6dico, urea, supernitro.FostoroOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

100-150 kg/ha PPsPre plantaci6nAI voleo incorporado en rastrajeSuperfosfato triple

PotasioDosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

100-120 kg/ha de K 20Pre plantaci6nIncorporado en rastrajeMuriato de potasio

13. RialoPor surcos. Cada 2 dfas las primeras semanas y luego cada 5-7 dfas,hasta que empiezan las Iluvias de otofio. Tarnbien pueden regarse porgoteo, cintas 0aspersion,

14. C on tro l de m alezasProducto 0laborTrifluralinaHerbadoxGoalLimpias

Dosis2-2,5 Llha4-5 L/ha2-2,5 L/ha2-3

EpocaPre trasplante incorporadoPre trasplante incorporadoPre trasplanteSi no se ha usado herbicida

15. P(alasNombrePulgones

ControlAplicar insecticidas sisternicos consurfactantecuando la poblaci6n sea crftica.Aplicar insecticidas de contacto 0 ingesti6n.uncunillas

16. EnfermedadesNo hay problemas importantes en la zona.17. ~poca d e co se ch a apt:'o xim a d a65-90 dfas despues de trasplante18. R en dim ie nto s e spe ra do s12 ton/ha

N !e va s fic ha s H ar t/c ola s / A re a C en tro SUI 21


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Fam. AlliaceaeAllium cepa1 . C I3 ,j~ificalci6n: ' '

2. ' ,equ~rirr i ientO$c lit riafic ,osbasii:Q S 'P de gerrninaclon optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento de hojas:T" de crecimiento de bulbo:Pde maduracion bulbo:Pdana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3. SuelosTextura:pH:Salinidad:

13-28C6C6-20C18-25C25-30C-6C14 horas/dia para bulbificarP < 10C para induccion debulbificacion.

Profundidad mInima:4. Sistema decultivQ '

Almacigo y trasplante.

Franca a franco-arcillosa6,4-7,41,2 mmhoslcm (5,2 critico) deconductividad.0,5 m

lunio-julio

2,5-3,0 kglha

8. VariedadesValenciana, Sintetica 14, Cobra, Grano de Oro, Valenciana Hfbrida.


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Septiembre - octubrel o . , O i s l4 \n t l i a t ' d e i . p l . n t a c to l t . . '

Camell6n con doble hilera: 50 cm entre camellones y 10 cm sobre la hilera.11 ; Pfjbl..c i6nde p 'a ,n t; l s '400.000 plantas/ha12:F.~rtili~ad6nNitrogeno

Oosis total:Epoca de aplicaci6n:

Forma de aplicaci6n:

Fuente:FosforoOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

150 kglha de N30% en preparaci6n de suelo35% 45 dias despues del trasplante35% 75 dfas despues del trasplanteA I voleo e incorporaci6n enpreparaci6n de suelos y en el surcoen pos trasplanteSalitre s6dico 0Urea.

90-120 kglha P20STodo en preparaci6n de sueloA I voleo incorporado en rastrajeSuperfosfato triple, fosfatodiam6nico.

13.,,~eg~Por surco desde el trasplante hasta 20 dfas antes de cosecha. Frecuen-cia cada 2 dfas el primer mes y cada 5 dias a continuaci6n. Tarnbienpuede regarse por goteo 0cinta.

14.Conlrol d e 'malezas'Producto 0laborGoal

Dosis2 Llha0,5-1 Llha4-5 L/ha1 Llha2-3 kglha1 - 2

HerbadoxLinuronTribunilLimpias

EpocaPre trasplantePost trasplantePre trasplante incorporado15-20 dias despues trasplante15-20 dias despues trasplanteOiciembre a enero.

N 1 ev as F ie li asH o rl fe ol os / A re o C e nt ro S ur . 23


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15. PlagasNombreMosca de la cebolla

16. EnfermedadesNombreMildiu (Peronospora)

Pudrici6n gris (Botrytis)Antracnosis (Alternaria,Stemphylium)

17. Epoca de cosech a aprox imadaFines de febrero a fines de marzo.

18. Rendimientos esperados50 ton/ha

1. Clasificacion:Fam. BrassicaceaeBrassica oleracea var botrytis

2. Requerimien tos climatico s basico sPde germinaci6n 6ptima:Pbase (mfnima de crecimiento):Pde crecimiento 6ptimo:

ControlInsecticida fosforado granular alsuelo antes de sembrar.Aplicaci6nde Lorsban 4E sobre la semilla ydespues cubrir.

ControlAplicaci6n de Ridomil MZ 58(2 kg/hal, con primeros sfntomasyalta humedad ambiental.Benomilo, Rovral, Captan.Dithane, Manzate, Curzate.

2rc (rango 7-29C)4,5C1a fase (70 dias desde siembra):20-25C2a fase (hasta la cosecha):la-18C


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Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

-3CNo tienePbajas en primera fase indueenfloracion adelantada

3. Suelos,Textura:pH:Salinidad:Profundidad minima:

Media, alto eontenido de materiaorganics6,6-7,52,5 mmhos de eonductividad eledrica.0,6 m

4. S istema de cu ltiv oAlrnacigo y trasplante

5. F ech a de siembraDieiembre a eneroAgosto a septiembre

6. F ech a de trasplante .Enero a febreroSeptiembre a oetubre

7. Oo sis de sem illaAlmacigo: 250 g/ha (3-4 glm2 almacigo)

8. Superfic ie a lmadguera /ha45-70 m2

9. Di stanc ia s de p lantacionEntre hi leras:Sobre la hilera:

60-70 em35-50 em

10. Pob lacion de plantas/ha40.000 a 44.000

11. VariedadesCandid Charm, Incline, Snow Ball, Guardian.


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1 NitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:


Fuente:fosforoDosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:PotasioOosis total:Epcca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

1

100-200 kg/ha de N50% en plantaci6n50% 30 dfas despues del trasplante.AI voleo e incorporaci6n enpreparaci6n de suelos y al surcodespues de plantaci6n.Salitre s6dico, urea.

