ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS

CRNICOS.

SEMANA 1 ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO

(BPL)

Actividad: Condiciones de seguridad e inocuidad en el laboratorio.

Haga una observacin en su sitio de trabajo o en su hogar, de la forma como se manipulan y eliminan los residuos.

Evale la pertinencia o no y establezca, si el resultado de su observacin fue negativo, un protocolo de mejora, si el resultado fue positivo, determine las razones que lo llevo a valorarlo as.

Enve esta actividad a su tutor a travs de la plataforma.

Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el botn Material del curso- slide

26 de la semana 1.

Criterios de evaluacin

Evala la pertinencia o no sobre la forma como se manipulan y se eliminan los residuos en un determinado sitio.

Establece un protocolo de mejora si el resultado de la observacin es negativo, o si es positivo, las razones argumentadas del caso.

Entrega y enva a tiempo la actividad indicada por el tutor.