45-90 kg/ha P20SPre plantaci6nAI voleo incorporado en rastrajeSuperfosfato triple

100-200 kg/ha de K20Pre plantaci6nIncorporado en rastrajeMuriato de potasio

Por surcos. 2 primeras semanas y luego cada 5-7 dfas,hasta que empiezan las Iluvias de otofio. Tarnbien pueden regarse porgoteo, cintas 0aspersi6n.

1Producto0laborTrifluralinaHerbadoxGoalLimpias

1NombrePulgonesCuncunillas

Dosis2-2,5 L/ha4-5 L/ha2-2,5 L/ha2-3


ControlAplicar insecticidas sisternicos con surfactantecuando la poblaci6n sea crftica.Aplicar insecticidas de contacto 0 ingesti6n.

26 N ue va s F ic ha s Harticolas / A re a C en tro S ur.


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1No hay problemas importantes en la zona.

1

120 ton/ha

1.Fam. LiliaceaeAsparagus officina/is

2. R e que rim ie nto s clim a tico s DaS ' IC(J~SPbase (minima de crecimiento):T" crecimiento optimo:Pdana de heladas:Requerimientos horas de luz:

l O O C24 -29C-2CNo tiene

3.Textura:pH optimo:Profundidad minima:Otros:

Franca a franca arenosa6,7 - 71 mRequiere buen drenaje

4. Plantacion en surcos a 20 cm de profundidad, que posteriormente sevan rellenando hasta quedar a nivel del suelo 0con un leve camel Ional final de la temporada de crecimiento. Puede usarse coronas de unafio 0 plantulas de menor edad (lOa 14 semanas), producidas eninvernadero.

N Je vas F ic OO sH or /fe olas / A re a C en lro Su r. 27


27/61

5. Fecha de p lan tacionCoronas: Julio a septiembrePlantulas : Noviembre a diciembre

6. O is ta ncia s d e pla nta cio n1,5 m entre hileras0,2-0,3 m sobre la hilera

7. .Poblae ion dep lan tas /ha22.000 a 33.000

8. Var iedadesUC-157, Atlas, Jersey Giant, JerseySupreme.

9. Ferti l izacionNitrogenoOosis:Epoca:

Forma de aplicacion:Fuente:

150 kglha anualPlantacion: 75 kglha en pre-plantacion y 75 kglha en plenocreci miento.Producci6n : 2 parcialidades encrecimiento vegetativo (verano).Localizado al surco.Urea, Salitre,Supernitro, Nitrato de K.

FosioroOosis:Forma de aplicacion:Fuente:

200 kglha P20S a la plantaci6n.Incorporado al surco.Superfosfato triple

PotasioOosis:

Forma de aplicaci6n:Fuente:

100 kglha de K20a la plantaci6n,y anualmente si el contenido delsuelo es inferior a 120 ppm.Incorporado al surco.Nitrato 0Muriato potasio.

10. R i i e l , < JPor surcos. Se puede regar tarnbien por goteo 0cintas. Frecuenciadepende del suelo y sistema de riego. En el afio de plantaci6n se deberegar semanalmente, para luego disminuir la frecuencia a quincenal 0

28 Nuevas F ichas H articolas / A rea C entra Sur.


28/61

mensual en los afios siguientes durante el perfodo de crecimiento delfollaje (diciembre a marzo).

11EI ana de establecimiento se puede usar Linuron (1-2 kglha LA.) enpre-emergenciay post-emergencia (plantas de 15-45 cm) y Terbacil (0,8-1,6 kglha l.A.)en pre-emergencia.En los cultivos en que se ha iniciado la cosecha se pueden usar lossiguientes herbicidas (ingredientes activos):ProductoSimazinaDiuronMetribuzinaLinuronTrifluralinaNapropamidaGlifosato

1Corte de la vegetaci6n seca y retiro de la misma en mayo.

1NombreGusanos cortadoresCuncunillasBabosas

Dosis2-4 kglha LA.0,8-3,2 kglha l.A.1-2 kglha l.A.1-2 kglha IA0,5-2 kglha I.A.3-4 kglha LA.1-4 I/ha LA.

NombrePudrici6n del cuello y raices(Phytophthora megasperma)Pudrici6n de corona(Fusarium spp.)

EpocaPre-cosecha 0Post-cosechaPre-cosecha y/o Post-cosechaPre-cosecha y/o Post cosechaPre-cosecha y/o CosechaPre-cosecha 0 Post-cosechaPre-cosechaEn ausencia de turiones

ControlEvitar alta poblaci6n de malezas.Evitar alta poblaci6n de malezas.Evitar alta poblaci6n de malezas yexceso de humedad.

ControlEvitar exceso de humedad en el suelo.Eliminar tejidos enfermos.Desinfectar semillas. Evitar sueloscon exceso de humedad. Seleccionarcoronas sanas a plantar. Mantenervigorosas las plantas con un manejoadecuado.

N uevo s F ieha s H orffco la s / A rea C en tro S ur. 29


29/61

Mancha purpura(Stemphylium vesicarium)

Eliminar el follaje enfermo a inicios desenescencia, y tarnbien los turionesafectados.Aplicar fungicidas ditiocarbamatosal follaje, despues de cosecha.

1Mediados de septiembre a fines de noviembre en plena producci6n.5610 un mes el primer afio de cosecha, que corresponde al ario si-guiente de la plantaci6n. AI segundo afio 60 dlas y los siguientes 75dfas de cosecha.

11.000 kglha el primer afio de cosecha.4.000 a 5.000 el segundo afio de cosecha.7.000 a 10.000 los siguientes, hasta ell 00afio.

1Mayor exigencia para el congelado que para fresco.Congelado : Color verde, sin base blanca. Cabeza cerrada y

no torcida. Calibres hasta Large, preferentemente.Fresco exportaci6n: Color verde con maximo de un 10% de color

blanco en la base. Cabeza cerrada y curvaturamaxima de 450 Todo tipo de calibres (varia elprecio).

Fresco Pafs: 5610 se rechaza el que esta deforme y muy abierto,o con diametro inferior a 7 mm.

Las categorfas 0 calibres son los siguientes:

Jumbo:Extra large:Large:Standard:Small:Desecho:

Diarnetro > 22 mmDiarnetro 18 a 22 mmDiarnetro 14 a 17 mmDiarnetro lOa 13 mmDiametro 7 a 9 mmDiarnetro < 7 mm

30 N ueva s F icha s H ortfco la s / Area C en tr o S ur .


30/61

Fam. ChenopodiaceaeS pin a c ia o le ra ce a

2. Requerim iento s climatico s baskosPde germinacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3. SuelosTextura :

pH:Salinidad :Profundidad minima:

4. S istema de cu ltiv oSiembra directa.

7-24C5C15-18C-6C (mas sensible al acercarse amadurez)No tieneCon P altas y dias largos sepromueve la floracion.

Franca a franco arenosa, muysensiblea condiciones de saturaciondel suelo.6,5-7,0 optirno (bajo 6 crecepobremente)

Tolerante0,5 m

5. F ech a de siembraEscalonada, febrero a noviembre, de acuerdo a las variedades.

6. Do sis d e sem illa10-25 kg/ha, dependiendo de las distancias usadas y el propos ito: fres-co 0 industria.

N uevas F ichas H ortfco las / A rea C entro Sur 31


31/61

7. .D is ta ncia s d e s iemb'raEntre hileras: 25-30 cmSobre hilera: chorro continuo.Se puede sembrar 2 a 5 hileras por mesa.

8. Var iedadesPara industria se usan mas las de hojas lisas 0semicrespas. Todas sir-ven para el mercado fresco.Hojas lisasBoleroNordic

Hojas crespasOlympia (resiste floracion)BakerRoyalty

Hojas semicrespasShasta(crecebien en invierno)CondesaViroflay

9. Ferti l izacionNitrogenoOosis total:Epoca de aplicacion:


80- 100 kg/ha de N30% en preparacion de suelo70% en 1 a 3 dosis despues deemergenciaAI voleo e incorporacion enpreparacion desuelos y localizado despues desiembra.Salitre sodico. Urea, Nitrato deamonio.Fuente:

FosioroOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

50-90 kg/ha P20SPre siembra.A I voleo incorporado en rastraje.Superfosfato triple.

10. ~iegflPorsurcos. Frecuencia semanal en siembrasde primavera-verano.Tambiense puede regar por goteo, cintas 0aspersion.

11. C fln tro l de m alezasProducto 0aborPyraminVenzarLimpias

Dosis3-4 kg/ha2 kg /h a1

EpocaPre siembra incorporadoPre emergencia45-50 dfas despues de siembra

32 N uevas F icho s H art ie% s / Area C e nt ro S ur .


32/61

No presenta problemas importantes en la zona.13, Enfermedades

No presenta problemas importantes en la zona.14.~poca de cosech. a p r o x i m a d a

Mercado fresco: depende del precio, por 1 0 que puede ser desde 40hasta 60 dfas despues de siembra, arrancandose la planta completa.Industria: 60 a 90 dias despues de siembra. Se pueden dar dos cortes.

15, Rcmdimientosespel'ados ..Mercado fresco:Industria:

1. Clasificaci6n:Fam. RosaceaeFragaria x ananassa

2. Reqaerim ien tos c lima ticos b~sicosP base (minima de crecimiento):P de crecimiento optimo:P de dana de heladas:Requerimientos horas de luz:

Otros:

10-15 ton/ha15-20 ton/ha

5CDia: 18-25e Noche: 8-13eResistente en dormancia invernal.En floracion _2CDia largo para emision deestolones. Hay cultivares de dialargo, de dfa corto (estandar) eindiferentes al fotoperfodo (dianeutro) en cuanto a floracion.Requerimiento de frio bajo 7Cpara inducir floracion. Frio muyprolongado revierte el proceso acrecimiento vegetativo.

N ue va s fic ha s H or tfc ola s / A re a C en tr o S ur 33


33/61

3. Suelos.Textura:

Profundidad minima:

Franco, alto contenido de materiaorganica.5,5-6,5Muy susceptible, contenido desales no superior a 100 ppm.0,8 m, buen drenaje.

pH:Salinidad:

4. S istema de cu ltiv oPlantas de estolones provenientes de vivero.

5. Fecha deplantaci6nVerano:Invierno:

plantas sacadas de vivero en in-vierno y conservadas en frio (-2C).plantas provenientes directamentede vivero. Recomendable en sectorescon clima mas suave como la costa.

6. Distancias de p lantaci6nMesas de 75 cm de ancho, con doble hilera de plantas separadas a 30cm sobre la hilera y 35 cm entre hileras. 50 cm entre las mesas. Coro-na debe quedar a ras de suelo.

7. Poblaci6n de planta s/ha58.000 plantas

8. VariedadesDouglas, Pajaro, Chandler, Selva, Camarosa, Aromas.

9. Fertili:zaci6nEsrecomendable hacer un anal isis de suelo para determinar la cantidadde nutrientes a aplicar, sobre todo 1 0 que se refiere a microlementoscomo Boro y Zinc, y elementos secundarios como Magnesio. Aquf seda una recomendaci6n general de los tres elementos basicos N-P-K.Nitr6genoDosis total:Epoca de aplicaci6n:


100 kg/ha N (anual).50% a la plantaci6n y 50% a finesde verano en establecimiento. Enverano y otofio los afios siguientes.Por fertirrigaci6n 0al surco.

34 N ueva s F ic has H ortic o/as / A rea C entro Sur.


34/61

Fuente: Salitre, Urea, Supernitro.FosforoDosis total: Segun anal isis de suelo:

Analisis (ppm) Oosis (kg/ha P20S)0-15 110-13015-45> 45

70-1100-70

Epoca de aplicaci6n: Pre-plantaci6n y otofio en afiossiguientes.Incorporado.Superfosfato triple.

Forma de aplicaci6n:Fuente:PotasioOosis total:

Epoca de aplicaci6n:

Segun anal isis de suelo:Analisis (ppm) Oosis (kglha Pps)< 75 110-130

75-175 90-110> 175 0-90Pre-plantaci6n y otofio en afiossiguientes.Incorporado.Muriato de potasio, sulfato depotasio.

Forma de aplicaci6n:Fuente:

1localizado por cintas 0, en su por surcos. No

humedad en perfodo de fructificaci6n. Tarnbien es importante regar enperfodo de crecimiento vegetativo posterior a cosecha. Maximo uso deagua durante el verano es 6 mm diarios.

11con 0 i-

caci6n de algun fumigante como bromuro de metilo, cloropicrina 0metam sodio, y cubrir con mulch plastico (gris, negro 0bicolor) lamesa de plantaci6n. En caso de presencia de malezas perennes, debenser controladas el afio antes de plantaci6n.

N uevas FicOO s Ho rffco las / A rea C entro S ur 35


35/61

1NombrePulgonesArafiitasCaracoles y babosasLarvas de burritos

ControlInsecticidas sisternicosDicofolCebosControl blologico con hongos

1NombreViruelaPudricion gris (Botrytis)

ControlSi el dana es severo aplicarditiocarbamatos.Benzimidazoles, Fruitsan,BCl 000, Trichoderma.Evitar exceso de humedad. Usaragua de pozo profundo. Aplica-cion de Ridomil al suelo.Control biologico conTrichoderma.Menos frecuente. Control juntocon Botrytis

Pudricion de la corona(Phytophthora)

Rizoctoniosis

14.lWa~D~e$l . li m p ' e Eliminar las flores que nacen inmediatamente despues de plantacion,durante el otofio, para fortalecer la planta y prepararse para la produc-cion de primavera- verano. Eliminar permanentemente los estolonesemitidos durante el verano-otofio, como tambien las hojas viejas ysecas, frutos descompuestos y malezas que pudieran aparecer por elhoyo de plantacion. Cortar el follaje senescente 0 rojizo durante elinvierno, dejando solamente las hojas verdes centrales.

15,~pD(:ade c D s e c h 4 1 a p rD x im a d 4 1 .Primavera-verano

1 6 . R e n d im i e n t o s e s p e r : a d o s40-50 toneladas/ha

36 N ueva s F icha s H ortico la s / A rea C en tro Su r.


36/61

1. Clasificaci6n:Fam. AsteraceaeL ac tu ca sa tiv a

2. lequerimientos (:UmciticosbasicosPde gerrninacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

15-24C6C15-18CModeradamente toleranteNo tienePaltas promueven floracion(21-2rC)

3. SuelosTextura :pH:Profundidad minima:

Media, alto contenido de materiaorganica.6,6-7,30,5 m

4. S istema de cu ltivoAlmacigo y trasplante.Siembra directa.

5. Fecha desiembraJulio a marzo, dependiendo de variedades.

6. Fecha de trasplante1 mes despues de siembra del almacigo,

7. Oosis de semillaAlmacigo :Siembra directa:

300 g/ha (2 glm2 alrnacigo)1-1,5 kg/ha8. Superficie almaciguera/ha

150 m2

N levas F ichas H ortfcola s / Area C en tro SUI 37


37/61

9.Camellones a 60 cm uno de otro con 2 hileras de plantas separadas a20-30 cm sobre hilera.

1A las adecuadas para cultivo de otofio-invierno se les pondra (01) y alas adecuadas para cultivo de primavera-verano (PV). Las variedadesDe hojas tienen tipos para las dos epocas y en el envase aparece laindicacion "de invierno" 0 "de verano"De hojasGallegaMilanesaFrancesaEspanola

Largas0RomanasConconina (01)Lital (PV)Corsica (PV)Corsaro (01)

RepolladasGreat Lakes (PV)Winter Haven (01)Salinas (PV)

11NitrogenoOosis total:Epoca de aplicacion:

90-100 kg/ha de N.30% en preparacion de suelo.70% en dos parcialidades a los 25y 50 dias despues del trasplante.A I voleo e incorporacion enpreparacion de suelos y al surcodespues de plantacion.Salitre sodico, Supernitro.


Fuente:FosioroOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

90-120 kg/ha P20SPre plantacionA I voleo incorporado en rastraje.Superfosfato triple.

1Por surcos. Frecuencia 5-7 enTarnbien puede regarse por goteo 0cintas.

pri mavera-verano.

38 N uevas F ichas H orlicolas / A rea C entro S ur.


38/61

13. Con tro l de m a lezas .Producto 0laborTrifluralinaKerbLimpias

14. PlagasNombrePulgones

Dosis1-2,5 L/ha2-3 kg/ha

EpocaPre trasplante incorporado.Pre trasplante, incorporado conriego.Si no se ha usado herbicida.-2

ControlAplicar insecticidas sisternicos cuando lapoblaci6n sea crftica

Caracoles y babosas Mesurol cebo a las hileras.

15. Enfe rmedadesNombreMildiu (Bremia)

Pudrici6n blanca(Sclerotinia)

ControlAplicar Dithane M 45 (200 gil 00 I agua) en formapreventiva bajo condiciones de alta humedad ytemperaturas frescas, 0Ridomil MZ 58 (2 kg/ha)cuando aparecen los primeros sfntomas.Benomilo, Rovral, Captan, Ronilan.

16. Epo ca d e co se ch a apro xim a da2-3 meses despues del trasplante, dependiendo de variedad y epoca.17. R e nd im ie nto s e spe ra do s

60.000-70.000 lechugas/ha

!lA Jeva s F ich as H orlfco /a s / A rea C en lro S ur 39


39/61

Fam. CucurbitaceaeCucumis melo1. Cla:sificillci6n:

2. Requerimien.tO $climaticas. basic;psP de gerrnlnaclon optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:

3 .. SuelosTextura:pH:Profundidad minima:

4.. Sistema de cultivoSiembra directa.5. Fecha de siembra

Octubre a diciembre6. Dosis de semilla

Chorro continuo y raleo:Por golpe:

7. Distancias de siembraEntre hileras:Sobre hilera:

30C15C30-35CO CNo tiene

Desde arenoso a franco arcilloso,con buen drenaje.750 cm

3 kg /h a0,6 - 2,2 kglha

1,5 - 2,0 m0,3 - 0,5 m

8. VariedadesInodoros (tipo tuna): Honey Dew, Honey Brew, Early Dew, Gran Dew.Reticulados (tipo calarnefio): PMR-45, Toledo, Malaga, Durango,Colima, Galia.

40 N uevas F ichas H ortico las / Area C entro Sur.


40/61

9.Encalar si pH del suelo esta bajo 6

80-1 50 kg/ha de N50% previo a la siembra50% al inicio de ernision de gufasIncorporado en pre siembra y alsurco despues de siembra.Salitre sodico, salitre potasico,supernitro.

Nitr6genoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

f6sforoOosis total: Ajustar dosis segun anal isis de

suelo.


Analisis0-15 ppm15-60 ppm> 60 ppmPre siembraIncorporadoSuperfosfato triple

PotasioDosis total:

Dosis P20S120-150 kglha90-120 kglha60-90 kg/ha

Ajustar dosis segun anal isis desuelo


Analisis0-75 ppm75-150 ppm150-200 ppm> 200 ppmPre siembraIncorporadoMuriato de Potasio.

1

D osis K 20100-150 kg/ha60-1 00 kg/ha40-60 kg/hao kglha

Por surcos, que se van corriendo al centro de la entre hilera aque la planta crece. Frecuencia semanal. Reducir los riegos una vezque losfrutos empiecen a madurar. Mejora la eficiencia y el rendimientocon riego por cintas y mulch plastico.

N u ev as F ic ha sH o rtfc %s / A re a C en tr o S ur 41


41/61

Nombr.Gusanos del suelo ControlInsecticida fosforado (Diazinon,Furadan, Dyfonate) granular alsuelo antes de sembrar.

1No existen problemas importantes en la zona.

14.E p o c ; ' : . d e . ~ o s e ( : h a ~ a p : r Q x . m a c J a ' Escalonada desde fines de enero.

15,a _im ie ntO $ ..s p t r a : d A S . . " .Melones grandes (1,8-2,7 kg):Melones pequefios (1,2-1,7 kg):

1. Clasiflcad6n:Fam. SolanaceaeCapsicum annuum

2 .R equerl , ,1ient(js(:l i,"at~Q s b . a s i c o sP de germinaclon optima:Pbase (mfnima de crecimiento):Pde crecimiento optimo:P de dafio de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

42 N uevas F iehas H artiea/as / A rea C entro Sur.

25.000 - 30.000 frutos/ha40.000 - 50.000 frutos/ha

28-29C13C21-25C-1CNo tienePen floracion > 16C


42/61

Profundidad minima:

Franca y buen drenaje.5,5-6,8 (4,5-8 extremos).,2,5 mmhoslcm (4 extremo) deconductividad.0,6 m

Textura:pH:Salinidad:

Almacigo y trasplante

15 agosto-30 octubre

6 g/m' almacigo - 500 g/ha. En bandeja - 200-300 g/ha.8.

80-90 m29.

Entre hileras: 70-90 cmSobre la hilera: 30-40 cm

140.000 a 44.000

11Resistant, California Wonder, Camelot, Bell Boy, Capistrano, Fyuco.

1NitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:

Fuente:

150-200 kglha de N30% en plantaci6n35% a inicio de floraci6n35% a inicio de fructificaci6nIncorporado en pre plantaci6nAI surco despues de plantaci6nSalitre s6dico 0potasico,Supernitro.


N ue va s F ic ha s H or tfc ola s / A re a C en tr o S ur 43


43/61

FosioroDosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

90-120 kg/ha P20 S (ajustar segunanal isis)Pre plantacionIncorporadoSuperfosfato triple

PotasioDosis total: 100-200 kg/ha de K20 (ajustarsegun anal isis, no aplicar en suelos

con mas de 150 ppm).Pre plantacion y una parte cuandoempiece la fructificacion.Incorporado en rastraje.Muriato de potasio.

Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion: .Fuente:

1Por surcos con camellones altos. Frecuencia cada 7-8 dlas. Tarnbienpuede regarse por goteo 0por cintas.

1Producto 0aborTrifluralinaHerbadoxLimpias

Dosis1-2 Llha4-5 Llha2

EpocaPre trasplante incorporadoPre trasplante incorporadoCuando se requieran

1Aun cuando existen gusanos cortadores y pulgones, no se encuentranhaciendo dana econornico en la zona.

1NombreMarchitez (Phytophthora)

ControlManejar riego sin que Ilegue alcuello de la planta. Solo porinfiltracion.Usar suelos livianos y con buendrenaje.


44/61

17 Epoca: de.cosecha aproximadaVerde:Rojo:

18. Rendimientos esperados25-30 ton/ha

1. Clasificaci6n:Fam. AlliaceaeAllium porrum

2. Requerimientos c1 imaticos basico lPde gerrninacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optimo:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:


4. S istema de tu ltivo .Almacigo y trasplante.

5 . Fetha de siembra .Iunio a diciembre.6. Dosis de sem illa

10 g/m" de almacigo.7. Superf ic ie almaciguera/ha

200 m2

Enero - febreroMarzo - abril

:' 1

li . ! !

. ,

l8-22es-cl8-22etoleranteSolo para florecer

Franca, bien aireado.6,5-70,7 m

N te va s R ch as H or/fc ola s / A re a C en tro S ur 45


45/61

1200.000 plantas/ha

Oisponible en el comercio solo Carentan 0Gigante de Invierno. Existeuna gran cantidad que comercializan cornpafifas europeas y norteame-ricanas.

1 NitrogenoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:

150 kg/ha de N30% a la plantacion70% en 2 a 3 parcialidadesIncorporado en pre plantacion.AI surco en pos plantacion,Salitre sodico 0 urea.uente:

FosforoOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

90 kg/ha P20STodo en preparacion de suelo.AI voleo incorporado en rastraje.Superfosfato triple, fosfatodiarnonico.

Esrecomendable aplicar guano descompuesto, del orden de las 60 ton/ha.

Por surco.En plantaciones de verano-otofio se requiere de mayor frecuencia alinicio (cada 2 dfas) y posteriormente cada 5-6 dias, hasta que empie-zan las Iluvias.Plantaciones de invierno-primavera no requieren de riego al comien-zo, solo al trasplante y posteriormente (octubre en adelante) se hacesemanalmente.

46 Nuevas F ich as H ortico las / A rea C en tro S ur .


46/61

Producto 0laborSimazina

Dosissolo: 1 L/ha;En mezcla: 0,6 L/haEn mezcla: 0,6 kg/haEn mezcla: 1,5 LlhaGesagard 80Fortrol 50

Epocapos trasplante sin malezaspos trasplante con malezaspos trasplante con malezaspos trasplante con malezas

(Gesagard y Fortrol no se mezclan entre sf. Cad a uno de ellos se puedemezclar con Simazina para controlar malezas recien emergidas.)Limpias 1 02 Despues del termino del

efecto del herbicida, si se uso,

No hay problemas importantes en la zona.

No hay problemas importantes en la zona.17. t poca .de cosechaaproxhnada

120-180 dfas despues de plantacion, dependiendo de la epoca.

50 ton/ha (planta completa).1

1. C las if icaci6n :Fam. BrassicaceaeB ra ss ic a o le ra ce a var capitata

2.Reque'imi~n4JScnn1.tico$l)'sico$ .P de gerrninacion optima: 2rC (rango 7-29C)P base (mfnima de crecimiento): 4,5CP de crecimiento optirno: 1a fase (70 dias desde siembra):

20-25C

NMvo.Rcha./-brlfco/a./AreaCenlroSur. 47


47/61

Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

3. SuelosTextura:pH:Salinidad:Profundidad minima:

4. S istema de cu ltiv oAlrnacigo y trasplante

5. F ech a de siemb raDiciembre a eneroAgosto a septiembre

6. Fechade tra sp lanteEnero a febreroSeptiembre a octubre

7. Dosis de sem illaAlrnacigo :

8. Superf ic ie almaciguera/ha45-70 m29. Distancias de p lantacion

Entre hi leras:Sobre la hilera:

10. Pob lad6n de plantas/h a40.000 a 44.00011. Variedades

Lisos:

48 N uevas F ichas H orticolas / Area C entro Sur

2a fase (hasta la cosecha):10-18C-3CNo tienePbajas en primera fase inducenfloracion adelantada.

Media, alto contenido de materiaorganica.6,6-7,52,5 mmhos de conductividad electrica.0,6 m

250 g/ha (3-4 glm2 almacigo)

60-70 cm35-50 cm

Blue Vantage, Fortuna, Ceasar,Mercado de Copen hague.


48/61

Crespos:Morados:

1

NitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:

Fuente:FOsforoOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:PotasioOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

Record I, Milan, Savoy King, Grace.Red Rookie, Red Jewel.

100-200 kg/ha de N50% en plantaci6n.50% 30 dfas despues del trasplante.AI voleo e incorporaci6n enpreparaci6n de suelos y al surcodespues de plantaci6n.Salitre s6dico, urea.

45-90 kgiha r.o,Pre plantaci6n.AI voleo incorporado en rastraje.Superfosfato triple.

100-200 kgiha de K20Pre plantaci6n.Incorporado en rastraje.Muriato de potasio.

1 3. R ie g()Por surcos. Cada 2 dfas las primeras semanas y luego cada 5-7 dias,hasta que empiezan las Iluvias de otofio. Tambien puede regarse porgoteo, cintas 0aspersi6n.

14. C on tro l d e malezasProducto 0laborTrifluralinaHerbadoxGoalLimpias

Dosis2-2,5 Llha4-5 L/ha2-2,5 L/ha2-3


N ueva s F icha s H or/fco/as / A rea C en tro S ur 49


49/61

15. P, lagasNombrePulgones

Con t ro lAplicar insecticidas sisternicos con surfactantecuando poblacion sea critica.Aplicar insecticidas de contacto 0 ingestion.uncunillas

16. EhfermedadesNo hay problemas importantes en la zona.

17. Epoca d e co se ch a a pro xim a d a70-90 dfas despues de trasplante.

18. Ren dim i en to $ e spe ra d os50 ton/ha

S A N D I A1. Clasif icacion:

Fam. CucurbitaceaeCitrullus lanatus

2. R eq ue rim ie nto s d im a tico s ba ,s ico sPde gerrninacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:


4. S is tem a d e cultiv oSiembra directa.

50 N ueva s F ich as H orticolas / A rea C entro S ur.

30C15C30-35COCNo tiene

Desde arenosos a franco arcillosos,pero con buen drenaje.750cm


50/61

5. F ech ad e s iembraOctubre-diciembre

6. Dos is d e s em illaCharro continuo y raleo:Par golpe:

7. D is ta ndas s iemb raEntre hileras:Sobre hilera:

3-4 kg/ha1,5-2,5 kg/ha2-3 m0,4-0,8 m

8. Var iedadesKlondike Blue Ribbon, Royal Sweet.

9. Ferti l izaci6nNit rogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:


80-135 kg/ha de N60% en pre siembra40% cuando empiecen a emitirselas gufasIncarparado en pre siembra y alsurco despues de siembra.Salitre s6dico, salitre potasico,supern itro.

Fuente:

FosfaroOosistotal:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

50-150 kg/ha P20S (ajustar segunanal isis de suelo).Pre siembraIncorporadoSuperfosfato triple

PotasioOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

50-150 kg/ha P20S (ajustar segunanal isis de suelo).Pre siembraIncorporadoMuriato de Potasio.

10 . R ie g aPar surcos que se van corriendo al centro de la entre hilera a medidaque la planta crece. Frecuencia semanal. Reducir los riegos en 50%,7-10 dfas antes de cosecha.

N ue va s F ic ha s H or lfc ol as / A re a C en tr o S ur 5 1


51/61

1Con labores rnecanicas y manuales. Se puede aplicarTrifluralina incor-porada en pre-siembra.

1NombreGusanos del suelo ControlInsecticida fosforado (Diazinon,

Furadan, Dyfonate) granular alsuelo antes de sembrar.

13. EnfermedadesNo existen problemas importantes en la zona.

14. Epoca cose cha aprox imadaEscalonada desde fines de enero.

15.~en d j01 ien t () se$pe . .ado ! l5.000 - 8.000 frutos/ha. Con mulch y riego por goteo se puede subir aldoble.

1. Clasificaci6n:Fam. SolanaceaeLycopersicon esculentum

2. Requerimientos/c!lmaticos basicosP de germinacion optima:P base (minima de crecimiento):P de crecimiento optirno:P de dafio de heladas:Requerimientos horas de luz:Otros:

52 Nuevas Fichas Hort/colas / Area Centro Sur

25-33ClOoC20-24C-2CNo tienePen floracion > 14C


52/61

3.Textura:pH:Salinidad:

Profundidad minima:4. S istema de cu ltiv o

Alrnacigo y trasplante.5. F e cha d e siembra

15 agosto-30 noviembre.6. F ech a de trasplante

Octubre a diciembre.7. Dosis d e sem illa

3 glm2 almacigo: 150 a 160 glha.8 . Sup erficie a lmacig u era /h a

50 m29. OisfMciaSdeplantacionEntre hi leras:

Sobre la hilera:10. P ob la cion d e p lanta s/h a

20.000 a 22.00011 . V ar iedades

Estandar:Hibridos:

12.ifertUizaci.onNitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:


Franco arci Ilosa a franco arenosa5,5-6,8 (4,5-8 extremos)2,5 mmhos/cm (4 extrema) deconductividad.0,8 m

1,5 cm0,3-0,4 cm

Cal ACE, ACE 55.Empire, Laser, Luxor, Acclaim.

150-180 kglha de N20% en plantaci6n.40% a inicio de floraci6n.40% a inicio de fructificaci6n.Incorporado en pre plantaci6n.AI surco despues de plantaci6n ..

N ue va s flc ha s H or lfc ola s / A,ea Cen tro s 53


53/61

Fuente: Salitre s6dico, urea.FOsforoOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

120 kg/ha P20SPre plantaci6nIncorporadoSuperfosfato triple


100-150 kg/ha de KpPre plantaci6nIncorporado en rastrajeMuriato de potasio

'13,lb"laPor surcos. Despues de los riegos de establecimiento, la frecuencia esmenor (cada 10 dias) hasta que aparece el primer racimo. Luego se vaaumentando paulatinamente hasta Ilegar a regar cada 5-7 dfas, Tam-bien puede regarse por goteo 0cintas.

14. Cantral de malezasProducto 0aborSencorLimpias

Dosis0,5-1 kg/ha2-3

EpocaPos trasplante (20 dias)Cuando se requieran

15. PlalasSi bien existen pulgones, polilla y gusanos cortadores, no se encuen-tran ocasionando dana econ6mico en la zona.

16. EnfermedadesNombreTiz6n temprano y tardio(A l te rn a ria , P h yto p hth o ra )

ControlAplicar fungicidasditiocarbamatos en formapreventiva y Ridomil MZ 58 paracontrol curativo.

16. ~pacade casecha aprax imadaFines de diciembre hasta abril.

17. Rendimientas esperadas35-50 ton/ha

54 N uevo : F ich as H orficolas / Area Centro Sur.


54/61

1. Clasificaci6n:Fam. ApiaceaeOaucus carota

2. Requer imientos c limaticos basicosP de gerrnlnacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optimo:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:


4. S istema de cu ltiv oSiembra directa.5. F ech a de siembra

Agosto-noviembre.6. Do sis d e sem illa

AI voleo:Hileras:

7. D istancias d e siembraEntre hileras: 25-30 cmSobre hilera: chorro continuo

8-20C7C15-21C-2CNo tiene

Franco arenoso, alto contenido demateria organics.6,0-6,50,8 m

6-8 kg/ha4-5 kglha

8. VariedadesRed Cored Chantenay, Royal Chantenay, Chantenay Hfbrida, Aurora Fl.

N uevas fichas H orlfco las / A rea C entro Sur. 55


55/61

9.NitrogenoOosis total:Epoea de aplieaei6n:

Forma de aplieaei6n:

50-100 kglha de N50 % en preparaei6n de suelo.50 % con el eultivo de 15-20 emde altura.AI voleo e ineorporaei6n en preparaei6n de suelos y loealizadadespues de siembra.Salitre s6dieo, salitre potasico,uente:

supern itro.PostoroDosis total: Segun anal isis de suelo.

Analisis (ppm) Oosis(kglha Pps)0-20 120-15020-50 90-12050-75> 75

60-90oEpoca de aplieaei6n:Forma de aplieaei6n:Fuente:

Pre siembra.AI voleo ineorporado en rastraje.Superfosfato triple.

PotasioOosis total: Segun anal isis de suelo

Analisis (ppm) Dosis (kglha KP)0-75 120-18075-150 90-120150-225> 225 60-90oEpoca de aplieaei6n:

Forma de aplieaei6n:Fuente:

Pre siembra.AI voleo ineorporado en rastraje.Muriato de potasio.

10 .R i.egoSiembras en se pueden regar por sureos y siembras al voleo portendido. Ambas pueden regarse por aspersion. Freeueneia desde oetu-bre en adelante es cada 7-10 dfas.

S6 N ue va s F ic ha s H or/fc olo s / Area C en tr o S ur


56/61

11. C on tro l d e m a le z a sProducto DosisAfalon, Linurex, Lorox 2-3 kglha

1,5-2,5 kg/haTrifluralina 1,0-2,5 L/ha

EpocaPre emergeneiaPosemergeneia (12-15 em)Pre siembra, ineorporado.

12.P lagasNo hay problemas de importaneia en la zona. Eventualmente se pre-sentan ataques de gusanos del suelo que horadan las raices en eose-ehas tardfas.

13. En fe rm e d a de sExisten poeos problemas en la zona. Sin embargo, para prevenirpudrieiones (Rhizoctonia) antes de coseeha, es importante evitar exee-so de humedad en el suelo, dana a las rafces y atraso en la eoseeha.En suelos arenosos es freeuente la apariei6n de rafces en rosario(Meloidogyne), por 10 que se reeomienda evitar estos suelos 0, en sudefeeto, real izar rotaeiones largas con eereales.

14. Epoca d e cosecha ap r o x imad a4-5 meses despues de la siembra.

15 . R en dim ie nto s e spe ra do s30-40 ton/ha

N ue va s A ch as H art/c ola s / Area Cenlro Sur 57


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1.Fam. CucurbitaceaeCucurbita maxima

2.Pde germinacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optirno:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:

3.Textura:pH:Profundidad minima:

4.Siembra directa en casilleros.

5.Octubre a noviembre.

6.4 kglha

7.Entre hileras:Sobre hilera:

8.Camote

58 N ue vas F ic ha s H orlic ola s / A re a Cenlro Sur .

21-35ClOoC18-24C_1CNo tiene

Franco arcillosa a franco arenosa.5,6-6,50,6 m

4 - 5 m2 - 3 m


58/61

9.

NitrogenoOosis total:Epoca de aplicaci6n:


40 kg/ha de N20% a la siembra.40% 40 dias despues de siembra.40% 60 dias despues de siembra.Incorporado en pre siembra yal surco despues de siembra.Salitre potasico.uente:

FosioroOosis total:Epoca de aplicaci6n:Forma de aplicaci6n:Fuente:

90 kg/ha P20SPre siembraIncorporadoSuperfosfato triple


80 kg/ha de KpPre siembraIncorporadoMuriato de Potasio, Sulfato depotasio

1Por surcos.Importante correr el surco de acuerdo con el crecimiento de las gufashasta Ilegar al centro de la entre hilera. Frecuencia cada 7-10 dfas.

11Con labores rnecanicas y manuales.

1NombreGusanos del suelo

ControlInsecticida fosforado (Oiazinon,Furadan, Oyfonate) granular alsuelo antes de sembrar.

N ue va s F ieh as H ortfeo la s / ;i,ea C en tro Su r 59


59/61

1 3. E n fe rm e d a d e sN omb r eOldie

Pudriciones en bodega

1 4. E po ca d e co s e ch a a pr o xim a d aMarzo - abri I

1 5 . R e n d im i e n to s e s p er a d o s3 . 0 0 0 frutos/ha

L L OI T A L I A N O

1. C la s if ica ci6 n :Fam. CucurbitaceaeCucurbita pepo

2. R eq ue rim ie nto s climaticos basicosPde gerrninacion optima:Pbase (minima de crecimiento):Pde crecimiento optimo:Pde dana de heladas:Requerimientos horas de luz:


60 Nuovos hchas Hortfcolas / Area Centro SUI

Con t r o lPrevencion con aplicaciones deazufre 0 algun fungicida sisternicocomo Afugan, Bayleton,Benlate, Calixin.Cosechar frutos maduros, evitandohacerles heridas. Hacer un buencurado y almacenar enbodega desinfectada y ventilada.

21-35C10C18-24C_1CNo tiene

Franco arci Ilosa a franco arenosa.5 , 6 - 6 , 50 , 6 m


60/61

4. S is tem a d e cultiv oSiembra directa.

5. Fecha de s i embraOctubre-diciembre.

6. D o sis d e semi l la5 kg /h a7. Distancias slembra

Entre hileras:Sobre hilera:

1 - 1,2 m0,4 m

8. Va r i edadesNegro Chileno, Verde con estrfas amarillas.

9. F ertiliz aci6 nNitrogenoOosis total:Epoca de aplicacion:


80-130 kg/ha de N20% a la siembra.40% 40 dias despues de siembra.40'1060 dias despues de siembra.Incorporado en pre siembra y alsurco despues de siembra.Salitre sodicouente:

FosioroOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

90 kg/ha P20SPre siembraIncorporadoSuperfosfato triple

PotasioOosis total:Epoca de aplicacion:Forma de aplicacion:Fuente:

40-80 kg/ha de K20Pre siembraIncorporadoMuriato de Potasio, Sulfato depotasio.

N uev as F ich as H ortfco las / A re a C en tro SUI 61


61/61

1Por surcos que se van centro de la entre hilera aque la planta crece. Frecuencia sernanal.

11Con labores mecanicas y manuales.

1NombreGusanos del suelo

ControlInsecticida fosforado (Diazinon,Furadan, Dyfonate) granular alsuelo antes de sembrar.

1No existen problemas importantes en la zona.

1Escalonada desde comienzos de enero.

1

inia -cultivo de hortalizas

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